CN108703190A - 一种猪肉去毛装置 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种猪肉去毛装置，属于肉类去毛领域，包括喷烧箱、浸泡池及脱毛机，浸泡池位于喷烧箱及脱毛机之间；本发明提供的猪肉去毛装置，生猪屠宰后将没去毛的毛猪整个放到喷烧箱，转辊转动并驱动毛猪转动，毛猪在梯形壁的作用下反弹回落使毛猪在喷烧箱内保持原位转动，喷烧枪将毛猪烧至起黑壳后，静止半分钟之后转辊以反方向转动使毛猪落入另一侧的浸泡池，浸泡池内盛装冷水，毛猪在浸泡池内浸泡半分钟使黑壳软化，再放入脱毛机把猪毛刮搓干净即可，本发明采用火烧起黑壳的方法，由于火烧时绒毛一起溶入黑壳内，当将整个黑壳去除之后，可有效的将猪皮上的绒毛去除更加干净，有效的降低工作人员的后续工作量，提高工作效率。

Description

一种猪肉去毛装置

技术领域

本发明涉及肉类去毛技术领域，更具体的，涉及一种猪肉去毛装置。

背景技术

生猪屠宰生产线能够将一头生猪加工成猪肉品的流水线，其中毛猪脱毛前，需在60-65℃水温中浸烫好，然后进行除毛作业，这种方法容易出现猪毛除毛不彻底，还需要人工的将一些清除不干净的猪绒毛进行去除，由于绒毛比较细且颜色与猪肉接近，很难看出，比较耗费时间和人力，不能很好的满足屠宰场的大规模的猪毛清理作业，为此提出一种高效猪肉去毛装置。

发明内容

为了克服现有技术的缺陷，本发明所要解决的技术问题在于提出一种猪肉去毛装置。

为达此目的，本发明采用以下技术方案：

本发明提供了一种猪肉去毛装置，包括将整个毛猪的表皮层烧至起黑壳的喷烧箱、将黑壳软化的浸泡池及去除毛猪外层黑壳的脱毛机，所述浸泡池位于所述喷烧箱及所述脱毛机之间；所述喷烧箱包括箱框、底箱、转辊及多个喷烧枪；所述箱框接近所述浸泡池的一侧为敞开结构，所述底箱固定于所述箱框内底部，所述转辊两端的转轴通过轴承固定于所述底箱的两侧壁，所述转辊的外壁沿着长度方向均匀设有多个辊齿、且多个所述辊齿均匀的环绕所述转辊的外壁设置，所述箱体的顶端固定设有多个与所述转辊的长度方向相垂直的、且等距离设置的长板，当所述转辊在转动时，所述辊齿由各所述长板之间的间隙伸出所述箱体外，所述箱框远离所述浸泡池的一侧为梯形壁，所述箱框的顶壁沿着所述转辊的长度方向均匀安装有多个所述喷烧枪，所述喷烧枪的喷嘴朝向所述转辊；所述箱框两相对的侧壁中部分别固定安装有所述喷烧枪。

在本发明较佳地技术方案中，所述浸泡池的高度与所述底箱的高度相一致。

在本发明较佳地技术方案中，所述脱毛机包括机架、毛刷辊、打捞耙及固定阀；所述机架接近所述浸泡池的一侧及远离所述浸泡池的一侧均为敞开式，两个所述毛刷辊水平设置于所述机架内、且与所述转辊相互平行，所述打捞耙及所述固定阀分别设于所述机架两侧，所述打捞耙包括第一转轴、多个固定杆及打捞杆，所述第一转轴通过轴承水平的安装于所述机架接近所述浸泡池的一侧，且所述第一转轴位于所述浸泡池的上方，多个所述固定杆沿着所述第一转轴的长度方向均匀分布、且多个所述固定杆在同一平面相互平行设置，各所述固定杆的另一端均分别连接有一条所述打捞杆，且所述打捞杆与所述固定杆之间相垂直；所述固定杆及所述打捞杆以所述第一转轴为中心在所述浸泡池内转动，且所述固定杆的长度等于所述第一转轴距离所述浸泡池的高度。

在本发明较佳地技术方案中，所述固定杆的长度大于所述第一转轴至所述机架顶端的最大距离。

9、在本发明较佳地技术方案中，所述固定阀包括第二转轴、栏板及弹簧，所述第二转轴通过轴承水平架设于所述机架远离所述浸泡池的一侧顶部，所述机架顶部固定安装有用以驱动所述第二转轴的第三电动机，所述栏板的顶端与所述第二转轴固定连接，所述栏板的底端与所述毛刷辊的顶端水平面相平齐，所述弹簧数量为两个，所述栏板的两端分别连接一所述弹簧，各所述弹簧的另一端固定连接所述机架的顶壁。

