CN108782449A - 一种乌鸡的孵化方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种乌鸡的孵化方法，包括种蛋收集、种蛋消毒、种蛋挑选、孵化步骤，在孵化之前在乌鸡种蛋的气室一端蛋壳表面涂抹醋酸溶液，并在孵化的中后期对乌鸡种蛋喷洒营养液，对气室端的蛋壳孔径进行扩大的同时，促进胚胎对外加营养液的吸收，增加乌鸡先天的能量摄入，显著提升其免疫力和雏鸡的成活率。
Description
技术领域
本发明属于家禽的孵化技术领域，具体涉及一种乌鸡的孵化方法。
背景技术
乌鸡又称乌骨鸡、丝羽乌骨鸡(Silky fowl)，是一种杂食家养鸡，从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作"名贵食疗珍禽"。
目前，大规模的养殖场，为了加快养殖的规模，均是采用人工孵化的方式进行乌鸡的孵化，在乌鸡的孵化中，提高种蛋的孵出率是非常重要的，但是人们在追求孵出率的同时往往忽略了在孵化的过程中乌鸡的先天抵抗力问题。传统的乌鸡孵化方法均是采用种蛋自身的营养来满足整个孵化过程的营养需求，但是，这样的孵化方法虽然对种蛋的孵出率影响不大，但是由于种蛋的营养有限，会导致孵化过程中乌鸡的能量供给无法跟上，造成先天抵抗力不足。
发明内容
为解决上述技术问题，本发明提供了一种乌鸡的孵化方法，通过在孵化的中后期在乌鸡种蛋的气室一端涂抹醋酸溶液同时对乌鸡种蛋喷洒营养液，对气室端的蛋壳孔径进行扩大的同时，促进坯胎对营养液的吸收，增加乌鸡先天的能量摄入，提升其免疫力和雏鸡的成活率。
本发明采取的技术方案为：
一种乌鸡的孵化方法，包括种蛋收集、种蛋消毒、种蛋挑选、孵化步骤，在孵化之前在乌鸡种蛋的气室一端蛋壳表面涂抹醋酸溶液，并在孵化的中后期对乌鸡种蛋喷洒营养液。蛋壳的主要成分含有约83～85％的碳酸钙，在孵化之前对气室一端蛋壳表面涂抹醋酸溶液，可以部分分解蛋壳的成分扩大蛋壳表面的气孔，促进胎蛋对营养液和氧气的吸收，并在孵化的后期利于乌鸡的破壳并缩短孵化的时间。
所述醋酸溶液的质量浓度为0.2～0.6％。这样的浓度可保证蛋壳小部分分解的情况下又不至于破坏蛋壳，此外这样浓度的醋酸溶液还有一定的杀毒消菌作用，避免胚蛋在发育的过程中有染菌的风险。如果浓度过低，则与蛋壳基本不反应，达不到扩大气孔的目的，如果浓度过高，则与蛋壳的反应程度过大，将导致蛋壳破坏，从而使皮蛋无法隔离外界的环境。
所述营养液的组成为：每L营养液中含有葡萄糖3～6g、亚硒酸钠0.5～1.0g、磷酸轻钙0.3～0.8g，并在配制完成后对其进行灭菌处理。钙、磷是直接营养胚胎发育过程的重要因素，在无外界供给的情况下，胚胎发育所需的钙、磷主要来源于蛋壳和蛋内容物，但是蛋壳和蛋内容物中的钙、磷含量会因种蛋批次的不同而出现差异，进而出现孵化出的雏鸭质量参差不齐的情况，此外，在胚胎发育的中后期由于机体活动的频繁需要消耗大量的能量，会出现蛋内营养供给不足的情况。此营养液的配比简单，但同时包含了钠、钙、磷、硒微量元素和葡萄糖，这些营养成分可透过蛋壳表面的气孔被胚蛋吸收，为鸭子的孵化过程补充能量和微量元素，缩短孵化的差异性并提高鸭子的先天抵抗力。此成分配比的营养液中所含的是小分子葡萄糖和无机营养物，易于透过蛋壳表面的气孔被胚胎吸收利用，可满足胚胎发育过程中的营养需求。
所述孵化方法具体包括如下步骤：
(1)种蛋每天收集两次，上下午各一次，收集后的种蛋立即进行消毒处理，并选取重量在平均种蛋重量±5g、蛋形指数在1.20～1.33、气室过小或者正常的种蛋进行孵化；
(2)将孵化室、孵化器、蛋盘和出雏盘进行熏蒸消毒；
