CN108743790A - 一种缓解更年期症状的复方小分子肽功能食品及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种缓解更年期症状的复方小分子肽功能食品及其制备方法，属于药食同源食品领域。本发明提供的一种缓解更年期症状的复方小分子肽功能食品的制备原料包括：1重量份的金花葵花瓣、0.5‑3重量份阿胶、0.5‑3重量份雪蛤骨、1‑5重量份百合提取物、1‑5重量份桑葚提取物、1‑5重量份覆盆子提取物。本发明提供的缓解更年期症状的复方小分子肽功能食品不仅具有人体内部修复受损的卵巢黏膜细胞、促进细胞再生的功效；并且解决了传统植物药人体吸收率低、起效慢的难题，还能最大程度发挥药效和药力，安神、补气补血、补充雌激素。
Description
技术领域
本发明属于药食同源食品领域，具体涉及一种缓解更年期症状的复方小分子肽功能食品及其制备方法。
背景技术
更年期是女性卵巢功能逐渐衰退的过渡时期；在更年期，妇女可出现一系列的生理和心理方面的变化的主要原因，是体内雌激素分泌不足造成的。如何缓解更年期症状：放松心情、饮食平衡、适度运动、充分睡眠和生活有规律是减缓更年期症状的最好方法。症状严重者，需要补充雌激素，化学合成雌激素，诸多副作用，造成人体内分泌失调。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种易吸收、纯天然、全营养的缓解更年期症状的复方小分子肽功能食品及其制备方法，以达到改善女性卵巢功能、补充雌激素、平衡更年期女性内分泌的功效。
本发明第一方面提供了一种缓解更年期症状的复方小分子肽功能食品，所述缓解更年期症状的复方小分子肽功能食品的制备原料包括：1重量份的金花葵花瓣、0.5-3重量份阿胶、0.5-3重量份雪蛤骨、1-5重量份百合提取物、1-5重量份桑葚提取物、1-5重量份覆盆子提取物。
在一种可能的实现方式中，所述缓解更年期症状的复方小分子肽功能食品的制备原料包括：1重量份的金花葵花瓣、0.5-1.5重量份阿胶、0.5-1.5重量份雪蛤骨、1-3重量份百合提取物、1-3重量份桑葚提取物、1-3重量份覆盆子提取物。
在一种可能的实现方式中，所述缓解更年期症状的复方小分子肽产品包括阿胶小分子肽、雪蛤小分子肽、金花葵小分子肽、经超滤后的百合提取物、经超滤后的桑葚提取物和经超滤后的覆盆子提取物；其中，阿胶小分子肽为阿胶提取物，雪蛤小分子肽为雪蛤骨提取物，金花葵小分子肽为金花葵花瓣提取物。
在一种可能的实现方式中，所述缓解更年期症状的复方小分子肽功能食品包括调味剂；所述调味剂为以下任一种或多种：柠檬酸、甜菊糖苷、果葡糖浆。
本发明第二方面提供了一种缓解更年期症状的复方小分子肽功能食品的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：
(1a)取1重量份金花葵花瓣，水浸搅碎匀浆，50℃恒温酶解，100℃高温酶灭活，500目粗滤，然后依次过截留分子量为10万超滤膜和截留分子量为1万的超滤膜，得到金花葵小分子肽；
(1b)取0.5-3重量份的阿胶，60-80℃水煮溶化，50℃恒温酶解，100℃高温酶灭活，500目粗滤，得到阿胶提取液；取0.5-3重量份雪蛤骨，水浸搅碎匀浆，50℃恒温酶解，100℃高温酶灭活，500目粗滤，得到雪蛤提取液；将得到阿胶提取液和雪蛤提取液混合，然后依次过截留分子量为10万超滤膜和截留分子量为1万的超滤膜，得到阿胶、雪蛤小分子肽混合液；
(1c)取1-5重量份百合提取物、1-5重量份桑葚提取物和1-5重量份覆盆子提取物，搅拌溶入8倍的水中，过截留分子量为30万超滤膜过滤，得到百合、桑葚、覆盆子提取物混合液；
(2)将所述步骤(1a)得到的金花葵小分子肽、所述步骤(1b)阿胶、雪蛤小分子肽混合液、所述步骤(1c)得到的百合、桑葚、覆盆子提取混合液，恒温搅拌，高温灭菌，得到所述缓解更年期症状的复方肽功能食品。
