CN108740655A - 一种保健饮料及其制备方法 - Google Patents
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-
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Abstract
本发明公开了一种保健饮料，由中草药组与水混合组成；所述中草药包括下述组分：田三七，红花，毛冬青，葛根，枸杞子，金樱子，金银花，丹参，山楂，黄精，制首乌，桑寄生，黄芪，红人参，桑枝，水牛角，甘草。本发明具有降血脂、抗动脉粥样硬化作用，补肝肾、益精血、强筋骨，增加人体抵抗力与免疫力；预防冠心病与脑血栓的发生、预防糖尿病的发生。
Description
技术领域
本发明属于一种饮料，具体涉及一种保健饮料及其制备方法。
背景技术
随着现代社会的发展，现代人长期处于紧张的生活环境，工作压力大导致过度疲劳。疲劳导致人体脏腑、气血平衡失调，精、气、神受损。加上不正常的生活和饮食习惯，造成免疫力逐渐降低，人们身体往往处于亚健康状态。
快节奏的生活使人们无暇顾忌自己的不健康的身体。针对这种现象，越来越多的保健饮品问世，人们在补充人体所需水分的同时，也吸收身体所需的营养，对身体产生的病症也有所缓解和治疗，不仅省时省力，而且还对身体具有保健作用。
目前，市面上功能性保健饮料多种多样，但是真正具有效果的较少。本发明是采用多种植物中草药相互协同，从达到降血脂、抗动脉粥样硬化作用，补肝肾、益精血、强筋骨，增加人体抵抗力与免疫力。
发明内容
本发明的目的是提供一种保健饮料，具有降血脂、抗动脉粥样硬化作用，补肝肾、益精血、强筋骨，增加人体抵抗力与免疫力；预防冠心病、脑血栓、糖尿病等的发生。
本发明还公开了一种保健饮料的制备方法。
为实现以上目的，本发明采用的技术方案是：一种保健饮料，由中草药组与水混合组成；所述中草药包括下述组分：田三七，红花，毛冬青，葛根，枸杞子，金樱子，金银花，丹参，山楂，黄精，制首乌，桑寄生，黄芪，红人参，桑枝，水牛角，甘草，菊花。
优选的，由中草药3-5%，水95-97%组成；所述中草药包括下述重量份的组分：田三七3-5份，红花8-10份，毛冬青8-10份，葛根8-10份，枸杞子10-15份，金樱子5-8份，金银花10-15份，丹参8-12份，山楂10-15份，黄精5-7份，制首乌5-8份，桑寄生8-12份，黄芪7-9份，红人参3-5份，桑枝7-9份，水牛角10-15份，甘草20-25份，菊花4-6份。
优选的，由中草药4%，水96%组成；所述中草药包括下述重量份的组分：田三七4份，红花9份，毛冬青9份，葛根9份，枸杞子12份，金樱子7份，金银花12份，丹参10份，山楂13份，黄精6份，制首乌6份，桑寄生10份，黄芪8份，红人参4份，桑枝8份，水牛角14份，甘草22份，菊花5份。
优选的，所述中草药的原料均为片状或者块状。
一种保健饮料的制备方法，包括如下步骤：
1）、熬制：将田三七，红花，毛冬青，葛根，枸杞子，金樱子，金银花，丹参，山楂，黄精，制首乌，桑寄生，黄芪，红人参，桑枝，水牛角，甘草，菊花分别加水熬制，在熬制的时候添加蛋清液，先用武火熬制10-20分钟，再用文火熬制10-20分钟，再用武火熬制10-20分钟，再用文火熬制10-20分钟，再用武火熬制10-20分钟，再用文火熬制30-40分钟，取上层清液，得到中草药水，将这些中草药水90%分别装罐，余下10%进入下一道工序，弃渣；
