CN109220995A - 土鹅的生态养殖方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种土鹅的生态养殖方法，主要包括搭建鹅舍、育雏期管理、雏鹅期管理、中鹅期管理、肉鹅管理、种鹅管理等步骤；0～7日龄为育雏期，包括潮口、开食等步骤；8～21日龄的雏鹅期管理包括晨饮、放水、放牧、转群等步骤；30～80日龄中鹅期管理阶段以放牧为主，结合补饲中鹅料；70～80日龄起，开始进行选择性分流，分流去向包括：C1、直接投放市场；C2、转入肥育舍，育肥后以肉鹅上市；C3、作为种鹅进行管理。所述的种鹅管理包括：后备期管理、产蛋期管理、停产期管理等步骤。本发明以放牧为主，喂食为辅，降低成本的同时更接近散养环境，有利于提高品质，适用于进行规模养殖。
Description
技术领域
本发明涉及畜牧养殖技术，具体涉及一种土鹅的养殖方法。
背景技术
鹅肉具有瘦肉率高、肉质好、风味佳、脂肪和胆固醇的含量低等优点，加上鹅是草食性动物，抗病能力强，饲养污染小，作为绿色食物，越来越受到人们的喜爱。鹅作为一种常见的家禽，其生活习性比较特殊，例如，具有喜水性、警觉性、耐寒性、生活规律性等。
作为一种家禽，鹅在农村得到普遍饲养；然而，其规模化生态养殖仍然缺乏相关的研究。
发明内容
本发明所要解决的技术问题在于提供一种土鹅的生态养殖方法，以自然放牧与集约养殖相结合，养殖成本低，成品鹅肉质好。
为解决上述技术问题，本发明的土鹅的生态养殖方法包括以下步骤：
（一）搭建鹅舍；
（1）育雏舍：用于养殖21日龄前的雏鹅；21日龄前的雏鹅体温调节能力较差，因此，育雏舍要有好的保温性能，要求舍内干燥、空气流通但不漏风，窗户面积与舍内地面比例以1：10～15为好，屋檐高2m，舍内地面比舍外高25～30cm，用水泥或三合土制成，有利冲洗消毒和防止鼠害；育雏舍前应设运动场，场地平坦而略向沟倾斜，以防雨天积水；
（2）肉鹅舍：用于养殖肉鹅；肉鹅生长快、体质健壮、抵抗力强，饲养比较粗放，所建造肉鹅舍只要上面遮雨，东西北可以挡风，就可以达到基本要求，寒冷地区要注意防寒；
（3）肥育舍：用于肉鹅育肥；肥育舍要求环境安静，舍内光线暗淡、通风良好，要求舍檐高1.8～2m，地面大多采用夯实的泥土，将水槽放在排水沟上，以便使溢出的水能流入沟中，沟上铺铝丝网式木条，舍内分成若干小间，每间面积为12平方米，可容纳50只肉鹅；
（4）种鹅舍：用于养殖种鹅；要求防寒隔热性能优良，光线充足；舍檐高1.8～2m，南面是窗户，窗户面积与舍内地面面积的比例为1：10～15，每平方米可养种鹅2～3只；在陆上运动场与水面连接处，须用石块砌好，用水泥做好斜坡，坡度约为25～35°，斜坡要深入水中与枯水期的最低水平持平；
（二）生长管理
A、育雏期管理
0～7日龄的雏鹅在育雏舍养殖，舍内温度为28～30℃，每天降1℃直至20~25℃；舍内相对湿度保持在60%～65%，要保持干燥；舍内密度： 25只／平方米；
A1、潮口：按每盆10只的密度在舍内准备若干喂食盘，雏鹅出壳24小时左右进行观察，当大多数雏鹅站立走动、伸颈张嘴、有啄食欲望时向喂食盘内添加清水，引导雏鹅初饮；初次饮水可以刺激雏鹅的食欲，促使胎粪排出。
