CN109055129A - 一种保健养生酒及其制作方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种保健养生酒及其制作方法。该保健养生酒，包括下列组分，按重量份计，沙参10‑20份，茯苓5‑15份，杜仲5‑15份，归身5‑15份，牛夕2‑10份，甘草5‑15份，白芍5‑15份，大茴香2‑10份，肉桂1‑8份，独活2‑10份，木瓜2‑10份，熟地5‑15份，羌活2‑10份，枣仁10‑20份，川芎5‑15份，防风5‑15份，大枣2‑8颗，续断2‑10份，秦艽5‑15份，陈皮5‑15份，枸杞子5‑15份。本发明所提供的方法制备出的保健养生酒酒体澄清，颜色紫红，味道偏甜，口感良好，具有非常好的安神补脑、强筋健骨、减少疲劳，滋补体质的效果，还具有活血增健，减少老年人的朦胧感，使其神志清醒的功效，对腰酸腿疼有特效。尤其适用于治疗风湿性关节炎、骨质增生、腰酸腿疼、失眠等病症。

Description

一种保健养生酒及其制作方法
技术领域
本发明涉及保健酒领域，具体而言，涉及一种保健养生酒的制作方法。
背景技术
随着生活水平的提高，人们对健康的需求也越来越高。追求健康的方式越来越多，这也使保健养生酒市场的规模越来越大。保健养生酒是用白酒、黄酒或葡萄酒浸泡中药材，使药中的有效成分溶于酒中，再进行矫味、配制而成。但现有的保健养生酒的保健效果不够好，尤其是安神补脑、强筋健骨、减少疲劳，滋补体质的效果，以及活血增健，减少老年人的朦胧感，缓解腰酸腿疼的效果不好。同时，传统的制备保健养生酒的制作方法，对促进药材间的相互协同作用的发挥，提升药效的作用有限，使得按照传统方法制备出的保健养生酒的保健养生效果不显著。
发明内容
本发明的目的在于提供一种保健养生酒及其制作方法，以解决上述的问题。
本发明提供了一种保健养生酒，保健养生酒包括下列组分，按重量份计，
沙参10-20份茯苓5-15份杜仲5-15份归身5-15份牛夕2-10份甘草5-15份白芍5-15份大茴香2-10份肉桂1-8份独活2-10份木瓜2-10份熟地5-15份羌活2-10份枣仁10-20份川芎5-15份防风5-15份大枣2-8颗续断2-10份秦艽5-15份陈皮5-15份枸杞子5-15份。
沙参具有清热养阴，润肺止咳的功效；茯苓可以利水渗湿，健脾，安神；杜仲具有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎、降压的效果；归身能补血活血，通经活络；牛夕能活血通经，补肝肾，强筋骨，利水通淋，引火(血)下行；甘草具有清热解毒，祛痰止咳的功效；白芍主治胸腹胁肋疼痛，泻痢腹痛；大茴香主治寒疝腹痛、腰膝冷痛、胃寒呕吐、脘腹疼痛、寒湿脚气；肉桂具有补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经的功效；独活具有抗炎、镇痛及镇静的功效；熟地可以滋阴清热，凉血补血；羌活能解表散寒、祛风胜湿；枣仁主治心肝血虚引起的心烦不安、心悸怔忡、失眠；川芎具有活血行气，祛风止痛的功效，主治月经不调，痛经，经闭；防风具有祛风解表、胜湿止痛、解痉、止痒的功效；续断能够补肝肾，强筋骨，调血脉；续折伤。秦艽主治风湿痹痛，筋脉拘挛，骨节酸痛，日晡潮热，小儿疳积发热；陈皮主治脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良；枸杞子具有滋补肝肾,益精明目的功效。