2）、回熬：分别取步骤1）得到的中草药水10%，与以及各自相对应的中草药混合，进行熬制，在熬制的时候添加蛋清液，先用武火熬制5-8分钟，再用文火熬制5-8分钟，再用武火熬制5-8分钟，再用文火熬制5-8分钟，再用武火熬制5-8分钟，再用文火熬制10-20分钟，取上层清液，得到中草药水将这些中草药水90%分别装罐，余下10%进入下一道工序，弃渣；
3）、调制：将上述步骤1）或者步骤2）得到的18种中草药水混合，加重量百分比95-97%的水，混合均匀，得到一种保健饮料。
优选的，所述步骤1）和步骤2)中，添加的蛋清液重量百分比为1-2%。
本发明的有益效果：（1）本发明具有降血脂、抗动脉粥样硬化作用，补肝肾、益精血、强筋骨，增加人体抵抗力与免疫力；预防冠心病与脑血栓的发生、预防糖尿病的发生。本发明还可用于早期治疗与改善。
（2）本发明方解：
制首乌：作用于肝、肾，能养血益肝，固精养肾；
黄精:作用于肺、脾、肾，养阴润肺，补脾益气，能扩张动脉，增加冠状动脉血流量；
桑寄生：作用于肝、肾，能强筋骨，益血脉，祛风湿、补肝、肾，能扩张冠状动脉，增加冠状动脉血流量；
山楂：作用于脾、肝、胃，能消食、散瘀；
枸杞子：作用于肺、肝、肾，滋补肝肾，益精明目；
金银花：作用于肺、心、胃，能清热解毒；
金樱子：作用于肾、膀胱、大肠，固精、缩尿；
黄芪：作用于脾、肺，补气升阳，固表止汗，利尿消肿、托疮生肌；
田三七：作用于肝、肾，化瘀生新，性滞通脉、止痛；
水牛角：作用于心、肝、胃，能清营凉血、平肝养血。
甘草：作用于十二经穴，益气补中，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和药性；
丹参：能活血祛痰，增加冠状动脉血流量，扩张冠状动脉；
菊花：能疏风，清肝解毒、明目，清三焦郁火，抗动脉粥样硬化；
制首乌、黄精、桑寄生、山楂、枸杞子、金银花、金樱子、黄芪、田三七、水牛角相互协同，具有降血脂，及抗动脉粥样硬化作用。
红花、毛冬青、三七相互协同，能增加冠状动脉血流量，还能降低心肌梗塞；
葛根、毛冬青、丹参、田三七、红花、桑寄生、黄精、金银花相互协同，具有扩张管状动脉，增加管状动脉血流量。
人参、桑枝、黄芪相互协同，能增强抵抗力和免疫力。
桑寄生、制首乌、枸杞子、黄精、人参、黄芪、甘草相互协同，具有补肝肾、生精血，强筋骨、通血脉，补中益气之功。
丹参、田三七、红花相互协同，能活血化瘀。
丹参、黄花、枸杞子、甘草、水牛角相互协同能保护肝脏，促进肝细胞再生。
（3）本发明采用回熬工艺，在前一道工序中得到的中草药水，取10%加入到后一道工序与后一道工序的中草药混合熬制，可以缩短后一道工序的熬制时间，加快工业生产效率。本发明在熬制过程中添加蛋清液，是为了吸附中草药水中的悬浮物，受热凝固沉降，从而起到除杂的效果。
（4）本发明临床试验数据如下：
桃江县牛田镇牛田村王某，女，45岁，在饮用本发明之前，血糖偏高，饮用本发明保健饮料1年，血糖正常。
桃江县牛田镇小陂头村朱某，男，58岁，饮用本发明2年，无任何三高，血糖、血脂、血压都正常。
桃江县牛田镇小陂头村肖某，男，61岁，在饮用本发明之前，血压、血糖均偏高，饮用本发明2年，现在都已正常。
桃江县沾溪镇贺家坪村朱某，男，50岁，患冠心病3年，目前饮用本发明18个月，现有好转。
桃江县沾溪镇许家洲村孙某，女，57岁，饮用本发明1年，至今没有发现明显病痛和不适症状。
具体实施方式
为了使本领域技术人员更好地理解本发明的技术方案，下面对本发明进行详细描述，本部分的描述仅是示范性和解释性，不应对本发明的保护范围有任何的限制作用。
以下是具体实施例
实施例1
