CN109221965A - 一种餐厅用珍珠肉丸的制作装置 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种餐厅用珍珠肉丸的制作装置，包括安装罩，所述安装罩的内顶部固定连接有进料箱，所述进料箱的上侧连接有进料斗，所述进料斗的下端依次贯穿安装罩和进料箱的顶部并向下延伸，所述进料斗的下侧固定连接有进料管，所述进料管的下端贯穿进料箱底部并连接有两个对称设置的出料管，所述进料箱的两侧均固定连接有出液机构。优点在于：通过设置出液机构可方便对肉丸进行涂抹蛋清，通过设置传动机构可带动转杆转动，转杆转动通过倾斜机构可对置物板进行倾斜，从而便于将涂抹过蛋清的肉丸输送到混合箱内；通过设置往复机构从而便于使得肉丸表面能够均匀粘附糯米，从而节省了人力，提高了珍珠肉丸的制作效率。

Description

一种餐厅用珍珠肉丸的制作装置
技术领域
本发明涉及食品生产设备技术领域，尤其涉及一种餐厅用珍珠肉丸的制作装置。
背景技术
市面上现有的肉丸主要是由家畜肉蒸煮烹制而成，肉丸作为我国一道传统食品，风味独特，鲜而不腻，常见的肉丸主要是以猪肉为原料，加入各种辅料配制而成，其营养价值、口感较为单一。随着生活水平的提高，人们对肉丸在色、香、味上进行了各种各样的改良，目前市面上有以猪肉和糯米为主要原料制成的肉丸，叫做珍珠肉丸。
珍珠肉丸，口感软糯鲜香，每每吃过之后都还想更多的了解它，亲自动手做是个不错的办法。做珍珠肉丸，猪肉要选肥瘦相间的，三肥七瘦最好，那样香味才浓郁。肉馅中加了莲藕，它不只是增加了清香味道，莲藕还是防燥解腻的平补之品，也符合现代人荤素搭配的健康理念，现有的珍珠肉丸在餐厅制作时，往往是由人工对其进行制作，从而使得珍珠肉丸的制作效率低，且极其消耗人力。
发明内容
本发明的目的是为了解决现有技术中存在的现有的珍珠肉丸在餐厅制作时，往往是由人工对其进行制作，从而使得珍珠肉丸的制作效率低，且极其消耗人力的缺点，而提出的一种餐厅用珍珠肉丸的制作装置。
为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：一种餐厅用珍珠肉丸的制作装置，包括安装罩，所述安装罩的内顶部固定连接有进料箱，所述进料箱的上侧连接有进料斗，所述进料斗的下端依次贯穿安装罩和进料箱的顶部并向下延伸，所述进料斗的下侧固定连接有进料管，所述进料管的下端贯穿进料箱底部并连接有两个对称设置的出料管，所述进料箱的两侧均固定连接有出液机构，所述出料管的下侧设有置物板，所述置物板的底部转动连接有多个固定连接在安装罩内底部的支杆，所述置物板的上侧固定连接有防护罩，所述防护罩的上侧设有倾斜机构，所述安装罩的顶部设有与倾斜机构对于的传动机构，所述置物板的下侧设有固定连接在安装罩内底部的安装箱，所述安装箱内设有混合箱，所述混合箱的两侧均设有多个连接板，所述连接板通过卡接机构与混合箱侧壁连接，所述连接板远离混合箱的一端通过第二伸缩杆与安装箱内壁连接，所述混合箱的下侧设有往复机构。
在上述的餐厅用珍珠肉丸的制作装置中，所述出液机构包括固定连接在进料箱侧壁上的储液箱，所述储液箱的上侧通过多个第一伸缩杆连接有T型拉杆，所述第一伸缩杆上套设有第二弹簧，所述第二弹簧的两端分别与T型拉杆和储液箱上侧连接，所述T型拉杆的下端贯穿储液箱的顶部并固定连接有活塞板，所述T型拉杆的上侧凸轮，所述凸轮的一侧设有固定连接在安装罩内的第一电机，所述第一电机的驱动端与凸轮连接，所述凸轮与T型拉杆上侧相抵，所述储液箱的一侧连接有出液管，所述出液管远离储液箱的一端依次贯穿进料箱和进料管的侧壁并向内延伸。
在上述的餐厅用珍珠肉丸的制作装置中，所述倾斜机构包括固定连接在安装罩内壁的固定板，所述固定板的安装罩内顶部之间转动连接有转杆，所述转杆上固定套设有蜗杆，所述蜗杆的一侧啮合连接有蜗轮，所述蜗轮内固定套接有第一传动轴，所述第一传动轴转动连接在安装罩内，所述第一传动轴上同轴固定套设有直齿轮，所述直齿轮的一侧啮合连接有第一齿条，所述第一齿条远离直齿轮的一侧固定连接有套杆，所述套杆内套接有竖杆，所述竖杆的上端与安装罩内顶部固定连接，所述套杆的下端固定连接有推杆，所述推杆的下端与置物板上侧活动连接。
