CN109044083A - 一种具有翻炒功能的炒菜机 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种具有翻炒功能的炒菜机，包括锅体、锅盖、锅铲以及驱动锅铲运动以实现对食物进行翻炒的驱动装置，其中，所述锅铲通过转动轴转动连接在所述锅盖上，该锅铲的其中一个侧面与所述锅体的内壁始终接触；所述锅铲包括用于铲起食物的铲部以及用于促使食物翻转的翻转部，其中，所述铲部一端与所述锅体的底部接触，另一端倾斜向上延伸；所述翻转部一端与所述铲部中的远离锅体底部的端部连接，另一端向上延伸并朝铲部中与锅底接触的一端弯曲，末端位于铲部的正上方；所述驱动装置用于驱动锅铲做旋转运动以及竖向运动。所述炒菜机可以主动地将食材的各个面进行翻转，使得食材的各个面受热均匀，从而使得食物的色、香、味俱全。

Description

一种具有翻炒功能的炒菜机

技术领域

本发明涉及炒菜机，具体涉及一种具有翻炒功能的炒菜机。

背景技术

传统中式菜肴色香味美，但绝大多数人由于学习工作繁忙，没有时间也顾不得用心思炒菜，而炒菜过程中对于菜的种类、火候、食材投放的先后以及调料多少等把控不易，炒菜对现代人们来说不是一项简单的工作。因此，人们非常渴望能够拥有一台能够实现家庭自动化炒菜的机器。为此，市面上出现了各种各样的炒菜机以及炒菜机器人，例如授权公告号为CN205359177U的实用新型专利公开了“一种炒菜机”，所述炒菜机可以实现有氧翻炒，提高食物的口感和视觉效果。

然而上述的炒菜机中通过电机带动搅拌轴转动，从而带动设在搅拌轴上的搅拌叶转动，以此实现对食材的翻炒。但是上述的翻炒动作类似于搅拌动作，虽然可以实现对食材的翻炒，但是食材的翻转是随机的，因此无法主动将食材的各个面进行翻转，从而使得食材的各个面受热不均匀，影响炒出的菜肴的口感。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种具有翻炒功能的炒菜机,，所述炒菜机可以主动地将食材的各个面进行翻转，使得食材的各个面受热均匀，从而使得食物的色、香、味俱全。

本发明解决上述技术问题的技术方案是：

一种具有翻炒功能的炒菜机，包括锅体、锅盖、锅铲以及驱动锅铲运动以实现对食物进行翻炒的驱动装置，其中，所述锅铲通过转动轴转动连接在所述锅盖上，该锅铲的其中一个侧面与所述锅体的内壁始终接触；所述锅铲包括用于铲起食物的铲部以及用于促使食物翻转的翻转部，其中，所述铲部一端与所述锅体的底部接触，另一端倾斜向上延伸；所述翻转部一端与所述铲部中的远离锅体底部的端部连接，另一端向上延伸并朝铲部中与锅底接触的一端弯曲，末端位于铲部的正上方；

所述驱动装置用于驱动锅铲做旋转运动以及竖向运动。

优选的，所述锅铲的宽度大于或者等于所述锅体的直径。

优选的，所述驱动装置包括驱动电机以及设置在所述驱动电机与所述转动轴之间的齿轮传动机构，其中，所述齿轮传动机构包括主动齿轮以及与主动齿轮啮合的从动齿轮，其中，所述主动齿轮与驱动电机的主轴连接，所述从动齿轮与所述转动轴之间通过竖向滑动机构连接，所述竖向滑动机构包括设置在所述转动轴上的外螺纹以及设置在所述从动齿轮上的与所述外螺纹配合的内螺纹，其中，所述内螺纹的轴线与所述从动齿轮的轴线重合；

所述从动齿轮与所述转动轴之间还设置有联动机构，所述联动机构包括第一夹紧块、第二夹紧块以及用于驱动第一夹紧块和第二夹紧块夹紧或松开转动轴的夹紧驱动机构，其中，所述夹紧驱动机构包括设置在从动齿轮两侧的电磁铁，所述电磁铁位于所述转动轴的两侧，该电磁铁的伸缩杆分别与第一夹紧块和第二夹紧块连接，所述第一夹紧块和第二夹紧块之间设置有弹簧，所述弹簧的弹力分别作用在所述电磁铁的外壳与所述第一夹紧块或第二夹紧块上。

