CN108813281A - 一种鱿鱼速冻设备 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及水产品冷冻技术领域，具体涉及一种鱿鱼速冻设备。机架上设有传送带和驱动传送带运动的第一电机，传送带的两侧分别设有支架，两个支架之间架设有热风装置，传送带末端的下方设有速冻滚筒。热风装置包括从上到下依次设置的鼓风机、弧形的导风罩、两个连接板和弧形的导流板，导风罩的内表面连接有电加热管，导流板上均匀分布有通风孔，导风罩的两端与导流板的两端对应连接，导风罩、连接板和导流板形成封闭空间部，速冻滚筒的内部设有螺旋输送杆，螺旋输送杆包括与速冻滚筒同轴设置的杆体和缠绕在杆体上的螺旋叶片；杆体上均匀分布有第一通孔，杆体内部设有输送管，输送管连接有液氮罐。本发明的装置速冻效率高。
Description
技术领域
本发明涉及水产品冷冻技术领域，具体涉及一种鱿鱼速冻设备。
背景技术
鱿鱼是一种名贵的海产品，含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。
鱿鱼在捕捞和运输途中容易死亡，捕捞上来后需将对其进行速冻，使之在贮藏期间能保持优良的品质，目前的传送带鱿鱼速冻设备存在以下不足：
1、由于鱿鱼在传送带上传送的过程中，鱿鱼通常保持一种固定不变的位置状态，使得鱿鱼的某一侧面始终贴合在传送带上，使得鱿鱼的这个部位难以快速冷冻，这不仅延长了该部位的冷冻时间，而且难以保持鱿鱼原有的风味和质量，从而降低鱿鱼的整体冷冻效率及冷冻质量。
2、生鲜鱿鱼表面在速冻前往往都会带有水，在生鲜鱿鱼冷冻过程中，由于生鲜鱿鱼始终停留在冷冻设备的某一位置，从而使生鲜鱿鱼表面的水与冷冻设备表面发生冻结，导致一部分鱿鱼冻结在冷冻设备表面上。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是：提供一种鱿鱼速冻设备，解决现有的鱿鱼冻结在冷冻设备表面，速冻效率不高的问题。
为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：一种鱿鱼速冻设备，包括机架，所述机架上设有传送带和驱动传送带运动的第一电机，所述传送带的两侧分别设有支架，两个所述支架之间架设有热风装置，所述传送带末端的下方设有速冻滚筒；
所述热风装置包括从上到下依次设置的鼓风机、弧形的导风罩、两个连接板和弧形的导流板，所述导风罩的内表面连接有电加热管，所述导流板上均匀分布有通风孔，所述导风罩的两端与导流板的两端对应连接，所述导风罩的两侧通过所述连接板与导流板连接，所述导风罩、连接板和导流板形成封闭空间部，所述鼓风机的风管伸入所述封闭空间部；
所述速冻滚筒的一端设有进料漏斗，所述速冻滚筒的另一端底部设有出料口，所述速冻滚筒的内部设有螺旋输送杆，所述螺旋输送杆的一端连接有驱动装置，所述螺旋输送杆包括与速冻滚筒同轴设置的杆体和缠绕在所述杆体上的螺旋叶片；
所述杆体上均匀分布有第一通孔，所述杆体为内部中空的结构，所述杆体内部设有输送管，所述输送管上均匀分布有多个喷嘴，所述输送管的一端连接有液氮罐。
本发明的有益效果在于：本发明在传送带上设置热风装置，在传送的过程中将鱿鱼表面的水珠受热蒸发，设置弧形的导流板使得热风从多个方位喷出，可以使鱿鱼的多个部位与热风接触，使得蒸发去水更加全面彻底，避免鱿鱼表面有水而冻结在冷冻设备上；在速冻滚筒内设置螺旋输送杆，鱿鱼冷冻路程增加，冷冻更加全面，杆体内设置液氮制冷，鱿鱼在螺旋输送杆输送的过程不停的翻动，使得冷冻更加均匀，进一步避免了鱿鱼冻结在冷冻设备上。本发明巧妙的将输送、烘干、冻结三个功能结合在一起，提高了鱿鱼的速冻效率。
附图说明
图1为本发明具体实施方式的鱿鱼速冻设备的结构示意图；
