CN110150595A - 一种风味酸李子加工装置 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种风味酸李子加工装置，包括装置主体、清洗室、加工室、控制面板、设备箱、气泡清洗室、输料装置和搅拌室，本发明通过设置气泡清洗室可以对李子进行彻底清洗，然后通过输料装置输送到加工室内进行加工，喷淋嘴对传动带上的李子进行二次清洗确保李子清洗干净，同时主动辊和从动辊对李子进行挤压，称重传感器可以对搅拌室内李子进行称重，以确定配料比例，实现精准配料，保证口味的一致性，整个加工过程在装置内部进行，减少了与细菌的接触，同时紫外线杀菌灯还能进行杀菌消毒工作，进一步保证食品安全，整个装置机械化和智能化程度高，在减少工人劳动量的同时，极大的提高了劳动效率，有利于普及和推广。

Description

一种风味酸李子加工装置

技术领域

本发明涉及食品加工装置技术领域，特别涉及一种风味酸李子加工装置。

背景技术

李子是蔷薇科李属植物，别名嘉庆子、布霖、李子、玉皇李、山李子。其果实7-8月间成熟，饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们最喜欢的水果之一。世界各地广泛栽培。李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。李子中含有多种营养成分，有养颜美容、润滑肌肤的作用，李子中抗氧化剂含量高的惊人，堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。

在我国两广和云贵地区的一些人们喜食青李，并将其加工成酸李子储存起来，为了让李子得到充分的利用，使人们以更多的方式享受到李子的酸甜口感，增加李子销售途径，有必要开发新的加工方法生产来获得更多种类的李子深加工产品，寻求更多消费群体。

然而在加工过程中，需要人们手动对李子进行清洗后，然后利用压块或者菜刀将青李拍开，工作量较大，工作效率低下，此外整个操作过程都在露天的加工台进行，容易造成细菌滋生，不能保证食品的安全，因此很有必要设计一种风味酸李子加工装置来解决这些问题。

发明内容

本发明的主要目的在于提供一种风味酸李子加工装置，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：

一种风味酸李子加工装置，包括装置主体、清洗室、加工室、控制面板、设备箱、气泡清洗室、输料装置和搅拌室，所述装置主体上固定设置有清洗室，所述清洗室的右侧固定设置有加工室，所述清洗室的前端固定设置有控制面板，所述控制面板上固定设置有显示屏和操作按钮，所述清洗室的左侧固定设置有设备箱，所述设备箱内固定设置有鼓风机，所述清洗室的顶部固定开设有进水口，所述进水口的一侧固定设置有进料斗，所述清洗室的内部固定设置有气泡清洗室，所述鼓风机的输出端与设置在气泡清洗室内的气泡管连接，所述气泡管上间隔均匀的设置有若干个出气孔，所述气泡清洗室的底部固定设置有第一电磁阀，所述气泡清洗室的下方固定设置有废水箱，所述气泡清洗室与废水箱之间滑动设置有过滤板，所述过滤板的两侧固定设置有滑块，所述过滤板上固定设置有把手，所述清洗室与加工室之间倾斜设置有输料装置，所述输料装置包括从动滚轴、分隔槽、主动滚轴和传送带，所述主动滚轴通过第一传动皮带与第一电机的输出端传动连接，所述主动滚轴通过传送带带动从动滚轴转动，所述传送带上间隔均匀的设置有若干个分隔槽，所述输料装置的上方固定设置有若干个喷淋嘴，所述第一电机固定设置在加工室的顶部，所述加工室内且位于输料装置的下方设置有倾斜的导料板，所述导料板的下方固定设置有主动辊和从动辊，所述主动辊通过第二传动皮带与第一电机的输出端传动连接，所述主动辊通过啮合的齿轮带动从动辊转动，所述主动辊和从动辊的下方固定设置有搅拌室，所述搅拌室的两侧壁上均固定设置有若干个紫外线杀菌灯，所述搅拌室的底部固定设置有第二电磁阀，所述第二电磁阀的下方固定设置有酸液箱，所述酸液箱的一侧固定设置有第二电机，所述第二电机的输出端与搅拌室内部设置的搅拌轴的一端固定连接，所述搅拌轴上间隔均匀的设置有若干个搅拌叶，所述搅拌室的底部固定设置有称重传感器，所述加工室的前端固定开设有配料投放口，所述配料投放口的下方固定开设有柜门，所述装置主体的底部固定设置有若干个支撑腿。

