CN109259233A - 一种鲜粽叶天然成分提取工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明属于植物成分提取技术领域且公开了一种鲜粽叶天然成分提取工艺，包括：预处理；超声强化提取、分离以及浓缩；膜分离，将S2中的溶剂经过膜分离分别得到提取物A和提取物B，将提取物A微波连续真空干燥或喷雾，得到粽叶提取物；将取物B经过精制，得到分离物C，将分离物C微波连续真空干燥或喷雾，得到粽叶提取物。本发明结构简单，采用离子交换柱和搅拌电机，在净化的过程中可达到快速沉积的目的，既可节约成本又减少处置费用，水资源可持续循环利用，适用性好实用性强。
Description
技术领域
本发明具体涉及一种鲜粽叶天然成分提取工艺，属于植物成分提取技术领域。
背景技术
植物提取物行业是一个中间体行业，本质上属于具有一定技术含量的原料供应行业，植物提取物行业的发展对解决三农问题、推动中药产业发展都有积极的意义。
目前，植物提取物按照功能用途主要分药用植物提取物和食品功能添加剂植物提取物。自上世纪九十年代以来，人类“回归自然”的呼声越来越高，国际社会把目光转向了天然药物以及绿色保健食品。植物天然提取物及其制品日益受到关注，其市场每年增长速度较快。由于受传统中医药理论的指导，我国植物提取物行业有着独特的发展优势。目前，我国植物提取物行业已形成一定的规模，全国共有1279家植物提取物出口企业，其中植物提取物生产企业约有300多家。2010年，我国植物提取物产品出口额达8.2亿美元，同比增长16.1%，占中药类产品总出口额的41.9%；出口数量为4.6万吨，同比增长3.2%。
粽叶学名箬叶（indicalamus leaf），主要分布于长江以南各省丘陵地区，在我国南方一直用粽叶包粽子，就是利用其特殊的竹香味和防腐作用。粽叶生长在广袤的丛山峻岭中，根系发达，生命力强，不仅是一种很好的水土保护植被，而且还是一种取之不竭的财富，是山区百姓的“ 绿色银行”。粽叶含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，可提取天然香精香料和食品添加剂，气味芳香，闻上去有回归大自然的感觉。它不仅能用于包粽子，还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬，还可用于编制器皿、做合饭盒和剪成各种形状。粽叶，天然生长，无毒害，无污染，并且年年可采，季季可收，做为食品包装，具备无污染和使用的“一次性”。因此，被当今营养学家称之为“天然绿色食品”。
近年来，随着我国国民经济的持续发展和人民生活水平的不断提高，人们消费的观念正在逐步转变，食品消费除注重食品的营养品质和色、香、味、形感官“享受”外，更加注重保健化、多元化和品位化。
粽叶的药用功效《本草纲目》中早就有记载，粽叶具有有清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利于、痈肿等功效，近年来研究证明，箬竹叶多糖物具有抗癌效果，《中药大词典》中也介绍粽叶有清热止血、解毒消肿，治吐血、小便不利于、喉痹、痈肿等功用。
粽叶提取物：按GMP标准萃取新鲜粽叶(箬叶)大量功能因子，富含粽叶多糖、粽叶黄酮、粽叶多酚、有机硒、锌、碘、钙、镁、铁、多种维生素和氨基酸等，产品可广泛应用于欧美特色美食和亚洲美味粽子中。
粽叶提取物特点与功效：独具粽叶香和粽子风味，有较强的抗氧化、清热止血、解毒消肿、抗菌、抑菌等作用，是一种天然的功能食品添加剂（膳食营养补充剂）和保健品新原料。
粽叶提取物应用：适用于多种不同的食品体系，如添加在粽子、竹筒饭、肉制品、膨化食品、月饼、即食谷物、焙烤食品、果蔬汁饮料、茶饮料、水产品、乳制品、含油食品等，直接补充营养功能因子，增强产品特色，提升产品品质和产品附加值。如在包粽子前，把粽叶提取物(萃取精华)加入到洗好晾干的糯米中，添加量为0.2-0.5%，和糯米充分搅拌混合，粽叶精华和粽叶清香全面融入到每一粒糯米中。其特色：①色：粽子呈粽叶的淡绿色，色泽天然，回归自然，胃口大开，更有食欲；②香：增强粽香风味，粽叶精华全面融入到糯米中，吸收更多清香，品味时满口粽香；③味：粽子受热更均匀，柔软可口，滋味鲜美，挡不住的美味；④美：绿色粽子天然、营养、健康、时尚，特别能满足老人、小孩和年轻人所期待的新口味。
