CN109321354A - 一种水酶法提取微藻油脂的方法 - Google Patents

一种水酶法提取微藻油脂的方法 Download PDF

Info

Publication number
CN109321354A
CN109321354A CN201811346223.8A CN201811346223A CN109321354A CN 109321354 A CN109321354 A CN 109321354A CN 201811346223 A CN201811346223 A CN 201811346223A CN 109321354 A CN109321354 A CN 109321354A
Authority
CN
China
Prior art keywords
microalgae
oil
drying
emulsion
suspension
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201811346223.8A
Other languages
English (en)
Inventor
薛照辉
万方
王君宇
张熠霞
寇晓虹
李昂
高鑫
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Tianjin University
Original Assignee
Tianjin University
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Tianjin University filed Critical Tianjin University
Priority to CN201811346223.8A priority Critical patent/CN109321354A/zh
Publication of CN109321354A publication Critical patent/CN109321354A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
    • C11B—PRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
    • C11B1/00—Production of fats or fatty oils from raw materials
    • C11B1/02—Pretreatment
    • C11B1/04—Pretreatment of vegetable raw material
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
    • C11B—PRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
    • C11B1/00—Production of fats or fatty oils from raw materials
    • C11B1/02—Pretreatment
    • C11B1/025—Pretreatment by enzymes or microorganisms, living or dead
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
    • C11B—PRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
    • C11B1/00—Production of fats or fatty oils from raw materials
    • C11B1/10—Production of fats or fatty oils from raw materials by extracting

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)

Abstract

本发明公开了一种水酶法提取微藻油脂的方法,包括以下步骤：(1)将干燥后的微藻粉与水混合，得到微藻悬浮液；(2)超声破碎；(3)将步骤(2)获得的悬浮液置于沸水浴，取出冷却至室温，调节pH至6.5；加入木瓜蛋白酶，酶解；灭酶，离心，分别收集上层游离油和乳化层，上层游离油为微藻游离油，向乳化层中加入正己烷，振荡提取，离心，分离出正己烷相，真空旋蒸干燥，得到微藻乳化油。本发明采用超声处理，有效地破碎微藻细胞坚硬的细胞壁，有利于微藻内游离油的释放。采用酶处理减少酶解过程的乳化现象，促进油滴的聚集，从而提高游离油得率。同时，还可以获得微藻乳化油，本发明的方法，能耗低、污染小、时间短、油脂得率高等优点。

