CN109157670A - 一种复合抗菌凝胶材料 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种复合抗菌凝胶材料，属于凝胶材料技术领域。本发明以阳离子交联剂壳聚糖、阴离子交联剂海藻酸钠、带负电荷的透明质酸等为原料，对芹菜进行浸泡后捣碎匀浆，进而便于溶出Fe3+，再与保加利亚乳杆菌等混合发酵，可产生大量的细菌纤维素及生物有机质，添加的聚ε‑赖氨酸也可起到杀菌的作用，分解产生的氨基酸又可增强皮肤活力，优化使用体验；本发明对丝瓜和银耳进行处理，提高本凝胶材料的韧性，氧化的DOPA和未氧化的DOPA又可交联，用于皮肤和疤痕治疗，与细胞膜的脂质双分子层通过疏水作用相互结合，从分子层面上增加了其粘性。本发明解决了目前常用抗菌凝胶材料的透气性、粘结力不强问题。

Description

一种复合抗菌凝胶材料
技术领域
本发明属于凝胶材料技术领域，具体涉及一种复合抗菌凝胶材料。
背景技术
目前治疗大面积烧伤、烫伤创面最有效的方法是皮肤移植法，采用皮肤移植法必须对伤口进行治疗和保护。采用凝胶覆盖应该是较好的保护方法，因此应提供同时具备透水、透气、抗菌、有一定机械强度和弹性，材料自身物理和化学性能稳定，易保存。医学领域中所采用的凝胶材料需要具有较好的保湿性；另外还需防止细菌生长繁殖；另外一些凝胶材料可提供消炎、抑菌、止血、促进伤口组织细胞的生长作用，斌企鹅对皮肤及伤口有优良的生物相溶性和可降解性，易被人体吸收，凝胶材料和伤口保持完全剥离状态，减少更换时对创口表面的损伤。除此以外，还要求医用凝胶材料无毒、无刺激并且无致敏性。
壳聚糖是自然界唯一大量存在的碱性多糖，是甲壳素经脱乙酰化后形成的一种阳离子多糖。壳聚糖广泛存在于节肢动物的外壳、真菌和酵母的细胞壁中，资源量非常丰富，同时具有可生物降解性、良好的生物相容性、无毒、抑菌等特性，壳聚糖分子上具有大量的羟基和氨基，易被化学修饰，能与金属离子结合形成配合物，形成一系列新型壳聚糖衍生物，具有了更多的生物学功能，因此在医学、生物学领域得到了深入的研究和广泛的应用。银离子在早期就由于其优异的抗菌杀菌性能被人们所广泛关注,其在医药材料和抗菌材料等领域具有广阔的应用前景。
目前公开了一种抗菌敷料用壳聚糖水凝胶的制备方法，制备方法中采用自由基接枝聚合法将壳聚糖与丙烯酸双胍盐酸盐接枝共聚后得到抗菌的改性壳聚糖水凝胶。该水凝胶具备较好的抗菌效果，但是其制备过程较为复杂，工艺控制难度较高，其透气性及粘结力差，制备得到的壳聚糖还有可能面临改性不完全的问题，因此需要一种制备方法较为简单，同时还具有较好的透气性及粘结力的复合抗菌凝胶材料。
发明内容
本发明所要解决的技术问题：针对目前常用抗菌凝胶材料的透气性、粘结力不强问题，提供一种复合抗菌凝胶材料。
为解决上述技术问题，本发明采用如下所述的技术方案是：
一种复合抗菌凝胶材料，包括如下组分：6～10份葡聚糖、2～5份卡波姆、1～4份胶料、0.1～0.4份助剂、40～60份水，还包括：20～45份复合作用基料、12～20份复合辅料。
所述复合作用基料的制备方法，包括如下步骤：
(1)按质量比1：20～30取壳聚糖、乙酸溶液混合搅拌，得壳聚糖液，取壳聚糖液加入壳聚糖液质量8～15％的增稠剂混合搅拌，加入壳聚糖液质量6～10％的戊二醛，室温静置，得复合凝胶；
