CN109221686A - 一种玉米酒糟制备肉牛饲料添加剂的方法 - Google Patents

一种玉米酒糟制备肉牛饲料添加剂的方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种玉米酒糟制备肉牛饲料添加剂的方法，包括以下步骤：干燥：将新鲜的玉米酒糟进行干燥处理，使其含水量降到10%‑20%；固态发酵：将干燥好的玉米酒糟与麸皮、玉米粉按17:2:1的比例混合，加入60%‑65%的水，接入复合菌种，并保持28℃‑32℃的温度密封发酵；贮存：采用密封窖进行贮存，在窖底和窖壁铺一层干草，将发酵好的玉米酒糟装入窖内，边装边压实，直至把窖装满，盖上无毒塑料薄膜，然后用土压紧，窖的四周用无毒塑料薄膜包裹，并用土压实、压紧，保证不渗水。本发明能有效抑制霉菌和腐败菌的生长，发酵后的玉米酒糟营养充足且酒精含量少，有利于肉牛趴卧和反刍，便于育肥、缩短出栏时间。

Description

一种玉米酒糟制备肉牛饲料添加剂的方法
技术领域
本发明属于饲料制备技术领域，具体涉及一种玉米酒糟制备肉牛饲料添加剂的方法。
背景技术
我国的畜牧养殖业与世界发达国家相比远远落后，饲料工业更不可同日而语。由于饲料工业落后，必然制约畜牧业的发展。据统计，世界上配合饲料年产量约7亿吨，发酵饲料约2500万吨。我国每年需要饲料量约6000万吨以上，而发酵饲料仅为几万吨。虽说是发酵饲料，但技术水平和产品质量都比较低。因此开辟饲料新资源，调整饲料生产结构，提高饲料资源的利用率已成为我国饲料工业发展的必然趋势。玉米酒糟显酸性易腐败变质，若不及时处理，将严重污染环境。另一方面酒槽中含有丰富的营养成分，多种氨基酸和维生素是生产饲料的优质原料。若及时将玉米酒糟与辅料按一定比例混合发酵成饲料，既解决了环境污染问题，又取得显著的经济效益，因而是玉米酒糟综合利用的最优选择。所以，急需一种将玉米酒糟制备成饲料的方法。
发明内容
为解决上述问题，本发明的目的是提供一种玉米酒糟制备肉牛饲料添加剂的方法。
一种玉米酒糟制备肉牛饲料添加剂的方法，包括以下步骤：
（1）干燥：将新鲜的玉米酒糟进行干燥处理，使其含水量降到10%-20%；
（2）固态发酵：将干燥好的玉米酒糟与麸皮、玉米粉按17:2:1的比例混合，加入60%-65%的水，接入复合菌种，并保持28℃-32℃的温度密封发酵；
（3）贮存：采用密封窖进行贮存，在窖底和窖壁铺一层干草，将发酵好的玉米酒糟装入窖内，边装边压实，直至把窖装满，盖上无毒塑料薄膜，然后用土压紧，窖的四周用无毒塑料薄膜包裹，并用土压实、压紧，保证不渗水。
为便于存放和发酵，所述步骤（1）中酒糟的含水量为15%。
为保证产品质量，所述复合菌种包括根霉、枯草芽孢杆菌、酵母菌、双歧杆菌、乳酸菌，各组分的重量比为（1-2）：（2-4）：（2-3）：（3-5）：（3-5）。
进一步的，所述复合菌种中各组分的重量比为1.5：3：2.5：4：4。
本发明玉米酒糟制备肉牛饲料添加剂的方法，与现有技术相比，其有益效果在于：本发明能有效抑制霉菌和腐败菌的生长，发酵后的玉米酒糟营养充足且酒精含量少，有利于肉牛趴卧和反刍，便于育肥、缩短出栏时间。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明的原理和特征进行描述，所举实施例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。
实施例1
一种玉米酒糟制备肉牛饲料添加剂的方法，包括以下步骤：
（1）干燥：将新鲜的玉米酒糟进行干燥处理，使其含水量降到10%；
（2）固态发酵：将干燥好的玉米酒糟与麸皮、玉米粉按17:2:1的比例混合，加入65%的水，接入复合菌种，并保持28℃-32℃的温度密封发酵；
（3）贮存：采用密封窖进行贮存，在窖底和窖壁铺一层干草，将发酵好的玉米酒糟装入窖内，边装边压实，直至把窖装满，盖上无毒塑料薄膜，然后用土压紧，窖的四周用无毒塑料薄膜包裹，并用土压实、压紧，保证不渗水。
为保证产品质量，所述复合菌种包括根霉、枯草芽孢杆菌、酵母菌、双歧杆菌、乳酸菌，各组分的重量比为1：2：2：3：3。
实施例2
一种玉米酒糟制备肉牛饲料添加剂的方法，包括以下步骤：
（1）干燥：将新鲜的玉米酒糟进行干燥处理，使其含水量降到15%；
（2）固态发酵：将干燥好的玉米酒糟与麸皮、玉米粉按17:2:1的比例混合，加入63%的水，接入复合菌种，并保持28℃-32℃的温度密封发酵；
（3）贮存：采用密封窖进行贮存，在窖底和窖壁铺一层干草，将发酵好的玉米酒糟装入窖内，边装边压实，直至把窖装满，盖上无毒塑料薄膜，然后用土压紧，窖的四周用无毒塑料薄膜包裹，并用土压实、压紧，保证不渗水。
为保证产品质量，所述复合菌种包括根霉、枯草芽孢杆菌、酵母菌、双歧杆菌、乳酸菌，各组分的重量比为1.5：3：2.5：4：4。
实施例3
一种玉米酒糟制备肉牛饲料添加剂的方法，包括以下步骤：
（1）干燥：将新鲜的玉米酒糟进行干燥处理，使其含水量降到20%；
（2）固态发酵：将干燥好的玉米酒糟与麸皮、玉米粉按17:2:1的比例混合，加入65%的水，接入复合菌种，并保持28℃-32℃的温度密封发酵；
（3）贮存：采用密封窖进行贮存，在窖底和窖壁铺一层干草，将发酵好的玉米酒糟装入窖内，边装边压实，直至把窖装满，盖上无毒塑料薄膜，然后用土压紧，窖的四周用无毒塑料薄膜包裹，并用土压实、压紧，保证不渗水。
为保证产品质量，所述复合菌种包括根霉、枯草芽孢杆菌、酵母菌、双歧杆菌、乳酸菌，各组分的重量比为2：4：3：5：5。
本发明能有效抑制霉菌和腐败菌的生长，发酵后的玉米酒糟营养充足且酒精含量少，有利于肉牛趴卧和反刍，便于育肥、缩短出栏时间。本发明中采用的贮存手段能使发酵好的玉米酒糟长时间保存，方便饲喂时添加到饲料中。
本发明的保护范围不限于具体实施方式所公开的技术方案，凡是依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何修改、等同替换、改进等，均落入本发明的保护范围。