Description

一种水酶法提取微藻油脂的方法
技术领域
本发明属于植物油脂提取技术领域，主要涉及一种水酶法提取微藻油脂的方法。
背景技术
微藻是光合微生物，生长在水生环境中，与传统的油料作物相比，光合效率高，脂质积累能力强，因而有更高的油脂含量。此外，微藻中含有大量的生育酚，酚类和类胡萝卜素等生物活性成分，还富含的多不饱和脂肪酸。二十二碳六烯酸(DHA)作为ω-3多不饱和脂肪酸之一，在改善记忆，促进婴儿中枢神经系统发育，预防心血管疾病和炎症等方面具有积极作用。基于这些优势，微藻是作为新一代食用油脂资源具有重要的开发利用价值。
有机溶剂萃取法和压榨法是常用的食用油脂生产方法。传统的有机溶剂萃取法需要大量的有机溶剂，且溶剂蒸汽具有一定的毒性，挥发性强，易燃烧，影响生产安全。此外，溶剂法浸提时间长，温度较高，回收有机试剂需要消耗巨大的能量，还会存在溶剂残留等问题影响油脂的品质。压榨法出油效率较低，耗能大，机械零件易损耗，且不适合提取粒度小、硬度大的物料。
发明内容
本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种条件温和，安全有效，有机溶剂使用量少，油脂得率高的水酶法提取微藻油脂的方法。
本发明的技术方案概述如下：
一种水酶法提取微藻油脂的方法，包括以下步骤：
(1)按重量比为1:(4-6)的比例，将干燥后的微藻粉与水混合，得到微藻悬浮液；
(2)将所述微藻悬浮液在超声功率500-700W进行超声破碎，每工作2s，间隔4s，共超声破碎时间8-16min；
(3)将步骤(2)获得的悬浮液置于沸水浴5-15min，取出冷却至室温，调节pH至6.5；加入木瓜蛋白酶，在45-55℃下搅拌酶解时间1.5-3h，所述木瓜蛋白酶为干燥后的微藻粉重量的2-3％；置于沸水浴中灭酶8-15min，以8000-12000r/min离心10-20min，分别收集上层游离油和乳化层，所述上层游离油为微藻游离油，向所述乳化层中加入1.5-2.5倍体积的正己烷，振荡提取25-35min，离心，分离出正己烷相，真空旋蒸干燥，得到微藻乳化油。
步骤(1)优选为：按重量比为1:4.8的比例，将干燥后的微藻粉与水混合，得到微藻悬浮液。
共超声破碎时间优选为12min。
优选，木瓜蛋白酶为干燥后的微藻粉重量的2.5％
酶解时间优选为2.2h。
本发明的有益效果主要体现在：采用超声处理，有效地破碎微藻细胞坚硬的细胞壁，有利于微藻内游离油的释放。采用酶处理减少酶解过程的乳化现象，促进油滴的聚集，从而提高游离油得率。同时，还可以获得微藻乳化油，本发明的方法，能耗低、污染小、时间短、油脂得率高等优点。
具体实施方式
微藻粉，市售，各实施例使用的是山东悦翔生物有限公司的裂壶藻粉，其它企业生产的其它品种的藻粉，都可用于本发明。
本发明所描述的实施例是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
下面对本发明具体实施例进行详细描述。
下列实施例中，微藻游离油得率采用获得微藻游离油重量与微藻粉重量百分比计算，即微藻游离油得率＝(微藻游离油重量/微藻粉重量)×100％；
下列实施例中，微藻乳化油得率采用获得微藻乳化油重量与微藻粉重量百分比计算，即微藻乳化油得率＝(微藻乳化油重量/微藻粉重量)×100％；
下列实施例中，微藻总油脂得率＝微藻游离油得率+微藻乳化油得率。
实施例1
一种水酶法提取微藻油脂的方法，包括以下步骤：
(1)按重量比为1:4.8的比例，将干燥后的微藻粉与水混合，得到微藻悬浮液；
(2)将所述微藻悬浮液在超声功率600W进行超声破碎，每工作2s，间隔(停止工作)4s，共超声破碎12min；
(3)将步骤(2)获得的悬浮液置于沸水浴10min，取出冷却至室温，调节pH至6.5；加入木瓜蛋白酶，在50℃下搅拌酶解2.2h，所述木瓜蛋白酶为干燥后的微藻粉重量的2.5％；置于沸水浴中灭酶10min，以10000r/min离心15min，分别收集上层游离油和乳化层，所述上层游离油为微藻游离油，向所述乳化层中加入2倍体积的正己烷，振荡提取30min，离心，分离出正己烷相，真空旋蒸干燥，得到微藻乳化油。
微藻游离油得率为22.06％，微藻乳化油得率为8.24％，微藻总油脂得率为30.30％。
实施例2
一种水酶法提取微藻油脂的方法，包括以下步骤：
(1)按重量比为1:4的比例，将干燥后的微藻粉与水混合，得到微藻悬浮液；
(2)将所述微藻悬浮液在超声功率500W进行超声破碎，每工作2s，间隔4s，共超声破碎时间为16min；
(3)将步骤(2)获得的悬浮液置于沸水浴5min，取出冷却至室温，调节pH至6.5；加入木瓜蛋白酶，在45℃下搅拌酶解时间3h，所述木瓜蛋白酶为干燥后的微藻粉重量的2％；置于沸水浴中灭酶8min，以8000r/min离心20min，分别收集上层游离油和乳化层，所述上层游离油为微藻游离油，向所述乳化层中加入1.5倍体积的正己烷，振荡提取35min，离心，分离出正己烷相，真空旋蒸干燥，得到微藻乳化油。
微藻游离油得率为16.67％，微藻乳化油得率为7.99％，微藻总油脂得率为24.66％。
实施例3
一种水酶法提取微藻油脂的方法，包括以下步骤：
(1)按重量比为1:6的比例，将干燥后的微藻粉与水混合，得到微藻悬浮液；
(2)将所述微藻悬浮液在超声功率700W进行超声破碎，每工作2s，间隔4s，共超声破碎时间为8min；
(3)将步骤(2)获得的悬浮液置于沸水浴15min，取出冷却至室温，调节pH至6.5；加入木瓜蛋白酶，在55℃下搅拌酶解时间1.5h，所述木瓜蛋白酶为干燥后的微藻粉重量的3％；置于沸水浴中灭酶15min，以12000r/min离心10min，分别收集上层游离油和乳化层，所述上层游离油为微藻游离油，向所述乳化层中加入2.5倍体积的正己烷，振荡提取25min，离心，分离出正己烷相，真空旋蒸干燥，得到微藻乳化油。
微藻游离油得率为16.09％，微藻乳化油得率为7.79％，微藻总油脂得率为23.88％。

Claims (5)

