CN108967090A - 一种荸荠种植方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种荸荠种植方法，包括催芽育苗、定植和田间管理，包括以下步骤：对荠种进行选择，催芽，移摘；对育苗床和种植基地进行选择；对种植基地进行灌水、施肥、除草、防病；对成熟的荸荠进行收割留种；本发明通过上述提出的方法能够解决经年来荸荠的种植产量不高，对于种植户的种植兴趣有着很大影响的问题，极大的提高植株的抗病抗虫害性能，降低发病率，提高荸荠的产量和成品品质，增加种植户对种植荸荠的兴趣。

Description

一种荸荠种植方法

技术领域

本发明涉及一种种植方法，特别是涉及一种荸荠种植方法。

背景技术

荸荠属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物，扁圆形，上面尖，表面光滑有光泽，紫红色或者黑褐色，生长在池沼中，地上的深绿色茎丛生，地下的球茎可供食用。因它形如马蹄，人们也称它马蹄，其外表像栗子、不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以又有“地栗”之称，荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉，北方人称之为“江南人参”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大众喜爱的时令之品，荸荠在进行种植时，由于日常管理，肥料选取等工序存在很大的差别，因此荸荠近些年来，种植的产量并不高，对于种植户的种植兴趣有着很大的影响。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是经年来荸荠的种植产量不高，对于种植户的种植兴趣有着很大影响的问题，提供一种荸荠种植方法，可以极大的提高植株的抗病抗虫害性能，降低发病率，提高荸荠的产量和成品品质，增加种植户对种植荸荠的兴趣。

本发明是通过下述技术方案来解决上述技术问题的：一种荸荠种植方法，包括催芽育苗、定植和田间管理，包括以下步骤：

S1催芽育苗：

第一步：选荸荠种，荸荠种要选择球茎大、饱满无破损，表皮光滑、色泽一致、芽头粗壮并带有侧芽的球茎，保留该球茎上带有的泥土，再将其放置在盛装有泥土的容器中，顶芽朝上，交错堆放3至4层，每层顶上需覆土或稻草，保持容器内始终处于温暖潮湿的环境，忌冻忌热忌干燥；

第二步：选用育苗床，荸荠喜温湿怕冻，适宜生长在耕层松软，底土坚实的壤土中；

第三步：育苗床消毒，在种植的前一个月，采用25％多菌灵250倍液3-5kg或70％托布津1000倍液1-2kg对育苗床进行喷洒；

第四步：催芽移栽，将荸荠种插种进育苗床中，苗床要平整泥土，上铺一层河泥浆，覆盖住半个荸荠，按株行距3－5厘米，种养顶芽朝上，栽于苗床中，日晒半天后浇河泥浆1至2次，盖没种为止；

第五步：搭种植大棚，荸荠喜温湿怕冻，需要搭建种植大棚，搭建的种植大棚高度在30 —40厘米，完全覆盖住育苗床，需要夜盖日揭(冷空气下降或者异常天气除外)，常常浇水，保持种植大棚内的温度为30-38度，土壤潮湿，以利于出苗；

S2定植：

第一步：选取定植时间，早水荸荠在4月下旬育苗，晚水荸荠在6-7月育苗，且按早栽，田肥宜稀；迟栽，田瘦宜密的原则；

第二步：选地，荸荠对土壤要求并不严格，都能适应生长，但若要产品商品性好，高产稳产，最好选择在ph值中性偏酸土壤肥沃、排灌畅通、耕层深厚的乌泥田或青紫泥田，并避免连作种植，实行2―3年间隔轮作，减少病害对产量的影响，并且为便于统一管理，提高栽培技术到位率，宜提倡连片种植，划片轮作，创造最大管理效益；种植时，要求有20-25厘米的耕作层，这样既利于球茎的生长发育，又不致球茎深钻，个体发育大小均匀整齐一致，也有利于掘收，耕层过粘，不利于球茎的膨大，腐殖质过多，球茎的含糖量降低，甜味差；

第三步：种植，荸荠定植的株行距以30×50厘米左右为最好，每穴栽1株，每亩栽植30-40 株，栽植深度一般与管状茎基部等齐，以5-7厘米为宜；栽植过浅，球茎易浮起，难成活，栽植过深，分株不旺盛，结球茎少，产量低；

