CN108575636A

CN108575636A - 花生芽的培育方法

Info

Publication number: CN108575636A
Application number: CN201810274764.8A
Authority: CN
Inventors: 丁正芝
Original assignee: CHANGSHA ZHENGFA AGRICULTURAL DEVELOPMENT CO LTD
Current assignee: CHANGSHA ZHENGFA AGRICULTURAL DEVELOPMENT CO LTD
Priority date: 2018-03-22
Filing date: 2018-03-22
Publication date: 2018-09-28

Abstract

本发明公开了一种花生芽的培育方法，包括以下步骤：选取花生种子并去壳，且置于水中浸泡；在培育箱底部铺设营养基质，将浸泡后的花生种子撒播于营养基质的表面，静置避光催芽15～26h，环境温度为23～29℃，湿度为55％～75％，然后在花生种子表面喷水后再覆盖营养基质，经培育后即可得到花生芽。该花生芽的培育方法，采用撒播的播种方式而非现有技术中采用的人工点播的播种方式，节省了60％的人工成本，浸种后没有直接催芽而是将花生种子撒播于营养基质表面后进行催芽，并通过撒播的播种方式与营养基质的配合使用，提高了花生芽的培育效率；上述培育过程中，无需添加任何化肥农药激素，培育出的花生芽为纯天然健康有机食品。

Description

花生芽的培育方法

技术领域

本发明涉及花生芽的培育技术领域，特别地，涉及一种花生芽的培育方法。

背景技术

花生芽菜含有丰富的营养以及药用保健价值，花生芽是一种食疗兼备的食品，它不但能够生吃，而且营养特别丰富，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素。

传统的花生芽栽培是使用珍珠岩沙栽培，使用平铺方式进行栽培，这样既要人员筛选大量的珍珠岩沙，当花生芽栽培出来时，也需要人工在珍珠岩沙里面进行筛选，如珍珠岩沙和刚出来的花生芽见到光的话，这些见过光的花生芽会发青，影响花生芽的产品质量。所以传统的这种方法既需要大量的人力物力，而且增大产量还需要大量的珍珠岩沙，成本高，不利于控制花生芽的高效产出。

发明内容

本发明提供了一种花生芽的培育方法，以解决现有技术中花生芽培育成本高、效率低、耗费大量人力物力的技术问题。

本发明采用的技术方案如下：

一种花生芽的培育方法，包括以下步骤：(1)选取花生种子并去壳，且置于水中浸泡；(2)在培育箱底部铺设营养基质，将所述步骤(1)中浸泡后的花生种子撒播于所述营养基质的表面，静置避光催芽15～26h，环境温度为23～29℃，湿度为55％～75％，然后在所述花生种子表面喷水后再覆盖营养基质，经培育后即可得到所述花生芽。

进一步地，所述营养基质主要由以重量百分比计的下列组分与水混合后发酵而成：樟木锯末10％～25％，草炭土10％～25％，烧制后的蛭石20％～30％，烧制后的珍珠岩30％～45％。

进一步地，所述营养基质主要由以重量百分比计的下列组分与水混合后发酵而成：樟木锯末20％，草炭土20％，烧制后的蛭石25％，烧制后的珍珠岩35％。

进一步地，所述步骤(2)中培育箱底部铺设营养基质的厚度为1～5cm，所述花生种子催芽后加入的营养基质的厚度为5～10cm。

进一步地，所述步骤(2)中花生种子催芽后2～5天时，在所述花生种子表面覆盖的营养基质上放置4～8Kg的重物。

进一步地，所述步骤(1)中花生种子置于水中浸泡时，所述花生种子与所述水的体积比为1∶3～6，水温为常温，浸泡时间为6～8h。

根据本发明的另一方面，还提供了一种上述培育方法培育得到的花生芽。

进一步地，所述花生芽的长度大于15cm。

本发明具有以下有益效果：

本发明提供的花生芽的培育方法，采用撒播的播种方式而非现有技术中采用的人工点播的播种方式，节省了60％的人工成本，浸种后没有直接催芽而是将花生种子撒播于营养基质表面后进行催芽，避免了花生芽生长弯曲的问题，并通过撒播的播种方式与营养基质的配合使用，提高了花生芽的培育效率；上述培育过程中，无需添加任何化肥农药激素，培育出的花生芽为纯天然健康有机食品。上述培育方法培育得到的花生芽保鲜时间长，比现有技术保鲜时间可长6倍；花生芽更加整齐，整齐率比现有的技术提高30％左右；并且花生芽的产量更高，可达到现有技术的10倍，且花生芽更加白嫩粗壮。

除了上面所描述的目的、特征和优点之外，本发明还有其它的目的、特征和优点。下面将对本发明作进一步详细的说明。

具体实施方式

以下对本发明的实施例进行详细说明，但是本发明可以由权利要求限定和覆盖的多种不同方式实施。

本发明的优选实施例提供了一种花生芽的培育方法，包括以下步骤：(1)选取花生种子并去壳，且置于水中浸泡；(2)在培育箱底部铺设营养基质，将步骤(1)中浸泡后的花生种子撒播于营养基质的表面，静置避光催芽15～26h，环境温度为23～29℃，湿度为55％～75％，然后在花生种子表面喷水后再覆盖营养基质，经培育后即可得到花生芽。

