CN109010503A - 一种鹿血酒及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及中药酒技术领域,尤其涉及一种鹿血酒及其制备方法。本发明的鹿血酒中充分发挥鹿血养血益精、鹿筋补肝肾、强筋骨的作用,辅以大黄、雷公藤、黄芪的清热凉血,清理肾脏的作用;绞股蓝、桑叶、决明子清热解毒,清肝明目的效果;淫羊藿、熟地、枸杞子补虚益气、补精益髓的效果,诸药联合起效,诸药相合,达到寒热兼济的效果,能避免虚火旺盛,减轻了肝肾负担。最终得到了一种营养丰富,多饮不易燥热,不易引起虚火旺盛,肝肾负担较小的鹿血酒。

Description

一种鹿血酒及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明涉及中药酒技术领域,尤其涉及一种鹿血酒及其制备方法。
背景技术
[0002] 鹿血系名贵中药,具有养颜容、治疗贫血,调节免疫,延缓衰老,改善记忆,抗疲劳, 改善性功能等多项治疗保健作用,自古以来就是宫廷皇族、达官显贵治病健身的珍品。
[0003] 鲜鹿血含水量为80%-81 %,有机物占16%_17%,其中主要是蛋白质,蛋白质中含 有19种氨基酸及多种酶类,另外还含多种脂类、游离脂肪酸类、固醇类、磷脂类、激素类、维 生素类和多糖类等。鹿血中灰分占3%_4%,其中含多种常量和有益微量元素。鹿血中还含 有Y-球蛋白,胱氨酸、赖氨酸,与心脏机能相关的磷酸肌酸激酶、覆酶等。中医学认为,鹿血 味甘咸,有补益虚损、和血止血的作用,在临床上鹿血常用于治疗虚劳所致的疾病。
[0004] 目前,人们为了增强药效,常将鹿血与白酒混合,制成药酒。利用白酒的行血、发 散、容易吸收和助长药性的特点以及人们每天有饮适量白酒的生活习惯,达到饮食和保健 的有机结合。但是从中医上来说,鹿血性热,阴虚火旺或者有实火的人都要忌服。西医则强 调,高血压、肾炎以及肝功能不正常者都不能喝鹿血酒。但目前市面上销售的鹿血酒没有经 过科学配置,仅将鹿血与白酒混合浸泡后得到,药效不够理想,少饮效果较差,多饮易燥热, 引起虚火旺盛,并且增加肝肾负担。
[0005] 因此,寻找一种经过科学配置,营养丰富,多饮不易燥热,不易引起虚火旺盛,肝肾 负担较小的鹿血酒是当务之急。
发明内容
[0006] 为了解决现有技术中存在的上述技术问题,本发明提供一种鹿血酒及其制备方 法,具体是通过以下技术方案得以实现的:
[0007] —种鹿血酒,由下列重量份原料配比制备而成:鹿血33-37份、鹿筋5-8份、大黄5-10份、雷公藤1-3份、黄芪10-12份、绞股蓝3-6份、桑叶5-7份、决明子6-10份、淫羊藿3-5份、 熟地7-9份、枸杞子14-16份、40°-55°白酒1400-1600份。
[0008] 优选的,由下列重量份原料配比制备而成:鹿血35份、鹿筋6.5份、大黄7.5份、雷公 藤2份、黄芪11份、绞股蓝4.5份、桑叶6份、决明子8份、淫羊藿4份、熟地8份、枸杞子15份、 40°-55° 白酒1500份。
[0009] 优选的,所述鹿血是新鲜鹿血。新鲜鹿血效果较好,各种有益活性成分含量较高, 在白酒中易于分散,有益成分较易溶出。
[0010] 优选的,所述鹿血是干鹿血粉。干鹿血粉易于存放,易于获取,可以更方便的用其 配置鹿血酒。
[0011] —种制备所述鹿血酒的制备方法,包括如下步骤:
[0012] (1)按重量份配比称取鹿血、鹿筋、大黄、雷公藤、黄芪、绞股蓝、桑叶、决明子、淫羊 藿、熟地、枸杞子、白酒;
[0013] (2)将鹿血溶于4-9倍的白酒,搅拌均匀;
[0014] (3)将鹿筋、大黄、雷公藤、黄芪、绞股蓝、桑叶、决明子、淫羊藿、熟地、枸杞子用食 用酒精冲洗后晾干,决明子粉碎、研磨至过60目筛;