运用生物高科技、按GMP标准萃取粽叶(箬叶)中有效功能因子——粽叶提取物，富含粽叶多糖、粽叶黄酮、有机锌、硒、碘、钙、镁、铁、多种维生素和氨基酸等；具有粽子风味及口感，是天然的抗免疫佳品和抗氧化剂，有较强的抗菌和抑菌作用，是一种天然的功能型食品添加剂。粽叶提取物适用于多种不同的食品体系，如添加在粽子、竹筒饭、肉制品、膨化食品、月饼、即食谷物、焙烤食品、果蔬汁（肉）饮料、茶饮料、水产品、乳制品、含油食品等，直接补充营养功能因子，增强产品特色，提升产品品质和产品附加值。可见，粽叶绿色天然成分提取产业化开发利用价值高，市场前景广阔。
目前粽叶天然成分提取方法，工艺复杂，成本高，设备投资大，不适合工业化生产。
发明内容
本发明要解决的技术问题克服现有的缺陷，提供一种鲜粽叶天然成分提取工艺，提高水的利用，减少用水，降低废水产生，减轻环保压力，可以有效解决背景技术中的问题。
为了解决上述技术问题，本发明提供了如下的技术方案：
本发明提供一种鲜粽叶天然成分提取工艺，包括如下步骤：
S1：预处理，新鲜粽叶经网带式超声波清洗机清洗、干燥后，用多功能粉碎机充分粉碎，然后将所得的粽叶粉输送至提取设备投料口；
S2：超声强化提取、分离以及浓缩，将粉碎的粽叶从投料口输送至过筛，加入无水乙醇浸泡，浸渍透后，于超声波提取器中超声波辅助提取，过滤分离，得浸提液，再加入无水乙醇二次超声辅助提取，得二次浸提液，合并两次浸提液，于4000rpm离心10min，慢速滤纸过滤，低温冷冻后二次过滤，再置于旋转蒸发仪40℃温度减压浓缩回收溶剂；
S3：膜分离，将S2中的溶剂经过膜分离分别得到提取物A和提取物B，将提取物A微波连续真空干燥或喷雾，得到粽叶提取物；将取物B经过精制，得到分离物C，将分离物C微波连续真空干燥或喷雾，得到粽叶提取物。
作为本发明的一种优选技术方案，S2中的粉碎的粽叶经过分离后，将过滤的分离物，输送至植物渣处理系统处理。
作为本发明的一种优选技术方案，S2中的无水乙醇第一次浸泡时间为1小时，第一次超声波辅助提取时间为2小时。
作为本发明的一种优选技术方案，S2中的第二次超声波辅助提取时间为40分钟。
作为本发明的一种优选技术方案，所述浓缩为：真空浓缩，在真空度0.003-0.004MPa，温度26-28℃条件下，浓缩至15-20Bri。
作为本发明的一种优选技术方案，S3中的所述真空干燥温度为70-90℃，并保持8-12小时。
作为本发明的一种优选技术方案，S3中的所述膜分离所用到的膜为陶瓷膜。
作为本发明的一种优选技术方案，S3中的所述提取物A为粽叶多糖，提取物B为黄铜，分离物C为多酚。
本发明所达到的有益效果是：通过陶瓷膜微滤，可以实现微滤澄清和超滤除蛋白、鞣质和脱色效果，膜分离设备可以将大分子杂质彻底分离截留，将水和无机盐脱除，使有效成分得到浓缩精制；并通过该设备特殊设计的运行工艺使杂质不容易堵塞在膜表层，解决了膜污染堵塞难题，膜透过水可以回收利用到前提取工序，减轻环保压力。
附图说明
附图用来提供对本发明的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本发明的实施例一起用于解释本发明，并不构成对本发明的限制。
在附图中：
图1是本发明实施例所述的一种鲜粽叶天然成分提取工艺示意图。
具体实施方式
以下结合附图对本发明的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。
实施例：请参阅图1，本发明一种鲜粽叶天然成分提取工艺，包括如下步骤：
S1：预处理，新鲜粽叶经网带式超声波清洗机清洗、干燥后，用多功能粉碎机充分粉碎，然后将所得的粽叶粉输送至提取设备投料口；
S2：超声强化提取、分离以及浓缩，将粉碎的粽叶从投料口输送至过筛，加入无水乙醇浸泡，浸泡时间为1小时，浸渍透后，于超声波提取器中超声波辅助提取，超声波辅助提取时间为2小时，过滤分离，粉碎的粽叶经过分离后，将过滤的分离物，输送至植物渣处理系统处理；粉碎的粽叶经过分离后得到的浸提液，再加入无水乙醇二次超声辅助提取，超声波辅助提取时间为40分钟，得二次浸提液，合并两次浸提液，于4000rpm离心10min，慢速滤纸过滤，低温冷冻后二次过滤，再置于旋转蒸发仪40℃温度减压浓缩回收溶剂，浓缩为：真空浓缩，在真空度0.003-0.004MPa，温度26-28℃条件下，浓缩至15-20Bri；
