CN108969434A - 一种人参小分子肽凝胶及其制备方法和在化妆品中的应用 - Google Patents

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Abstract

本发明提供一种人参小分子肽凝胶及其制备方法和在化妆品中的应用，包括以下步骤：将人参加入氯化钠溶液中浸泡预处理后，取出，洗涤至中性，切碎，加水，打碎匀浆，得到人参浆液；将人参浆液加入蜂蜜水溶液中，混合均匀，加入乳酸菌，密封，厌氧发酵后，过滤，灭菌，得到人参小分子肽提取物；将人参小分子肽提取物中通入气体，收集气泡，得到气泡提取液，得到纯化的人参小分子肽；将纯化的人参小分子肽与芦荟凝胶混合，搅拌均匀，真空脱泡，形成人参小分子肽凝胶。本发明制备的人参小分子肽凝胶中人参中多种皂苷和多糖类营养物质以小分子肽的形态存在，更有利于深入渗透到到皮肤中，起到美白保湿，增强皮肤弹性和活力的功效。

Description

一种人参小分子肽凝胶及其制备方法和在化妆品中的应用
技术领域
本发明属于日用化妆品技术领域，具体涉及一种人参小分子肽凝胶及其制备方法和在化妆品中的应用。
背景技术
化妆品是清洁人体、美化人体、增加魅力、改变容貌及保持皮肤和毛发健康的物品，与人们的日常生活和工作都息息相关。近年来，随着人们对绿色环保理念的深入,对天然化妆品有了特殊的偏爱，中草药基化妆品属于天然化妆品，且具有独特的营养及药理作用，深得人们的喜爱。
小分子肽是两个或两个以上氨基酸通过肽键相互连接形成的生物活性分子叫做肽，小分子肽的结构简单、分子量小，造成其吸收机制与其他各种物质的吸收机制大不相同，在生命体内具有具备承载工具和材料的双重职责。中国专利CN 101608203B公开的一种具有保湿效果的鱼皮胶原肽及其制备工艺和用途，将清洗沥干的鱼皮原料加入含氢氧化钙的水溶液中搅拌均匀浸泡，去除鱼皮中的非胶原蛋白蛋白物质，洗涤至中性后沥干，加水煮沸，过滤去滤渣，然后加入枯草杆菌碱性蛋白酶、菠萝蛋白酶和中性蛋白酶，酶解处理后，灭酶过滤，取滤液为鱼皮胶原肽水解液，最后将鱼皮胶原肽水解液脱色脱味，浓缩，喷雾干燥，得到成品。该方法制备的鱼皮胶原肽富含分子量280Da的小分子肽，具有良好的细胞粘结性、吸收性和生物相容性，在化妆品中作为保湿剂和皮肤保护剂，不会出现过敏的现象。中国专利CN 103126916A公开的从大豆中分离并制备小分子肽的方法和化妆品组合物，将选自大豆、青仁黑豆、鼠目太豆、红豆、绿豆、豇豆、豌豆、龙牙豆、蚕豆和刀豆组成中的一种以上制备得到的大豆饼为原料，将大豆饼经纯化水、甲醇、乙醇、甘油、乙酸乙酯、丁二醇、丙二醇、二氯甲烷及己烷的一种以上组成的提取溶剂提取，然后在10-120℃下热处理，离心分离，得到源自大豆饼的小分子肽提取物，该源自大豆饼的小分子肽提取物中分子量为500-3000Da小分子肽的含量为10-30wt％，小分子肽的含量高，且抗氧化效果及抗老化效果非常优异。由上述现有技术可知，通过从动植物中提取小分子肽，利用小分子肽的生物活性可赋予化妆品保湿、抗氧化、亲肤等性能，但是目前基于中草药提取的功能性小分子肽在化妆品方面的研究并不多见。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种人参小分子肽凝胶及其制备方法和在化妆品中的应用，将人参浆料作为原料，经发酵处理和气泡分离纯化得到人参小分子肽，最后与芦荟提取物复配得到人参小分子肽凝胶，本发明制备的人参小分子肽凝胶的成膜性好，易于被皮肤吸收，并深入到皮肤内部，使皮肤由里到外的美白白皙，弹性有活力，护肤效果极佳。
为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：
一种人参小分子肽凝胶的制备方法，包括以下步骤：
(1)将人参加入氯化钠溶液中浸泡预处理后，取出，洗涤至中性，切碎，加水，打碎匀浆，得到人参浆液；
(2)将步骤(1)制备的人参浆液加入蜂蜜水溶液中，混合均匀，加入乳酸菌，密封，厌氧发酵后，过滤，灭菌，得到人参小分子肽提取物；
(3)将步骤(2)制备的人参小分子肽提取物中通入气体，收集气泡，得到气泡提取液，得到纯化的人参小分子肽；