(3)在乌鸡种蛋的气室一端蛋壳表面涂抹醋酸溶液，并将种蛋大头朝上码入蛋盘中，并对种蛋进行第二次熏蒸消毒；
(4)消毒完成后，进行孵化，在孵化的过程中严格控制温、湿度和通风换气，并在孵化的中后期每隔两天向孵化器内喷洒营养液；并在孵化的过程中进行照蛋和翻蛋。
所述步骤(4)中，营养液的喷洒量为每立方米孵化器喷洒营养液3～10mL；
进一步地，在孵化1～5天保持孵化器的温度在37.8～38.0℃、湿度60～65％；6～15天保持孵化器的温度在37.3～37.6℃、湿度50～55％；16～19天保持孵化器的保持孵化器的温度在36.5～37.0℃、湿度65～68％。
进一步地，在孵化1～5天，关闭孵化器的进出风口，在6～15天，打开孵化器二分之一进出风口；在16～19天打开孵化器全部的进出风口；鸡胚在发育过程中，不断吸收氧气，排出二氧化碳，随着日龄的增加，其氧气吸入量和二氧化碳排出量也迅速增大，为此，为了保持胚胎正常的气体代谢，必须供给新鲜的空气，同时排出不良的气体，这就必须在不用的孵化阶段保持不同的通风，特别到孵化后期，随着胚胎需氧量的增加，要加大孵化机的通风量。
在1～16天，每2.5h翻蛋一次，每次翻蛋的角度为向前或向后60℃。通过翻蛋，避免胚胎与壳膜粘连，使胚胎各部位受热均匀，有助于胚胎的正常发育，翻蛋的次数要控制在每2.5h翻蛋一次，否则翻蛋次数过多，会影响机内温度，孵化进入16天移盘后，要停止翻蛋，同时将种蛋改为水平放置。
在孵化的过程中，在第8天和第17天分别照蛋一次，以分别剔除无精蛋和死胎。
进一步地，所述步骤(1)中，消毒的方法为将种蛋放于质量百分比为1～2％的来苏尔水溶液中浸泡10～15min；所述步骤(2)中，消毒的方法为使用甲醛进行熏蒸2～4h；所述步骤(3)中，消毒的方法为；每立方米空间使用10～15g高锰酸钾+30～32mL福尔马林密闭熏蒸25～30min。
本发明公开的乌鸡孵化的方法中，在孵化之前，控制种蛋的收集到孵化时间，并在孵化之前对其进行初次消毒，消毒时采用对人体较为安全的来苏尔水溶液；并控制种蛋的质量以提高其孵化率，在孵化的过程中精确控制孵化的温湿度及通风量，并在孵化之前在乌鸡种蛋的气室一端蛋壳表面涂抹醋酸溶液，并在孵化的中后期对乌鸡种蛋喷洒营养液，为胚胎的生长发育提供而外的能量和营养支持，缩短其孵化的时间并提高乌鸡先天的抵抗力。
本发明提供的乌鸡孵化的方法操作简单，相较传统的方法可缩短乌鸡的孵化时间1～2天，并提高乌鸡的孵化率至98％以上，此外还能增强乌鸡的先天抵抗力。
具体实施方式
实施例1
一种乌鸡的孵化方法，包括如下步骤：
(1)种蛋每天收集两次，上下午各一次，收集后的种蛋放于质量百分比为1～2％的来苏尔水溶液中浸泡10min；并选取重量在平均种蛋重量±5g、蛋形指数在1.20～1.33、气室过小或者正常的种蛋进行孵化；
(2)将孵化室、孵化器、蛋盘和出雏盘使用甲醛进行熏蒸消毒2h；
(3)在种蛋的气室一端涂抹质量浓度为0.4％醋酸溶液，将种蛋大头朝上码入蛋盘中，并对种蛋进行第二次熏蒸消毒，所述消毒的方法为；每立方米空间使用14g高锰酸钾+32mL福尔马林密闭熏蒸25min；
(4)消毒完成后，进行孵化，在孵化的过程中严格控制温、湿度和通风换气，并在孵化的中后期每隔两天向孵化器内喷洒营养液5mL，所述营养液的组成为：每L营养液中含有葡萄糖5g、亚硒酸钠0.7g、磷酸轻钙0.5g，并在配制完成后对其进行灭菌处理；并在孵化的过程中进行照蛋和翻蛋，具体的方法为：
在孵化1～5天保持孵化器的温度在37.8～38.0℃、湿度60～65％；6～15天保持孵化器的温度在37.3～37.6℃、湿度50～55％；16～19天保持孵化器的保持孵化器的温度在36.5～37.0℃、湿度65～68％；