Claims (4)

1.一种玉米酒糟制备肉牛饲料添加剂的方法，其特征在于：包括以下步骤：
（1）干燥：将新鲜的玉米酒糟进行干燥处理，使其含水量降到10%-20%；
（2）固态发酵：将干燥好的玉米酒糟与麸皮、玉米粉按17:2:1的比例混合，加入60%-65%的水，接入复合菌种，并保持28℃-32℃的温度密封发酵；
（3）贮存：采用密封窖进行贮存，在窖底和窖壁铺一层干草，将发酵好的玉米酒糟装入窖内，边装边压实，直至把窖装满，盖上无毒塑料薄膜，然后用土压紧，窖的四周用无毒塑料薄膜包裹，并用土压实、压紧，保证不渗水。
2.如权利要求1所述的玉米酒糟制备肉牛饲料添加剂的方法，其特征在于：所述步骤（1）中酒糟的含水量为15%。
3.如权利要求1或2所述的玉米酒糟制备肉牛饲料添加剂的方法，其特征在于：所述复合菌种包括根霉、枯草芽孢杆菌、酵母菌、双歧杆菌、乳酸菌，各组分的重量比为（1-2）：（2-4）：（2-3）：（3-5）：（3-5）。
4.如权利要求3所述的玉米酒糟制备肉牛饲料添加剂的方法，其特征在于：所述复合菌种中各组分的重量比为1.5：3：2.5：4：4。
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