图2为本发明具体实施方式的鱿鱼速冻设备的部分结构示意图；
标号说明：
1、机架；2、传送带；3、支架；4、鼓风机；5、导风罩；51、电加热管；6、导流板；61、通风孔；7、速冻滚筒；71、进料漏斗；72、维修门；73、磁片；8、螺旋输送杆；81、杆体；82、螺旋叶片；83、第一通孔；84、输送管；85、喷嘴；86、电动泵；87、第二通孔；9、液氮罐；10、第二电机。
具体实施方式
为详细说明本发明的技术内容、所实现目的及效果，以下结合实施方式并配合附图予以说明。
本发明最关键的构思在于：传送带上设置热风装置，在传送的过程中将鱿鱼表面的水珠受热蒸发，在速冻滚筒内设置螺旋输送杆，杆体内设置液氮制冷，鱿鱼在螺旋输送杆输送的过程不停的翻动，使得冷冻更加均匀。
请参照图1和图2，一种鱿鱼速冻设备，包括机架1，所述机架1上设有传送带2和驱动传送带2运动的第一电机，所述传送带2的两侧分别设有支架3，两个所述支架3之间架设有热风装置，所述传送带2末端的下方设有速冻滚筒7；
所述热风装置包括从上到下依次设置的鼓风机4、弧形的导风罩5、两个连接板和弧形的导流板6，所述导风罩5的内表面连接有电加热管51，所述导流板6上均匀分布有通风孔61，所述导风罩5的两端与导流板6的两端对应连接，所述导风罩5的两侧通过所述连接板与导流板6连接，所述导风罩5、连接板和导流板6形成封闭空间部，所述鼓风机4的风管伸入所述封闭空间部；
所述速冻滚筒7的一端设有进料漏斗71，所述速冻滚筒7的另一端底部设有出料口，所述速冻滚筒7的内部设有螺旋输送杆8，所述螺旋输送杆8的一端连接有驱动装置，所述螺旋输送杆8包括与速冻滚筒7同轴设置的杆体81和缠绕在所述杆体81上的螺旋叶片82；
所述杆体81上均匀分布有第一通孔83，所述杆体81为内部中空的结构，所述杆体81内部设有输送管84，所述输送管84上均匀分布有多个喷嘴85，所述输送管84的一端连接有液氮罐9。
本发明的工作过程为：清洗干净的鱿鱼表面会附着有水珠，把鱿鱼放置在传送带2上，第一电机驱动传送带2运输，鱿鱼随着传送带2向前运动，电加热管51通电加热，使得封闭空间部内的温度上升，鼓风机4启动，鼓风机4将风吹入封闭空间内，进而热风从导流板6的通风孔61中吹出，鱿鱼经过热风装置下方时，热风吹向鱿鱼，使得鱿鱼上的水珠受热蒸发，鱿鱼继续向前运动达到传送带2的末端后由进料漏斗71落入速冻滚筒7内，输送管84输送液氮，并经由喷嘴85喷出，液氮再通过杆体81第一通孔83进入速冻滚筒7内，速冻滚筒7内的温度迅速降低，驱动装置驱动螺旋输送杆8旋转，鱿鱼在螺旋输送杆8输送的过程中同时进行冷冻，完成的冷冻后的鱿鱼从出料口输出，后进行包装。
从上述描述可知，本发明的有益效果在于：本发明在传送带2上设置热风装置，在传送的过程中将鱿鱼表面的水珠受热蒸发，设置弧形的导流板6使得热风从多个方位喷出，可以使鱿鱼的多个部位与热风接触，使得蒸发去水更加全面彻底，避免鱿鱼表面有水而冻结在冷冻设备上；在速冻滚筒7内设置螺旋输送杆8，鱿鱼冷冻路程增加，冷冻更加全面，杆体81内设置液氮制冷，鱿鱼在螺旋输送杆8输送的过程不停的翻动，使得冷冻更加均匀，进一步避免了鱿鱼冻结在冷冻设备上。本发明巧妙的将输送、烘干、冻结三个功能结合在一起，提高了鱿鱼的速冻效率。
进一步的，所述速冻滚筒7由铁材料制成，所述速冻滚筒7上设有矩形的维修门72，所述维修门72的一端与速冻滚筒7通过合页连接，所述维修门72的四边连接有弹性密封条，所述弹性密封条表面连接有磁片73。
由上述描述可知，速冻滚筒7内出现故障时打开维修门72可以对其内部进行维修，维修门72通过磁片73与速冻滚筒7吸引关紧，在维修门72四边设置弹性密封条使得维修门72与速冻滚筒7无缝密封连接，防止速冻滚筒7中的冷气跑出而影响冷冻效果。
