CN108720645A - 一种基于烟气余热二次利用的节能环保型烧烤炉 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种基于烟气余热二次利用的节能环保型烧烤炉，包括炉体，炉体的内腔底部设有炉箅，炉箅把炉体的内腔分隔成炉渣腔和烤腔，烤腔的内腔中部前后侧对称设有烤架杆，烤腔的顶壁中部设有支架，支架与烤腔的一侧壁之间设有电烤架，炉渣腔的后侧端均匀的设有若干进气窗，炉渣腔的右侧端设有排渣孔，炉渣腔的底壁前后对称设有导轨，导轨上设有与排渣孔相配合的接渣抽盒，炉体的底端均匀的设有若干支腿；本发明通过设置保置物腔，把烤熟的食物可以直接放入其中进行保温存放，能有效的防止食物冷却，影响食物口感；而对于肉质类需要长时间烤炙的，可放在电烤架的下方，使得食物上下两个面同时受热，提高食物烤炙的速度，便于食客享用。

Description

一种基于烟气余热二次利用的节能环保型烧烤炉

技术领域

本发明涉及节能技术领域，具体为一种基于烟气余热二次利用的节能环保型烧烤炉。

背景技术

烧烤，可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烹调至可食用；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。

烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。

烧烤（直接在火上烤）的英文名称是barbecue（俗称BBQ），可能是来自加勒比海。从前法国人来到加勒比海，在岛上会把整只宰好的羊从胡须到屁股放在烤架上烤熟后进食，这个食物简称barbe-cul（法文cul字末尾的“l”不发声），演变成barbecue这个字，更由于cue的和英文字母Q同音，便变成了barbeque，后来更简写为BBQ。2017年12月1日起正式实施的《公共服务领域英文译写规范》规定，在公共服务领域中，烧烤译为Grill（在平底锅里烤）或Barbecue（直接在火上烤）。

由于将肉类烘烤时会产生烟雾，常见的烧烤都是在户外进行。但不少餐厅也发展出室内烧烤的用餐型式，在亚洲如日本、韩国和中国台湾等地，称之为烧肉店也叫烤肉店，也就是在室内每人座位前有建在桌子当中的烧烤架或烤盘，放上木炭或用气灶和电烤炉，架上网架或栏架、烤盘或烤炉让消费者自行将生肉或者生的食物烤熟的方式。虽然主要指烘烤肉类，但今日可烘烤的食材相当多种，可说是任何食材包括有蔬菜、水果等都可以烘烤，亚洲常见的还有豆腐、香菇、青椒等都是烧烤时常见的。

烧烤炉是一种烧烤设备，可以用来做羊肉串、烤肉等烧烤食品。烧烤炉可以分为3种：炭烧烤炉、气烤炉和电烤炉。其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等等。

烧烤炉是一种用于烧烤羊肉串、蔬菜，烤肉等的设备，以碳烤炉最常见。几乎中国每一个城市的烧烤店、烧烤摊都能看到碳烤炉。周末将烧烤炉带上小车到野外，一边聊天，一边畅饮，一边享受烧烤的乐趣，减轻了平时上班的辛苦之余，又为都市生活新增亮点，是一种能提高人们生活品质的新产品。

现有的烧烤炉热量损失大，热源利用率低，不利于节能，且对于部分肉类食物烧烤时间偏长，不利于客户就餐，十分的不便。

发明内容

本发明的目的在于提供一种基于烟气余热二次利用的节能环保型烧烤炉，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种基于烟气余热二次利用的节能环保型烧烤炉，包括炉体，炉体的内腔底部设有炉箅，炉箅把炉体的内腔分隔成炉渣腔和烤腔，烤腔设在炉渣腔的上方，烤腔是正端面敞口型结构，烤腔的内腔中部前后侧对称设有烤架杆，烤架杆的顶端均匀的设有若干烤签孔，烤腔的顶壁中部设有支架，支架与烤腔的一侧壁之间设有电烤架，电烤架通过连接杆分别固定连接在支架和烤腔的内壁上，炉渣腔的后侧端均匀的设有若干进气窗，炉渣腔的右侧端设有排渣孔，炉渣腔的底壁前后对称设有导轨，导轨是T形导轨，导轨上设有与排渣孔相配合的接渣抽盒，导轨与接渣抽盒之间是滑动连接，接渣抽盒的活动端设有把手槽，炉体的左侧壁内设有保温腔，保温腔内设有热交换板，热交换板把保温腔分隔成排气腔和置物腔，排气腔设在置物腔的左侧，排气腔的顶端通过气管与烤腔的一侧端顶端贯通连接，气管上设有排风机，热交换板靠近排气腔的一侧端均匀的设有若干吸热片，排气腔的左侧端底端贯通连接排气管，置物腔是正端面敞口型结构，置物腔内均匀的设有若干置物网，置物网是金属网编制而成，炉体的底端均匀的设有若干支腿。