一种保健饮料，由中草药3%，水97%组成；所述中草药包括下述重量份的组分：田三七3份，红花8份，毛冬青8份，葛根8份，枸杞子10份，金樱子5份，金银花10份，丹参8份，山楂10份，黄精5份，制首乌5份，桑寄生8份，黄芪7份，红人参3份，桑枝7份，水牛角10份，甘草20份，菊花4份。所述中草药的原料均为片状。
一种保健饮料的制备方法，包括如下步骤：
1）、熬制：将田三七，红花，毛冬青，葛根，枸杞子，金樱子，金银花，丹参，山楂，黄精，制首乌，桑寄生，黄芪，红人参，桑枝，水牛角，甘草分别加水熬制，在熬制的时候添加重量百分比为1%的蛋清液，先用武火熬制10分钟，再用文火熬制10分钟，再用武火熬制10分钟，再用文火熬制10分钟，再用武火熬制10分钟，再用文火熬制30分钟，取上层清液，得到中草药水，将这些中草药水90%分别装罐，余下10%进入下一道工序，弃渣；
2）、回熬：分别取步骤1）得到的中草药水10%，与以及各自相对应的中草药混合，进行熬制，在熬制的时候添加重量百分比1%的蛋清液，先用武火熬制5分钟，再用文火熬制5分钟，再用武火熬制5分钟，再用文火熬制5分钟，再用武火熬制5分钟，再用文火熬制10分钟，取上层清液，得到中草药水将这些中草药水90%分别装罐，余下10%进入下一道工序，弃渣；
3）、调制：将上述步骤1）或者步骤20得到的18种中草药水混合，加重量百分比97%的水，混合均匀，得到一种保健饮料。
实施例2
一种保健饮料，由中草药5%，水95%组成；所述中草药包括下述重量份的组分：田三七5份，红花10份，毛冬青10份，葛根10份，枸杞子15份，金樱子8份，金银花15份，丹参12份，山楂15份，黄精7份，制首乌8份，桑寄生12份，黄芪9份，红人参5份，桑枝9份，水牛角15份，甘草25份，菊花6份。所述中草药的原料均为块状。
一种保健饮料的制备方法，包括如下步骤：
1）、熬制：将田三七，红花，毛冬青，葛根，枸杞子，金樱子，金银花，丹参，山楂，黄精，制首乌，桑寄生，黄芪，红人参，桑枝，水牛角，甘草分别加水熬制，在熬制的时候添加重量百分比为2%的蛋清液，先用武火熬制20分钟，再用文火熬制20分钟，再用武火熬制20分钟，再用文火熬制20分钟，再用武火熬制20分钟，再用文火熬制40分钟，取上层清液，得到中草药水，将这些中草药水90%分别装罐，余下10%进入下一道工序，弃渣；
2）、回熬：分别取步骤1）得到的中草药水10%，与以及各自相对应的中草药混合，进行熬制，在熬制的时候添加重量百分比2%的蛋清液，先用武火熬制8分钟，再用文火熬制8分钟，再用武火熬制8分钟，再用文火熬制5-8分钟，再用武火熬制8分钟，再用文火熬制20分钟，取上层清液，得到中草药水将这些中草药水90%分别装罐，余下10%进入下一道工序，弃渣；
3）、调制：将上述步骤1）或者步骤2）得到的18种中草药水混合，加重量百分比95%的水，混合均匀，得到一种保健饮料。
实施例3
一种保健饮料，由中草药4%，水96%组成；所述中草药包括下述重量份的组分：田三七4份，红花9份，毛冬青9份，葛根9份，枸杞子12份，金樱子7份，金银花12份，丹参10份，山楂13份，黄精6份，制首乌6份，桑寄生10份，黄芪8份，红人参4份，桑枝8份，水牛角14份，甘草22份，菊花5份。
一种保健饮料的制备方法，包括如下步骤：
1）、熬制：将田三七，红花，毛冬青，葛根，枸杞子，金樱子，金银花，丹参，山楂，黄精，制首乌，桑寄生，黄芪，红人参，桑枝，水牛角，甘草分别加水熬制，在熬制的时候添加重量百分比为1.5%的蛋清液，先用武火熬制15分钟，再用文火熬制15分钟，再用武火熬制15分钟，再用文火熬制15分钟，再用武火熬制15分钟，再用文火熬制35分钟，取上层清液，得到中草药水，将这些中草药水90%分别装罐，余下10%进入下一道工序，弃渣；