在本发明较佳地技术方案中，所述毛刷辊包括辊轴及设于所述辊轴外壁的脱毛刷，所述脱毛刷螺旋状固定于所述辊轴外壁。

在本发明较佳地技术方案中，两个所述脱毛刷分别以相反方向设于其所述辊轴的外壁。

在本发明较佳地技术方案中，所述脱毛刷由尼龙丝制成。

本发明的有益效果为：

本发明提供的猪肉去毛装置，生猪屠宰后将没去毛的毛猪整个放到喷烧箱，转辊转动并驱动毛猪转动，毛猪在梯形壁的作用下反弹回落使毛猪在喷烧箱内保持原位转动，喷烧枪将毛猪烧至起黑壳后，静止半分钟之后转辊以反方向转动使毛猪落入另一侧的浸泡池，浸泡池内盛装冷水，毛猪在浸泡池内浸泡半分钟使黑壳软化，再放入脱毛机把猪毛刮搓干净即可，本发明采用火烧起黑壳的方法，由于火烧时绒毛一起溶入黑壳内，当将整个黑壳去除之后，可有效的将猪皮上的绒毛去除更加干净，有效的降低工作人员的后续工作量，提高工作效率。

附图说明

图1是本发明具体实施方式提供的猪肉去毛装置的流程结构示意图；

图2是本发明具体实施方式提供的喷烧箱的立体图结构示意图；

图3是本发明具体实施方式提供的毛刷辊的结构示意图。

图中：

1、箱框；11、箱框；12、底箱；121、长板；13、转辊；131、辊齿；14、喷烧枪；2、浸泡池；3、脱毛机；31、机架；32、毛刷辊；321、辊轴；322、脱毛刷；33、打捞耙；331、第一转轴；332、固定杆；333、打捞杆；34、固定阀；341、第二转轴；342、栏板；343、弹簧。

具体实施方式

下面结合附图并通过具体实施方式来进一步说明本发明的技术方案。

如图1至图3所示，包括将整个毛猪的表皮层烧至起黑壳的喷烧箱1、将黑壳软化的浸泡池2及去除毛猪外层黑壳的脱毛机3，所述浸泡池2位于所述喷烧箱1及所述脱毛机3之间；所述喷烧箱1包括箱框11、底箱12、转辊13及多个喷烧枪14；所述箱框11接近所述浸泡池2的一侧为敞开结构，所述底箱12固定于所述箱框11内底部，所述转辊13两端的转轴通过轴承固定于所述底箱12的两侧壁，所述喷烧箱1外固定安装有第一电动机，所述第一电动机的转轴与所述转辊13之间套设有传动皮带，所述转辊13的外壁沿着长度方向均匀设有多个辊齿131、且多个所述辊齿131均匀的环绕所述转辊13的外壁设置，所述底箱12的顶端固定设有多个与所述转辊13的长度方向相垂直的、且等距离设置的长板121，当所述转辊13在转动时，所述辊齿131由各所述长板121之间的间隙伸出所述底箱12外，所述箱框11远离所述浸泡池2的一侧为梯形壁111，所述箱框11的顶壁沿着所述转辊13的长度方向均匀安装有多个所述喷烧枪14，所述喷烧枪14的喷嘴朝向所述转辊13；所述箱框11两相对的侧壁中部分别固定安装有所述喷烧枪14。

本发明提供的猪肉去毛装置，生猪屠宰后将没去毛的毛猪整个放到喷烧箱1，转辊13转动并驱动毛猪转动，毛猪在梯形壁111的作用下反弹回落使毛猪在喷烧箱1内保持原位转动，喷烧枪14将毛猪烧至起黑壳后，静止半分钟之后驱动转辊13往反方向转动使毛猪落入另一侧的浸泡池2，浸泡池2内盛装冷水，毛猪在浸泡池2内浸泡半分钟使黑壳软化，再放入脱毛机3把猪毛刮搓干净即可，本发明采用火烧起黑壳的方法，由于火烧时绒毛一起溶入黑壳内，当将整个黑壳去除之后，可有效的将猪皮上的绒毛去除更加干净，有效的降低工作人员的后续工作量，提高工作效率。

在本实施例中，所述浸泡池2的高度与所述底箱12的高度相一致，或浸泡池2的高度低于所述底箱12的高度，这样当驱动转辊13往反方向转动时，毛猪从底箱12的顶端落入到另一侧的浸泡池2内。