S1田间管理：

第一步：灌水，荸荠对水分要求比较严格(最好做到排灌水分开管理，避免串灌或漫灌)，其适宜于浅水环境中生长，因此，田间要经常保持土壤湿润，早水荸荠初期田间保持浅水 2-3cm，以后逐渐加深到7-10cm；晚水荸荠在栽后须立即灌水到6-8cm，进入结球期，水位宜逐步落浅到3-5cm，最后保持1-2cm浅水过冬，如遇高温干旱，还应适当加深水位，寒露后可停止灌水；

第二步：施肥，荸荠的上肥量多少因移栽期和土壤肥力而异，早水荸荠成长期长，以基肥和追施有机肥为主，可在移栽后15-20天、开花前期各追施1次人粪尿或尿素，追肥量不宜过多，避免植株徒长，简单引起病虫害和倒伏；伏水荸荠上肥量适中；晚水荸荠成长期短，为争夺短期内发棵封行，应依据土壤肥力适当加大荸荠的上肥量，并以追施速效肥主；

第三步：除草，荸荠刚定植不久，容易发生杂草，因此，在植后7－10天，需除草1次，在夏季杂草生长速度快，而荸荠种植密度又稀，竞争中处于劣势，因此杂草防治亦很重要，荸荠对绝大多数除草剂敏感，所以只能人工除草，在活棵后到分蘖前期，行间实行耘田除草2― 3次，结合施肥，既可以达到除草的目的又可以达到增加土壤通透性，提高肥料利用率的目的，需要注意的是，除草要谨慎，以免碰伤地下茎。

第四步：防病，在荸荠生长中后期，可每7～10天叶面喷洒一次0.1％硫酸镁、0.2％尿素、 0.3％磷酸二氢钾、800倍腐植酸活性液肥、1000倍三十烷醇混合液，连续喷洒3～5次，这样能延缓植株早衰，防止叶片黄化，增强光合作用，增加养分积累，延长叶片寿命，使荸荠充分膨大，并积累丰富的淀粉和糖分，产量明显提高；总结荸荠种植期间病虫害有以下几种：

一，荸荠在同一田连年种植和泥水过肥情况下，往往在管状茎封行后发生茎枯病，一般茎尖先发红至全管发红转黄后枯死，严重时大片枯死，造成减产，品质大为下降；防治方法：采用隔2-3年轮种；旱季保持水质清爽和有一定水层；施肥土要重有机肥，如施化肥，要保持氮、磷、钾有合理的比例；当发病初，可用多菌灵或托布津防治l－2次；

二，前期基肥轻，甚至不施基肥，造成荸荠母株起苗慢，长势弱，从而导致植株弱小、不健壮，影响产量；解决办法：必须施足基肥，一般应每亩施腐熟农肥家1000千克以上，每亩还需补充适当氮、磷、钾肥，有条件的还应施硼砂2千克，硫酸锌1千克等微量元素；

三，种荠不消毒，增加了病原菌侵染的机会，造成荸荠枯萎病、秆枯病加重发生，病虫害预防不及时严重影响产量；解决办法：种荠消毒，催芽前将种荠用25％多菌灵500倍液浸泡 8-10小时，排种前将有芽球茎浸泡1-2小时；苗床地和大田前2-3年不应栽过荸荠；荠田水源应清新，不宜串灌；发病初期可用50％多菌灵可湿性粉剂水稀释500-1000倍，或45％代森铵 100倍液，或70％托布津800倍液，每隔5天，连续喷施2-3次，防治效果较好；

四，后期重施肥，认为肥多产量高，肥多果大，造成植株旺长且嫩绿，病虫害加重，容易倒伏；解决办法：合理施肥，戒除肥多产量高，肥多果大的思想；

五，生长前期缺少农家肥，忽略了农家肥是增加土壤有机质、腐殖酸，改良土壤结构，培肥地力，创造有利于荸荠生长的理想环境的作用；解决办法：生长前期合理施加农家肥；

六，把荸荠红尾当作病治，不以补充微量元素为主，壮根壮苗为辅，影响产量；解决办法：分析荸荠患病症状，对症下药，应补充微量元素；

七，土壤不调酸，高温时，偏酸田块荸荠黑根多，植株早衰，长势弱，产量低；解决办法：应每亩用石灰35千克进行调酸消毒杀菌，使土壤PH值保持在6～7为宜，增施磷肥可以提高植株的耐酸能力，利于荸荠生长，减少黑根的形成；

