CN109089725A - 一种高蛋白香菇栽培方法 - Google Patents
一种高蛋白香菇栽培方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN109089725A CN109089725A CN201810848917.5A CN201810848917A CN109089725A CN 109089725 A CN109089725 A CN 109089725A CN 201810848917 A CN201810848917 A CN 201810848917A CN 109089725 A CN109089725 A CN 109089725A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- montmorillonite
- compost
- mushroom
- high protein
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Withdrawn
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01G—HORTICULTURE; CULTIVATION OF VEGETABLES, FLOWERS, RICE, FRUIT, VINES, HOPS OR SEAWEED; FORESTRY; WATERING
- A01G18/00—Cultivation of mushrooms
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01G—HORTICULTURE; CULTIVATION OF VEGETABLES, FLOWERS, RICE, FRUIT, VINES, HOPS OR SEAWEED; FORESTRY; WATERING
- A01G18/00—Cultivation of mushrooms
- A01G18/20—Culture media, e.g. compost
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Mycology (AREA)
- Environmental Sciences (AREA)
- Mushroom Cultivation (AREA)
- Fertilizers (AREA)
Abstract
本发明公开了一种高蛋白香菇栽培方法,栽培所用培养料有以下重量份的原料组成:栽培所用培养料有以下重量份的原料组成:大青杨:10‑15份,木屑:10‑18份,椰子壳:50‑65份,麸皮:12‑16份,果皮:18‑25份,石膏:1‑3份,蒙脱土:0.5‑1.5份,硫酸镁:3‑9份,过磷酸钙:5‑15份,水:100‑160份。本发明技术方案采用成本低廉的椰子壳和果皮为香菇的生长提供了丰富均衡的营养物质,采用钠化改性蒙脱土,起到缓释尿素、硫酸镁、过磷酸钙等营养成分的作用,保证了香菇整个生长周期营养配比合理均衡,有效提高了香菇的产量和品质,降低了成本。
Description
技术领域
本发明涉及香菇种植技术领域,尤其涉及一种高蛋白香菇栽培方法。
背景技术
香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称,其香味浓郁,营养丰富,含有18种氨基酸,7种为人体所必需;所含麦角甾醇,可转变为维生素D,有增强人体抗疾病和预防感冒的功效;香菇中的多糖有抗肿瘤作用,腺嘌呤和胆碱可预防肝硬化和血管硬化;络氨酸氧化酶有降低血压的功效;双链核糖核酸可诱导干扰素产生,有抗病毒作用。民间将香菇用于解毒,益胃气和治风破血。香菇的人工栽培在我国已有800多年的历史,长期以来栽培香菇都用“砍花法”,是一种自然接种的段木栽培法。一直到了60年代中期才开始培育纯菌种,改用人工接种的段木栽培法。70年代中期出现了代料压块栽培法,后又发展为塑料袋栽培法,产量有所增加,但是大规模栽培香菇普遍存在产量低、品质差、污染率高、产量不稳定等问题,且目前大部分香菇的栽培料多不科学、营养结构不合理,种植出来的香菇产量蛋白质含量较低,这些问题都亟待解决。
发明内容