在本实施例中，所述脱毛机3包括机架31、毛刷辊32、打捞耙33及固定阀34；所述机架31接近所述浸泡池2的一侧及远离所述浸泡池2的一侧均为敞开式，两个所述毛刷辊32水平设置于所述机架31内、且与所述转辊13相互平行，所述打捞耙33及所述固定阀34分别设于所述机架31两侧，所述打捞耙33包括第一转轴331、多个固定杆332及打捞杆333，所述第一转轴331通过轴承水平的安装于所述机架31接近所述浸泡池2的一侧，且所述第一转轴331位于所述浸泡池2的上方，所述第一转轴331与固定在所述机架31顶部的第二电动机通过同步带驱动连接，多个所述固定杆332沿着所述第一转轴331的长度方向均匀分布、且多个所述固定杆332在同一平面相互平行设置，各所述固定杆332的另一端均分别连接有一条所述打捞杆333，且所述打捞杆333与所述固定杆332之间相垂直；所述固定杆332及所述打捞杆333以所述第一转轴331为中心在所述浸泡池2内转动，且所述固定杆332的长度等于所述第一转轴331距离所述浸泡池2的高度；当经过喷烧起黑壳的毛猪落入浸泡池2，毛猪在浸泡池2内浸泡半分钟使黑壳软化之后，毛猪在掉落浸泡池2时，如果没有落入打捞耙33的打捞杆333上，工作人员可以采用长杆将毛猪移至打捞杆333，当第二电动机驱动第一转轴331之后，打捞耙33将毛猪抬起，当毛猪被抬起足够的高度之后，毛猪顺着固定杆332的倾斜方向滑入脱毛机3内两个毛刷辊32的上方。

在本实施例中，所述固定杆332的长度大于所述第一转轴331至所述机架31顶端的最大距离，当第一转轴331转动使固定杆332与机架的侧壁相贴合时，多个固定杆332对机架31的侧壁起到封闭的作用，这样可以防止毛猪在转动过程中出现再次落入浸泡池2的情况。

10、在本实施例中，所述固定阀34包括第二转轴341、栏板342及弹簧343，所述第二转轴341通过轴承水平架设于所述机架31远离所述浸泡池2的一侧顶部，所述机架31顶部固定安装有用以驱动所述第二转轴341的第三电动机，所述栏板342的顶端与所述第二转轴341固定连接，所述栏板342的底端与所述毛刷辊32的顶端水平面相平齐；所述弹簧343数量为两个，所述栏板342的两端分别连接一所述弹簧343，各所述弹簧343的另一端固定连接所述机架31的顶壁；毛猪在毛刷辊32的驱动下往固定阀34的方向转动，由于有弹簧343的作用，当毛猪碰到固定阀34时，弹簧343被拉伸，拉伸的弹簧343产生反弹力，固定阀34驱使毛猪反弹回毛刷辊32上，毛猪在机架31内转动、弹出、反弹回落形成循环，使得毛猪在机架31内完成脱毛的工序，当毛猪脱毛完成后，第三电动机驱动固定阀34克服弹簧343的弹力而向外转动一定的距离，使完成脱毛的毛猪从固定阀34与机架的缝隙中弹出，离开机架31。

在本实施例中，所述毛刷辊32包括辊轴321及设于所述辊轴321外壁的脱毛刷322，所述脱毛刷322呈螺旋状的缠绕于所述辊轴321外壁，所述机架31外固定安装有电动机，两个辊轴321及电动机的转轴上套接有传动皮带，启动电动机使两个毛刷辊32朝着固定阀34的方向转动，毛刷辊32在起到支撑毛猪的同时，毛刷辊32上的脱毛刷322可以清洗掉毛猪外层的黑壳。

在本实施例中，两个所述脱毛刷322分别以相反方向设于其所述辊轴321的外壁，由于两个毛刷辊32以同一方向转动的，当毛刷辊32上的脱毛刷322以反方向缠绕时，脱毛刷分别以两个不同的方向对毛猪进行洗刷，这样可以提高毛猪上黑壳的清除效果。

在本实施例中，所述脱毛刷322由尼龙丝制成。具有高弹性、高耐磨、耐高温的尼龙丝制作而成的毛刷辊在食品行业深受欢迎，因为其材质是无毒无污染的食品级的，且其高耐磨性、耐高温性也深受欢迎。

本发明是通过优选实施例进行描述的，本领域技术人员知悉，在不脱离本发明的精神和范围的情况下，可以对这些特征和实施例进行各种改变或等效替换。本发明不受此处所公开的具体实施例的限制，其他落入本申请的权利要求内的实施例都属于本发明保护的范围。

