CN109259289A - 一种提高烟叶等级质量的堆捂方法 - Google Patents

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李天福
飞鸿
张晓海
杨雪彪
赵高坤
童文杰
崔国民
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Yunnan Academy of Tobacco Agricultural Sciences
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Yunnan Academy of Tobacco Agricultural Sciences
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    • A24—TOBACCO; CIGARS; CIGARETTES; SIMULATED SMOKING DEVICES; SMOKERS' REQUISITES
    • A24B—MANUFACTURE OR PREPARATION OF TOBACCO FOR SMOKING OR CHEWING; TOBACCO; SNUFF
    • A24B3/00—Preparing tobacco in the factory
    • A24B3/04—Humidifying or drying tobacco bunches or cut tobacco
    • A—HUMAN NECESSITIES
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    • A24B3/00—Preparing tobacco in the factory
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Abstract

本发明公开了一种提高烟叶等级质量的堆捂方法，将经过初烤烘烤后的青黄烟叶回潮，置于避光容器密封，堆捂醇化1～5个月，堆捂能有效改善烟叶外观质量和内在质量。微带青烟叶部分转化为桔黄色烟叶，总糖含量降低，烟碱含量增加；正组烟叶，堆捂醇化后总糖含量增加，烟碱含量降低；青黄烟叶杂气、刺激性明显减轻，香吃味明显改善。

Description

一种提高烟叶等级质量的堆捂方法
技术领域
本发明涉及一种烤烟调制方法，尤其是一种提高初烤后烟叶等级质量的堆捂方法，属烟草调制技术领域。
技术背景
通常，烟叶在初烤烘烤后，在烘烤现场进行分级扎把，运送至烟站定级收购并装入非密闭的麻袋包，经压包后堆放于仓库中，保存待用。
在现实中，多数定级的烟叶中往往含有一定比例的青黄烟，而青黄烟叶含青因素会对卷烟产品的品质造成不利影响，若能通过一种方法降低烟叶含青比例，将直接提高烟叶等级，提高烟叶的工业可用性和经济价值。
发明内容
针对上述需要解决的降低低青黄烟叶含青比例的影响使用问题，本发明提出了一种提高烟叶等级质量的堆捂方法，以求有效降低烟叶含青比例，提高烟叶等级，增加经济价值。
本发明的技术方案为：
一种一种提高烟叶等级质量的堆捂方法，其特征在于：将初烤后的青黄烟叶回潮至叶部和支脉变软且主脉未软时，置于避光容器密封，在干燥遮光防潮的环境中，堆捂醇化1～5个月。
进一步：
1)所述的青黄烟叶品种为KRK26；
2)将初烤后的青黄烟叶回潮至质量相对含水量不大于16％，
优选10～13％；
3)堆捂醇化3个月；
4)所述环境的温湿度为温度20℃、相对湿度80％；
5)所述避光容器采用黑色塑料密封袋；
6)所述避光容器置于干燥、遮光处。
具体实施方式
下面对本发明做详细说明。
1材料和方法
试验于2015年在德宏芒市进行，初烤烟叶回潮至主脉稍脆时(烟叶含水量≤16％)，下杆剔除不列级烟叶，用黑色塑料袋(长2米、宽1.5米，厚度0.1mm，每袋装烟40-50公斤)密封，选择干燥、遮光位置堆捂醇化上。堆捂醇化时间(处理)为：
T1：堆捂醇化1个月；
T2：堆捂醇化3个月；
T3：堆捂醇化5个月。
2结果分析
2.1外观质量分析
在烟叶堆捂过程中，水分均匀，未出现霉变和燥碎烟叶。堆捂醇化后烟叶颜色整体加深，浅桔黄色比例增加，含青烟叶比例降低。通过堆捂1个月，含青率平均降低6.09％；堆捂3个月，含青率平均降低25.68％；堆捂5个月，含青率平均降低27.74％。堆捂3个月和堆捂5个月的烟叶含青率差异较小，因此，在生产上以堆捂3个月最为适宜。
表1堆捂前后烟叶含青比例(％)
2.2化学成分分析
正组烟叶，堆捂醇化后总糖含量增加，增加值为1--2.5个百分点，烟碱含量降低，降低值为0.1--0.2个百分点；青黄烟叶总糖含量降低，烟碱含量增加。
表2堆捂前后烟叶化学成分
*：青黄烟由青黄1、青黄2和青黄3混合而成。
2.3感官质量分析
烟叶堆捂醇化后，香气质、香气量差距不明显，杂气、刺激性明显减轻。
表3堆捂前后烟叶感官质量
3结论
烟叶烘烤后，用密封塑料袋堆捂能有效改善烟叶外观质量和内在质量，保持烟叶自身水分。堆捂醇化后的烟叶颜色加深，微带青烟叶部分转化为桔黄色烟叶。微带青烟叶堆捂醇化后，总糖含量降低，烟碱含量增加，正组烟叶，堆捂醇化后总糖含量增加，烟碱含量降低。青黄烟叶杂气、刺激性明显减轻，香吃味明显改善。考虑烟叶收购的时间问题，以堆捂3个月为宜。
另外，在上述试验基础上，对于将初烤后的青黄烟叶回潮至质量相对含水量13～15％，装入所述避光容器密封，在环境的温湿度为温度20～25℃、相对湿度70～80％的室内环境下堆捂醇化，经试验效果较好。

Claims (8)

1.一种提高烟叶等级质量的堆捂方法，其特征在于：将初烤后的青黄烟叶回潮，置于避光容器密封，堆捂醇化1～5个月。
2.根据权利要求1所述的堆捂方法，其特征在于：所述回潮处理是将初烤后的青黄烟叶回潮至叶部和支脉变软且主脉未软时。
3.根据权利要求1所述的堆捂方法，其特征在于：所述的干燥遮光防潮的环境的温湿度为温度20℃、相对湿度80％。
4.根据权利要求1所述的堆捂方法，其特征在于：堆捂醇化3个月。
5.根据权利要求1所述的堆捂方法，其特征在于：所述回潮处理是将初烤后的青黄烟叶回潮至质量相对含水量10～16％。
6.根据权利要求1所述的堆捂方法，其特征在于：所述避光容器采用黑色塑料密封袋。
7.根据权利要求1所述的堆捂方法，其特征在于：所述回潮处理是将初烤后的青黄烟叶回潮至质量相对含水量13～15％。
8.根据权利要求1～7所述的任一种堆捂方法，其特征在于：所述的青黄烟叶品种为KRK26。
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