作为本发明的一种优选技术方案，所述设备箱的侧壁上间隔均匀的开设有若干个通风孔。

作为本发明的一种优选技术方案，所述气泡管至少设置有三组。

作为本发明的一种优选技术方案，所述传送带上固定开设有透水孔。

作为本发明的一种优选技术方案，所述主动辊与从动辊之间的间隔为2-4厘米。

作为本发明的一种优选技术方案，所述鼓风机与气泡清洗室连接处和柜门与加工室连接处均固定设置有密封垫圈。

作为本发明的一种优选技术方案，所述第二电磁阀上设置有隔离网。

作为本发明的一种优选技术方案，所述支撑腿的底部设置有橡胶缓冲垫。

与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：本发明通过设置气泡清洗室可以对李子进行彻底清洗，洗去李子上的果霜和灰尘等杂质，然后通过输料装置输送到加工室内进行加工，喷淋嘴对传动带上的李子进行二次清洗确保李子清洗干净，同时主动辊和从动辊对李子进行挤压，使其酸汁流出，以减少酸味，称重传感器可以对搅拌室内李子进行称重，以确定配料比例，实现精准配料，保证口味的一致性，整个加工过程在装置内部进行，减少了与细菌的接触，同时紫外线杀菌灯还能进行杀菌消毒工作，进一步保证食品安全，整个装置机械化和智能化程度高，在减少工人劳动量的同时，极大的提高了劳动效率，有利于普及和推广。

附图说明

图1为本发明一种风味酸李子加工装置的整体结构示意图；

图2为本发明一种风味酸李子加工装置的内部示意图；

图3为本发明一种风味酸李子加工装置气泡管的结构示意图；

图4为本发明一种风味酸李子加工装置过滤板的结构示意图；

图5为本发明一种风味酸李子加工装置控制面板的结构示意图；

图中：1、装置主体；2、清洗室；3、加工室；4、控制面板；5、设备箱；6、进水口；7、进料斗；8、第一电机；9、配料投放口；10、柜门；11、支撑腿；12、气泡清洗室；13、气泡管；14、第一电磁阀；15、鼓风机；16、输料装置；17、从动滚轴；18、分隔槽；19、主动滚轴；20、传送带；21、喷淋嘴；22、第一传动皮带；23、导料板；24、第二传动皮带；25、主动辊；26、主动辊；27、紫外线杀菌灯；28、搅拌室；29、搅拌轴；30、搅拌叶；31、第二电磁阀；32、酸液箱；33、第二电机；34、称重传感器；35、废水箱；36、过滤板；37、出气孔；38、滑块；39、把手；40、显示屏；41、操作按钮。

