CN108617938A - 一种养生保健功效食品及其制备方法 - Google Patents

一种养生保健功效食品及其制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN108617938A
CN108617938A CN201810436287.0A CN201810436287A CN108617938A CN 108617938 A CN108617938 A CN 108617938A CN 201810436287 A CN201810436287 A CN 201810436287A CN 108617938 A CN108617938 A CN 108617938A
Authority
CN
China
Prior art keywords
parts
health
infusion
care effect
corn
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Withdrawn
Application number
CN201810436287.0A
Other languages
English (en)
Inventor
苏培林
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to CN201810436287.0A priority Critical patent/CN108617938A/zh
Publication of CN108617938A publication Critical patent/CN108617938A/zh
Withdrawn legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L19/00Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
    • A23L19/01Instant products; Powders; Flakes; Granules
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L7/00Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10Cereal-derived products
    • A23L7/198Dry unshaped finely divided cereal products, not provided for in groups A23L7/117 - A23L7/196 and A23L29/00, e.g. meal, flour, powder, dried cereal creams or extracts
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)

Abstract

本发明公开了一种养生保健功效食品及其制备方法,涉及保健品技术领域。该养生保健功效食品由多种原料制备而得,按重量份数计,多种原料包括玉米40‑60份、山楂5‑12份、荷叶1‑3份、银杏叶0.5‑1.0份、大枣2‑5份和甘草0.5‑1.2份。该养生保健功效食品的制备方法,其以上述配方为原料,制备得到的粉状保健品适合于冲泡服用,营养丰富,且能够显著降低血脂和胆固醇含量。