发明人经过一系列实验，并经过大量实践发现，选用沙参、茯苓、杜仲、归身、牛夕、甘草、白芍、大茴香、肉桂、独活、木瓜、熟地、羌活、枣仁、川芎、防风、大枣、续断、秦艽、陈皮、枸杞子为原料，并将各种药材按照沙参10-20份茯苓5-15份杜仲5-15份归身5-15份牛夕2-10份甘草5-15份白芍5-15份大茴香2-10份肉桂1-8份独活2-10份木瓜2-10份熟地5-15份羌活2-10份枣仁10-20份川芎5-15份防风5-15份大枣2-8颗续断2-10份秦艽5-15份陈皮5-15份枸杞子5-15份的用量混合后，各种药材的活性组分产生了积极的协同作用，使得制备出的保健养生酒具有非常好的安神补脑、强筋健骨、减少疲劳，滋补体质的效果，还具有活血增健，减少老年人的朦胧感，使其神志清醒的功效，对腰酸腿疼有特效。
本保健养生酒酒体澄清，颜色为紫红色，气香味甘，酒精度为20％-30％vol，是一种保健效果极佳的保健养生酒。
优选地，按重量份计，各种组分的用量为：
沙参12-18份茯苓7-12份杜仲10-15份归身7-12份牛夕4-8份甘草7-12份白芍7-12份大茴香4-8份肉桂2-7份独活4-8份木瓜4-8份熟地7-12份羌活4-8份枣仁12-18份川芎7-12份防风7-12份大枣3-7颗续断4-8份秦艽7-12份陈皮7-12份枸杞子7-12份。
优选地，按重量份计，各种组分的用量为：
沙参15份茯苓9份杜仲15份归身9份牛夕6份甘草9份白芍9份大茴香6份肉桂3份独活6份木瓜6份熟地9份羌活6份枣仁15份川芎9份防风9份大枣5颗续断6份秦艽9份陈皮9份枸杞子9份。
本发明提供了一种保健养生酒的制作方法，包括下列步骤：
(1)按比例称取各种药材，混合得到药材混合物；
(2)用500-2000份白酒浸泡所述药材混合物，密封保存，浸泡温度为10-30℃，时间为7-15天，使酒精度达到20％-30％vol；
(3)过滤除去药渣，得到药酒；
(4)将200-1000份的水烧开，冷却至70-90℃，向其中加入300-1000份的白糖，冷却至室温，得到糖水；
(5)将所述糖水和所述药酒混合，即得保健养生酒；
(6)用0.22微米的微孔膜过滤；
(7)杀菌；
(8)灌装。
在用白酒浸泡药材混合物的过程中，浸泡时间不能太短，因为时间太短，各种药材的活性成分不能充分浸泡出来。一般浸泡7-15天即可使各种药材充分发挥药效。
在制备保健养生酒的过程中加入白糖的目的是改善口感。因为制备该保健养生酒的各种药材都是苦涩的，而白酒是辣的，所以制备出的保健养生酒既苦又辣，口感极差，使人们不愿服用。因此，需要加入白糖来改善口感。但如果加入白糖太多，不仅会使该保健养生酒太甜，同样影响口感，而且会使服用者因摄入过量的糖而容易发胖，同时还会增加人体对糖代谢的负担。所以，在制备该保健养生酒的过程中应严格控制白糖的用量。
将药酒的酒精度控制在20％-30％vol的原因主要有两个：一是为了保持该保健养生酒的口感，如果酒精度太高，则味道太辣，对辣味比较敏感的人将难以服用；二是因为酒精具有杀菌功能，如果酒精度太低，则起不到杀菌的作用。因此，浸泡过程中将药酒的酒精度控制在20％-30％vol。
本发明通过选用沙参、茯苓、杜仲、归身、牛夕、甘草、白芍、大茴香、肉桂、独活、木瓜、熟地、羌活、枣仁、川芎、防风、大枣、续断、秦艽、陈皮、枸杞子为原料，通过控制各种药材的用量，
并通过改善制备方法，特别是通过控制加入白酒的量、浸泡温度和浸泡时间使得药物中的有效成分被浸提出来，使药效得以充分发挥。按照本发明所提供的方法制备出的保健养生酒的味道偏甜，口感良好，具有非常好的安神补脑、强筋健骨、减少疲劳，滋补体质的效果，还具有活血增健，减少老年人的朦胧感，使其神志清醒的功效，对腰酸腿疼有特效。尤其适用于治疗风湿性关节炎、骨质增生、腰酸腿疼、失眠等病症。
优选地，在步骤(2)中加入白酒的量为800-1500份，所述浸泡温度为15-25℃，浸泡时间为9-12天。
制备保健养生酒的过程中，如果加入白酒太多则制备出的保健养生酒味道太辣、酒味太浓，影响口感。同时白酒加入的量又不能太少，因为酒本身也有畅通血脉、散瘀活血、祛风散寒、消冷积、医胃寒、健脾胃、提精神和引药上行、助药之力等功效。另外，浸泡温度和浸泡时间对药材中活性组分的释出也有重要影响。因此，发明人经过一系列实验，并经过大量实践发现，将加入白酒的量控制800-1500份、浸泡温度选择为15-25℃、浸泡时间选择为9-12天制备出的保健养生酒保健养生效果较好。
