CN108926232B - 电饭煲的控制方法和电饭煲 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种电饭煲的控制方法和电饭煲，电饭煲的烹饪阶段至少包括吸水阶段、加热阶段和沸腾阶段，电饭煲包括锅体、盖体和变压装置，锅体内限定出烹饪腔，盖体在关闭位置和打开位置之间可活动地安装至锅体，变压装置设在锅体和/或盖体上以控制烹饪腔内的压力进行变化，控制方法包括以下步骤：S1：在电饭煲进入吸水阶段，通过控制变压装置以使电饭煲的烹饪腔内的压力从常压变化至第一压力；S2、在烹饪腔内的压力变化至第一压力后，通过控制变压装置以使烹饪腔内的压力在第二压力和第三压力之间交替变化。根据本发明实施例的电饭煲的控制方法具有烹饪效果好、烹饪效率高等优点。

Description

电饭煲的控制方法和电饭煲

技术领域

本发明涉及电器制造技术领域，具体而言，涉及一种电饭煲的控制方法、通过所述的控制方法进行烹饪的电饭煲和电饭煲。

背景技术

米粒的吸水速度及吸水后的含水率，是影响熟米饭质量的关键因素。

相关技术中的电饭煲，依靠水自己本身慢慢渗透进米粒里，导致吸水慢、含水率低，从而影响米饭质量及烹饪时间。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本发明提出一种电饭煲的控制方法，该电饭煲的控制方法具有烹饪效果好、烹饪效率高等优点。

本发明还提出一种通过所述电饭煲的控制方法进行烹饪的电饭煲。

本发明还提出一种电饭煲。

为实现上述目的，根据本发明的第一方面的实施例提出一种电饭煲的控制方法，所述电饭煲的烹饪阶段至少包括吸水阶段、加热阶段和沸腾阶段，所述电饭煲包括锅体、盖体和变压装置，所述锅体内限定出烹饪腔，所述盖体在关闭位置和打开位置之间可活动地安装至所述锅体，所述变压装置设在所述锅体和/或所述盖体上以控制所述烹饪腔内的压力进行变化，所述控制方法包括以下步骤：

S1、在所述电饭煲进入所述吸水阶段，通过控制所述变压装置以使所述电饭煲的烹饪腔内的压力从常压变化至第一压力；

S2、在所述烹饪腔内的压力变化至所述第一压力后，通过控制所述变压装置以使所述烹饪腔内的压力在第二压力和第三压力之间交替变化。

根据本发明实施例的电饭煲的控制方法，具有烹饪效果好、烹饪效率高等优点。

另外，根据本发明上述实施例的电饭煲的控制方法还可以具有如下附加的技术特征：

根据本发明的一个实施例，所述第二压力和所述第三压力均为正压或均为负压；或者，所述第二压力和所述第三压力中的一个为正压，所述第二压力和所述第三压力中的另一个为负压，其中，所述第二压力和所述第三压力之间的差值的绝对值为ΔP，所述ΔP≥1KPa。

根据本发明的一个实施例，所述第二压力和所述第三压力中的一个等于所述第一压力，所述第二压力和所述第三压力中的另一个大于或小于所述第一压力。

根据本发明的一个实施例，所述第二压力和所述第三压力中的一个大于所述第一压力，所述第二压力和所述第三压力中的另一个小于所述第一压力。

根据本发明的一个实施例，所述第二压力和所述第三压力均大于或均小于所述第一压力。

根据本发明的一个实施例，所述控制方法还包括：

S3、所述烹饪腔内的压力在第二压力和第三压力之间交替变化达到预定吸水时间后，控制所述电饭煲进入所述加热阶段。

根据本发明的一个实施例，所述控制方法还包括：实时检测所述烹饪腔内的压力，并根据所述烹饪腔内的压力对所述变压装置进行控制。

根据本发明的第二方面的实施例提出一种电饭煲，所述电饭煲通过根据本发明的第一方面的实施例所述的电饭煲的控制方法进行烹饪。

根据本发明实施例的电饭煲，通过根据本发明的第一方面的实施例所述的电饭煲的控制方法进行烹饪，具有烹饪效果好、烹饪效率高等优点。

根据本发明的第三方面的实施例提出一种电饭煲，所述电饭煲包括：锅体，所述锅体内限定出烹饪腔；盖体，所述盖体在关闭位置和打开位置之间可活动地安装至所述锅体；变压装置，所述变压装置设在所述锅体和/或所述盖体上以对所述烹饪腔内的压力进行变化，其中所述变压装置被构造成在所述电饭煲进入烹饪阶段中的吸水阶段使所述电饭煲的烹饪腔内的压力从常压变化至第一压力，并在所述烹饪腔内的压力变化至所述第一压力后，使所述烹饪腔内的压力在第二压力和第三压力之间交替变化。

