CN109090619A - 一种清热解毒、补充能量的含片及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种清热解毒、补充能量的含片及其制备方法，本发明含片由如下重量份原料制备而得：20～30份牛乳清蛋白粉、10～15份蒲公英冻干粉、12～18份海葡萄提取物、45～65份绿茶冻干粉。本发明蒲公英、绿茶粉采用冻干工艺，具有纯天然性，保留生物活性成分，保证原料的完整性。在提供丰富的蛋白质、维生素、矿物质和活性酶等几十种营养物质的同时，蒲公英、海葡萄及绿茶协同作用，具有清热解毒、消痛散结、益精气的保健作用，同时改善人体抵御疾病的能力。
Description
技术领域
本发明涉及保健品技术领域，特别是涉及一种清热解毒、补充能量的含片及其制备方法。
背景技术
清热解毒法是中医清法之一。运用具有寒凉解毒作用的药物为主组方，以治疗各种热毒病证的治法。适用于一切急性火毒，如温疫、温毒及火毒或疮疡热深毒重等证。在夏季炎热干燥的情况下常常会有上火现象的发生，所以清热解毒尤为重要。
随着现代工业文明的飞速发展，从表面上看，人们的生活水平日益提高，但是，人类的生存环境不断恶化、环境污染、食物污染日益严重，加上快节奏、高压力、不规则的生活方式，使人们营养失衡、毒素不断积累、身体各器官功能失调、易上火、各种慢性病潜伏，严重威胁人们健康，而亚健康状态的存在越来受大众关注，市场上也有各种清热解毒的保健品存在，但其配方和效果不一，多数存在成分多、价格高、效果不尽如人意等缺点。
经查文献，蒲公英、海葡萄、绿茶都被大量研究文献证实具有明确的清热解毒功能的成分，以海葡萄和蒲公英的研究最多。在清热解毒方面，蒲公英与黄芪以多糖的作用为主。本配方筛选的目的在于研究在蒲公英的基础之上，加上海葡萄提取物及绿茶成分后是否具有更好的清热解毒功能，以及补充能量、促进机体恢复的作用。
发明内容
本发明提供了一种清热解毒、补充能量的含片及其制备方法。
具体地，本发明是由以下技术方案实现的：
一种清热解毒、补充能量的含片，由如下重量份原料组成：20～30份牛乳清蛋白粉、10～15份蒲公英冻干粉、12～18份海葡萄提取物、45～65份绿茶冻干粉。
优选地，本发明所述的一种含片，由如下重量份原料组成：24～28份牛乳清蛋白粉、12～14份蒲公英冻干粉、14～16份海葡萄提取物、50～60份绿茶冻干粉。
进一步优选地，本发明所述含片由如下重量份原料组成：25份牛乳清蛋白粉、15份蒲公英冻干粉、15份海葡萄提取物、55份绿茶冻干粉。
其中，本发明所述蒲公英冻干粉制备方法为：将蒲公英用12-15倍量纯净水闪式提取2-3次，每次50～80s，过滤浓缩，将浓缩液装入冻干机托盘内，放入真空冷冻干燥箱冷冻库内进行预冻，在温度-50℃下保持2～5h；将预冻好的蒲公英转移至冻干仓进行升华干燥，缓慢升温，真空度为40～70Pa，保持6～8h；继续升温进行解析干燥，使真空度维持在10～30Pa，经过2～5h后得蒲公英冻干粉。
其中，海葡萄提取物的制备方法为：海葡萄清洗后，加1～3倍量水润药1～2h，经微波处理，微波功率18～20kw，传送带速度2m/min，破壁后药材投入提取罐中，加入2～5倍水，提取2～5小时，提取2～4次，合并提取液，浓缩至相对密度在60℃时为1.10～1.25，真空干燥，粉碎，得海葡萄提取物。
其中，绿茶冻干粉的制备方法为：将绿茶洗净，于60-70℃下巴氏杀菌30min，破碎混匀，装入冻干机托盘内，放入真空冷冻干燥箱冷冻库内进行预冻，在温度-50℃下保持2～5h；将预冻好的绿茶转移至冻干仓进行升华干燥，缓慢升温，真空度为40～70Pa，保持6～8h；继续升温进行解析干燥，使真空度维持在10～30Pa，经过2～5h后得绿茶冻干粉。