在孵化1～5天，关闭孵化器的进出风口，在6～15天，打开孵化器二分之一进出风口；在16～19天打开孵化器全部的进出风口；
在1～16天，在孵化的过程中每2.5h翻蛋一次，每次翻蛋的角度为向前或向后60℃；
在孵化的过程中，在第8天和第17天分别照蛋一次。
当孵化到第17～18天时，将胚蛋从孵化器的蛋盘移到出雏盘中，孵化到18天时开始有少量雏鸡啄壳出现，19天时大量啄壳且有少量出雏，20天出雏结束。
实施例2
一种乌鸡的孵化方法，包括如下步骤：
(1)种蛋每天收集两次，上下午各一次，收集后的种蛋立即进行消毒处理，并选取重量在平均种蛋重量±5g、蛋形指数在1.20～1.33、气室过小或者正常的种蛋进行孵化；
(2)将孵化室、孵化器、蛋盘和出雏盘使用甲醛进行熏蒸消毒3h；
(3)在种蛋的气室一端涂抹质量浓度为0.4％醋酸溶液，将种蛋大头朝上码入蛋盘中，并对种蛋进行第二次熏蒸消毒，所述消毒的方法为；每立方米空间使用15g高锰酸钾+30mL福尔马林密闭熏蒸30min；
(4)消毒完成后，进行孵化，在孵化的过程中严格控制温、湿度和通风换气，并在孵化的中后期每隔两天向孵化器内喷洒营养液6mL，所述营养液的组成为：每L营养液中含有葡萄糖6g、亚硒酸钠1.0g、磷酸轻钙0.3g，并在配制完成后对其进行灭菌处理；并在孵化的过程中进行照蛋和翻蛋，具体的方法为：
在孵化1～5天保持孵化器的温度在37.8～38.0℃、湿度60～65％；6～15天保持孵化器的温度在37.3～37.6℃、湿度50～55％；16～19天保持孵化器的保持孵化器的温度在36.5～37.0℃、湿度65～68％；
在孵化1～5天，关闭孵化器的进出风口，在6～15天，打开孵化器二分之一进出风口；在16～19天打开孵化器全部的进出风口；
在1～16天，在孵化的过程中每2.5h翻蛋一次，每次翻蛋的角度为向前或向后60℃；
在孵化的过程中，在第8天和第17天分别照蛋一次。
当孵化到第17～18天时，将胚蛋从孵化器的蛋盘移到出雏盘中，孵化到18天时开始有少量雏鸡啄壳出现，19天时大量啄壳且有少量出雏，20天出雏结束。
实施例3
一种乌鸡的孵化方法，包括如下步骤：
(1)种蛋每天收集两次，上下午各一次，收集后的种蛋立即进行消毒处理，并选取重量在平均种蛋重量±5g、蛋形指数在1.20～1.33、气室过小或者正常的种蛋进行孵化；
(2)将孵化室、孵化器、蛋盘和出雏盘使用甲醛进行熏蒸消毒4h；
(3)在种蛋的气室一端涂抹质量浓度为0.4％醋酸溶液，将种蛋大头朝上码入蛋盘中，并对种蛋进行第二次熏蒸消毒，所述消毒的方法为；每立方米空间使用10g高锰酸钾+32mL福尔马林密闭熏蒸30min；
(4)消毒完成后，进行孵化，在孵化的过程中严格控制温、湿度和通风换气，并在孵化的中后期每隔两天向孵化器内喷洒营养液8mL，所述营养液的组成为：每L营养液中含有葡萄糖5g、亚硒酸钠0.5g、磷酸轻钙0.8g，并在配制完成后对其进行灭菌处理；并在孵化的过程中进行照蛋和翻蛋，具体的方法为：
在孵化1～5天保持孵化器的温度在37.8～38.0℃、湿度60～65％；6～15天保持孵化器的温度在37.3～37.6℃、湿度50～55％；16～19天保持孵化器的保持孵化器的温度在36.5～37.0℃、湿度65～68％；
在孵化1～5天，关闭孵化器的进出风口，在6～15天，打开孵化器二分之一进出风口；在16～19天打开孵化器全部的进出风口；
在1～16天，在孵化的过程中每2.5h翻蛋一次，每次翻蛋的角度为向前或向后60℃；
在孵化的过程中，在第8天和第17天分别照蛋一次。
当孵化到第17～18天时，将胚蛋从孵化器的蛋盘移到出雏盘中，孵化到18天时开始有少量雏鸡啄壳出现，19天时大量啄壳且有少量出雏，20天出雏结束。
