CN109169231A - 一种生菜的气雾栽培方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种生菜的气雾栽培方法，主要包括以下步骤：(1)播种育苗；(2)定植；(3)对栽培环境的温湿度、水分、光照、二氧化碳浓度进行管控；(4)待生菜苗长到20cm左右即可收获。采用本发明的生菜的气雾栽培方法，能有效改善生菜根系的生长环境，增强生菜对光的利用率，可有效解决根系的缺氧问题；可提高生菜水肥的利用率，科学合理地供给营养物质；可以做到不使用农药喷洒的状态，培养出无污染、生态、口感佳的生菜；可有效避免生菜的连作障碍；可以缩短生菜生长周期，大幅度提高生菜种植效率，提高生菜产量和质量，节约土地资源，降低生产成本，减轻化学肥料对土壤和水环境的污染。

Description

一种生菜的气雾栽培方法

技术领域

本发明属于农作物种植技术领域，尤其涉及一种生菜的气雾栽培方法。

背景技术

生菜(var.ramosa Hort.)为菊科莴苣属植物，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。生菜依叶的生长形态可分为结球生菜、皱叶生菜和直立生菜。

生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。生菜传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多。

生菜具备非常好的药用价值，生菜含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆、养胃、清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜具备非常好的保健价值，生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。生菜具备非常好的食用价值，生菜营养丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、维生素B6、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。因此加强蛋白质和脂肪的消化与吸收、改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。由于生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。生菜中含有丰富的维生素C，具有美白的功效。

近年来，生菜栽培面积迅速扩大，我国生菜的种植大多采用传统的土壤栽培方式，部分采用水培的方式。其中传统土壤种植生长周期长，产量和品质低，长期施用化肥农药对环境污染严重。水培存在营养液养分吸收不均匀、换洗麻烦、容易烂根影响水质、滋生大量微生物和细菌等。可见，现有栽培方式造成生菜的生产效率低，制约了整个产业的发展。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是，克服以上背景技术中提到的不足和缺陷，提供一种生菜的气雾栽培方法。

为解决上述技术问题，本发明提出的技术方案为：

一种生菜的气雾栽培方法，包括以下步骤：

(1)将生菜种子用清水浸种24～48小时，然后将种子放在冷藏室内进行催芽，2～3天后播种育苗，获得生菜苗；

(2)选用长势良好、无病虫害、根系长度为3～5cm、苗高为3～5cm的生菜幼苗，用方形海绵包裹着生菜幼苗的根系进行定植；

(3)生菜苗的定植完成后，进行栽培环境管控：

a、温度：幼苗期的生长空气温度保持在15℃～20℃，发棵期的生长空气温度保持在18℃～20℃，器官形成期的生长空气温度保持在18～22℃；

b、湿度：生菜整个生长周期空气相对湿度保持在50％～85％；

c、水分：将营养液以气雾状态直接喷射到生菜根系，幼苗期每隔15min喷雾5min，发棵期每隔10min喷雾5min，器官形成期每隔5min喷雾5min；

d、光照：幼苗期保证植株每天至少8小时以上直射光，发棵期保证植株每天至少10小时以上直射光，器官形成期每天至少12小时以上直射光，光照强度保持在10000lux～25000lux，根系需遮阴避光；

e、二氧化碳浓度：生菜整个生长周期使空气中二氧化碳浓度保持在1000～4000ppm；

(4)进行步骤(3)的栽培环境管控后，待生菜苗长到20cm左右即可收获，手拔或采用剪刀在定植板上将生菜齐根部剪下。

本发明的生菜的气雾栽培方法，所述步骤(3)中，将生菜不同生长时期的环境因子包括温度、湿度、水分、光照、二氧化碳浓度控制在本发明的范围内，有利于提高生菜品质、产量及生长效率；可以根据市场供应情况进行动态调整，市场供求强可适当提高温度、提高湿度、增加喷水量、加强光照提早上市，市场供求弱可适当降低温度、降低湿度、减少喷水量、减弱光照推迟上市。