基于背景技术存在的技术问题,本发明提出了一种高蛋白香菇栽培方法,能有效提高香菇的产量和品质,营养结构合理、种植成本低。
本发明提出的一种高蛋白香菇栽培方法,栽培所用培养料有以下重量份的原料组成:大青杨:10-15份,木屑:10-18份,椰子壳:50-65份,麸皮:12-16份,果皮:18-25份,石膏:1-3份,蒙脱土:0.5-1.5份,硫酸镁:3-9份,过磷酸钙:5-15份,水:100-160份。椰子壳含灰分0.61%,木质素36.51%,纤维素53.06%,戊聚糖29.27%(总量),灰分中含有丰富钾元素,采用椰子壳为主要原料,不仅为香菇的生长提供C源,还为香菇提供了生长周期中必需的多糖和钾元素,在大青杨、木屑和麸皮共同配合使用下,使培养料富含丰富的纤维素和多糖,无需额外添加糖类,节省种植成本。果皮富含丰富的有机酸、维生素,为香菇生长保证了充足的有机酸和维生素,且还可起到调节培养基酸碱性,以通过改变果皮的添加量还适当调节培养基PH值在5.5-6.0之间。才用本发明技术方案,为香菇的生长提供了丰富均衡的营养物质,保证了香菇的产量和品质,且利用废弃果皮和椰壳,无需营养调节剂或糖类的额外添加,节省了种植成本。
作为优选,所述方法包括以下步骤:
(1)配制培养料:将大青杨、木屑、果皮、椰子壳和麸皮混合均匀,加水密封发酵,发酵结束后再加入石膏和蒙脱土混合均匀,得培养料,所述培养料含水量为50-60%;
(2)灭菌:将培养料装袋后得棒袋,将棒袋蒸汽升温至100-120℃,同时采用紫外灯照射杀菌,灭菌处理15-20h;
(3)接种:接种前24h先用碳酸钙向空中喷雾以对空气进行除尘处理,然后用硫磺点燃熏蒸房间,接种前10h再次采用紫外线照射培养料进行杀菌消毒,最后将母种接入棒袋中得菌袋;
(4)发菌:菌袋按照井字形横直交叉堆叠,前期每行4袋,依次重叠10层,40袋为一堆,入室前2-3天控制温度为25.5-28.5℃;半个月后控制室温在24-26℃,叠袋由4袋交叉重叠转为3袋交叉重叠;20-25天后,在菌袋穴口上开出豆粒大的通风口至脱袋;
(5)转色催蕾:向菌棒上间断性地微喷水,拉开10℃以上的昼夜温差,温度控制在21~24℃,保持空气流通,相对空气湿度控制在85%~95%;
(6)采摘。
作为优选,加入所述蒙脱土为之前先进行预处理,具体方法为:采用多聚磷酸钠对蒙脱土进行改性得到钠基蒙脱土,再将钠基蒙脱土和铵态氮肥加入去离子水中充分混合,于温度为2-10℃、压力为10-50KPa条件下继续搅拌5-20h,随后将混合溶液冷冻干燥的得到所述蒙脱土。制备培养料时,铵态氮肥添加过多浓度过高不利于香菇成活及生长,浓度过低不利于香菇后期的吸收生长,采用本发明技术方案,将蒙脱土钠化改性处理增加其亲水性,有利于均匀分散于水中,将铵态氮肥溶于水中,与蒙脱土充分接触,在低温低压下蒙脱土吸附大部分铵态氮肥,经干燥后加入到培养料内,采用冷冻干燥可避免营养成分的流失,部分未被吸附的营养成分掺混到培养料中首先被香菇吸收利用,在后续生长周期中,蒙脱土逐渐释放其吸附的铵态氮肥,起到缓释作用,为培养料提供持续充足的氮源,避免后期由于香菇吸收或太阳照射等造成的挥发流失,保证为香菇整个生长周期提供充足氮源,得到高蛋白含量的香菇。
作为优选,所述果皮为柚子皮和柑橘皮,柚子皮和柑橘皮的质量比为1-3。柚子皮含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素,柑橘皮含有丰富的柠檬酸,两者搭配使用,能为香菇提供均衡的蛋白质、有机酸、维生素营养组合,保证香菇的产量及品质,且成本低廉。
作为优选,步骤(2)中,所述升温过程如下:旺火猛攻于3-6h内温度上升至100-120℃,保持15-20h后结束。
作为优选,铵态氮肥选自硫酸铵、氯化铵或碳酸氢铵中的一种或几种。
作为优选,按重量份计,铵态氮肥15-40份。
本发明技术方案采用成本低廉的椰子壳和果皮为香菇的生长提供了丰富均衡的营养物质,采用钠化改性蒙脱土,起到缓释铵态氮肥,保证了香菇整个生长周期营养配比合理均衡,为香菇整个生长周期提供充足氮源,提高了香菇的蛋白质含量。
具体实施方式
下面,通过具体实施例对本发明的技术方案进行详细说明。
实施例1:
本发明提出的一种高蛋白香菇栽培方法,栽培所用培养料有以下重量份的原料组成:大青杨:15份,木屑:18份,椰子壳:65份,麸皮:12份,果皮:18份,石膏:1份,蒙脱土:0.5份,硫酸镁9份、过磷酸钙15份,水:100份。