(2)取芹菜按质量比1：6～10加入试剂A混合，室温浸泡，捣碎匀浆，得芹菜浆料，按质量份数计，取20～45份芹菜浆料、12～18份酵母膏、2～5份NaH2PO4、1～4份酪素、3～6份保加利亚乳杆菌粉、12～25份预处理椰子壳、120～150份水混合，于28～32℃，振荡摇床发酵3～6天，出料，灭菌，减压蒸发，得发酵料，于40～60℃，按质量比1：2～4：0.5：30～45取NaOH、尿素、发酵料、水混合搅拌，真空脱泡，得基料，取基料按质量比1：10～15加入试剂B混合，室温静置，过滤，取滤饼水洗，即得复合作用基料。
所述步骤(1)中的增稠剂：按质量比5：1～3：1取瓜尔胶、海藻酸钠、透明质酸混合，即得增稠剂。
所述步骤(2)中的试剂A：按质量比3：10～16取NaCl、乙醇溶液混合，即得试剂A。
所述步骤(2)中的试预处理椰子壳：取椰子壳粉碎过筛，取过筛颗粒按质量比1：12～18加入碳酸氢钠溶液混合搅拌，过滤，取滤渣研磨，即得预处理椰子壳。所述步骤(2)中的试剂B：按质量比1：3～6：2取三氯甲烷、乙酸乙酯、乙酸混合，即得试剂B。
所述复合辅料的制备方法，包括如下步骤：
S1.按质量比5：1～3取去皮丝瓜、银耳榨汁，过滤，得滤液及滤渣，取滤渣水洗，干燥，得干燥物，取干燥物按质量比4～8：1加入球磨介质混合，按球料质量比20～30：1加入氧化锆球磨珠，球磨，得球磨料，取球磨料氮气喷淋，蒸汽爆破，得爆破料；
S2.于30～55℃，按质量比1：7～13：2：0.3取泊洛沙姆407、水、滤液、贻贝粘蛋白混合搅拌，得混合液，取混合液按质量比7～10：3：1：2加入聚ε-赖氨酸、桦树汁、爆破料混合，超声波分散，即得复合辅料。
所述步骤S1中的球磨介质：按体积比7：2～4取乙醇溶液、甘油混合，即得球磨介质。
所述胶料：按质量比3：1～2取桃胶、紫胶混合，即得胶料。
所述助剂：按质量比3～6：1取乳酸、薄荷醇混合，即得助剂。
本发明与其他方法相比，有益技术效果是：
(1)本发明以阳离子交联剂壳聚糖、阴离子交联剂海藻酸钠、带负电荷的透明质酸等为原料，通过静电相互吸引，交联制复合凝胶，后续步骤中芹菜处理过程中溶出的Fe3+也可对凝胶进行体系相配位作用，提高凝胶体系的稳定性，减少细胞毒性，整体形成互穿网络水凝胶，配合其它功能成分及填充成分，使得复合凝胶溶胀性能增强，凝胶内部交联增大，空间网络结构连接更加紧密，导致外部水分子渗入内部阻力增大，壳聚糖及透明质酸分子链上的亲水基团难与水分子接触，凝胶高分子网状结构内部力学性能得以维系，对芹菜进行预浸泡，捣碎匀浆，进而便于溶出Fe3+、维生素等多种有益成分，再与保加利亚乳杆菌等混合发酵，可产生大量的细菌纤维素及生物有机质，利用其良好的生物相容性和透气性，填充于复合凝胶，可使得各成分发挥作用，各营养组分可很好地吸附于皮肤毛孔结构中，减小毛孔孔径，提高皮肤伤痕修复速度，所添加的聚ε-赖氨酸也可起到杀菌的作用，分解产生的氨基酸又可增强皮肤活力，优化使用体验；
(2)本发明对丝瓜和银耳进行处理，滤液中含有氨基酸、银耳多糖、蛋白质等对皮肤伤痕修复养护的优良成分，而滤渣经多重处理破坏了部分的半纤维素及木质素，配合芹菜纤维机细菌纤维可对凝胶成分起到复合填充作用，同时提高了本凝胶材料的韧性，添加的贻贝粘蛋白所含有的DOPA中的一些酚羟基可被部分氧化成醌，氧化的DOPA和未氧化的DOPA又可交联，形成高分子网状聚合物，用于皮肤和疤痕治疗时，配合其它成分，可形成一个允许水蒸气和空气通透的膜，有利于治疗效果及皮肤的修复，组成贻贝粘蛋白的几种氨基酸含有疏水基团，在生理情况下，贻贝粘蛋白的部分疏水基团即可暴露出来，可与细胞膜的脂质双分子层通过疏水作用相互结合，从分子层面上增加了其粘性。