(4)将步骤(3)制备的纯化的人参小分子肽与芦荟凝胶混合，搅拌均匀，真空脱泡，形成人参小分子肽凝胶。
作为上述技术方案的优选，所述步骤(1)中，氯化钠溶液的浓度为0.5-2wt％，浸泡的温度为20-25℃，时间为5-15min。
作为上述技术方案的优选，所述步骤(2)中，乳酸菌包括干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌或者嗜酸乳杆菌中的一种或者几种。
作为上述技术方案的优选，所述步骤(2)中，乳酸菌的加入量为1-5％，蜂蜜水溶液的浓度为10-50g/L。
作为上述技术方案的优选，所述步骤(2)中，厌氧发酵的工艺为：控制人参浆液浓度为4.5-5.5g/L，先在20-23℃下，溶解氧为2.1-2.3mg/L，处理1.5-2h，然后在23-25℃下，溶解氧为2.4-2.6mg/L，处理2-2.5h，最后在20-23℃下，溶解氧为2.8-3.4mg/L，处理1-2h。
作为上述技术方案的优选，所述步骤(3)中，气体的流速为50-100mL/min，通气时间为15-20min，气体的气泡密度为10-30个/cm2。
作为上述技术方案的优选，所述步骤(4)中，人参小分子肽与芦荟凝胶的质量比为1:1.2-1.5。
作为上述技术方案的优选，所述步骤(4)中，真空脱泡为在0.05-1Pa真空度下，以200-800W的功率处理1-5min。
作为上述技术方案的优选，所述的任一所述方法制备的人参小分子肽凝胶，其特征在于，所述人参小分子肽凝胶中人参小分子肽的分子量为500-5000Da。
作为上述技术方案的优选，所述的人参小分子肽凝胶在化妆品中的应用。
与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：
本发明制备的人参小分子肽凝胶将人参浆料作为原料，经发酵处理和气泡分离纯化得到人参小分子肽，最后与芦荟提取物复配得到人参小分子肽凝胶，人参为百草之王，含有多种皂苷和多糖类营养物质，人参中的蛋白质氨基酸具有增强免疫力、耐缺氧、抗疲劳、抗氧化等性能，本发明通过加入乳酸菌发酵技术，将人参中的营养物质分解成小分子肽，并优选干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌或者嗜酸乳杆菌作为菌种，使人参发酵后得到的发酵物更加充分，制备的人参小分子肽的分子量更小，分子量更窄，然后利用泡沫分离技术进行纯化和分离，泡沫分离技术是利用多肽为表面活性物质，通过通入气体可以形成泡沫层，通过吹起等手段将泡沫层与液相主体分离，继而得到纯化的人参小分子肽提取物，该纯化技术简单，不用添加化学试剂，不会在纯化人参小分子肽的同时引入其他的杂质，更加高效安全。此外，本发明将纯化的人参小分子肽与芦荟凝胶提取物复配，提高了人参小分子肽凝胶的锁水性和成膜性，使制备的人参小分子肽不仅易于被皮肤吸收，并深入到皮肤内部，而且会在皮肤的表面形成一层薄膜，能将人参小分子肽锁住于皮肤内部，使皮肤能充分吸收人参小分子肽，继而使皮肤由里到外的美白白皙，弹性有活力，护肤效果极佳。
具体实施方式
下面将结合具体实施例来详细说明本发明，在此本发明的示意性实施例以及说明用来解释本发明，但并不作为对本发明的限定。
实施例1：
(1)将人参加入0.5wt％氯化钠溶液中，在20℃下浸泡预处理5min后，取出，洗涤至中性，切碎，加水，打碎匀浆，得到固含量为10wt％的人参浆液。
(2)将人参浆液加入10g/L蜂蜜水溶液中，混合均匀，加入1％的干酪乳杆菌，密封，控制人参浆液浓度为4.5g/L，先在20℃下，溶解氧为2.1mg/L，处理1.5h，然后在23℃下，溶解氧为2.4mg/L，处理2h，最后在20℃下，溶解氧为2.8mg/L，处理1h，过滤，灭菌，得到人参小分子肽提取物。
(3)将人参小分子肽提取物中通入50mL/min流速的气体15min，使气体的气泡密度为10个/cm2，收集气泡，得到气泡提取液，得到分子量为500-5000Da的纯化的人参小分子肽。
(4)将质量比为1:1.2的纯化的人参小分子肽与芦荟凝胶混合，搅拌均匀，在0.05Pa真空度下，以200W的功率处理1min，形成人参小分子肽凝胶。
实施例2：