本优选实施例中，在选种时选取颗粒大又饱满红润的鲁花、花育系列的花生种子，并用花生种子专用剥壳机去壳筛选备用。本优选实施例中，培育箱的大小为长35cm、宽22cm和高28cm，培育箱为黑色塑料箱，使花生芽在催芽时出于避光状态。

上述花生芽的培育方法，采用撒播的播种方式而非现有技术中采用的人工点播的播种方式，节省了60％的人工成本，浸种后没有直接催芽而是将花生种子撒播于营养基质表面后进行催芽，避免了花生芽生长弯曲的问题，并通过撒播的播种方式与营养基质的配合使用，提高了花生芽的培育效率；上述培育过程中，无需添加任何化肥农药激素，培育出的花生芽为纯天然健康有机食品。

优选地，营养基质主要由以重量百分比计的下列组分与水混合后发酵而成：樟木锯末10％～25％，草炭土10％～25％，烧制后的蛭石20％～30％，烧制后的珍珠岩30％～45％。更优选地，营养基质主要由以重量百分比计的下列组分与水混合后发酵而成：樟木锯末20％，草炭土20％，烧制后的蛭石25％，烧制后的珍珠岩35％。上述营养基质的四种原材料均是天然有机材料，其中蛭石和珍珠岩为高温烧制后使用，将上述四种材料按照配比混合搅拌后，在25℃左右环境内发酵90天后使用。上述樟木锯末能杀菌并增加改善花生苗的口感；草炭土是一种特别高效的有机肥料，来自于几十年积累沉淀的有机肥，它能为花生苗的生长提供养分肥料；蛭石是一种高保湿的天然有机材料，能为花生芽生长期间提供充足水份；珍珠岩是一种天然有机保温材料，能为花生苗生长期间保障温度平稳。上述四种有机材料成分复配，使花生芽在培育的生长周期期间不需要人工或其它设备浇水施肥，节省了大量的人力物力，大大提高了培育效率；另外，上述有机材料均为纯天然原生态的，没有添加任何化肥农药和激素，使得到的花生芽为纯天然有机食品。

优选地，步骤(2)中培育箱底部铺设营养基质的厚度为1～5cm，花生种子催芽后加入的营养基质的厚度为5～10cm。上述培养方法在培育箱底部先铺设营养基质有利于花生芽的生根发芽，同时也为花生芽的生长提供所需的水分和养分，同时避免花生芽生长弯曲的问题。

优选地，步骤(2)中花生种子催芽后2～5天时，在花生种子表面覆盖的营养基质上放置4～8Kg的重物。上述步骤在催芽后2～5天时在花生种子表面覆盖的营养基质上放置一个跟培育箱平面大小一致的木板，然后在上述木板上加一个4～8Kg的重物，能够非常有效地让花生芽生长地整齐且粗壮，通过这种物理方式达到高效的增产增粗效果。

优选地，步骤(1)中花生种子置于水中浸泡时，花生种子与水的体积比为1∶3～6，水温为常温，浸泡时间为6～8h。上述步骤具体为：将步骤(1)中花生种子与水温为25℃的井水以体积比为1∶3～6的体积混合，先浸泡2小时，然后用上述井水将花生种子冲洗2遍，再按1∶3～6的体积混合并浸泡4～5小时，再次冲洗2遍。

根据本发明的另一方面，还提供了一种上述培育方法培育得到的花生芽。本发明培育出的花生芽为纯天然健康有机食品，不含化肥农药以及激素，培育效率高，产品成本低；上述培育方法培育得到的花生芽保鲜时间长，比现有技术保鲜时间可长6倍；花生芽更加整齐，整齐率比现有的技术提高30％左右；并且花生芽的产量更高，可达到现有技术的10倍，且花生芽更加白嫩粗壮。

优选地，花生芽的长度大于15cm。上述培育方法培育的花生芽增产效果明显，且长度较长，成长快速。

实施例

以下各实施例中化学试剂均为市售。

实施例1

本实施例花生芽的培育方法，包括以下步骤：

(1)在选种时选取颗粒大又饱满红润的鲁花、花育系列的花生种子，并用花生种子专用剥壳机去壳筛选备用。将上述花生种子置于水中浸泡，花生种子与井水的体积比为1∶5，水温为25℃，浸泡2小时后用上述井水冲洗，再按照1∶5的比例与井水混合并浸泡5小时，然后再次冲洗。

(2)在尺寸为长35cm、宽22cm和高28cm的黑色培育箱底部铺设3cm厚的含水量80％以上的营养基质，摊平压紧后将浸泡冲洗过的花生种子均匀撒播于营养基质的表面，在避光条件下，环境温度为28℃，湿度为70％下静置催芽24h，然后在花生种子表面喷水后再覆盖8cm厚的含水量85％营养基质。生长到第3天时，在花生种子表面覆盖的营养基质上放置跟培育箱平面大小差不多的木板，然后在木板上再加一个6Kg左右的重物，后经培育即可得到长度为20cm的花生芽。

