CN112616608A - 一种冰菜的栽培方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种冰菜的栽培方法，其包含下步骤：(1)播种：播种前，先将育苗基质过筛；使用喷水管将基质浇湿，湿度以85％为宜；将冰菜种子播入纯蛭石的基质内；(2)发芽：播种后，保持育苗基质在80％湿度，温度在26‑28℃；播种后约4‑6天冰菜即可出苗完整；(3)苗期管理：出苗后控制育苗环境温度在22‑28度，环境湿度在65‑75％；待幼苗生长至3片真叶后，将幼苗移栽定植至大田或盆栽容器中。本发明的冰菜的栽培方法，打破了逆境环境下冰菜育苗技术的瓶颈，实现盆栽冰菜周年生产，解决冰菜市场因季节性短缺造成的供求不平衡。

Description

一种冰菜的栽培方法

技术领域

本发明涉及农作物种植领域，具体的说涉及一种冰菜的栽培方法。

背景技术

冰菜(Mesembryanthemum crystallinum Linn.),学名冰叶日中花，又称为水晶冰菜、冰菜，原产南非，是番杏科日中花属植物，全生育期5-6个月。植株茎、叶肉质，表生密集的透明泡囊状结构，内含丰富的天然无机盐、氨基酸、抗酸化物等及和钠、钾、胡萝卜素等矿物质，食用口感微咸、爽脆，是色拉料理中常见菜品，也可用于保健领域的产品开发。自冰菜引入中国后，其较高的营养价值、清爽的口感和高颜值逐渐成为我国极具发展潜力的食用观赏兼具的蔬菜，市场前景广阔。

目前，冰菜在日本、韩国有规模化商业生产，国内鲜少有规模化的种植。冰菜喜冷凉环境，忌高温多湿，尤其是冰菜种子对高温敏感，高温条件下种子的发芽效率急剧降低，幼苗存活困难。因此，冰菜在我国黄河流域以南地区适宜栽培的时间多为春季和秋冬季——春季露天栽培和秋冬季保护地栽培，五月至九月高温多湿的环境气候不适宜冰菜的种植及生长，致使冰菜无法实现周年栽培生产，市场供应具有季节性。

因此，需要开发一种新的栽培方法，实现逆境下的冰菜生产，满足市场的需求。

发明内容

本发明的目的在于提供一种冰菜的栽培方法，包含下步骤：

(1)播种：播种前，先将育苗基质过筛；使用喷水管将基质浇湿，湿度以85％为宜；将冰菜种子播入纯蛭石的基质内；(2)发芽：播种后，保持育苗基质在80％湿度，温度在26-28℃；播种后约4-6天冰菜即可出苗完整；(3)苗期管理：出苗后控制育苗环境温度在22-28度，环境湿度在65-75％；待幼苗生长至3片真叶后，将幼苗移栽定植至大田或盆栽容器中。

具体的说，本发明提供的冰菜的栽培方法，包括如下步骤：

(1)播种：播种前，先将育苗基质过筛(筛孔孔径6-8mm)，筛除大颗粒基质，装至育苗穴盘中；使用喷水管将基质浇湿，湿度以85％为宜；将4-5粒细小的冰菜种子粘住，播入穴盘内；再覆盖一层过筛基质；其中育苗托盘选用128孔穴盘(54cm x 28cm，8x16规格)；基质为纯蛭石。

(2)发芽：播种后，保持育苗穴盘水分在80％湿度，并覆盖薄膜或使用人工气候室保持基质的温度在26-28℃；播种后约4-5天冰菜即可出苗完整；蛭石细腻排水好，因此在使用纯蛭石作为基质时需要持续供水，保证水分充足。

(3)苗期管理：苗期生长最适温度为25℃，出苗后控制育苗环境温度稳定在22-28度，环境湿度控制在65-75％；待幼苗生长至3片真叶后(三叶一心期)，将幼苗移栽定植至大田或盆栽容器中；

苗期管理过程中要注意以下四点：一是浇水时忌大水喷灌，最好选用喷雾式浇水，保证土壤水分充足、土壤疏松透气性好；二是冬春季育苗苗床温度不宜过高，白天及时揭去棚膜增加光照，以免造成茎杆细弱徒长，夜晚可加温防止昼夜温差过大影响冰菜品质；三是夏季育苗要适当覆盖遮阳网或草帘等遮阴降温，同时可配合使用人工气候室进行降温处理；四是要确保环境湿度和通风条件的控制，保证全天10-12个小时的通风量，防止幼苗病害发生和生理性腐烂。

本发明提供的冰菜的栽培方法，通过对影响冰菜周年生长的重要参数(温度)进行栽培实验，根据实验数据优化冰菜育苗体系，并于高温气候下实施降温育苗和栽培，实现冰菜的周年生产。

本发明的冰菜的栽培方法，具有如下的优势和特点：

(1)通过控制冰菜催芽和育苗的温度和湿度，选用纯蛭石作为基质，优化冰菜栽培体系，完善冰菜催芽、育苗和栽培期间的控制管理技术。

(2)提供冰菜降温育苗栽培的方法，解决高温气候盆栽冰菜无法生产的问题，实现冰菜周年生产，满足市场供求。

总之，本发明的冰菜的栽培方法，使冰菜发芽的整齐度和发芽率提升，打破了逆境(高温多湿)环境下冰菜育苗技术的瓶颈，实现盆栽冰菜周年生产，解决冰菜市场因季节性短缺造成的供求不平衡，减小市场上冰菜价格波动，满足人们对蔬菜多元化的挑选。