上述的生菜的气雾栽培方法，优选的，所述播种育苗包括以下具体操作步骤：

先在育苗盘底部铺一层纸，再将蛭石装入育苗盘并用直尺刮平，使蛭石表面距育苗盘上沿0.5厘米；将种子均匀地撒在蛭石上，然后用蛭石进行覆盖，覆盖后用直尺沿育苗盘上沿刮平，将多余的蛭石除去，保证播种的深度均匀一致，发芽整齐；之后将育苗盘水平地置于水中，水深不能浸过育苗盘高度，让水从盘底慢慢地渗入，直至饱和为止，取出育苗盘；将1～2层报纸铺于育苗盘上，然后用喷壶向报纸上洒水，以使蛭石保持湿润，保证种子发芽的湿度，重复2～3次，待蛭石吸足水后，取下报纸；由于蛭石有良好的保水性，一次吸足水后，到出苗为止，基本上不需要补充水分，如果发生过干的情况，可用微型喷雾器喷洒补充水分；将育苗盘置于阴凉处促进种子发芽，发芽后及时见光，以防幼苗徒长，且不能见强光，以防幼苗萎蔫枯死，获得生菜苗。出苗后可以每天用喷壶喷雾1～2次，以保持种子表面湿润，必要时盖遮阳网和薄膜；正常情况下，播后2～3天即可出齐苗。

上述的生菜的气雾栽培方法，优选的，所述定植包括以下具体操作步骤：

S1：在六棱柱形气雾栽培架的外侧铺设挤塑板为定植板，定植板上均匀布置定植孔，用于放置定植篮，气雾栽培架内部安装自动喷雾装置，用于生菜根系的喷洒；

S2：采用石灰水对气雾栽培架进行清洗，然后对气雾栽培架内部进行通风干燥，再喷洒多菌灵药液对气雾栽培架内部进行消毒；

S3：用方形海绵包裹着生菜苗根系，然后放入定植篮内，再将定植篮植入定植板的定植孔内，完成生菜苗的定植。

上述的生菜的气雾栽培方法，优选的，所述气雾栽培架包括栽培系统、自动喷雾系统、光照调节系统、温湿度控制系统、过滤系统、营养液循环系统；所述自动喷雾系统包括微型控制器A、增压泵、供液管及高压雾化喷头，供液管及高压雾化喷头设置在气雾栽培架内部，用于生菜根系的喷洒，喷雾系统可以控制喷雾间隔及持续时间，依照生菜的生长情况进行控制；所述光照调节系统中包括灯管和微型控制器B，灯管与微型控制器B连接，从而控制灯管的熄灭间歇时间，调节生菜苗光照时间灯管为植物全光谱生长灯，为促进光合作用，使植物快速生长，缩短生长周期，将其功率控制为10w～18w。

上述的生菜的气雾栽培方法，优选的，所述气雾栽培架采用不锈钢材质；定植板采用挤塑板(XPS)，挤塑板具有保温、隔热、抗压、防潮、防腐蚀、环保等特点；定植板的厚度为1.5cm以上，以保证定植板硬度能够支撑苗重；定植篮为PP塑料，PP塑料具有无毒、无味、密度小、强度高、可食用等特点。

上述的生菜的气雾栽培方法，优选的，所述幼苗期为5～10天，所述发棵期为10～15天，所述器官形成期为10～20天。

上述的生菜的气雾栽培方法，优选的，以每升营养液计，所述营养液中含有以下浓度的成分：四水硝酸钙471～473mg/L、硝酸钾266～268mg/L、硝酸铵52～54mg/L、磷酸二氢钾99～101mg/L、硫酸钾115～117mg/L、七水硫酸镁245～247mg/L、硫酸亚铁13.8～14mg/L、乙二胺四乙酸二钠12.4～12.6mg/L、硼酸2.85～2.87mg/L、硫酸锰2.12～2.14mg/L、硫酸锌0.21～0.23mg/L、硫酸铜0.07～0.09mg/L、钼酸铵0.01～0.03mg/L。将营养液中各成分的浓度控制在本发明的范围内，能保证生菜生长周期内所需的各类营养成分供给，如果超出或者低于这一范围，则不能保证生菜的营养供给，影响生菜的最终产量与品质。