Description

一种养生保健功效食品及其制备方法
技术领域
本发明涉及保健品技术领域,且特别涉及一种养生保健功效食品及其制备方法。
背景技术
养生属于治未病的范畴,“不治己病治未病”是早在《黄帝内经》中就提出来的防病养生谋略。治未病健康工程的目的是:不断提高预防疾病的服务能力和水平,满足社会和人民群众日益增长的多层次多样化的中医养生保健服务需求。
粥是人们比较喜欢的一种饮食,能够针对不同的健康群体或亚健康群体所生产的“功能性食品气是养生学与现代食品科学、营养学密切结合的养生食品,通过饮食文化,调节人体的机能,增强人体自身免疫效应,强调重视体质的内在因素,积极消除致病因素。
但是,现有的养生保健功效食品中存在着对对人体胆固醇、血脂等降低效果不明显的问题。
发明内容
本发明的目的在于提供一种养生保健功效食品,旨在提升保健效果,降低血脂和胆固醇含量。
本发明的另一目的在于提供一种养生保健功效食品的制备方法,制备而得的保健品针对高血脂和脂肪肝病人的保健效果很好。
本发明解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的。
本发明提出了一种养生保健功效食品,其由多种原料制备而得,按重量份数计,多种原料包括玉米40-60份、山楂5-12份、荷叶1-3份、银杏叶0.5-1.0份、大枣2-5份和甘草0.5-1.2份。
本发明还提出一种养生保健功效食品的制备方法,包括以下步骤:
将山楂、荷叶、银杏叶和甘草进行预处理后得到药渣和药粉,将玉米进行预处理后得到玉米粉;
将大枣、药渣和水混合后进行熬煮40-60min,过滤出渣料后得到熬煮药液;
将熬煮药液和药粉混合后,烘干粉碎至100-120目得到待炒制粉;
将待炒制粉与玉米粉混合炒制并烘干;
优选地,在炒制过程中加入粉碎后的黄豆。
本发明实施例提供一种养生保健功效食品的有益效果是:其原料由玉米、山楂、荷叶、银杏叶和甘草组成,利用山楂、荷叶、银杏叶和甘草的配伍提升了降低血脂和胆固醇含量的功效,同时能够提升人体的免疫力。本发明还提供了一种养生保健功效食品的制备方法,其以上述配方为原料,制备得到的粉状保健品适合于冲泡服用,营养丰富,且能够显著降低血脂和胆固醇含量。
具体实施方式
为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚,下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者,按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者,均为可以通过市售购买获得的常规产品。
下面对本发明实施例提供的一种养生保健功效食品及其制备方法进行具体说明。
本发明实施例提供的一种养生保健功效食品,其由多种原料制备而得,按重量份数计,多种原料包括玉米40-60份、山楂5-12份、荷叶1-3份、银杏叶0.5-1.0份、大枣2-5份和甘草0.5-1.2份。
需要说明的是,本发明实施例提供的养生保健功效食品的原料由玉米、山楂、荷叶、银杏叶、大枣和甘草组成,利用各组分的配伍起到降低血脂、降低胆固醇含量的效果,特别适用于脂肪肝的治疗。配方中的各组分用量需要进行严格把控,以达到好的保健效果的同时,提升食用的口感,各组分用量超出上述范围均可能导致保健效果不佳的问题,同时也会影响产品的口感。
为了达到更好的养生效果和口感,发明人对配方做了进一步地优化。优选地,多种原料包括玉米45-55份、山楂6-10份、荷叶1-3份、银杏叶0.6-0.9份、大枣3-4份和甘草0.6-1.0份;更优选地,玉米为48-52份、山楂为7-9份、荷叶为1.5-2.5份、银杏叶为0.6-0.8份、大枣为3.2-3.7份和甘草为0.7-0.9份。
需要补充的是,本发明中提供的养生保健功效食品的适用范围包括(1)降血脂、降低胆固醇、促进血液循环、扩张血管、有防治高脂血症、消食导积、消除疲劳、增强机体免疫力,常用于脂肪肝的治疗。(2)减少农药残留对人体的危害,抑制癌细胞生成,减少肿瘤发生。
玉米,含维生素Bl、B2、B6等,有健脾益胃、防便秘、美肤护肤,利水渗湿、保护神经传导功能。
山楂,性味酸、甘,微温,归经入脾、胃、肝经。山植含表儿茶精、懈皮素、金丝桃戒、绿原酸、山植酸、柠檬酸、苦杏仁甙等。凡伤食后引起的腹满饱胀,尤其是肉类食积不化,食之最为适宜:适宜中老年心脏衰弱、高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症、阵发性心动过速及各种癌症患者食用;此外,还适宜肥胖症、坏血病(维生素C缺乏症)、病毒性肝炎、脂肪肝、急慢性肾炎者食用。