在上述的餐厅用珍珠肉丸的制作装置中，所述传动机构包括固定连接在安装罩内顶部的伺服电机，所述伺服电机的驱动端固定连接有主传动轴，所述主传动轴的下端与安装罩顶部转动连接，所述主传动轴上固定套设有主传送轮，所述主传送轮的两侧均设有子传送轮，所述子传送轮内固定套接有子传动轴，所述子传动轴的下端贯穿安装罩的顶部并与转杆上端固定连接，所述主传送轮和子传送轮之间通过传送带连接。
在上述的餐厅用珍珠肉丸的制作装置中，所述置物板上开设有活动槽，所述活动槽内固定连接有固定轴，所述推杆上开设有与固定轴对应的活动口。
在上述的餐厅用珍珠肉丸的制作装置中，所述卡接机构包括两个对称设置的卡板，两个所述卡板相背的一侧均固定连接有第一滑块，所述连接板上开设有与第一滑块对应的第一滑槽，两个所述卡板之间连接有多个第一弹簧，所述混合箱侧壁开设有与卡板对应的卡槽。
在上述的餐厅用珍珠肉丸的制作装置中，所述往复机构包括框体，所述框体内设有半齿轮，所述半齿轮的一侧设有固定连接在安装箱内底部的第二电机，所述第二电机的驱动端与半齿轮固定连接，所述框体的内顶部和内底部均固定连接有与半齿轮对应的第二齿条，所述框体的底部四角处均安装有滑轮，所述安装箱内底部开设有与滑轮对应的滑轮槽，所述框体的两侧均固定连接有推板，两个所述推板相对的一侧均与混合箱的侧壁相抵。
在上述的餐厅用珍珠肉丸的制作装置中，所述第二伸缩杆上套设有第三弹簧，所述第三弹簧的两端分别与安装箱内壁与连接板连接。
与现有技术相比，本发明的优点在于：
1、通过设置第一电机、凸轮、T型拉杆、第一伸缩杆、活塞板、出液管的配合，第一电机转动带动凸轮转动，凸轮转动带动T型拉杆移动，T型拉杆移动带动活塞板移动，活塞板移动从而便于将储液箱内的蛋清通过出液管挤出到进料管内，从而可为经过进料管内的肉丸进行涂抹蛋清；
2、通过设置伺服电机、主传送轮、子传送轮、传送带、转杆、蜗杆、蜗轮、直齿轮、第一齿条、套杆的配合，伺服电机转动带动主传动轴转动，主传动轴转动带动主传送轮转动，主传送轮转动通过传送带带动子传送轮转动，子传送轮转动带动子传动轴转动，子传动轴转动带动转杆转动，转杆转动带动蜗杆转动，蜗杆转动带动蜗轮转动，蜗轮转动带动直齿轮转动，直齿轮转动带动第一齿条移动，第一齿条移动带动套杆移动，套杆移动带动推杆移动，推杆移动从而带动置物板倾斜，从而便于将涂抹蛋清过蛋清的肉丸输送到混合箱内；
3、通过设置框体、半齿轮、第二电机、第二齿条、推板的配合，第二电机转动带动半齿轮转动，半齿轮转动从而可间歇性地与框体内顶部和内底部的第二齿条进行啮合，从而可带动框体左右往复运动，框体移动带动推板移动，推板移动带动混合箱晃动，混合箱晃动，从而方便涂抹过蛋清的肉丸与糯米混合，使得肉丸表面能够均匀粘附糯米。
综上所述：通过设置出液机构可方便对肉丸进行涂抹蛋清，通过设置传动机构可带动转杆转动，转杆转动通过倾斜机构可对置物板进行倾斜，从而便于将涂抹过蛋清的肉丸输送到混合箱内；通过设置往复机构从而便于使得肉丸表面能够均匀粘附糯米，从而节省了人力，提高了珍珠肉丸的制作效率。
附图说明
图1为本发明提出的一种餐厅用珍珠肉丸的制作装置的结构示意图；
图2为本发明提出的一种餐厅用珍珠肉丸的制作装置的背面结构示意图；
图3为图1中A处的结构示意图；
图4为图1中B处的结构示意图；
图5为图1中C处的结构示意图；
图6为图1中D处的结构示意图。