香菇栽培方法包括以下步骤:
(1)配制培养料:先蒙脱土进行预处理:采用多聚磷酸钠对蒙脱土进行改性得到钠基蒙脱土,再将钠基蒙脱土和硫酸铵15份加入去离子水中充分混合,于温度为10℃、压力为50KPa条件下继续搅拌20h,随后将混合溶液冷冻干燥的得到所述蒙脱土。蒙脱土预处理结束后,将大青杨、木屑、果皮、椰子壳和麸皮混合均匀,加水密封发酵,发酵结束后再加入石膏和蒙脱土混合均匀,得培养料,所述培养料含水量为60%;其中,果皮为柚子皮和柑橘皮,柚子皮和柑橘皮的质量比为3;
(2)灭菌:将培养料装袋后得棒袋,将棒袋蒸汽升温,同时采用紫外灯照射杀菌,首先旺火猛攻6h内温度上升至120℃,保持15h后结束;
(3)接种:接种前24h先用碳酸钙向空中喷雾以对空气进行除尘处理,然后用硫磺点燃熏蒸房间,接种前10h再次采用紫外线照射培养料进行杀菌消毒,最后将母种接入棒袋中得菌袋;
(4)发菌:菌袋按照井字形横直交叉堆叠,前期每行4袋,依次重叠10层,40袋为一堆,入室前3天控制温度为28.5℃;半个月后控制室温在26℃,叠袋由4袋交叉重叠转为3袋交叉重叠;25天后,在菌袋穴口上开出豆粒大的通风口至脱袋;
(5)转色催蕾:向菌棒上间断性地微喷水,拉开10℃以上的昼夜温差,温度控制在24℃,保持空气流通,相对空气湿度控制在95%;
(6)采摘。
将实施例1中栽培所得香菇进行蛋白质含量检测,测得蛋白质含量为2.5%,高于常规含量2.2%。
实施例2:
本发明提出的一种高蛋白香菇栽培方法,栽培所用培养料有以下重量份的原料组成:大青杨:10份,木屑:10份,椰子壳:50份,麸皮:16份,果皮:25份,石膏:3份,蒙脱土:1份,硫酸镁3份、过磷酸钙5份,水:160份。
香菇栽培方法包括以下步骤:
(1)配制培养料:先蒙脱土进行预处理:采用多聚磷酸钠对蒙脱土进行改性得到钠基蒙脱土,再将钠基蒙脱土、40份氯化铵和碳酸氢铵混合氮肥加入去离子水中充分混合,于温度为2℃、压力为10KPa条件下继续搅拌5h,随后将混合溶液冷冻干燥的得到所述蒙脱土。蒙脱土预处理结束后,将大青杨、木屑、果皮、椰子壳和麸皮混合均匀,加水密封发酵,发酵结束后再加入石膏和蒙脱土混合均匀,得培养料,所述培养料含水量为50%;其中,果皮为柚子皮和柑橘皮,柚子皮和柑橘皮的质量比为1;
(2)灭菌:将培养料装袋后得棒袋,将棒袋蒸汽升温,同时采用紫外灯照射杀菌,首先旺火猛攻3h内温度上升至100℃,保持20h后结束;
(3)接种:接种前24h先用碳酸钙向空中喷雾以对空气进行除尘处理,然后用硫磺点燃熏蒸房间,接种前10h再次采用紫外线照射培养料进行杀菌消毒,最后将母种接入棒袋中得菌袋;
(4)发菌:菌袋按照井字形横直交叉堆叠,前期每行4袋,依次重叠10层,40袋为一堆,入室前2天控制温度为25.5℃;半个月后控制室温在24℃,叠袋由4袋交叉重叠转为3袋交叉重叠;20天后,在菌袋穴口上开出豆粒大的通风口至脱袋;
(5)转色催蕾:向菌棒上间断性地微喷水,拉开10℃以上的昼夜温差,温度控制在21℃,保持空气流通,相对空气湿度控制在85%;
(6)采摘。
将实施例2中栽培所得香菇进行蛋白质含量检测,测得蛋白质含量为2.8%,高于常规含量2.2%。
实施例3:
本发明提出的一种高蛋白香菇栽培方法,栽培所用培养料有以下重量份的原料组成:大青杨:12份,木屑:15份,椰子壳:57份,麸皮:14份,果皮:21份,石膏:2份,蒙脱土:1.5份,硫酸镁6份、过磷酸钙8份,水:130份。
香菇栽培方法包括以下步骤:
(1)配制培养料:先蒙脱土进行预处理:采用多聚磷酸钠对蒙脱土进行改性得到钠基蒙脱土,再将钠基蒙脱土和25份碳酸氢加入去离子水中充分混合,于温度为6℃、压力为30KPa条件下继续搅拌10h,随后将混合溶液冷冻干燥的得到所述蒙脱土。蒙脱土预处理结束后,将大青杨、木屑、果皮、椰子壳和麸皮混合均匀,加水密封发酵,发酵结束后再加入石膏和蒙脱土混合均匀,得培养料,所述培养料含水量为55%;其中,果皮为柚子皮和柑橘皮,柚子皮和柑橘皮的质量比为2;
(2)灭菌:将培养料装袋后得棒袋,将棒袋蒸汽升温,同时采用紫外灯照射杀菌,首先旺火猛攻5h内温度上升至110℃,保持17h后结束;
(3)接种:接种前24h先用碳酸钙向空中喷雾以对空气进行除尘处理,然后用硫磺点燃熏蒸房间,接种前10h再次采用紫外线照射培养料进行杀菌消毒,最后将母种接入棒袋中得菌袋;