根据本发明实施例的电饭煲，具有烹饪效果好、烹饪效率高等优点。

根据本发明的一个实施例，所述变压装置包括：负压装置，所述负压装置设在所述锅体或所述盖体内以对所述烹饪腔内实现负压；增压装置，所述增压装置设在所述锅体或所述盖体内以对所述烹饪腔内增压。

根据本发明的一个实施例，所述电饭煲还包括压力检测装置，所述压力检测装置设在所述锅体内且实时检测所述烹饪腔内的压力，并根据所述烹饪腔内的压力对所述变压装置进行控制。

根据本发明的一个实施例，所述负压装置包括：气流通路，所述气流通路的一端与所述烹饪腔连通，另一端与储气装置或外部连通；真空泵，所述真空泵连通在气流通路中以在所述烹饪腔内产生负压。

根据本发明的一个实施例，所述负压装置设在所述盖体内，在所述盖体的与所述烹饪腔配合的表面上具有抽气口，所述抽气口与所述气流通路连通。

根据本发明的一个实施例，所述负压装置还包括电磁阀，所述电磁阀连接在所述抽气口和所述真空泵之间。

根据本发明的一个实施例，所述增压装置设在所述盖体内，且通过进气口与所述烹饪腔连通，所述进气口设在所述盖体的与所述烹饪腔配合的表面上。

根据本发明的一个实施例，所述增压装置包括：封堵件，所述封堵件在封堵位置和开启位置之间可活动地设在所述进气口处，所述封堵件位于所述封堵位置时关闭所述进气口，位于所述开启位置时所述烹饪腔与外部连通。

根据本发明的一个实施例，所述增压装置还包括驱动组件，所述驱动组件驱动所述封堵件在所述封堵位置和所述开启位置之间活动。

根据本发明的一个实施例，所述驱动组件包括电磁铁和推杆，所述电磁铁驱动所述推杆以带动所述封堵件活动。

本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。

附图说明

本发明的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1是根据本发明实施例的电饭煲的控制方法的流程图。

图2是根据本发明实施例的电饭煲的控制方法的压力变化示意图。

图3是根据本发明实施例的电饭煲的剖视图。

附图标记：电饭煲1、锅体10、内锅20、烹饪腔21、盖体30、抽气口31、负压装置40、真空泵41、气流通路42、压力检测装置50。

具体实施方式

下面详细描述本发明的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本发明的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。

在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

下面参考附图描述根据本发明实施例的电饭煲的控制方法。

如图1和图2所示，所述电饭煲的烹饪阶段至少包括吸水阶段、加热阶段和沸腾阶段，所述电饭煲包括锅体、盖体和变压装置，所述锅体内限定出烹饪腔，所述盖体在关闭位置和打开位置之间可活动地安装至所述锅体，所述变压装置设在所述锅体和/或所述盖体上以控制所述烹饪腔内的压力进行变化，根据本发明实施例的电饭煲的控制方法包括以下步骤：

S1：在所述电饭煲进入所述吸水阶段，通过控制所述变压装置以使所述电饭煲的烹饪腔内的压力从常压变化至第一压力；

S2、在所述烹饪腔内的压力变化至所述第一压力后，通过控制所述变压装置以使所述烹饪腔内的压力在第二压力和第三压力之间交替变化。

根据本发明实施例的电饭煲的控制方法，通过设置所述吸水阶段，可以在放入水和米后，使米粒吸收水分，从而便于提高熟米饭的质量，缩短米饭煮熟所需的时间。

并且，通过使所述烹饪腔内的压力从常压变化至所述第一压力，可以便于烹饪腔内的压力达到最适于米粒吸水的压力值，使所述烹饪腔内达到最适于米粒吸水的环境，从而提高米粒的吸水效率，不仅可以保证米粒的含水量，以保证熟米饭的质量，而且可以缩短米饭煮熟的时间，提高所述电饭煲的烹饪效率。

此外，通过在达到所述第一压力后使所述烹饪腔内的压力在第二压力和第三压力之间交替变化，与相关技术中依靠米粒自身缓慢吸收水分的方式相比，可以利用不断变化的压力主动将水压入米粒中，使所述烹饪腔内的米粒充分吸收水分，提高米粒的吸水效率，不仅可以进一步保证米粒的含水量，以进一步保证熟米饭的质量，而且可以进一步缩短米饭煮熟的时间，进一步提高所述电饭煲的烹饪效率。