在一种可能的实现方式中，所述步骤(1a)包括：将1重量份金花葵花瓣，置于13倍重量份水中，水浸1h；使用孔径为200目的匀浆机进行搅碎匀浆；将得到浆液维持在50℃恒温，加入0.5％的酶，搅拌3h进行酶解；100℃高酶温灭活；用孔径为500目的过滤器进行粗滤；然后依次过截留分子量为10万超滤膜和截留分子量为1万的超滤膜，得到金花葵小分子肽；
所述步骤(1b)包括：在0.5-1.5重量份的阿胶加入13倍重量份的水，加温至60-80℃溶化阿胶；将溶化后的阿胶降至50℃后，加入0.5％的酶，恒温搅拌3h进行酶解；100℃高温酶灭活；利用孔径为500目的过滤器进行粗滤，得到阿胶提取液；将0.5-1.5重量份雪蛤骨，置于10倍重量份水中，水浸1h；使用孔径为200目的匀浆机进行搅碎匀浆；将得到浆液维持在50℃，加入0.5％酶，恒温搅拌3h进行酶解；100℃高温酶灭活；利用孔径为500目的过滤器进行粗滤；得到雪蛤提取液；将阿胶提取液和雪蛤提取液混合，然后依次过截留分子量为10万超滤膜和截留分子量为1万的超滤膜，得到阿胶、雪蛤小分子肽混合液；
所述步骤(1c)包括：取1-3重量份百合提取物、1-3重量份桑葚提取物和1-3重量份覆盆子提取物，搅拌溶入8倍的水中，过截留分子量为30万超滤膜过滤，得到百合、桑葚、覆盆子提取物混合液；
所述步骤(2)包括：将所述(1a)金花葵小分子肽，所述(1b)阿胶、雪蛤小分子肽混合液，所述(1c)百合、桑葚、覆盆子提取混合液混合，加入调味剂，恒温搅拌，高温灭菌，得到所述缓解更年期症状的复方小分子肽功能食品。
在一种可能的实现方式中，在所述步骤(2)中，取1重量份的金花葵小分子肽，取0.5-1.5重量份的阿胶、雪蛤小分子肽混合液，取1-3重量份百合桑葚覆盆子提取物混合液，45℃恒温搅拌；高温灭菌后得到所述缓解更年期症状的复方小分子肽功能食品。
在一种可能的实现方式中，在所述步骤(2)中，加入0.1-1重量份的调味剂；所述调味剂为以下任一种或多种：柠檬酸、甜菊糖苷、果葡糖浆。
在一种可能的实现方式中，在所述步骤(2)中所述高温灭菌的参数为100℃、15分钟。
本发明第三方面提供了第一方面所述的缓解更年期症状的复方小分子肽产品在制备治疗更年期综合征药物中的用途。
本发明的与现有技术不同之处在于：
1、本发明将阿胶、雪蛤、金花葵，三种传统药食同源成分，复合百合、桑葚、覆盆子，这三药食同源植物提取物，与先进的生物酶解技术结合，制备成具有特定活性的阿胶雪蛤复方小分子肽，具有快速、直接、完整、主动、优先、100％等六大吸收优势，不经过肠胃消化即可直接到达小肠吸收入血，被人体器官全部吸收利用，阿胶雪蛤复方小分子肽组合，可以修复受损的卵巢细胞，具有补充更年期女性雌激素分泌不足的功效，解决了传统植物成分吸收率低的难题，而且由于小分子肽具有的强大的承载能力，能充分被人体吸收，纯天然，全营养，达到改善女性卵巢功能，补充雌激素，调节更年期女性内分泌平衡的功效；
2、本发明阿胶小分子肽、雪蛤小分子肽、金花葵小分子肽，以上三种复方小分子肽复合药食同源植物百合提取物、桑葚提取物、覆盆子提取物为主要原料的复方小分子肽功能食品及其制备方法；采用现代生物酶切技术制得的小分子复方肽，解决了生产工艺落后导致药食同源成分服用后，药效不能得到充分发挥的难题，从人体内部修复受损的卵巢黏膜细胞、促进细胞再生，为更年期女性的健康带来福音。以复方肽复合多种药食同源植物的提取物为主料，再取柠檬酸、甜菊糖苷、果葡糖浆为调味剂，按照不同占比混合均匀、灌装、封口、灭菌，即为成品，口味佳，具有改善女性卵巢功能，补充雌激素，调节更年期女性内分泌平衡的功效。本发明工艺设计科学合理，操作简便易行。
具体实施方式
以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。