上述的生菜的气雾栽培方法，优选的，以每升营养液计，所述营养液中含有以下浓度的成分：四水硝酸钙472mg/L、硝酸钾267mg/L、硝酸铵53mg/L、磷酸二氢钾100mg/L、硫酸钾116mg/L、七水硫酸镁246mg/L、硫酸亚铁13.9mg/L、乙二胺四乙酸二钠12.5mg/L、硼酸2.86mg/L、硫酸锰2.13mg/L、硫酸锌0.22mg/L、硫酸铜0.08mg/L、钼酸铵0.02mg/L。

上述的生菜的气雾栽培方法，优选的，所述营养液的pH值为6.4～7.2。

与现有技术相比，本发明的优点在于：

(1)本发明的生菜的气雾栽培方法，采用特定的生菜营养液配方，能满足生菜对水肥的需求，可以达到个性化管理和自主控制，使得生菜的品质得到很大的提高。本发明一方面通过控制雾化喷头的喷雾时间及停止时间，来调节生菜根系所需的水分及营养成分，控制生菜的种植效率和产量，另一方面通过光照调节系统、温湿度控制系统等来调控外部环境因子(比如：温度、湿度、水分、光照、二氧化碳)来控制生菜的种植效率和产量，最终实现大幅度提高生菜种植效率，增加作物产量，节约土地资源。与大棚种植生菜相比，种植效率更高，综合产量可提高5倍～10倍以上，生长速度比土培快1倍以上。

(2)本发明的生菜的气雾栽培方法，能有效改善生菜根系的生长环境，增强生菜对光的利用率，可有效解决根系的缺氧问题。普通的生菜水培中，生菜根系需要浸没在营养液中来保证生菜的营养吸收。由于营养液中溶解氧浓度低，而根系不断的耗氧，根系供氧状况不断恶化，从而导致生菜缺氧烂根，影响生菜的生长。与水培不同，本发明的雾培模式下，生菜的根系直接裸露在空气中，根系与空气直接接触，营养液有规律的间隔从雾化喷头中喷出，不断溶解空气中的氧气，供给生菜根系呼吸，促进根系呼吸代谢，使生菜体内的其他代谢机能也增强，生菜生长速度加快。

(3)本发明的生菜的气雾栽培方法，可提高生菜水肥的利用率，科学合理地供给营养物质。本发明的生菜气雾栽培方法，将营养液雾化，大大提升了生菜根系与营养液的接触表面积，且生菜根系的生长没有土壤阻力，亦不存在水培中的根系缺氧问题，因此，生菜的根系非常发达，根系数量庞大，提高了根系对养分的吸收，从而可以实现生菜的快速生长。本发明的生菜的气雾栽培方法，还可根据生菜品种、对氮钾营养的喜好、处于何种生长阶段，科学合理地供给营养物质，解决养分流失问题。因此，在传统生菜土壤栽培中，生菜肥料平均利用率只有35％～45％，而本发明中水肥利用率可提高至90％～95％。此外，营养液的循环利用，不仅节约了资源，还降低了生产成本，减轻了化学肥料对土壤和水环境的污染。

(4)本发明的生菜的气雾栽培方法，可有效避免生菜的连作障碍。常规的生菜土壤栽培或者基质栽培常有土传病害引起的连作障碍产生，需要进行隔年轮作方可继续进行生产，或者直接施用防止连作障碍的化学药品，影响生产又导致土壤污染和化学残留。而本发明的不需要土壤和基质的生菜气雾栽培可从根本上解决土壤连作障碍的问题，只需要对营养液进行合理的调配，即可在同一套设施下可以连续多年栽种生菜。