优选的，所述驱动装置还包括设置在所述驱动电机与所述主动齿轮之间的锥齿轮传动机构，所述锥齿轮传动机构包括设置在驱动电机的主轴上的主动锥齿轮以及与所述主动齿轮同轴连接的从动锥齿轮，其中，所述主动锥齿轮和所述从动锥齿轮啮合。

优选的，所述锅盖上设置有食材入口，所述食材入口与锅体之间设置有食材通道，所述食材通道一端与所述食材入口连接，另一端与锅体连接；所述锅盖在食材入口处设置有可转动打开的活动门。

优选的，所述锅盖的外侧面上设置有出气口，所述食材通道与所述出气口之间设置有出气通道。

优选的，所述锅盖上还设置有提手。

优选的，还包括自动进料装置，所述自动进料装置包括若干个调料瓶以及设置在锅盖内部的储料盒，其中，所述锅盖上设置有多个用于安装所述调料瓶的安装座，所述安装座与所述储料盒之间通过调料管道连通；所述储料盒的下端设置有出料管；所述转动轴内设置有通孔，所述通孔沿着所述转动轴的轴线方向向下延伸，所述转动轴在所述通孔的底部设置有出料口，所述出料口沿着该转动轴的圆周方向均匀分布，且自所述通孔的底部倾斜向下延伸至所述转动轴的外表面；所述出料管竖直伸进所述通孔内。

优选的，每个安装座与所述调料管道之间设置有第一挡板，所述第一挡板转动连接在所述锅盖上；所述储料盒与所述出料管之间设置有第二挡板，所述第二挡板转动连接在所述储料盒上；所述第二挡板的下端设置有压力传感器。

优选的，所述储料盒为漏斗状。

本发明的具有翻炒功能的炒菜机的工作原理是：

工作时，人们可以先将已经准备好的食材放进锅体中，然后盖上锅盖。随后接通电源，加热装置开始对锅体进行加热。在此过程中，驱动装置带动锅铲转动，使得锅体内的食材进入到锅铲的铲部并沿着该铲部倾斜向上运动。随着锅铲的旋转运动，进入到该锅铲的铲部的食材越来越多，因此，率先进入锅铲的铲部的食材就会在后续的食材的推动下进入所述锅铲的翻转部，并沿着翻转部运动。此时，该食材的上表面朝下，当该食材到达某个位置时，所述食材掉落回铲部或者锅体上。这样，所述食材的上表面就与锅体接触，从而完成食材的翻转。当锅铲转动一圈后，所述驱动装置带动锅铲向上运动，使得锅铲中的食材重新落入到锅体上。随后，驱动装置带动锅铲向下运动后，并驱动锅铲反向做旋转运动，从而将堆叠的食材重新铺平在锅体的底面。通过所述驱动装置带动锅铲重复上述动作，这样就可以在对食材进行加热的过程中对食材进行主动翻炒，使得食材的各个面受热均匀，从而使得炒出的菜肴色香味俱全。

本发明与现有技术相比具有以下的有益效果：

本发明的具有翻炒功能的炒菜机在对食材进行烹饪的过程中，所述锅体内的食材进入到锅铲的铲部并沿着该铲部倾斜向上运动，使得率先进入锅铲的铲部的食材在后续的食材的推动下进入所述锅铲的翻转部，并沿着翻转部运动，使得该食材的上表面翻转并朝下，当该食材到达某个位置时，所述食材掉落回铲部或者锅体上。这样，所述食材的上表面就与锅体的底面接触，从而完成食材的翻转，使得食材的各个面受热均匀，从而使得烹饪出来的菜肴色香味俱全。

附图说明

图1-图2为本发明的具有翻炒功能的炒菜机的具体实施方式的结构简图，其中，图1为主视图(全剖)，图2为俯视图。

图3为图1中A-A方向的剖视图(局部)。

图4为图1中A处的局部放大图。

图5为图4中B处的局部放大图。

图6为图4中C处的局部放大图。

具体实施方式

下面结合实施例及附图对本发明作进一步详细的描述，但本发明的实施方式不限于此。

参见图1-图6，本发明的具有翻炒功能的炒菜机包括锅体1、锅盖2、锅铲3以及驱动锅铲3运动以实现对食物进行翻炒的驱动装置，其中，所述锅铲3通过转动轴3-1转动连接在所述锅盖2上，该锅铲3的其中一个侧面与所述锅体1的内壁始终接触；所述锅铲3包括用于铲起食物的铲部3-2以及用于促使食物翻转的翻转部3-3，其中，所述铲部3-2一端与所述锅体1的底部接触，另一端倾斜向上延伸；所述翻转部3-3一端与所述铲部3-2中远离锅体1底部的端部连接，另一端向上延伸并朝铲部3-2中与锅底接触的一端弯曲，末端位于铲部3-2的正上方；所述驱动装置用于驱动锅铲3做旋转运动以及竖向运动。