阿胶，阿胶是具有补血益气的作用的，更年期的时候绝经主要是血滞引起的，而且出虚汗也是体虚的表现，所以阿胶是可以帮助活血化瘀，并且有补气补血的作用，可以很好的进行调理。雪蛤，补充雌激素的宝物。雪蛤作为一种久负盛名的滋补中药，含有多种蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B、C、E、K等营养成分，还含雌二醇等天然性激素以及锡、锌、磷、硫等微量元素。金花葵，富含天然雌激素，对于延长女性青春期，减轻或避免中老年女性更年期综合症也有奇效。百合提取物，具有缓解心悸不眠，不安，和失眠等更年期抑郁失眠的症状，桑葚提取物和覆盆子提取物，具有滋补肝肾的作用，可以有效缓解更年期盗汗、潮热等一些列症状。
实施例1
在本实施例中，介绍本发明提供缓解更年期症状的复方肽功能食品的制备方法。包括如下步骤。
将1000g金花葵花瓣，置于13000ml水中，水浸1h；使用孔径为200目的匀浆机进行搅碎匀浆；将得到浆液维持在50℃恒温，加入0.5％的酶，搅拌3h进行酶解；100℃高酶温灭活；用孔径为500目的过滤器进行粗滤；然后依次过截留分子量为10万超滤膜和截留分子量为1万的超滤膜，得到金花葵小分子肽；
将500g阿胶加入到6500ml水中，加温至60-80℃溶化阿胶；将溶化后的阿胶温度降至50℃后，加入0.5％的酶，恒温搅拌3h进行酶解；100℃高温酶灭活；利用孔径为500目的过滤器进行粗滤，得到阿胶提取液；将500g雪蛤骨，置于5000ml水中，水浸1h；使用孔径为200目的匀浆机进行搅碎匀浆；将得到浆液维持在50℃，加入0.5％酶，恒温搅拌3h进行酶解；100℃高温酶灭活；利用孔径为500目的过滤器进行粗滤；得到雪蛤提取液；将阿胶提取液和雪蛤提取液混合，然后依次过截留分子量为10万超滤膜和截留分子量为1万的超滤膜，得到阿胶、雪蛤小分子肽混合液；
取1000g百合提取物、1000g桑葚提取物和1000g覆盆子提取物，搅拌溶入240000水中，过截留分子量为30万超滤膜过滤，得到百合、桑葚、覆盆子提取物混合液。
取1000g金花葵小分子肽，500g阿胶、雪蛤小分子肽混合液，1500g百合、桑葚、覆盆子提取混合液混合，加入100g柠檬酸，45℃恒温搅拌，100℃、15分钟高温灭菌，得到所述缓解更年期症状的复方小分子肽功能食品。
缓解更年期症状的复方小分子肽功能食品可以通过灌装封口、包装成成品。
注：以上实施例中所用的百合提取物、桑葚提取物和覆盆子提取物，均为市售；酶解所用的酶均为木瓜蛋白酶。
本发明实施例提供的制备方法及制备的缓解更年期症状的复方小分子肽功能食品具有以下优点：
1、本发明将阿胶、雪蛤、金花葵，三种传统药食同源成分，复合百合、桑葚、覆盆子，这三药食同源植物提取物，与先进的生物酶解技术结合，制备成具有特定活性的阿胶雪蛤复方肽，具有快速、直接、完整、主动、优先、100％等六大吸收优势，不经过肠胃消化即可直接到达小肠吸收入血，被人体器官全部吸收利用，阿胶雪蛤复方肽组合，可以修复受损的卵巢细胞，具有补充更年期女性雌激素分泌不足的功效，解决了传统植物成分吸收率低的难题，而且由于小分子肽具有的强大的承载能力，能充分被人体吸收，纯天然，全营养，达到改善女性卵巢功能，补充雌激素，调节更年期女性内分泌平衡的功效；
2、本发明阿胶肽、雪蛤肽、金花葵肽，以上三种复方肽复合药食同源植物百合提取物、桑葚提取物、覆盆子提取物为主要原料的复方肽产品及其制备方法。采用现代生物酶切技术制得的小分子复方肽，解决了生产工艺落后导致药食同源成分服用后，药效不能得到充分发挥的难题，从人体内部修复受损的卵巢黏膜细胞、促进细胞再生，为更年期女性的健康带来福音。以复方肽复合多种药食同源植物的提取物为主料，再取柠檬酸、甜菊糖苷、果葡糖浆为调味剂，按照不同占比混合均匀、灌装、封口、灭菌，即为成品，口味佳，具有改善女性卵巢功能，补充雌激素，调节更年期女性内分泌平衡的功效。本发明工艺设计科学合理，操作简便易行。
实施例2
在本实施例中，介绍本发明提供缓解更年期症状的复方肽功能食品的制备方法。包括如下步骤。
