CN108915304A - 一种基于磁悬浮实现无人餐厅设计的方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种基于磁悬浮实现无人餐厅设计的方法。该服务系统包括：磁悬浮轨道系统、自动点餐付款及餐具回收系统、厨房终端处理系统。所述磁悬浮轨道系统包括磁悬浮轨道、磁力导向及线型驱动系统；所述点餐及餐具回收系统包括可移动磁浮餐桌模块、自助点餐模块、自助付款模块、自助回收餐具模块；所述厨房终端处理系统包括信息传输模块、微处理器、自助备餐模块、食品传输模块、餐具接收及自动清洗模块。本发明通过磁悬浮轨道、传感器及信息处理器完成食物输送；餐桌内设置的磁力导向系统可以自动匹配上空磁场，完成食物准确送达；客人通过点餐系统完成点餐及付款；厨房通过餐具回收系统完成自动回收。从而降低经营成本，使服务更加高效。

Description

一种基于磁悬浮实现无人餐厅设计的方法

技术领域

本发明涉及餐厅行业技术领域，特别涉及一种基于磁悬浮实现无人餐厅设计的方法。

背景技术

餐饮业的突出特征是某一时间段的服务需求爆发式增长，这在我国这种人口数量众多且居住较为集中的国家尤为明显。为了应对这种状况，餐厅经营人不得不雇佣更多的服务人员，这导致了经营成本的急剧上升。为了解决这一状况，急需一种能够实现无人餐厅的设计方法，传统的设计方法主要基于复杂的机械传送带结构设计来实现上述目的，本发明提供了一种基于磁悬浮实现无人餐厅设计的方法。

发明内容

本发明的目的是针对上述问题提供一种基于磁悬浮实现无人餐厅设计的方法。为实现上述目的，具体技术方案如下:

本无人餐厅系统的设计区域包括磁悬浮餐厅A及厨房B两大空间，其中，磁悬浮餐厅包括磁力导向系统餐桌、餐厅临时服务机器人、厨房传菜备餐磁力导轨、顶棚磁力导轨、餐桌匹配磁通道、磁力送餐模块、送餐模块转轴；厨房B包括操作平台、送餐磁力通道、餐具回收磁力通道、餐盘循环清洗系统。

客人进入餐厅自主选择就餐座位，所述餐桌内设置了磁力导向系统，自助点餐系统及磁导轨控制系统，客人通过桌面液晶屏进行自助点餐或直接扫描二维码手机点餐；所述厨房终端处理系统收到订餐信息，并将信息自动分配到各厨房工种进行食物加工；厨房内设置了上下两条磁悬浮传输轨道及送餐模块，根据磁力大小设计两个不同高度的水平磁通道，即传输通道和回收通道，食物成品通过传输通道将客人所点食物准确送达餐桌；

更进一步的，所述餐桌内设置的磁力导向系统可以自动与天花板上空形成特定磁力场，自动匹配送餐通道，餐盘在下降过程中通过磁力线性减弱的方式缓慢降低，避免食物由于下降速度过快而导致洒漏的问题。

更进一步的，所述餐桌内磁力导向系统可以与天花板上空磁导轨匹配形成特定传输通道，餐桌位置可以根据空间需求灵活移动，而且不影响传菜与回收。

更进一步的，当客人用餐完毕后，可以通过餐桌上设置的一键回收餐具键帮助餐厅进行餐具自动回收，并通过手机进行自动结账及开具发票事宜；或语音呼叫餐厅临时服务机器人，进行纸币交易，结帐离开；就餐期间，该机器人可以通过智能语音对话，帮助客人完成特殊服务需求。

更进一步的，厨房通过餐厅智能监控系统和磁悬浮轨道在厨房内通过回收系统完成餐具自动回收。所述餐盘经过回收后通过底层磁通道进入餐盘清洗系统，完成餐盘循环清洗及消毒工作。

更进一步的，所述磁力导向系统遍布整个餐厅及厨房，根据顾客及工作人员需求，通过系统设计形成以O点为原点，X轴、Y轴及Z轴三维空间系统，X轴及Y轴磁力场与Z轴形成特定空间位置，保证传输位置的准确性；X轴及Y轴在餐厅及厨房上空形成两条水平通道，距离楼面净高分别为2.6m及3.1m，用于餐具传输与回收。

本发明的有益效果：本发明在送餐、收银、餐具回收和顾客服务过程中全程无服务人员进入餐厅，从经营上降低人工成本，提高服务质量；客人不需要到餐台自助取餐便完成点餐、用餐、付款全过程，避免拥挤和排队所占用的时间；自动化程度高，解决了未来人力资源不足，人工成本增加的问题，是未来智能社会的一种高效而富有前景的服务方式。

