CN108624433A - 一种自酿葡萄酒发酵罐 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种自酿葡萄酒发酵罐，包括桶架和发酵桶，所述桶架上设置有电机安装台，发酵桶内部为空腔结构，发酵桶的上顶部为可拆卸的封盖，发酵桶内部设置有搅拌装置，搅拌装置包括设置在发酵桶内部的搅拌轴，搅拌轴的连接部穿过发酵桶底部并与设置在电机安装台上的搅拌电机连接，设置在发酵桶内部的搅拌轴的柄部上设置有垂直分布的第一搅拌桨和第二搅拌桨，第一搅拌桨和第二搅拌桨之间设置有与发酵桶无缝连接的滤网，所述发酵桶桶底还设置有贯穿的出料口，出料口处设置有节流阀。发酵过程中，发酵搅拌不需要打开罐子，避免原料裸露空气被氧化，还具备过滤功能，能够直接获得清澈的葡萄酒，特备适合有自量酒爱好的人使用。

Description

一种自酿葡萄酒发酵罐
技术领域
本发明涉及一种葡萄酒发酵装置，特别是一种自酿葡萄酒发酵罐。
背景技术
葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富，保健作用明显。有人认为，葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一。它能调整新陈代谢的性能，促进血液循环，防止胆固醇增加。还具有利尿、激发肝功能和防止衰老的功效。也是医治心脏病的辅助剂，可预防坏血病、贫血、脚气病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常饮葡葡酒患心脏病率减少，血脂和血管硬化降低。
葡萄破碎后，就可以进行装罐，投置于发酵罐中进行发酵，当然如果可以的话你也可以在主发酵罐里进行破碎工作，罐体应放置在阴凉干燥处。在这里要说明的是破碎后的葡萄溶液不能把容器装满，最好装到容器的3分之2处，因为后期的发酵过程产生大量气体，会使液面升高，如果装的很满会出现溢出现象。
发明内容
本发明的目的在于：提出了一种自酿葡萄酒发酵罐，发酵搅拌不需要打开罐子，避免原料裸露空气被氧化，还具备过滤功能，能够直接获得清澈的葡萄酒，特备适合有自量酒爱好的人使用。
为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：
一种自酿葡萄酒发酵罐，包括桶架和发酵桶，所述桶架上设置有电机安装台，所述发酵桶内部为空腔结构，发酵桶的上顶部为可拆卸的封盖，所述发酵桶内部设置有搅拌装置，所述搅拌装置包括设置在发酵桶内部的搅拌轴，所述搅拌轴的连接部穿过发酵桶底部并与设置在电机安装台上的搅拌电机连接，设置在发酵桶内部的搅拌轴的柄部上设置有垂直分布的第一搅拌桨和第二搅拌桨，所述第一搅拌桨和第二搅拌桨之间设置有与发酵桶无缝连接的滤网，所述发酵桶桶底还设置有贯穿的出料口，出料口处设置有节流阀。
作为本发明再进一步的方案，所述第一搅拌桨的浆叶为开口向下倾斜的弧形，并将第一搅拌桨贴近发酵桶底部设置。
作为本发明再进一步的方案，所述第二搅拌桨的浆叶包括设置在支杆外侧的第一搅拌部,所述第一搅拌部为开口向上倾斜的弧形。
作为本发明再进一步的方案，所述支杆上的中间位置还设置有第二搅拌部，所述第二搅拌部为竖直设置的板块。
作为本发明再进一步的方案，所述发酵桶的封盖上设置有泄压阀，所述泄压阀处的封盖上设置有贯穿的通孔，所述泄压阀设置在通孔之上与封盖固定连接。
作为本发明再进一步的方案，所述发酵桶设置为桶底和桶身可分离结构。
