CN110583463A - 一种辣椒的云雾栽培方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及辣椒的云雾栽培方法，可有效解决现有技术营养液温度超过25‑28度则会出现烂根问题，而且水培环境通过水流的循环传播，会加快病害蔓延的速度问题，其解决的技术方案是，包括以下步骤：1）浸种催芽；2）播种；3）苗期管理；4）定植；5）生长管理；6）病虫害管理；7）采收；本发明可同时满足根部对空气及养分的需求；雾粒直径1‑10µm，可提高辣椒对养分的吸收效率，而且普遍生长速率都优于任何一种栽植方式，是辣椒栽培方法上的创新。

Description

一种辣椒的云雾栽培方法

技术领域

本发明涉及植物栽培领域，特别是一种辣椒的云雾栽培方法。

背景技术

辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，为茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。为重要的蔬菜和调味品。每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔黏膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。 辣味因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。

辣椒是一种深受人们喜爱的重要蔬菜，其设施栽培面积逐年增加。但由于保护地土壤处于人为特殊小气候环境下，加之栽培、水肥管理的不科学，土壤表面盐分积累现象明显，农业生产中的连作障碍现象也日益严重。

近年，各蔬菜基地大力引进基质型无土栽培或者水培生产技术，很大程度上都是为了解决与规避连作障碍问题而采取的有效措施；但基质栽培也必须定期更换基质料，或者也存在基质老化影响根系环境的问题；而水培生产大多适合叶用蔬菜，在辣椒上虽可应用，但会增加技术应用的局限性，营养液温度超过25-28度则会出现烂根问题，而且水培环境通过水流的循环传播，加快病害蔓延的速度。因此，发明一种新的辣椒栽培方法势在必行。

发明内容

针对上述情况，为解决现有技术之缺陷，本发明之目的就是提供一种辣椒的云雾栽培方法，可有效解决现有技术营养液温度超过25-28度则会出现烂根问题，而且水培环境通过水流的循环传播，会加快病害蔓延的速度问题。

本发明解决的技术方案是，包括以下步骤：

1） 浸种催芽

先用温水将辣椒种子浸泡 15 分钟后，把种子捞出，放在 50-60℃的温水中不断搅拌，并用温度计检测水温，当水温低于 55℃时，往里补充热水，使浸泡温度保持 55℃-60℃，15分钟后，继续搅拌至 25-35℃，继续浸种 5-6个小时后，捞出催芽；

2）播种

将购买的颗粒直径为0-5mm的泥炭土，粉碎，使用前用广谱性杀菌剂多菌灵或百菌清600-800 倍液进行均匀喷雾，搅拌均匀放置半天后洒清水充分搅拌均匀，直到手轻握成团手指间有滴水，得基质，将拌好的基质装入市场购买72孔穴盘内并用木板刮平，压实，浇透水，放置 2-3 个小时后进行播种，播种时将每穴轻按0.8-1.2cm的小坑，将经过浸种催芽露白的辣椒种子放入小坑中心，每穴播种1粒，上盖一层蛭石，蛭石厚度为种子直径的2-3倍，用喷壶轻轻喷湿表面，洒水后在离基质 3-5 厘米处覆盖一层地膜，保持基质温度在 18℃-25℃，期间注意观察，发现有50%种子拱土后揭开地膜，这时，视基质的干湿状况，可以往基质表面喷水雾，辣椒种子发芽不需要太多光照，播种后要适当遮阴；

3）苗期管理

将播种好的育苗盘放在通风、见光、温暖处，苗期要控制水份，当幼苗子叶完全展开后喷施 1/5的营养液，1天喷施1次，喷施时间在上午 9:30-10:30时或下午3:30-4:30时，当长出2片真叶后，施用 1/4 剂量的营养液，随着植株的生长，逐渐增加营养液浇灌次数（一天2-3次）并提高营养液的浓度；

4）定植

辣椒在长出6片真叶，高度为20-25公分时，定植前 2~3 天要进行低温炼苗，炼苗温度白天控制在18℃~20℃，夜间控制在10℃~12℃，短时控制在8℃~10℃，移栽于市场上购买的A2定植篮内(定植篮外径110cm，内径80cm，深度70cm)，放置于云雾栽培架，开启云雾栽培系统，当根系没有长出定植篮时，可以减少营养液的浇施次数（1天喷施1次），根系长出定植篮（3-5天）后即可按正常量浇施营养液（1天喷施2-3次）；

5）生长管理

定植后，将营养液以间歇弥雾方式喷射在云雾栽培架空间内提供根系水分和养分，营养液每隔25分钟喷雾120秒，使营养液弥散在整个栽培架内，经雾化集流的营养液回流至营养液储存箱进行循环利用，辣椒最适合的生长温度为15℃-30℃，夏天温室温度尽量控制在32℃以下，否则，易引起辣椒落花落果，影响辣椒的产量，冬天温室夜间的温度一定要保持到 10℃以上，否则会影响辣椒的正常生长，辣椒在整个生长期间湿度最好保持在50%-70%，根系环境相对湿度在90%-100%；辣椒根系处于一种最佳的根域环境下进行生长发育，生长速度、产量与生物量大大提高；

