CN108497947B - 高效环保的烧烤设备 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种高效环保的烧烤设备，包括金属壳体和带有刹车的万向轮，金属壳体内部设有传动装置和可拆卸矩形炭盆，传动装置由控制开关通电控制，金属壳体侧壁上设有置炭口和出风门，金属壳体外壁上设有车扶手，金属壳体上部设有遮板，遮板一侧设有抽风管道，本设备结构简单，自动化程度高，使食物受热均，且能给肉类进行按摩增强肉类口感，节能环保，适用于各类场合。

Description

高效环保的烧烤设备

技术领域

本发明涉及烧烤装置领域，具体涉及一种高效环保的烧烤设备。

背景技术

烧烤类食品保持了食物的原有风味和全部营养物质，制作简单，口味独特广受大众的喜爱。很多人都喜欢去自己烧烤，享受烹饪的乐趣，烧烤设备就成了深受大家喜爱的烹饪工具，可以用来做羊肉串、烤肉等，设计精巧，安装简易，适合多人野外或家庭聚会使用，户外烧烤装置基本都是由底座，烧烤架，烧烤网，烤叉几部分组成，采用木炭加热，户外烧烤设备的不足之处：烧烤设备较大型、结构固定、难以移动，需要专门有车进行运送，而且烧烤从始至终都必须有专人操作，对烧烤的食物进行翻转和添加佐料，这就使得人们的娱乐时间减少，烤串上的食物直接位于烤炭上方，使得食物过分受热且受热不均匀，容易造成食物烤焦口感不佳等问题，缺陷明显，且烤炭燃烧容易造成空气污染，不够环保。

发明内容

本发明的目的在于提供一种自动化程度高，使食物受热均，且能给肉类进行按摩增强肉类口感，高效环保、节约能源的烧烤设备。

本发明为实现上述目的所采取的技术方案为：高效环保的烧烤设备，包括金属壳体和带有刹车的万向轮，金属壳体内部设有传动装置和可拆卸矩形炭盆，传动装置由控制开关通电控制，金属壳体侧壁上设有置炭口和出风门，金属壳体外壁上设有车扶手，金属壳体上部设有遮板，遮板一侧设有抽风管道，抽风管道与抽风机连接，本设备结构简单，操作方便，节能环保，适用与各类场合。

优选的，金属壳体内部设有隔热板，阻隔于传动装置与烧烤区之间，金属壳体内部上侧设有传动装置，传动装置为一对一逐次啮合的第一齿轮组及一对一逐次啮合的第二齿轮组，第一齿轮组位于横向隔热板外侧，与隔热板之间的距离为3cm~5cm，第一齿轮组由其中一个总齿轮通过第一电机驱动转动，设有隔热板可有效地阻隔炭火对齿轮组的损害，延长装置的使用时间，第一齿轮组与隔热板之间的距离以3cm~5cm最佳，距离过小则起不到隔热效果，距离过大则浪费空间。

作为优选，第一齿轮组上的各齿轮固定连接有烧烤转轴，烧烤转轴与隔热板活动连接，烧烤转轴两头分别环绕有竹签卡体，竹签卡体分别位于烧烤转轴末端部位于隔热板内侧，烧烤转轴位于金属壳体外的尾端设有轴柄，竹签卡体包括用于卡接竹签的两根圆弧型弯板，弧形弯板的弧度范围为48°~80°，弧形弯板具有弹性，可将竹签卡入弧形弯板中间进行固定，方便竹签跟着烧烤转轴一起转动，实现将食物加热。

作为优选，第二齿轮组位于纵向隔热板外侧，其与隔热板之间的距离为3cm~5cm，第二齿轮组上的各齿轮固定连接有螺旋杆，第二齿轮组由其中一根总螺旋杆通过第二电机驱动转动，第二轮组与隔热板之间的距离以3cm~5cm最佳，距离过小则起不到隔热效果，距离过大则浪费空间。

作为优选，螺旋杆一端与第二齿轮组固定连接，另一端与隔热板活动连接，螺旋杆低于烧烤转轴，且它们之间的距离为1cm~3cm，基于日常串制的烤肉块大小设定螺旋杆与烧烤转轴之间的距离，过大会导致螺旋杆与烤肉接触不到，过小会导致螺旋杆对烤肉挤压过大，导致肉质疏松。

作为优选，可拆卸矩形炭盆位于螺旋杆正下方，矩形炭盆的四边与隔热板的距离同为5cm~10cm, 矩形炭盆与上部螺旋杆之间的距离为10cm~15cm，矩形炭盆的四边与隔热板的距离过近会对隔热板造成损伤，矩形炭盆与上部螺旋杆之间的距离以10cm~15cm为最佳，既可对烤制品进行加热也不会因过近而使烤制品烤焦。

作为优选，抽风管道内部设有滤网，烤制过程中产生的烟雾经过抽风管道内的滤网进行过滤再排放，有利于对环境的保护。

作为优选，金属壳体内部与矩形炭盆等高处设有风机，风机通过外部的太阳能板供电转动，风机可使炭的燃烧效果更好，从而使烧烤的效果更好，风机可利用太阳能可减少电能利用，节约能源。