具体实施方式
预处理椰子壳：取椰子壳于粉碎机粉碎过120目筛，取过筛颗粒按质量比1：12～18加入质量分数为20％的碳酸氢钠溶液混合，以400～700r/min搅拌35～60min后，过滤，取滤渣于碾磨机以350～550r/min研磨1～3h，即得预处理椰子壳。
试剂A：按质量比3：10～16取NaCl、体积分数为70％的乙醇溶液混合，即得试剂A。
试剂B：按质量比1：3～6：2取三氯甲烷、乙酸乙酯、乙酸混合，即得试剂B。球磨介质：按体积比7：2～4取体积分数为70％的乙醇溶液、甘油混合，即得球磨介质。
增稠剂：按质量比5：1～3：1取瓜尔胶、海藻酸钠、透明质酸混合，即得增稠剂。
胶料：按质量比3：1～2取桃胶、紫胶混合，即得胶料。
助剂：按质量比3～6：1取乳酸、薄荷醇混合，即得助剂。
复合作用基料的制备方法，包括如下步骤：
(1)按质量比1：20～30取脱乙酰度为90％的壳聚糖、质量分数为8％的乙酸溶液混合，以400～650r/min磁力搅拌30～55min，得壳聚糖液，取壳聚糖液加入壳聚糖液质量8～15％的增稠剂混合，以700～1000r/min磁力搅拌25～50min后，加入壳聚糖液质量6～10％的戊二醛，室温静置20～24h，得复合凝胶；
(2)取芹菜按质量比1：6～10加入试剂A混合，室温浸泡1～3h后，移至组织捣碎机捣碎匀浆15～25min，得芹菜浆料，按质量份数计，取20～45份芹菜浆料、12～18份酵母膏、2～5份NaH2PO4、1～4份酪素、3～6份保加利亚乳杆菌粉、12～25份预处理椰子壳、120～150份水于发酵罐混合，于28～32℃，以180～220r/min振荡摇床发酵3～6天，出料，于121℃保温灭菌15～25min，减压蒸发至原体积的25～40％，得发酵料，于40～60℃，按质量比1：2～4：0.5：30～45取NaOH、尿素、发酵料、水混合，以500～800r/min磁力搅拌35～60min，真空脱泡12～18min，得基料，取基料按质量比1：10～15加入试剂B混合，室温静置12～20min，过滤，取滤饼用去离子水清洗3～6次，即得复合作用基料。
复合辅料的制备方法，包括如下步骤：
S1.按质量比5：1～3取去皮丝瓜、银耳于榨汁机榨汁，过滤，得滤液及滤渣，取滤渣用水洗涤2～4次后，移至70～90℃烘箱干燥，得干燥物，取干燥物按质量比4～8：1加入球磨介质于球磨罐混合，按球料质量比20～30：1加入氧化锆球磨珠，以300～500r/min球磨20～40min，得球磨料，取球磨料用氮气喷淋，以1.2～1.8MPa、缸体温度300～350℃、料水质量比为1∶18～25进行蒸汽爆破，得爆破料；
S2.于水浴30～55℃，按质量比1：7～13：2：0.3取泊洛沙姆407、水、滤液、贻贝粘蛋白混合，以500～800r/min磁力搅拌30～50min，得混合液，取混合液按质量比7～10：3：1：2加入聚ε-赖氨酸、桦树汁、爆破料混合，移至超声波振荡仪，以50～65kHz超声波分散6～10min，即得复合辅料。
一种复合抗菌凝胶材料，按质量份数计，包括如下组分：6～10份葡聚糖、2～5份卡波姆、1～4份胶料、0.1～0.4份助剂、40～60份水、20～45份复合作用基料、12～20份复合辅料。
一种复合抗菌凝胶材料的制备方法，包括如下步骤：
(1)按质量份数计，取6～10份葡聚糖、2～5份卡波姆、1～4份胶料、0.1～0.4份助剂、20～45份复合作用基料、12～20份复合辅料、40～60份水；