作为本发明再进一步的方案，所述桶底和桶身拼接处设置有第一密封垫圈。
作为本发明再进一步的方案，所述发酵桶和封盖结合处设置有第二密封圈。
作为本发明再进一步的方案，所述节流阀上设置有导管。
作为本发明再进一步的方案，所述节流阀为电池阀。
本发明的有益效果在于：本发明提供的自酿葡萄酒发酵罐，发酵搅拌不需要打开罐子，避免原料裸露空气被氧化，还具备过滤功能，能够直接获得清澈的葡萄酒，特备适合有自量酒爱好的人使用。并且本发明装置能够自动泄压不用考虑发酵过程中产生二氧化碳问题，并且电动搅拌，使用方便。
附图说明
图1为本发明的自酿葡萄酒发酵罐结构示意图；
图2为本发明的自酿葡萄酒发酵罐另一视角的结构示意图；
图3为本发明的自酿葡萄酒发酵罐剖视图；
图4为本发明的搅拌装置结构示意图；
图5为本发明的桶架结构示意图；
图6为本发明的发酵桶桶底结构示意图；
图7为本发明的滤网结构示意图；
图8为本发明的发酵桶桶身结构示意图；
图9为本发明的封盖结构示意图。
图中：1-桶架、2-发酵桶、3-搅拌装置、4-搅拌电机、5-滤网、6-节流阀、7-泄压阀、8-第一密封垫圈、9-第二密封圈、10-导管、21-封盖、22-出料口、23-桶身、24-桶底、31-搅拌轴、32-第一搅拌桨、33-第二搅拌桨、51-滤孔、311-连接部、312-柄部、321-浆叶、331-支杆、332-第一搅拌部、333-第二搅拌部。
具体实施方式
下面结合附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。
参阅图1-9，一种自酿葡萄酒发酵罐，包括桶架1和发酵桶2，所述桶架1上设置有电机安装台11，所述发酵桶2内部为空腔结构，发酵桶2的上顶部为可拆卸的封盖21，所述发酵桶2内部设置有搅拌装置3，所述搅拌装置3包括设置在发酵桶2内部的搅拌轴31，所述搅拌轴31的连接部311穿过发酵桶2底部并与设置在电机安装台11上的搅拌电机4连接，设置在发酵桶2内部的搅拌轴31的柄部312上设置有垂直分布的第一搅拌桨32和第二搅拌桨33，所述第一搅拌桨32和第二搅拌桨33之间设置有与发酵桶2无缝连接的滤网5，滤网5上设置有若干贯穿的滤孔51，所述发酵桶2桶底还设置有贯穿的出料口22，出料口22处设置有节流阀6。发酵时将准备好的葡萄原料投掷到滤网5之上的发酵桶2内的，盖上盖子发酵，根据自发酵工艺的两三天搅拌一次的规律，搅拌时启动电机，驱动搅拌装置3搅拌即可，发酵时，部分葡萄汁原料会通过滤网5上的滤孔51，进入滤网5之下的发酵桶2中，搅拌桨的上下两部分设置可以保证搅拌时使上下的葡萄原料和汁液原料充分混合。
所述第一搅拌桨32的浆叶321为开口向下倾斜的弧形，并将第一搅拌桨32贴近发酵桶2底部设置，上诉设计结构的第一搅拌桨32除了具备普通搅拌功能外，还可以在打开节流阀6释放酿造的葡萄酒时启动搅拌装置，增加排放压力，可以提高排放效率。
所述第二搅拌桨33的浆叶包括设置在支杆331外侧的第一搅拌部332,所述第一搅拌部332为开口向上倾斜的弧形；所述支杆331上的中间位置还设置有第二搅拌部333，所述第二搅拌部333为竖直设置的板块。开口向上倾斜的弧形搅拌部为原料提供向上翻的动力，再随重力下坠，实现搅拌，转动的第一搅拌部332和第二搅拌部333同时为原料圆周搅拌提供混合动力，第二搅拌部333的设计结构可以增强搅拌效果。