荷叶,味苦涩,性平。归肝、脾、胃、心经。荷叶有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。常用于治疗暑热烦渴、暑湿泄泻、脾虚泄泻以及血热引起的各种出血症。具有降血压、降血脂、减肥的功效,荷叶中含有多种生物碱及维生素C,具有明显的降血脂、对治疗冠心病、高血压等有显著效果。且临床上常用于肥胖症的治疗。
银杏叶,性味甘、苦、涩,平,归心、肺经。银杏叶含黄酮类成分银杏双黄酮、异银杏双黄酮、去甲基银杏双黄酮、芸香甙、山奈素、槲皮素、异鼠李素等;能促进血液循环,预防心血管病,降低脂质过氧化水平。
大枣,性味甘、平,归脾、胃、心经。大枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等,有抗过敏作用。红枣内含有环磷酸腺苷,能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管疾病有良好作用。红枣还能补虚益气、养血安神、健脾和胃等,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。同时对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效。红枣富含三萜类化合物和二磷酸腺苷,三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能。
甘草,性味甘、平,归脾、肺、肾经。甘革和中缓急,润肺,解毒,调和诸药,缓解农药中毒的作用。
优选地,多种原料还包括黄豆30-40份,优选为33-37份。黄豆,含各种植物性蛋白、维生素E、维生素Bl、维生素B2、钙、钢、磷、铁。有清热利湿、益气补血、促骨骼发育、降糖降脂的功效,能够预防心血管疾病、降低胆固醇、增强机体免疫力。
本发明实施例还提供了一种养生保健功效食品的制备方法,其以上述养生保健功效食品配方为原料,且用量也遵循上述配方中的用量范围,包括以下步骤:
S1、预处理
将山楂、荷叶、银杏叶和甘草进行预处理后得到药渣和药粉,将玉米进行预处理后得到玉米粉。若原料中还包括黄豆,还需要将黄豆也进行预处理得到黄豆粉。其中,药渣和药粉的产生主要是由于将山楂、荷叶、银杏叶和甘草粉碎后会出现粒径较大的药渣和粒径符合要求的药粉,药渣适合用于熬煮形成熬煮液体进行后续的制备使用,药粉可以直接用于炒制过程。
具体地,在玉米的预处理过程中包括以下步骤:将玉米粉碎至100-120目;优选地,在将玉米粉碎之前,去除玉米中的变质粒、去除杂质,经过水洗后再浸泡0.5-2h;然后,加热至水沸腾后蒸煮0.5-1.5h,取出蒸煮后的玉米烘干。黄豆的预处理过程:去杂质,水洗去麸皮,粉碎至100-120目。
具体地,在山楂、荷叶、银杏叶和甘草的预处理过程包括:将山楂、荷叶、银杏叶和甘草粉碎至100-120目。优选地,在将山楂、荷叶、银杏叶和甘草进行粉碎之前,还包括以下步骤:将山楂中的杂质去除,经过水洗、切片后,筛去核后进行烘干;将荷叶中的杂质去除,经水洗后晒干;将银杏叶中的杂质去除,经水洗后晒干;将甘草去除须根,水洗后晒干、切片。
需要指出的是,在原料药的预处理过程中,需要根据原料的性状进行处理,主要是将没有效果的部分去除,同时将容易影响产品形态的部分去除。
S2、熬煮
将大枣、药渣和水混合后进行熬煮40-60min,过滤出渣料后得到熬煮药液。药渣是将山楂、荷叶、银杏叶和甘草粉碎后得到粒径较大的渣料,将这部分组分进行熬煮,使有效成分溶于水中制备得到具有保健功能的熬煮药液。
为了进一步地提升提取效果,可以将熬煮过程分为两次。具体地,在将大枣、药渣和水进行熬煮的过程中包括以下步骤:将大枣和药渣放入容器中,加水过原料面4-6公分,浸泡1-3h,然后在搅拌的条件下进行一次熬煮,待水开30-60min后将熬煮液倒出;在一次熬煮后的渣料中加水至过原料面2-3公分,然后在搅拌的条件下进行二次熬煮,待水开20-40min后将熬煮液倒出;将一次熬煮和二次熬煮过程得到的熬煮液混合得到熬煮药液。
需要指出的是,在两次熬煮的过程中,第二次熬煮的时间小于第一次熬煮过程,在这种条件下就可以将有效成分提取充分。在一次熬煮前要进行浸泡1-3h,以进一步提升提取的效果。
S3、炒制
首先,将熬煮药液和药粉混合后,烘干粉碎至100-120目得到待炒制粉;然后将待炒制粉与玉米粉混合炒制并烘干。经过炒制后形成冲泡粉的形式,方便冲服使用,且口感更佳。
在一些实施例中,在炒制过程中还可以加入粉碎后的黄豆。