将1000g金花葵花瓣，置于13000ml水中，水浸1h；使用孔径为200目的匀浆机进行搅碎匀浆；将得到浆液维持在50℃恒温，加入0.5％的酶，搅拌3h进行酶解；100℃高酶温灭活；用孔径为500目的过滤器进行粗滤；然后依次过截留分子量为10万超滤膜和截留分子量为1万的超滤膜，得到金花葵小分子肽；
将3000g阿胶加入到39000ml水中，加温至60-80℃溶化阿胶；将溶化后的阿胶温度降至50℃后，加入0.5％的酶，恒温搅拌3h进行酶解；100℃高温酶灭活；利用孔径为500目的过滤器进行粗滤，得到阿胶提取液；将3000g雪蛤骨，置于30000ml水中，水浸1h；使用孔径为200目的匀浆机进行搅碎匀浆；将得到浆液维持在50℃，加入0.5％酶，恒温搅拌3h进行酶解；100℃高温酶灭活；利用孔径为500目的过滤器进行粗滤；得到雪蛤提取液；将阿胶提取液和雪蛤提取液混合，然后依次过截留分子量为10万超滤膜和截留分子量为1万的超滤膜，得到阿胶、雪蛤小分子肽混合液；
取5000g百合提取物、5000g桑葚提取物和5000g覆盆子提取物，搅拌溶入1200000水中，过截留分子量为30万超滤膜过滤，得到百合、桑葚、覆盆子提取物混合液。
取1000g金花葵小分子肽，1500g阿胶、雪蛤小分子肽混合液，1000g百合、桑葚、覆盆子提取混合液混合，加入200g柠檬酸，45℃恒温搅拌，100℃、15分钟高温灭菌，得到所述缓解更年期症状的复方小分子肽功能食品。
缓解更年期症状的复方小分子肽功能食品可以通过灌装封口、包装成成品。
注：以上实施例中所用的百合提取物、桑葚提取物和覆盆子提取物，均为市售；酶解所用的酶均为木瓜蛋白酶。
本发明实施例提供的制备方法及制备的缓解更年期症状的复方小分子肽功能食品具有以下优点：
1、本发明将阿胶、雪蛤、金花葵，三种传统药食同源成分，复合百合、桑葚、覆盆子，这三药食同源植物提取物，与先进的生物酶解技术结合，制备成具有特定活性的阿胶雪蛤复方肽，具有快速、直接、完整、主动、优先、100％等六大吸收优势，不经过肠胃消化即可直接到达小肠吸收入血，被人体器官全部吸收利用，阿胶雪蛤复方肽组合，可以修复受损的卵巢细胞，具有补充更年期女性雌激素分泌不足的功效，解决了传统植物成分吸收率低的难题，而且由于小分子肽具有的强大的承载能力，能充分被人体吸收，纯天然，全营养，达到改善女性卵巢功能，补充雌激素，调节更年期女性内分泌平衡的功效；
2、本发明阿胶肽、雪蛤肽、金花葵肽，以上三种复方肽复合药食同源植物百合提取物、桑葚提取物、覆盆子提取物为主要原料的复方肽产品及其制备方法。采用现代生物酶切技术制得的小分子复方肽，解决了生产工艺落后导致药食同源成分服用后，药效不能得到充分发挥的难题，从人体内部修复受损的卵巢黏膜细胞、促进细胞再生，为更年期女性的健康带来福音。以复方肽复合多种药食同源植物的提取物为主料，再取柠檬酸、甜菊糖苷、果葡糖浆为调味剂，按照不同占比混合均匀、灌装、封口、灭菌，即为成品，口味佳，具有改善女性卵巢功能，补充雌激素，调节更年期女性内分泌平衡的功效。本发明工艺设计科学合理，操作简便易行。
实施例3
在本实施例中，介绍本发明提供缓解更年期症状的复方肽功能食品的制备方法。包括如下步骤。
将1000g金花葵花瓣，置于13000ml水中，水浸1h；使用孔径为200目的匀浆机进行搅碎匀浆；将得到浆液维持在50℃恒温，加入0.5％的酶，搅拌3h进行酶解；100℃高酶温灭活；用孔径为500目的过滤器进行粗滤；然后依次过截留分子量为10万超滤膜和截留分子量为1万的超滤膜，得到金花葵小分子肽；
将1500g阿胶加入到19500ml水中，加温至60-80℃溶化阿胶；将溶化后的阿胶温度降至50℃后，加入0.5％的酶，恒温搅拌3h进行酶解；100℃高温酶灭活；利用孔径为500目的过滤器进行粗滤，得到阿胶提取液；将1500g雪蛤骨，置于15000ml水中，水浸1h；使用孔径为200目的匀浆机进行搅碎匀浆；将得到浆液维持在50℃，加入0.5％酶，恒温搅拌3h进行酶解；100℃高温酶灭活；利用孔径为500目的过滤器进行粗滤；得到雪蛤提取液；将阿胶提取液和雪蛤提取液混合，然后依次过截留分子量为10万超滤膜和截留分子量为1万的超滤膜，得到阿胶、雪蛤小分子肽混合液；