图中：1安装罩、2进料斗、3伺服电机、4主传送轮、5子传送轮、6传送带、7转杆、8蜗杆、9蜗轮、10直齿轮、11套杆、12第一齿条、13推杆、14进料箱、15进料管、16凸轮、17储液箱、18T型拉杆、19第一伸缩杆、20活塞板、21出液管、22出料管、23防护罩、24置物板、25支杆、26安装箱、27混合箱、28第二伸缩杆、29框体、30半齿轮、31第二齿条、32推板、33连接板、34卡板、35第一弹簧。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。
参照图1-6，一种餐厅用珍珠肉丸的制作装置，包括安装罩1，安装罩1的内顶部固定连接有进料箱14，进料箱14的上侧连接有进料斗2，进料斗2的下端依次贯穿安装罩1和进料箱14的顶部并向下延伸，进料斗2的下侧固定连接有进料管15，进料管15的下端贯穿进料箱14底部并连接有两个对称设置的出料管22，进料箱14的两侧均固定连接有出液机构，出液机构包括固定连接在进料箱14侧壁上的储液箱17，储液箱17的上侧通过多个第一伸缩杆19连接有T型拉杆18，第一伸缩杆19上套设有第二弹簧，第二弹簧的两端分别与T型拉杆18和储液箱17上侧连接，T型拉杆18的下端贯穿储液箱17的顶部并固定连接有活塞板20，T型拉杆18的上侧凸轮16，凸轮16的一侧设有固定连接在安装罩1内的第一电机，第一电机的驱动端与凸轮16连接，凸轮16与T型拉杆18上侧相抵，储液箱17的一侧连接有出液管21，出液管21远离储液箱17的一端依次贯穿进料箱14和进料管15的侧壁并向内延伸，第一电机转动带动凸轮16转动，凸轮16转动带动T型拉杆18移动，T型拉杆18移动带动活塞板20移动，活塞板20移动从而便于将储液箱17内的蛋清通过出液管21挤出到进料管15内，从而可为经过进料管15内的肉丸进行涂抹蛋清。
出料管15的下侧设有置物板24，置物板24的底部转动连接有多个固定连接在安装罩1内底部的支杆25，置物板24的上侧固定连接有防护罩23，防护罩23的上侧设有倾斜机构，倾斜机构包括固定连接在安装罩1内壁的固定板，固定板的安装罩1内顶部之间转动连接有转杆7，转杆7上固定套设有蜗杆8，蜗杆8的一侧啮合连接有蜗轮9，蜗轮9内固定套接有第一传动轴，第一传动轴转动连接在安装罩1内，第一传动轴上同轴固定套设有直齿轮10，直齿轮10的一侧啮合连接有第一齿条12，第一齿条12远离直齿轮10的一侧固定连接有套杆11，套杆11内套接有竖杆，竖杆的上端与安装罩1内顶部固定连接，套杆11的下端固定连接有推杆13，推杆13的下端与置物板24上侧活动连接，置物板24上开设有活动槽，活动槽内固定连接有固定轴，推杆13上开设有与固定轴对应的活动口，转杆7转动带动蜗杆8转动，蜗杆8转动带动蜗轮9转动，蜗轮9转动带动直齿轮10转动，直齿轮10转动带动第一齿条12移动，第一齿条12移动带动套杆11移动，套杆11移动带动推杆13移动，推杆13移动从而带动置物板24倾斜，从而便于将涂抹蛋清过蛋清的肉丸输送到混合箱27内。
安装罩1的顶部设有与倾斜机构对于的传动机构，传动机构包括固定连接在安装罩1内顶部的伺服电机3，伺服电机3的驱动端固定连接有主传动轴，主传动轴的下端与安装罩1顶部转动连接，主传动轴上固定套设有主传送轮4，主传送轮4的两侧均设有子传送轮5，子传送轮5内固定套接有子传动轴，子传动轴的下端贯穿安装罩1的顶部并与转杆7上端固定连接，主传送轮4和子传送轮5之间通过传送带6连接，伺服电机3转动带动主传动轴转动，主传动轴转动带动主传送轮4转动，主传送轮4转动通过传送带6带动子传送轮5转动，子传送轮5转动带动子传动轴转动，子传动轴转动带动转杆7转动。
置物板24的下侧设有固定连接在安装罩1内底部的安装箱26，安装箱26内设有混合箱27，混合箱27的两侧均设有多个连接板33，连接板33通过卡接机构与混合箱27侧壁连接，卡接机构包括两个对称设置的卡板34，两个卡板34相背的一侧均固定连接有第一滑块，连接板33上开设有与第一滑块对应的第一滑槽，两个卡板34之间连接有多个第一弹簧35，混合箱27侧壁开设有与卡板34对应的卡槽，通过拉动卡板34，卡板34移动从而方便将卡板34从卡槽内抽出，从而便于对混合箱27进行拆卸，方便取出肉丸。
