CN109315528A - 一种茉莉荷叶修身茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种茉莉荷叶修身茶及其制备方法，该茶是指由下述重量百分比的原料混合均匀而成的袋泡茶：茉莉花10‑15份、荷叶10‑15份、普洱1‑5份、山楂1‑5份、鸡内金1‑5份,其余为绿茶。本发明与现有技术相比具有以下优点：本发明以茉莉花、荷叶、普洱、山楂、鸡内金和绿茶作为原料，研制生产出具有减肥、美容、益寿养颜、解清座火、去寒积、治疮毒、消疽瘤、和中下气、平肝解郁及理气止痛等功效的修身茶；制备工艺简单，饮用方便，成本较低。

Description

一种茉莉荷叶修身茶及其制备方法

技术领域

本发明涉及茶饮品技术领域，具体涉及一种茉莉荷叶修身茶及其制备方法。

背景技术

茉莉花茶是福州市的特产，是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。 在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于绿茶。 茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成，特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用，如茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，能减弱喝绿茶时的涩感，功能有所变化，其滋味鲜浓醇厚、更易上口，这也是北方喜爱喝茉莉花茶的原因的之一。 各类茶叶其保健本质大同小异，各有特色，茉莉花茶除了具备绿茶的某些性能外，还具有很多绿茶所没有的保健作用。 茉莉花茶有去寒邪、助理郁” 是春季饮茶之上品。 茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。 如儿茶素、维生素 c、 a、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等 20 多种化合物。 根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香。

荷叶为睡莲科草本植物莲的叶片。 产于湖南、福建、江苏、浙江、南方各地。 夏季采摘。 鲜用或晒干用。 荷叶食疗作用 ：荷叶味苦辛微涩、性凉性味寒凉 , 伤脾胃 , 务必加少许寒必温缓和寒凉之性。 归心、肝、脾经清香升散 ；具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效。 主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。

因此，以茉莉花和荷叶为主要原料制作的复合茶具有很高的营养价值。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种具有独特营养成分的茉莉荷叶修身茶。

为解决上述问题，本发明所述的一种茉莉荷叶修身茶，该茶是指由下述重量百分比的原料混合均匀而成的袋泡茶 ： 茉莉花 10-15 份 ； 荷叶 10-15 份 ； 普洱 1-5 份； 山楂 1-5 份 ； 鸡内金 1-5 份 ； 其余为绿茶。

一种茉莉荷叶修身茶制作工艺，包括以下步骤 ：

（ 1） 选用绿茶，经净选、干燥至恒重，备用；

（ 2） 选用茉莉花、荷叶、普洱、山楂和鸡内金，用清水清洗，过滤，再加清水浸泡 2-3小时，取出晾晒，备用；

（ 3） 把上述得到的茉莉花、荷叶、普洱、山楂、鸡内金和绿茶粉按照配方比例取得，加入 10-15 倍量纯净水提取 1-2 小时，将滤液浓缩至相对密度 1.3（ 60℃条件下），加入含量 80%-90% 的乙醇溶液，静置一夜，取上清液，过 50 目过滤，回收乙醇，浓缩至相对密度1.3 （ 60℃条件下），在真空环境中干燥，粉碎，装袋，即可。

本发明与现有技术相比具有以下优点 ：

（ 1）本发明以茉莉花、荷叶、普洱、山楂、鸡内金和绿茶作为原料，研制生产出具有减肥、 美容、益寿养颜、解清座火、去寒积、治疮毒、消疽瘤、和中下气、平肝解郁及理气止痛等功效的修身茶；

（ 2） 制备工艺简单，饮用方便，成本较低。

具体实施方式

实施例 1

一种茉莉荷叶修身茶，该茶是指由下述重量百分比的原料混合均匀而成的袋泡茶 ：茉莉花 10 克，荷叶 10 克，普洱 1 克，山楂 1 克，鸡内金 1 克，绿茶 77 克。

实施例 2

一种茉莉荷叶修身茶，该茶是指由下述重量百分比的原料混合均匀而成的袋泡茶 ：茉莉花 11 克，荷叶 12 克，普洱 2 克，山楂 3 克，鸡内金 1 克，绿茶 71 克。

实施例 3

一种茉莉荷叶修身茶，该茶是指由下述重量百分比的原料混合均匀而成的袋泡茶 ：茉莉花 12 克，荷叶 13 克，普洱 3 克，山楂 4 克，鸡内金 2 克，绿茶 66 克。

实施例 4

一种茉莉荷叶修身茶，该茶是指由下述重量百分比的原料混合均匀而成的袋泡茶 ：茉莉花 13 克，荷叶 14 克，普洱 4 克，山楂 4 克，鸡内金 3 克，绿茶 62 克。

实施例 5

一种茉莉荷叶修身茶，该茶是指由下述重量百分比的原料混合均匀而成的袋泡茶 ：茉莉花 15 克，荷叶 15 克，普洱 5 克，山楂 5 克，鸡内金 5 克，绿茶 55 克。

上述实施例 1-5 所述的一种茉莉荷叶修身茶制作工艺，包括以下步骤 ：

（ 1） 选用绿茶，经净选、干燥至恒重，备用；

（ 2） 选用茉莉花、荷叶、普洱、山楂和鸡内金，用清水清洗，过滤，再加清水浸泡 2-3小时，取出晾晒，备用；

（ 3） 把上述得到的茉莉花、荷叶、普洱、山楂、鸡内金和绿茶粉按照配方比例取得，加入 10-15 倍量纯净水提取 1-2 小时，将滤液浓缩至相对密度 1.3（ 60℃条件下），加入含量 80%-90% 的乙醇溶液，静置一夜，取上清液，过 50 目过滤，回收乙醇，浓缩至相对密度1.3 （ 60℃条件下），在真空环境中干燥，粉碎，装袋，即可。

Claims (2)

1.一种茉莉荷叶修身茶，其特征在于：该茶是指由下述重量百分比的原料混合均匀而成的袋泡茶：茉莉花 10-15 份；荷叶 10-15 份；普洱 1-5 份；山楂 1-5 份；鸡内金 1-5份；其余为绿茶。

2.制备权利要求 1 中所述的一种茉莉荷叶修身茶的方法，其特征在于：主要包括以下步骤：

（ 1）选用绿茶，经净选、干燥至恒重，备用；

（ 2）选用茉莉花、荷叶、普洱、山楂和鸡内金，用清水清洗，过滤，再加清水浸泡 2-3 小时，取出晾晒，备用；

（ 3）把上述得到的茉莉花、荷叶、普洱、山楂、鸡内金和绿茶粉按照配方比例取得，加入10-15 倍量纯净水提取 1-2 小时，将滤液浓缩至相对密度 1.3（ 60℃条件下），加入含量80%-90% 的乙醇溶液，静置一夜，取上清液，过 50 目过滤，回收乙醇，浓缩至相对密度 1.3（ 60℃条件下），在真空环境中干燥，粉碎，装袋，即可。