CN108782918A - 一种葛根桑葚功能性复合发酵压片糖果的制备方法 - Google Patents
一种葛根桑葚功能性复合发酵压片糖果的制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN108782918A CN108782918A CN201810556927.1A CN201810556927A CN108782918A CN 108782918 A CN108782918 A CN 108782918A CN 201810556927 A CN201810556927 A CN 201810556927A CN 108782918 A CN108782918 A CN 108782918A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- mulberries
- pueraria lobata
- strain
- fermentation
- zymotic fluid
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 241000218231 Moraceae Species 0.000 title claims abstract description 52
- 235000008708 Morus alba Nutrition 0.000 title claims abstract description 52
- 235000010575 Pueraria lobata Nutrition 0.000 title claims abstract description 49
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 title claims abstract description 45
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 title claims abstract description 45
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 title claims abstract description 22
- 239000002131 composite material Substances 0.000 title claims abstract description 19
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 18
- 241000219781 Pueraria montana var. lobata Species 0.000 title 1
- 244000046146 Pueraria lobata Species 0.000 claims abstract description 48
- 239000012530 fluid Substances 0.000 claims abstract description 38
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims abstract description 23
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 23
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 16
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 claims abstract description 14
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 claims abstract description 14
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 14
- 241001264174 Cordyceps militaris Species 0.000 claims abstract description 12
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 12
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims abstract description 9
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 claims abstract description 8
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 claims abstract description 8
- 239000000945 filler Substances 0.000 claims abstract description 7
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 239000000314 lubricant Substances 0.000 claims abstract description 7
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 7
- -1 corrigent Substances 0.000 claims abstract description 6
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 claims abstract description 6
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims abstract description 6
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 4
- 239000006210 lotion Substances 0.000 claims description 10
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims description 10
- 238000005406 washing Methods 0.000 claims description 10
- HQKMJHAJHXVSDF-UHFFFAOYSA-L magnesium stearate Chemical group [Mg+2].CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O.CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O HQKMJHAJHXVSDF-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 8