6）病虫害管理

选择优良品种，培育无病虫的健康壮苗，定植前清洁田园、高温闷棚和熏蒸消毒，减少病虫初侵染源；温室通风口设置250-420μm防虫网，阻隔害虫入侵；每亩悬挂30-40块黄板诱杀害虫，改善光照、通风降湿，降低病害发生几率；及时清理病花、病果、病虫叶，集中销毁；优先采用杀虫、杀菌烟雾剂，病虫害发生初期可结合叶面用药进行及时、有效地控制；

7）采收

辣椒门椒适当早采，防止坠秧；生长中后期，尽量延迟采收，以提高效益，采收标准以花谢15-20 d后，果皮转深绿色、有光泽时为好，采收应在中午前进行，以利于伤口愈合；

所述的营养液由四水硝酸钙470-531g、硝酸钾405-910.5g、磷酸二氢铵78-144g、七水硫酸镁253-277.5g、螯合铁16-45g、硼酸1.5-2.8g、四水硫酸锰1.2-3.6g、七水硫酸锌0.15-1.2g、五水硫酸铜0.05-0.28g和四水钼酸铵0.01-0.03g，加水至1t（1000kg）-1.5t（1500kg）制成，调pH6.0—7.0，苗期至开花前EC值调控在1.2-1.4ms/cm，开花后提高至1.8-2.0ms/cm，果实开始膨大时，营养液浓度提高至2.2-2.6ms/cm，直至最后收获完毕。

本发明脱离了土地这种传统的农业栽培载体，以海力特高压细水雾技术为核心，将营养液雾化微米级的雾滴，以间歇迷弥雾方式直接喷射到植物根系，雾流速度快、密度大、雾流均匀、覆盖面广、湍流程度高，对空气的卷吸能力强，可同时满足根部对空气及养分的需求；雾粒直径1-10µm，可提高辣椒对养分的吸收效率，而且普遍生长速率都优于任何一种栽植方式，是辣椒栽培方法上的创新。

具体实施方式

以下结合实际情况对本发明的具体实施方式作进一步详细说明。

本发明在具体实施时，包括以下步骤：

1） 浸种催芽

先用温水将辣椒种子浸泡 15 分钟后，把种子捞出，放在50-60℃的温水中不断搅拌，并用温度计检测水温，当水温低于 55℃时，往里补充热水，使浸泡温度保持 55℃-60℃，15分钟后，继续搅拌至 25-35℃，继续浸种 5-6个小时后，捞出催芽；

2）播种

将购买的颗粒直径为0-5mm的泥炭土，粉碎，使用前用广谱性杀菌剂多菌灵或百菌清600-800 倍液进行均匀喷雾，搅拌均匀放置半天后洒清水充分搅拌均匀，直到手轻握成团手指间有滴水，得基质，将拌好的基质装入市场购买72孔穴盘内并用木板刮平，压实，浇透水，放置 2-3 个小时后进行播种，播种时将每穴轻按0.8-1.2cm的小坑，将经过浸种催芽露白的辣椒种子放入小坑中心，每穴播种1粒，上盖一层蛭石，蛭石厚度为种子直径的2-3倍，用喷壶轻轻喷湿表面，洒水后在离基质 3-5 厘米处覆盖一层地膜，保持基质温度在 18℃-25℃，期间注意观察，发现有50%种子拱土后揭开地膜，这时，视基质的干湿状况，可以往基质表面喷水雾，辣椒种子发芽不需要太多光照，播种后要适当遮阴；

3）苗期管理

将播种好的育苗盘放在通风、见光、温暖处，苗期要控制水份，当幼苗子叶完全展开后喷施 1/5的营养液，1天喷施1次，喷施时间在上午 9:30-10:30时或下午3:30-4:30时，当长出2片真叶后，施用 1/4 剂量的营养液，随着植株的生长，逐渐增加营养液浇灌次数（一天2-3次）并提高营养液的浓度，到定植时就可以按正常量浇施营养液；

4）定植

辣椒在长出6片真叶，高度为20-25公分时，定植前 2~3 天要进行低温炼苗，炼苗温度白天控制在18℃~20℃，夜间控制在10℃~12℃，短时控制在8℃~10℃，移栽于市场上购买的A2定植篮内(定植篮外径110cm，内径80cm，深度70cm)，放置于云雾栽培架，开启云雾栽培系统，当根系没有长出定植篮时，可以减少营养液的浇施次数（1天喷施1次），根系长出定植篮（3-5天）后即可进行正常管理（1天喷施2-3次）；

5）生长管理

定植后，将营养液以间歇弥雾方式喷射在云雾栽培架空间内提供根系水分和养分，营养液每隔25分钟喷雾120秒，使营养液弥散在整个栽培架内，经雾化集流的营养液回流至营养液储存箱进行循环利用，辣椒最适合的生长温度为15℃-30℃，夏天温室温度尽量控制在32℃以下，否则，易引起辣椒落花落果，影响辣椒的产量，冬天温室夜间的温度一定要保持到10℃以上，否则会影响辣椒的正常生长，辣椒在整个生长期间湿度最好保持在50%-70%，根系环境相对湿度在90%-100%，辣椒根系处于一种最佳的根域环境下进行生长发育，生长速度、产量与生物量大大提高；

