CN109043496A - 一种桃胶银耳粥及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种桃胶银耳粥及其制备方法，所述桃胶银耳粥由以下原料组成：桃胶、银耳、大枣、冰糖、枸杞、玫瑰花茶、百合、蜂蜜和水组成。所述桃胶、银耳、大枣、冰糖、枸杞、玫瑰花茶、百合、蜂蜜和水的重量份数为：桃胶0.5—1份，银耳5—10份，大枣5—10份，冰糖10—15份、枸杞3—5份、玫瑰花茶3‑5份、百合5—10份、蜂蜜15‑20份、水100—200份。本发明的有益效果是：经本发明制得的桃胶银耳粥香甜可口，口感细腻，富含人体必需的多种氨基酸和维生素，营养丰富，具有美容和保健的功能。长期食用具有养颜美容的效果，又具有良好的保健功能，能促进肌肤的新陈代谢，延缓衰老。

Description

一种桃胶银耳粥及其制备方法

技术领域

本发明涉及食品加工领域，具体地涉及一种桃胶银耳粥及其制备方法。

背景技术

桃胶，又称桃树胶，是由桃树上自然分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅黄色粘稠液体，颜色浅黄、透明。是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口，而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶的功效：桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。桃胶泡水喝有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化学物，脂肪，蛋白质和植物胶原蛋白。现代用桃胶治病并不多见，但用它来美容可物美价廉的好东西。

发明内容

本发明的所要解决技术问题在于，提供一种营养丰富，具有美容、保健功能的桃胶银耳粥及其制备方法。本发明的桃胶银耳粥，既能香甜可口，口感细腻，长期食用具有养颜美容的效果，又具有良好的保健功能。

本发明技术方案：

一种桃胶银耳粥，由以下原料组成：桃胶、银耳、大枣、冰糖、枸杞、玫瑰花茶、百合、蜂蜜和水组成。所述桃胶、银耳、大枣、冰糖、枸杞、玫瑰花茶、百合、蜂蜜和水的重量份数为：桃胶0.5—1份，银耳5—10份，大枣5—10份，冰糖10—15份、枸杞3—5份、玫瑰花茶3-5份、百合5—10份、蜂蜜15-20份、水100—200份。

所述果汁饮料的制备方法，其包括以下步骤：

1) 精选原料：桃胶0.5—1份，银耳5—10份，大枣5—10份，冰糖10—15份、枸杞3—5份、玫瑰花茶3-5份、百合5—10份、蜂蜜15-20份、水100—200份；

2) 将步骤1中精选的桃胶，经清洗去除杂质后浸泡2小时备用；

3) 将步骤1中精选的银耳粉碎备用；

4) 将步骤1中精选的大枣去核后备用；

5) 将步骤1中精选的玫瑰花茶粉碎后备用；

6) 将步骤1中精选的冰糖、百合、水及步骤2—4中的桃胶、银耳、大枣置入高压锅中，先大火蒸煮至沸，再用小火蒸煮1.5—2小时；

7)将步骤1中精选的枸杞、蜂蜜及步骤5中的玫瑰花茶置入搅拌釜中；

8)将步骤6中的物液倒入步骤1中的搅拌釜中，并搅拌均匀，冷却至40—50℃；

9)将步骤8中的物液装入盒体中得成品；

10)将步骤9中的成品进行灭菌、包装、储存。

银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

大枣中的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。红枣中含有丰富的维生素C和环-磷酸腺苷，能够促进肌肤细胞的代谢，防止黑色素沉着，让肌肤越来越洁白细滑，达到美白肌肤、祛斑的美容护肤功效。

冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；冰糖富含维生素A，保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。滋阴润肺，去除肺燥肺热，润喉去燥，使人呼吸畅通舒适。冰糖能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。冰糖清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。冰糖能够使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。

枸杞，又称枸杞子、红耳坠，是茄科小灌木枸杞的成熟子实。枸杞子药食同源的历史悠久，是驰名中外的名贵中药材，早在《神农本草经》中就被列为上品，称其为“久服轻身不老、耐寒暑”；有延衰抗老的功效，又名“却老子”。枸杞子中含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有非常好的保健功效。枸杞子富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。枸杞多糖(LBP)，能明显提高吞噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的增殖能力。枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡萝卜素都是强力的抗氧化剂，再加上枸杞所含的微量元素硒和维生素E的协同作用，组成了强大的抗氧化部队；另外，维生素A可维持上皮组织的生长与分化，防止皮肤干燥和毛囊角化，从而起到美容养颜、滋润肌肤的作用。