- 240000001046 Lactobacillus acidophilus Species 0.000 claims description 5
- 235000013956 Lactobacillus acidophilus Nutrition 0.000 claims description 5
- 240000006024 Lactobacillus plantarum Species 0.000 claims description 5
- 235000013965 Lactobacillus plantarum Nutrition 0.000 claims description 5
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 claims description 5
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 claims description 5
- 241001248610 Ophiocordyceps sinensis Species 0.000 claims description 5
- 241000382353 Pupa Species 0.000 claims description 5
- 230000004913 activation Effects 0.000 claims description 5
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 5
- 239000011552 falling film Substances 0.000 claims description 5
- 229940039695 lactobacillus acidophilus Drugs 0.000 claims description 5
- 229940072205 lactobacillus plantarum Drugs 0.000 claims description 5
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 claims description 5
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 claims description 4
- 235000019359 magnesium stearate Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000002893 slag Substances 0.000 claims description 4
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 claims description 4
- NOOLISFMXDJSKH-UTLUCORTSA-N (+)-Neomenthol Chemical compound CC(C)[C@@H]1CC[C@@H](C)C[C@@H]1O NOOLISFMXDJSKH-UTLUCORTSA-N 0.000 claims description 3
- NOOLISFMXDJSKH-UHFFFAOYSA-N DL-menthol Natural products CC(C)C1CCC(C)CC1O NOOLISFMXDJSKH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 229920001353 Dextrin Polymers 0.000 claims description 3
- 239000004375 Dextrin Substances 0.000 claims description 3
- 244000199866 Lactobacillus casei Species 0.000 claims description 3
- 235000013958 Lactobacillus casei Nutrition 0.000 claims description 3
- 229920000881 Modified starch Polymers 0.000 claims description 3
- 210000000481 breast Anatomy 0.000 claims description 3
- 235000019425 dextrin Nutrition 0.000 claims description 3
- FPAFDBFIGPHWGO-UHFFFAOYSA-N dioxosilane;oxomagnesium;hydrate Chemical compound O.[Mg]=O.[Mg]=O.[Mg]=O.O=[Si]=O.O=[Si]=O.O=[Si]=O.O=[Si]=O FPAFDBFIGPHWGO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 229940017800 lactobacillus casei Drugs 0.000 claims description 3
- 229940041616 menthol Drugs 0.000 claims description 3
- 241000193830 Bacillus <bacterium> Species 0.000 claims 1
- SHZGCJCMOBCMKK-UHFFFAOYSA-N D-mannomethylose Natural products CC1OC(O)C(O)C(O)C1O SHZGCJCMOBCMKK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- SHZGCJCMOBCMKK-JFNONXLTSA-N L-rhamnopyranose Chemical compound C[C@@H]1OC(O)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O SHZGCJCMOBCMKK-JFNONXLTSA-N 0.000 claims 1
- PNNNRSAQSRJVSB-UHFFFAOYSA-N L-rhamnose Natural products CC(O)C(O)C(O)C(O)C=O PNNNRSAQSRJVSB-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 244000228451 Stevia rebaudiana Species 0.000 claims 1
- 238000011534 incubation Methods 0.000 claims 1
- 235000013406 prebiotics Nutrition 0.000 claims 1
- HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N rebaudioside A Chemical compound O([C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]([C@@H]1O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N 0.000 claims 1
- 125000000185 sucrose group Chemical group 0.000 claims 1
- 230000008901 benefit Effects 0.000 abstract description 6
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 abstract description 5
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 abstract description 5
- 239000000463 material Substances 0.000 abstract description 3
- 239000000047 product Substances 0.000 abstract description 3
- 230000001932 seasonal effect Effects 0.000 abstract description 3
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 abstract description 2
- 239000007937 lozenge Substances 0.000 abstract description 2
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 5
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 5
- 241000218588 Lactobacillus rhamnosus Species 0.000 description 4
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 3
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 3
- 230000036541 health Effects 0.000 description 3
- KQLDDLUWUFBQHP-UHFFFAOYSA-N Cordycepin Natural products C1=NC=2C(N)=NC=NC=2N1C1OCC(CO)C1O KQLDDLUWUFBQHP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000238631 Hexapoda Species 0.000 description 2
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- QNVSXXGDAPORNA-UHFFFAOYSA-N Resveratrol Natural products OC1=CC=CC(C=CC=2C=C(O)C(O)=CC=2)=C1 QNVSXXGDAPORNA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N Stevioside Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N 0.000 description 2
- LUKBXSAWLPMMSZ-OWOJBTEDSA-N Trans-resveratrol Chemical compound C1=CC(O)=CC=C1\C=C\C1=CC(O)=CC(O)=C1 LUKBXSAWLPMMSZ-OWOJBTEDSA-N 0.000 description 2
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 2
- 229930014669 anthocyanidin Natural products 0.000 description 2
- 150000001452 anthocyanidin derivatives Chemical class 0.000 description 2
- 235000008758 anthocyanidins Nutrition 0.000 description 2
- 230000001093 anti-cancer Effects 0.000 description 2
- 235000013351 cheese Nutrition 0.000 description 2
- OFEZSBMBBKLLBJ-BAJZRUMYSA-N cordycepin Chemical compound C1=NC=2C(N)=NC=NC=2N1[C@@H]1O[C@H](CO)C[C@H]1O OFEZSBMBBKLLBJ-BAJZRUMYSA-N 0.000 description 2
- OFEZSBMBBKLLBJ-UHFFFAOYSA-N cordycepine Natural products C1=NC=2C(N)=NC=NC=2N1C1OC(CO)CC1O OFEZSBMBBKLLBJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229930003944 flavone Natural products 0.000 description 2
- 235000011949 flavones Nutrition 0.000 description 2
- 235000021022 fresh fruits Nutrition 0.000 description 2
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 2
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 2
- 235000021283 resveratrol Nutrition 0.000 description 2
- 229940016667 resveratrol Drugs 0.000 description 2
- 229940013618 stevioside Drugs 0.000 description 2
- OHHNJQXIOPOJSC-UHFFFAOYSA-N stevioside Natural products CC1(CCCC2(C)C3(C)CCC4(CC3(CCC12C)CC4=C)OC5OC(CO)C(O)C(O)C5OC6OC(CO)C(O)C(O)C6O)C(=O)OC7OC(CO)C(O)C(O)C7O OHHNJQXIOPOJSC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000019202 steviosides Nutrition 0.000 description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 2
- BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N (S)-malic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N Copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N D-Mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N 0.000 description 1
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 description 1
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 description 1
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- 208000001132 Osteoporosis Diseases 0.000 description 1
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000004880 Polyuria Diseases 0.000 description 1
- RXUWDKBZZLIASQ-UHFFFAOYSA-N Puerarin Natural products OCC1OC(Oc2c(O)cc(O)c3C(=O)C(=COc23)c4ccc(O)cc4)C(O)C(O)C1O RXUWDKBZZLIASQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241001558929 Sclerotium <basidiomycota> Species 0.000 description 1
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 1
- FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N Tartaric acid Natural products [H+].[H+].[O-]C(=O)C(O)C(O)C([O-])=O FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- GAMYVSCDDLXAQW-AOIWZFSPSA-N Thermopsosid Natural products O(C)c1c(O)ccc(C=2Oc3c(c(O)cc(O[C@H]4[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](CO)O4)c3)C(=O)C=2)c1 GAMYVSCDDLXAQW-AOIWZFSPSA-N 0.000 description 1
- 235000009754 Vitis X bourquina Nutrition 0.000 description 1
- 235000012333 Vitis X labruscana Nutrition 0.000 description 1
- 240000006365 Vitis vinifera Species 0.000 description 1
- 235000014787 Vitis vinifera Nutrition 0.000 description 1
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000009471 action Effects 0.000 description 1
- BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N alpha-hydroxysuccinic acid Natural products OC(=O)C(O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 1
- 230000003712 anti-aging effect Effects 0.000 description 1
- 230000003796 beauty Effects 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 1
- 230000036772 blood pressure Effects 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000013065 commercial product Substances 0.000 description 1
- 238000012790 confirmation Methods 0.000 description 1
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010949 copper Substances 0.000 description 1
- 230000006837 decompression Effects 0.000 description 1
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 1
- 230000001934 delay Effects 0.000 description 1
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 1
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 description 1
- 230000035619 diuresis Effects 0.000 description 1
- 230000035622 drinking Effects 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- 235000018927 edible plant Nutrition 0.000 description 1
- 229940011871 estrogen Drugs 0.000 description 1
- 239000000262 estrogen Substances 0.000 description 1
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 1
- 230000004438 eyesight Effects 0.000 description 1