优选地,在待炒制粉的制备过程中包括以下步骤:将熬煮后的料渣进行揉压,滤得枣泥和细渣;将枣泥和细渣、熬煮药液和药粉混合进行烘干,再粉碎至100-120目得到待炒制粉。此步骤中得到的待炒制粉营养丰富,将有效成分进行富集,得到质感很好的粉状物,枣泥的加入也使最终产品的口感进一步提升。
具体地,在待炒制粉和玉米粉混合炒制过程中包括以下步骤:将待炒制粉和玉米粉在搅拌的条件下炒熟,粉碎至120-140目并烘干后,待凉透进行包装密封。经过炒制后得到的产品可以作为营养粥冲泡粉的形式,口感很好冲服方便。
以下结合实施例对本发明的特征和性能作进一步的详细描述。
实施例1
本实施例提供一种养生保健功效食品,其由多种原料制备而得,按重量份数计,多种原料包括玉米40份、山楂5份、荷叶1份、银杏叶0.5份、大枣2份和甘草0.5份。
本实施例还提供一种养生保健功效食品的制备方法,其以上述多种原料为制备原料,用量也循环上述的用量。具体过程包括以下步骤:
(1)预处理
首先,将山楂中的杂质去除,经过水洗、切片后,筛去核后进行烘干备用;将荷叶中的杂质去除,经水洗后晒干备用;将银杏叶中的杂质去除,经水洗后晒干备用;将甘草去除须根,水洗后晒干、切片备用。
其次,去除玉米中的变质粒、去除杂质,经过水洗后再浸泡0.5h;然后,加热至水沸腾后蒸煮0.5h,取出蒸煮后的玉米烘干,再粉碎至100目。
最后,将山楂、荷叶、银杏叶和甘草粉碎后过110目罗,粉碎后得到药渣和药粉。
(2)熬煮
将预处理得到的大枣和药渣放入容器中,加水过原料面4公分,浸泡1h后开始熬煮3h,过滤出药渣后得到熬煮药液。
(3)炒制
将熬煮药液和预处理得到的药粉混合后,烘干粉碎至100目得到待炒制粉,然后将待炒制粉和玉米粉在搅拌的条件下炒熟,粉碎至140目并烘干后,待凉透进行包装密封。
实施例2
本实施例提供一种养生保健功效食品,其由多种原料制备而得,按重量份数计,多种原料包括玉米60份、黄豆40份、山楂12份、荷叶3份、银杏叶1.0份、大枣5份和甘草1.2份。
本实施例还提供一种养生保健功效食品的制备方法,其以上述多种原料为制备原料,用量也循环上述的用量。具体过程包括以下步骤:
(1)预处理
首先,将山楂中的杂质去除,经过水洗、切片后,筛去核后进行烘干备用;将荷叶中的杂质去除,经水洗后晒干备用;将银杏叶中的杂质去除,经水洗后晒干备用;将甘草去除须根,水洗后晒干、切片备用。
其次,去除玉米中的变质粒、去除杂质,经过水洗后再浸泡2h;然后,加热至水沸腾后蒸煮1.5h,取出蒸煮后的玉米烘干,再粉碎至120目。将黄豆去杂质,水洗去麸皮,粉碎至120目得到黄豆粉。
最后,将山楂、荷叶、银杏叶和甘草粉碎后过110目罗,粉碎后得到药渣和药粉。
(2)熬煮
首先,将预处理得到的大枣和药渣放入容器中,加水过原料面4公分,浸泡3h,然后在搅拌的条件下进行一次熬煮,待水开30min后将熬煮液倒出。
其次,在一次熬煮后的渣料中加水至过原料面2公分,然后在搅拌的条件下进行二次熬煮,待水开20min后将熬煮液倒出。
最后,将一次熬煮和二次熬煮过程得到的熬煮液混合得到熬煮药液。
(3)炒制
将熬煮药液和预处理得到的药粉混合后,烘干粉碎至120目得到待炒制粉,然后将待炒制粉、玉米粉和黄豆粉在搅拌的条件下炒熟,粉碎至140目并烘干后,待凉透进行包装密封。
实施例3
本实施例提供一种养生保健功效食品,其由多种原料制备而得,按重量份数计,多种原料包括玉米45份、黄豆30份、山楂6份、荷叶1份、银杏叶0.6份、大枣3份和甘草0.6份。
本实施例还提供一种养生保健功效食品的制备方法,其以上述多种原料为制备原料,用量也循环上述的用量。具体过程包括以下步骤:
(1)预处理
首先,将山楂中的杂质去除,经过水洗、切片后,筛去核后进行烘干备用;将荷叶中的杂质去除,经水洗后晒干备用;将银杏叶中的杂质去除,经水洗后晒干备用;将甘草去除须根,水洗后晒干、切片备用。
其次,去除玉米中的变质粒、去除杂质,经过水洗后再浸泡2h;然后,加热至水沸腾后蒸煮1h,取出蒸煮后的玉米烘干,再粉碎至120目。将黄豆去杂质,水洗去麸皮,粉碎至100目得到黄豆粉。
最后,将山楂、荷叶、银杏叶和甘草粉碎后过110目罗,粉碎后得到药渣和药粉。
(2)熬煮
首先,将预处理得到的大枣和药渣放入容器中,加水过原料面6公分,浸泡1h,然后在搅拌的条件下进行一次熬煮,待水开60min后将熬煮液倒出。
其次,在一次熬煮后的渣料中加水至过原料面3公分,然后在搅拌的条件下进行二次熬煮,待水开40min后将熬煮液倒出。
最后,将一次熬煮和二次熬煮过程得到的熬煮液混合得到熬煮药液。
(3)炒制