2）、回熬：分别取步骤1）得到的中草药水10%，与以及各自相对应的中草药混合，进行熬制，在熬制的时候添加重量百分比1.5%的蛋清液，先用武火熬制7分钟，再用文火熬制7分钟，再用武火熬制7分钟，再用文火熬制7分钟，再用武火熬制7分钟，再用文火熬制15分钟，取上层清液，得到中草药水将这些中草药水90%分别装罐，余下10%进入下一道工序，弃渣；
3）、调制：将上述步骤1）或者步骤2）得到的18种中草药水混合，加重量百分比96%的水，混合均匀，得到一种保健饮料。
实施例4
一种保健饮料，由中草药4%，水96%组成；所述中草药包括下述重量份的组分：田三七4份，红花9份，毛冬青9份，葛根9份，枸杞子12份，金樱子7份，丹参10份，黄精6份，制首乌6份，桑寄生10份，黄芪8份，红人参4份，桑枝8份，甘草22份，菊花5份。
一种保健饮料的制备方法，包括如下步骤：
1）、熬制：将田三七，红花，毛冬青，葛根，枸杞子，金樱子，丹参，黄精，制首乌，桑寄生，黄芪，红人参，桑枝，甘草分别加水熬制，在熬制的时候添加重量百分比为1.5%的蛋清液，先用武火熬制15分钟，再用文火熬制15分钟，再用武火熬制15分钟，再用文火熬制15分钟，再用武火熬制15分钟，再用文火熬制35分钟，取上层清液，得到中草药水，将这些中草药水90%分别装罐，余下10%进入下一道工序，弃渣；
2）、回熬：分别取步骤1）得到的中草药水10%，与以及各自相对应的中草药混合，进行熬制，在熬制的时候添加重量百分比1.5%的蛋清液，先用武火熬制7分钟，再用文火熬制7分钟，再用武火熬制7分钟，再用文火熬制7分钟，再用武火熬制7分钟，再用文火熬制15分钟，取上层清液，得到中草药水将这些中草药水90%分别装罐，余下10%进入下一道工序，弃渣；
3）、调制：将上述步骤1）或者步骤2）得到的15种中草药水混合，加重量百分比96%的水，混合均匀，得到一种保健饮料。
实施例5
一种保健饮料，由中草药4%，水96%组成；所述中草药包括下述重量份的组分：田三七4份，葛根9份，枸杞子12份，金樱子7份，金银花12份，丹参10份，山楂13份，黄精6份，制首乌6份，黄芪8份，红人参4份，桑枝8份，水牛角14份，甘草22份，菊花5份。
一种保健饮料的制备方法，包括如下步骤：
1）、熬制：将田三七，葛根，枸杞子，金樱子，金银花，丹参，山楂，黄精，制首乌，黄芪，红人参，桑枝，水牛角，甘草分别加水熬制，在熬制的时候添加重量百分比为1.5%的蛋清液，先用武火熬制15分钟，再用文火熬制15分钟，再用武火熬制15分钟，再用文火熬制15分钟，再用武火熬制15分钟，再用文火熬制35分钟，取上层清液，得到中草药水，将这些中草药水90%分别装罐，余下10%进入下一道工序，弃渣；
2）、回熬：分别取步骤1）得到的中草药水10%，与以及各自相对应的中草药混合，进行熬制，在熬制的时候添加重量百分比1.5%的蛋清液，先用武火熬制7分钟，再用文火熬制7分钟，再用武火熬制7分钟，再用文火熬制7分钟，再用武火熬制7分钟，再用文火熬制15分钟，取上层清液，得到中草药水将这些中草药水90%分别装罐，余下10%进入下一道工序，弃渣；
3）、调制：将上述步骤1）或者步骤2）得到的15种中草药水混合，加重量百分比96%的水，混合均匀，得到一种保健饮料。
上述实施例4中不含有金银花、水牛角、山楂；实施例5不含有红花、毛冬青、桑寄生。
将实施例3-5运用于临床试验，每个实施例10个人。这10个人当中本身都患有冠心病与糖尿病。
食用实施例3，有8个人有明显的好转改善迹象，2个人无效。
实施例4, 10个人均无明显好转迹象。
实施例5，有1个有些许好转，其余无效。