所述发酵桶2的封盖21上设置有泄压阀7，所述泄压阀7处的封盖21上设置有贯穿的通孔，所述泄压阀7设置在通孔之上与封盖21固定连接。通过泄压阀使发酵桶2内的压力能够实现自适应调节，由此不用担心发酵产生二氧化碳气体的影响，不需要手动释压，安全也方便，还能保证发酵效果。
所述发酵桶2设置为桶底24和桶身23可分离结构；所述桶底24和桶身23拼接处设置有第一密封垫圈8；所述发酵桶2和封盖21结合处设置有第二密封圈9。上述设计结构特征使得制作方便且安装简单，能够有效降低制作成本，并且能够获得很高的密封效果。
所述节流阀6上设置有导管10；所述节流阀6为电池阀。电磁阀控制方便，可以接入操作按钮，排放酿造好的葡萄酒时，简化用手旋转节流阀6开关步骤，提高使用便捷性。
本发明提供的自酿葡萄酒发酵罐，发酵搅拌不需要打开罐子，避免原料裸露空气被氧化，还具备过滤功能，能够直接获得清澈的葡萄酒，特备适合有自量酒爱好的人使用。并且本发明装置能够自动泄压不用考虑发酵过程中产生二氧化碳问题，并且电动搅拌，使用方便。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种自酿葡萄酒发酵罐，其特征在于：包括桶架(1)和发酵桶(2)，所述桶架(1)上设置有电机安装台(11)，所述发酵桶(2)内部为空腔结构，发酵桶(2)的上顶部为可拆卸的封盖(21)，所述发酵桶(2)内部设置有搅拌装置(3)，所述搅拌装置(3)包括设置在发酵桶(2)内部的搅拌轴(31)，所述搅拌轴(31)的连接部(311)穿过发酵桶(2)底部并与设置在电机安装台(11)上的搅拌电机(4)连接，设置在发酵桶(2)内部的搅拌轴(31)的柄部(312)上设置有垂直分布的第一搅拌桨(32)和第二搅拌桨(33)，所述第一搅拌桨(32)和第二搅拌桨(33)之间设置有与发酵桶(2)无缝连接的滤网(5)，所述发酵桶(2)桶底还设置有贯穿的出料口(22)，出料口(22)处设置有节流阀(6)。
2.根据权利要求1所述的自酿葡萄酒发酵罐，其特征在于：所述第一搅拌桨(32)的浆叶(321)为开口向下倾斜的弧形，并将第一搅拌桨(32)贴近发酵桶(2)底部设置。
3.根据权利要求1所述的自酿葡萄酒发酵罐，其特征在于：所述第二搅拌桨(33)的浆叶包括设置在支杆(331)外侧的第一搅拌部(332),所述第一搅拌部(332)为开口向上倾斜的弧形。
4.根据权利要求3所述的自酿葡萄酒发酵罐，其特征在于：所述支杆(331)上的中间位置还设置有第二搅拌部(333)，所述第二搅拌部(333)为竖直设置的板块。
5.根据权利要求1所述的自酿葡萄酒发酵罐，其特征在于：所述发酵桶(2)的封盖(21)上设置有泄压阀(7)，所述泄压阀(7)处的封盖(21)上设置有贯穿的通孔，所述泄压阀(7)设置在通孔之上与封盖(21)固定连接。
6.根据权利要求1所述的自酿葡萄酒发酵罐，其特征在于：所述发酵桶(2)设置为桶底(24)和桶身(23)可分离结构。
7.根据权利要求6所述的自酿葡萄酒发酵罐，其特征在于：所述桶底(24)和桶身(23)拼接处设置有第一密封垫圈(8)。
8.根据权利要求1所述的自酿葡萄酒发酵罐，其特征在于：所述发酵桶(2)和封盖(21)结合处设置有第二密封圈(9)。
9.根据权利要求1所述的自酿葡萄酒发酵罐，其特征在于：所述节流阀(6)上设置有导管(10)。
10.根据权利要求1所述的自酿葡萄酒发酵罐，其特征在于：所述节流阀(6)为电池阀。
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