进一步的，所述维修门72由透明材料制成。
由上述描述可知，维修门72无色透明，可以实时观察速冻滚筒7内的冷冻情况。
进一步的，所述输送管84上设有电动泵86。
进一步的，所述杆体81和螺旋叶片82一体成型，所述螺旋叶片82为内部中空的结构，所述螺旋叶片82的表面均匀分布有第二通孔87。
由上述描述可知，液氮不仅从杆体81的第一通孔83跑出，还从螺旋叶片82的第二通孔87跑出，使得速冻滚筒7内液氮增多，降温迅速，缩短对鱿鱼的冷冻时间。
进一步的，所述螺旋叶片82的边缘处套设有橡胶护套。
由上述描述可知，螺旋叶片82在旋转的过程中，边缘处较尖锐在鱿鱼身上会留下划痕，在其边缘处套设橡胶护套，防止鱿鱼被刮伤。
进一步的，所述螺旋输送杆8的一端通过皮带与驱动装置连接，所述驱动装置为第二电机10。
由上述描述可知，通过电机驱动螺旋输送杆8旋转输送鱿鱼。
进一步的，所述传送带2上均匀间隔设有多个分隔条。
由上述描述可知，鱼和鱼之间通过分隔条分开，避免鱼和鱼粘连在一起形成烘干死角，进而影响烘干效果。
进一步的，所述热风装置设有两个，两个所述热风装置间隔设置。
由上述描述可知，第一个热风装置可以设在输送带的始端，第二个热风装置可以设在输送带的中端，鱿鱼经过两次烘干之后，表面上残余的水珠很少或几乎没有。
进一步的，所述封闭空间部安装有温度传感器。
由上述描述可知，温度传感器检测到封闭空间部的温度较高时，可以减少电加热管51的开启，降低温度，避免鱿鱼干燥过度。
实施例1
一种鱿鱼速冻设备，包括机架1，所述机架1上设有传送带2和驱动传送带2运动的第一电机，所述传送带2的两侧分别设有支架3，两个所述支架3之间架设有热风装置，所述传送带2末端的下方设有速冻滚筒7；
所述热风装置包括从上到下依次设置的鼓风机4、弧形的导风罩5、两个连接板和弧形的导流板6，所述导风罩5的内表面连接有电加热管51，所述导流板6上均匀分布有通风孔61，所述导风罩5的两端与导流板6的两端对应连接，所述导风罩5的两侧通过所述连接板与导流板6连接，所述导风罩5、连接板和导流板6形成封闭空间部，所述鼓风机4的风管伸入所述封闭空间部；
所述速冻滚筒7的一端设有进料漏斗71，所述速冻滚筒7的另一端底部设有出料口，所述速冻滚筒7的内部设有螺旋输送杆8，所述螺旋输送杆8的一端连接有驱动装置，所述螺旋输送杆8包括与速冻滚筒7同轴设置的杆体81和缠绕在所述杆体81上的螺旋叶片82；
所述杆体81上均匀分布有第一通孔83，所述杆体81为内部中空的结构，所述杆体81内部设有输送管84，所述输送管84上均匀分布有多个喷嘴85，所述输送管84的一端连接有液氮罐9。
所述速冻滚筒7由铁材料制成，所述速冻滚筒7上设有矩形的维修门72，所述维修门72的一端与速冻滚筒7通过合页连接，所述维修门72的四边连接有弹性密封条，所述弹性密封条表面连接有磁片73。所述维修门72由透明材料制成。所述输送管84上设有电动泵86。所述杆体81和螺旋叶片82一体成型，所述螺旋叶片82为内部中空的结构，所述螺旋叶片82的表面均匀分布有第二通孔87。所述螺旋叶片82的边缘处套设有橡胶护套。所述螺旋输送杆8的一端通过皮带与驱动装置连接，所述驱动装置为第二电机10。所述传送带2上均匀间隔设有多个分隔条。所述热风装置设有两个，两个所述热风装置间隔设置。所述封闭空间部安装有温度传感器。
综上所述，本发明提供的鱿鱼速冻设备，在传送带上设置热风装置，在传送的过程中将鱿鱼表面的水珠受热蒸发，设置弧形的导流板使得热风从多个方位喷出，可以使鱿鱼的多个部位与热风接触，使得蒸发去水更加全面彻底，避免鱿鱼表面有水而冻结在冷冻设备上；在速冻滚筒内设置螺旋输送杆，鱿鱼冷冻路程增加，冷冻更加全面，杆体内设置液氮制冷，鱿鱼在螺旋输送杆输送的过程不停的翻动，使得冷冻更加均匀，进一步避免了鱿鱼冻结在冷冻设备上。本发明巧妙的将输送、烘干、冻结三个功能结合在一起，提高了鱿鱼的速冻效率。