(5)本发明的生菜的气雾栽培方法，利用喷雾系统智能控制喷雾时间，起到节水、节肥、节约人工及生产成本的作用；利用雾化喷头对生菜根系喷雾，提高生菜对养分的吸收程度，提高生菜对各类矿质离子肥料的利用率，造成的病虫害程度小，且无肥水渗漏、微生物分解利用等现象发生，能大大提高生菜产量和质量，能达到土培的数十倍以上。

(6)本发明的生菜的气雾栽培方法，通过调节温度、湿度、光照等环境参数，缩短了生菜生长周期，使受外部环境限制变小。

(7)本发明的生菜的气雾栽培方法，有着非常清洁的栽培环境，摆脱了土壤的约束，生菜悬挂在立体空间上，无需中耕、除草、追肥，可以做到不使用农药喷洒的状态，培养出无污染、生态、口感佳的生菜；根据市场需求还可有效控制上市时间，适合大规模商业化生产。

具体实施方式

为了便于理解本发明，下文将结合较佳的实施例对本文发明做更全面、细致地描述，但本发明的保护范围并不限于以下具体实施例。

除非另有定义，下文中所使用的所有专业术语与本领域技术人员通常理解含义相同。本文中所使用的专业术语只是为了描述具体实施例的目的，并不是旨在限制本发明的保护范围。

除非另有特别说明，本发明中用到的各种原材料、试剂、仪器和设备等均可通过市场购买得到或者可通过现有方法制备得到。

实施例1：

一种本发明的生菜的气雾栽培方法，包括以下步骤：

(1)将生菜种子用清水浸种48小时，然后将种子放在冷藏室内进行催芽，2天后播种育苗，获得生菜苗；

播种育苗包括以下具体操作步骤：先在育苗盘底部铺一层纸，再将蛭石装入育苗盘并用直尺刮平，使蛭石表面距育苗盘上沿0.5厘米；将种子均匀地撒在蛭石上，用种量为8克/平方米，然后用蛭石进行覆盖，覆盖后用直尺沿育苗盘上沿刮平，将多余的蛭石除去，保证播种的深度均匀一致，发芽整齐；之后将育苗盘水平地置于水中，水深不能浸过育苗盘高度，让水从盘底慢慢地渗入，直至饱和为止，取出育苗盘；将2层报纸铺于育苗盘上，然后用喷壶向报纸上洒水，重复2～3次，待蛭石吸足水后，取下报纸；由于蛭石有良好的保水性，一次吸足水后，到出苗为止，基本上不需要补充水分，如果发生过干的情况，可用微型喷雾器喷洒补充水分；将育苗盘置于阴凉处促进种子发芽，发芽后及时见光，以防幼苗徒长，且不能强光下，以防幼苗萎蔫枯死；出苗后每天用喷壶喷雾2次，以保持种子表面湿润，必要时盖遮阳网和薄膜；

(2)选用长势良好、无病虫害、根系长度为3～5cm、苗高为3～5cm的生菜幼苗，用方形海绵包裹着生菜幼苗的根系进行定植；定植包括以下具体操作步骤：

S1：在六棱柱形、不锈钢材质的气雾栽培架的外侧铺设2cm厚的挤塑板作为定植板，单块长90cm，宽40cm，定植板上均匀布置定植孔，孔距左右为15cm，上下为10cm，用于放置PP塑料定植篮；