(2)于40～60℃，先取葡聚糖、卡波姆、胶料、助剂、水于反应釜混合，以500～800r/min搅拌35～60min，降温至25～35℃，加入复合作用基料、复合辅料混合，以2000～3000r/min剪切分散6～10min后，室温静置1～3h，即得复合抗菌凝胶材料。
实施例1
预处理椰子壳：取椰子壳于粉碎机粉碎过120目筛，取过筛颗粒按质量比1：12加入质量分数为20％的碳酸氢钠溶液混合，以400r/min搅拌35min后，过滤，取滤渣于碾磨机以350r/min研磨1～3h，即得预处理椰子壳。
试剂A：按质量比3：10取NaCl、体积分数为70％的乙醇溶液混合，即得试剂A。
试剂B：按质量比1：3：2取三氯甲烷、乙酸乙酯、乙酸混合，即得试剂B。
球磨介质：按体积比7：2取体积分数为70％的乙醇溶液、甘油混合，即得球磨介质。
增稠剂：按质量比5：1：1取瓜尔胶、海藻酸钠、透明质酸混合，即得增稠剂。
胶料：按质量比3：1取桃胶、紫胶混合，即得胶料。
助剂：按质量比3：1取乳酸、薄荷醇混合，即得助剂。
复合作用基料的制备方法，包括如下步骤：
(1)按质量比1：20取脱乙酰度为90％的壳聚糖、质量分数为8％的乙酸溶液混合，以400r/min磁力搅拌30min，得壳聚糖液，取壳聚糖液加入壳聚糖液质量8％的增稠剂混合，以700r/min磁力搅拌25min后，加入壳聚糖液质量6％的戊二醛，室温静置20h，得复合凝胶；
(2)取芹菜按质量比1：6加入试剂A混合，室温浸泡1h后，移至组织捣碎机捣碎匀浆15min，得芹菜浆料，按质量份数计，取20份芹菜浆料、12份酵母膏、2份NaH2PO4、1份酪素、3份保加利亚乳杆菌粉、12份预处理椰子壳、120份水于发酵罐混合，于28℃，以180r/min振荡摇床发酵3天，出料，于121℃保温灭菌15min，减压蒸发至原体积的25％，得发酵料，于40℃，按质量比1：2：0.5：30取NaOH、尿素、发酵料、水混合，以500r/min磁力搅拌35min，真空脱泡12min，得基料，取基料按质量比1：10加入试剂B混合，室温静置12min，过滤，取滤饼用去离子水清洗3次，即得复合作用基料。
复合辅料的制备方法，包括如下步骤：
S1.按质量比5：1取去皮丝瓜、银耳于榨汁机榨汁，过滤，得滤液及滤渣，取滤渣用水洗涤2次后，移至70℃烘箱干燥，得干燥物，取干燥物按质量比4：1加入球磨介质于球磨罐混合，按球料质量比20：1加入氧化锆球磨珠，以300r/min球磨20min，得球磨料，取球磨料用氮气喷淋，以1.2MPa、缸体温度300℃、料水质量比为1：18进行蒸汽爆破，得爆破料；
S2.于水浴30℃，按质量比1：7：2：0.3取泊洛沙姆407、水、滤液、贻贝粘蛋白混合，以500r/min磁力搅拌30min，得混合液，取混合液按质量比7：3：1：2加入聚ε-赖氨酸、桦树汁、爆破料混合，移至超声波振荡仪，以50kHz超声波分散6min，即得复合辅料。
一种复合抗菌凝胶材料，按质量份数计，包括如下组分：6份葡聚糖、2份卡波姆、1份胶料、0.1份助剂、40份水、20份复合作用基料、12份复合辅料。
一种复合抗菌凝胶材料的制备方法，包括如下步骤：
(1)按质量份数计，取6份葡聚糖、2份卡波姆、1份胶料、0.1份助剂、20份复合作用基料、12份复合辅料、40份水；
(2)于40℃，先取葡聚糖、卡波姆、胶料、助剂、水于反应釜混合，以500r/min搅拌35min，降温至25℃，加入复合作用基料、复合辅料混合，以2000r/min剪切分散6min后，室温静置1h，即得复合抗菌凝胶材料。