(1)将人参加入2wt％氯化钠溶液中，在25℃下浸泡预处理15min后，取出，洗涤至中性，切碎，加水，打碎匀浆，得到固含量为25wt％的人参浆液。
(2)将人参浆液加入50g/L蜂蜜水溶液中，混合均匀，加入5％的鼠李糖乳杆菌，密封，控制人参浆液浓度为5.5g/L，先在23℃下，溶解氧为2.3mg/L，处理2h，然后在25℃下，溶解氧为2.6mg/L，处理2.5h，最后在23℃下，溶解氧为3.4mg/L，处理2h，过滤，灭菌，得到人参小分子肽提取物。
(3)将人参小分子肽提取物中通入100mL/min流速的气体20min，使气体的气泡密度为30个/cm2，收集气泡，得到气泡提取液，得到分子量为500-5000Da的纯化的人参小分子肽。
(4)将质量比为1:1.5的纯化的人参小分子肽与芦荟凝胶混合，搅拌均匀，在1Pa真空度下，以800W的功率处理5min，形成人参小分子肽凝胶。
实施例3：
(1)将人参加入1.5wt％氯化钠溶液中，在22℃下浸泡预处理10min后，取出，洗涤至中性，切碎，加水，打碎匀浆，得到固含量为15wt％的人参浆液。
(2)将人参浆液加入25g/L蜂蜜水溶液中，混合均匀，加入2.5％的嗜酸乳杆菌，密封，控制人参浆液浓度为5.2g/L，先在22℃下，溶解氧为2.2mg/L，处理1.5h，然后在24℃下，溶解氧为2.5mg/L，处理2h，最后在21℃下，溶解氧为3.1mg/L，处理1.5h，过滤，灭菌，得到人参小分子肽提取物。
(3)将人参小分子肽提取物中通入80mL/min流速的气体16min，使气体的气泡密度为20个/cm2，收集气泡，得到气泡提取液，得到分子量为500-5000Da的纯化的人参小分子肽。
(4)将质量比为1:1.4的纯化的人参小分子肽与芦荟凝胶混合，搅拌均匀，在0.1Pa真空度下，以500W的功率处理3min，形成人参小分子肽凝胶。
实施例4：
(1)将人参加入1wt％氯化钠溶液中，在21℃下浸泡预处理12min后，取出，洗涤至中性，切碎，加水，打碎匀浆，得到固含量为20wt％的人参浆液。
(2)将人参浆液加入35g/L蜂蜜水溶液中，混合均匀，加入3.5％的用量比为1:1:1的干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌和嗜酸乳杆菌，密封，控制人参浆液浓度为4.9g/L，先在23℃下，溶解氧为2.3mg/L，处理1.5h，然后在25℃下，溶解氧为2.4mg/L，处理2.5h，最后在20℃下，溶解氧为3.4mg/L，处理1h，过滤，灭菌，得到人参小分子肽提取物。
(3)将人参小分子肽提取物中通入50mL/min流速的气体20min，使气体的气泡密度为19个/cm2，收集气泡，得到气泡提取液，得到分子量为500-5000Da的纯化的人参小分子肽。
(4)将质量比为1:1.4的纯化的人参小分子肽与芦荟凝胶混合，搅拌均匀，在0.5Pa真空度下，以650W的功率处理4min，形成人参小分子肽凝胶。
实施例5：
(1)将人参加入0.5wt％氯化钠溶液中，在25℃下浸泡预处理5min后，取出，洗涤至中性，切碎，加水，打碎匀浆，得到固含量为25wt％的人参浆液。
(2)将人参浆液加入10g/L蜂蜜水溶液中，混合均匀，加入5％的质量比1:2的干酪乳杆菌和嗜酸乳杆菌，密封，控制人参浆液浓度为5.5g/L，先在20℃下，溶解氧为2.3mg/L，处理1.5h，然后在25℃下，溶解氧为2.4mg/L，处理2.5h，最后在20℃下，溶解氧为3.4mg/L，处理1h，过滤，灭菌，得到人参小分子肽提取物。
(3)将人参小分子肽提取物中通入100mL/min流速的气体15min，使气体的气泡密度为23个/cm2，收集气泡，得到气泡提取液，得到分子量为500-5000Da的纯化的人参小分子肽。
(4)将质量比为1:1.2的纯化的人参小分子肽与芦荟凝胶混合，搅拌均匀，在1Pa真空度下，以200W的功率处理5min，形成人参小分子肽凝胶。
实施例6：
(1)将人参加入2wt％氯化钠溶液中，在20℃下浸泡预处理15min后，取出，洗涤至中性，切碎，加水，打碎匀浆，得到固含量为13wt％的人参浆液。