该气雾栽培架包括自动喷雾系统、光照调节系统、温湿度控制系统、过滤系统、营养液循环系统；喷雾系统包括微型控制器A、增压泵、供液管及高压雾化喷头，供液管及高压雾化喷头设置在气雾栽培架内部，用于生菜根系的喷洒；光照调节系统中包括灯管和微型控制器B，灯管与微型控制器B连接，灯管为植物全光谱生长灯，其功率为18w，与微型控制器相连，控制灯管的熄灭间歇时间，调节生菜苗光照时间；

S2：采用石灰水对气雾栽培架进行清洗，然后对气雾栽培架内部进行通风干燥，再喷洒多菌灵药液对气雾栽培架内部进行消毒；

S3：用方形海绵包裹着生菜苗根系，然后放入定植篮内，再将定植篮植入定植板的定植孔内，完成生菜苗的定植；

(3)生菜苗的定植完成后，进行栽培环境管控：

a、温度：幼苗期的生长空气温度保持在15℃～20℃，发棵期的生长空气温度保持在18℃～20℃，器官形成期的生长空气温度保持在18～22℃；幼苗期为5～10天，发棵期为10～15天，器官形成期为10～20天；

b、湿度：生菜整个生长周期空气相对湿度保持在50％～85％；

c、水分：将营养液以气雾状态直接喷射到生菜根系，幼苗期每隔15min喷雾5min，发棵期每隔10min喷雾5min，器官形成期每隔5min喷雾5min；其中，以每升营养液计，营养液中含有以下浓度的成分：四水硝酸钙472mg/L、硝酸钾267mg/L、硝酸铵53mg/L、磷酸二氢钾100mg/L、硫酸钾116mg/L、七水硫酸镁246mg/L、硫酸亚铁13.9mg/L、乙二胺四乙酸二钠12.5mg/L、硼酸2.86mg/L、硫酸锰2.13mg/L、硫酸锌0.22mg/L、硫酸铜0.08mg/L、钼酸铵0.02mg/L；营养液的pH值为6.4～7.2；

d、光照：幼苗期保证植株每天至少8小时以上直射光，发棵期保证植株每天至少10小时以上直射光，器官形成期每天至少12小时以上直射光，光照强度保持在15000lux，根系需遮阴避光；

e、二氧化碳浓度：生菜整个生长周期使空气中二氧化碳浓度保持在2000～3000ppm；

(4)进行步骤(3)的栽培环境管控后(大约播种后25～45天)，待生菜苗长到20cm左右即可收获，手拔或采用剪刀在定植板上将生菜齐根部剪下。

Claims (9)

1.一种生菜的气雾栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)将生菜种子用清水浸种24～48小时，然后将种子放在冷藏室内进行催芽，2～3天后播种育苗，获得生菜苗；

(2)选用长势良好、无病虫害、根系长度为3～5cm、苗高为3～5cm的生菜幼苗，用方形海绵包裹着生菜幼苗的根系进行定植；

(3)生菜苗的定植完成后，进行栽培环境管控：

a、温度：幼苗期的生长空气温度保持在15℃～20℃，发棵期的生长空气温度保持在18℃～20℃，器官形成期的生长空气温度保持在18～22℃；

b、湿度：生菜整个生长周期空气相对湿度保持在50％～85％；

c、水分：将营养液以气雾状态直接喷射到生菜根系，幼苗期每隔15min喷雾5min，发棵期每隔10min喷雾5min，器官形成期每隔5min喷雾5min；

d、光照：幼苗期保证植株每天至少8小时以上直射光，发棵期保证植株每天至少10小时以上直射光，器官形成期每天至少12小时以上直射光，光照强度保持在10000lux～25000lux，根系需遮阴避光；