A2、开食：潮口后即可开食；选择新鲜的青草或菜叶洗净、沥干、切细作为青料，选择碎米、小米或碾碎后的稻谷、碾碎后的玉米作为精料，煮至5成~6成熟备用；
按照以下方式每日饲喂6～8次，其中夜间饲喂2～3次：首先将步骤A1所述喂食盘清空，投入煮过的精料，间隔10~20分钟后，向地面上的草席或塑料布上投入青料；饲喂过程中，以重量计算，精料：青料=1:2~2.5；每次饲喂时应将遗留的饲料剩余物清除干净；
以上步骤中，先潮口后开食，可以刺激雏鹅的食欲，促使胎粪排出；开食阶段，精料煮过再喂，饲喂过程中，先喂精料，再喂青料，可以防止青料过多摄入产生胃肠道不适。
A3、过渡期饲喂：5日龄后，以20%~30%的精料与70%~80%的青料、2%~3%的谷粉、0.5%的贝壳粉和0.3%的食盐混合形成过渡期饲料，每日分6～8次饲喂；本阶段，精料不再煮熟。
B、雏鹅期管理
8～21日龄育雏舍舍内密度： 25只／平方米；22日龄之后10只／平方米；本阶段以饲料饲喂为主，放牧为辅；
B1、晨饮：取炙黄芪、肉桂、白芍、炙甘草、当归、川芎、白术、白茯苓、熟地黄各等份，加入10倍清水，煮沸后保温一小时，降至室温后过滤，所得液体为晨饮液，所得残渣与精料混合作为饲料；
7日龄后的雏鹅，每日清晨，取步骤B1所得晨饮液，按照1：100的比例与清水混合，通过饮水槽对雏鹅进行晨饮；
B2、放水：7日龄后的雏鹅，选择晴天，把鹅赶到浅水边让其自由下水，放水时间逐日增加；
B3、放牧：14日龄后开始选择晴天赶鹅到草地上放牧；
B4、转群：21日龄前后进行转群，以50~150只仔鹅为一群，逐渐撤精饲料增加青饲料，并逐渐增加放牧时间，一般每天放牧9小时；清晨5时出牧，10时回棚休息，下午3时出牧，到晚上7时回棚休息；
C、中鹅期：30～80日龄为中鹅期，本阶段以放牧为主，结合补饲中鹅料；本阶段转入肉鹅舍管理；70～80日龄起，开始进行选择性分流，分流去向包括：C1、直接投放市场；C2、转入肥育舍，育肥后以肉鹅上市；C3、作为种鹅进行管理。
所述的肉鹅育肥包括以下方式：（1）放牧育肥：农作物收割季节将鹅驱赶至稻田放牧；（2）舍饲育肥：在肉鹅舍内采用全价配合饲料自由采食；（3）填饲育肥：用玉米粉食为团，每天3次，填饲10天后上市。
所述的种鹅管理包括以下步骤：
D1、后备期管理：逐渐由精料为主过渡到粗料再到以放牧为主，使种鹅达到体成熟和性成熟，保持一致的体重到开产；
D2、产蛋期管理：产蛋期以舍饲为主，放牧为辅，每天喂3次，每鹅每次100～150g配合饲料，要选择平坦的地方放牧，放牧过程中减少粗暴干扰，以减少鹅的应激反应；
D3、停产期：鹅产蛋8～9个月后，开始进入停产换羽期，本阶段，由精料改为粗料，以放牧为主，全饲为辅，使羽毛脱换，准备下次产蛋；
本步骤中，鹅群按照1公6母的比例进行自然配种。
本发明以放牧为主，喂食为辅，降低成本的同时更接近散养环境，有利于提高品质，适用于进行规模养殖。
具体实施方式
以下对本发明的具体实施方式做进一步说明。
本发明的土鹅的生态养殖方法包括以下步骤：
（一）搭建鹅舍；