具体实施方式

为使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本发明。

如图1-5所示，一种风味酸李子加工装置，包括装置主体1、清洗室2、加工室3、控制面板4、设备箱5、气泡清洗室12、输料装置16和搅拌室28，所述装置主体1上固定设置有清洗室2，所述清洗室2的右侧固定设置有加工室3，所述清洗室2的前端固定设置有控制面板4，所述控制面板4上固定设置有显示屏40和操作按钮41，所述清洗室2的左侧固定设置有设备箱5，所述设备箱5内固定设置有鼓风机15，所述清洗室2的顶部固定开设有进水口6，所述进水口6的一侧固定设置有进料斗7，所述清洗室2的内部固定设置有气泡清洗室12，所述鼓风机15的输出端与设置在气泡清洗室12内的气泡管13连接，所述气泡管13上间隔均匀的设置有若干个出气孔37，所述气泡清洗室12的底部固定设置有第一电磁阀14，所述气泡清洗室12的下方固定设置有废水箱35，所述气泡清洗室12与废水箱35之间滑动设置有过滤板36，所述过滤板36的两侧固定设置有滑块38，所述过滤板36上固定设置有把手39，所述清洗室2与加工室3之间倾斜设置有输料装置16，所述输料装置16包括从动滚轴17、分隔槽18、主动滚轴19和传送带20，所述主动滚轴19通过第一传动皮带22与第一电机8的输出端传动连接，所述主动滚轴19通过传送带20带动从动滚轴17转动，所述传送带20上间隔均匀的设置有若干个分隔槽18，所述输料装置16的上方固定设置有若干个喷淋嘴21，所述第一电机8固定设置在加工室3的顶部，所述加工室3内且位于输料装置16的下方设置有倾斜的导料板23，所述导料板23的下方固定设置有主动辊25和从动辊26，所述主动辊25通过第二传动皮带24与第一电机8的输出端传动连接，所述主动辊25通过啮合的齿轮带动主动辊26转动，所述主动辊25和从动辊26的下方固定设置有搅拌室28，所述搅拌室28的两侧壁上均固定设置有若干个紫外线杀菌灯27，所述搅拌室28的底部固定设置有第二电磁阀31，所述第二电磁阀31的下方固定设置有酸液箱32，所述酸液箱32的一侧固定设置有第二电机33，所述第二电机33的输出端与搅拌室28内部设置的搅拌轴29的一端固定连接，所述搅拌轴29上间隔均匀的设置有若干个搅拌叶30，所述搅拌室28的底部固定设置有称重传感器34，所述加工室3的前端固定开设有配料投放口9，所述配料投放口9的下方固定开设有柜门10，所述装置主体1的底部固定设置有若干个支撑腿11。

本实施例中，优选的，所述设备箱5的侧壁上间隔均匀的开设有若干个通风孔。

本实施例中，优选的，所述气泡管13至少设置有三组。

本实施例中，优选的，所述传送带20上固定开设有透水孔。

本实施例中，优选的，所述主动辊25与从动辊26之间的间隔为2-4厘米。

本实施例中，优选的，所述鼓风机15与气泡清洗室12连接处和柜门10与加工室3连接处均固定设置有密封垫圈。

本实施例中，优选的，所述第二电磁阀31上设置有隔离网。

本实施例中，优选的，所述支撑腿11的底部设置有橡胶缓冲垫。

需要说明的是，本发明为一种风味酸李子加工装置，在使用该种风味酸李子加工装置时，首先通过进水口6向气泡清洗室12内部注入一定量的水，将喷淋嘴与外部水源连通，然后将摘除过叶子和果梗的李子通过进料斗7投入气泡清洗室12内，控制鼓风机15工作，气泡管13产生气泡带动水运动，从而对李子进行清洗，将李子表面上的果霜和灰尘洗除，输料装置16工作，主动滚轴19通过第一传动皮带22与第一电机8的输出端传动连接，主动滚轴19通过传送带20带动从动滚轴17转动，将李子通过分隔槽18带到传送带20上，喷淋嘴21喷水，对李子进行二次清洗，使其清洗更彻底，第一电磁阀14定时打开，控制气泡清洗室12内的水量，防止清洗室2内的水漫延到加工室3内，过滤板36对废水进行过滤，经过过滤后的废水进入废水箱35内储存起来，以进行循环利用，避免水资源浪费，分隔槽18将李子分成若干份，然后通过导料板23滑落到挤压辊进行挤压，第一电机8通过第二传动皮带24带动主动辊25转动，主动辊25通过啮合的齿轮带动主动辊26转动，从而对李子分批进行挤压，使其破碎，让其酸汁流出，以减小酸度，挤压后的李子落入搅拌室28内，紫外线杀菌灯27工作，对加工室3内部进行照射杀菌，防止细菌滋生，通过打开第二电磁阀31将酸汁排放到酸液箱32中储存起来，然后关闭第二电磁阀31，称重传感器34对搅拌室28内的李子质量进行感应，并将李子质量转化为电信号传递给控制面板4内部设置的控制器，控制器接收到电信号后，将所需配料信息显示在显示屏40上，配料具体为李子质量0.5%的食盐、0.8%的白砂糖、0.2%的辣椒，0.1%的米醋，工作人员按量将配料准备完毕后，通过配料投放口9投入搅拌室28内，第二电机33启动带动搅拌轴29转动，使李子与配料混合更加充分，搅拌完毕后，第二电机33停止工作，工作人员打开柜门10，将搅拌室28内的成品装到消过毒的灌中，进行密封即可。