本发明还提供了所述含片的制备方法，包括以下步骤：将牛乳清蛋白粉、蒲公英冻干粉、海葡萄提取物、绿茶冻干粉混合均匀，加入含片辅料，用体积百分浓度为65％的乙醇水溶液为润湿剂，制湿颗粒，在60℃下干燥至水分达到2％～4％之间，过18目筛整粒共混后压片即得。
本发明至少具有下列优点及有益效果：
1、本发明补充能量、清热解毒的含片中，牛乳清蛋白粉、蒲公英冻干粉、海葡萄提取物和绿茶冻干粉等的作用都得以体现，通过特定比例的配比，在补充能量、清热解毒上具有协同增效的效果，还能促进机体恢复。产品成分为纯天然产物，且无毒副作用，无依懒性，食用安全可靠，保护身体健康，提高生活质量。
2、本发明蒲公英冻干粉的清热解毒、消痛散结、益精气的保健作用表现明显；海葡萄提取物含有十多种人体所需氨基酸和较高含量的高密度脂蛋白，Ω-3脂肪酸与Ω-6脂肪酸比率完美，在补充各种应该成分同时，具有对人体功能调节作用强；绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。
3、本发明是以牛乳清蛋白粉、蒲公英冻干粉、海葡萄提取物和绿茶冻干粉作为主要原料制备的一种营养食品，上述四种原料由于本身的特点，起到不同的作用，通过特定范围的配方比例，达到协同增效的作用，为保持产品的纯天然特性，在不添加或少添加其他辅料的条件下，同时兼顾达到一定的适口感和独特风味。
本发明在研究过程中，对以上原料的配比进行研究。
配比1：18kg牛乳清蛋白粉、8kg蒲公英冻干粉、10kg海葡萄提取物、40kg绿茶冻干粉,按实施例1方法制备而得。
配比2：35kg牛乳清蛋白粉、18kg蒲公英冻干粉、20kg海葡萄提取物、70kg绿茶冻干粉，按实施例1方法制备而得。
配比3:25kg牛乳清蛋白粉、15kg蒲公英冻干粉、60kg绿茶冻干粉，按实施例1方法制备而得。
配比4:25kg牛乳清蛋白粉、15kg海葡萄提取物、60kg绿茶冻干粉，按实施例1方法制备而得。
表1原料选择试验结果
注：总多糖指相对干重的平均得率。
由表1可知，本发明实施例1-3配方比例的含片，经检测茶多酚、多糖含量均高于对比例配方1-4，且溶化性较好，均在5分钟以内溶化，而配比1-3溶化性不稳定，溶化过快或者时间较长。
具体实施方式
实施例1
处方：25kg牛乳清蛋白粉、12kg蒲公英冻干粉、15kg海葡萄提取物、55kg绿茶冻干粉
制备方法:
(1)将蒲公英用12倍量纯净水闪式提取3次，每次60s，过滤浓缩，将浓缩液装入冻干机托盘内，放入真空冷冻干燥箱冷冻库内进行预冻，在温度-50℃下保持3h；将预冻好的蒲公英转移至冻干仓进行升华干燥，缓慢升温，真空度为40～70Pa，保持7h；继续升温进行解析干燥，使真空度维持在10～30Pa，经过4h后得蒲公英冻干粉。
(2)海葡萄清洗后，加2倍量水润药1h，经微波处理，微波功率18～20kw，传送带速度2m/min，破壁后药材投入提取罐中，加入3倍水，提取3小时，提取3次，合并提取液，浓缩至相对密度在60℃时为1.10～1.25，真空干燥，粉碎，得海葡萄提取物。
(3)将绿茶洗净，于60-70℃下巴氏杀菌30min，破碎混匀，装入冻干机托盘内，放入真空冷冻干燥箱冷冻库内进行预冻，在温度-50℃下保持2h；将预冻好的绿茶转移至冻干仓进行升华干燥，缓慢升温，真空度为40～70Pa，保持6h；继续升温进行解析干燥，使真空度维持在10～30Pa，经过2h后得绿茶冻干粉。
(4)将牛乳清蛋白粉、蒲公英冻干粉、海葡萄提取物、绿茶冻干粉混合均匀，加入含片辅料，用体积百分浓度为65％的乙醇水溶液为润湿剂，制湿颗粒，在60℃下干燥至水分达到2％～4％之间，过18目筛整粒共混后压片即得。
实施例2
处方：30kg牛乳清蛋白粉、15kg蒲公英冻干粉、18kg海葡萄提取物、65kg绿茶冻干粉。
制备方法：