1.一种水酶法提取微藻油脂的方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)按重量比为1:(4-6)的比例，将干燥后的微藻粉与水混合，得到微藻悬浮液；
(2)将所述微藻悬浮液在超声功率500-700W进行超声破碎，每工作2s，间隔4s，共超声破碎时间为8-16min；
(3)将步骤(2)获得的悬浮液置于沸水浴5-15min，取出冷却至室温，调节pH至6.5；加入木瓜蛋白酶，在45-55℃下搅拌酶解时间1.5-3h，所述木瓜蛋白酶为干燥后的微藻粉重量的2-3％；置于沸水浴中灭酶8-15min，以8000-12000r/min离心10-20min，分别收集上层游离油和乳化层，所述上层游离油为微藻游离油，向所述乳化层中加入1.5-2.5倍体积的正己烷，振荡提取25-35min，离心，分离出正己烷相，真空旋蒸干燥，得到微藻乳化油。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征是所述步骤(1)为：按重量比为1:4.8的比例，将干燥后的微藻粉与水混合，得到微藻悬浮液。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征是所述共超声破碎时间为12min。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征是所述木瓜蛋白酶为干燥后的微藻粉重量的2.5％。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征是所述酶解时间为2.2h。
CN201811346223.8A 2018-11-13 2018-11-13 一种水酶法提取微藻油脂的方法 Pending CN109321354A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201811346223.8A CN109321354A (zh) 2018-11-13 2018-11-13 一种水酶法提取微藻油脂的方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201811346223.8A CN109321354A (zh) 2018-11-13 2018-11-13 一种水酶法提取微藻油脂的方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN109321354A true CN109321354A (zh) 2019-02-12

Family

ID=65261538

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201811346223.8A Pending CN109321354A (zh) 2018-11-13 2018-11-13 一种水酶法提取微藻油脂的方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN109321354A (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN112795610A (zh) * 2021-01-27 2021-05-14 江苏大学 一种基于复合蛋白酶酶解技术的微藻高效联产方法及产物

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20110096377A (ko) * 2010-02-22 2011-08-30 한국에너지기술연구원 미세조류로부터 오일 추출 및 바이오디젤 전환 방법
CN103695156A (zh) * 2013-11-28 2014-04-02 中国科学院广州能源研究所 一种利用超声辅助离子液体提取微藻油脂的方法
CN105506010A (zh) * 2016-01-13 2016-04-20 山东泰德新能源有限公司 一种复合酶提取微藻油脂的方法

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20110096377A (ko) * 2010-02-22 2011-08-30 한국에너지기술연구원 미세조류로부터 오일 추출 및 바이오디젤 전환 방법
CN103695156A (zh) * 2013-11-28 2014-04-02 中国科学院广州能源研究所 一种利用超声辅助离子液体提取微藻油脂的方法
CN105506010A (zh) * 2016-01-13 2016-04-20 山东泰德新能源有限公司 一种复合酶提取微藻油脂的方法

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
徐华等: "裂殖壶菌油脂水酶法提取工艺优化及其脂肪酸组成分析", 《中国粮油学报》 *

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN112795610A (zh) * 2021-01-27 2021-05-14 江苏大学 一种基于复合蛋白酶酶解技术的微藻高效联产方法及产物

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN102676291B (zh) 提取南极磷虾油脂及分离生物活性物质的方法
CN105255579B (zh) 一种牡丹籽油的提取方法
CN101940240A (zh) 利用鱼下脚料制备鱼油乙酯微胶囊的方法
CN102942987B (zh) 一种利用复合蛋白酶从鲐鱼鱼头和内脏中提取鱼油的方法
CN113061486B (zh) 一种酶催化脱除油脂中游离脂肪酸的方法
CN101775417A (zh) 一种从蓝莓果渣中提取花青素的方法
CN104212848B (zh) 以生物柴油副产物粗甘油为碳源的微生物油脂制备方法
CN101892123A (zh) 一种超声波辅助提取桐油的方法
CN105018210A (zh) 一种将猪脂肪组织酶解的方法及其应用
CN101785507B (zh) 一种提取桃仁油脂及蛋白质的方法
CN102504946B (zh) 一种对三高人群有益的油茶籽毛油精炼方法
CN103734361B (zh) 一种由棉籽油分提产物改性制备的结构脂质及其制备方法
CN109321354A (zh) 一种水酶法提取微藻油脂的方法
CN109601980A (zh) 一种含有唾液酸的pufa软胶囊及其制备方法
CN115261148B (zh) 低共熔溶剂在油脂脱水中的应用
CN109371071B (zh) Dha微生物油脂中脂肪酸组合物成分调整的方法
CN103773596B (zh) 磷虾油的制备方法
CN103289809B (zh) 盐水酶法制备核桃种仁油的方法
CN102352400A (zh) 微生物发酵植物油脂脱臭馏出物生产植物甾醇的方法
CN114032259B (zh) 一种酵母菌的高密度发酵及十六碳烯酸提取方法
CN109233995A (zh) 一种从金枪鱼眼部提取高epa和dha含量鱼油的方法
CN104327936A (zh) 利用自溶酶体系提取南极磷虾油的方法
CN103815055A (zh) 一种牡丹籽油与茶油调和食用油及其制备方法
CN102888274A (zh) 从带鱼银脂中提取粗鱼油的方法
CN106833866A (zh) 一种生物酶解提取高ufa含量鱼油的方法

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20190212