实施例2
预处理椰子壳：取椰子壳于粉碎机粉碎过120目筛，取过筛颗粒按质量比1：16加入质量分数为20％的碳酸氢钠溶液混合，以500r/min搅拌50min后，过滤，取滤渣于碾磨机以450r/min研磨2h，即得预处理椰子壳。
试剂A：按质量比3：13取NaCl、体积分数为70％的乙醇溶液混合，即得试剂A。
试剂B：按质量比1：5：2取三氯甲烷、乙酸乙酯、乙酸混合，即得试剂B。
球磨介质：按体积比7：3取体积分数为70％的乙醇溶液、甘油混合，即得球磨介质。
增稠剂：按质量比5：2：1取瓜尔胶、海藻酸钠、透明质酸混合，即得增稠剂。
胶料：按质量比3：1.5取桃胶、紫胶混合，即得胶料。
助剂：按质量比5：1取乳酸、薄荷醇混合，即得助剂。
复合作用基料的制备方法，包括如下步骤：
(1)按质量比1：25取脱乙酰度为90％的壳聚糖、质量分数为8％的乙酸溶液混合，以550r/min磁力搅拌45min，得壳聚糖液，取壳聚糖液加入壳聚糖液质量13％的增稠剂混合，以900r/min磁力搅拌40min后，加入壳聚糖液质量8％的戊二醛，室温静置22h，得复合凝胶；
(2)取鲜芹菜按质量比1：8加入试剂A混合，室温浸泡2h后，移至组织捣碎机捣碎匀浆20min，得芹菜浆料，按质量份数计，取35份芹菜浆料、16份酵母膏、4份NaH2PO4、3份酪素、5份保加利亚乳杆菌粉、20份预处理椰子壳、130份水于发酵罐混合，于30℃，以200r/min振荡摇床发酵5天，出料，于121℃保温灭菌20min，减压蒸发至原体积的30％，得发酵料，于50℃，按质量比1：3：0.5：35取NaOH、尿素、发酵料、水混合，以700r/min磁力搅拌50min，真空脱泡16min，得基料，取基料按质量比1：13加入试剂B混合，室温静置18min，过滤，取滤饼用去离子水清洗5次，即得复合作用基料。
复合辅料的制备方法，包括如下步骤：
S1.按质量比5：2取去皮丝瓜、银耳于榨汁机榨汁，过滤，得滤液及滤渣，取滤渣用水洗涤3次后，移至80℃烘箱干燥，得干燥物，取干燥物按质量比6：1加入球磨介质于球磨罐混合，按球料质量比25：1加入氧化锆球磨珠，以400r/min球磨30min，得球磨料，取球磨料用氮气喷淋，以1.6MPa、缸体温度340℃、料水质量比为1∶22进行蒸汽爆破，得爆破料；
S2.于水浴45℃，按质量比1：12：2：0.3取泊洛沙姆407、水、滤液、贻贝粘蛋白混合，以600r/min磁力搅拌40min，得混合液，取混合液按质量比8：3：1：2加入聚ε-赖氨酸、桦树汁、爆破料混合，移至超声波振荡仪，以55kHz超声波分散8min，即得复合辅料。
一种复合抗菌凝胶材料，按质量份数计，包括如下组分：8份葡聚糖、3份卡波姆、3份胶料、0.3份助剂、50份水、35份复合作用基料、18份复合辅料。
一种复合抗菌凝胶材料的制备方法，包括如下步骤：
(1)按质量份数计，取8份葡聚糖、4份卡波姆、3份胶料、0.3份助剂、35份复合作用基料、18份复合辅料、50份水；
(2)于50℃，先取葡聚糖、卡波姆、胶料、助剂、水于反应釜混合，以600r/min搅拌50min，降温至30℃，加入复合作用基料、复合辅料混合，以2500r/min剪切分散8min后，室温静置2h，即得复合抗菌凝胶材料。
实施例3