参见图1-图6，所述锅铲3的宽度大于或者等于所述锅体1的直径。这样，所述锅铲3在转动过程中，由于所述锅铲3的其中一个侧面始终与锅体1的内壁接触，因此，当所述锅铲3的宽度大于或者等于所述锅体1的直径时，所述锅铲3扫过的面积为所述锅体1的底面积，这样就能保证锅体1中的食材能够进入到所述锅铲3的铲部3-2，并在该锅铲3的翻转部3-3实现翻转。

参见图1-图6，所述驱动装置包括驱动电机4以及设置在所述驱动电机4与所述转动轴3-1之间的齿轮传动机构，其中，所述齿轮传动机构包括主动齿轮5以及与主动齿轮5啮合的从动齿轮6，其中，所述主动齿轮5与驱动电机4的主轴连接，所述从动齿轮6与所述转动轴3-1之间通过竖向滑动机构连接，所述竖向滑动机构包括设置在所述转动轴3-1上的外螺纹3-4以及设置在所述从动齿轮6上的与所述外螺纹3-4配合的内螺纹6-1。

参见图1-图6，所述从动齿轮6与所述转动轴3-1之间还设置有联动机构7，所述联动机构7包括第一夹紧块7-1、第二夹紧块7-2以及用于驱动第一夹紧块7-1和第二夹紧块7-2夹紧或松开转动轴3-1的夹紧驱动机构，其中，所述夹紧驱动机构包括设置在从动齿轮6两侧的电磁铁7-3，所述电磁铁7-3位于所述转动轴3-1的两侧，该电磁铁7-3的伸缩杆分别与第一夹紧块7-1和第二夹紧块7-2连接，所述第一夹紧块7-1和第二夹紧块7-2之间设置有弹簧7-4，所述弹簧7-4的弹力分别作用在所述电磁铁7-3的外壳与所述第一夹紧块7-1或第二夹紧块7-2上。

当所述锅铲3做旋转运动以实现对食材的翻转时，所述电磁铁7-3失电，所述第一夹紧块7-1和第二夹紧块7-2在弹簧7-4的弹力作用下做相向运动，从而夹紧转动轴3-1。接着，驱动电机4带动主动齿轮5转动，从而带动从动齿轮6转动，由于此时所述第一夹紧块7-1和第二夹紧块7-2夹紧在转动轴3-1上，因此，所述从动齿轮6与所述转动轴3-1同步转动，这样就可以带动锅铲3转动，从而实现对锅体1内的食材的翻炒。

当锅铲3做竖向运动以促使食材重新落入到锅体1时，所述电磁铁7-3得电，使得所述第一夹紧块7-1和第二夹紧块7-2做反向运动，从而松开转动轴3-1。这样，驱动电机4带动从动齿轮6转动的过程中，由于所述转动轴3-1的外圆面上设置有外螺纹3-4，所述从动齿轮6的内圆上设置有内螺纹6-1，因此，所述从动齿轮6转动的同时，所述转动轴3-1做竖向运动，从而使得所述锅铲3做竖向运动。通过设置上述结构，可以使得锅铲3的竖向运动和旋转运动均由同一组机构完成，这样不仅降低制造成本，而且还可以缩小本发明的炒菜机的体积。此外，所述锅铲3的竖向运动和旋转运动可以通过两组机构分别实现。

参见图1-图6，所述驱动装置还包括设置在所述驱动电机4与所述主动齿轮5之间的锥齿轮传动机构，所述锥齿轮传动机构包括设置在驱动电机4的主轴上的主动锥齿轮8以及与所述主动齿轮5同轴连接的从动锥齿轮9，其中，所述主动锥齿轮8和所述从动锥齿轮9啮合。通过设置所述锥齿轮传动机构，可以充分利用所述锅盖2的横向空间，从而降低该锅盖2的高度。

参见图1-图6，所述锅盖2上设置有食材入口，所述食材入口与锅体1之间设置有食材通道，所述食材通道一端与所述食材入口连接，另一端与锅体1连接；所述锅盖2在食材入口处设置有可转动打开的活动门12。由于在烹饪的过程中，某些食材的可能需要先后放入，因此设置上述结构可以方便人们随时添加食材，且在添加食材的过程中不影响锅体1内的食材的烹饪。