第五步：收获，小雪后，荸荠的管状茎开始枯死，地下球茎皮色变红黑色，说明已成熟，而且味变甜，产量也达最高，即可排水，根据需要陆续收获；收获时间，除留种田可以延迟到清明前挖种外，其余食用草莽需在2月下旬前收获，否则，品质变劣，产量下降。

作为本发明的一种优选技术方案，荸荠种的选取可以是在头年收货荸荠时挖取留种，也可以将荸荠种养殖在田间，直到翌年种植前育苗前挖取；挖取时间为：头年越冬至翌年惊蛰或清明前。

作为本发明的一种优选技术方案，催芽移栽时，摘种到育苗床上的荸荠种，可以用种植大棚覆盖，也可以用潮湿的稻草覆盖，日揭夜盖，早晚淋水，待苗高20-30cm并有5-6根叶状茎时进行定植。

本发明的积极进步效果在于：本发明的一种荸荠种植方法，可以极大的提高植株的抗病抗虫害性能，降低发病率，提高荸荠的产量和成品品质，增加种植户对种植荸荠的兴趣。

具体实施方式

在本发明的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“安 装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接 相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解 上述术语在本发明中的具体含义。

以下对本发明的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。

实施例：一种荸荠种植方法，包括催芽育苗、定植和田间管理，包括以下步骤：

S1催芽育苗：

第一步：选荸荠种，荸荠种要选择球茎大、饱满无破损，表皮光滑、色泽一致、芽头粗壮并带有侧芽的球茎，保留该球茎上带有的泥土，再将其放置在盛装有泥土的容器中，顶芽朝上，交错堆放3至4层，每层顶上需覆土或稻草，保持容器内始终处于温暖潮湿的环境，忌冻忌热忌干燥；

第二步：选用育苗床，荸荠喜温湿怕冻，适宜生长在耕层松软，底土坚实的壤土中；

第三步：育苗床消毒，在种植的前一个月，采用25％多菌灵250倍液3-5kg或70％托布津1000倍液1-2kg对育苗床进行喷洒；

第四步：催芽移栽，将荸荠种插种进育苗床中，苗床要平整泥土，上铺一层河泥浆，覆盖住半个荸荠，按株行距3－5厘米，种养顶芽朝上，栽于苗床中，日晒半天后浇河泥浆1至2 次，盖没种为止；

第五步：搭种植大棚，荸荠喜温湿怕冻，需要搭建种植大棚，搭建的种植大棚高度在30 —40厘米，完全覆盖住育苗床，需要夜盖日揭(冷空气下降或者异常天气除外)，常常浇水，保持种植大棚内的温度为30-38度，土壤潮湿，以利于出苗；

S2定植：

第一步：选取定植时间，早水荸荠在4月下旬育苗，晚水荸荠在6-7月育苗，且按早栽，田肥宜稀；迟栽，田瘦宜密的原则；

第二步：选地，荸荠对土壤要求并不严格，都能适应生长，但若要产品商品性好，高产稳产，最好选择在ph值中性偏酸土壤肥沃、排灌畅通、耕层深厚的乌泥田或青紫泥田，并避免连作种植，实行2―3年间隔轮作，减少病害对产量的影响，并且为便于统一管理，提高栽培技术到位率，宜提倡连片种植，划片轮作，创造最大管理效益；种植时，要求有20-25厘米的耕作层，这样既利于球茎的生长发育，又不致球茎深钻，个体发育大小均匀整齐一致，也有利于掘收，耕层过粘，不利于球茎的膨大，腐殖质过多，球茎的含糖量降低，甜味差；

第三步：种植，荸荠定植的株行距以30×50厘米左右为最好，每穴栽1株，每亩栽植30-40 株，栽植深度一般与管状茎基部等齐，以5-7厘米为宜；栽植过浅，球茎易浮起，难成活，栽植过深，分株不旺盛，结球茎少，产量低；

S1田间管理：

第一步：灌水，荸荠对水分要求比较严格(最好做到排灌水分开管理，避免串灌或漫灌)，其适宜于浅水环境中生长，因此，田间要经常保持土壤湿润，早水荸荠初期田间保持浅水2-3cm，以后逐渐加深到7-10cm；晚水荸荠在栽后须立即灌水到6-8cm，进入结球期，水位宜逐步落浅到3-5cm，最后保持1-2cm浅水过冬，如遇高温干旱，还应适当加深水位，寒露后可停止灌水；