为了便于管理及提高产量，大型辣椒必须要进行整枝，采用留两枝的整形方式，整枝时留对称的长势良好的两枝条后，其他侧枝要全部去掉，随着所留主枝的生长要及时对主枝上的侧枝进行修整便于最大限度的提高产量，一般原则是，主枝上生长的侧枝上的花序开花坐果后对其进行摘心，期间根据坐果的密度及辣椒的生长情况可以多留或少留花序，中后期长出的徒长枝要全部去除；

6）病虫害管理

选择优良品种，培育无病虫的健康壮苗；定植前清洁田园、高温闷棚和熏蒸消毒，减少病虫初侵染源；温室通风口设置250-420μm防虫网，阻隔害虫入侵；每亩悬挂30～40块黄板诱杀害虫；改善光照、通风降湿，降低病害发生几率，及时清理病花、病果、病虫叶，集中销毁；采用杀虫、杀菌烟雾剂在病虫害发生初期可结合叶面用药进行及时、有效地控制；

7）采收

辣椒门椒适当早采，防止坠秧；生长中后期，尽量延迟采收，以提高效益，采收标准以花谢15-20 d后，果皮转深绿色、有光泽时为好，采收应在中午前进行，以利于伤口愈合；

所述的云雾栽培架，采用专利号为ZL201620705312.7的一种用于气雾栽培茄果类作物的模块化栽培架；该模块化栽培架是由多个基本单元拼装在一起构成的，每个基本单元包括竖直设置的支腿、设置在所述支腿 顶部的上框架和设置在所述支腿下部的下框架，上框架上装有栽培泡沫板，栽培泡沫板上设置有用于放置定植海绵的栽培孔，栽培孔下方设置有由PEP农用黑白膜围成的栽培空间；

所述的云雾栽培系统是，采用申请号为201610712486.0的一种茄果类的栽培系统，一种茄果类蔬菜的栽培系统，该栽培系统包括营养液供应系统和茄果类蔬菜栽培架,茄果类蔬菜栽培架是由多个基本单元拼装在一起构成的，每个基本单元包括支架和水平设置在支架上部的泡沫板，泡沫板上设置有多个上下贯通的栽培孔，栽培孔内设置有定植篮，定植篮为上部开口的中空结构，其内腔填充有 用于茄果类蔬菜生长的培养基，培养基侧方和下方的定植篮壳体上分别开 有供芹菜根系生长通过的侧通孔和底部通孔，定植篮下方设置有由PEP农用黑 白膜围成的栽培空间，营养液供应系统包括营养液储存箱、过滤器、磁化器、低压球阀、高压泵、高压球阀和高压细水雾喷头，营养液储存箱的出液口经串联的过滤器、磁化器、低压球阀与高压泵的进水口相连，高压泵的出水口经高压球阀分别与喷雾主管道的进水口相连，喷雾主管道固定在支架上，喷雾主管道上设置有多个伸入栽培空间的喷雾支管道，喷雾支管道上设置有高压细水雾喷头，构成营养液的雾化结构；

所述的营养液由四水硝酸钙470-531g、硝酸钾405-910.5g、磷酸二氢铵78-144g、七水硫酸镁253-277.5g、螯合铁16-45g、硼酸1.5-2.8g、四水硫酸锰1.2-3.6g、七水硫酸锌0.15-1.2g、五水硫酸铜0.05-0.28g和四水钼酸铵0.01-0.03g，加水至1t（1000kg）-1.5t（1500kg）制成，调pH6.0—7.0，苗期至开花前EC值调控在1.2-1.4ms/cm，开花后提高至1.8-2.0ms/cm，果实开始膨大时，营养液浓度提高至2.2-2.6ms/cm，直至最后收获完毕。

所述的杀虫、杀菌烟雾剂为45%百菌清烟雾剂、10%速克灵烟雾剂、20%异丙威烟雾剂、1%高效氯氰菊酯烟雾剂的一种或两种以上的组合。

实施例1

本发明在具体实施时，包括以下步骤：

1）浸种催芽

先用温水将辣椒种子浸泡 15 分钟后，把种子捞出，放在 50-60℃的温水中不断搅拌，并用温度计检测水温，当水温低于 55℃时，往里补充热水，使浸泡温度保持 55℃，15 分钟后，继续搅拌至 25-35℃，继续浸种 5个小时后，捞出催芽；

2）播种

将购买的颗粒直径为0-5mm的泥炭土，粉碎，使用前用广谱性杀菌剂多菌灵或百菌清600-800 倍液进行均匀喷雾，搅拌均匀放置半天后洒清水充分搅拌均匀，直到手轻握成团手指间有滴水，得基质，将拌好的基质装入市场购买72孔穴盘内并用木板刮平，压实，浇透水，放置 2-3 个小时后进行播种，播种时将每穴轻按0.8-1.2cm的小坑，将经过浸种催芽露白的辣椒种子放入小坑中心，每穴播种1粒，上盖一层蛭石，蛭石厚度为种子直径的2-3倍，用喷壶轻轻喷湿表面，洒水后在离基质 3-5 厘米处覆盖一层地膜，保持基质温度在 18℃-25℃，期间注意观察，发现有50%种子拱土后揭开地膜，这时，视基质的干湿状况，可以往基质表面喷水雾，辣椒种子发芽不需要太多光照，播种后要适当遮阴；