将熬煮药液和预处理得到的药粉混合后,烘干粉碎至120目得到待炒制粉,然后将待炒制粉、玉米粉和黄豆粉在搅拌的条件下炒熟,粉碎至120目并烘干后,待凉透进行包装密封。
实施例4
本实施例提供一种养生保健功效食品,其由多种原料制备而得,按重量份数计,多种原料包括玉米55份、黄豆37份、山楂10份、荷叶3份、银杏叶0.9份、大枣4份和甘草1.0份。
本实施例还提供一种养生保健功效食品的制备方法,其以上述多种原料为制备原料,用量也循环上述的用量。具体过程包括以下步骤:
(1)预处理
首先,将山楂中的杂质去除,经过水洗、切片后,筛去核后进行烘干备用;将荷叶中的杂质去除,经水洗后晒干备用;将银杏叶中的杂质去除,经水洗后晒干备用;将甘草去除须根,水洗后晒干、切片备用。
其次,去除玉米中的变质粒、去除杂质,经过水洗后再浸泡2h;然后,加热至水沸腾后蒸煮1h,取出蒸煮后的玉米烘干,再粉碎至120目。将黄豆去杂质,水洗去麸皮,粉碎至100目得到黄豆粉。
最后,将山楂、荷叶、银杏叶和甘草粉碎后过110目罗,粉碎后得到药渣和药粉。
(2)熬煮
首先,将预处理得到的大枣和药渣放入容器中,加水过原料面6公分,浸泡1h,然后在搅拌的条件下进行一次熬煮,待水开60min后将熬煮液倒出。
其次,在一次熬煮后的渣料中加水至过原料面3公分,然后在搅拌的条件下进行二次熬煮,待水开40min后将熬煮液倒出。
最后,将一次熬煮和二次熬煮过程得到的熬煮液混合得到熬煮药液。
(3)炒制
将熬煮后的料渣进行揉压,滤得枣泥和细渣;将枣泥和细渣、熬煮药液和药粉混合进行烘干,再粉碎至100目得到待炒制粉,然后将待炒制粉、玉米粉和黄豆粉在搅拌的条件下炒熟,粉碎至120目并烘干后,待凉透进行包装密封。
实施例5
本实施例提供一种养生保健功效食品,其由多种原料制备而得,按重量份数计,多种原料包括玉米48份、黄豆33份、山楂7份、荷叶1.5份、银杏叶0.6份、大枣3.2份和甘草0.7份。
本实施例还提供一种养生保健功效食品的制备方法,其以上述多种原料为制备原料,用量也循环上述的用量。具体过程与实施例4相同,不同之处仅在于原料用量。
实施例6
本实施例提供一种养生保健功效食品,其由多种原料制备而得,按重量份数计,多种原料包括玉米52份、黄豆35份、山楂9份、荷叶2.5份、银杏叶0.8份、大枣3.7份和甘草0.9份。
本实施例还提供一种养生保健功效食品的制备方法,其以上述多种原料为制备原料,用量也循环上述的用量。具体过程与实施例4相同,不同之处仅在于原料用量。
试验例
选用实施例1-6所制备得到的冲泡粉形式的养生保健功效食品,在上海、北京、广州、深圳、西安和桂林6个地方做随机抽样调查,针对每个实施例的制备得到的冲泡粉在每个地方选出50名使用者(其中高血压或高血脂患者不少于40名)进行试验并跟踪采访。试验为期6个月,6个月满后,对每名使用者进行问卷调查,针对该功能性食品在味道口感、冲泡后食品性状和调理效果三个方面进行评分,满分10分,使用者根据实际情况给分,并对每个实施例的功能性食品的共计300名使用者所给的份数求平均值,计算结果如表1所示。
表1养生保健功效食品的效果评分
味道口感 冲泡后的食欲 调理效果
实施例1 8.8 9.1 8.7
实施例2 9.3 9.3 8.7
实施例3 9.2 9.1 8.8
实施例4 9.6 9.3 9.2
实施例5 9.7 9.2 9.3
实施例6 9.7 9.2 9.3
从表1可以看出,本发明实施例1-6所提供的冲泡粉形式的养生保健功效食品,在味道口感上深受体验者的满意,且实施例4中加入枣泥后能够在口感上得到提升。本发明实施例提供的冲泡粉形式的保健品冲泡后让人产生比较好的食欲,适合于推广应用。在调理效果方面,体验这反馈在食用期间抵抗力明显提升,没有出现感冒症状,尤其是对于高血压和高血脂患者来说,血压和血脂均有明显降低。
综上所述,本发明提供的一种养生保健功效食品,其原料由玉米、山楂、荷叶、银杏叶和甘草组成,利用山楂、荷叶、银杏叶和甘草的配伍提升了降低血脂和胆固醇含量的功效,同时能够提升人体的免疫力。本发明还提供了一种养生保健功效食品的制备方法,其以上述配方为原料,制备得到的粉状保健品适合于冲泡服用,营养丰富,且能够显著降低血脂和胆固醇含量。
以上所描述的实施例是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。本发明的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本发明的范围,而是仅仅表示本发明的选定实施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。