（1）育雏舍：用于养殖21日龄前的雏鹅；21日龄前的雏鹅体温调节能力较差，因此，育雏舍要有好的保温性能，要求舍内干燥、空气流通但不漏风，窗户面积与舍内地面比例以1：10～15为好，屋檐高2m，舍内地面比舍外高25～30cm，用水泥或三合土制成，有利冲洗消毒和防止鼠害；育雏舍前应设运动场，场地平坦而略向沟倾斜，以防雨天积水；
（2）肉鹅舍：用于养殖肉鹅；肉鹅生长快、体质健壮、抵抗力强，饲养比较粗放，所建造肉鹅舍只要上面遮雨，东西北可以挡风，就可以达到基本要求，寒冷地区要注意防寒；
（3）肥育舍：用于肉鹅育肥；肥育舍要求环境安静，舍内光线暗淡、通风良好，要求舍檐高1.8～2m，地面大多采用夯实的泥土，将水槽放在排水沟上，以便使溢出的水能流入沟中，沟上铺铝丝网式木条，舍内分成若干小间，每间面积为12平方米，可容纳50只肉鹅；
（4）种鹅舍：用于养殖种鹅；要求防寒隔热性能优良，光线充足；舍檐高1.8～2m，南面是窗户，窗户面积与舍内地面面积的比例为1：10～15，每平方米可养种鹅2～3只；在陆上运动场与水面连接处，须用石块砌好，用水泥做好斜坡，坡度约为25～35°，斜坡要深入水中与枯水期的最低水平持平；
（二）生长管理
A、育雏期管理
0～7日龄的雏鹅在育雏舍养殖，舍内温度为28～30℃，每天降1℃直至20~25℃；舍内相对湿度保持在60%～65%，要保持干燥；舍内密度： 25只／平方米；
A1、潮口：按每盆10只的密度在舍内准备若干喂食盘，雏鹅出壳24小时左右进行观察，当大多数雏鹅站立走动、伸颈张嘴、有啄食欲望时向喂食盘内添加清水，引导雏鹅初饮；初次饮水可以刺激雏鹅的食欲，促使胎粪排出。
A2、开食：潮口后即可开食；选择新鲜的青草或菜叶洗净、沥干、切细作为青料，选择碎米、小米或碾碎后的稻谷、碾碎后的玉米作为精料，煮至5成~6成熟备用；
按照以下方式每日饲喂6～8次，其中夜间饲喂2～3次：首先将步骤A1所述喂食盘清空，投入煮过的精料，间隔10~20分钟后，向地面上的草席或塑料布上投入青料；饲喂过程中，以重量计算，精料：青料=1:2~2.5；每次饲喂时应将遗留的饲料剩余物清除干净；
以上步骤中，先潮口后开食，可以刺激雏鹅的食欲，促使胎粪排出；饲喂过程中，先喂精料，再喂青料，可以防止青料过多摄入产生胃肠道不适。
A3、过渡期饲喂：5日龄后，以20%~30%的精料与70%~80%的青料、2%~3%的谷粉、0.5%的贝壳粉和0.3%的食盐混合形成过渡期饲料，每日分6～8次饲喂；
B、雏鹅期管理
8～21日龄育雏舍舍内密度： 25只／平方米；22日龄之后10只／平方米；本阶段以饲料饲喂为主，放牧为辅；
B1、晨饮：以重量计，取炙黄芪、肉桂、白芍、炙甘草、当归、川芎、白术、白茯苓、熟地黄各等份，加入10倍重量清水，煮沸后保温一小时，降至室温后过滤，所得液体为晨饮液，所得残渣与精料混合作为饲料；
7日龄后的雏鹅，每日清晨，取步骤B1所得晨饮液，按照1：100的比例与清水混合，通过饮水槽对雏鹅进行晨饮；
B2、放水：7日龄后的雏鹅，选择晴天，把鹅赶到浅水边让其自由下水，放水时间逐日增加；
B3、放牧：14日龄后开始选择晴天赶鹅到草地上放牧；