因此，根据本发明实施例的电饭煲的控制方法具有烹饪效果好、烹饪效率高等优点。

下面参考附图描述根据本发明具体实施例的电饭煲的控制方法。

在本发明的一些具体实施例中，如图1和图2所示，所述电饭煲的烹饪阶段至少包括吸水阶段、加热阶段和沸腾阶段，所述电饭煲包括锅体、盖体和变压装置，所述锅体内限定出烹饪腔，所述盖体在关闭位置和打开位置之间可活动地安装至所述锅体，所述变压装置设在所述锅体和/或所述盖体上以控制所述烹饪腔内的压力进行变化，根据本发明实施例的电饭煲的控制方法包括以下步骤：

S1、在所述电饭煲进入所述吸水阶段，通过控制所述变压装置以使所述电饭煲的烹饪腔内的压力从常压变化至第一压力；

S2、在所述烹饪腔内的压力变化至所述第一压力后，通过控制所述变压装置以使所述烹饪腔内的压力在第二压力和第三压力之间交替变化。

在本发明的一些具体实施例中，如图2所示，所述第二压力和所述第三压力均为正压或均为负压。换言之，所述第二压力和所述第三压力可以均大于1标准大气压，也可以均小于1标准大气压。这样可以使所述烹饪腔内的压力均在正压下变化，或均在负压下变化。

在本发明的另一些具体实施例中，所述第二压力和所述第三压力中的一个为正压，所述第二压力和所述第三压力中的另一个为负压。换言之，所述第二压力和所述第三压力中的一个大于1标准大气压，且另一个小于1标准大气压。这样可以使所述烹饪腔内的压力在正压和负压之间变化。

具体地，所述第二压力和所述第三压力之间的差值的绝对值为ΔP，所述ΔP≥1KPa。这样可以限定所述烹饪腔内的最小压力变化幅度，便于保证所述烹饪腔内的压力变化程度，从而保证米粒的吸水效率。

进一步地，所述控制方法还包括：

S3、所述烹饪腔内的压力在第二压力和第三压力之间交替变化达到预定吸水时间后，控制所述电饭煲进入所述加热阶段。这样可以保证米饭吸水充分后再进入后续的烹饪阶段，从而进一步保证米饭的吸水效果，保证米饭质量。

更为具体地，所述控制方法还包括：实时检测所述烹饪腔内的压力，并根据所述烹饪腔内的压力对所述变压装置进行控制。这样可以便于检测压力是否达到第二压力和第三压力，从而便于对烹饪腔内的压力变化进行控制。

下面描述根据本发明实施例的电饭煲。根据本发明实施例的电饭煲通过根据本发明上述实施例的控制方法进行烹饪。

根据本发明实施例的电饭煲，通过根据本发明上述实施例的控制方法进行烹饪，具有烹饪效果好、烹饪效率高等优点。

下面描述根据本发明实施例的电饭煲1。根据本发明实施例的电饭煲1包括锅体10、盖体30和变压装置。

锅体10内限定出烹饪腔21。盖体30在关闭位置和打开位置之间可活动地安装至锅体10。所述变压装置设在锅体10和/或盖体30上以对烹饪腔21内的压力进行变化，其中所述变压装置被构造成在电饭煲1进入烹饪阶段中的吸水阶段使电饭煲1的烹饪腔21内的压力从常压变化至第一压力，并在烹饪腔21内的压力变化至所述第一压力后，使烹饪腔21内的压力在第二压力和第三压力之间交替变化。

具体而言，锅体10内设有内锅20，内锅20限定出烹饪腔21。

根据本发明实施例的电饭煲1，通过使烹饪腔21内的压力从常压变化至所述第一压力，可以便于烹饪腔21内的压力达到最适于米粒吸水的压力值，使烹饪腔21内达到最适于米粒吸水的环境，从而提高米粒的吸水效率，不仅可以保证米粒的含水量，以保证熟米饭的质量，而且可以缩短米饭煮熟的时间，提高电饭煲1的烹饪效率。

此外，通过在达到所述第一压力后使烹饪腔21内的压力在第二压力和第三压力之间交替变化，与相关技术中依靠米粒自身缓慢吸收水分的方式相比，可以利用不断变化的压力主动将水压入米粒中，使烹饪腔21内的米粒充分吸收水分，提高米粒的吸水效率，不仅可以进一步保证米粒的含水量，以进一步保证熟米饭的质量，而且可以进一步缩短米饭煮熟的时间，进一步提高电饭煲1的烹饪效率。