取3000g百合提取物、3000g桑葚提取物和3000g覆盆子提取物，搅拌溶入720000水中，过截留分子量为30万超滤膜过滤，得到百合、桑葚、覆盆子提取物混合液。
取1000g金花葵小分子肽，1000g阿胶、雪蛤小分子肽混合液，1000g百合、桑葚、覆盆子提取混合液混合，加入100g甜菊糖苷，45℃恒温搅拌，100℃、15分钟高温灭菌，得到所述缓解更年期症状的复方小分子肽功能食品。
缓解更年期症状的复方小分子肽功能食品可以通过灌装封口、包装成成品。
注：以上实施例中所用的百合提取物、桑葚提取物和覆盆子提取物，均为市售；酶解所用的酶均为木瓜蛋白酶。
本发明实施例提供的制备方法及制备的缓解更年期症状的复方小分子肽功能食品具有以下优点：
1、本发明将阿胶、雪蛤、金花葵，三种传统药食同源成分，复合百合、桑葚、覆盆子，这三药食同源植物提取物，与先进的生物酶解技术结合，制备成具有特定活性的阿胶雪蛤复方肽，具有快速、直接、完整、主动、优先、100％等六大吸收优势，不经过肠胃消化即可直接到达小肠吸收入血，被人体器官全部吸收利用，阿胶雪蛤复方肽组合，可以修复受损的卵巢细胞，具有补充更年期女性雌激素分泌不足的功效，解决了传统植物成分吸收率低的难题，而且由于小分子肽具有的强大的承载能力，能充分被人体吸收，纯天然，全营养，达到改善女性卵巢功能，补充雌激素，调节更年期女性内分泌平衡的功效；
2、本发明阿胶肽、雪蛤肽、金花葵肽，以上三种复方肽复合药食同源植物百合提取物、桑葚提取物、覆盆子提取物为主要原料的复方肽产品及其制备方法。采用现代生物酶切技术制得的小分子复方肽，解决了生产工艺落后导致药食同源成分服用后，药效不能得到充分发挥的难题，从人体内部修复受损的卵巢黏膜细胞、促进细胞再生，为更年期女性的健康带来福音。以复方肽复合多种药食同源植物的提取物为主料，再取柠檬酸、甜菊糖苷、果葡糖浆为调味剂，按照不同占比混合均匀、灌装、封口、灭菌，即为成品，口味佳，具有改善女性卵巢功能，补充雌激素，调节更年期女性内分泌平衡的功效。本发明工艺设计科学合理，操作简便易行。
实施例4
在本实施例中，介绍本发明提供缓解更年期症状的复方肽功能食品的制备方法。包括如下步骤。
将1000g金花葵花瓣，置于13000ml水中，水浸1h；使用孔径为200目的匀浆机进行搅碎匀浆；将得到浆液维持在50℃恒温，加入0.5％的酶，搅拌3h进行酶解；100℃高酶温灭活；用孔径为500目的过滤器进行粗滤；然后依次过截留分子量为10万超滤膜和截留分子量为1万的超滤膜，得到金花葵小分子肽；
将1000g阿胶加入到13000ml水中，加温至60-80℃溶化阿胶；将溶化后的阿胶温度降至50℃后，加入0.5％的酶，恒温搅拌3h进行酶解；100℃高温酶灭活；利用孔径为500目的过滤器进行粗滤，得到阿胶提取液；将1000g雪蛤骨，置于10000ml水中，水浸1h；使用孔径为200目的匀浆机进行搅碎匀浆；将得到浆液维持在50℃，加入0.5％酶，恒温搅拌3h进行酶解；100℃高温酶灭活；利用孔径为500目的过滤器进行粗滤；得到雪蛤提取液；将阿胶提取液和雪蛤提取液混合，然后依次过截留分子量为10万超滤膜和截留分子量为1万的超滤膜，得到阿胶、雪蛤小分子肽混合液；
取2000g百合提取物、2000g桑葚提取物和2000g覆盆子提取物，搅拌溶入480000水中，过截留分子量为30万超滤膜过滤，得到百合、桑葚、覆盆子提取物混合液。
取1000g金花葵小分子肽，500g阿胶、雪蛤小分子肽混合液，3000g百合、桑葚、覆盆子提取混合液混合，加入100g果葡糖浆，45℃恒温搅拌，100℃、15分钟高温灭菌，得到所述缓解更年期症状的复方小分子肽功能食品。
缓解更年期症状的复方小分子肽功能食品可以通过灌装封口、包装成成品。