[0015] (4)将溶有鹿血的白酒及其他原料加入白酒中,混合均匀后浸泡40-50天,每1-2天 将原料搅匀1次;
[0016] (5)将浸泡好的鹿血酒过滤、灭菌、分装,即得。
[0017] 优选的,所述步骤(2),将鹿血溶于4-9倍的白酒,搅拌均匀后,使用超声处理。进一 步优选的,所述超声处理,是使用超声细胞破碎仪进行超声破碎。再进一步的,所述超声破 碎是用破碎功率为480-520W的超声波破碎8-12min,破碎过程中每次破碎时间6-10s,间隔 14-18s。通过超声处理鹿血,可以破碎鹿血中的红细胞,使溶出物增加,对鹿血营养成分利 用更充分,此时的超声破碎效果较好。
[0018] 鹿血:味甘、咸,性热。养血益精、行血祛瘀、消肿疗伤。
[0019] 鹿筋:味咸,性温。补肝肾,强筋骨,祛风湿。
[0020] 大黄:味苦,性寒。入胃、大肠、肝经。泻热毒,破积滞,行瘀血。治实热便秘,谵语发 托,食积痞满,痢疾初起,里急后重,瘀停经闭,症瘕积聚,时行热疫,暴眼赤痛,吐血,衄血, 阳黄,水肿,淋浊,溲亦,痈疡肿毒,疔疮,汤火伤。泻热通肠,凉血解毒,逐瘀通经。用于实热 便秘、积滞腹痛、泻痢不爽、湿热黄疸。
[0021] 雷公藤:性苦、寒,具有清热解毒、祛风通络、舒筋活血等功效,用于治疗类风湿性 关节炎、肾炎、红斑狼疮、血小板减少性紫癜等.
[0022] 黄芪:味甘,性微温。归肺、脾、肝、肾经。补气固表,托毒排脓,利尿,生肌。用于气虚 乏力、久泻脱肛、自汗、水肿、子官脱垂、慢性肾炎蛋白尿、糖尿病、疮口久不愈合。
[0023] 绞股蓝:味微甘,性凉。归肺、脾、肾经。益气健脾,化痰止咳,清热解毒。主治体虚乏 力、虚劳失精、白细胞减少症、高脂血症;病毒性肝炎、慢性胃肠炎、慢性气管炎。
[0024] 桑叶:桑叶性寒,味甘、苦,有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效,可治疗风热感 冒,肺热燥咳,头晕头痛,目赤昏花的病症。
[0025] 决明子:决明子味苦、甘、咸,性微寒,入肝、肾、大肠经;润肠通便,降脂明目,治疗 便秘及高血脂,高血压。清肝明目,利水通便,有缓泻作用,降血压降血脂。
[0026] 淫羊藿:味辛、甘、性温。补命门、益精气、强筋骨、补肾壮阳。主治阳萎早泄,腰酸腿 痛,四肢麻木,半身不遂,神经衰弱,健忘,耳鸣,目眩等症。
[0027] 熟地:味甘,微温。归肝、肾经。补血养阴,填精益髓。滋阴补血、补精益髓。治阴虚血 少,脑髓空虚所至的腰膝痿弱、劳嗽骨蒸,遗精,崩漏,月经不调,消渴,溲数,耳聋、目昏,心 悸失眠、健忘,盗汗等。
[0028] 枸杞子:枸杞子味甘,性平。滋补肝肾,益精明目。滋肾,润肺,补肝,明目。治肝肾阴 亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。
[0029] 与现有技术相比,本发明创造的技术效果体现在:
[0030] 本发明的鹿血酒中充分发挥鹿血养血益精、鹿筋补肝肾、强筋骨的作用,辅以大 黄、雷公藤、黄芪的清热凉血,清理肾脏的作用;绞股蓝、桑叶、决明子清热解毒,清肝明目的 效果;淫羊藿、熟地、枸杞子补虚益气、补精益髓的效果,诸药联合起效,诸药相合,达到寒热 兼济的效果,能避免虚火旺盛,减轻了肝肾负担。最终得到了一种营养丰富,多饮不易燥热, 不易引起虚火旺盛,肝肾负担较小的鹿血酒。
具体实施方式
[0031] 下面结合具体的实施方式来对本发明的技术方案做进一步的限定,但要求保护的 范围不仅局限于所作的描述。
[0032] 实施例1
[0033] 一种鹿血酒,通过如下方法制备:
[0034] (1)称取新鲜鹿血35kg、鹿筋6.5kg、大黄7.5kg、雷公藤2kg、黄芪11kg、绞股蓝 4.5kg、桑叶6kg、决明子8kg、淫羊藿4kg、熟地8kg、枸杞子15kg、48 °白酒1500kg;
[0035] (2)将新鲜鹿血溶于6倍的白酒,搅拌均匀;
[0036] (3)将鹿筋、大黄、雷公藤、黄芪、绞股蓝、桑叶、决明子、淫羊藿、熟地、枸杞子用食 用酒精冲洗后晾干,决明子粉碎、研磨至过60目筛;
[0037] (4)将溶有鹿血的白酒及其他原料加入白酒中,混合均匀后浸泡45天,每1.5天将 原料搅匀1次;
[0038] ⑸将浸泡好的鹿血酒过滤、灭菌、分装,即得。
[0039] 实施例2
[0040] 一种鹿血酒,通过如下方法制备:
[0041] (1)称取新鲜鹿血33kg、鹿筋5kg、大黄10kg、雷公藤3kg、黄芪12kg、绞股蓝6kg、桑 叶7kg、决明子10kg、淫羊藿5kg、熟地9kg、枸杞子16kg、55°白酒1400kg;
[0042] (2)将新鲜鹿血溶于4倍的白酒,搅拌均匀;
[0043] (3)将鹿筋、大黄、雷公藤、黄芪、绞股蓝、桑叶、决明子、淫羊藿、熟地、枸杞子用食 用酒精冲洗后晾干,决明子粉碎、研磨至过60目筛;
[0044] (4)将溶有鹿血的白酒及其他原料加入白酒中,混合均匀后浸泡50天,每2天将原 料搅匀1次;
[0045] ⑸将浸泡好的鹿血酒过滤、灭菌、分装,即得。
[0046] 实施例3
[0047] —种鹿血酒,通过如下方法制备:
[0048] (1)称取新鲜鹿血37kg、鹿筋8kg、大黄5kg、雷公藤lkg、黄芪10kg、绞股蓝3kg、桑叶 5kg、决明子6kg、淫羊藿3kg、熟地7kg、枸杞子14kg、40 °白酒1600kg;
[0049] (2)将新鲜鹿血溶于9倍的白酒,搅拌均匀;
[0050] (3)将鹿筋、大黄、雷公藤、黄芪、绞股蓝、桑叶、决明子、淫羊藿、熟地、枸杞子用食 用酒精冲洗后晾干,决明子粉碎、研磨至过60目筛;
[0051] (4)将溶有鹿血的白酒及其他原料加入白酒中,混合均匀后浸泡40天,每1天将原 料搅匀1次;
[0052] ⑸将浸泡好的鹿血酒过滤、灭菌、分装,即得。
[0053] 实施例4
[0054] —种鹿血酒,通过如下方法制备:
[0055] (1)称取干鹿血粉35kg、鹿筋6.5kg、大黄7.5kg、雷公藤2kg、黄芪11kg、绞股蓝 4.5kg、桑叶6kg、决明子8kg、淫羊藿4kg、熟地8kg、枸杞子15kg、48 °白酒1500kg;
[0056] (2)将干鹿血粉溶于6倍的白酒,搅拌均匀;
[0057] (3)将鹿筋、大黄、雷公藤、黄芪、绞股蓝、桑叶、决明子、淫羊藿、熟地、枸杞子用食 用酒精冲洗后晾干,决明子粉碎、研磨至过60目筛;
[0058] (4)将溶有鹿血的白酒及其他原料加入白酒中,混合均匀后浸泡45天,每1.5天将 原料搅匀1次;
[0059] ⑸将浸泡好的鹿血酒过滤、灭菌、分装,即得。
[0060] 实施例5
[0061] 一种鹿血酒,通过如下方法制备:
[0062] (1)称取新鲜鹿血35kg、鹿筋6.5kg、大黄7.5kg、雷公藤2kg、黄芪11kg、绞股蓝 4.5kg、桑叶6kg、决明子8kg、淫羊藿4kg、熟地8kg、枸杞子15kg、48 °白酒1500kg;
[0063] (2)将新鲜鹿血溶于6倍的白酒,搅拌均匀,使用超声处理,所述超声破碎是用破碎 功率为500W的超声波破碎lOmin,破碎过程中每次破碎时间8s,间隔16s;
[0064] (3)将鹿筋、大黄、雷公藤、黄芪、绞股蓝、桑叶、决明子、淫羊藿、熟地、枸杞子用食 用酒精冲洗后晾干,决明子粉碎、研磨至过60目筛;