(1)将蒲公英用12倍量纯净水闪式提取3次，每次50s，过滤浓缩，将浓缩液装入冻干机托盘内，放入真空冷冻干燥箱冷冻库内进行预冻，在温度-50℃下保持2h；将预冻好的蒲公英转移至冻干仓进行升华干燥，缓慢升温，真空度为40～70Pa，保持6h；继续升温进行解析干燥，使真空度维持在10～30Pa，经过2h后得蒲公英冻干粉。
(2)海葡萄清洗后，加1倍量水润药2h，经微波处理，微波功率18～20kw，传送带速度2m/min，破壁后药材投入提取罐中，加入2倍水，提取5小时，提取2次，合并提取液，浓缩至相对密度在60℃时为1.10～1.25，真空干燥，粉碎，得海葡萄提取物。
(3)绿茶冻干粉制备方法为：将绿茶洗净，于60-70℃下巴氏杀菌30min，破碎混匀，装入冻干机托盘内，放入真空冷冻干燥箱冷冻库内进行预冻，在温度-50℃下保持2h；将预冻好的绿茶转移至冻干仓进行升华干燥，缓慢升温，真空度为40～70Pa，保持8h；继续升温进行解析干燥，使真空度维持在10～30Pa，经过5h后得绿茶冻干粉。
(4)将牛乳清蛋白粉、蒲公英冻干粉、海葡萄提取物、绿茶冻干粉混合均匀，加入含片辅料，用体积百分浓度为65％的乙醇水溶液为润湿剂，制湿颗粒，在60℃下干燥至水分达到2％～4％之间，过18目筛整粒共混后压片即得。
实施例3:
处方：20kg牛乳清蛋白粉、10kg蒲公英冻干粉、12kg海葡萄提取物、45kg绿茶冻干粉。
制备工艺:
(1)将蒲公英用15倍量纯净水闪式提取2次，每次80s，过滤浓缩，将浓缩液装入冻干机托盘内，放入真空冷冻干燥箱冷冻库内进行预冻，在温度-50℃下保持5h；将预冻好的蒲公英转移至冻干仓进行升华干燥，缓慢升温，真空度为40～70Pa，保持8h；继续升温进行解析干燥，使真空度维持在10～30Pa，经过5h后得蒲公英冻干粉。
(2)海葡萄清洗后，加3倍量水润药1h，经微波处理，微波功率18～20kw，传送带速度2m/min，破壁后药材投入提取罐中，加入5倍水，提取2小时，提取4次，合并提取液，浓缩至相对密度在60℃时为1.10～1.25，真空干燥，粉碎，得海葡萄提取物。
(3)绿茶冻干粉制备方法为：将绿茶洗净，于60-70℃下巴氏杀菌30min，破碎混匀，装入冻干机托盘内，放入真空冷冻干燥箱冷冻库内进行预冻，在温度-50℃下保持4h；将预冻好的绿茶转移至冻干仓进行升华干燥，缓慢升温，真空度为40～70Pa，保持7h；继续升温进行解析干燥，使真空度维持在10～30Pa，经过3h后得绿茶冻干粉。
(4)将牛乳清蛋白粉、蒲公英冻干粉、海葡萄提取物、绿茶冻干粉混合均匀，加入含片辅料，用体积百分浓度为65％的乙醇水溶液为润湿剂，制湿颗粒，在60℃下干燥至水分达到2％～4％之间，过18目筛整粒共混后压片即得。
为对本发明做进一步说明，发明人对本发明含片进行如下药效学试验：
1、材料和方法
1.1受试物实施例1～3中制备的含片。
受试动物：昆明种小鼠，18～22g；Wistar种大鼠，体重140～160g；家兔，1.5～2.0kg；均由贵阳医学院提供。以上动物均为雌雄各半。
1.2实验方法及结果
1.2.1消炎作用。对急性咽炎模型大鼠的影响：取健康大鼠50只,随机分组。实验开始第1～3d上、下午各用15％氨水喷大鼠咽喉部1次,每次喷3揿,正常对照组喷等量的蒸馏水。第4d灌胃给予试验样品,正常对照组给予相同体积的蒸馏水,连续5d,每天一次。第9d处死动物后立即取下咽部粘膜及粘膜下组织肉眼观察,并用10％甲醛固定,作病理学检查,其病变程度采用秩和检验和记分t检验两种方法进行统计学处理。结果见表1、表2。
表1对大鼠咽部粘膜及其下组织炎症病变等级的影响(n＝10)
注：与模型组相比*
表2对大鼠咽部粘膜及其下组织炎症病变积分的影响(n＝10)
注:与模型对照组相比*P<0.05，**P<0.01(下同)