3）苗期管理

将播种好的育苗盘放在通风、见光、温暖处，苗期要控制水份，当幼苗子叶完全展开后喷施 1/5的营养液，1天喷施1次，喷施时间在上午 9:30-10:30时或下午3:30-4:30时，当长出2片真叶后，施用 1/4 剂量的营养液，随着植株的生长，逐渐增加营养液浇灌次数（一天2-3次）并提高营养液的浓度，到定植时就可以按正常量浇施营养液；

4）定植

辣椒在长出6片真叶，高度为20-25公分时，定植前 2~3 天要进行低温炼苗，炼苗温度白天控制在18℃~20℃，夜间控制在10℃~12℃，短时控制在8℃~10℃，移栽于市场上购买的A2定植篮内(定植篮外径110cm，内径80cm，深度70cm)，放置于云雾栽培架，开启云雾栽培系统，当根系没有长出定植篮时，可以减少营养液的浇施次数（1天喷施1次），根系长出定植篮（3-5天）后即可进行正常管理（1天喷施2-3次）；

5）生长管理

定植后，将营养液以间歇弥雾方式喷射在云雾栽培架空间内提供根系水分和养分，营养液每隔25分钟喷雾120秒，使营养液弥散在整个栽培架内，经雾化集流的营养液回流至营养液储存箱进行循环利用，辣椒最适合的生长温度为15℃-30℃，夏天温室温度尽量控制在32℃以下，否则，易引起辣椒落花落果，影响辣椒的产量，冬天温室夜间的温度一定要保持到 10℃以上，否则会影响辣椒的正常生长，辣椒在整个生长期间湿度最好保持在50%-70%，根系环境相对湿度在90%-100%；辣椒根系处于一种最佳的根域环境下进行生长发育，生长速度、产量与生物量大大提高；

6）病虫害管理

选择优良品种，培育无病虫的健康壮苗，定植前清洁田园、高温闷棚和熏蒸消毒，减少病虫初侵染源；温室通风口设置250-420μm防虫网，阻隔害虫入侵；每亩悬挂30～40块黄板诱杀诱杀粉虱、蚜虫、斑潜蝇，改善光照、通风降湿，降低病害发生几率；及时清理病花、病果、病虫叶，集中销毁；采用45%百菌清烟雾剂防治辣椒白粉病、病毒病、灰霉病、蚜虫、粉虱、斑潜蝇，病虫害发生初期可结合叶面用药进行及时、有效地控制；

7）采收

辣椒门椒适当早采，防止坠秧；生长中后期，尽量延迟采收，以提高效益，采收标准以花谢15-20 d后，果皮转深绿色、有光泽时为好，采收应在中午前进行，以利于伤口愈合；

所述的营养液由四水硝酸钙470g、硝酸钾405g、磷酸二氢铵78g、七水硫酸镁253g、螯合铁16g、酸1.5g、四水硫酸锰1.2g、七水硫酸锌0.15g、五水硫酸铜0.05g和四水钼酸铵0.01g，加水至1t（1000kg）制成，调pH6.0—7.0，苗期至开花前EC值调控在1.2-1.4ms/cm，开花后提高至1.8-2.0ms/cm，果实开始膨大时，营养液浓度提高至2.2-2.6ms/cm，直至最后收获完毕。

实施例2

本发明在具体实施时，包括以下步骤：

1） 浸种催芽

先用温水将辣椒种子浸泡15分钟后，把种子捞出，放在50-60℃的温水中不断搅拌，并用温度计检测水温，当水温低于55℃时，往里补充热水，使浸泡温度保持55℃-60℃，15分钟后，继续搅拌至25-35℃，继续浸种5-6个小时后，捞出催芽；

2）播种

将购买的颗粒直径为0-5mm的泥炭土，粉碎，使用前用广谱性杀菌剂多菌灵或百菌清600-800 倍液进行均匀喷雾，搅拌均匀放置半天后洒清水充分搅拌均匀，直到手轻握成团手指间有滴水，得基质，将拌好的基质装入市场购买72孔穴盘内并用木板刮平，压实，浇透水，放置2-3个小时后进行播种，播种时将每穴轻按0.8-1.2cm的小坑，将经过浸种催芽露白的辣椒种子放入小坑中心，每穴播种1粒，上盖一层蛭石，蛭石厚度为种子直径的2-3倍，用喷壶轻轻喷湿表面，洒水后在离基质 3-5 厘米处覆盖一层地膜，保持基质温度在 18℃-25℃，期间注意观察，发现有50%种子拱土后揭开地膜，这时，视基质的干湿状况，可以往基质表面喷水雾，辣椒种子发芽不需要太多光照，播种后要适当遮阴；

