CN108719033A - 一种冰菜水培栽培方法 - Google Patents

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Abstract

本发明提供了一种冰菜水培栽培方法，属于无土栽培冰菜种植技术领域，包括种子处理、播种、苗期管理、定植、水培管理及采收步骤。本发明所述的冰菜水培栽培方法解决了土壤连作障碍及夏季陆地无法种植的问题，通过水培的方法实现冰菜的周年生产及供应，与现有栽培方法相比，生长周期明显缩短、出苗率得到提高、发病率低、产量显著提高、产品品质更好。

Description

一种冰菜水培栽培方法
技术领域
本发明属于无土栽培冰菜种植技术领域，尤其是涉及一种冰菜水培栽培方法。
背景技术
冰菜(Mesembryanthemum Crystallinum)也叫水晶冰菜，是一种碱性多肉植物。原产地在非洲、亚洲西部和欧洲等地，是我国近年从日本引进的蔬菜新品种。是番杏科双子叶一年或二年生草本植物。耐寒，耐旱，耐热性稍差，最佳生长温度为20-30℃，喜光照，在3000～14000lx条件下均可生长。水晶冰菜具有较强耐盐碱特性，生长周期半年左右，因其侧枝发达，产量高，可多次采收，冰菜表面汇聚很多贮藏盐分的结晶细胞—(盐囊细胞)，盐分贮存在大量的泡状细胞中，因此吃起来本身就带有一些咸味。冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等性能的物质。冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味，并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一，水晶冰菜体内含有丰富的天然叶酸和泛酸及丰富的D-松醇，还有大量的视黄醇及大量丰富的微量元素和胡萝卜素，其中胡萝卜素是普通蔬菜的2倍多。因此冰菜体内营养价值丰富，产品在市场上受到热烈欢迎，被称为“贵族菜”。
在现阶段的栽培技术下，水晶冰菜主要以拱棚和温室栽培为主，由于土壤连作障碍及夏季陆地无法种植的问题，栽培季节为早春栽培及秋后栽培，在夏季及秋季出现市场空白期，无法实现冰菜的周年生产及供应。
发明内容
有鉴于此，为克服现有技术的不足，本发明旨在提出一种出苗率高、发病率低、生长周期短、产量高、产品品质好的冰菜水培栽培方法，以实现冰菜的可周年生产，大幅度提高经济效益。
为达到上述目的，本发明的技术方案是这样实现的：
一种冰菜水培栽培方法，包括以下步骤：
(1)种子处理：将挑选好的种子在45～48℃的水中浸种消毒；
(2)播种：将处理后的种子播种于育苗床上，浇水保湿；
(3)苗期管理：播种后，给予弱光进行光照；白天培育温度为20～23℃，夜间为18～20℃；保持育苗床表面湿润；
出苗后，给予光照补充；白天培育温度为20～25℃，夜间温度为18～20℃；
(4)定植：对长出4～6片真叶的幼苗进行定植操作；
(5)水培管理：将定植有幼苗的定植板放入栽培槽中，控制幼苗根部的五分之一到二分之一浸入栽培槽内的营养液中；
定植后的前10天，营养液的浓度为标准浓度的二分之一；白天温度为25～28℃，夜间为18～20℃，溶氧量为5～6mg/L，湿度为70％～80％，光照时长为8～9h/d(本文中涉及的h/d均指小时/每天)，光照强度为3000～8000lx；
定植后的11～20天，营养液浓度为标准浓度；白天温度为20～30摄氏度，夜间为10～20℃，溶氧量为8～10mg/L；湿度为50％～60％，光照时长为9.5～10.5h/d，光照强度为8000～14000lx；
定植后20天，向营养液中添加浓度为200mmol/L的NaCl溶液；
(6)采收：当植株侧枝长度为15～20cm时即可采收。
进一步的，所述步骤(1)的具体过程如下：将挑选出的饱满，外表皮无伤痕的种子用纱布包扎好，放入温度为45～48℃的水中，沿一个方向搅拌至水温降至室温，静置后取出，沥干。
进一步的，所述步骤(2)中将处理后的种子播种于育苗床上的具体过程如下：
①将处理后的种子播种于以细草炭土和蛭石为基质的穴盘内，每个孔穴放入两粒种子；
②播种后，每个空穴表面轻覆一层营养土；
③浇水，保持每个空穴的湿润。
进一步的，所述基质中细草炭土和蛭石的体积比为2:1；所述营养土的厚度为0.5cm。