第二步：施肥，荸荠的上肥量多少因移栽期和土壤肥力而异，早水荸荠成长期长，以基肥和追施有机肥为主，可在移栽后15-20天、开花前期各追施1次人粪尿或尿素，追肥量不宜过多，避免植株徒长，简单引起病虫害和倒伏；伏水荸荠上肥量适中；晚水荸荠成长期短，为争夺短期内发棵封行，应依据土壤肥力适当加大荸荠的上肥量，并以追施速效肥主；

第三步：除草，荸荠刚定植不久，容易发生杂草，因此，在植后7－10天，需除草1次，在夏季杂草生长速度快，而荸荠种植密度又稀，竞争中处于劣势，因此杂草防治亦很重要，荸荠对绝大多数除草剂敏感，所以只能人工除草，在活棵后到分蘖前期，行间实行耘田除草2― 3次，结合施肥，既可以达到除草的目的又可以达到增加土壤通透性，提高肥料利用率的目的，需要注意的是，除草要谨慎，以免碰伤地下茎；

第四步：防病，在荸荠生长中后期，可每7～10天叶面喷洒一次0.1％硫酸镁、0.2％尿素、 0.3％磷酸二氢钾、800倍腐植酸活性液肥、1000倍三十烷醇混合液，连续喷洒3～5次，这样能延缓植株早衰，防止叶片黄化，增强光合作用，增加养分积累，延长叶片寿命，使荸荠充分膨大，并积累丰富的淀粉和糖分，产量明显提高；总结荸荠种植期间病虫害有以下几种：

荸荠在同一田连年种植和泥水过肥情况下，往往在管状茎封行后发生茎枯病，一般茎尖先发红至全管发红转黄后枯死，严重时大片枯死，造成减产，品质大为下降；防治方法：采用隔 2-3年轮种；旱季保持水质清爽和有一定水层；施肥土要重有机肥，如施化肥，要保持氮、磷、钾有合理的比例；当发病初，可用多菌灵或托布津防治l－2次；

前期基肥轻，甚至不施基肥，造成荸荠母株起苗慢，长势弱，从而导致植株弱小、不健壮，影响产量；解决办法：必须施足基肥，一般应每亩施腐熟农肥家1000千克以上，每亩还需补充适当氮、磷、钾肥，有条件的还应施硼砂2千克，硫酸锌1千克等微量元素；

种荠不消毒，增加了病原菌侵染的机会，造成荸荠枯萎病、秆枯病加重发生，病虫害预防不及时严重影响产量；解决办法：种荠消毒，催芽前将种荠用25％多菌灵500倍液浸泡8-10 小时，排种前将有芽球茎浸泡1-2小时；苗床地和大田前2-3年不应栽过荸荠；荠田水源应清新，不宜串灌；发病初期可用50％多菌灵可湿性粉剂水稀释500-1000倍，或45％代森铵100 倍液，或70％托布津800倍液，每隔5天，连续喷施2-3次，防治效果较好；

后期重施肥，认为肥多产量高，肥多果大，造成植株旺长且嫩绿，病虫害加重，容易倒伏；解决办法：合理施肥，戒除肥多产量高，肥多果大的思想；

生长前期缺少农家肥，忽略了农家肥是增加土壤有机质、腐殖酸，改良土壤结构，培肥地力，创造有利于荸荠生长的理想环境的作用；解决办法：生长前期合理施加农家肥；

把荸荠红尾当作病治，不以补充微量元素为主，壮根壮苗为辅，影响产量；解决办法：分析荸荠患病症状，对症下药，应补充微量元素；

土壤不调酸，高温时，偏酸田块荸荠黑根多，植株早衰，长势弱，产量低；解决办法：应每亩用石灰35千克进行调酸消毒杀菌，使土壤PH值保持在6～7为宜，增施磷肥可以提高植株的耐酸能力，利于荸荠生长，减少黑根的形成；

第五步：收获，小雪后，荸荠的管状茎开始枯死，地下球茎皮色变红黑色，说明已成熟，而且味变甜，产量也达最高，即可排水，根据需要陆续收获；收获时间，除留种田可以延迟到清明前挖种外，其余食用草莽需在2月下旬前收获，否则，品质变劣，产量下降。