3）苗期管理

将播种好的育苗盘放在通风、见光、温暖处，苗期要控制水份，当幼苗子叶完全展开后喷施 1/5的营养液，1天喷施1次，喷施时间在上午 9:30-10:30时或下午3:30-4:30时，当长出2片真叶后，施用 1/4 剂量的营养液，随着植株的生长，逐渐增加营养液浇灌次数（一天2-3次）并提高营养液的浓度；

4）定植

辣椒在长出6片真叶，高度为20-25公分时，定植前 2~3 天要进行低温炼苗，炼苗温度白天控制在18℃~20℃，夜间控制在10℃~12℃，短时控制在8℃~10℃，移栽于市场上购买的A2定植篮内(定植篮外径110cm，内径80cm，深度70cm)，放置于云雾栽培架，开启云雾栽培系统，当根系没有长出定植篮时，可以减少营养液的浇施次数（1天喷施1次），根系长出定植篮（3-5天）后即可按正常量浇施营养液（1天喷施2-3次）；

5）生长管理

定植后，将营养液以间歇弥雾方式喷射在云雾栽培架空间内提供根系水分和养分，营养液每隔25分钟喷雾120秒，使营养液弥散在整个栽培架内，经雾化集流的营养液回流至营养液储存箱进行循环利用，辣椒最适合的生长温度为15℃-30℃，夏天温室温度尽量控制在32℃以下，否则，易引起辣椒落花落果，影响辣椒的产量，冬天温室夜间的温度一定要保持到 10℃以上，否则会影响辣椒的正常生长，辣椒在整个生长期间湿度最好保持在50%-70%，根系环境相对湿度在90%-100%；辣椒根系处于一种最佳的根域环境下进行生长发育，生长速度、产量与生物量大大提高；

6）病虫害管理

选择优良品种，培育无病虫的健康壮苗，定植前清洁田园、高温闷棚和熏蒸消毒，减少病虫初侵染源；温室通风口设置250-420μm防虫网，阻隔害虫入侵；每亩悬挂30-40块黄板诱杀粉虱、蚜虫、斑潜蝇，改善光照、通风降湿，降低病害发生几率；及时清理病花、病果、病虫叶，集中销毁；采用10%速克灵烟雾剂防治辣椒白粉病、病毒病、灰霉病、蚜虫、粉虱、斑潜蝇，病虫害发生初期可结合叶面用药进行及时、有效地控制；

7）采收

辣椒门椒适当早采，防止坠秧；生长中后期，尽量延迟采收，以提高效益，采收标准以花谢15-20 d后，果皮转深绿色、有光泽时为好，采收应在中午前进行，以利于伤口愈合；

所述的营养液由四水硝酸钙531g、硝酸钾910.5g、磷酸二氢铵144g、七水硫酸镁277.5g、螯合铁45g、硼酸2.8g、四水硫酸锰3.6g、七水硫酸锌1.2g、五水硫酸铜0.27-0.28g和四水钼钼酸钠0.01-0.03g，加水至1.5t（1500kg）制成，调pH6.0—7.0，苗期至开花前EC值调控在1.2-1.4ms/cm，开花后提高至1.8-2.0ms/cm，果实开始膨大时，营养液浓度提高至2.2-2.6ms/cm，直至最后收获完毕。

本发明经实地应用和试验，效果非常好，与现有技术相比，具有以下突出的有益技术效果：

1、本发明方法培育的辣椒生长周期短，生长速度非常快，口感好，不用嫁接根系发达。

2、本发明方法简单，节水、节肥，用水量是传统土培的1%，用肥量是传统土培的1%。

3、该栽培方法脱离土壤这种传统的农业栽培载体，可利用“四荒地”，即荒山、荒沟、荒丘、荒滩种植，只要有阳光即可大面积生产，采用立体栽培方式，经实地试验，可增加6倍以上土地的利用效率。

4、解决土壤栽培的连作重茬障碍。

5、本发明栽培方法将辣椒生长所需的营养物质通过间歇弥雾方式喷射在辣椒根系，雾流速度快、密度大、雾流均匀、覆盖面广、湍流程度高，对空气的卷吸能力强，可同时满足根部对空气及养分的需求；雾粒直径1-10µm，可提高辣椒根系对养分的吸收效率。生长速度快，是土壤栽培的4-6倍，缩短生长周期、提高产量，适合工业化及产业化生产，经实地试验，产量增加3-5倍。

6、该栽培方法生产的辣椒品质高：种植全程从源头即防止了病原菌入侵，不使用农药和传统肥料、无重金属和抗生素污染、无转基因和激素等污染，实现净菜供应，节省了在市区清洗和择菜的空间和工序，避免造成清洗蔬菜等餐厨垃圾的二次污染。

7、环境友好，该栽培方法节水节肥，由于脱离了土地，防止了土壤中病虫害入侵作物，同时防止土壤中重金属进入人体，无农药、传统化肥，无水土流失、无次生污染等灾害，无面源污染，是辣椒栽培技术上的一大创新，经济和社会效益巨大。

Claims (6)

1.一种辣椒的云雾栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：

1）浸种催芽

先用温水将辣椒种子浸泡 15 分钟后，把种子捞出，放在 50-60℃的温水中不断搅拌，并用温度计检测水温，当水温低于 55℃时，往里补充热水，使浸泡温度保持 55℃-60℃，15分钟后，继续搅拌至 25-35℃，继续浸种 5-6个小时后，捞出催芽；