(2)将人参浆液加入50g/L蜂蜜水溶液中，混合均匀，加入1％的干酪乳杆菌，密封，控制人参浆液浓度为4.5g/L，先在23℃下，溶解氧为2.1mg/L，处理2h，然后在23℃下，溶解氧为2.6mg/L，处理2h，最后在23℃下，溶解氧为2.8mg/L，处理2h，过滤，灭菌，得到人参小分子肽提取物。
(3)将人参小分子肽提取物中通入50mL/min流速的气体20min，使气体的气泡密度为17个/cm2，收集气泡，得到气泡提取液，得到分子量为500-5000Da的纯化的人参小分子肽。
(4)将质量比为1:1.3的纯化的人参小分子肽与芦荟凝胶混合，搅拌均匀，在0.25Pa真空度下，以650W的功率处理4min，形成人参小分子肽凝胶。
经检测，实施例1-6制备的人参小分子肽凝胶的分子量分布的结果如下所示：
经检测，实施例1-6制备的人参小分子肽凝胶的自由基清除率的结果如下所示：
实施例1 实施例2 实施例3 实施例4 实施例5 实施例6
羟基自由基清除率(％) 68.4 72.3 70.6 69.5 71.4 70.8
超氧阴离子自由基清除率(％) 83.6 88.5 84.0 85.7 86.9 88.1
上述实施例仅例示性说明本发明的原理及其功效，而非用于限制本发明。任何熟悉此技术的人士皆可在不违背本发明的精神及范畴下，对上述实施例进行修饰或改变。因此，举凡所属技术领域中具有通常知识者在未脱离本发明所揭示的精神与技术思想下所完成的一切等效修饰或改变，仍应由本发明的权利要求所涵盖。

Claims (10)

1.一种人参小分子肽凝胶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)将人参加入氯化钠溶液中浸泡预处理后，取出，洗涤至中性，切碎，加水，打碎匀浆，得到人参浆液；
(2)将步骤(1)制备的人参浆液加入蜂蜜水溶液中，混合均匀，加入乳酸菌，密封，厌氧发酵后，过滤，灭菌，得到人参小分子肽提取物；
(3)将步骤(2)制备的人参小分子肽提取物中通入气体，收集气泡，得到气泡提取液，得到纯化的人参小分子肽；
(4)将步骤(3)制备的纯化的人参小分子肽与芦荟凝胶混合，搅拌均匀，真空脱泡，形成人参小分子肽凝胶。
2.根据权利要求1所述的一种人参小分子肽凝胶的制备方法，其特征在于：所述步骤(1)中，氯化钠溶液的浓度为0.5-2wt％，浸泡的温度为20-25℃，时间为5-15min。
3.根据权利要求1所述的一种人参小分子肽凝胶的制备方法，其特征在于：所述步骤(2)中，乳酸菌包括干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌或者嗜酸乳杆菌中的一种或者几种。
4.根据权利要求1所述的一种人参小分子肽凝胶的制备方法，其特征在于：所述步骤(2)中，乳酸菌的加入量为1-5％，蜂蜜水溶液的浓度为10-50g/L。
5.根据权利要求1所述的一种人参小分子肽凝胶的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中，厌氧发酵的工艺为：控制人参浆液浓度为4.5-5.5g/L，先在20-23℃下，溶解氧为2.1-2.3mg/L，处理1.5-2h，然后在23-25℃下，溶解氧为2.4-2.6mg/L，处理2-2.5h，最后在20-23℃下，溶解氧为2.8-3.4mg/L，处理1-2h。
6.根据权利要求1所述的一种人参小分子肽凝胶的制备方法，其特征在于：所述步骤(3)中，气体的流速为50-100mL/min，通气时间为15-20min，气体的气泡密度为10-30个/cm2。
7.根据权利要求1所述的一种人参小分子肽凝胶的制备方法，其特征在于：所述步骤(4)中，人参小分子肽与芦荟凝胶的质量比为1:1.2-1.5。
8.根据权利要求1所述的一种人参小分子肽凝胶的制备方法，其特征在于：所述步骤(4)中，真空脱泡为在0.05-1Pa真空度下，以200-800W的功率处理1-5min。
9.权利要求1-8所述的任一所述方法制备的人参小分子肽凝胶，其特征在于，所述人参小分子肽凝胶中人参小分子肽的分子量为500-5000Da。
10.权利要求9所述的人参小分子肽凝胶在化妆品中的应用。
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