根据本发明实施例的电饭煲1，具有烹饪效果好、烹饪效率高等优点。

具体地，如图3所示，所述变压装置包括负压装置40和增压装置。负压装置40设在锅体10或盖体30内以对烹饪腔21内实现负压。所述增压装置设在锅体10或盖体30内以对烹饪腔21内增压。这样可以分别利用负压装置40和所述增压装置对烹饪腔21内进行降压和增压，从而便于对烹饪腔21实现压力变化。

有利地，如图3所示，电饭煲1还包括压力检测装置50，压力检测装置50设在锅体10内或盖体30内以对烹饪腔21的压力进行检测。具体而言，压力检测装置50设在锅体10内且实时检测烹饪腔21内的压力，并根据烹饪腔21内的压力对所述变压装置进行控制。这样可以利用压力检测装置50检测烹饪腔21内的压力状态，以便于控制负压装置40和所述增压装置的工作状态。

例如，在压力检测装置50的检测值升高至P_max时，控制负压装置40进行降压，在压力检测装置50的检测值降低至P_min时。控制所述增压装置进行增压。

更为具体地，如图3所示，负压装置40包括气流通路42和真空泵41。气流通路42的一端与烹饪腔21连通，另一端与储气装置或外部连通。真空泵41连通在气流通路中以在烹饪腔21内产生负压。这样可以利用真空泵41对烹饪腔21内产生负压。

进一步地，如图3所示，负压装置40设在盖体30内，在盖体30的与烹饪腔21配合的表面上具有抽气口31，抽气口31与气流通路42连通。这样可以使真空泵41通过抽气口31和气流通路42将烹饪腔21内的气体抽出，从而在烹饪腔21内产生负压。

可选地，负压装置40还包括电磁阀，所述电磁阀连接在抽气口31和真空泵41之间。这样可以利用所述电磁阀控制真空泵41与抽气口31的开闭，以控制真空泵41对烹饪腔21的压力控制状态。

图3示出了根据本发明一个具体示例的电饭煲1。如图3所示，所述增压装置设在盖体30内，且通过进气口与烹饪腔21连通，所述进气口设在盖体30的与烹饪腔21配合的表面上。这样可以利用所述增压装置对所述进气口的控制实现对烹饪腔21内的压力控制。

具体地，所述增压装置包括封堵件。所述封堵件在封堵位置和开启位置之间可活动地设在所述进气口处，所述封堵件位于所述封堵位置时关闭所述进气口，位于所述开启位置时烹饪腔21与外部连通。这样可以通过所述增压装置打开或关闭所述进气口实现烹饪腔21的压力控制。

更为具体地，所述增压装置还包括驱动组件，所述驱动组件驱动所述封堵件在所述封堵位置和所述开启位置之间活动。这样可以利用所述驱动组件驱动所述封堵件，以实现封堵件在对所述进气口的打开和关闭。

进一步地，所述驱动组件包括电磁铁和推杆，所述电磁铁驱动所述推杆以带动所述封堵件活动。这样可以利用电磁铁驱动推杆并带动所述封堵件，从而控制所述封堵件的开闭状态。

下面参考图1-图3描述根据本发明实施例的电饭煲1的操作过程。

用户将米和水加入内锅20，并操作电饭煲1工作，电饭煲1进入吸水阶段时，所述变压装置使烹饪腔21内的压力由常压变化至所述第一压力，压力检测装置50检测烹饪腔21内的压力变化至所述第一压力后，所述变压装置再次进行变压，使烹饪腔21内压力变化至所述第二压力，压力检测装置50检测烹饪腔21内的压力变化至所述第二压力后，所述变压装置再次进行变压，使烹饪腔21内压力变化至所述第三压力，如此反复，使烹饪腔21内压力在所述第二压力和所述第三压力之间交替变化。烹饪腔21内的压力在第二压力和第三压力之间交替变化达到预定吸水时间后，控制所述电饭煲进入所述加热阶段。

由此可以通过烹饪腔21内的反复变压将水主动压入米粒，从而提高吸水速度及含水率，提升最终的米饭质量并缩短烹饪时间。

根据本发明实施例的电饭煲1的其他构成以及操作对于本领域普通技术人员而言都是已知的，这里不再详细描述。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示意性实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，本领域的普通技术人员可以理解：在不脱离本发明的原理和宗旨的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由权利要求及其等同物限定。

Claims (18)

1.一种电饭煲的控制方法，所述电饭煲的烹饪阶段至少包括吸水阶段、加热阶段和沸腾阶段，其特征在于，所述电饭煲包括锅体、盖体和变压装置，所述锅体内限定出烹饪腔，所述盖体在关闭位置和打开位置之间可活动地安装至所述锅体，所述变压装置设在所述锅体和/或所述盖体上以控制所述烹饪腔内的压力进行变化，所述控制方法包括以下步骤：