注：以上实施例中所用的百合提取物、桑葚提取物和覆盆子提取物，均为市售；酶解所用的酶均为木瓜蛋白酶。
本发明实施例提供的制备方法及制备的缓解更年期症状的复方小分子肽功能食品具有以下优点：
1、本发明将阿胶、雪蛤、金花葵，三种传统药食同源成分，复合百合、桑葚、覆盆子，这三药食同源植物提取物，与先进的生物酶解技术结合，制备成具有特定活性的阿胶雪蛤复方肽，具有快速、直接、完整、主动、优先、100％等六大吸收优势，不经过肠胃消化即可直接到达小肠吸收入血，被人体器官全部吸收利用，阿胶雪蛤复方肽组合，可以修复受损的卵巢细胞，具有补充更年期女性雌激素分泌不足的功效，解决了传统植物成分吸收率低的难题，而且由于小分子肽具有的强大的承载能力，能充分被人体吸收，纯天然，全营养，达到改善女性卵巢功能，补充雌激素，调节更年期女性内分泌平衡的功效；
2、本发明阿胶肽、雪蛤肽、金花葵肽，以上三种复方肽复合药食同源植物百合提取物、桑葚提取物、覆盆子提取物为主要原料的复方肽产品及其制备方法。采用现代生物酶切技术制得的小分子复方肽，解决了生产工艺落后导致药食同源成分服用后，药效不能得到充分发挥的难题，从人体内部修复受损的卵巢黏膜细胞、促进细胞再生，为更年期女性的健康带来福音。以复方肽复合多种药食同源植物的提取物为主料，再取柠檬酸、甜菊糖苷、果葡糖浆为调味剂，按照不同占比混合均匀、灌装、封口、灭菌，即为成品，口味佳，具有改善女性卵巢功能，补充雌激素，调节更年期女性内分泌平衡的功效。本发明工艺设计科学合理，操作简便易行。
实施例5
在本实施例中，介绍本发明提供缓解更年期症状的复方肽功能食品的制备方法。包括如下步骤。
将1000g金花葵花瓣，置于13000ml水中，水浸1h；使用孔径为200目的匀浆机进行搅碎匀浆；将得到浆液维持在50℃恒温，加入0.5％的酶，搅拌3h进行酶解；100℃高酶温灭活；用孔径为500目的过滤器进行粗滤；然后依次过截留分子量为10万超滤膜和截留分子量为1万的超滤膜，得到金花葵小分子肽；
将750g阿胶加入到9750ml水中，加温至60-80℃溶化阿胶；将溶化后的阿胶温度降至50℃后，加入0.5％的酶，恒温搅拌3h进行酶解；100℃高温酶灭活；利用孔径为500目的过滤器进行粗滤，得到阿胶提取液；将750g雪蛤骨，置于7500ml水中，水浸1h；使用孔径为200目的匀浆机进行搅碎匀浆；将得到浆液维持在50℃，加入0.5％酶，恒温搅拌3h进行酶解；100℃高温酶灭活；利用孔径为500目的过滤器进行粗滤；得到雪蛤提取液；将阿胶提取液和雪蛤提取液混合，然后依次过截留分子量为10万超滤膜和截留分子量为1万的超滤膜，得到阿胶、雪蛤小分子肽混合液；
取2000g百合提取物、2000g桑葚提取物和2000g覆盆子提取物，搅拌溶入480000水中，过截留分子量为30万超滤膜过滤，得到百合、桑葚、覆盆子提取物混合液。
取1000g金花葵小分子肽，1000g阿胶、雪蛤小分子肽混合液，2000g百合、桑葚、覆盆子提取混合液混合，加入100g柠檬酸，45℃恒温搅拌，100℃、15分钟高温灭菌，得到所述缓解更年期症状的复方小分子肽功能食品。
缓解更年期症状的复方小分子肽功能食品可以通过灌装封口、包装成成品。
注：以上实施例中所用的百合提取物、桑葚提取物和覆盆子提取物，均为市售；酶解所用的酶均为木瓜蛋白酶。
本发明实施例提供的制备方法及制备的缓解更年期症状的复方小分子肽功能食品具有以下优点：
1、本发明将阿胶、雪蛤、金花葵，三种传统药食同源成分，复合百合、桑葚、覆盆子，这三药食同源植物提取物，与先进的生物酶解技术结合，制备成具有特定活性的阿胶雪蛤复方肽，具有快速、直接、完整、主动、优先、100％等六大吸收优势，不经过肠胃消化即可直接到达小肠吸收入血，被人体器官全部吸收利用，阿胶雪蛤复方肽组合，可以修复受损的卵巢细胞，具有补充更年期女性雌激素分泌不足的功效，解决了传统植物成分吸收率低的难题，而且由于小分子肽具有的强大的承载能力，能充分被人体吸收，纯天然，全营养，达到改善女性卵巢功能，补充雌激素，调节更年期女性内分泌平衡的功效；