进一步的，所述步骤(4)的具体过程如下：
①将幼苗根部的育苗基质清洗干净；
②将清洗干净的幼苗根部放入营养钵中，采用灭菌消毒后的陶粒固定植株；
③再将营养钵固定于定植板上。
进一步的，所述步骤(2)中将处理后的种子播种于育苗床上的具体过程如下：
①将种子播种于海绵上，每一个播种位上播种两粒；
②海绵设置于育苗盘上，向育苗盘中加水，水位到海绵高度的三分之二处。
进一步的，所述步骤(4)的具体过程如下：将带有幼苗的海绵块放入营养钵中，再将营养钵固定于定植板上。
进一步的，所述步骤(5)中，控制幼苗根部的三分之一浸入栽培槽内的营养液中。
进一步的，所述步骤(5)中，定植后的前10天的光照时长为8.5h/d，定植后的11～20天的光照时长为10h/d。
进一步的，所述营养液的组成及标准浓度为：硝酸钙475mg/L，硫酸镁510mg/L，磷酸二氢铵65mg/L，硝酸钾215mg/L，硝酸铵45mg/L，EDTA铁钠盐20～40mg/L，硫酸亚铁15mg/L，硼酸2.86mg/L，硼砂4.5mg/L，硫酸2.13mg/L，硫酸铜0.05mg/L，硫酸锌0.22mg/L，钼酸铵0.02mg/L，生根粉0.2mg/L。
相对于现有技术，本发明所述的冰菜水培栽培方法具有以下优势：
(1)本发明所述的冰菜水培栽培方法解决了土壤连作障碍及夏季陆地无法种植的问题，通过水培的方法实现冰菜的周年生产及供应，与现有栽培方法相比，生长周期明显缩短、出苗率得到提高、发病率低、产量显著提高、产品品质更好；
(2)本发明所述的冰菜水培栽培方法中对种子进行温汤浸种处理，有效提高了种子的发芽率及抗病能力，在育苗过程中增强苗势的一致性；
(3)本发明所述的冰菜水培栽培方法中营养液采用分阶段供应方式，为冰菜在不同生长阶段所需元素提供最佳的供应量，避免冰菜内硝酸盐含量过分积累，冰菜品质更好；
(4)本发明所述的营养液中添加有生根粉，可以促进冰菜水培期间根系的生长数量，缩短定植后的缓苗期，缩短生长周期；
(5)本发明所述的冰菜水培栽培方法中在不同阶段对光照、温度、湿度及溶氧量进行控制，保证冰菜处于最佳的生长条件下，生长速度快，品质佳；后期添加适宜浓度的食盐水，植株吸收盐分贮存在盐囊细胞中，确保冰菜的口达到最佳；
(6)本发明所述的冰菜水培栽培方法不仅适用于产业化批量生产还适用于家庭小型化种植，适用范围广，操作简单，管理方便。
具体实施方式
除有定义外，以下实施例中所用的技术术语具有与本发明所属领域技术人员普遍理解的相同含义。以下实施例中所用的试验试剂，如无特殊说明，均为常规生化试剂；所述实验方法，如无特殊说明，均为常规方法。
下面结合实施例来详细说明本发明。
实施例1
一种冰菜水培栽培方法，包括以下步骤：
(1)种子处理：挑选饱满，外表皮无伤痕的种子放在纱布上，包扎好，再放入温度的45-48℃的温水中，不停沿一个方向搅拌，直至温水降至室温，然后静止8h后，取出，将纱布和种子表皮水沥干；
(2)播种：选择72孔穴盘，基质按照体积比，细草炭土：蛭石＝2:1的比例配制，使用棉签棒蘸取种子，每穴放入两粒，播种完后表面轻轻覆盖0.5cm厚的营养土，浇水保湿；
(3)苗期管理：播种后，给予弱光进行光照；白天培育温度为20～23℃，夜间为18～20℃；每天喷一次水，保持表面的湿润；
约8～10天即可出苗，出苗后，给予光照补充；白天培育温度为20～25℃，夜间温度为18～20℃；当长到4～6片真叶时，即可进行定植；
(4)定植：准备好定植板、营养钵及经灭菌消毒的陶粒；定植板为3cm厚的聚苯板，孔径为3.5cm，间距为20cm×20cm；营养钵的直径为3.2cm；
将培育好的幼苗用清水轻轻漂洗根部的育苗基质，然后放入营养钵中，用上述陶粒固定植株，再将营养钵固定于定植板的孔中；
(5)水培管理：将定植有幼苗的定植板放入栽培槽中，栽培槽深度为8～10cm，控制幼苗根部的三分之一浸入栽培槽内的营养液中；
定植后的前10天，营养液的浓度为标准浓度的二分之一；白天培育温度控制在25～28℃，夜间控制在18～20℃，溶氧量控制在5～6mg/L，湿度控制在70％～80％，光照时长为8.5h/d，光照强度为3000～8000lx；
定植后的11～20天，营养液浓度为标准浓度；白天温度控制在20～30摄氏度，夜间温度控制在10～20℃，溶氧量控制在8～10mg/L；湿度控制在50％～60％，光照时长为10h/d，光照强度为8000～14000lx；