(4)发菌:菌袋按照井字形横直交叉堆叠,前期每行4袋,依次重叠10层,40袋为一堆,入室前2天控制温度为26.5℃;半个月后控制室温在25℃,叠袋由4袋交叉重叠转为3袋交叉重叠;22天后,在菌袋穴口上开出豆粒大的通风口至脱袋;
(5)转色催蕾:向菌棒上间断性地微喷水,拉开10℃以上的昼夜温差,温度控制在22℃,保持空气流通,相对空气湿度控制在90%;
(6)采摘。
将实施例3中栽培所得香菇进行蛋白质含量检测,测得蛋白质含量为2.9%,高于常规含量2.2%。
以上所述,仅为本发明较佳的具体实施方式,但本发明的保护范围并不局限于此,任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内,根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变,都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (7)
1.一种高蛋白香菇栽培方法,其特征在于,栽培所用培养料有以下重量份的原料组成:大青杨:10-15份,木屑:10-18份,椰子壳:50-65份,麸皮:12-16份,果皮:18-25份,石膏:1-3份,蒙脱土:0.5-1.5份,硫酸镁:3-9份,过磷酸钙:5-15份,水:100-160份。
2.根据权利要求1所述的一种高蛋白香菇栽培方法,其特征在于,所述方法包括以下步骤:
(1)配制培养料:将大青杨、木屑、果皮、椰子壳和麸皮混合均匀,加水密封发酵,发酵结束后再加入石膏和蒙脱土混合均匀,得培养料,所述培养料含水量为50-60%;
(2)灭菌:将培养料装袋后得棒袋,将棒袋蒸汽升温至100-120℃,同时采用紫外灯照射杀菌,灭菌处理15-20h;
(3)接种:接种前24h先用碳酸钙向空中喷雾以对空气进行除尘处理,然后用硫磺点燃熏蒸房间,接种前10h再次采用紫外线照射培养料进行杀菌消毒,最后将母种接入棒袋中得菌袋;
(4)发菌:菌袋按照井字形横直交叉堆叠,前期每行4袋,依次重叠10层,40袋为一堆,入室前2-3天控制温度为25.5-28.5℃;半个月后控制室温在24-26℃,叠袋由4袋交叉重叠转为3袋交叉重叠;20-25天后,在菌袋穴口上开出豆粒大的通风口至脱袋;
(5)转色催蕾:向菌棒上间断性地微喷水,拉开10℃以上的昼夜温差,温度控制在21~24℃,保持空气流通,相对空气湿度控制在85%~95%;
(6)采摘。
3.根据权利要求1或2所述的一种高蛋白香菇栽培方法,其特征在于,加入所述蒙脱土为之前先进行预处理,具体方法为:采用多聚磷酸钠对蒙脱土进行改性得到钠基蒙脱土,再将钠基蒙脱土和铵态氮肥加入去离子水中充分混合,于温度为2-10℃、压力为10-50KPa条件下继续搅拌5-20h,随后将混合溶液冷冻干燥的得到所述蒙脱土。
4.根据权利要求2所述的一种高蛋白香菇栽培方法,其特征在于,所述果皮为柚子皮和柑橘皮,柚子皮和柑橘皮的质量比为1-3。
5.根据权利要求2所述的一种高蛋白香菇栽培方法,其特征在于,步骤(2)中,所述升温过程如下:旺火猛攻于3-6h内温度上升至100-120℃,保持15-20h后结束。
6.根据权利要求3所述的一种高蛋白香菇栽培方法,其特征在于,所述铵态氮肥选自硫酸铵、氯化铵或碳酸氢铵中的一种或几种。
7.根据权利要求6所述的一种高蛋白香菇栽培方法,其特征在于,按重量份计,铵态氮肥15-40份。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201810848917.5A CN109089725A (zh) | 2018-07-28 | 2018-07-28 | 一种高蛋白香菇栽培方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201810848917.5A CN109089725A (zh) | 2018-07-28 | 2018-07-28 | 一种高蛋白香菇栽培方法 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN109089725A true CN109089725A (zh) | 2018-12-28 |
Family
ID=64847954