优选地，在步骤(2)中加入白酒的量为1000份，所述浸泡温度为22℃，浸泡时间为11天。
优选地，在步骤(2)中，所述白酒为酒精度为60％-70％vol的纯高粱酒。
优选地，在步骤(4)中，所述水的量为400-800份，加入白糖的量为400-700份。
优选地，在步骤(4)中，所述水的量为500份，加入白糖的量为500份。
优选地，在步骤(4)中，所述水为软化水。
如果溶解白糖的水的硬度太高，会在溶液表面飘浮一层白色物质，这是因为水中含有的酸式碳酸盐加热后变成不溶于水的碳酸盐白色固体，使得制备出的保健养生酒不够澄清，因此，制备过程中，用来溶解白糖的水选用软化水，这样可以有效防止形成白色固体，从而提升了保健养生酒的澄清度。
本发明通过选用沙参、茯苓、杜仲、归身、牛夕、甘草、白芍、大茴香、肉桂、独活、木瓜、熟地、羌活、枣仁、川芎、防风、大枣、续断、秦艽、陈皮、枸杞子为原料，通过控制各种药材的用量，并通过改善制备方法，特别是通过控制加入白酒的量、浸泡温度和浸泡时间使得药物中的有效成分被浸提出来，使药效得以充分发挥。按照本发明所提供的方法制备出的保健养生酒酒体澄清，颜色紫红，味道偏甜，口感良好，具有非常好的安神补脑、强筋健骨、减少疲劳，滋补体质的效果，还具有活血增健，减少老年人的朦胧感，使其神志清醒的功效，对腰酸腿疼有特效。尤其适用于治疗风湿性关节炎、骨质增生、腰酸腿疼、失眠等病症。
具体实施方式
下面通过具体的实施例对本发明做进一步的详细描述。
实施例1
(1)按下列比例称取各种药材，进行混合，得到药材混合物：沙参10g茯苓5g杜仲2g归身5g牛夕2g甘草5g白芍5g大茴香2g肉桂1g独活2g木瓜2g熟地5g羌活2g枣仁10g川芎5g防风5g大枣2颗续断2g秦艽5g陈皮5g枸杞子5g；
(2)用500g白酒浸泡所述药材混合物，密封保存，浸泡温度为10℃，时间为15天，浸泡结束酒精度为22％vol；
(3)过滤除去药渣，得到药酒；
(4)将200g软化水烧开，冷却至70℃，向其中加入300g的白糖，冷却至室温，得到糖水；
(5)将所述糖水和所述药酒混合，即得保健养生酒；
(6)用0.22微米的微孔膜过滤；
(7)杀菌；
(8)灌装。
实施例2
(1)按下列比例称取各种药材，进行混合，得到药材混合物：沙参20g茯苓15g杜仲10g归身15g牛夕10g甘草15g白芍15g大茴香10g肉桂8g独活10g木瓜10g熟地15g羌活10g枣仁120g川芎15g防风15g大枣8颗续断10g秦艽15g陈皮15g枸杞子15g；
(2)用2000g白酒浸泡所述药材混合物，密封保存，浸泡温度为30℃，时间为7天，浸泡结束酒精度为27％vol；
(3)过滤除去药渣，得到药酒；
(4)将1000g软化水烧开，冷却至90℃，向其中加入1000g的白糖，冷却至室温，得到糖水；
(5)将所述糖水和所述药酒混合，即得保健养生酒；
(6)用0.22微米的微孔膜过滤；
(7)杀菌；
(8)灌装。
实施例3
(1)按下列比例称取各种药材，进行混合，得到药材混合物：沙参12g茯苓7g杜仲4g归身7g牛夕4g甘草7g白芍7g大茴香4g肉桂2g独活4g木瓜4g熟地7g羌活4g枣仁12g川芎7g防风7g大枣3颗续断4g秦艽7g陈皮7g枸杞子7g；
(2)用800g白酒浸泡所述药材混合物，密封保存，浸泡温度为15℃，时间为12天，浸泡结束酒精度为30％vol；
(3)过滤除去药渣，得到药酒；
(4)将400g软化水烧开，冷却至70℃，向其中加入400g的白糖，冷却至室温，得到糖水；
(5)将所述糖水和所述药酒混合，即得保健养生酒；
(6)用0.22微米的微孔膜过滤；
(7)杀菌；
(8)灌装。
实施例4
