CN108576701A - 一种黑果枸杞纯粉胶囊及其制备方法 - Google Patents

一种黑果枸杞纯粉胶囊及其制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明涉及一种黑果枸杞纯粉胶囊及其制备方法。本发明的黑果枸杞纯粉胶囊由内容物和囊壳组成，所述内容物包括黑枸杞粉和辅料，所述黑枸杞粉的重量比大于99％，余量为辅料。本发明黑果枸杞纯粉胶囊的制备方法包括原料粉粹、过筛、制粒、干燥、整粒等步骤。本发明的有益效果为：本发明能够较好的保留黑枸杞多糖、原花青素、花青素、甜菜碱等特有的营养价值，将黑枸杞制颗粒灌装在胶囊中，便于食用者获得更大的效营养效果。

Description

一种黑果枸杞纯粉胶囊及其制备方法
技术领域
本发明属于保健品领域，具体涉及一种黑果枸杞纯粉胶囊及其制备方法。
背景技术
黑枸杞(Lycium ruthenicum Murr.)系茄科枸杞属植物，浆果球形，皮薄，皮熟后紫黑色，果实里面含丰富的紫红色素，为多棘刺灌木，直径4-9毫米。其果实味甘、性平、清心热，据藏医药经典《四部医典》、《晶珠本草》等记载黑枸杞主治心热病、心脏病、月经不调、停经等。民间作滋补强壮以及降压药。现代科学研究表明黑果枸杞原花青素和花青素具有抗氧化、抑制肿瘤、保护大脑中枢神经系统等功能，黑果枸杞中的多糖是醛糖和(或)酮糖通过糖苷键连接在一起的聚合物。其含量在自然界中最丰富，研究表明多糖具有多种生物功能如：增强机体免疫功能、抗肿瘤、抗衰老、抗病毒、降血糖、抗凝血等，且对机体副毒作用少。
黑枸杞中的甜菜碱有效成分是三甲基甘氨酸，具有降血压、抗脂肪肝、抗肿瘤、其氯化物铝盐有抗溃疡作用及治疗胃炎、促进伤口愈合。尚有止汗及去味等作用。黑枸杞多糖、花青素、原花青素和甜菜碱优异的营养成分和药用价值，具有巨大的市场前景。
目前市面上黑枸杞产品大部分为黑枸杞干果，服用方式是干果泡水服用，在浸泡过程中，为了让有效成分充分溶出，需要浸泡一段时间，黑枸杞中有效成分花青素和原花青素在水溶液中稳定性较差，受光、空气和温度等的影响，大部分花青素和原花青素在浸泡过程中氧化分解，造成有效成分的损耗；干果产品不仅無法在短時间内溶出所有中有效成分,而且其中掺有黑枸杞果梗,如一起吃入容易刺伤嘴巴及咽喉,以服用方式来获得所有黑枸杞养分实为不便。加上营养成分的氧化损耗严重影响了黑枸杞经济效益的发挥。
发明内容
为了解决现有技术存在的问题，本发明提供了一种黑果枸杞纯粉胶囊及其制备方法，其能够较好的保留黑枸杞多糖、原花青素、花青素、甜菜碱等特有的营养价值，将黑枸杞制颗粒灌装在胶囊中，便于食用者获得好、较完整营养效果。
本发明的目的是提供一种黑果枸杞纯粉胶囊。
根据本发明具体实施方式的黑果枸杞纯粉胶囊，所述胶囊由内容物和囊壳组成，所述内容物包括黑枸杞粉和辅料，所述黑枸杞粉的重量比大于99％，余量为辅料。
根据本发明具体实施方式的黑果枸杞纯粉胶囊，所述辅料包括润滑剂和/或粘合剂，用量为0.01～0.5％。
根据本发明具体实施方式的黑果枸杞纯粉胶囊，所述粘合剂为淀粉浆或PVP乙醇溶液。
根据本发明具体实施方式的黑果枸杞纯粉胶囊，所述润滑剂为滑石粉或二氧化硅。
本发明的再一目的是提供一种黑果枸杞纯粉胶囊的制备方法。
根据本发明具体实施方式的黑果枸杞纯粉胶囊的制备方法，其包括以下步骤：
(1)黑枸杞干燥后进行粉粹，得到干果颗粒；
(2)干果颗粒过100-300目筛，得到过筛颗粒；
(3)过筛颗粒与辅料预混后，过筛，得到湿粒；
(4)采用惰性气体干燥湿粒，得到内容物；
(5)将内容物整粒后，装入胶囊壳。
根据本发明具体实施方式的黑果枸杞纯粉胶囊的制备方法，步骤(3)中，过筛颗粒与辅料预混后，过20～30目筛，得到湿粒。
根据本发明具体实施方式的黑果枸杞纯粉胶囊的制备方法，步骤(4)中，使用的惰性气体为氮气、氩气或二氧化碳等。
根据本发明具体实施方式的黑果枸杞纯粉胶囊的制备方法，步骤(4)中，干燥温度为30-50℃，干燥时间为1-3小时，环境湿度为30-50％。
根据本发明具体实施方式的黑果枸杞纯粉胶囊的制备方法，步骤(5)中，内容物整粒使用20～30目筛。
根据本发明具体实施方式的黑果枸杞纯粉胶囊的制备方法，步骤(4)中，干燥后得到的含水量为1-3％。
本发明的有益效果为：
本发明的黑枸杞纯粉胶囊，避免了黑枸杞因浸泡而使有效成分氧化分解造成营养物损耗的现象，能较全面的保存了黑枸杞原有的全部营养成分，使其可直接被人体吸收。并尽可能少的添加辅料。因黑枸杞果梗已去除，该剂型便于携带和服用，保健价值高，可以满足为人们对服用方便的需求，同时提高了黑枸杞营养成分的摄取。本发明的辅料中仅添加了润湿剂和粘合剂，极大的提高了有效成分的含量，同时克服了黑枸杞粉吸湿性较强，流动性较差，遇热容易粘结，本身粘性有限的问题，使制粒效果明显得到改善。