S3：膜分离，将S2中的溶剂经过陶瓷膜分离分别得到提取物A和提取物B，将提取物A微波连续真空干燥或喷雾，得到粽叶提取物；将取物B经过精制，得到分离物C，将分离物C微波连续真空干燥或喷雾，得到粽叶提取物，真空干燥温度为70-90℃，并保持8-12小时，其中提取物A为粽叶多糖，提取物B为黄铜，分离物C为多酚。
需要说明的是，本发明为一种鲜粽叶天然成分提取工艺，在对粽叶进行预处理时，需要对粽叶进行速冻，速冻包括以下步骤：
S1:员工将鲜粽叶从原料接收车间通过半自动运输传送带运至运输升降机，通过运输升降机将鲜粽叶送至车间运输传送带入口；
S2：将鲜粽叶传送运输带上，按顺序送至选叶车间工人工作台，选叶员工按顺序进行粽叶的分级挑选工作，并将筛选分级的鲜粽叶放置包装车间运输传送带上，送至包装车间；
S3：包装车间员工按要求进行包装，并将包装好的鲜粽叶送至冷藏保鲜库速冻、贮存；
S4：待销售的速冻粽叶经预冷、成品抽检后进行外包装，然后出厂销售。
上述的粽叶种植技术要点为：
(1) 适宜条件
粽叶长期生长在林间、山岩中，特性是喜阴湿、耐寒、耐肥，怕烈日直晒，海拔3000m以下的环境都适宜生长。
(2) 品种选择
良种粽叶的标准是叶子宽而长，一般以宽10cm、长40cm为宜，小于此标准的叶子不宜发展种植。目前被选做良种粽叶有两大类，一类是深纯绿色，无斑纹、叶质厚、叶柄较长，可反复使用；另一类是花粽叶，叶色嫩绿并夹带长有各种美丽图案的白色斑纹，有一种特殊的美味。
(3) 林间套栽法
一年四季都可栽培，根据粽叶喜阴湿的特性套栽在林间或果园里，立体经营，合理利用土地资源。除针叶树林和竹林之外，大多数林间和果园里都可以栽植粽叶。窝行距为50cm左右，窝径大约30cm，窝深10cm为宜，将山野或叶园中采集的粽叶大窝分成小窝，每小窝3—5片叶子分切开茎根，栽时用细土压严茎根，栽后灌施适当粪清水。
(4) 管理与采割
除尽叶园杂草，割去枯黄老叶。春秋两季施足肥水，人畜肥、尿素、复合肥交替使用，每窝施化肥20g，施后盖土。
商品叶的采割，一般当年采割前一两年长出的叶子，当年的嫩叶留为种粽叶，这样粽叶可长期保持优良特性，反之越割叶子会越小。
粽叶抗病性强，少得病，它的主要害虫是果树上掉下的毛毛虫，数量较少，可人工捕捉，另外，要严防鸡犬损坏叶子，烈日强晒易使叶子开裂，非林园内需适当搭蓬遮光。
(5) 亩产量
人工种植粽叶林，正常年每亩产鲜叶1500kg鲜粽叶或干粽叶750kg。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (8)
1.一种鲜粽叶天然成分提取工艺，其特征在于：包括如下步骤：
S1：预处理，新鲜粽叶经网带式超声波清洗机清洗、干燥后，用多功能粉碎机充分粉碎，然后将所得的粽叶粉输送至提取设备投料口；
S2：超声强化提取、分离以及浓缩，将粉碎的粽叶从投料口输送至过筛，加入无水乙醇浸泡，浸渍透后，于超声波提取器中超声波辅助提取，过滤分离，得浸提液，再加入无水乙醇二次超声辅助提取，得二次浸提液，合并两次浸提液，于4000rpm离心10min，慢速滤纸过滤，低温冷冻后二次过滤，再置于旋转蒸发仪40℃温度减压浓缩回收溶剂；
S3：膜分离，将S2中的溶剂经过膜分离分别得到提取物A和提取物B，将提取物A微波连续真空干燥或喷雾，得到粽叶提取物；将取物B经过精制，得到分离物C，将分离物C微波连续真空干燥或喷雾，得到粽叶提取物。
2.根据权利要求1所述的一种鲜粽叶天然成分提取工艺，其特征在于：S2中的粉碎的粽叶经过分离后，将过滤的分离物，输送至植物渣处理系统处理。
3.根据权利要求1所述的一种鲜粽叶天然成分提取工艺，其特征在于：S2中的无水乙醇第一次浸泡时间为1小时，第一次超声波辅助提取时间为2小时。
4.根据权利要求1所述的一种鲜粽叶天然成分提取工艺，其特征在于：S2中的第二次超声波辅助提取时间为40分钟。
5.根据权利要求1所述的一种鲜粽叶天然成分提取工艺，其特征在于：所述浓缩为：真空浓缩，在真空度0.003-0.004MPa，温度26-28℃条件下，浓缩至15-20Bri。
6.根据权利要求1所述的一种鲜粽叶天然成分提取工艺，其特征在于：S3中的所述真空干燥温度为70-90℃，并保持8-12小时。
7.根据权利要求1所述的一种鲜粽叶天然成分提取工艺，其特征在于：S3中的所述膜分离所用到的膜为陶瓷膜。
8.根据权利要求1所述的一种鲜粽叶天然成分提取工艺，其特征在于：S3中的所述提取物A为粽叶多糖，提取物B为黄铜，分离物C为多酚。
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