(1)按下列比例称取各种药材，进行混合，得到药材混合物：沙参18g茯苓12g杜仲8g归身12g牛夕8g甘草12g白芍12g大茴香8g肉桂7g独活8g木瓜8g熟地12g羌活8g枣仁18g川芎12g防风12g大枣7颗续断8g秦艽12g陈皮12g枸杞子12g；
(2)用1500g白酒浸泡所述药材混合物，密封保存，浸泡温度为25℃，时间为9天，浸泡结束酒精度为20％vol；
(3)过滤除去药渣，得到药酒；
(4)将800g软化水烧开，冷却至90℃，向其中加入700g的白糖，冷却至室温，得到糖水；
(5)将所述糖水和所述药酒混合，即得保健养生酒；
(6)用0.22微米的微孔膜过滤；
(7)杀菌；
(8)灌装。
实施例5
(1)按下列比例称取各种药材，进行混合，得到药材混合物：沙参15g茯苓9g杜仲6g归身9g牛夕6g甘草9g白芍9g大茴香6g肉桂3g独活6g木瓜6g熟地9g羌活6g枣仁15g川芎9g防风9g大枣5颗续断6g秦艽9g陈皮9g枸杞子9g；
(2)用1000g白酒浸泡所述药材混合物，密封保存，浸泡温度为22℃，时间为11天，浸泡结束酒精度为25％vol；
(3)过滤除去药渣，得到药酒；
(4)将500g软化水烧开，冷却至80℃，向其中加入500g的白糖，冷却至室温，得到糖水；
(5)将所述糖水和所述药酒混合，即得保健养生酒；
(6)用0.22微米的微孔膜过滤；
(7)杀菌；
(8)灌装。
本发明通过选用沙参、茯苓、杜仲、归身、牛夕、甘草、白芍、大茴香、肉桂、独活、木瓜、熟地、羌活、枣仁、川芎、防风、大枣、续断、秦艽、陈皮、枸杞子为原料，通过控制各种药材的用量，并通过改善制备方法，特别是通过控制加入白酒的量、浸泡温度和浸泡时间使得药物中的有效成分被浸提出来，使药效得以充分发挥。按照本发明所提供的方法制备出的保健养生酒酒体澄清，颜色紫红，味道偏甜，口感良好，具有非常好的安神补脑、强筋健骨、减少疲劳，滋补体质的效果，还具有活血增健，减少老年人的朦胧感，使其神志清醒的功效，对腰酸腿疼有特效。尤其适用于治疗风湿性关节炎、骨质增生、腰酸腿疼、失眠等病症。
下面通过具体的病例来说明选用沙参、茯苓、杜仲、归身、牛夕、甘草、白芍、大茴香、肉桂、独活、木瓜、熟地、羌活、枣仁、川芎、防风、大枣、续断、秦艽、陈皮、枸杞子为原料，采用本发明所提供的制备方法制备出的保健养生酒具有非常好的保健养生效果。该保健养生酒的用法与用量为：每日口服两次，晚饭后服10毫升，临睡前再服20毫升。
病例一：王某，男，45岁，民办教师。患腰椎间盘突出症.步行艰难，服实施例1的产品三个月，症状消失，行走自如。
病例二：张某，女，11岁，小学生。双手指关节疼痛二年多，检查结果显示类风湿因子阳性，服实施例3的产品五个月，自觉症状消失，类风湿因子转为阴性，获临床痊愈。
病例三：发明人本人65岁时患左膝关节疼痛，X片诊断为左膝关节骨质增生，服实施例2的产品两周，症状消失，行走自如而停服，至今七年过去了，为防止复发，于今年二月始重新按常规服用，服后精神好，体力充沛，打算长期服用下去。
病例四：王某，男，72岁，退休干部。八年前因心脏管阻塞放支架，术后经常睡眠差，易醒，难入睡，服实施例4的产品一星期后睡眠正常。目前仍坚持长期服用该保健养生酒来强身健体。
病例五：刘某，女，48岁，农民。患风湿性腰腿痛三年，每遇阴天和下雨天疼痛加重，服实施例5的产品一个月后病愈，至今未复发。
病例六：彭某，男，72岁，退休干部。65岁时患左膝关节疼，经X光拍片诊断为骨质增生，服实施例3的产品两周疼痛消失。
病例七：李某，女，48岁，公司职员。患颈椎病多年，经常颈部发紧，服用实施例5的产品四个月，症状消失。
病例八：史某，男，75岁，农民。60岁时患腰椎间盘突出，服实施例1的产品半年疼痛消失。
病例九：尹某，女，62岁，农民。患失眠多年，难以入睡，并且睡着后稍有声音即醒，服实施例2的产品两个月后症状减轻，半年后睡眠正常。目前，仍在继续服用来强身健体。