- 150000002212 flavone derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 150000002213 flavones Chemical class 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 1
- 230000003394 haemopoietic effect Effects 0.000 description 1
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 1
- 208000015181 infectious disease Diseases 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 1
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 1
- 239000001630 malic acid Substances 0.000 description 1
- 235000011090 malic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000002398 materia medica Substances 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 1
- 230000001151 other effect Effects 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 230000000144 pharmacologic effect Effects 0.000 description 1
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 1
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 1
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 1
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 1
- HKEAFJYKMMKDOR-VPRICQMDSA-N puerarin Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1C1=C(O)C=CC(C2=O)=C1OC=C2C1=CC=C(O)C=C1 HKEAFJYKMMKDOR-VPRICQMDSA-N 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 1
- 238000006467 substitution reaction Methods 0.000 description 1
- 229960004793 sucrose Drugs 0.000 description 1
- 230000001502 supplementing effect Effects 0.000 description 1
- 235000002906 tartaric acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011975 tartaric acid Substances 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
- 230000009466 transformation Effects 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
- VHBFFQKBGNRLFZ-UHFFFAOYSA-N vitamin p Natural products O1C2=CC=CC=C2C(=O)C=C1C1=CC=CC=C1 VHBFFQKBGNRLFZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 1
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/36—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/36—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G3/364—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing microorganisms or enzymes; containing paramedical or dietetical agents, e.g. vitamins
- A23G3/366—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing microorganisms or enzymes; containing paramedical or dietetical agents, e.g. vitamins containing microorganisms, enzymes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/36—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G3/48—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing plants or parts thereof, e.g. fruits, seeds, extracts
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/50—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by shape, structure or physical form, e.g. products with supported structure
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2400/00—Lactic or propionic acid bacteria
- A23V2400/11—Lactobacillus
- A23V2400/113—Acidophilus
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2400/00—Lactic or propionic acid bacteria
- A23V2400/11—Lactobacillus
- A23V2400/125—Casei
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2400/00—Lactic or propionic acid bacteria