进一步的，两个烤架杆上的烤签孔之间是一一对应的关系。

进一步的，电烤架包括架框和电热网，架框是环形结构，架框的内孔设有电热网，电热网通过插头与外部电源连接。

进一步的，架框是选用绝缘材料制作而成。

进一步的，进气窗的内腔由内而外依次设有鼓风扇和防护网，鼓风扇通过支撑杆固定连接在进气窗的内腔壁上。

进一步的，防护网是金属网。

进一步的，炉体的底端均匀的设有四个支腿。

与现有技术相比，本发明把炭火设置在炉箅的顶端面，食物直接在烤架杆上进行烤炙，把烤熟的食物可以直接放入置物腔内进行保温存放，能有效的防止食物冷却，影响食物口感；而对于肉质类需要长时间烤炙的，可放在电烤架的下方，使得食物上下两个面同时受热，提高食物烤炙的速度，便于食客享用，同时增加烤炙的速度，便于提高效率；置物腔是二次利用炭火的余热进行保温食物，提高炭火的利用率，降低能源消耗。

附图说明

图1为本发明一种基于烟气余热二次利用的节能环保型烧烤炉的结构示意图；

图2为本发明一种基于烟气余热二次利用的节能环保型烧烤炉的进气窗的结构示意图；

图3为本发明一种基于烟气余热二次利用的节能环保型烧烤炉的电烤架的结构示意图。

图中：1-炉体，2-炉箅，3-炉渣腔，4-烤腔，5-烤架杆，6-烤签孔，7-支架，8-连接杆，9-电烤架，91-架框，92-电热网，10-排渣孔，11-接渣抽盒，12-把手槽，13-导轨，14-进气窗，141-鼓风扇，142-支撑杆，143-防护网，15-气管，16-排风机，17-保温腔，18-热交换板，19-排气腔，20-置物腔，21-置物网，22-吸热片，23-排气管，24-支腿。

具体实施方式

需要说明的是，在不冲突的情况下，本发明中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”等的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本发明的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。

在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以通过具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。

请参阅图1～3，一种基于烟气余热二次利用的节能环保型烧烤炉，包括炉体1，炉体1的内腔底部设有炉箅2，所述炉箅2把炉体1的内腔分隔成炉渣腔3和烤腔4，所述烤腔4设在炉渣腔3的上方，烤腔4是正端面敞口型结构，烤腔4的内腔中部前后侧对称设有烤架杆5，所述烤架杆5的顶端均匀的设有若干烤签孔6，两个烤架杆5上的烤签孔6之间是一一对应的关系，烤腔4的顶壁中部设有支架7，所述支架7与烤腔4的一侧壁之间设有电烤架9，所述电烤架9通过连接杆8分别固定连接在支架7和烤腔4的内壁上，电烤架9包括架框91和电热网92，所述架框91是环形结构，架框91是选用绝缘材料制作而成，架框91的内孔设有电热网92，所述电热网92通过插头与外部电源连接，所述炉渣腔3的后侧端均匀的设有若干进气窗14，所述进气窗14的内腔由内而外依次设有鼓风扇141和防护网143，所述鼓风扇141通过支撑杆142固定连接在进气窗14的内腔壁上，所述防护网143是金属网，所述炉渣腔3的右侧端设有排渣孔10，炉渣腔3的底壁前后对称设有导轨13，所述导轨13是T形导轨，导轨13上设有与排渣孔10相配合的接渣抽盒11，导轨13与接渣抽盒11之间是滑动连接，所述接渣抽盒11的活动端设有把手槽12，所述炉体1的左侧壁内设有保温腔17，所述保温腔17内设有热交换板18，所述热交换板18把保温腔17分隔成排气腔19和置物腔20，所述排气腔19设在置物腔20的左侧，排气腔19的顶端通过气管15与烤腔4的一侧端顶端贯通连接，所述气管15上设有排风机16，所述热交换板18靠近排气腔19的一侧端均匀的设有若干吸热片22，所述排气腔19的左侧端底端贯通连接排气管23，所述置物腔20是正端面敞口型结构，置物腔20内均匀的设有若干置物网21，所述置物网21是金属网编制而成，所述炉体1的底端均匀的设有若干支腿24。