以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (8)

1.一种风味酸李子加工装置，包括装置主体（1）、清洗室（2）、加工室（3）、控制面板（4）、设备箱（5）、气泡清洗室（12）、输料装置（16）和搅拌室（28），其特征在于：所述装置主体（1）上固定设置有清洗室（2），所述清洗室（2）的右侧固定设置有加工室（3），所述清洗室（2）的前端固定设置有控制面板（4），所述控制面板（4）上固定设置有显示屏（40）和操作按钮（41），所述清洗室（2）的左侧固定设置有设备箱（5），所述设备箱（5）内固定设置有鼓风机（15），所述清洗室（2）的顶部固定开设有进水口（6），所述进水口（6）的一侧固定设置有进料斗（7），所述清洗室（2）的内部固定设置有气泡清洗室（12），所述鼓风机（15）的输出端与设置在气泡清洗室（12）内的气泡管（13）连接，所述气泡管（13）上间隔均匀的设置有若干个出气孔（37），所述气泡清洗室（12）的底部固定设置有第一电磁阀（14），所述气泡清洗室（12）的下方固定设置有废水箱（35），所述气泡清洗室（12）与废水箱（35）之间滑动设置有过滤板（36），所述过滤板（36）的两侧固定设置有滑块（38），所述过滤板（36）上固定设置有把手（39），所述清洗室（2）与加工室（3）之间倾斜设置有输料装置（16），所述输料装置（16）包括从动滚轴（17）、分隔槽（18）、主动滚轴（19）和传送带（20），所述主动滚轴（19）通过第一传动皮带（22）与第一电机（8）的输出端传动连接，所述主动滚轴（19）通过传送带（20）带动从动滚轴（17）转动，所述传送带（20）上间隔均匀的设置有若干个分隔槽（18），所述输料装置（16）的上方固定设置有若干个喷淋嘴（21），所述第一电机（8）固定设置在加工室（3）的顶部，所述加工室（3）内且位于输料装置（16）的下方设置有倾斜的导料板（23），所述导料板（23）的下方固定设置有主动辊（25）和从动辊（26），所述主动辊（25）通过第二传动皮带（24）与第一电机（8）的输出端传动连接，所述主动辊（25）通过啮合的齿轮带动从动辊（26）转动，所述主动辊（25）和从动辊（26）的下方固定设置有搅拌室（28），所述搅拌室（28）的两侧壁上均固定设置有若干个紫外线杀菌灯（27），所述搅拌室（28）的底部固定设置有第二电磁阀（31），所述第二电磁阀（31）的下方固定设置有酸液箱（32），所述酸液箱（32）的一侧固定设置有第二电机（33），所述第二电机（33）的输出端与搅拌室（28）内部设置的搅拌轴（29）的一端固定连接，所述搅拌轴（29）上间隔均匀的设置有若干个搅拌叶（30），所述搅拌室（28）的底部固定设置有称重传感器（34），所述加工室（3）的前端固定开设有配料投放口（9），所述配料投放口（9）的下方固定开设有柜门（10），所述装置主体（1）的底部固定设置有若干个支撑腿（11）。

2.根据权利要求1所述的一种风味酸李子加工装置，其特征在于：所述设备箱（5）的侧壁上间隔均匀的开设有若干个通风孔。

3.根据权利要求1所述的一种风味酸李子加工装置，其特征在于：所述气泡管（13）至少设置有三组。

4.根据权利要求1所述的一种风味酸李子加工装置，其特征在于：所述传送带（20）上固定开设有透水孔。

5.根据权利要求1所述的一种风味酸李子加工装置，其特征在于：所述主动辊（25）与从动辊（26）之间的间隔为2-4厘米。

6.根据权利要求1所述的一种风味酸李子加工装置，其特征在于：所述鼓风机（15）与气泡清洗室（12）连接处和柜门（10）与加工室（3）连接处均固定设置有密封垫圈。

7.根据权利要求1所述的一种风味酸李子加工装置，其特征在于：所述第二电磁阀（31）上设置有隔离网。

8.根据权利要求1所述的一种风味酸李子加工装置，其特征在于：所述支撑腿（11）的底部设置有橡胶缓冲垫。