- A23V2400/11—Lactobacillus
- A23V2400/169—Plantarum
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2400/00—Lactic or propionic acid bacteria
- A23V2400/11—Lactobacillus
- A23V2400/175—Rhamnosus
Abstract
本发明公开了一种葛根桑葚功能性复合发酵压片糖果的制备方法，包括以下步骤：将葛根、新鲜桑葚、蛹虫草洗净，混合后加入纯净水，经破壁机破壁，加入发酵罐中，加入蜂蜜、菌种混合成发酵液发酵，所述菌种为商业生产用食品目录中可添加的食用益生菌菌种乳酸菌一类；发酵结束，发酵液经过滤得发酵原液；将发酵滤液经浓缩，喷雾干燥制成葛根桑葚发酵粉；将葛根桑葚发酵粉与填料、矫味剂、润滑剂混合压片，即得。通过发酵的方法充分释放葛根、桑葚、蛹虫草中的有益物质，使人体更易吸收；将时令植物制成含片糖果，携带方便，保证一年四季都有供应，提高了农副产品的附加值，增加了经济效益。
Description
技术领域
本发明属于保健食品领域，具体涉及一种葛根桑葚功能性复合发酵压片糖果的制备方法。
背景技术
葛根是一种常见的药食同源植物，在我国现存最早药学专著：《神农本草经》中有较详细的记载，并将其列为中品。葛根含有丰富的淀粉、膳食纤维、黄酮、氨基酸、微量元素等对人体有益的重要营养成分。现代医药学研究表明，它具有滋补营养、养颜护肤、延缓衰老、改善骨质疏松、调节雌激素水平、清除体内垃圾，以及改善循环、降脂减肥、调节血压、抗糖尿病等多种保健功能，还具有醒酒、抗癌和抗氧化的作用。
桑葚性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。桑果古来就是百姓常采用的一种利尿，保健，消暑的鲜果，在本草纲目中有记载其特殊功效。现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素(A原、B1、B2、PP及C)、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等。桑葚营养价值是苹果的5倍，白黎芦醇含量是葡萄的十余倍，经检测，桑葚干硒含量高达68ug/kg，花青素含量为1936mg/kg，白黎芦醇含量为0.365mg/kg；氨基酸总量达4.8％。桑葚在补血清血，促进造血细胞生长；抗癌，降血糖血脂；驻颜抗衰老；补肝护肾；增强免疫力；补脑益智等方面具有全面的有益功效。
蛹虫草由子座(即草部分，又称子实体)与菌核(即昆虫的尸体部分)两部分组成的复合体。多感染鳞翅目昆虫的蛹。蛹虫草不仅具有特殊的营养价值，而且有明显的药用价值，其中含有的虫草酸、虫草素、虫草多糖其独特药理作用已日益引起药学界的高度重视。
但是人体能够直接消化吸收的物质有限，而且鲜果都有时令性不能随时随时随地食用，有一定的局限性。
发明内容
为克服上述技术问题，本发明提供了一种葛根桑葚功能性复合发酵压片糖果的制备方法。
为达到上述目的，本发明是通过以下的技术方案来实现的。
一种葛根桑葚功能性复合发酵压片糖果的制备方法，包括以下步骤：
(1)将葛根、新鲜桑葚、蛹虫草洗净，混合后加入纯净水，经破壁机破壁，加入发酵罐中，加入蜂蜜、菌种混合成发酵液发酵，所述菌种为商业生产用食品目录中可添加的食用益生菌菌种乳酸菌一类；
(2)发酵结束，发酵液经过滤得发酵原液；
(3)将发酵滤液经浓缩，喷雾干燥制成葛根桑葚发酵粉；
(4)将葛根桑葚发酵粉与填料、矫味剂、润滑剂混合压片，即得。
进一步地所述步骤(1)中葛根占发酵液重量比为5～10％，新鲜桑葚占发酵液重量比为20～30％，蛹虫草叶占发酵液重量比为5～10％，蜂蜜的重量占总发酵液重量比为5～10％，菌种的重量占总发酵液重量比为1～5％，其余为纯净水。
进一步地所述步骤(1)中菌种为混合菌种，由嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌按体积比3-4：3-4：1-2：1-2组成。
进一步地所述各菌种先通过活化扩培分别制成发酵菌种液，其方法为将菌种在超净工作台上挑取一环接入MRS培养液中，培养温度30℃，转速控制在80rpm，在恒温摇床中恒温培养24-36h，至发酵菌种液的总菌落数达108cfu/ml以上，然后再按体积比混合。
进一步地所述步骤(1)中发酵温度为30～35℃，起始pH5.0～7.0，时间6～10d。
进一步地所述步骤(2)中发酵液先用20-32目的筛网粗过滤，然后用孔径为10μm的滤袋过滤；滤渣用等重量的纯净水冲洗三次，合并洗液，洗液用20-32目的筛网粗过滤，然后用孔径为10μm的滤袋过滤后与滤液合并。
进一步地所述步骤(3)中发酵原液用真空降膜浓缩，温度60～65℃，真空度-0.1MPa，浓缩至固形物含量达10～12％后，加入干燥助剂麦芽糊精至固形物含量达15～20％，喷雾干燥，进风温度控制在165-180℃，出风温度控制在80-90℃，然后超微粉砕至120-200目。
进一步地所述步骤(4)中葛根桑葚发酵粉与填料、矫味剂、润滑剂的重量比为：3～6：3～5：1～1.5：0.1～0.5。
进一步地所述步骤(4)中填料为糊精、预胶化淀粉、山梨醇中的一种；所述矫味剂为蔗糖、甜菊糖、薄荷脑中的一种；所述润滑剂为硬脂酸镁或滑石粉。有益效果：与现有技术相比，本发明的优点在于：
1)充分利用葛根、桑葚、蛹虫草的营养成分，长期饮用可达到保肝护肝，滋阴补血，润肠通便，解酒降压的保健功效；
2)弱化了化学提取中加热过程，避免了有益物质因加热被破坏；
3)通过发酵的方法充分释放葛根、桑葚、蛹虫草中的有益物质，使人体更易吸收；
4)将时令植物制成含片糖果，携带方便，保证一年四季都有供应，提高了农副产品的附加值，增加了经济效益。
具体实施方式
下面结合实例对本发明作进一步的详细说明。本发明所用的原料均为市售产品。
实施例1
一种葛根桑葚功能性复合发酵压片糖果的制备方法，包括以下步骤：
(1)将葛根、新鲜桑葚、蛹虫草洗净，混合后加入纯净水，经破壁机破壁，加入发酵罐中，加入蜂蜜、菌种混合成发酵液发酵，所述菌种为商业生产用食品目录中可添加的食用益生菌菌种乳酸菌一类；葛根占发酵液重量比为8％，新鲜桑葚占发酵液重量比为25％，蛹虫草叶占发酵液重量比为7％，蜂蜜的重量占总发酵液重量比为8％，菌种的重量占总发酵液重量比为3％，其余为纯净水；菌种为混合菌种，由嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌组成，各菌种先通过活化扩培分别制成发酵菌种液，其方法为将菌种在超净工作台上挑取一环接入MRS培养液中，培养温度30℃，转速控制在80rpm，在恒温摇床中恒温培养32h，至发酵菌种液的总菌落数达108cfu/ml以上，然后再按体积比4：3：1：2混合；发酵温度为32～34℃，起始pH5.0～7.0，时间8d；
(2)发酵结束，发酵液先用32目的筛网粗过滤，然后用孔径为10μm的滤袋过滤；滤渣用等重量的纯净水冲洗三次，合并洗液，洗液用32目的筛网粗过滤，然后用孔径为10μm的滤袋过滤后与滤液合并得发酵原液；