病例十：曹某，女，67岁，农民。双手指关节患类风湿性关节炎多年，双手已变形，严重时疼痛难忍，服实施例5的产品七个月疼痛症状消失。目前仍在继续服用。
综上所述，选用沙参、茯苓、杜仲、归身、牛夕、甘草、白芍、大茴香、肉桂、独活、木瓜、熟地、羌活、枣仁、川芎、防风、大枣、续断、秦艽、陈皮、枸杞子为原料，通过控制各种药材的用量，并通过改善制备方法，特别是通过控制加入白酒的量、浸泡温度和浸泡时间使得药物中的有效成分被浸提出来，使药效得以充分发挥。按照本发明所提供的方法制备出的保健养生酒酒体澄清，颜色紫红，味道偏甜，口感良好，具有非常好的安神补脑、强筋健骨、减少疲劳，滋补体质的效果，还具有活血增健，减少老年人的朦胧感，使其神志清醒的功效，对腰酸腿疼有特效。尤其适用于治疗风湿性关节炎、骨质增生、腰酸腿疼、失眠等病症。
以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种保健养生酒，其特征在于，包括下列组分，按重量份计，
沙参10-20份、茯苓5-15份、杜仲5-15份、归身5-15份、牛夕2-10份、甘草5-15份、白芍5-15份、大茴香2-10份、肉桂1-8份、独活2-10份、木瓜2-10份、熟地5-15份、羌活2-10份、枣仁10-20份、川芎5-15份、防风5-15份、大枣2-8颗、续断2-10份、秦艽5-15份、陈皮5-15份、枸杞子5-15份。
2.根据权利要求1所述的保健养生酒，其特征在于，包括下列组分：
沙参12-18份、茯苓7-12份、杜仲10-15份、归身7-12份、牛夕4-8份、甘草7-12份、白芍7-12份、大茴香4-8份、肉桂2-7份、独活4-8份、木瓜4-8份、熟地7-12份、羌活4-8份、枣仁12-18份、川芎7-12份、防风7-12份、大枣3-7颗、续断4-8份、秦艽7-12份、陈皮7-12份、枸杞子7-12份。
3.根据权利要求1所述的保健养生酒，其特征在于，包括下列组分：
沙参15份、茯苓9份、杜仲15份、归身9份、牛夕6份、甘草9份、白芍9份、大茴香6份、肉桂3份、独活6份、木瓜6份、熟地9份、羌活6份、枣仁15份、川芎9份、防风9份、大枣5颗、续断6份、秦艽9份、陈皮9份、枸杞子9份。
4.一种保健养生酒的制作方法，用于制备如权利要求1至3任意所述的保健养生酒，其特征在于，包括下列步骤：
(1)按比例称取各种药材，混合得到药材混合物；
(2)用500-2000份白酒浸泡所述药材混合物，密封保存，浸泡温度为10-30℃，时间为7-15天，使酒精度达到20％-30％vol；
(3)过滤除去药渣，得到药酒；
(4)将200-1000份的水烧开，冷却至70-90℃，向其中加入300-1000份的白糖，冷却至室温，得到糖水；
(5)将所述糖水和所述药酒混合，即得保健养生酒；
(6)用0.22微米的微孔膜过滤；
(7)杀菌；
(8)灌装。
5.根据权利要求1所述的保健养生酒的制作方法，其特征在于，在步骤(2)中加入白酒的量为800-1500份，所述浸泡温度为15-25℃，浸泡时间为9-12天。
6.根据权利要求2所述的保健养生酒的制作方法，其特征在于，在步骤(2)中加入白酒的量为1000份，所述浸泡温度为22℃，浸泡时间为11天。
7.根据权利要求1所述的保健养生酒的制作方法，其特征在于，在步骤(2)中，所述白酒为酒精度为60％-70％vol的纯高粱酒。
8.根据权利要求1所述的保健养生酒的制作方法，其特征在于，在步骤(4)中，所述水的量为400-800份，加入白糖的量为400-700份。
9.根据权利要求1所述的保健养生酒的制作方法，其特征在于，在步骤(4)中，所述水的量为500份，加入白糖的量为500份。
10.根据权利要求1所述的保健养生酒的制作方法，其特征在于，在步骤(4)中，所述水为软化水。
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