参见图1-图6，所述锅盖2的外侧面上设置有出气口10，所述食材通道与所述出气口10之间设置有出气通道。这样可以将锅体1的空气排到锅体1外，使得锅体1内的气压与锅体1外的气压保持一致，从而避免意外事故的发生。

参见图1-图6，所述锅盖2上还设置有提手11，从而方便人们提起锅盖2。

参见图1-图6，本发明的具有翻炒功能的炒菜机还包括自动进料装置13，所述自动进料装置13包括若干个调料瓶13-1以及设置在锅盖2内部的储料盒13-3，其中，所述锅盖2上设置有多个用于安装所述调料瓶13-1的安装座13-2，所述安装座13-2与所述储料盒13-3之间通过调料管道连通；所述储料盒13-3的下端设置有出料管13-6；所述转动轴3-1内设置有通孔3-5，所述通孔3-5沿着所述转动轴3-1的轴线方向向下延伸，所述转动轴3-1在所述通孔3-5的底部设置有出料口3-6，所述出料口3-6沿着该转动轴3-1的圆周方向均匀分布，且自所述通孔3-5的底部倾斜向下延伸至所述转动轴3-1的外表面；所述出料管13-6竖直伸进所述通孔3-5内。当需要对锅体1内的食材添加调料时，对应的调料瓶13-1中的调料通过调料管道向下运动至所述储料盒13-3中，当所述储料盒13-3内的调料达到预设的重量时，所述调料通过出料管13-6进入到转动轴3-1中的通孔3-5内，并竖直掉落在所述通孔3-5的底部。当所述转动轴3-1做旋转运动时，所述通孔3-5底部的调料就会在离心力的作用下从所述通孔3-5底部的出料口3-6向四周飞散出去，从而均匀地落到所述锅体1中的食材的上表面，并通过驱动装置驱动锅铲3对食材进行翻炒，使得烹饪出来的菜肴更加入味，口感更好。

参见图1-图6，每个安装座13-2与所述调料管道之间设置有第一挡板13-4，所述第一挡板13-4转动连接在所述锅盖2上；所述储料盒13-3与所述出料管13-6之间设置有第二挡板13-5，所述第二挡板13-5转动连接在所述储料盒13-3上；所述第二挡板13-5的下端设置有压力传感器。这样，当需要添加调料时，控制系统控制与对应调料瓶13-1连接的安装座13-2处的第一挡板13-4打开，使得该调料瓶13-1中的调料进入到所述储料盒13-3中，并落入到第二挡板13-5处，当第二挡板13-5处的压力传感器检测到所述调料的重量达到预设值时，控制系统控制第一挡板13-4关闭，从而停止添加调料。随后，该控制系统控制第二挡板13-5打开，使得所述储料盒13-3中的调料经由出料管13-6进入到所述转动轴3-1的通孔3-5的底部，并在离心力的作用下穿过所述出料口3-6后均匀洒在食材上。这样不仅可以实现自动添加调料，而且还可以控制添加调料的重量，从而使得烹饪出来的菜肴色香味俱全。

参见图1-图6，所述储料盒13-3为漏斗状。这样可以将各个调料瓶13-1中送出的调料引导到所述出料管13-6中，使得这些调料可以顺利进入到所述转动轴3-1的通孔3-5内。

参见图1-图6，本发明的具有翻炒功能的炒菜机的工作原理是：

工作时，人们可以先将已经准备好的食材放进锅体1中，然后盖上锅盖2。随后接通电源，加热装置开始对锅体1进行加热。在此过程中，驱动装置带动锅铲3转动，使得锅体1内的食材进入到锅铲3的铲部3-2并沿着该铲部3-2倾斜向上运动。随着锅铲3的旋转运动，进入到该锅铲3的铲部3-2的食材越来越多，因此，率先进入锅铲3的铲部3-2的食材就会在后续的食材的推动下进入所述锅铲3的翻转部3-3，并沿着翻转部3-3运动。此时，该食材的上表面朝下，当该食材到达某个位置时，所述食材掉落回铲部3-2或者锅体1上。这样，所述食材的上表面就与锅体1的底面接触，从而完成翻转。当锅铲3转动一圈后，所述驱动装置带动锅铲3向上运动，使得锅铲3中的食材重新落入到锅体1上。随后，驱动装置带动锅铲3向下运动后反向做旋转运动，从而将堆叠的食材重新抹平。通过所述驱动装置带动锅铲3重复上述动作，这样就可以在对食材进行加热的过程中对食材进行主动翻炒，使得食材的各个面受热均匀，从而使得炒出的菜肴色香味俱全。