(3)将发酵原液用真空降膜浓缩，温度62～64℃，真空度-0.1MPa，浓缩至固形物含量达10％后，加入干燥助剂麦芽糊精至固形物含量达18％，喷雾干燥，进风温度控制在170-175℃，出风温度控制在85-90℃，然后超微粉砕至180目制成葛根桑葚发酵粉；
(4)将葛根桑葚发酵粉与糊精、蔗糖、、硬脂酸镁按重量比为：5：4：1.2：0.3的比例混合压片，即得。
实施例2
一种葛根桑葚功能性复合发酵压片糖果的制备方法，包括以下步骤：
(1)将葛根、新鲜桑葚、蛹虫草洗净，混合后加入纯净水，经破壁机破壁，加入发酵罐中，加入蜂蜜、菌种混合成发酵液发酵，所述菌种为商业生产用食品目录中可添加的食用益生菌菌种乳酸菌一类；葛根占发酵液重量比为5％，新鲜桑葚占发酵液重量比为20％，蛹虫草叶占发酵液重量比为5％，蜂蜜的重量占总发酵液重量比为5％，菌种的重量占总发酵液重量比为1％，其余为纯净水；菌种为混合菌种，由嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌组成，各菌种先通过活化扩培分别制成发酵菌种液，其方法为将菌种在超净工作台上挑取一环接入MRS培养液中，培养温度30℃，转速控制在80rpm，在恒温摇床中恒温培养36h，至发酵菌种液的总菌落数达108cfu/ml以上，然后再按体积比3：4：2：1混合；发酵温度为33～35℃，起始pH5.0～7.0，时间6d；
(2)发酵结束，发酵液先用20目的筛网粗过滤，然后用孔径为10μm的滤袋过滤；滤渣用等重量的纯净水冲洗三次，合并洗液，洗液用20目的筛网粗过滤，然后用孔径为10μm的滤袋过滤后与滤液合并得发酵原液；
(3)将发酵原液用真空降膜浓缩，温度63～65℃，真空度-0.1MPa，浓缩至固形物含量达12％后，加入干燥助剂麦芽糊精至固形物含量达20％，喷雾干燥，进风温度控制在175-180℃，出风温度控制在85-90℃，然后超微粉砕至120目制成葛根桑葚发酵粉；
(4)将葛根桑葚发酵粉与预胶化淀粉、甜菊糖、滑石粉按重量比为：6：3：1：0.1的比例混合压片，即得。
实施例3
一种葛根桑葚功能性复合发酵压片糖果的制备方法，包括以下步骤：
(1)将葛根、新鲜桑葚、蛹虫草洗净，混合后加入纯净水，经破壁机破壁，加入发酵罐中，加入蜂蜜、菌种混合成发酵液发酵，所述菌种为商业生产用食品目录中可添加的食用益生菌菌种乳酸菌一类；葛根占发酵液重量比为10％，新鲜桑葚占发酵液重量比为30％，蛹虫草叶占发酵液重量比为10％，蜂蜜的重量占总发酵液重量比为10％，菌种的重量占总发酵液重量比为5％，其余为纯净水；菌种为混合菌种，由嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌组成，各菌种先通过活化扩培分别制成发酵菌种液，其方法为将菌种在超净工作台上挑取一环接入MRS培养液中，培养温度30℃，转速控制在80rpm，在恒温摇床中恒温培养24h，至发酵菌种液的总菌落数达108cfu/ml以上，然后再按体积比3：3：2：2混合；发酵温度为30～33℃，起始pH5.0～7.0，时间10d；
(2)发酵结束，发酵液先用20目的筛网粗过滤，然后用孔径为10μm的滤袋过滤；滤渣用等重量的纯净水冲洗三次，合并洗液，洗液用20目的筛网粗过滤，然后用孔径为10μm的滤袋过滤后与滤液合并得发酵原液；
(3)将发酵原液用真空降膜浓缩，温度60～63℃，真空度-0.1MPa，浓缩至固形物含量达10％后，加入干燥助剂麦芽糊精至固形物含量达15％，喷雾干燥，进风温度控制在165-170℃，出风温度控制在80-85℃，然后超微粉砕至200目制成葛根桑葚发酵粉；
(4)将葛根桑葚发酵粉与山梨醇、薄荷脑、硬脂酸镁按重量比为：3：5：1.5：0.5的比例混合压片，即得。
各实施例制得的葛根桑葚功能性复合发酵压片糖果中主要有益元素的含量见下表：
| 葛根素含量mg/g | 总黄酮含量mg/g | 花青素含量mg/g | 虫草素mg/g | |
| 实施例1 | 34.9 | 3.83 | 4.3 | 4.8 |
| 实施例2 | 36.6 | 3.62 | 3.5 | 3.2 |
| 实施例3 | 31.2 | 3.28 | 3.1 | 4.1 |
本发明按照上述实施例进行了说明，应当理解，上述实施例不以任何形式限定本发明，凡采用等同替换或等效变换方式所获得的技术方案，均落在本发明的保护范围之内。
Claims (9)
1.一种葛根桑葚功能性复合发酵压片糖果的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将葛根、新鲜桑葚、蛹虫草洗净，混合后加入纯净水，经破壁机破壁，加入发酵罐中，加入蜂蜜、菌种混合成发酵液发酵，所述菌种为商业生产用食品目录中可添加的食用益生菌菌种乳酸菌一类；
（2）发酵结束，发酵液经过滤得发酵原液；
（3）将发酵滤液经浓缩，喷雾干燥制成葛根桑葚发酵粉；
（4）将葛根桑葚发酵粉与填料、矫味剂、润滑剂混合压片，即得。
2.根据权利要求1所述的一种葛根桑葚功能性复合发酵压片糖果的制备方法，其特征在于，所述步骤（1）中葛根占发酵液重量比为5~10%，新鲜桑葚占发酵液重量比为20~30%，蛹虫草叶占发酵液重量比为5~10%，蜂蜜的重量占总发酵液重量比为5~10%，菌种的重量占总发酵液重量比为1~5%，其余为纯净水。
3.根据权利要求1所述的一种葛根桑葚功能性复合发酵压片糖果的制备方法，其特征在于，所述步骤（1）中菌种为混合菌种，由嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌按体积比3-4：3-4：1-2：1-2组成。
4.根据权利要求3所述的一种葛根桑葚功能性复合发酵压片糖果的制备方法，其特征在于，所述各菌种先通过活化扩培分别制成发酵菌种液，其方法为将菌种在超净工作台上挑取一环接入MRS培养液中，培养温度30℃，转速控制在80rpm，在恒温摇床中恒温培养24-36h，至发酵菌种液的总菌落数达108cfu/ml以上，然后再按体积比混合。
5.根据权利要求1所述的一种葛根桑葚功能性复合发酵压片糖果的制备方法，其特征在于，所述步骤（1）中发酵温度为30~35℃，起始pH5.0~7.0，时间6~10d。
6.根据权利要求1所述的一种葛根桑葚功能性复合发酵压片糖果的制备方法，其特征在于，所述步骤（2）中发酵液先用20-32目的筛网粗过滤，然后用孔径为10µm的滤袋过滤；滤渣用等重量的纯净水冲洗三次，合并洗液，洗液用20-32目的筛网粗过滤，然后用孔径为10µm的滤袋过滤后与滤液合并。
7.根据权利要求1所述的一种葛根桑葚功能性复合发酵压片糖果的制备方法，其特征在于，所述步骤（3）中发酵原液用真空降膜浓缩，温度60~65℃，真空度-0.1MPa，浓缩至固形物含量达10~12%后，加入干燥助剂麦芽糊精至固形物含量达15~20%，喷雾干燥，进风温度控制在165-180℃，出风温度控制在80-90℃，然后超微粉砕至120-200目。
8.根据权利要求1所述的一种葛根桑葚功能性复合发酵压片糖果的制备方法，其特征在于，所述步骤（4）中葛根桑葚发酵粉与填料、矫味剂、润滑剂的重量比为：3~6：3~5：1~1.5：0.1~0.5份。