定植后20天，向营养液中添加浓度为200mmol/L的NaCl溶液；
营养液的组成及浓度为：硝酸钙475mg/L，硫酸镁510mg/L，磷酸二氢铵65mg/L，硝酸钾215mg/L，硝酸铵45mg/L，EDTA铁钠盐20～40mg/L，硫酸亚铁15mg/L，硼酸2.86mg/L，硼砂4.5mg/L，硫酸2.13mg/L，硫酸铜0.05mg/L，硫酸锌0.22mg/L，钼酸铵0.02mg/L，生根粉0.2mg/L；
(6)采收：定植后25天，植株侧枝长度可长到15～20cm，即可采收，先采收下部大叶片，再采收侧枝，将采收后的产品及时放入包装盒进行预冷延长供货期。
采用实施例1所述的水培栽培方法，培育的幼苗健壮，出苗率高，根系侧根发达，定植后成活率高，生长周期短，定植后25天即可采收。
实施例2
一种冰菜水培栽培方法，包括以下步骤：
(1)种子处理：挑选饱满，外表皮无伤痕的种子放在纱布上，包扎好，再放入温度的45-48℃的温水中，不停沿一个方向搅拌，直至温水降至室温，然后静止8h后，取出，将纱布和种子表皮水沥干；
(2)播种：将种子抹在3cm×3cm海绵块的播种位上，每个播种位置放置两粒种子；海绵设置于育苗盘上，向育苗盘内加水至水位高度到达海绵块高度的三分之二处；
(3)苗期管理：播种后，给予弱光进行光照；白天培育温度为20～23℃，夜间为18～20℃；每天喷一次水，保持表面的湿润；
约8～10天即可出苗，出苗后，给予光照补充；白天培育温度为20～25℃，夜间温度为18～20℃；当长到4～6片真叶时，即可进行定植；
(4)定植：准备好定植板、营养钵；定植板为3cm厚的聚苯板，孔径为3.5cm，间距为20cm×20cm；营养钵的直径为3.2cm；
将带有幼苗的海绵块直接放入营养钵中，保证幼苗根系的顺直，然后将营养钵固定于定植板的孔中；
(5)水培管理：将定植有幼苗的定植板放入栽培槽中，栽培槽深度为8～10cm，控制幼苗根部的三分之一浸入栽培槽内的营养液中；
定植后的前10天，营养液的浓度为标准浓度的二分之一；白天培育温度控制在25～28℃，夜间控制在18～20℃，溶氧量控制在5～6mg/L，湿度控制在70％～80％，光照时长为8.5h/d，光照强度为3000～8000lx；
定植后的11～20天，营养液浓度为标准浓度；白天温度控制在20～30摄氏度，夜间温度控制在10～20℃，溶氧量控制在8～10mg/L；湿度控制在50％～60％，光照时长为10h/d，光照强度为8000～14000lx；
定植后20天，向营养液中添加浓度为200mmol/L的NaCl溶液；
营养液的组成及浓度为：硝酸钙475mg/L，硫酸镁510mg/L，磷酸二氢铵65mg/L，硝酸钾215mg/L，硝酸铵45mg/L，EDTA铁钠盐20～40mg/L，硫酸亚铁15mg/L，硼酸2.86mg/L，硼砂4.5mg/L，硫酸2.13mg/L，硫酸铜0.05mg/L，硫酸锌0.22mg/L，钼酸铵0.02mg/L，生根粉0.2mg/L；
(6)采收：定植后25天，植株侧枝长度可长到15～20cm，即可采收，先采收下部大叶片，再采收侧枝，将采收后的产品及时放入包装盒进行预冷延长供货期。
采用实施例2所述水培栽培方法，在后期的定植步骤中操作过程会更加简单便捷，更加适用于家庭水培种植。
冰菜生长情况测定
采用实施例1及实施例2所述水培栽培方法种植冰菜，测定冰菜的生长情况，同时采用土壤栽培和基质栽培的方式种植冰菜，测定土壤栽培和基质栽培下冰菜的生长情况，对三种种植方式下的冰菜的长势情况进行比较，相关指标见表1及表2：
其中，实施例1及实施例2长势情况相似，以其中一个为例。
表1
在相同环境下，以土壤栽培和基质栽培为对照，研究了实施例1所述的水培栽培的冰菜的生长情况，结果如表1所示：相对于冰菜而言，实施例1所述水培方法的95％出苗用时较短，约为5.5d，比土壤栽培短1.5d左右，出苗后在相同时间内根长增长最大，约为3.5cm，在所有处理中为最长；此外，实施例1所述水培栽培的冰菜，从幼苗定植开始，能始终将其成活率保证在93％左右，而生长周期稳定在25d，明显优于土壤栽培和基质栽培种植的冰菜生长情况。
表2