上述为本发明较佳的实施方式，但本发明的实施方式并不受上述内容的限制，其他的任何未背离本发明的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化，均应为等效的置换方式，都包含在本发明的保护范围之内。

Claims (9)

1.一种具有翻炒功能的炒菜机，其特征在于，包括锅体、锅盖、锅铲以及驱动锅铲运动以实现对食物进行翻炒的驱动装置，其中，所述锅铲通过转动轴转动连接在所述锅盖上，该锅铲的其中一个侧面与所述锅体的内壁始终接触；所述锅铲包括用于铲起食物的铲部以及用于促使食物翻转的翻转部，其中，所述铲部一端与所述锅体的底部接触，另一端倾斜向上延伸；所述翻转部一端与所述铲部中的远离锅体底部的端部连接，另一端向上延伸并朝铲部中与锅底接触的一端弯曲，末端位于铲部的正上方；

所述驱动装置用于驱动锅铲做旋转运动以及竖向运动。

2.根据权利要求1所述的具有翻炒功能的炒菜机，其特征在于，所述驱动装置包括驱动电机以及设置在所述驱动电机与所述转动轴之间的齿轮传动机构，其中，所述齿轮传动机构包括主动齿轮以及与主动齿轮啮合的从动齿轮，其中，所述主动齿轮与驱动电机的主轴连接，所述从动齿轮与所述转动轴之间通过竖向滑动机构连接，所述竖向滑动机构包括设置在所述转动轴上的外螺纹以及设置在所述从动齿轮上的与所述外螺纹配合的内螺纹，其中，所述内螺纹的轴线与所述从动齿轮的轴线重合；

所述从动齿轮与所述转动轴之间还设置有联动机构，所述联动机构包括第一夹紧块、第二夹紧块以及用于驱动第一夹紧块和第二夹紧块夹紧或松开转动轴的夹紧驱动机构，其中，所述夹紧驱动机构包括设置在从动齿轮两侧的电磁铁，所述电磁铁位于所述转动轴的两侧，该电磁铁的伸缩杆分别与第一夹紧块和第二夹紧块连接，所述第一夹紧块和第二夹紧块之间设置有弹簧，所述弹簧的弹力分别作用在所述电磁铁的外壳与所述第一夹紧块或第二夹紧块上。

3.根据权利要求2所述的具有翻炒功能的炒菜机，其特征在于，所述驱动装置还包括设置在所述驱动电机与所述主动齿轮之间的锥齿轮传动机构，所述锥齿轮传动机构包括设置在驱动电机的主轴上的主动锥齿轮以及与所述主动齿轮同轴连接的从动锥齿轮，其中，所述主动锥齿轮和所述从动锥齿轮啮合。

4.根据权利要求3所述的具有翻炒功能的炒菜机，其特征在于，所述锅盖上设置有食材入口，所述食材入口与锅体之间设置有食材通道，所述食材通道一端与所述食材入口连接，另一端与锅体连接；所述锅盖在食材入口处设置有可转动打开的活动门。

5.根据权利要求4所述的具有翻炒功能的炒菜机，其特征在于，所述锅盖的外侧面上设置有出气口，所述食材通道与所述出气口之间设置有出气通道。

6.根据权利要求1所述的具有翻炒功能的炒菜机，其特征在于，所述锅盖上还设置有提手。

7.根据权利要求1所述的具有翻炒功能的炒菜机，其特征在于，还包括自动进料装置，所述自动进料装置包括若干个调料瓶以及设置在锅盖内部的储料盒，其中，所述锅盖上设置有多个用于安装所述调料瓶的安装座，所述安装座与所述储料盒之间通过调料管道连通；所述储料盒的下端设置有出料管；所述转动轴内设置有通孔，所述通孔沿着所述转动轴的轴线方向向下延伸，所述转动轴在所述通孔的底部设置有出料口，所述出料口沿着该转动轴的圆周方向均匀分布，且自所述通孔的底部倾斜向下延伸至所述转动轴的外表面；所述出料管竖直伸进所述通孔内。

8.根据权利要求7所述的具有翻炒功能的炒菜机，其特征在于，每个安装座与所述调料管道之间设置有第一挡板，所述第一挡板转动连接在所述锅盖上；所述储料盒与所述出料管之间设置有第二挡板，所述第二挡板转动连接在所述储料盒上；所述第二挡板的下端设置有压力传感器。

9.根据权利要求8所述的具有翻炒功能的炒菜机，其特征在于，所述储料盒为漏斗状。