2、本发明阿胶肽、雪蛤肽、金花葵肽，以上三种复方肽复合药食同源植物百合提取物、桑葚提取物、覆盆子提取物为主要原料的复方肽产品及其制备方法。采用现代生物酶切技术制得的小分子复方肽，解决了生产工艺落后导致药食同源成分服用后，药效不能得到充分发挥的难题，从人体内部修复受损的卵巢黏膜细胞、促进细胞再生，为更年期女性的健康带来福音。以复方肽复合多种药食同源植物的提取物为主料，再取柠檬酸、甜菊糖苷、果葡糖浆为调味剂，按照不同占比混合均匀、灌装、封口、灭菌，即为成品，口味佳，具有改善女性卵巢功能，补充雌激素，调节更年期女性内分泌平衡的功效。本发明工艺设计科学合理，操作简便易行。
实施例6
采用本发明实施例1-5提供的缓解更年期症状的复方肽功能食品进行人群试验，结果显示本发明的复方肽产品不仅具有人体内部修复受损的卵巢黏膜细胞、促进细胞再生的功效；由于小分子肽具有承载能力，能让药效成分更好地被人体吸收，纯天然，全营养，具有改善女性卵巢功能，补充雌激素，调节更年期女性内分泌平衡的功效，并且解决了传统植物药人体吸收率低及起效慢的难题。
接下来具体介绍实施例5提供的缓解更年期症状的复方肽功能食品人群试验的典型案例。
张某某，42岁，月经不调、失眠盗汗，每日1支，持续服用20天，症状明显改善；
刘某某，48岁，月经量少、心慌、四肢无力，每日1支，持续服用30天，症状明显改善；
周某某，56岁，月经期短、烦躁不安、情绪不稳定，每日2支，持续服用20天，症状明显改善；
李某某，49岁，月经不调、失眠、盗汗、多梦，每日1支，持续服用20天，症状明显改善。
虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施例对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。
Claims (10)
1.一种缓解更年期症状的复方小分子肽功能食品，其特征在于，所述缓解更年期症状的复方小分子肽功能食品的制备原料包括：
1重量份的金花葵花瓣、0.5-3重量份阿胶、0.5-3重量份雪蛤骨、1-5重量份百合提取物、1-5重量份桑葚提取物、1-5重量份覆盆子提取物。
2.根据权利要求1所述的缓解更年期症状的复方小分子肽功能食品，其特征在于，所述缓解更年期症状的复方小分子肽功能食品的制备原料包括：1重量份的金花葵花瓣、0.5-1.5重量份阿胶、0.5-1.5重量份雪蛤骨、1-3重量份百合提取物、1-3重量份桑葚提取物、1-3重量份覆盆子提取物。
3.根据权利要求1所述的缓解更年期症状的复方小分子肽功能食品，其特征在于，所述缓解更年期症状的复方小分子肽产品包括阿胶小分子肽、雪蛤小分子肽、金花葵小分子肽、经超滤后的百合提取物、经超滤后的桑葚提取物和经超滤后的覆盆子提取物；其中，阿胶小分子肽为阿胶提取物，雪蛤小分子肽为雪蛤骨提取物，金花葵小分子肽为金花葵花瓣提取物。
4.根据权利要求1所述的缓解更年期症状的复方小分子肽功能食品，其特征在于，所述缓解更年期症状的复方小分子肽功能食品包括调味剂；
所述调味剂为以下任一种或多种：柠檬酸、甜菊糖苷、果葡糖浆。
5.一种缓解更年期症状的复方小分子肽功能食品的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：
(1a)取1重量份金花葵花瓣，水浸搅碎匀浆，50℃恒温酶解，100℃高温酶灭活，500目粗滤，然后依次过截留分子量为10万超滤膜和截留分子量为1万的超滤膜，得到金花葵小分子肽；
(1b)取0.5-3重量份的阿胶，60-80℃水煮溶化，50℃恒温酶解，100℃高温酶灭活，500目粗滤，得到阿胶提取液；取0.5-3重量份雪蛤骨，水浸搅碎匀浆，50℃恒温酶解，100℃高温酶灭活，500目粗滤，得到雪蛤提取液；将得到阿胶提取液和雪蛤提取液混合，然后依次过截留分子量为10万超滤膜和截留分子量为1万的超滤膜，得到阿胶、雪蛤小分子肽混合液；