2）播种

将购买的颗粒直径为0-5mm的泥炭土，粉碎，使用前用广谱性杀菌剂多菌灵或百菌清600-800 倍液进行均匀喷雾，搅拌均匀放置半天后洒清水充分搅拌均匀，直到手轻握成团手指间有滴水，将拌好的基质装入市场购买72孔穴盘内并用木板刮平，压实，浇透水，放置2-3 个小时后进行播种，播种时将每穴轻按0.8-1.2cm的小坑，将经过浸种催芽露白的辣椒种子放入小坑中心，每穴播种1粒，上盖一层蛭石，蛭石厚度为种子直径的2-3倍，用喷壶轻轻喷湿表面，洒水后在离基质 3-5 厘米处覆盖一层地膜，保持基质温度在 18℃-25℃，期间注意观察，发现有50%种子拱土后揭开地膜，这时，视基质的干湿状况，可以往基质表面喷水雾，辣椒种子发芽不需要太多光照，播种后要适当遮阴；

3）苗期管理

将播种好的育苗盘放在通风、见光、温暖处，苗期要控制水份，当幼苗子叶完全展开后喷施 1/5的营养液，1天喷施1次，喷施时间在上午 9:30-10:30时或下午3:30-4:30时，当长出2片真叶后，施用 1/4 剂量的营养液，随着植株的生长，逐渐增加营养液浇灌次数并提高营养液的浓度；

4）定植

辣椒在长出6片真叶，高度为20-25公分时，定植前 2~3 天要进行低温炼苗，炼苗温度白天控制在18℃~20℃，夜间控制在10℃~12℃，短时控制在8℃~10℃，移栽于市场上购买的A2定植篮内，放置于云雾栽培架，开启云雾栽培系统，当根系没有长出定植篮时，可以减少营养液的浇施次数，根系长出定植篮后即可按正常量浇施营养液；

5）生长管理

定植后，将营养液以间歇弥雾方式喷射在云雾栽培架空间内提供根系水分和养分，营养液每隔25分钟喷雾120秒，使营养液弥散在整个栽培架内，经雾化集流的营养液回流至营养液储存箱进行循环利用，辣椒最适合的生长温度为15℃-30℃，夏天温室温度尽量控制在32℃以下，否则，易引起辣椒落花落果，影响辣椒的产量，冬天温室夜间的温度一定要保持到 10℃以上，否则会影响辣椒的正常生长，辣椒在整个生长期间湿度最好保持在50%-70%，根系环境相对湿度在90%-100%；辣椒根系处于一种最佳的根域环境下进行生长发育，生长速度、产量与生物量大大提高；

6）病虫害管理

选择优良品种，培育无病虫的健康壮苗，定植前清洁田园、高温闷棚和熏蒸消毒，减少病虫初侵染源；温室通风口设置250-420μm防虫网，阻隔害虫入侵；每亩悬挂30-40块黄板诱杀害虫，改善光照、通风降湿，降低病害发生几率；及时清理病花、病果、病虫叶，集中销毁；优先采用杀虫、杀菌烟雾剂，病虫害发生初期可结合叶面用药进行及时、有效地控制；

7）采收

辣椒门椒适当早采，防止坠秧；生长中后期，尽量延迟采收，以提高效益，采收标准以花谢15-20 d后，果皮转深绿色、有光泽时为好，采收应在中午前进行，以利于伤口愈合；

所述的营养液由四水硝酸钙470-531g、硝酸钾405-910.5g、磷酸二氢铵78-144g、七水硫酸镁253-277.5g、螯合铁16-45g、硼酸1.5-2.8g、四水硫酸锰1.2-3.6g、七水硫酸锌0.15-1.2g、五水硫酸铜0.05-0.28g和四水钼酸铵0.01-0.03g，加水至1t-1.5t制成，调pH6.0—7.0，苗期至开花前EC值调控在1.2-1.4ms/cm，开花后提高至1.8-2.0ms/cm，果实开始膨大时，营养液浓度提高至2.2-2.6ms/cm，直至最后收获完毕。

2.根据权利要求1所述的辣椒的云雾栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：

1）浸种催芽

先用温水将辣椒种子浸泡 15 分钟后，把种子捞出，放在 50-60℃的温水中不断搅拌，并用温度计检测水温，当水温低于 55℃时，往里补充热水，使浸泡温度保持 55℃，15 分钟后，继续搅拌至 25-35℃，继续浸种 5个小时后，捞出催芽；

2）播种

将购买的颗粒直径为0-5mm的泥炭土，粉碎，使用前用广谱性杀菌剂多菌灵或百菌清600-800 倍液进行均匀喷雾，搅拌均匀放置半天后洒清水充分搅拌均匀，直到手轻握成团手指间有滴水，得基质，将拌好的基质装入市场购买72孔穴盘内并用木板刮平，压实，浇透水，放置 2-3 个小时后进行播种，播种时将每穴轻按0.8-1.2cm的小坑，将经过浸种催芽露白的辣椒种子放入小坑中心，每穴播种1粒，上盖一层蛭石，蛭石厚度为种子直径的2-3倍，用喷壶轻轻喷湿表面，洒水后在离基质 3-5 厘米处覆盖一层地膜，保持基质温度在 18℃-25℃，期间注意观察，发现有50%种子拱土后揭开地膜，这时，视基质的干湿状况，可以往基质表面喷水雾，辣椒种子发芽不需要太多光照，播种后要适当遮阴；

