CN108685113A - 一种椰肉去皮机 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种椰肉去皮机。它设有机架（1），机架（1）上设有升降装置（2），升降装置（2）的下部设有手轮（13），升降装置（2）的左侧设有1号电机（3），升降装置（2）的上部设有椰肉夹持装置（5），椰肉夹持装置（5）通过传动皮带（6）与1号电机相连，升降装置（2）的右侧设有切刀装置，所述切刀装置设有2号电机（12），2号电机（12）通过传动链条（8）与偏心轮（7）相连，偏心轮（7）上设有刀架（9），刀架（9）上设有刀具（11），刀具（11）的后部设有弹簧。本发明的有益效果是，使椰肉去皮工序由手工操作变为机器操作，使椰肉去皮工序做到高效、安全、自动。

Description

一种椰肉去皮机

技术领域

本发明涉及一种椰子加工设备，具体涉及一种椰肉去皮机。

背景技术

椰子（Cocos nucifera L.）是棕榈科椰子属植物，为多年生常绿乔木，广泛分布于世界上近100个地处热带的国家和地区，其中主产国是印尼、菲律宾、印度和斯里兰卡等，我国椰子的主要种植区在海南，种植面积和果实产量均占全国的90%以上。椰子果是椰子树的果实，俗称椰子。椰子树全身都是宝，椰子花、椰子果、椰子叶、椰子木和椰子根等都可加以利用，以椰子果的利用最广泛，其椰子肉、椰子水、椰衣、椰壳在不同应用领域都有重要地位，其中以椰子肉、椰子水等为原料的椰子食品加工业是海南食品工业的重要支柱之一。因此椰子产业在海南经济发展中发挥着重要作用。

海南椰子食品的重要产业包括椰子汁、椰子糖果、食品椰干、椰纤果（椰子水发酵的细菌纤维素凝胶）等，另外还有椰子原浆、浓缩椰奶、椰子油等椰子加工品。

目前我国椰子加工企业有300家左右，但是大部分企业比较小，未能形成产业化规模化。这300多家椰子加工企业中只有52家是具有一定规模的专业化的椰子综合加工企业。但这52家具有一定规模的专业化的椰子综合加工企业也仅仅是椰子加工的后续工序采用了机械化加工，而前期工序如椰衣的剥离、椰壳的开口等均为人工操作。目前，国内外椰肉去皮加工方法较落后，主要靠手工操作。在手工操作过程中，不仅生产效率低，严重影响了后续工序的加工，更为重要的是还极为危险，操作人员伤手情况不断发生，轻者皮肉受伤，重者断掉手指，给这些操作人员的身心带来极大损害。

发明内容

本发明是一种高效、安全、自动的椰肉去皮设备。该设备的发明，可以使椰子加工的前期工序——椰肉去皮工序由手工操作变为机器操作，不仅可以大大提高生产效率，为后期工序提供充足的原材料，更重要的是能够保证操作人员的人身安全，减少伤残事故的发生。同时由于前期工序采用了自动化，不仅可以节省大批的劳动力，而且解决了椰子生产企业扩大生产规模的瓶颈问题，为企业扩大生产规模，提高经济效益开辟新的途径。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：设有机架，机架上设有升降装置，升降装置的下部设有手轮，升降装置的左侧设有1号电机，升降装置的上部设有椰肉夹持装置，椰肉夹持装置通过传动皮带与1号电机相连，升降装置的右侧设有切刀装置。

所述切刀装置设有2号电机，2号电机通过传动链条与偏心轮相连，偏心轮上设有刀架，刀架上设有刀具，刀具的后部设有弹簧。

将去掉木质壳的球形椰肉放置在升降装置上，摇动手轮使球形椰肉上升顶住椰肉夹持装置，开动1号电机，1号电机通过传动皮带带动椰肉夹持装置高速转动，进而带动球形椰肉高速转动，开动2号电机，2号电机通过传动链条带动偏心轮转动，偏心轮转动一周，通过刀架带动刀具上下往复运动一次，由于刀具后部设有弹簧，在弹簧的作用下使刀具始终紧贴球形椰肉的表面，这样刀具沿球形椰肉表面上下往复运动一次，即可将球形椰肉表面的黑皮切削下来，完成球形椰肉的去皮工序。然后1号电机、2号电机停转，反向旋转手轮，使升降装置下降，取下去皮后的球形椰肉，完成一个工作循环。

本发明的有益效果是，使椰子加工生产时的椰肉去皮工序实现了自动化，降低了人工成本，提高了生产效率，为生产企业扩大生产规模奠定了基础；同时减少了人员伤残事故的发生；使椰子切割工序做到高效、安全、自动。

附图说明

图1为本发明实施例工作原理图。

图中1. 机架 2. 升降装置 3. 1号电机 4. 球形椰肉 5. 椰肉夹持装置 6. 传动皮带 7. 偏心轮 8. 传动链条 9. 刀架 10. 滑槽 11. 刀具 12. 2号电机 13. 手轮。

具体实施方式

设有机架1，机架1上设有升降装置2，升降装置2的下部设有手轮13，升降装置2的左侧设有1号电机3，升降装置2的上部设有椰肉夹持装置5，椰肉夹持装置5通过传动皮带6与1号电机相连，升降装置2的右侧设有切刀装置。

所述切刀装置设有2号电机12，2号电机12通过传动链条8与偏心轮7相连，偏心轮7上设有刀架9，刀架9上设有刀具11，刀具11的后部设有弹簧。

将去掉木质壳的球形椰肉4放置在升降装置2上，摇动手轮13使球形椰肉4上升顶住椰肉夹持装置5，开动1号电机3，1号电机3通过传动皮带6带动椰肉夹持装置5高速转动，进而带动球形椰肉4高速转动，开动2号电机12，2号电机通过传动链条8带动偏心轮7转动，偏心轮7转动一周，通过刀架9带动刀具11上下往复运动一次，由于刀具11后部设有弹簧，在弹簧的作用下使刀具11始终紧贴球形椰肉4的表面，这样刀具11沿球形椰肉4表面上下往复运动一次，即可将球形椰肉4表面的黑皮切削下来，完成球形椰肉4的去皮工序。然后1号电机3、2号电机12停转，反向旋转手轮13，使升降装置2下降，取下去皮后的球形椰肉4，完成一个工作循环。

Claims (1)

1.一种椰肉去皮机，其特征在于：设有机架（1），机架（1）上设有升降装置（2），升降装置（2）的下部设有手轮（13），升降装置（2）的左侧设有1号电机（3），升降装置（2）的上部设有椰肉夹持装置（5），椰肉夹持装置（5）通过传动皮带（6）与1号电机相连，升降装置（2）的右侧设有切刀装置；

所述切刀装置设有2号电机（12），2号电机（12）通过传动链条（8）与偏心轮（7）相连，偏心轮（7）上设有刀架（9），刀架（9）上设有刀具（11），刀具（11）的后部设有弹簧。