具体实施方式

冰菜种子：购买自济南绿禾农业科技开发有限公司。

纯草炭基质、纯蛭石基质：购自上海结友农业科技有限公司

实例1

冰菜催芽基质比较试验于5月6日在上海市奉贤区的上海市农业科学院庄行综合试验站的大棚内进行，比较纯草炭基质和纯蛭石基质对冰菜催芽的影响。

实验设计2个不同的栽培环境：实验组①：大棚内栽培，使用纯草炭基质；实验组②：大棚内栽培，使用纯蛭石基质。

(1)播种：冰菜种子细小，播种前，先将育苗基质过筛(筛孔孔径6-8mm)，筛除大颗粒基质，装至育苗穴盘中；使用喷水管将基质浇湿，湿度以85％为宜；可以使用头部尖细的铅笔分别将5粒细小的冰菜种子粘住，播入穴盘内，再覆盖一层过筛基质；其中育苗托盘选用128孔穴盘(54cm x 28cm，8x16规格)；实验组①使用纯草炭基质；实验组②使用纯蛭石基质；每个实验组各种3盘128孔穴的育苗托盘。

(2)发芽：播种后，使用喷雾式浇水保持穴盘内水分维持在80％湿度，并覆盖薄膜保持基质的温度和湿度，使温度保持在26-28℃，防止水分和温度不足造成出苗率降低。

观察2个实验组育苗托盘中冰菜的发芽情况，统计每盘育苗盘中冰菜的发芽率，并计算2个实验组的平均发芽率。播种后3天起，可清晰看见破土生长的冰菜，①中的冰菜于4-7天出苗完整，发芽率达97.8％；②中的冰菜于4-5天出苗完整，发芽率达99.1％。经比较发现，冰菜在纯蛭石基质中的发芽率和出苗整齐度均高于纯草炭基质。因此，在冰菜催芽过程中，以纯蛭石作为育苗基质更有利于冰菜的发芽，效果好，可用性高。

实例2

冰菜降温栽培，主要通过人工控制温度的途径给予冰菜适宜的生长环境。试验在位于上海市奉贤区的上海市农业科学院庄行综合试验站进行，6月20日、在28℃的恒温人工气候室进行育苗、25℃-75％RH恒温恒湿条件下苗期管理的幼苗为对象，开展栽培试验。

实验设计3个不同的栽培环境：①对照组一：大棚内盆栽栽培，除开窗通风外，无其他任何降温处理，棚中的早晚温度约为29-45℃；②降温处理组一：使用人工气候室，将盆栽冰菜放入人工气候室，设定温度为光照16h/28℃、黑暗8h/25℃；③降温处理组二：使用覆盖遮阳网或草帘等遮阴、通风、洒水等进行降温，棚中的早晚温度约为25-32℃。

(1)播种：冰菜种子细小，播种前，先将育苗基质过筛(筛孔孔径6-8mm)，筛除大颗粒基质，装至育苗穴盘中；使用喷水管将基质浇湿，湿度以85％为宜；可以使用头部尖细的铅笔将4-5粒细小的冰菜种子粘住，播入穴盘内，再覆盖一层过筛基质；其中育苗托盘选用128孔穴盘(54cm x 28cm，8x16规格)；基质为纯蛭石。

(2)发芽：播种后，使用喷雾式浇水保持穴盘内水分维持在80％湿度，并覆盖薄膜保持基质的温度和湿度，防止水分和温度不足造成出苗率降低。通过以下方法控制种子发芽的温度：夏季育苗：气温高于30℃时必须进行降温催芽，可使用人工气候室，控制和调节育苗温度稳定在26-28℃进行催芽；播种后约4-5天冰菜即可出苗完整。

(3)苗期管理：苗期生长最适温度为25℃，出苗后控制育苗环境温度稳定在22-28度，环境湿度控制在65-75％。8月5日，在出苗后40天、待幼苗生长至3片真叶后(三叶一心期)，进行移栽，将幼苗移栽定植至大田或盆栽容器中。

3组50株长势相似的冰菜幼苗移栽至21cm直径规格的花盆中，分别放入3种栽培环境。以冰菜的叶片生长发育速度、生长状态及商品品质作为冰菜长势的鉴定指标。以5天为一个观察周期，定期测量并记录冰菜叶片生长数目及幼苗生长状态和存活数量，直至第30天为止。移栽后第30天，降温处理组(②③)冰菜的发育叶片数为8-10片，长势相似，且叶片颜色绿，茎叶肥嫩。其中②组中冰菜存活率为100％，叶片颜色深绿，宽大而肥嫩，茎节粗壮而多汁，与早春保护地栽培生产的产品商品性状近似，商品性状极佳，③组中冰菜存活率为87.1％，叶片颜色青绿，叶片巨大而肥厚，茎节较细长，商品性状良好。未处理组(①)中冰菜发育叶片数为9-10，存活率为59％，叶片颜色黄绿，叶面小且狭长、叶缘密波纹状镶浅紫色，有提早进入花期的早衰症状，茎节细长徒长，商品性差。表明在高温气候下，进行降温育苗可使冰菜生长更为强健，解决高温气候下不宜进行盆栽冰菜生产的问题，使冰菜周年化生产成为可能。降温处理组②和③之间的存活率差异表明使用人工气候室的降温栽培方法效果更好，可用性高。

Claims (1)

1.一种冰菜的栽培方法，其特征在于其包含下步骤：

(1)播种：播种前，先将育苗基质过筛；使用喷水管将基质浇湿，湿度以85％为宜；将冰菜种子播入纯蛭石的基质内；

(2)发芽：播种后，保持育苗基质在80％湿度，温度在26-28℃；播种后约4-6天冰菜即可出苗完整；

(3)苗期管理：出苗后控制育苗环境温度在22-28度，环境湿度在65-75％；待幼苗生长至3片真叶后，将幼苗移栽定植至大田或盆栽容器中。