预处理椰子壳：取椰子壳于粉碎机粉碎过120目筛，取过筛颗粒按质量比1：18加入质量分数为20％的碳酸氢钠溶液混合，以700r/min搅拌60min后，过滤，取滤渣于碾磨机以550r/min研磨3h，即得预处理椰子壳。
试剂A：按质量比3：16取NaCl、体积分数为70％的乙醇溶液混合，即得试剂A。
试剂B：按质量比1：6：2取三氯甲烷、乙酸乙酯、乙酸混合，即得试剂B。
球磨介质：按体积比7：4取体积分数为70％的乙醇溶液、甘油混合，即得球磨介质。
增稠剂：按质量比5：3：1取瓜尔胶、海藻酸钠、透明质酸混合，即得增稠剂。
胶料：按质量比3：2取桃胶、紫胶混合，即得胶料。
助剂：按质量比6：1取乳酸、薄荷醇混合，即得助剂。
复合作用基料的制备方法，包括如下步骤：
(1)按质量比1：30取脱乙酰度为90％的壳聚糖、质量分数为8％的乙酸溶液混合，以650r/min磁力搅拌55min，得壳聚糖液，取壳聚糖液加入壳聚糖液质量15％的增稠剂混合，以1000r/min磁力搅拌50min后，加入壳聚糖液质量10％的戊二醛，室温静置24h，得复合凝胶；
(2)取芹菜按质量比1：10加入试剂A混合，室温浸泡3h后，移至组织捣碎机捣碎匀浆25min，得芹菜浆料，按质量份数计，取45份芹菜浆料、18份酵母膏、5份NaH2PO4、4份酪素、6份保加利亚乳杆菌粉、25份预处理椰子壳、150份水于发酵罐混合，于32℃，以220r/min振荡摇床发酵6天，出料，于121℃保温灭菌25min，减压蒸发至原体积的40％，得发酵料，于60℃，按质量比1：4：0.5：45取NaOH、尿素、发酵料、水混合，以800r/min磁力搅拌60min，真空脱泡18min，得基料，取基料按质量比1：15加入试剂B混合，室温静置20min，过滤，取滤饼用去离子水清洗6次，即得复合作用基料。
复合辅料的制备方法，包括如下步骤：
S1.按质量比5：3取去皮丝瓜、银耳于榨汁机榨汁，过滤，得滤液及滤渣，取滤渣用水洗涤4次后，移至90℃烘箱干燥，得干燥物，取干燥物按质量比8：1加入球磨介质于球磨罐混合，按球料质量比30：1加入氧化锆球磨珠，以500r/min球磨40min，得球磨料，取球磨料用氮气喷淋，以1.8MPa、缸体温度350℃、料水质量比为1∶25进行蒸汽爆破，得爆破料；
S2.于水浴55℃，按质量比1：13：2：0.3取泊洛沙姆407、水、滤液、贻贝粘蛋白混合，以800r/min磁力搅拌50min，得混合液，取混合液按质量比10：3：1：2加入聚ε-赖氨酸、桦树汁、爆破料混合，移至超声波振荡仪，以65kHz超声波分散10min，即得复合辅料。
一种复合抗菌凝胶材料，按质量份数计，包括如下组分：10份葡聚糖、5份卡波姆、4份胶料、0.4份助剂、60份水、45份复合作用基料、20份复合辅料。
一种复合抗菌凝胶材料的制备方法，包括如下步骤：
(1)按质量份数计，取10份葡聚糖、5份卡波姆、4份胶料、0.4份助剂、45份复合作用基料、20份复合辅料、60份水；
(2)于60℃，先取葡聚糖、卡波姆、胶料、助剂、水于反应釜混合，以800r/min搅拌60min，降温至35℃，加入复合作用基料、复合辅料混合，以3000r/min剪切分散10min后，室温静置3h，即得复合抗菌凝胶材料。
对比例1：与实施例1的制备方法基本相同，唯有不同的是缺少复合作用基料。
对比例2：与实施例1的制备方法基本相同，唯有不同的是缺少复合辅料。
对比例3：西安市某公司生产的复合抗菌凝胶材料。
将实施例与对比例所得复合抗菌凝胶材料按照GB-T528-1998、GB/T 529-2008、GB/T7755-2003标准进行测试，测试结果如表1所示。