(1c)取1-5重量份百合提取物、1-5重量份桑葚提取物和1-5重量份覆盆子提取物，搅拌溶入8倍的水中，过截留分子量为30万超滤膜过滤，得到百合、桑葚、覆盆子提取物混合液；
(2)将所述步骤(1a)得到的金花葵小分子肽，所述步骤(1b)阿胶、雪蛤小分子肽混合液，所述步骤(1c)得到的百合、桑葚、覆盆子提取混合液混合，恒温搅拌，高温灭菌，得到所述缓解更年期症状的复方肽功能食品。
6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(1a)包括：将1重量份金花葵花瓣，置于13倍重量份水中，水浸1h；使用孔径为200目的匀浆机进行搅碎匀浆；将得到浆液维持在50℃恒温，加入0.5％的酶，搅拌3h进行酶解；100℃高酶温灭活；用孔径为500目的过滤器进行粗滤；然后依次过截留分子量为10万超滤膜和截留分子量为1万的超滤膜，得到金花葵小分子肽；
所述步骤(1b)包括：在0.5-1.5重量份的阿胶加入13倍重量份的水，加温至60-80℃溶化阿胶；将溶化后的阿胶降至50℃后，加入0.5％的酶，恒温搅拌3h进行酶解；100℃高温酶灭活；利用孔径为500目的过滤器进行粗滤，得到阿胶提取液；将0.5-1.5重量份雪蛤骨，置于10倍重量份水中，水浸1h；使用孔径为200目的匀浆机进行搅碎匀浆；将得到浆液维持在50℃，加入0.5％酶，恒温搅拌3h进行酶解；100℃高温酶灭活；利用孔径为500目的过滤器进行粗滤；得到雪蛤提取液；将阿胶提取液和雪蛤提取液混合，然后依次过截留分子量为10万超滤膜和截留分子量为1万的超滤膜，得到阿胶、雪蛤小分子肽混合液；
所述步骤(1c)包括：取1-3重量份百合提取物、1-3重量份桑葚提取物和1-3重量份覆盆子提取物，搅拌溶入8倍的水中，过截留分子量为30万超滤膜过滤，得到百合、桑葚、覆盆子提取物混合液；
所述步骤(2)包括：将所述(1a)金花葵小分子肽、所述(1b)阿胶、雪蛤小分子肽混合液、所述(1c)百合、桑葚、覆盆子提取混合液，加入调味剂，恒温搅拌，高温灭菌，得到所述缓解更年期症状的复方小分子肽功能食品。
7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，在所述步骤(2)中，取1重量份的金花葵小分子肽，取0.5-1.5重量份的阿胶、雪蛤小分子肽混合液，取1-3重量份百合桑葚覆盆子提取物混合液，45℃恒温搅拌；高温灭菌后得到所述缓解更年期症状的复方小分子肽功能食品。
8.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，在所述步骤(2)中，加入0.1-1重量份的调味剂；
所述调味剂为以下任一种或多种：柠檬酸、甜菊糖苷、果葡糖浆。
9.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，在所述步骤(2)中所述高温灭菌的参数为100℃、15分钟。
10.权利要求1-4任一项所述的缓解更年期症状的复方小分子肽功能食品在制备治疗更年期综合征药物中的用途。
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Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113598379A (zh) * | 2021-08-11 | 2021-11-05 | 红华御康生物科技(江苏)股份有限公司 | 一种小分子肽多种生物营养剂及其制备方法 |
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2018
- 2018-06-12 CN CN201810601715.0A patent/CN108743790A/zh active Pending
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