附图说明

图1为本发明的磁悬浮餐厅桌布置平面图。

图2为本发明的磁悬浮餐厅桌布置剖面图。

图3为办发明的磁悬浮餐厅磁场布置图。

图4为本发明的磁悬浮餐厅运行通路示意图。

图中标记：A-磁悬浮餐厅、B-磁悬浮厨房操作间、1-设置磁力导向系统餐桌、2-餐厅临时服务机器人、3-厨房传菜备餐磁力导轨、4-餐盘循环清洗系统、5-操作平台、6-顶棚磁力导轨、7-餐具回收水平磁力通道、8-送餐磁力水平通道、9-磁力送餐模块、10-送餐模块转轴、11-餐桌匹配磁力通道、12-厨房送餐竖向磁力通道、13-厨房回收餐具竖向磁力通道、14-餐厅顶棚磁力布置图、15-厨房顶部磁力布置图、16-餐桌磁力通道平面

具体实施方式

实施例：

一种基于磁悬浮实现无人餐厅设计，如图1-4所示；客人通过所述磁力导向桌面(1)液晶屏进行自助点餐或直接扫描二维码手机点餐，所述厨房终端处理系统收到订餐信息，并将信息自动分配到各厨房工种进行食物加工；食物加工完成后，将统一将食物放置在磁力送餐模块(9)上，送餐模块(9)内设置通电线圈，尺寸大小与餐桌平面尺寸相同，沿四边15cm处设置转轴，可四边闭合形成封闭长方形容器，由厨房传菜备餐磁力导轨(3)将送餐模块托起，进入传菜水平磁力通道(8)。其中，磁力导向系统餐桌(1)可以自动与天花板上空形成特定磁力场(11)，自动匹配送餐通道，餐盘在下降过程中通过磁力线性减弱的方式缓慢降低，直至平稳落在匹配餐桌(1)；送餐模块(9)落在所述餐桌(1)后，转轴(10)旋转90°自动打开四周挡板，与餐桌(1)桌面重合。所述厨房(B)内沿X轴墙体设置了上下两条磁悬浮传输轨道(3)(6)，所述磁力导向系统遍布整个餐厅及厨房天花板，形成均匀磁场，系统设计形成以O点为原点，水平方向X轴、Y轴及垂直方向Z轴三维空间系统，X轴及Y轴磁场与Z轴形成特定空间位置，如磁通道(11)、(12)、(13),X轴及Y轴磁力根据磁力大小设计两个不同高度的水平磁通道，即传输通道(8)和回收通道(7)，厨房或客人通过所述餐厅智能监控系统和磁悬浮轨道在厨房内通过回收模块完成餐具自动回收；回收后的餐具通过所述厨房磁通道(13)进入餐盘清洗系统(4)，完成餐盘循环清洗及消毒工作。同时，餐厅内设置临时机器人(2),通过智能语音对话，帮助客人完成特殊服务需求。

基于磁悬浮实现无人餐厅在送餐、收银、餐具回收和顾客服务过程中都达到了较为理想的水平。

以上所述，仅是本发明的较佳实施例，并非对本发明作任何形式上的限制，凡是依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属本发明技术方案的保护范围。

Claims (7)

1.一种基于磁悬浮实现无人餐厅设计，其特征在于：本无人餐厅系统的设计区域包括磁悬浮餐厅(A)及磁悬浮厨房操作间(B)两大空间；

所述磁悬浮餐厅(A)内设置了磁力导向系统餐桌(1)和临时服务机器人(2)；所述磁力导向系统餐桌(1)自动与天花板上空形成特定磁力场，自动匹配磁力通道(11)；所述临时服务机器人(2)通过智能语音对话，帮助客人完成其它所需服务；

所述磁悬浮厨房操作间(B)内设置了厨房操作平台(5)传菜备餐磁力导轨(3),送餐磁力通道(12)、回收磁力通道(13)及餐盘循环清洗系统(4)；

所述厨房传菜备餐磁力导轨(3)分布于厨房和餐厅的上方与下方。

2.根据权利要求1所述的餐厅，还包括顶棚磁力导轨(6)，其特征在于，所述顶棚磁力导轨(6)也分布于厨房和餐厅的整个顶棚上方。

3.根据权利要求1所述的餐厅，还包括餐具回收磁力通道(6)，其特征在于，所述餐具回收水平磁力通道(7)将餐盘送入厨房(B),通过磁力通道(13)进入餐盘清洗系统(4)。

4.根据权利要求1所述的餐厅，还包括送餐磁力通道(8)，其特征在于，所述送餐磁力通道(8)通过线性调节降低磁力将送餐模块(9)缓慢降落至匹配餐桌。

5.根据权利要求1所述的餐厅，还包括磁力送餐模块(9)，其特征在于，所述磁力送餐模块(9)根据计算机智能分析匹配特定的磁力通道完成送餐与回收。

6.根据权利要求1所述的餐厅，还包括送餐模块转轴(9)，其特征在于，所述送餐模块转轴(10)旋转90°平铺于餐桌，与餐桌边沿线对齐。

7.根据权利要求1-6任一项所述的餐厅，其特征在于，所述磁力导向系统包括餐桌内磁力导向模块、餐厅与厨房天花板上磁轨道形成的稳定磁场形成以O点为原点，水平向X轴、Y轴及垂直向Z轴的三维空间系统，根据终端处理系统控制送餐模块的空间位移形成特定空间位置，即磁通道,X轴及Y轴磁力根据磁力大小设计两个不同高度的水平磁通道，即传输通道和回收通道。