Claims (10)

1.一种养生保健功效食品,其特征在于,其由多种原料制备而得,按重量份数计,所述多种原料包括玉米40-60份、山楂5-12份、荷叶1-3份、银杏叶0.5-1.0份、大枣2-5份和甘草0.5-1.2份。
2.根据权利要求1所述的养生保健功效食品,其特征在于,所述多种原料包括玉米45-55份、山楂6-10份、荷叶1-3份、银杏叶0.6-0.9份、大枣3-4份和甘草0.6-1.0份;
优选地,所述玉米为48-52份、所述山楂为7-9份、所述荷叶为1.5-2.5份、所述银杏叶为0.6-0.8份、所述大枣为3.2-3.7份和所述甘草为0.7-0.9份。
3.根据权利要求1所述的养生保健功效食品,其特征在于,所述多种原料还包括黄豆30-40份,优选为33-37份。
4.根据权利要求1-3中任一项所述的养生保健功效食品的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
将所述山楂、所述荷叶、所述银杏叶和所述甘草进行预处理后得到药渣和药粉,将所述玉米进行预处理后得到玉米粉;
将大枣、所述药渣和水混合后进行熬煮40-60min,过滤出渣料后得到熬煮药液;
将所述熬煮药液和所述药粉混合后,烘干粉碎至100-120目得到待炒制粉;
将所述待炒制粉与所述玉米粉混合炒制并烘干;
优选地,在炒制过程中加入粉碎后的黄豆。
5.根据权利要求4所述的养生保健功效食品的制备方法,其特征在于,在所述玉米的预处理过程中包括以下步骤:将所述玉米粉碎至100-120目;
优选地,在将所述玉米粉碎之前,去除所述玉米中的变质粒、去除杂质,经过水洗后再浸泡0.5-2h;
然后,加热至水沸腾后蒸煮0.5-1.5h,取出蒸煮后的玉米烘干。
6.根据权利要求4所述的养生保健功效食品的制备方法,其特征在于,在所述山楂、所述荷叶、所述银杏叶和所述甘草的预处理过程包括:将所述山楂、所述荷叶、所述银杏叶和所述甘草粉碎至100-120目。
7.根据权利要求6所述的养生保健功效食品的制备方法,其特征在于,优选地,在将所述山楂、所述荷叶、所述银杏叶和所述甘草进行粉碎之前,还包括以下步骤:
将所述山楂中的杂质去除,经过水洗、切片后,筛去核后进行烘干;
将所述荷叶中的杂质去除,经水洗后晒干;
将所述银杏叶中的杂质去除,经水洗后晒干;
将所述甘草去除须根,水洗后晒干、切片。
8.根据权利要求4所述的养生保健功效食品的制备方法,其特征在于,在将所述大枣、所述药渣和水进行熬煮的过程中包括以下步骤:
将所述大枣和所述药渣放入容器中,加水过原料面4-6公分,浸泡1-3h,然后在搅拌的条件下进行一次熬煮,待水开30-60min后将熬煮液倒出;
在一次熬煮后的渣料中加水至过原料面2-3公分,然后在搅拌的条件下进行二次熬煮,待水开20-40min后将熬煮液倒出;
将一次熬煮和二次熬煮过程得到的熬煮液混合得到所述熬煮药液。
9.根据权利要求4所述的养生保健功效食品的制备方法,其特征在于,在所述待炒制粉的制备过程中包括以下步骤:
将熬煮后的料渣进行揉压,滤得枣泥和细渣;
将所述枣泥和细渣、所述熬煮药液和所述药粉混合进行烘干,再粉碎至100-120目得到待炒制粉。
10.根据权利要求9所述的养生保健功效食品的制备方法,其特征在于,在所述待炒制粉和所述玉米粉混合炒制过程中包括以下步骤:
将所述待炒制粉和所述玉米粉在搅拌的条件下炒熟,粉碎至120-140目并烘干后,待凉透进行包装密封。
CN201810436287.0A 2018-05-09 2018-05-09 一种养生保健功效食品及其制备方法 Withdrawn CN108617938A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201810436287.0A CN108617938A (zh) 2018-05-09 2018-05-09 一种养生保健功效食品及其制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201810436287.0A CN108617938A (zh) 2018-05-09 2018-05-09 一种养生保健功效食品及其制备方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN108617938A true CN108617938A (zh) 2018-10-09