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201810848917.5A Withdrawn CN109089725A (zh) | 2018-07-28 | 2018-07-28 | 一种高蛋白香菇栽培方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN109089725A (zh) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN114190231A (zh) * | 2022-01-06 | 2022-03-18 | 泗阳华盛生物科技有限公司 | 一种金针菇培养基及其制备方法 |
-
2018
- 2018-07-28 CN CN201810848917.5A patent/CN109089725A/zh not_active Withdrawn
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN114190231A (zh) * | 2022-01-06 | 2022-03-18 | 泗阳华盛生物科技有限公司 | 一种金针菇培养基及其制备方法 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN101933441B (zh) | 一种草菇增产的方法 | |
CN103387463B (zh) | 一种黑木耳的栽培方法及其栽培培养料 | |
CN105110841B (zh) | 利用香菇菌渣栽培羊肚菌的培养基料及其制备方法 | |
CN106518284A (zh) | 火龙果种植生物有机肥及其制备方法 | |
CN104904498A (zh) | 一种黑木耳的栽培方法 | |
CN105940952A (zh) | 一种香菇栽培方法 | |
CN105393804A (zh) | 一种杏鲍菇的培养方法 | |
CN107360858A (zh) | 一种香菇食用菌的培育方法 | |
CN103708921A (zh) | 一种香菇种植基质料及其处理的方法 | |
CN109197387A (zh) | 一种香菇种植基质料及其处理的方法 | |
CN109122016A (zh) | 一种香菇栽培方法 | |
CN110352789A (zh) | 一种双孢菇种植方法 | |
CN106718045A (zh) | 一种香菇栽培方法 | |
CN102177812A (zh) | 一种草菇增产的方法 | |
CN106134834A (zh) | 一种降低瓜蒌种植过程虫害的育苗基质及其制备方法 | |
CN106242824A (zh) | 一种杏鲍菇栽培料及使用该栽培料生产杏鲍菇的种植方法 | |
CN106358750A (zh) | 一种香菇的栽培方法 | |
CN105993601A (zh) | 一种利用榛子副产物栽培栗蘑的方法 | |
CN103739401B (zh) | 一种专用于梅菜无土育苗的基质 | |
CN109089725A (zh) | 一种高蛋白香菇栽培方法 | |
CN109247198A (zh) | 一种富硒香菇培养基 | |
CN107114085A (zh) | 一种富硒红薯的种植方法 | |
CN108834761A (zh) | 一种富硒香菇栽培方法 | |
CN105481539A (zh) | 一种有助于提高香芋根茎蔬菜产量的改性氯化胆碱高效肥料及其制备方法 | |
CN109287375A (zh) | 一种秀珍菇的种植方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
PB01 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
WW01 | Invention patent application withdrawn after publication |
Application publication date: 20181228 |
|
WW01 | Invention patent application withdrawn after publication |