速冻滚筒内出现故障时打开维修门可以对其内部进行维修，维修门通过磁片与速冻滚筒吸引关紧，在维修门四边设置弹性密封条使得维修门与速冻滚筒无缝密封连接，防止速冻滚筒中的冷气跑出而影响冷冻效果。维修门无色透明，可以实时观察速冻滚筒内的冷冻情况。液氮不仅从杆体的第一通孔跑出，还从螺旋叶片的第二通孔跑出，使得速冻滚筒内液氮增多，降温迅速，缩短对鱿鱼的冷冻时间。螺旋叶片在旋转的过程中，边缘处较尖锐在鱿鱼身上会留下划痕，在其边缘处套设橡胶护套，防止鱿鱼被刮伤。通过电机驱动螺旋输送杆旋转输送鱿鱼。鱼和鱼之间通过分隔条分开，避免鱼和鱼粘连在一起形成烘干死角，进而影响烘干效果。第一个热风装置可以设在输送带的始端，第二个热风装置可以设在输送带的中端，鱿鱼经过两次烘干之后，表面上残余的水珠很少或几乎没有。温度传感器检测到封闭空间部的温度较高时，可以减少电加热管的开启，降低温度，避免鱿鱼干燥过度。
以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书及附图内容所作的等同变换，或直接或间接运用在相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。
Claims (10)
1.一种鱿鱼速冻设备，其特征在于，包括机架，所述机架上设有传送带和驱动传送带运动的第一电机，所述传送带的两侧分别设有支架，两个所述支架之间架设有热风装置，所述传送带末端的下方设有速冻滚筒；
所述热风装置包括从上到下依次设置的鼓风机、弧形的导风罩、两个连接板和弧形的导流板，所述导风罩的内表面连接有电加热管，所述导流板上均匀分布有通风孔，所述导风罩的两端与导流板的两端对应连接，所述导风罩的两侧通过所述连接板与导流板连接，所述导风罩、连接板和导流板形成封闭空间部，所述鼓风机的风管伸入所述封闭空间部；
所述速冻滚筒的一端设有进料漏斗，所述速冻滚筒的另一端底部设有出料口，所述速冻滚筒的内部设有螺旋输送杆，所述螺旋输送杆的一端连接有驱动装置，所述螺旋输送杆包括与速冻滚筒同轴设置的杆体和缠绕在所述杆体上的螺旋叶片；
所述杆体上均匀分布有第一通孔，所述杆体为内部中空的结构，所述杆体内部设有输送管，所述输送管上均匀分布有多个喷嘴，所述输送管的一端连接有液氮罐。
2.根据权利要求1所述的鱿鱼速冻设备，其特征在于，所述速冻滚筒由铁材料制成，所述速冻滚筒上设有矩形的维修门，所述维修门的一端与速冻滚筒通过合页连接，所述维修门的四边连接有弹性密封条，所述弹性密封条表面连接有磁片。
3.根据权利要求2所述的鱿鱼速冻设备，其特征在于，所述维修门由透明材料制成。
4.根据权利要求1所述的鱿鱼速冻设备，其特征在于，所述输送管上设有电动泵。
5.根据权利要求1所述的鱿鱼速冻设备，其特征在于，所述杆体和螺旋叶片一体成型，所述螺旋叶片为内部中空的结构，所述螺旋叶片的表面均匀分布有第二通孔。
6.根据权利要求1所述的鱿鱼速冻设备，其特征在于，所述螺旋叶片的边缘处套设有橡胶护套。
7.根据权利要求1所述的鱿鱼速冻设备，其特征在于，所述螺旋输送杆的一端通过皮带与驱动装置连接，所述驱动装置为第二电机。
8.根据权利要求1所述的鱿鱼速冻设备，其特征在于，所述传送带上均匀间隔设有多个分隔条。
9.根据权利要求1所述的鱿鱼速冻设备，其特征在于，所述热风装置设有两个，两个所述热风装置间隔设置。
10.根据权利要求1所述的鱿鱼速冻设备，其特征在于，所述封闭空间部安装有温度传感器。
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