e、二氧化碳浓度：生菜整个生长周期使空气中二氧化碳浓度保持在1000～4000ppm；

(4)进行步骤(3)的栽培环境管控后，待生菜苗长到20cm左右即可收获，手拔或采用剪刀在定植板上将生菜齐根部剪下。

2.根据权利要求1所述的生菜的气雾栽培方法，其特征在于，所述播种育苗包括以下具体操作步骤：

先在育苗盘底部铺一层纸，再将蛭石装入育苗盘并用直尺刮平，使蛭石表面距育苗盘上沿0.5厘米；将种子均匀地撒在蛭石上，然后用蛭石进行覆盖，覆盖后用直尺沿育苗盘上沿刮平，将多余的蛭石除去，保证播种的深度均匀一致，发芽整齐；之后将育苗盘水平地置于水中，水深不能浸过育苗盘高度，让水从盘底慢慢地渗入，直至饱和为止，取出育苗盘；将1～2层报纸铺于育苗盘上，然后用喷壶向报纸上洒水，重复2～3次，待蛭石吸足水后，取下报纸；将育苗盘置于阴凉处促进种子发芽，发芽后及时见光，以防幼苗徒长，且不能见强光，以防幼苗萎蔫枯死，获得生菜苗。

3.根据权利要求1所述的生菜的气雾栽培方法，其特征在于，所述定植包括以下具体操作步骤：

S1：在六棱柱形气雾栽培架的外侧铺设挤塑板为定植板，定植板上均匀布置定植孔，用于放置定植篮；

S2：采用石灰水对气雾栽培架进行清洗，然后对气雾栽培架内部进行通风干燥，再喷洒多菌灵药液对气雾栽培架内部进行消毒；

S3：用方形海绵包裹着生菜苗根系，然后放入定植篮内，再将定植篮植入定植板的定植孔内，完成生菜苗的定植。

4.根据权利要求3所述的生菜的气雾栽培方法，其特征在于，所述气雾栽培架包括自动喷雾系统、光照调节系统、温湿度控制系统、过滤系统、营养液循环系统；所述自动喷雾系统包括微型控制器A、增压泵、供液管及高压雾化喷头，供液管及高压雾化喷头设置在气雾栽培架内部，用于生菜根系的喷洒；所述光照调节系统中包括灯管和微型控制器B，灯管与微型控制器B连接，灯管为植物全光谱生长灯，功率为10w～18w。

5.根据权利要求4所述的生菜的气雾栽培方法，其特征在于，所述气雾栽培架采用不锈钢材质，定植板采用挤塑板，定植板的厚度为1.5cm以上，定植篮为PP塑料。

6.根据权利要求1～5中任一项所述的生菜的气雾栽培方法，其特征在于，所述幼苗期为5～10天，所述发棵期为10～15天，所述器官形成期为10～20天。

7.根据权利要求1～5中任一项所述的生菜的气雾栽培方法，其特征在于，以每升营养液计，所述营养液中含有以下浓度的成分：四水硝酸钙471～473mg/L、硝酸钾266～268mg/L、硝酸铵52～54mg/L、磷酸二氢钾99～101mg/L、硫酸钾115～117mg/L、七水硫酸镁245～247mg/L、硫酸亚铁13.8～14mg/L、乙二胺四乙酸二钠12.4～12.6mg/L、硼酸2.85～2.87mg/L、硫酸锰2.12～2.14mg/L、硫酸锌0.21～0.23mg/L、硫酸铜0.07～0.09mg/L、钼酸铵0.01～0.03mg/L。

8.根据权利要求7所述的生菜的气雾栽培方法，其特征在于，以每升营养液计，所述营养液中含有以下浓度的成分：四水硝酸钙472mg/L、硝酸钾267mg/L、硝酸铵53mg/L、磷酸二氢钾100mg/L、硫酸钾116mg/L、七水硫酸镁246mg/L、硫酸亚铁13.9mg/L、乙二胺四乙酸二钠12.5mg/L、硼酸2.86mg/L、硫酸锰2.13mg/L、硫酸锌0.22mg/L、硫酸铜0.08mg/L、钼酸铵0.02mg/L。

9.根据权利要求7所述的生菜的气雾栽培方法，其特征在于，所述营养液的pH值为6.4～7.2。