连接板33远离混合箱27的一端通过第二伸缩杆28与安装箱26内壁连接，第二伸缩杆28上套设有第三弹簧，第三弹簧的两端分别与安装箱26内壁与连接板33连接，混合箱27的下侧设有往复机构，往复机构包括框体29，框体29内设有半齿轮30，半齿轮30的一侧设有固定连接在安装箱26内底部的第二电机，第二电机的驱动端与半齿轮30固定连接，框体29的内顶部和内底部均固定连接有与半齿轮30对应的第二齿条31，框体29的底部四角处均安装有滑轮，安装箱26内底部开设有与滑轮对应的滑轮槽，框体29的两侧均固定连接有推板32，两个推板32相对的一侧均与混合箱27的侧壁相抵，第二电机转动带动半齿轮30转动，半齿轮30转动从而可间歇性地与框体29内顶部和内底部的第二齿条31进行啮合，从而可带动框体29左右往复运动，框体29移动带动推板32移动，推板32移动带动混合箱27晃动，混合箱27晃动，从而方便涂抹过蛋清的肉丸与糯米混合。
本发明中，首先将肉丸从进料斗2放入，进料斗2内的肉丸会经过进料管15，此时第一电机转动带动凸轮16转动，凸轮16转动带动T型拉杆18移动，T型拉杆18移动带动活塞板20移动，活塞板20移动从而便于将储液箱17内的蛋清通过出液管21挤出到进料管15内，从而可为经过进料管15内的肉丸进行涂抹蛋清，涂抹过蛋清的肉丸通过出料管22落入到置物板24上，此时伺服电机3转动带动主传动轴转动，主传动轴转动带动主传送轮4转动，主传送轮4转动通过传送带6带动子传送轮5转动，子传送轮5转动带动子传动轴转动，子传动轴转动带动转杆7转动，转杆7转动带动蜗杆8转动，蜗杆8转动带动蜗轮9转动，蜗轮9转动带动直齿轮10转动，直齿轮10转动带动第一齿条12移动，第一齿条12移动带动套杆11移动，套杆11移动带动推杆13移动，推杆13移动从而带动置物板24倾斜，从而便于将涂抹蛋清过蛋清的肉丸输送到混合箱27内，此时第二电机转动带动半齿轮30转动，半齿轮30转动从而可间歇性地与框体29内顶部和内底部的第二齿条31进行啮合，从而可带动框体29左右往复运动，框体29移动带动推板32移动，推板32移动带动混合箱27晃动，混合箱27晃动，从而方便涂抹过蛋清的肉丸与糯米混合，使得肉丸表面能够均匀粘附糯米，从而使得珍珠肉丸制作完成。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种餐厅用珍珠肉丸的制作装置，包括安装罩(1)，其特征在于，所述安装罩(1)的内顶部固定连接有进料箱(14)，所述进料箱(14)的上侧连接有进料斗(2)，所述进料斗(2)的下端依次贯穿安装罩(1)和进料箱(14)的顶部并向下延伸，所述进料斗(2)的下侧固定连接有进料管(15)，所述进料管(15)的下端贯穿进料箱(14)底部并连接有两个对称设置的出料管(22)，所述进料箱(14)的两侧均固定连接有出液机构，所述出料管(15)的下侧设有置物板(24)，所述置物板(24)的底部转动连接有多个固定连接在安装罩(1)内底部的支杆(25)，所述置物板(24)的上侧固定连接有防护罩(23)，所述防护罩(23)的上侧设有倾斜机构，所述安装罩(1)的顶部设有与倾斜机构对于的传动机构，所述置物板(24)的下侧设有固定连接在安装罩(1)内底部的安装箱(26)，所述安装箱(26)内设有混合箱(27)，所述混合箱(27)的两侧均设有多个连接板(33)，所述连接板(33)通过卡接机构与混合箱(27)侧壁连接，所述连接板(33)远离混合箱(27)的一端通过第二伸缩杆(28)与安装箱(26)内壁连接，所述混合箱(27)的下侧设有往复机构。