B4、转群：21日龄前后进行转群，以50~150只仔鹅为一群，逐渐撤精饲料增加青饲料，并逐渐增加放牧时间，一般每天放牧9小时；清晨5时出牧，10时回棚休息，下午3时出牧，到晚上7时回棚休息；
本步骤中，以炙黄芪、肉桂、白芍、炙甘草、当归、川芎、白术、白茯苓、熟地黄等中药制备晨饮液，以上中药具备健脾益气，促进食欲，增强消化等功能，并可有效提高鹅的消化道功能；选择在每日清晨兑水投放，可以充分发挥效果；剩余残渣与精料混合作为饲料，可充分利用剩余价值；以重量计，残渣与精料的混合比不高于1:50。
C、中鹅期：30～80日龄为中鹅期，本阶段以放牧为主，结合补饲中鹅料；本阶段转入肉鹅舍管理；70～80日龄起，开始进行选择性分流，分流去向包括：C1、直接投放市场；C2、转入肥育舍，育肥后以肉鹅上市；C3、作为种鹅进行管理。
所述的肉鹅育肥包括以下方式：（1）放牧育肥：农作物收割季节将鹅驱赶至稻田放牧；（2）舍饲育肥：在肉鹅舍内采用全价配合饲料自由采食；（3）填饲育肥：用玉米粉食为团，每天3次，填饲10天后上市。
所述的种鹅管理包括以下步骤：
D1、后备期管理：逐渐由精料为主过渡到粗料再到以放牧为主，使种鹅达到体成熟和性成熟，保持一致的体重到开产；
D2、产蛋期管理：产蛋期以舍饲为主，放牧为辅，每天喂3次，每鹅每次100～150g配合饲料，要选择平坦的地方放牧，放牧过程中减少粗暴干扰，以减少鹅的应激反应；
D3、停产期：鹅产蛋8～9个月后，开始进入停产换羽期，本阶段，由精料改为粗料，以放牧为主，全饲为辅，使羽毛脱换，准备下次产蛋；
本步骤中，鹅群按照1公6母的比例进行自然配种。
本发明的具体实施方式包括但不局限于上述实施例，在不背离本发明精神及其实质的情况下，熟悉本领域的技术人员可根据本发明作出各种相应的改变和变形，但仍然落入本发明的保护范围。
Claims (3)
1.一种土鹅的生态养殖方法，包括以下步骤：
（一）搭建鹅舍；
（1）育雏舍：用于养殖21日龄前的雏鹅；育雏舍要有好的保温性能，要求舍内干燥、空气流通但不漏风，窗户面积与舍内地面比例1：10～15，屋檐高2m，舍内地面比舍外高25～30cm，用水泥或三合土制成；育雏舍前应设运动场，场地平坦而略向沟倾斜，以防雨天积水；
（2）肉鹅舍：用于养殖肉鹅；肉鹅舍要上面遮雨，东西北可以挡风；
（3）肥育舍：用于肉鹅育肥；肥育舍要求环境安静，舍内光线暗淡、通风良好，要求舍檐高1.8～2m，将水槽放在排水沟上，以便使溢出的水能流入沟中，沟上铺铝丝网式木条，舍内分成若干小间，每间面积为12平方米；
（4）种鹅舍：用于养殖种鹅；要求防寒隔热性能优良，光线充足；舍檐高1.8～2m，南面设窗户，窗户面积与舍内地面面积的比例为1：10～15；在陆上运动场与水面连接处，用水泥做好斜坡，坡度约为25～35°，斜坡要深入水中与枯水期的最低水平持平；
（二）生长管理
A、育雏期管理
0～7日龄的雏鹅在育雏舍养殖，舍内温度为28～30℃，每天降1℃直至20~25℃；舍内相对湿度保持在60%～65%；舍内密度： 25只／平方米；
A1、潮口：按每盆10只的密度在舍内准备若干喂食盘，雏鹅出壳24小时左右进行观察，当大多数雏鹅站立走动、伸颈张嘴、有啄食欲望时向喂食盘内添加清水，引导雏鹅初饮；