3）苗期管理

将播种好的育苗盘放在通风、见光、温暖处，苗期要控制水份，当幼苗子叶完全展开后喷施 1/5的营养液，1天喷施1次，喷施时间在上午 9:30-10:30时或下午3:30-4:30时，当长出2片真叶后，施用 1/4 剂量的营养液，随着植株的生长，逐渐增加营养液浇灌次数并提高营养液的浓度，到定植时就可以按正常量浇施营养液；

4）定植

辣椒在长出6片真叶，高度为20-25公分时，定植前 2~3 天要进行低温炼苗，炼苗温度白天控制在18℃~20℃，夜间控制在10℃~12℃，短时控制在8℃~10℃，移栽于市场上购买的A2定植篮内，放置于云雾栽培架，开启云雾栽培系统，当根系没有长出定植篮时，可以减少营养液的浇施次数，根系长出定植篮后即可进行正常管理；

5）生长管理

定植后，将营养液以间歇弥雾方式喷射在云雾栽培架空间内提供根系水分和养分，营养液每隔25分钟喷雾120秒，使营养液弥散在整个栽培架内，经雾化集流的营养液回流至营养液储存箱进行循环利用，辣椒最适合的生长温度为15℃-30℃，夏天温室温度尽量控制在32℃以下，否则，易引起辣椒落花落果，影响辣椒的产量，冬天温室夜间的温度一定要保持到 10℃以上，否则会影响辣椒的正常生长，辣椒在整个生长期间湿度最好保持在50%-70%，根系环境相对湿度在90%-100%；辣椒根系处于一种最佳的根域环境下进行生长发育，生长速度、产量与生物量大大提高；

6）病虫害管理

选择优良品种，培育无病虫的健康壮苗，定植前清洁田园、高温闷棚和熏蒸消毒，减少病虫初侵染源；温室通风口设置250-420μm防虫网，阻隔害虫入侵；每亩悬挂30～40块黄板诱杀诱杀粉虱、蚜虫、斑潜蝇，改善光照、通风降湿，降低病害发生几率；及时清理病花、病果、病虫叶，集中销毁；采用45%百菌清烟雾剂防治辣椒白粉病、病毒病、灰霉病、蚜虫、粉虱、斑潜蝇，病虫害发生初期可结合叶面用药进行及时、有效地控制；

7）采收

辣椒门椒适当早采，防止坠秧；生长中后期，尽量延迟采收，以提高效益，采收标准以花谢15-20 d后，果皮转深绿色、有光泽时为好，采收应在中午前进行，以利于伤口愈合；

所述的营养液由四水硝酸钙470g、硝酸钾405g、磷酸二氢铵78g、七水硫酸镁253g、螯合铁16g、酸1.5g、四水硫酸锰1.2g、七水硫酸锌0.15g、五水硫酸铜0.05g和四水钼酸铵0.01g，加水至1t制成，调pH6.0—7.0，苗期至开花前EC值调控在1.2-1.4ms/cm，开花后提高至1.8-2.0ms/cm，果实开始膨大时，营养液浓度提高至2.2-2.6ms/cm，直至最后收获完毕。

3.根据权利要求1所述的辣椒的云雾栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：

1）浸种催芽

先用温水将辣椒种子浸泡15分钟后，把种子捞出，放在50-60℃的温水中不断搅拌，并用温度计检测水温，当水温低于55℃时，往里补充热水，使浸泡温度保持55℃-60℃，15分钟后，继续搅拌至25-35℃，继续浸种5-6个小时后，捞出催芽；

2）播种

将购买的颗粒直径为0-5mm的泥炭土，粉碎，使用前用广谱性杀菌剂多菌灵或百菌清600-800 倍液进行均匀喷雾，搅拌均匀放置半天后洒清水充分搅拌均匀，直到手轻握成团手指间有滴水，得基质，将拌好的基质装入市场购买72孔穴盘内并用木板刮平，压实，浇透水，放置2-3个小时后进行播种，播种时将每穴轻按0.8-1.2cm的小坑，将经过浸种催芽露白的辣椒种子放入小坑中心，每穴播种1粒，上盖一层蛭石，蛭石厚度为种子直径的2-3倍，用喷壶轻轻喷湿表面，洒水后在离基质 3-5 厘米处覆盖一层地膜，保持基质温度在 18℃-25℃，期间注意观察，发现有50%种子拱土后揭开地膜，这时，视基质的干湿状况，可以往基质表面喷水雾，辣椒种子发芽不需要太多光照，播种后要适当遮阴；

3）苗期管理

将播种好的育苗盘放在通风、见光、温暖处，苗期要控制水份，当幼苗子叶完全展开后喷施 1/5的营养液，1天喷施1次，喷施时间在上午 9:30-10:30时或下午3:30-4:30时，当长出2片真叶后，施用 1/4 剂量的营养液，随着植株的生长，逐渐增加营养液浇灌次数并提高营养液的浓度；