本发明生产工艺简单，成本低，制备工艺温度在50℃以下，一方面避免了黑枸杞中花青素和原花青素因高温而氧化分解，另一方面降低了生产的成本；灌装成胶囊产品携带方便，附加值高，适合工业化生产，同时能提高黑枸杞中营养成分在体内的释放度并增加营养成分的体内吸收，有助于开拓更广阔的黑果枸杞产品市场。
具体实施方式
为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明的技术方案进行详细的描述。显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施方式，都属于本发明所保护的范围。
实施例1
本发明的黑果枸杞纯粉胶囊包括以下制备步骤：
1、干果颗粒
将干燥的黑枸杞果实粉碎(粉碎时机器内部的温度不高于50℃)后，过200目筛，得到干果粉末；
2、制软材
将黑枸杞粉80g过筛(目数为24目)，然后喷瓶加入适量的粘合剂溶液(PVP的50％乙醇溶液)，通过晃动预混合后使之成“握之成团，触之即散”硬度适中的软材；
3、制粒
制好的软材通过24目细筛，通过晃动使得细粉粘附于颗粒上，通过筛网挤出的湿粒以无长条状、无块状、无粉末的均匀的颗粒为佳；
4、干燥
选择40℃湿粒的烘干温度，在惰性气体(氮气)环境下操作；环境湿度控制在40％RH下，将湿粒铺在烘盘中，放入箱式恒温干燥箱中，干燥不超过一小时，颗粒的含水量控制1％即可。
5、整粒
整个操作要控制环境湿度在40％RH下，干燥后需迅速通过同步骤二同样目数(24目)的细筛，未通过筛网的块或粗粒，可加以研碎，使成适宜颗粒过筛。
6、加入润滑剂
在整粒后，分别称取0.16g的滑石粉，通过细筛(200目)加入到干果粒中混匀即可。
7、装胶囊
选择0号胶囊壳(空胶囊壳平均重量为0.0953g)，控制环境湿度在40％RH下进行，药粉加胶囊的平均重量0.3498g。
实施例2
本发明的黑果枸杞纯粉胶囊包括以下制备步骤：
1、干果颗粒
将干燥的黑枸杞果实粉碎(粉碎时机器内部的温度不高于50℃)后，过250目筛，得到干果粉末；
2、制软材
将黑枸杞粉100g过筛(目数为30目)，然后喷瓶加入适量的粘合剂溶液(PVP的50％乙醇溶液)，通过晃动预混合后使之成“握之成团，触之即散”硬度适中的软材；
3、制粒
制好的软材继续通过30目细筛，通过晃动使得细粉粘附于颗粒上，通过筛网挤出的湿粒以无长条状、无块状、无粉末的均匀的颗粒为佳；
4、干燥
选择40-45℃湿粒的烘干温度，在惰性气体(氩气)环境下操作；环境湿度控制在40％RH下，将湿粒铺在烘盘中，放入箱式恒温干燥箱中，干燥不超过一小时，颗粒的含水量控制1-3％即可。
5、整粒
整个操作要控制环境湿度在40％RH下，干燥后需迅速通过同步骤二同样目数(30目)的细筛，未通过筛网的块或粗粒，可加以研碎，使成适宜颗粒过筛。
6、加入润滑剂
在整粒后，分别称取0.2g的二氧化硅，通过细筛(300目)加入到干果粒中混匀即可。
7、装胶囊
选择0号胶囊壳(空胶囊壳平均重量为0.0953g)，控制环境湿度在40％RH下进行，药粉加胶囊的平均重量0.3498g。
实施例3
本发明的黑果枸杞纯粉胶囊包括以下制备步骤：
1、干果颗粒
将干燥的黑枸杞果实粉碎(粉碎时机器内部的温度不高于50℃)后，过300目筛，得到干果粉末；
2、制软材
将黑枸杞粉90g过筛(目数为30目)，然后喷瓶加入适量的粘合剂溶液(淀粉浆)，通过晃动预混合后使之成“握之成团，触之即散”硬度适中的软材；
3、制粒
制好的软材继续通过30目细筛，通过晃动使得细粉粘附于颗粒上，通过筛网挤出的湿粒以无长条状、无块状、无粉末的均匀的颗粒为佳；
4、干燥
选择45℃湿粒的烘干温度，在惰性气体(二氧化碳)环境下操作；环境湿度控制在40％RH下，将湿粒铺在烘盘中，放入箱式恒温干燥箱中，干燥不超过一小时，颗粒的含水量控制3％即可。
5、整粒
整个操作要控制环境湿度在40％RH下，干燥后需迅速通过同步骤三同样目数(30目)的细筛，未通过筛网的块或粗粒，可加以研碎，使成适宜颗粒过筛。
6、加入润滑剂
在整粒后，分别称取0.27g的滑石粉，通过细筛(300目)加入到干果粒中混匀即可。
7、装胶囊
选择0号胶囊壳(空胶囊壳平均重量为0.0953g)，控制环境湿度在40％RH下进行，药粉加胶囊的平均重量0.3498g。
对于本发明的制备方法，需要注意的是，制粒过程中，若细粉较多，可以再次喷入适量的粘合剂溶液；制得的湿粒必须迅速进行干燥，以免发生变形和结块，为了尽量选择高的温度下进行烘干，同时要保证主要成分的稳定性，温度设置在40-45℃。
选取本发明实施例1～3和黑枸杞原果，将其中的营养成分进行检测对比，具体结果如下
黑枸杞营养成分含量对比表
结论：由上表可知，黑枸杞制得纯粉胶囊后，有效成分含量损失较小，本发明能较全面的保存了黑枸杞原有的营养成分。
以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。