9.根据权利要求1所述的一种葛根桑葚功能性复合发酵压片糖果的制备方法，其特征在于，所述步骤（4）中填料为糊精、预胶化淀粉、山梨醇中的一种；所述矫味剂为蔗糖、甜菊糖、薄荷脑中的一种；所述润滑剂为硬脂酸镁或滑石粉。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201810556927.1A CN108782918A (zh) | 2018-06-01 | 2018-06-01 | 一种葛根桑葚功能性复合发酵压片糖果的制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201810556927.1A CN108782918A (zh) | 2018-06-01 | 2018-06-01 | 一种葛根桑葚功能性复合发酵压片糖果的制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN108782918A true CN108782918A (zh) | 2018-11-13 |
Family
ID=64090068
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201810556927.1A Pending CN108782918A (zh) | 2018-06-01 | 2018-06-01 | 一种葛根桑葚功能性复合发酵压片糖果的制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN108782918A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109730184A (zh) * | 2019-03-12 | 2019-05-10 | 厦门元之道生物科技有限公司 | 一种粉末压片制备酵素压片糖果的方法及压片糖果 |
| CN109875083A (zh) * | 2019-04-11 | 2019-06-14 | 广西壮族自治区农业科学院 | 一种甘薯叶含片的制备方法 |
| CN111728225A (zh) * | 2019-03-25 | 2020-10-02 | 广西壮族自治区农业科学院 | 一种膳食纤维及其制备方法 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105919099A (zh) * | 2016-05-18 | 2016-09-07 | 江苏茅宝葛业有限公司 | 一种利用葛根、桑葚制备酵素的方法 |
| CN107114546A (zh) * | 2017-04-19 | 2017-09-01 | 句容金坤农业科技有限公司 | 一种红心火龙果酵素压片糖果的制备方法 |
| CN107712236A (zh) * | 2017-09-30 | 2018-02-23 | 安徽利民生物科技股份有限公司 | 一种虫草元宝枫酵素压片果糖的制备方法 |
-
2018
- 2018-06-01 CN CN201810556927.1A patent/CN108782918A/zh active Pending
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105919099A (zh) * | 2016-05-18 | 2016-09-07 | 江苏茅宝葛业有限公司 | 一种利用葛根、桑葚制备酵素的方法 |
| CN107114546A (zh) * | 2017-04-19 | 2017-09-01 | 句容金坤农业科技有限公司 | 一种红心火龙果酵素压片糖果的制备方法 |
| CN107712236A (zh) * | 2017-09-30 | 2018-02-23 | 安徽利民生物科技股份有限公司 | 一种虫草元宝枫酵素压片果糖的制备方法 |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109730184A (zh) * | 2019-03-12 | 2019-05-10 | 厦门元之道生物科技有限公司 | 一种粉末压片制备酵素压片糖果的方法及压片糖果 |
| CN111728225A (zh) * | 2019-03-25 | 2020-10-02 | 广西壮族自治区农业科学院 | 一种膳食纤维及其制备方法 |
| CN109875083A (zh) * | 2019-04-11 | 2019-06-14 | 广西壮族自治区农业科学院 | 一种甘薯叶含片的制备方法 |
| CN109875083B (zh) * | 2019-04-11 | 2021-05-07 | 广西壮族自治区农业科学院 | 一种甘薯叶含片的制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104643086B (zh) | 玫瑰酵素的制备方法 | |
| CN103704702B (zh) | 一种银杏酵素及其制备方法 | |
| CN104872758B (zh) | 蝉花牛蒡口服液的制备方法 | |
| CN102352299B (zh) | 一种金线莲果醋和金线莲果醋饮料 | |
| CN109717340A (zh) | 一种结合复合酶解的两步式蛹虫草酵素的发酵制备方法 | |
| CN105039272B (zh) | 仙人掌果蔬酶的制备方法及其制得的仙人掌果蔬酶 | |
| CN107874049A (zh) | 一种生物提取的玫瑰酵素饮品及其制备方法 | |
| CN104336547A (zh) | 一种无花果酵素及其制备方法 | |
| CN104856026A (zh) | 一种虫草牛蒡酵素的制备方法 | |
| CN102987511A (zh) | 蛹虫草固体饮料及其制备方法 | |
| CN108782918A (zh) | 一种葛根桑葚功能性复合发酵压片糖果的制备方法 | |
| CN105707760A (zh) | 一种刺梨果渣营养液 | |
| CN106418525A (zh) | 一种发酵型桑叶咀嚼片及其制备方法 | |
| CN103315359B (zh) | 一种灰树花固态发酵功能饮品及制备方法 | |
| CN105647756A (zh) | 一种富硒虫草桑葚保健稠酒 | |
| CN105852011A (zh) | 一种莲子功能性发酵食品的制备方法 | |
| CN108185140A (zh) | 葛根复合发酵物及其制备方法和用途 | |
| CN107307254A (zh) | 一种润肺止咳川贝中草药保健饮料及其制备方法 | |
| CN109329926A (zh) | 一种救心菜酵素及其制备方法 | |
| CN110089651A (zh) | 一种辣椒叶酵素饮料的生产方法 | |
| CN109527547A (zh) | 一种乳酸菌发酵桑葚多糖口服液的制备方法 | |
| CN108402252A (zh) | 一种五味子多元复合茶饮料 | |
| CN112515069A (zh) | 一种提高女性免疫力的药食同源中草药发酵饮料及制备方法 | |
| CN105505718B (zh) | 一种富含dnj的虫草桑汁保健琥珀稠酒 | |
| CN104497094A (zh) | 基于葫芦科瓜类植物茎及根综合利用的加工方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20181113 |