2.根据权利要求1所述的一种餐厅用珍珠肉丸的制作装置，其特征在于，所述出液机构包括固定连接在进料箱(14)侧壁上的储液箱(17)，所述储液箱(17)的上侧通过多个第一伸缩杆(19)连接有T型拉杆(18)，所述第一伸缩杆(19)上套设有第二弹簧，所述第二弹簧的两端分别与T型拉杆(18)和储液箱(17)上侧连接，所述T型拉杆(18)的下端贯穿储液箱(17)的顶部并固定连接有活塞板(20)，所述T型拉杆(18)的上侧凸轮(16)，所述凸轮(16)的一侧设有固定连接在安装罩(1)内的第一电机，所述第一电机的驱动端与凸轮(16)连接，所述凸轮(16)与T型拉杆(18)上侧相抵，所述储液箱(17)的一侧连接有出液管(21)，所述出液管(21)远离储液箱(17)的一端依次贯穿进料箱(14)和进料管(15)的侧壁并向内延伸。
3.根据权利要求1所述的一种餐厅用珍珠肉丸的制作装置，其特征在于，所述倾斜机构包括固定连接在安装罩(1)内壁的固定板，所述固定板的安装罩(1)内顶部之间转动连接有转杆(7)，所述转杆(7)上固定套设有蜗杆(8)，所述蜗杆(8)的一侧啮合连接有蜗轮(9)，所述蜗轮(9)内固定套接有第一传动轴，所述第一传动轴转动连接在安装罩(1)内，所述第一传动轴上同轴固定套设有直齿轮(10)，所述直齿轮(10)的一侧啮合连接有第一齿条(12)，所述第一齿条(12)远离直齿轮(10)的一侧固定连接有套杆(11)，所述套杆(11)内套接有竖杆，所述竖杆的上端与安装罩(1)内顶部固定连接，所述套杆(11)的下端固定连接有推杆(13)，所述推杆(13)的下端与置物板(24)上侧活动连接。
4.根据权利要求3所述的一种餐厅用珍珠肉丸的制作装置，其特征在于，所述传动机构包括固定连接在安装罩(1)内顶部的伺服电机(3)，所述伺服电机(3)的驱动端固定连接有主传动轴，所述主传动轴的下端与安装罩(1)顶部转动连接，所述主传动轴上固定套设有主传送轮(4)，所述主传送轮(4)的两侧均设有子传送轮(5)，所述子传送轮(5)内固定套接有子传动轴，所述子传动轴的下端贯穿安装罩(1)的顶部并与转杆(7)上端固定连接，所述主传送轮(4)和子传送轮(5)之间通过传送带(6)连接。
5.根据权利要求3所述的一种餐厅用珍珠肉丸的制作装置，其特征在于，所述置物板(24)上开设有活动槽，所述活动槽内固定连接有固定轴，所述推杆(13)上开设有与固定轴对应的活动口。
6.根据权利要求1所述的一种餐厅用珍珠肉丸的制作装置，其特征在于，所述卡接机构包括两个对称设置的卡板(34)，两个所述卡板(34)相背的一侧均固定连接有第一滑块，所述连接板(33)上开设有与第一滑块对应的第一滑槽，两个所述卡板(34)之间连接有多个第一弹簧(35)，所述混合箱(27)侧壁开设有与卡板(34)对应的卡槽。
7.根据权利要求1所述的一种餐厅用珍珠肉丸的制作装置，其特征在于，所述往复机构包括框体(29)，所述框体(29)内设有半齿轮(30)，所述半齿轮(30)的一侧设有固定连接在安装箱(26)内底部的第二电机，所述第二电机的驱动端与半齿轮(30)固定连接，所述框体(29)的内顶部和内底部均固定连接有与半齿轮(30)对应的第二齿条(31)，所述框体(29)的底部四角处均安装有滑轮，所述安装箱(26)内底部开设有与滑轮对应的滑轮槽，所述框体(29)的两侧均固定连接有推板(32)，两个所述推板(32)相对的一侧均与混合箱(27)的侧壁相抵。
8.根据权利要求1所述的一种餐厅用珍珠肉丸的制作装置，其特征在于，所述第二伸缩杆(28)上套设有第三弹簧，所述第三弹簧的两端分别与安装箱(26)内壁与连接板(33)连接。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN202456352U (zh) * 2012-03-09 2012-10-03 安徽理工大学 一种圆子制作辅助装置
CN204653733U (zh) * 2015-05-28 2015-09-23 姜玉春 一种应用于肉丸上酱的简易装置

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