Family

ID=63692230

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201810436287.0A Withdrawn CN108617938A (zh) 2018-05-09 2018-05-09 一种养生保健功效食品及其制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN108617938A (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN110101755A (zh) * 2019-05-24 2019-08-09 潘习鹏 一种补舒通窍散制剂

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN110101755A (zh) * 2019-05-24 2019-08-09 潘习鹏 一种补舒通窍散制剂

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN102885251B (zh) 一种养身馒头及其制作方法
CN101416736B (zh) 一种营养滋补红枣酱及其制备方法
CN104719535A (zh) 一种改善女性亚健康状态的玛卡黑茶组合物及制备方法
CN103719998B (zh) 一种谷物杂粮冲剂及其制备方法
CN108308503A (zh) 降血糖植物蛋白固体饮料及其制备方法
CN104757669B (zh) 一种降压降脂保健饮料及其制备方法
CN108634182A (zh) 苡米茯苓养生粥冲泡粉及其制备方法
CN103478560B (zh) 一种用牛奶和绞股蓝制造的营养大米
CN104643082A (zh) 枸杞大枣
CN107927508A (zh) 一种能助女性丰胸美容、益气补血的保健饮品及其制备方法
CN101703223B (zh) 灵芝血耳羹及其制备方法
CN108617938A (zh) 一种养生保健功效食品及其制备方法
CN107095139A (zh) 有机燕麦营养粉的制作方法
CN106689523A (zh) 一种养生擂茶及其生产工艺
CN106509891A (zh) 一种具有补脑益智功效的组合物及其制备方法和饮品
CN108740722A (zh) 一种养生保健功效食品及其制备方法
CN107372928A (zh) 一种栀子白茶的制作方法
CN103039891A (zh) 一种养阴清热藕粉及制备方法
CN105995542A (zh) 一种营养保健黑米草莓脆片
CN105941566A (zh) 一种防治糖尿病的保健饼干及其制作方法
CN108703304A (zh) 归胶养生粥冲泡粉及其制备方法
CN204969333U (zh) 枸杞大枣
CN104431102A (zh) 一种苦荞白茶及其加工工艺
CN108651990A (zh) 一种罗布麻养生粥冲泡粉及其制备方法
CN108522976A (zh) 一种枣仁柏子组合物及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
WW01 Invention patent application withdrawn after publication

Application publication date: 20181009

WW01 Invention patent application withdrawn after publication