病理分级标准：-正常结构。+咽喉上皮增生不明显，上皮下轻度炎症细胞浸润(积1分)。++咽喉上皮明显增生，上皮下有炎症细胞浸润(积2分)。+++咽喉上皮中度增生，并形成钉突，上皮下有炎症细胞浸润(积3分)。++++咽喉上皮重度增生，腺上皮有坏死，并形成钉突，上皮下有炎症细胞浸润(积4分)。
肉眼观察，造模后大鼠咽部均有不同程度的肿胀、充血，受试组A-C与模型组相比，病变程度有所减轻。镜下观察，造模大鼠咽组织的粘膜出现不同程度的上皮外层角层化、上皮层增生，上皮下固有层小血管扩张、充血、水肿。表1、表2所示，实施例1-3组动物咽部粘膜与模型组相比，粘膜增生及角化有明显减轻，上皮下固有层肿胀及炎症细胞浸润有所好转。
1.2.2解热作用：取健康家兔，于实验前测正常肛门温度2次。选体温在38.5±0.4℃的动物供试验用。以0.5ml/kg的伤寒Vi多糖菌苗由家兔耳缘静脉注射，0.5h后，选体温升高值大于等于0.8℃的家兔按体温升高值分为5组，每组8只。分别灌胃给于样品，对照组给予等体积的蒸馏水。药后0.5、1、2、3h各测肛温一次，以不同时间所测肛温与基础肛温之差值，为体温变化的指标。以t检验进行统计学处理。结果见表3。
表3对菌苗致热家兔的解热作用(n＝8)
表3所示，家兔耳缘静脉注射伤寒Vi多糖菌苗0.5h后，体温明显升高。灌胃给予本发明含片后家兔体温明显降低，受试后1h A-C组均有解热作用。
Claims (7)
1.一种清热解毒、补充能量的含片，其特征在于，由如下重量份原料组成：20～30份牛乳清蛋白粉、10～15份蒲公英冻干粉、12～18份海葡萄提取物、45～65份绿茶冻干粉。
2.根据权利要求1所述的一种含片，其特征在于，由如下重量份原料组成：24～28份牛乳清蛋白粉、12～14份蒲公英冻干粉、14～16份海葡萄提取物、50～60份绿茶冻干粉。
3.根据权利要求1所述的一种含片，其特征在于，由如下重量份原料组成：25份牛乳清蛋白粉、15份蒲公英冻干粉、15份海葡萄提取物、55份绿茶冻干粉。
4.根据权利要求1所述的一种含片，其特征在于：所述蒲公英冻干粉制备方法为：将蒲公英用12-15倍量纯净水闪式提取2-3次，每次50～80s,过滤浓缩,将浓缩液装入冻干机托盘内，放入真空冷冻干燥箱冷冻库内进行预冻，在温度-50℃下保持2～5h；将预冻好的蒲公英转移至冻干仓进行升华干燥，缓慢升温，真空度为40～70Pa，保持6～8h；继续升温进行解析干燥，使真空度维持在10～30Pa，经过2～5h后得蒲公英冻干粉。
5.根据权利要求1所述的一种含片，其特征在于：所述海葡萄冻干粉制备方法为：海葡萄清洗后，加1～3倍量水润药1～2h，经微波处理，微波功率18～20kw，传送带速度2m/min，破壁后药材投入提取罐中，加入2～5倍水，提取2～5小时，提取2～4次，合并提取液，浓缩至相对密度在60℃时为1.10～1.25，真空干燥，粉碎，得海葡萄提取物。
6.根据权利要求1所述的一种含片，其特征在于：所述绿茶冻干粉制备方法为：将绿茶洗净，于60-70℃下巴氏杀菌30min，破碎混匀，装入冻干机托盘内，放入真空冷冻干燥箱冷冻库内进行预冻，在温度-50℃下保持2～5h；将预冻好的绿茶转移至冻干仓进行升华干燥，缓慢升温，真空度为40～70Pa，保持6～8h；继续升温进行解析干燥，使真空度维持在10～30Pa，经过2～5h后得绿茶冻干粉。
7.一种制备权利要求1所述的含片的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将牛乳清蛋白粉、蒲公英冻干粉、海葡萄提取物、绿茶冻干粉混合均匀，加入含片辅料，用体积百分浓度为65％的乙醇水溶液为润湿剂，制湿颗粒，在60℃下干燥至水分达到2％～4％之间，过18目筛整粒共混后压片即得。
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