荸荠种的选取可以是在头年收货荸荠时挖取留种；也可以将荸荠种养殖在田间，直到翌年种植前育苗前挖取，挖取时间为：头年越冬至翌年惊蛰或清明前。

催芽移栽时，摘种到育苗床上的荸荠种，可以用种植大棚覆盖，也可以用潮湿的稻草覆盖，日揭夜盖，早晚淋水，待苗高20-30cm并有5-6根叶状茎时进行定植。

综上所述，本发明一种荸荠种植方法，能够解决经年来荸荠的种植产量不高，对于种植户的种植兴趣有着很大影响的问题，极大的提高植株的抗病抗虫害性能，降低发病率，提高荸荠的产量和成品品质，增加种植户对种植荸荠的兴趣。

最后应说明的是：以上仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (3)

1.一种荸荠种植方法，包括催芽育苗、定植和田间管理，其特征在于包括以下步骤：

S1催芽育苗：

第一步：选荸荠种，荸荠种要选择球茎大、饱满无破损，表皮光滑、色泽一致、芽头粗壮并带有侧芽的球茎，保留该球茎上带有的泥土，再将其放置在盛装有泥土的容器中，顶芽朝上，交错堆放3至4层，每层顶上需覆土或稻草，保持容器内始终处于温暖潮湿的环境，忌冻忌热忌干燥；

第二步：选用育苗床，选用温暖潮湿、耕层松软、底土坚实的土壤；

第三步：育苗床消毒，在种植的前一个月，采用25％多菌灵250倍液3-5kg或70％托布津1000倍液1-2kg对育苗床进行喷洒；

第四步：催芽移栽，将荸荠种插种进育苗床中，苗床要平整泥土，上铺一层河泥浆，覆盖住半个荸荠，按株行距3－5厘米，种养顶芽朝上，栽于苗床中，日晒半天后浇河泥浆1至2次，盖没种为止；

第五步：搭种植大棚，搭建的种植大棚高度在30—40厘米，完全覆盖住育苗床，需要夜盖日揭(冷空气下降或者异常天气除外)，常常浇水，保持种植大棚内的温度为30-38度；

S2定植：

第一步：选取定植时间，早水荸荠在4月下旬育苗，晚水荸荠在6-7月育苗，且按早栽，田肥宜稀；迟栽，田瘦宜密的原则；

第二步：选地，选择在ph值中性偏酸土壤肥沃、排灌畅通、耕层深厚的乌泥田或青紫泥田，要求有20-25厘米的耕作层；

第三步：种植，荸荠定植的株行距30×50厘米左右，每穴栽1株，每亩栽植30-40株，栽植深度一般与管状茎基部等齐，以5-7厘米为宜；

S3田间管理：

第一步：灌水，排灌水分开管理，避免串灌或漫灌，早水荸荠初期田间保持浅水2-3cm，以后逐渐加深到7-10cm；晚水荸荠在栽后须立即灌水到6-8cm，进入结球期，水位宜逐步落浅到3-5cm，最后保持1-2cm浅水过冬，如遇高温干旱，还应适当加深水位，寒露后可停止灌水；

第二步：施肥，荸荠以基肥和追施有机肥为主，可在移栽后15-20天、开花前期各追施1次人粪尿或尿素；

第三步：除草，在植后7－10天，需除草1次，且以人工除草，在活棵后到分蘖前期，行间实行耘田除草2―3次，结合施肥；

第四步：防病，在荸荠生长中后期，可每7～10天叶面喷洒一次0.1％硫酸镁、0.2％尿素、0.3％磷酸二氢钾、800倍腐植酸活性液肥、1000倍三十烷醇混合液，连续喷洒3～5次；

第五步：收获，当荸荠的管状茎开始枯死，地下球茎皮色变红黑色时，即可排水收获，荸荠挖取时间需在次年2月下旬前完成。

2.如权利要求1所述的一种荸荠种植方法，其特征在于，荸荠种的选取可以是在头年收货荸荠时挖取留种，也可以将荸荠种养殖在田间，直到翌年种植前育苗前挖取；挖取时间为：头年越冬至翌年惊蛰或清明前。

3.如权利要求1所述的一种荸荠种植方法，其特征在于，在S1催芽育苗中的催芽移栽时，摘种到育苗床上的荸荠种，可以用种植大棚覆盖或用潮湿的稻草覆盖，日揭夜盖，早晚淋水，待苗高20-30cm并有5-6根叶状茎时进行定植。