[0065] ⑷将溶有鹿血的白酒及其他原料加入白酒中,混合均匀后浸泡45天,每1.5天将 原料搅匀1次;
[0066] ⑸将浸泡好的鹿血酒过滤、灭菌、分装,即得。
[0067] 对比例1
[0068] 不加入大黄、雷公藤、黄芪、绞股蓝、桑叶、决明子、淫羊藿、熟地、枸杞子,其他步骤 与实施例1相同。
[0069] 肝肾毒性测试:
[0070] 1、材料
[0071] 1.1实验动物
[0072] SPF级KM小鼠,雌雄各半,体重22 ± 2g。动物饲养于符合医学实验动物环境设施要 求的饲养环境中。饲养条件:室温22 ± 2°C,湿度60 ± 20%。
[0073] 1.2受试药物
[0074] 鹿血酒:按照实施例1-5、对比例1的方法制备得到的鹿血酒。
[0075] 2、方法与结果
[0076] 方法:
[0077] 随机将小鼠分为7组,每组10只,第1-5组分别用实施例1-5的鹿血酒进行灌胃,第6 组用对比例1的鹿血酒进行灌胃,第7组为空白对照组,使用双蒸水进行灌胃,每组每日灌胃 1次,灌胃量为〇 · 2ml/IOg,连续灌胃30天,测定各组的ALT、AST、Urea指标。
[0078] 结果如下:
[0079]
Figure CN109010503AD00071
[0080] 对比可知,本发明的鹿血酒对肝肾基本无副作用,能充分减小肝肾负担。
[0081] 最后,应当指出,以上实施例仅是本发明较有代表性的例子。显然,本发明的技术 方案并不限于上述实施例,还可以有许多变形。本领域的普通技术人员能从本发明公开的 内容直接导出或联想到的所有变形,均应认为是本发明的保护范围。

Claims (8)

1. 一种鹿血酒,其特征在于,由下列重量份原料配比制备而成:鹿血33-37份、鹿筋5-8 份、大黄5-10份、雷公藤1-3份、黄芪10-12份、绞股蓝3-6份、桑叶5-7份、决明子6-10份、淫羊 藿3-5份、熟地7-9份、枸杞子14-16份、40°-55°白酒1400-1600份。
2. 根据权利要求1所述的鹿血酒,其特征在于,由下列重量份原料配比制备而成:鹿血 35份、鹿筋6.5份、大黄7.5份、雷公藤2份、黄芪11份、绞股蓝4.5份、桑叶6份、决明子8份、淫 羊藿4份、熟地8份、枸杞子15份、40 ° -55 °白酒1500份。
3. 根据权利要求1或2所述的鹿血酒,其特征在于,所述鹿血是新鲜鹿血。
4. 根据权利要求1或2所述的鹿血酒,其特征在于,所述鹿血是干鹿血粉。
5. —种制备权利要求1或2所述鹿血酒的制备方法,其特征在于,包括如下步骤: (1)按重量份配比称取鹿血、鹿筋、大黄、雷公藤、黄芪、绞股蓝、桑叶、决明子、淫羊藿、 熟地、枸杞子、白酒; ⑵将鹿血溶于4-9倍的白酒,搅拌均匀; (3)将鹿筋、大黄、雷公藤、黄芪、绞股蓝、桑叶、决明子、淫羊藿、熟地、枸杞子用食用酒 精冲洗后晾干,决明子粉碎、研磨至过60目筛; ⑷将溶有鹿血的白酒及其他原料加入白酒中,混合均匀后浸泡40-50天,每1-2天将原 料搅匀1次; ⑸将浸泡好的鹿血酒过滤、灭菌、分装,即得。
6. 根据权利要求5所述的鹿血酒的制备方法,其特征在于,所述步骤(2),将鹿血溶于4-9倍的白酒,搅拌均匀后,使用超声处理。
7. 根据权利要求6所述的鹿血酒的制备方法,其特征在于,所述超声处理,是使用超声 细胞破碎仪进行超声破碎。
8. 根据权利要求7所述的鹿血酒的制备方法,其特征在于,所述超声破碎是用破碎功率 为480-520W的超声波破碎8_12min,破碎过程中每次破碎时间6_10s,间隔14_18s。
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