与现有技术相比，本发明的有益效果为：1) 采用齿轮传动，传动系统更加稳定且省去人力翻滚食物；2) 设有螺旋杆，可给食物进行间断性按摩，增强肉类等食物的口感；3)设有螺旋杆阻隔了烤串上的食物与炭火直接接触，防止食物烤焦，同时受热后的螺旋杆会对食物间接加热与按摩，使食物口感更佳且受热更均匀；4）设有抽风机和过滤层，可将燃烧的废气过滤后排放，实现节能环保。

本发明采用了上述技术方案提供的高效环保的烧烤设备，弥补了现有技术的不足，设计合理，操作方便。

附图说明

图1是本发明去除顶部遮板后的正视内部结构示意图；

图2是本发明去除顶部遮板后的俯视内部结构示意图；

图3是本发明整体结构示意图；

图4是竹签卡槽的结构示意图。

附图标记说明：1金属壳体；2遮板；3抽风管道；3a过滤层；4第一齿轮组；4a总齿轮；5第二齿轮组；6螺旋杆；6a总螺旋杆；7烧烤转轴；701竹签卡体；8第一电机；9第二电机；10隔热板；11控制开关；12轴柄；13矩形炭盆；14车扶手；15脚架；16万向轮；160刹车；17置炭口；18出风门；19风机；20太阳能板。

具体实施方式

以下结合实施例和附图对本发明的技术方案作进一步详细描述：

实施例1：

如图1,3所示，高效环保的烧烤设备，包括金属壳体1和带有刹车160的万向轮16，金属壳体1内部设有传动装置和可拆卸矩形炭盆13，传动装置由控制开关11通电控制，金属壳体1侧壁上设有置炭口17和出风门18，金属壳体1外壁上设有车扶手14，金属壳体1上部设有遮板2，遮板2一侧设有抽风管道3，抽风管道3与抽风机连接，本设备结构简单，操作方便，节能环保，适用与各类场合。

实施例2：

如图1-4所示，本实施例在实施例1的基础上的优化方案为：金属壳体1内部设有隔热板10，阻隔于传动装置与烧烤区之间，金属壳体1内部上侧设有传动装置，传动装置为一对一逐次啮合的第一齿轮组4及一对一逐次啮合的第二齿轮组5，第一齿轮组4位于横向隔热板10外侧，与隔热板10之间的距离优选为5cm,距离过小则起不到隔热效果，距离过大则浪费空间,第一齿轮组4由其中一个总齿轮4a通过第一电机8驱动转动，设有隔热板10可有效地阻隔炭火对齿轮组的损害，延长装置的使用时间， 第一齿轮组4上的各齿轮固定连接有烧烤转轴7，烧烤转轴7与隔热板10活动连接，烧烤转轴7两头分别环绕有竹签卡体701，竹签卡体701分别位于烧烤转轴7末端部位于隔热板10内侧，烧烤转轴7位于金属壳体1外的尾端设有轴柄12，竹签卡体701包括用于卡接竹签的两根圆弧型弯板，弧形弯板的弧度范围为48°~80°，弧形弯板具有弹性，可将竹签卡入弧形弯板中间进行固定，方便竹签跟着烧烤转轴7一起转动，实现将食物加热,第二齿轮组5位于纵向隔热板10外侧，其与隔热板10之间的距离优选为5cm，距离过小则起不到隔热效果，距离过大则浪费空间，第二齿轮组5上的各齿轮固定连接有螺旋杆6，第二齿轮组5由其中一根总螺旋杆6a通过第二电机9驱动转动，螺旋杆6一端与第二齿轮组5固定连接，另一端与隔热板10活动连接，螺旋杆6低于烧烤转轴7，且它们之间的距离优选为3cm，基于日常串制的烤肉块大小设定螺旋杆6与烧烤转轴7之间的距离，过大会导致螺旋杆6与烤肉接触不到，过小会导致螺旋杆6对烤肉挤压过大，导致肉质疏松。

实施例3：

如图1-3所示，本实施例在实施例1的基础上的优化方案为：可拆卸矩形炭盆13位于螺旋杆6正下方，矩形炭盆13的四边与隔热板10的距离优选为5cm, 矩形炭盆13与上部螺旋杆6之间的距离优选为15cm，矩形炭盆13的四边与隔热板10的距离过近会对隔热板10造成损伤，矩形炭盆13与上部螺旋杆6之间的距离以15cm为最佳，既可对烤制品进行加热也不会因过近而使烤制品烤焦，抽风管道3内部设有滤网3a，烤制过程中产生的烟雾经过抽风管道3内的滤网3a进行过滤再排放，有利于对环境的保护,金属壳体内1部与矩形炭盆13等高处设有风机19，风机19通过外部的太阳能板20供电转动，风机19可使炭的燃烧效果更好，从而使烧烤的效果更好，风机19可利用太阳能可减少电能利用，节约能源。