本发明使用时，把炭火设置在炉箅2的顶端面，食物直接在烤架杆5上进行烤炙，把烤熟的食物可以直接放入置物腔20内进行保温存放，能有效的防止食物冷却，影响食物口感；而对于肉质类需要长时间烤炙的，可放在电烤架9的下方，使得食物上下两个面同时受热，提高食物烤炙的速度，便于食客享用，同时增加烤炙的速度，便于提高效率；置物腔是二次利用炭火的余热进行保温食物，提高炭火的利用率，降低能源消耗。

上面对本专利的较佳实施方式作了详细说明，但是本专利并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本专利宗旨的前提下作出各种变化。

Claims (7)

1.一种基于烟气余热二次利用的节能环保型烧烤炉，其特征在于，包括炉体（1），炉体（1）的内腔底部设有炉箅（2），炉箅（2）把炉体（1）的内腔分隔成炉渣腔（3）和烤腔（4），烤腔（4）设在炉渣腔（3）的上方，烤腔（4）是正端面敞口型结构，烤腔（4）的内腔中部前后侧对称设有烤架杆（5），烤架杆（5）的顶端均匀的设有若干烤签孔（6），烤腔（4）的顶壁中部设有支架（7），支架（7）与烤腔（4）的一侧壁之间设有电烤架（9），电烤架（9）通过连接杆（8）分别固定连接在支架（7）和烤腔（4）的内壁上，炉渣腔（3）的后侧端均匀的设有若干进气窗（14），炉渣腔（3）的右侧端设有排渣孔（10），炉渣腔（3）的底壁前后对称设有导轨（13），导轨（13）是T形导轨，导轨（13）上设有与排渣孔（10）相配合的接渣抽盒（11），导轨（13）与接渣抽盒（11）之间是滑动连接，接渣抽盒（11）的活动端设有把手槽（12），炉体（1）的左侧壁内设有保温腔（17），保温腔（17）内设有热交换板（18），热交换板（18）把保温腔（17）分隔成排气腔（19）和置物腔（20），排气腔（19）设在置物腔（20）的左侧，排气腔（19）的顶端通过气管（15）与烤腔（4）的一侧端顶端贯通连接，气管（15）上设有排风机（16），热交换板（18）靠近排气腔（19）的一侧端均匀的设有若干吸热片（22），排气腔（19）的左侧端底端贯通连接排气管（23），置物腔（20）是正端面敞口型结构，置物腔（20）内均匀的设有若干置物网（21），置物网（21）是金属网编制而成，炉体（1）的底端均匀的设有若干支腿（24）。

2.根据权利要求1所述的一种基于烟气余热二次利用的节能环保型烧烤炉，其特征在于，两个烤架杆（5）上的烤签孔（6）之间是一一对应的关系。

3.根据权利要求1所述的一种基于烟气余热二次利用的节能环保型烧烤炉，其特征在于，电烤架（9）包括架框（91）和电热网（92），架框（91）是环形结构，架框（91）的内孔设有电热网（92），电热网（92）通过插头与外部电源连接。

4.根据权利要求3所述的一种基于烟气余热二次利用的节能环保型烧烤炉，其特征在于，架框（91）是选用绝缘材料制作而成。

5.根据权利要求1所述的一种基于烟气余热二次利用的节能环保型烧烤炉，其特征在于，进气窗（14）的内腔由内而外依次设有鼓风扇（141）和防护网（143），鼓风扇（141）通过支撑杆（142）固定连接在进气窗（14）的内腔壁上。

6.根据权利要求5所述的一种基于烟气余热二次利用的节能环保型烧烤炉，其特征在于，防护网（143）是金属网。

7.根据权利要求1所述的一种基于烟气余热二次利用的节能环保型烧烤炉，其特征在于，炉体（1）的底端均匀的设有四个支腿（24）。