上述营养基质主要由以重量百分比计的下列组分与水混合后发酵而成：樟木锯末20％，草炭土20％，800℃烧制后的蛭石25％，900℃烧制后的珍珠岩35％。

实施例2

本实施例花生芽的培育方法，包括以下步骤：

(1)在选种时选取颗粒大又饱满红润的鲁花、花育系列的花生种子，并用花生种子专用剥壳机去壳筛选备用。将上述花生种子置于水中浸泡，花生种子与井水的体积比为1∶3，水温为25℃，浸泡2小时后用上述井水冲洗，再按照1∶3的比例与井水混合并浸泡6小时，然后再次冲洗。

(2)在尺寸为长35cm、宽22cm和高28cm的黑色培育箱底部铺设1cm厚的含水量80％以上的营养基质，摊平压紧后将浸泡冲洗过的花生种子均匀撒播于营养基质的表面，在避光条件下，环境温度为28℃，湿度为70％下静置催芽26h，然后在花生种子表面喷水后再覆盖10cm厚的含水量85％营养基质。生长到第5天时，在花生种子表面覆盖的营养基质上放置跟培育箱平面大小差不多的木板，然后在木板上再加一个6Kg左右的重物，后经培育即可得到长度为18cm的花生芽。

上述营养基质主要由以重量百分比计的下列组分与水混合后发酵而成：樟木锯末15％，草炭土10％，800℃烧制后的蛭石30％，900℃烧制后的珍珠岩45％。

实施例3

本实施例花生芽的培育方法，包括以下步骤：

(1)在选种时选取颗粒大又饱满红润的鲁花、花育系列的花生种子，并用花生种子专用剥壳机去壳筛选备用。将上述花生种子置于水中浸泡，花生种子与井水的体积比为1∶6，水温为25℃，浸泡2小时后用上述井水冲洗，再按照1∶6的比例与井水混合并浸泡4小时，然后再次冲洗。

(2)在尺寸为长35cm、宽22cm和高28cm的黑色培育箱底部铺设5cm厚的含水量80％以上的营养基质，摊平压紧后将浸泡冲洗过的花生种子均匀撒播于营养基质的表面，在避光条件下，环境温度为28℃，湿度为70％下静置催芽20h，然后在花生种子表面喷水后再覆盖5cm厚的含水量85％营养基质。生长到第2天时，在花生种子表面覆盖的营养基质上放置跟培育箱平面大小差不多的木板，然后在木板上再加一个6Kg左右的重物，后经培育即可得到长度为15cm的花生芽。

上述营养基质主要由以重量百分比计的下列组分与水混合后发酵而成：樟木锯末25％，草炭土25％，800℃烧制后的蛭石20％，900℃烧制后的珍珠岩30％。

上述实施例1～3的培育方法培育得到的花生芽，保鲜时间比现有技术中培育的花生芽长6倍，常温下可以保存7天；花生芽也更加整齐，整齐率比现有花生芽提高30％左右；并且花生芽更加白嫩粗壮，产量最高为现有培育方法的10倍。

以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims

1.一种花生芽的培育方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)选取花生种子并去壳，且置于水中浸泡；

(2)在培育箱底部铺设营养基质，将所述步骤(1)中浸泡后的花生种子撒播于所述营养基质的表面，静置避光催芽15～26h，环境温度为23～29℃，湿度为55％～75％，然后在所述花生种子表面喷水后再覆盖营养基质，经培育后即可得到所述花生芽。

2.根据权利要求1所述的花生芽的培育方法，其特征在于，

所述营养基质主要由以重量百分比计的下列组分与水混合后发酵而成：樟木锯末10％～25％，草炭土10％～25％，烧制后的蛭石20％～30％，烧制后的珍珠岩30％～45％。

3.根据权利要求2所述的花生芽的培育方法，其特征在于，

所述营养基质主要由以重量百分比计的下列组分与水混合后发酵而成：樟木锯末20％，草炭土20％，烧制后的蛭石25％，烧制后的珍珠岩35％。

4.根据权利要求2或3所述的花生芽的培育方法，其特征在于，

所述步骤(2)中培育箱底部铺设营养基质的厚度为1～5cm，所述花生种子催芽后加入的营养基质的厚度为5～10cm。

5.根据权利要求1所述的花生芽的培育方法，其特征在于，

所述步骤(2)中花生种子催芽后2～5天时，在所述花生种子表面覆盖的营养基质上放置4～8Kg的重物。

6.根据权利要求1所述的花生芽的培育方法，其特征在于，

所述步骤(1)中花生种子置于水中浸泡时，所述花生种子与所述水的体积比为1∶3～6，水温为常温，浸泡时间为6～8h。

7.权利要求1至6中任一项所述的培育方法培育得到的花生芽。

8.根据权利要求7所述的花生芽，其特征在于，

所述花生芽的长度大于15cm。