Claims (8)

1.一种猪肉去毛装置，其特征在于：包括将整个毛猪的表皮层烧至起黑壳的喷烧箱(1)、将黑壳软化的浸泡池(2)及去除毛猪外层黑壳的脱毛机(3)，所述浸泡池(2)位于所述喷烧箱(1)及所述脱毛机(3)之间；所述喷烧箱(1)包括箱框(11)、底箱(12)、转辊(13)及多个喷烧枪(14)；所述箱框(11)接近所述浸泡池(2)的一侧为敞开结构，所述底箱(12)固定于所述箱框(11)内底部，所述转辊(13)两端的转轴通过轴承固定于所述底箱(12)的两侧壁，所述转辊(13)的外壁沿着长度方向均匀设有多个辊齿(131)、且多个所述辊齿(131)均匀的环绕所述转辊(13)的外壁设置，所述底箱(12)的顶端固定设有多个与所述转辊(13)的长度方向相垂直的、且等距离设置的长板(121)，当所述转辊(13)在转动时，所述辊齿(131)由各所述长板(121)之间的间隙伸出所述底箱(12)外，所述箱框(11)远离所述浸泡池(2)的一侧为梯形壁(111)，所述箱框(11)的顶壁沿着所述转辊(13)的长度方向均匀安装有多个所述喷烧枪(14)，所述喷烧枪(14)的喷嘴朝向所述转辊(13)；所述箱框(11)两相对的侧壁中部分别固定安装有所述喷烧枪(14)。

2.根据权利要求1所述的猪肉去毛装置，其特征在于：所述浸泡池(2)的高度与所述底箱(12)的高度相一致。

3.根据权利要求1所述的猪肉去毛装置，其特征在于：所述脱毛机(3)包括机架(31)、毛刷辊(32)、打捞耙(33)及固定阀(34)；所述机架(31)接近所述浸泡池(2)的一侧及远离所述浸泡池(2)的一侧均为敞开式，两个所述毛刷辊(32)水平设置于所述机架(31)内、且与所述转辊(13)相互平行，所述打捞耙(33)及所述固定阀(34)分别设于所述机架(31)两侧，所述打捞耙(33)包括第一转轴(331)、多个固定杆(332)及打捞杆(333)，所述第一转轴(331)通过轴承水平的安装于所述机架(31)接近所述浸泡池(2)的一侧，且所述第一转轴(331)位于所述浸泡池(2)的上方，多个所述固定杆(332)沿着所述第一转轴(331)的长度方向均匀分布、且多个所述固定杆(332)在同一平面相互平行设置，各所述固定杆(332)的另一端均分别连接有一条所述打捞杆(333)，且所述打捞杆(333)与所述固定杆(332)之间相垂直；所述固定杆(332)及所述打捞杆(333)以所述第一转轴(331)为中心在所述浸泡池(2)内转动，且所述固定杆(332)的长度等于所述第一转轴(331)距离所述浸泡池(2)的高度。

4.根据权利要求3所述的猪肉去毛装置，其特征在于：所述固定杆(332)的长度大于所述第一转轴(331)至所述机架(31)顶端的最大距离。

5.根据权利要求3所述的猪肉去毛装置，其特征在于：所述固定阀(34)包括第二转轴(341)、栏板(342)及弹簧(343)，所述第二转轴(341)通过轴承水平架设于所述机架(31)远离所述浸泡池(2)的一侧顶部，所述机架(31)顶部固定安装有用以驱动所述第二转轴(341)的第三电动机，所述栏板(342)的顶部与所述第二转轴(341)固定连接，所述栏板(342)的底部与所述毛刷辊(32)的顶端水平面相平齐，所述弹簧(343)数量为两个，所述栏板(342)的两端分别连接一所述弹簧(343)，各所述弹簧(343)的另一端固定连接所述机架(31)的顶壁。

6.根据权利要求1所述的猪肉去毛装置，其特征在于：所述毛刷辊(32)包括辊轴(321)及设于所述辊轴(321)外壁的脱毛刷(322)，所述脱毛刷(322)呈螺旋状的缠绕于所述辊轴(321)外壁。

7.根据权利要求6所述的猪肉去毛装置，其特征在于：两个所述脱毛刷(322)分别以相反方向设于其所述辊轴(321)的外壁。

8.根据权利要求6所述的猪肉去毛装置，其特征在于：所述脱毛刷(322)由尼龙丝制成。