玫瑰花茶，是用玫瑰和茶芽混合窨制而成的花茶，有美容养颜、通经活络、软化血管之功效，对心脑血管、高血压、心脏病及妇科病均有一定疗效。玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K以及单宁酸，能改善内分泌失调，对消除疲劳和伤口愈合也有帮助，能调气血、促进血液循环，可美容、调经、利尿、滋润肠胃、减少皱纹、防止冻伤。玫瑰花茶可以健胃益肠、清凉去火，保持精神充沛，增加活力；长期饮用，有美容护肤之效。

百合除含有 蛋白质21.29%、 脂肪12.43%、 还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如 秋水仙碱等多种 生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。百合富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

本发明的有益效果是：经本发明制得的桃胶银耳粥香甜可口，口感细腻，富含人体必需的多种氨基酸和维生素，营养丰富，具有美容和保健的功能。长期食用具有养颜美容的效果，又具有良好的保健功能，能促进肌肤的新陈代谢，延缓衰老。

具体实施方式

下面通过实施例进一步详细描述本发明，但本发明不仅仅局限于以下实施例。

实施例1

1) 精选原料：桃胶0.5kg，银耳5kg，大枣5kg，冰糖10kg、枸杞3kg、玫瑰花茶3kg、百合5kg、蜂蜜15kg、水100kg；

2) 将步骤1中精选的桃胶，经清洗去除杂质后浸泡2小时备用；

3) 将步骤1中精选的银耳粉碎备用；

4) 将步骤1中精选的大枣去核后备用；

5) 将步骤1中精选的玫瑰花茶粉碎后备用；

6) 将步骤1中精选的冰糖、百合、水及步骤2—4中的桃胶、银耳、大枣置入高压锅中，先大火蒸煮至沸，再用小火蒸煮1.5—2小时；

7)将步骤1中精选的枸杞、蜂蜜及步骤5中的玫瑰花茶置入搅拌釜中；

8)将步骤6中的物液倒入步骤1中的搅拌釜中，并搅拌均匀，冷却至40—50℃；

9)将步骤8中的物液装入盒体中得成品；

10)将步骤9中的成品进行灭菌、包装、储存。

实施例2

1) 精选原料：桃胶1kg，银耳10kg，大枣10kg，冰糖15kg、枸杞5kg、玫瑰花茶5kg、百合10kg、蜂蜜20kg、水200kg；

2) 将步骤1中精选的桃胶，经清洗去除杂质后浸泡2小时备用；

3) 将步骤1中精选的银耳粉碎备用；

4) 将步骤1中精选的大枣去核后备用；

5) 将步骤1中精选的玫瑰花茶粉碎后备用；

6) 将步骤1中精选的冰糖、百合、水及步骤2—4中的桃胶、银耳、大枣置入高压锅中，先大火蒸煮至沸，再用小火蒸煮1.5—2小时；

7)将步骤1中精选的枸杞、蜂蜜及步骤5中的玫瑰花茶置入搅拌釜中；

8)将步骤6中的物液倒入步骤1中的搅拌釜中，并搅拌均匀，冷却至40—50℃；

9)将步骤8中的物液装入盒体中得成品；

10)将步骤9中的成品进行灭菌、包装、储存。

Claims (2)

1.一种桃胶银耳粥，其特征是：由以下原料组成：桃胶0.5—1份，银耳5—10份，大枣5—10份，冰糖10—15份、枸杞3—5份、玫瑰花茶3-5份、百合5—10份、蜂蜜15-20份、水100—200份。

2.根据权利要求1所述的桃胶银耳粥，其特征是：所述桃胶银耳粥的制备方法，其包括以下步骤：

1) 精选原料：桃胶0.5—1份，银耳5—10份，大枣5—10份，冰糖10—15份、枸杞3—5份、玫瑰花茶3-5份、百合5—10份、蜂蜜15-20份、水100—200份；

2) 将步骤1中精选的桃胶，经清洗去除杂质后浸泡2小时备用；

3) 将步骤1中精选的银耳粉碎备用；

4) 将步骤1中精选的大枣去核后备用；

5) 将步骤1中精选的玫瑰花茶粉碎后备用；

6) 将步骤1中精选的冰糖、百合、水及步骤2—4中的桃胶、银耳、大枣置入高压锅中，先大火蒸煮至沸，再用小火蒸煮1.5—2小时；

7)将步骤1中精选的枸杞、蜂蜜及步骤5中的玫瑰花茶置入搅拌釜中；

8)将步骤6中的物液倒入步骤1中的搅拌釜中，并搅拌均匀，冷却至40—50℃；

9)将步骤8中的物液装入盒体中得成品；

10)将步骤9中的成品进行灭菌、包装、储存。