需要说明的是，在本文中，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
本文中应用了具体个例对本发明的原理及实施方式进行了阐述，以上实例的说明只是用于帮助理解本发明的方法及其核心思想。以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，由于文字表达的有限性，而客观上存在无限的具体结构，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进、润饰或变化，也可以将上述技术特征以适当的方式进行组合；这些改进润饰、变化或组合，或未经改进将发明的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均应视为本发明的保护范围。
Claims (6)
1.一种保健饮料，其特征在于，由中草药组与水混合组成；所述中草药包括下述组分：田三七，红花，毛冬青，葛根，枸杞子，金樱子，金银花，丹参，山楂，黄精，制首乌，桑寄生，黄芪，红人参，桑枝，水牛角，甘草，菊花。
2.根据权利要求1所述的一种保健饮料，其特征在于，由中草药3-5%，水95-97%组成；所述中草药包括下述重量份的组分：田三七3-5份，红花8-10份，毛冬青8-10份，葛根8-10份，枸杞子10-15份，金樱子5-8份，金银花10-15份，丹参8-12份，山楂10-15份，黄精5-7份，制首乌5-8份，桑寄生8-12份，黄芪7-9份，红人参3-5份，桑枝7-9份，水牛角10-15份，甘草20-25份，菊花4-6份。
3.根据权利要求2所述的一种保健饮料，其特征在于，由中草药4%，水96%组成；所述中草药包括下述重量份的组分：田三七4份，红花9份，毛冬青9份，葛根9份，枸杞子12份，金樱子7份，金银花12份，丹参10份，山楂13份，黄精6份，制首乌6份，桑寄生10份，黄芪8份，红人参4份，桑枝8份，水牛角14份，甘草22份，菊花5份。
4.根据权利要求1所述的一种保健饮料，其特征在于，所述中草药的原料均为片状或者块状。
5.如权利要求1-4所述的任意一种保健饮料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
1）、熬制：将田三七，红花，毛冬青，葛根，枸杞子，金樱子，金银花，丹参，山楂，黄精，制首乌，桑寄生，黄芪，红人参，桑枝，水牛角，甘草，菊花分别加水熬制，在熬制的时候添加蛋清液，先用武火熬制10-20分钟，再用文火熬制10-20分钟，再用武火熬制10-20分钟，再用文火熬制10-20分钟，再用武火熬制10-20分钟，再用文火熬制30-40分钟，取上层清液，得到中草药水，将这些中草药水90%分别装罐，余下10%进入下一道工序，弃渣；
2）、回熬：分别取步骤1）得到的中草药水10%，与以及各自相对应的中草药混合，进行熬制，在熬制的时候添加蛋清液，先用武火熬制5-8分钟，再用文火熬制5-8分钟，再用武火熬制5-8分钟，再用文火熬制5-8分钟，再用武火熬制5-8分钟，再用文火熬制10-20分钟，取上层清液，得到中草药水将这些中草药水90%分别装罐，余下10%进入下一道工序，弃渣；
3）、调制：将上述步骤1）或者步骤2）得到的18种中草药水混合，加重量百分比95-97%的水，混合均匀，得到一种保健饮料。
6.根据权利要求1所述的一种保健饮料的制备方法，其特征在于，所述步骤1）和步骤2)中，添加的蛋清液重量百分比为1-2% 。
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