CN109077095B - 一种干制套管肠衣的制备工艺 - Google Patents

一种干制套管肠衣的制备工艺 Download PDF

Info

Publication number
CN109077095B
CN109077095B CN201811150586.4A CN201811150586A CN109077095B CN 109077095 B CN109077095 B CN 109077095B CN 201811150586 A CN201811150586 A CN 201811150586A CN 109077095 B CN109077095 B CN 109077095B
Authority
CN
China
Prior art keywords
casing
dried
preparation
casings according
aging
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Active
Application number
CN201811150586.4A
Other languages
English (en)
Other versions
CN109077095A (zh
Inventor
史宏志
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Shunping Zhiyi Casing Technology Development Co ltd
Original Assignee
Shunping Zhiyi Casing Technology Development Co ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Shunping Zhiyi Casing Technology Development Co ltd filed Critical Shunping Zhiyi Casing Technology Development Co ltd
Priority to CN201811150586.4A priority Critical patent/CN109077095B/zh
Publication of CN109077095A publication Critical patent/CN109077095A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN109077095B publication Critical patent/CN109077095B/zh
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C13/00—Sausage casings
    • A22C13/0026—Chemical treatment of natural gut
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C17/00—Other devices for processing meat or bones
    • A22C17/14—Working-up animal intestines ; Treatment thereof for the manufacture of natural sausage casings; Apparatus for cutting intestines; Machines for pulling intestines to pieces
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C13/00—Sausage casings
    • A22C2013/0053—Sausage casings multilayer casings

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Materials For Medical Uses (AREA)
  • Cosmetics (AREA)
  • Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
  • Paper (AREA)

Abstract

本发明公开了一种干制套管肠衣的制备工艺，包括如下步骤：用酸液浸泡肠衣，然后再用碱液浸泡肠衣，清洗，破成片状空干或沥干至pH为8‑12，敲击捶打肠衣至胶原渗出成胶团状，上模，50‑60℃烘干后脱模，脱模后放置于80‑90℃的遮光环境中陈化处理9h以上。本发明的工艺制备的肠衣层与层之间具有良好的粘接力，避免后期使用过程中的脱层、起皮、开裂和掉落等现象发生。

Description

一种干制套管肠衣的制备工艺
技术领域
本发明及一种干制套管肠衣的制备工艺。
背景技术
目前干制肠衣制作过程中，将肠衣破开(片状)呈多层叠加粘于套管上，为糊纸套管肠衣，但是目前制作的干制肠衣在后期使用过程中易出现脱层、起皮、开裂和掉落等现象。
发明内容
为了解决上述技术问题，本发明提供了一种干制套管肠衣的制备工艺。
为解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：
一种干制套管肠衣的制备工艺，包括如下步骤：
用酸液浸泡肠衣，然后再用碱液浸泡肠衣，清洗，破成片状空干或沥干至pH为8-12，敲击捶打肠衣至胶原渗出成胶团状，上模，50-60℃烘干后脱模，脱模后放置于80-90℃的遮光环境中陈化处理9h以上。
进一步的，所述敲击捶打工艺于缓冲板上进行。
进一步的，所述缓冲板为硅胶板。
进一步的，浸泡清洗并空干或沥干的片状肠衣pH为9-10。
进一步的，敲击捶打过程中将若干片状肠衣叠加呈层状一起采用木棍敲击捶打。
进一步的，所述陈化处理的温度为85℃。
进一步的，所述陈化过程于密闭环境中完成。
进一步的，所述酸液为冰醋酸或盐酸。
进一步的，所述碱液为氢氧化钠溶液。
与现有技术相比，本发明的有益技术效果：经酸碱处理后，保证沥干或空干的肠衣呈强碱性，经反复敲击捶打，直至胶原渗出并呈胶团状，然后在多层上膜制成，并烘干，最后85℃避光陈化处理9个小时以上，制成的糊纸肠衣层与层之间具有良好的粘接力，后期使用过程中无脱层、起皮、开裂和掉落等现象。
具体实施方式
一种干制套管肠衣的制备工艺，用冰醋酸浸泡肠衣，然后再用氢氧化钠溶液浸泡肠衣，清洗，破成片状空干或沥干至pH为9，层状叠加放置于硅胶板上,采用表面光滑的木棍(如棒球棒)敲击捶打肠衣至胶原渗出成胶团状，上模，50-60℃烘干后脱模，脱模后放置于85℃的封闭环境中陈化处理9h以上。
经实验验证，经上述工艺制成的干制肠衣(糊纸肠衣)的层与层之间具有良好的粘接力，后期使用过程中无脱层、起皮、开裂和掉落等现象。
以上所述的实施例仅是对本发明的优选方式进行描述，并非对本发明的范围进行限定，在不脱离本发明设计精神的前提下，本领域普通技术人员对本发明的技术方案做出的各种变形和改进，均应落入本发明权利要求书确定的保护范围内。

Claims (8)