4）定植

辣椒在长出6片真叶，高度为20-25公分时，定植前 2~3 天要进行低温炼苗，炼苗温度白天控制在18℃~20℃，夜间控制在10℃~12℃，短时控制在8℃~10℃，移栽于市场上购买的A2定植篮内，放置于云雾栽培架，开启云雾栽培系统，当根系没有长出定植篮时，可以减少营养液的浇施次数，根系长出定植篮后即可按正常量浇施营养液；

5）生长管理

定植后，将营养液以间歇弥雾方式喷射在云雾栽培架空间内提供根系水分和养分，营养液每隔25分钟喷雾120秒，使营养液弥散在整个栽培架内，经雾化集流的营养液回流至营养液储存箱进行循环利用，辣椒最适合的生长温度为15℃-30℃，夏天温室温度尽量控制在32℃以下，否则，易引起辣椒落花落果，影响辣椒的产量，冬天温室夜间的温度一定要保持到 10℃以上，否则会影响辣椒的正常生长，辣椒在整个生长期间湿度最好保持在50%-70%，根系环境相对湿度在90%-100%；辣椒根系处于一种最佳的根域环境下进行生长发育，生长速度、产量与生物量大大提高；

6）病虫害管理

选择优良品种，培育无病虫的健康壮苗，定植前清洁田园、高温闷棚和熏蒸消毒，减少病虫初侵染源；温室通风口设置250-420μm防虫网，阻隔害虫入侵；每亩悬挂30-40块黄板诱杀粉虱、蚜虫、斑潜蝇，改善光照、通风降湿，降低病害发生几率；及时清理病花、病果、病虫叶，集中销毁；采用10%速克灵烟雾剂防治辣椒白粉病、病毒病、灰霉病、蚜虫、粉虱、斑潜蝇，病虫害发生初期可结合叶面用药进行及时、有效地控制；

7）采收

辣椒门椒适当早采，防止坠秧；生长中后期，尽量延迟采收，以提高效益，采收标准以花谢15-20 d后，果皮转深绿色、有光泽时为好，采收应在中午前进行，以利于伤口愈合；

所述的营养液由四水硝酸钙531g、硝酸钾910.5g、磷酸二氢铵144g、七水硫酸镁277.5g、螯合铁45g、硼酸2.8g、四水硫酸锰3.6g、七水硫酸锌1.2g、五水硫酸铜0.27-0.28g和四水钼钼酸钠0.01-0.03g，加水至1.5t制成，调pH6.0—7.0，苗期至开花前EC值调控在1.2-1.4ms/cm，开花后提高至1.8-2.0ms/cm，果实开始膨大时，营养液浓度提高至2.2-2.6ms/cm，直至最后收获完毕。

4.根据权利要求1-3任一项所述的辣椒的云雾栽培方法，其特征在于，所述的云雾栽培架，采用专利号为ZL201620705312.7的一种用于气雾栽培茄果类作物的模块化栽培架；该模块化栽培架是由多个基本单元拼装在一起构成的，每个基本单元包括竖直设置的支腿、设置在所述支腿 顶部的上框架和设置在所述支腿下部的下框架，上框架上装有栽培泡沫板，栽培泡沫板上设置有用于放置定植海绵的栽培孔，栽培孔下方设置有由PEP农用黑白膜围成的栽培空间。

5.根据权利要求1-3任一项所述的辣椒的云雾栽培方法，其特征在于，所述的云雾栽培系统是，采用申请号为201610712486.0的一种茄果类的栽培系统，一种茄果类蔬菜的栽培系统，该栽培系统包括营养液供应系统和茄果类蔬菜栽培架,茄果类蔬菜栽培架是由多个基本单元拼装在一起构成的，每个基本单元包括支架和水平设置在支架上部的泡沫板，泡沫板上设置有多个上下贯通的栽培孔，栽培孔内设置有定植篮，定植篮为上部开口的中空结构，其内腔填充有 用于茄果类蔬菜生长的培养基，培养基侧方和下方的定植篮壳体上分别开 有供芹菜根系生长通过的侧通孔和底部通孔，定植篮下方设置有由PEP农用黑 白膜围成的栽培空间，营养液供应系统包括营养液储存箱、过滤器、磁化器、低压球阀、高压泵、高压球阀和高压细水雾喷头，营养液储存箱的出液口经串联的过滤器、磁化器、低压球阀与高压泵的进水口相连，高压泵的出水口经高压球阀分别与喷雾主管道的进水口相连，喷雾主管道固定在支架上，喷雾主管道上设置有多个伸入栽培空间的喷雾支管道，喷雾支管道上设置有高压细水雾喷头，构成营养液的雾化结构。

6.根据权利要求1-3任一项所述的辣椒的云雾栽培方法，其特征在于，所述的杀虫、杀菌烟雾剂为45%百菌清烟雾剂、10%速克灵烟雾剂、20%异丙威烟雾剂、1%高效氯氰菊酯烟雾剂的一种或两种以上的组合。