本发明的螺旋杆6由以下成分及重量份组成：钛镍合金21份、铜锌合金5.1份、二氧化硅36份、硅烷耦合剂11.2份、石英砂33份、φ为0.025mm的金刚石12份，氟化钠22份、碳酸钙45份,石墨粉4份、三氯乙烯36.3份、亚甲基二萘磺酸钠44份、环戊醇42份、水玻璃19份、烷基酚聚氧乙烯醚34份，该螺旋杆6的制备方法如下：按重量份计，将钛镍合金、铜锌合金熔融形成金属水，备用，将二氧化硅、硅烷耦合剂、石英砂、φ为0.01mm的金刚石，氟化钠、碳酸钙、石墨粉、三氯乙烯、亚甲基二萘磺酸钠、环戊醇、水玻璃在65℃条件下混合均匀，加温至79℃持续40min后与金属水、混合物0.04重量份一起倒入模具中，得螺旋杆6，其中混合物为对苯二甲腈，在螺旋杆6制备过程中通过加入混合物对苯二甲腈，使孔隙形状得到改变，改变氢含量的分布成分和熔体受到的压力，以及热量散失的方向与速度，使得螺旋杆6更具有韧性和表面光滑性，沿着肉制品的肌肉纤维方向反复按摩挤压，使肉制品更有嚼劲口感更佳。

实施例4：

如图1-4所示，本实施例的具体实施方式为：选择不同规格不同种类的烤制品串入竹签，根据口味将调料均匀地涂抹于烤制品上，将串有烤制品的竹签若干固定于竹签卡体701内，开启第一电机8和第二电机9，使第一齿轮组4和第二齿轮组5同时运作，带动烧烤转轴7和螺旋杆6进行转动，螺旋杆6的螺旋表面受热，并且对位于上部烧烤转轴7上的烤串进行按摩与加热，使食物受热均匀且大大提高了食物的口感，从置炭口17将炭放入矩形炭盆13，通过出风门18散热，并且通过太阳能板20供电使风机运作，控制炭火的燃烧程度，烤制过程中产生的烟雾经过抽风管道3内的滤网3a进行过滤后排放。

以上实施方式仅用于说明本发明，而并非对本发明的限制，本领域的普通技术人员，在不脱离本发明的精神和范围的情况下，还可以做出各种变化和变型。因此，所有等同的技术方案也属于本发明的范畴，本发明的专利保护范围应由权利要求限定。

Claims (1)

1.高效环保的烧烤设备，包括金属壳体（1）和带有刹车（160）的万向轮（16），金属壳体（1）内部设有传动装置和可拆卸矩形炭盆（13），传动装置由控制开关（11）通电控制，金属壳体（1）侧壁上设有置炭口（17）和出风门（18），金属壳体（1）外壁上设有车扶手（14），其特征在于：所述金属壳体（1）上部设有遮板（2），所述遮板（2）一侧设有抽风管道（3）;所述金属壳体（1）内部设有隔热板（10），阻隔于传动装置与烧烤区之间，所述金属壳体（1）内部上侧设有传动装置，所述传动装置为一对一逐次啮合的第一齿轮组（4）及一对一逐次啮合的第二齿轮组（5），所述第一齿轮组（4）位于横向隔热板（10）外侧，与隔热板（10）之间的距离为3cm~5cm，所述第一齿轮组（4）由其中一个总齿轮(4a) 通过第一电机(8)驱动转动;所述第一齿轮组（4）上的各齿轮固定连接有烧烤转轴（7），所述烧烤转轴（7）与隔热板（10）活动连接，所述烧烤转轴（7）两头分别环绕有竹签卡体（701），所述竹签卡体（701）分别位于烧烤转轴（7）末端部位于隔热板（10）内侧，所述烧烤转轴（7）位于金属壳体（1）外的尾端设有轴柄（12），所述竹签卡体（701）包括用于卡接竹签的两根圆弧型弯板，弧形弯板的弧度范围为48°~80°;所述第二齿轮组（5）位于纵向隔热板（10）外侧，其与隔热板（10）之间的距离为3cm~5cm，所述第二齿轮组（5）上的各齿轮固定连接有螺旋杆（6），所述第二齿轮组（5）由其中一根总螺旋杆（6a）通过第二电机(9)驱动转动;所述螺旋杆（6）一端与第二齿轮组（5）固定连接，另一端与隔热板（10）活动连接，所述螺旋杆（6）低于烧烤转轴（7），且它们之间的距离为1cm~3cm;所述可拆卸矩形炭盆（13）位于螺旋杆（6）正下方，所述矩形炭盆（13）的四边与隔热板（10）的距离同为5cm~10cm, 所述矩形炭盆（13）与上部螺旋杆（6）之间的距离为10cm~15cm;所述抽风管道（3）内部设有滤网（3a）;所述金属壳体（1）内部与矩形炭盆（13）等高处设有风机（19），所述风机（19）通过外部的太阳能板（20）供电转动。

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