表1
综上所述，本发明的复合抗菌凝胶材料具有非常好的抗菌作用，同时也具有较高的拉伸强度及粘结力，值得大力推广。
以上所述仅为本发明的较佳方式，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种复合抗菌凝胶材料，按质量份数计，包括如下组分：6～10份葡聚糖、2～5份卡波姆、1～4份胶料、0.1～0.4份助剂、40～60份水，其特征在于，还包括：20～45份复合作用基料、12～20份复合辅料。
2.根据权利要求1所述一种复合抗菌凝胶材料，其特征在于，所述复合作用基料的制备方法，包括如下步骤：
(1)按质量比1：20～30取壳聚糖、乙酸溶液混合搅拌，得壳聚糖液，取壳聚糖液加入壳聚糖液质量8～15％的增稠剂混合搅拌，加入壳聚糖液质量6～10％的戊二醛，室温静置，得复合凝胶；
(2)取芹菜按质量比1：6～10加入试剂A混合，室温浸泡，捣碎匀浆，得芹菜浆料，按质量份数计，取20～45份芹菜浆料、12～18份酵母膏、2～5份NaH2PO4、1～4份酪素、3～6份保加利亚乳杆菌粉、12～25份预处理椰子壳、120～150份水混合，于28～32℃，振荡摇床发酵3～6天，出料，灭菌，减压蒸发，得发酵料，于40～60℃，按质量比1：2～4：0.5：30～45取NaOH、尿素、发酵料、水混合搅拌，真空脱泡，得基料，取基料按质量比1：10～15加入试剂B混合，室温静置，过滤，取滤饼水洗，即得复合作用基料。
3.根据权利要求2所述一种复合抗菌凝胶材料，其特征在于，所述步骤(1)中的增稠剂：按质量比5：1～3：1取瓜尔胶、海藻酸钠、透明质酸混合，即得增稠剂。
4.根据权利要求2所述一种复合抗菌凝胶材料，其特征在于，所述步骤(2)中的试剂A：按质量比3：10～16取NaCl、乙醇溶液混合，即得试剂A。
5.根据权利要求1所述一种复合抗菌凝胶材料，其特征在于，所述步骤(2)中的试预处理椰子壳：取椰子壳粉碎过筛，取过筛颗粒按质量比1：12～18加入碳酸氢钠溶液混合搅拌，过滤，取滤渣研磨，即得预处理椰子壳。
6.根据权利要求1所述一种复合抗菌凝胶材料，其特征在于，所述步骤(2)中的试剂B：按质量比1：3～6：2取三氯甲烷、乙酸乙酯、乙酸混合，即得试剂B。
7.根据权利要求1所述一种复合抗菌凝胶材料，其特征在于，所述复合辅料的制备方法，包括如下步骤：
S1.按质量比5：1～3取去皮丝瓜、银耳榨汁，过滤，得滤液及滤渣，取滤渣水洗，干燥，得干燥物，取干燥物按质量比4～8：1加入球磨介质混合，按球料质量比20～30：1加入氧化锆球磨珠，球磨，得球磨料，取球磨料氮气喷淋，蒸汽爆破，得爆破料；
S2.于30～55℃，按质量比1：7～13：2：0.3取泊洛沙姆407、水、滤液、贻贝粘蛋白混合搅拌，得混合液，取混合液按质量比7～10：3：1：2加入聚ε-赖氨酸、桦树汁、爆破料混合，超声波分散，即得复合辅料。
8.根据权利要求7所述一种复合抗菌凝胶材料，其特征在于，所述步骤S1中的球磨介质：按体积比7：2～4取乙醇溶液、甘油混合，即得球磨介质。
9.根据权利要求1所述一种复合抗菌凝胶材料，其特征在于，所述胶料：按质量比3：1～2取桃胶、紫胶混合，即得胶料。
10.根据权利要求1所述一种复合抗菌凝胶材料，其特征在于，所述助剂：按质量比3～6：1取乳酸、薄荷醇混合，即得助剂。
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