A2、开食：潮口后即可开食；选择新鲜的青草或菜叶洗净、沥干、切细作为青料，选择碎米、小米或碾碎后的稻谷、碾碎后的玉米作为精料，煮至5成~6成熟备用；
按照以下方式每日饲喂6～8次，其中夜间饲喂2～3次：首先将步骤A1所述喂食盘清空，投入煮过的精料，间隔10~20分钟后，向地面上的草席或塑料布上投入青料；饲喂过程中，以重量计算，精料：青料=1:2~2.5；每次饲喂时应将遗留的饲料剩余物清除干净；
A3、过渡期饲喂：5日龄后，以20%~30%的精料与70%~80%的青料、2%~3%的谷粉、0.5%的贝壳粉和0.3%的食盐混合形成过渡期饲料，每日分6～8次饲喂；
B、雏鹅期管理
8～21日龄育雏舍舍内密度： 25只／平方米；22日龄之后10只／平方米；本阶段以饲料饲喂为主，放牧为辅；
B1、晨饮：取炙黄芪、肉桂、白芍、炙甘草、当归、川芎、白术、白茯苓、熟地黄各等份，加入10倍清水，煮沸后保温一小时，降至室温后过滤，所得液体为晨饮液，所得残渣与精料混合作为饲料；
7日龄后的雏鹅，每日清晨，取步骤B1所得晨饮液，按照1：100的比例与清水混合，通过饮水槽对雏鹅进行晨饮；
B2、放水：7日龄后的雏鹅，选择晴天，把鹅赶到浅水边让其自由下水，放水时间逐日增加；
B3、放牧：14日龄后开始选择晴天赶鹅到草地上放牧；
B4、转群：21日龄前后进行转群，以50~150只仔鹅为一群，逐渐撤精饲料增加青饲料，并逐渐增加放牧时间，一般每天放牧9小时；清晨5时出牧，10时回棚休息，下午3时出牧，到晚上7时回棚休息；
C、中鹅期：30～80日龄为中鹅期，本阶段以放牧为主，结合补饲中鹅料；本阶段转入肉鹅舍管理；70～80日龄起，开始进行选择性分流，分流去向包括：C1、直接投放市场；C2、转入肥育舍，育肥后以肉鹅上市；C3、作为种鹅进行管理。
2.如权利要求1所述的土鹅的生态养殖方法，其特征在于：所述的肉鹅育肥包括以下方式：（1）放牧育肥：农作物收割季节将鹅驱赶至稻田放牧；（2）舍饲育肥：在肉鹅舍内采用全价配合饲料自由采食；（3）填饲育肥：用玉米粉食为团，每天3次，填饲10天后上市。
3.如权利要求1所述的土鹅的生态养殖方法，其特征在于：所述的种鹅管理包括以下步骤：
D1、后备期管理：逐渐由精料为主过渡到粗料再到以放牧为主，使种鹅达到体成熟和性成熟，保持一致的体重到开产；
D2、产蛋期管理：产蛋期以舍饲为主，放牧为辅，每天喂3次，每鹅每次100～150g配合饲料，要选择平坦的地方放牧，放牧过程中减少粗暴干扰，以减少鹅的应激反应；
D3、停产期：鹅产蛋8～9个月后，开始进入停产换羽期，本阶段，由精料改为粗料，以放牧为主，全饲为辅，使羽毛脱换，准备下次产蛋；
本步骤中，鹅群按照1公6母的比例进行自然配种。
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- 2018-09-29 CN CN201811144732.2A patent/CN109220995A/zh active Pending
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