S1、在所述电饭煲进入所述吸水阶段，通过控制所述变压装置以使所述电饭煲的烹饪腔内的压力从常压变化至第一压力；

S2、在所述烹饪腔内的压力变化至所述第一压力后，通过控制所述变压装置以使所述烹饪腔内的压力在第二压力和第三压力之间交替变化,所述第二压力和所述第三压力均为正压或均为负压；或者，所述第二压力和所述第三压力中的一个为正压，所述第二压力和所述第三压力中的另一个为负压。

2.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，其中，所述第二压力和所述第三压力之间的差值的绝对值为ΔP，所述ΔP≥1KPa。

3.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述第二压力和所述第三压力中的一个等于所述第一压力，所述第二压力和所述第三压力中的另一个大于或小于所述第一压力。

4.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述第二压力和所述第三压力中的一个大于所述第一压力，所述第二压力和所述第三压力中的另一个小于所述第一压力。

5.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述第二压力和所述第三压力均大于或均小于所述第一压力。

6.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，还包括：

S3、所述烹饪腔内的压力在第二压力和第三压力之间交替变化达到预定吸水时间后，控制所述电饭煲进入所述加热阶段。

7.根据权利要求1-6中任一项所述的控制方法，其特征在于，还包括：

实时检测所述烹饪腔内的压力，并根据所述烹饪腔内的压力对所述变压装置进行控制。

8.一种电饭煲，其特征在于，通过根据权利要求1-7所述的控制方法进行烹饪。

9.一种电饭煲，其特征在于，包括：

锅体，所述锅体内限定出烹饪腔；

盖体，所述盖体在关闭位置和打开位置之间可活动地安装至所述锅体；

变压装置，所述变压装置设在所述锅体和/或所述盖体上以对所述烹饪腔内的压力进行变化，其中所述变压装置被构造成在所述电饭煲进入烹饪阶段中的吸水阶段使所述电饭煲的烹饪腔内的压力从常压变化至第一压力，并在所述烹饪腔内的压力变化至所述第一压力后，使所述烹饪腔内的压力在第二压力和第三压力之间交替变化，所述第二压力和所述第三压力均为正压或均为负压；或者，所述第二压力和所述第三压力中的一个为正压，所述第二压力和所述第三压力中的另一个为负压。

10.根据权利要求9所述的电饭煲，其特征在于，所述变压装置包括：

负压装置，所述负压装置设在所述锅体或所述盖体内以对所述烹饪腔内实现负压；

增压装置，所述增压装置设在所述锅体或所述盖体内以对所述烹饪腔内增压。

11.根据权利要求9所述的电饭煲，其特征在于，还包括压力检测装置，所述压力检测装置设在所述锅体内且实时检测所述烹饪腔内的压力，并根据所述烹饪腔内的压力对所述变压装置进行控制。

12.根据权利要求10所述的电饭煲，其特征在于，所述负压装置包括：

气流通路，所述气流通路的一端与所述烹饪腔连通，另一端与储气装置或外部连通；

真空泵，所述真空泵连通在气流通路中以在所述烹饪腔内产生负压。

13.根据权利要求12所述的电饭煲，其特征在于，所述负压装置设在所述盖体内，在所述盖体的与所述烹饪腔配合的表面上具有抽气口，所述抽气口与所述气流通路连通。

14.根据权利要求13所述的电饭煲，其特征在于，所述负压装置还包括电磁阀，所述电磁阀连接在所述抽气口和所述真空泵之间。

15.根据权利要求10所述的电饭煲，其特征在于，所述增压装置设在所述盖体内，且通过进气口与所述烹饪腔连通，所述进气口设在所述盖体的与所述烹饪腔配合的表面上。

16.根据权利要求15所述的电饭煲，其特征在于，所述增压装置包括：

封堵件，所述封堵件在封堵位置和开启位置之间可活动地设在所述进气口处，所述封堵件位于所述封堵位置时关闭所述进气口，位于所述开启位置时所述烹饪腔与外部连通。

17.根据权利要求16所述的电饭煲，其特征在于，所述增压装置还包括驱动组件，所述驱动组件驱动所述封堵件在所述封堵位置和所述开启位置之间活动。

18.根据权利要求17所述的电饭煲，其特征在于，所述驱动组件包括电磁铁和推杆，所述电磁铁驱动所述推杆以带动所述封堵件活动。

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