由表2可知，不同栽培方式下，冰菜植株的生长情况不同，株高方面，所有处理中以实施例1所述水培方式栽培的冰菜株高最大，约为20.33cm，高于土壤栽培约4.33cm左右；叶片数方面，各处理栽培相同时间后，以实施例1所述水培处理下的叶片数为最多，平均约为12.66片，与基质栽培差异不大；叶面积方面，所有处理中以实施例1所述水培冰菜的叶面积为最大，达到120.26cm2左右，明显优于基质栽培和土壤栽培；叶绿素和根系活力方面，三个处理之间差异不大，但实施例1所述水培冰菜略好于其他两种栽培方式。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种冰菜水培栽培方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)种子处理：将挑选好的种子在45～48℃的水中浸种消毒；
(2)播种：将处理后的种子播种于育苗床上，浇水保湿；
(3)苗期管理：播种后，给予弱光进行光照；白天培育温度为20～23℃，夜间为18～20℃；保持育苗床表面湿润；
出苗后，给予光照补充；白天培育温度为20～25℃，夜间温度为18～20℃；
(4)定植：对长出4～6片真叶的幼苗进行定植操作；
(5)水培管理：将定植有幼苗的定植板放入栽培槽中，控制幼苗根部的五分之一到二分之一浸入栽培槽内的营养液中；
定植后的前10天，营养液的浓度为标准浓度的二分之一；白天温度为25～28℃，夜间为18～20℃，溶氧量为5～6mg/L，湿度为70％～80％，光照时长为8～9h/d，光照强度为3000～8000lx；
定植后的11～20天，营养液浓度为标准浓度；白天温度为20～30摄氏度，夜间为10～20℃，溶氧量为8～10mg/L；湿度为50％～60％，光照时长为9.5～10.5h/d，光照强度为8000～14000lx；
定植后20天，向营养液中添加浓度为200mmol/L的NaCl溶液；
(6)采收：当植株侧枝长度为15～20cm时即可采收。
2.根据权利要求1所述的一种冰菜水培栽培方法，其特征在于：所述步骤(1)的具体过程如下：将挑选出的饱满，外表皮无伤痕的种子用纱布包扎好，放入温度为45～48℃的水中，沿一个方向搅拌至水温降至室温，静置后取出，沥干。
3.根据权利要求1所述的一种冰菜水培栽培方法，其特征在于：所述步骤(2)中将处理后的种子播种于育苗床上的具体过程如下：
①将处理后的种子播种于以细草炭土和蛭石为基质的穴盘内，每个孔穴放入两粒种子；
②播种后，每个空穴表面轻覆一层营养土；
③浇水，保持每个空穴的湿润。
4.根据权利要求3所述的一种冰菜水培栽培方法，其特征在于：所述基质中细草炭土和蛭石的体积比为2:1；所述营养土的厚度为0.5cm。
5.根据权利要求3所述的一种冰菜水培栽培方法，其特征在于：所述步骤(4)的具体过程如下：
①将幼苗根部的育苗基质清洗干净；
②将清洗干净的幼苗根部放入营养钵中，采用灭菌消毒后的陶粒固定植株；
③再将营养钵固定于定植板上。
6.根据权利要求1所述的一种冰菜水培栽培方法，其特征在于：所述步骤(2)中将处理后的种子播种于育苗床上的具体过程如下：
①将种子播种于海绵块上，每一个播种位上播种两粒；
②海绵块设置于育苗盘上，向育苗盘中加水，水位到海绵块高度的三分之二处。
7.权利要求6所述的一种冰菜水培栽培方法，其特征在于：所述步骤(4)的具体过程如下：将带有幼苗的海绵块放入营养钵中，再将营养钵固定于定植板上。
8.根据权利要求1所述的一种冰菜水培栽培方法，其特征在于：所述步骤(5)中，控制幼苗根部的三分之一浸入栽培槽内的营养液中。
9.根据权利要求1所述的一种冰菜水培栽培方法，其特征在于：所述步骤(5)中，定植后的前10天的光照时长为8.5h/d，定植后的11～20天的光照时长为10h/d。
10.根据权利要求1到9任一项所述的一种冰菜水培栽培方法，其特征在于：所述营养液的组成及标准浓度为：硝酸钙475mg/L，硫酸镁510mg/L，磷酸二氢铵65mg/L，硝酸钾215mg/L，硝酸铵45mg/L，EDTA铁钠盐20～40mg/L，硫酸亚铁15mg/L，硼酸2.86mg/L，硼砂4.5mg/L，硫酸2.13mg/L，硫酸铜0.05mg/L，硫酸锌0.22mg/L，钼酸铵0.02mg/L，生根粉0.2mg/L。
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