1.一种干制套管肠衣的制备工艺，其特征在于，包括如下步骤：
用酸液浸泡肠衣，然后再用碱液浸泡肠衣，清洗，破成片状空干或沥干至pH为8-12，将若干片状肠衣叠加呈层状一起采用木棍敲击捶打，至胶原渗出成胶团状为止，上模，50-60℃烘干后脱模，脱模后放置于80-90℃的遮光环境中陈化处理9h以上。
2.根据权利要求1所述的干制套管肠衣的制备工艺，其特征在于：所述敲击捶打工艺于缓冲板上进行。
3.根据权利要求2所述的干制套管肠衣的制备工艺，其特征在于：所述缓冲板为硅胶板。
4.根据权利要求1所述的干制套管肠衣的制备工艺，其特征在于：浸泡清洗并空干或沥干的片状肠衣pH为9-10。
5.根据权利要求1所述的干制套管肠衣的制备工艺，其特征在于：所述陈化处理的温度为85℃。
6.根据权利要求1所述的干制套管肠衣的制备工艺，其特征在于：所述陈化过程于密闭环境中完成。
7.根据权利要求1所述的干制套管肠衣的制备工艺，其特征在于：所述酸液为冰醋酸或盐酸。
8.根据权利要求1所述的干制套管肠衣的制备工艺，其特征在于：所述碱液为氢氧化钠溶液。
CN201811150586.4A 2018-09-29 2018-09-29 一种干制套管肠衣的制备工艺 Active CN109077095B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201811150586.4A CN109077095B (zh) 2018-09-29 2018-09-29 一种干制套管肠衣的制备工艺

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201811150586.4A CN109077095B (zh) 2018-09-29 2018-09-29 一种干制套管肠衣的制备工艺

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN109077095A CN109077095A (zh) 2018-12-25
CN109077095B true CN109077095B (zh) 2020-09-22

Family

ID=64842972

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201811150586.4A Active CN109077095B (zh) 2018-09-29 2018-09-29 一种干制套管肠衣的制备工艺

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN109077095B (zh)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN110236119A (zh) * 2019-07-25 2019-09-17 顺平县志一肠衣技术开发有限公司 一种利用羊肠衣制作小肚皮的工艺

Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1252348A (zh) * 1998-07-24 2000-05-10 吴羽化学工业株式会社 拉伸的多层膜肠衣及其制备方法
EP2140767A1 (en) * 2008-07-04 2010-01-06 CFS Bakel B.V. Food product forming apparatus and process

Family Cites Families (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1105500C (zh) * 1995-09-26 2003-04-16 梧州市蛋白肠衣厂 一种蛋白肠衣的制作方法及设备
PL199103B1 (pl) * 2000-09-13 2008-08-29 Inst Biopolimerow I Wlokien Ch Sposób wytwarzania włókien, folii, osłonek i innych produktów z alkalicznych roztworów celulozy
CN105123889A (zh) * 2015-08-18 2015-12-09 如皋市坝新肠衣有限公司 一种肠衣储藏工艺
CN106889156A (zh) * 2015-12-18 2017-06-27 巴东县丰太农业专业合作社 一种胶原蛋白肠衣的制备方法
CN107114451A (zh) * 2017-05-15 2017-09-01 南通天龙畜产品有限公司 一种干制肠衣的生产工艺
CN107319383A (zh) * 2017-07-31 2017-11-07 广西柏力食品有限公司 一种腊肠的制作工艺

Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1252348A (zh) * 1998-07-24 2000-05-10 吴羽化学工业株式会社 拉伸的多层膜肠衣及其制备方法
EP2140767A1 (en) * 2008-07-04 2010-01-06 CFS Bakel B.V. Food product forming apparatus and process

Also Published As

Publication number Publication date
CN109077095A (zh) 2018-12-25

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN109077095B (zh) 一种干制套管肠衣的制备工艺
CN103383973A (zh) 一种双玻太阳能组件新型封装结构及其制备方法
WO2021088527A1 (zh) 一种植物塑料及其制备方法
CN109747105A (zh) 外壳及其制备方法和电子产品
CN102365156A (zh) 木材的成形方法
CN109593215A (zh) 一种轻薄、高强度的避孕套的制备方法
CN105369920B (zh) 外墙外保温防火保温装饰一体板专用芯材的制备方法
CN105109179B (zh) 一种新型干法夹层玻璃生产工艺
CN102029769A (zh) 一种蜂窝板加工工艺
CN107163306A (zh) 聚乙烯醇/聚氧化乙烯协同增强甲壳素材料及制法和用途
CN108661195A (zh) 一种建筑外墙用真空降噪保温板及其制备方法
CN109848122A (zh) SiC盘表面AlN膜层的清洗方法
CN105815899A (zh) 一种贝壳饰品的制作方法
CN1462675A (zh) 圆竹压平竹板及其制作方法
CN108046616A (zh) 含气凝胶的夹胶玻璃及其制备方法
CN113878886B (zh) 一种复合材料消声短舱声衬维修方法
CN114101002A (zh) 一种钛合金胶接前的表面处理方法
CN112125551A (zh) 一种用于混凝土中植物纤维的预处理方法
CN112103077A (zh) 一种锥型绝缘线圈的制作方法
CN107087883B (zh) 一种美甲铝箔及其制造方法
CN201428090Y (zh) 擦镜纸
CN110236119A (zh) 一种利用羊肠衣制作小肚皮的工艺
CN116277348B (zh) 一种薄型化竹束纤维层积材及其制备方法
CN109531756A (zh) 一种防止家具开裂变形的加工方法
CN111469234B (zh) 一种降低柳编制品暴晒开裂的处理工艺

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
GR01 Patent grant
GR01 Patent grant