Claims (10)

1.一种黑果枸杞纯粉胶囊，所述黑果枸杞纯粉胶囊由内容物和囊壳组成，其特征在于，所述内容物包括黑枸杞粉和辅料，所述黑枸杞粉的重量比大于99％，余量为辅料。
2.根据权利要求1所述的黑果枸杞纯粉胶囊，其特征在于，所述辅料包括润滑剂和/或粘合剂。
3.根据权利要求2所述的黑果枸杞纯粉胶囊，其特征在于，所述粘合剂为淀粉浆或PVP乙醇溶液。
4.根据权利要求2所述的黑果枸杞纯粉胶囊，其特征在于，所述润滑剂为滑石粉或二氧化硅，用量为0.01％～0.5％。
5.一种权利要求1～4任一项所述的黑果枸杞纯粉胶囊的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：
(1)黑枸杞干燥后进行粉粹，得到干果颗粒；
(2)干果颗粒过100-300目筛，得到过筛颗粒；
(3)过筛颗粒与辅料预混后，过筛，得到湿粒；
(4)采用惰性气体干燥湿粒，得到内容物；
(5)将内容物整粒后，装入胶囊壳。
6.根据权利要求5所述的黑果枸杞纯粉胶囊的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，过筛颗粒与辅料预混后，过20～30目筛，得到湿粒。
7.根据权利要求5所述的黑果枸杞纯粉胶囊的制备方法，其特征在于，步骤(4)中，使用的惰性气体为氮气、氩气或二氧化碳。
8.根据权利要求5所述的黑果枸杞纯粉胶囊的制备方法，其特征在于，步骤(4)中，干燥温度为30-50℃，干燥时间为1-3小时，环境湿度为30-50％。
9.根据权利要求5所述的黑果枸杞纯粉胶囊的制备方法，其特征在于，步骤(5)中，内容物整粒使用20～30目筛。
10.根据权利要求5所述的黑果枸杞纯粉胶囊的制备方法，其特征在于，步骤(4)中，干燥后得到内容物的含水量为1-3％。
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