比较例1
其他同实施例1，只是在孵化之前在乌鸡种蛋的气室一端蛋壳表面不涂抹醋酸溶液。
比较例2
其他同实施例1，只是在孵化的中后期不对乌鸡种蛋喷洒营养液。
比较例3
其他同实施例1，只是在孵化之前在乌鸡种蛋的气室一端蛋壳表面不涂抹醋酸溶液，并在孵化的中后期不对乌鸡种蛋喷洒营养液。
统计上述实施例和比较例的结果，并将各实施例和比较例得到的雏鸡采用相同的条件喂养至2周龄后统计成活率，结果如表1所示：
表1
从上述结果可以看出，采用本发明的方法，乌鸡的孵化时间显著缩短、孵化率显著提高，且雏鸡的先天免疫力良好，喂养至2周后的死亡率较少。
上述参照实施例对一种乌鸡的孵化方法进行的详细描述，是说明性的而不是限定性的，可按照所限定范围列举出若干个实施例，因此在不脱离本发明总体构思下的变化和修改，应属本发明的保护范围之内。
Claims (10)
1.一种乌鸡的孵化方法，包括种蛋收集、种蛋消毒、种蛋挑选、孵化步骤，其特征在于，在孵化之前在乌鸡种蛋的气室一端蛋壳表面涂抹醋酸溶液，并在孵化的中后期对乌鸡种蛋喷洒营养液。
2.根据权利要求1所述的乌鸡的孵化方法，其特征在于，所述醋酸溶液的质量浓度为0.2～0.6％。
3.根据权利要求1或2所述的乌鸡的孵化方法，其特征在于，所述营养液的组成为：每L营养液中含有葡萄糖3～6g、亚硒酸钠0.5～1.0g、磷酸轻钙0.3～0.8g，并在配制完成后对其进行灭菌处理。
4.根据权利要求1或2所述的乌鸡的孵化方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)种蛋每天收集两次，上下午各一次，收集后的种蛋立即进行消毒处理，并选取重量在平均种蛋重量±5g、蛋形指数在1.20～1.33、气室过小或者正常的种蛋进行孵化；
(2)将孵化室、孵化器、蛋盘和出雏盘进行熏蒸消毒；
(3)在乌鸡种蛋的气室一端蛋壳表面涂抹醋酸溶液，并将种蛋大头朝上码入蛋盘中，并对种蛋进行第二次熏蒸消毒；
(4)消毒完成后，进行孵化，在孵化的过程中严格控制温、湿度和通风换气，并在孵化的中后期每隔两天向孵化器内喷洒营养液；并在孵化的过程中进行照蛋和翻蛋。
5.根据权利要求4所述的乌鸡的孵化方法，其特征在于，所述步骤(4)中，营养液的喷洒量为每立方米孵化器喷洒营养液3～10mL。
6.根据权利要求4所述的乌鸡的孵化方法，其特征在于，在孵化1～5天保持孵化器的温度在37.8～38.0℃、湿度60～65％；6～15天保持孵化器的温度在37.3～37.6℃、湿度50～55％；16～19天保持孵化器的保持孵化器的温度在36.5～37.0℃、湿度65～68％。
7.根据权利要求4所述的乌鸡的孵化方法，其特征在于，在孵化1～5天，关闭孵化器的进出风口，在6～15天，打开孵化器二分之一进出风口；在16～19天打开孵化器全部的进出风口。
8.根据权利要求4所述的乌鸡的孵化方法，其特征在于，在1～16天，在孵化的过程中每2.5h翻蛋一次，每次翻蛋的角度为向前或向后60℃。
9.根据权利要求4所述的乌鸡的孵化方法，其特征在于，在孵化的过程中，在第8天和第17天分别照蛋一次。
10.根据权利要求4所述的乌鸡的孵化方法，其特征在于，所述步骤(1)中，消毒的方法为将种蛋放于质量百分比为1～2％的来苏尔水溶液中浸泡10～15min；所述步骤(2)中，消毒的方法为使用甲醛进行熏蒸2～4h；所述步骤(3)中，消毒的方法为；每立方米空间使用10～15g高锰酸钾+30～32mL福尔马林密闭熏蒸25～30min。
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