CN108471775A - 用于输送包括颗粒材料的冷冻甜食的设备 - Google Patents

Abstract

一种用于分配包括颗粒材料的冷冻甜食的设备(10)，该装置包括：冷冻甜食分配器，颗粒材料分配器，以及手柄装置(14)；其中手柄装置(14)适于提供用于启动冷冻甜食分配器的第一致动动作以及用于启动颗粒材料分配器的第二致动动作，其中第一和第二致动动作彼此独立。

Description

用于输送包括颗粒材料的冷冻甜食的设备

技术领域

本发明涉及一种用于分配冷冻甜食，特别是其单份供应的设备，该冷冻甜食包括颗粒材料，特别是混入颗粒材料。

背景技术

对于含有颗粒材料的冷冻甜食，特别是冰淇淋，存在着显著的消费者需求。当这种颗粒材料不仅仅作为浇头加入而是混合到冷冻甜食中时，那么它们也被称为混入物。

存在能够在选择了已由终端用户选择过的混入物的情况下分配冷冻甜食的设备和机器。然而，几乎所有这些设备和机器仅用于户外使用并且太过于庞大而无法用于家内环境中。

WO 2011/162796公开了一种设备，其同时输送冰淇淋和颗粒材料作为单份供应。其还公开了当颗粒材料分配器通电时，使用手柄同时致动冰淇淋和颗粒材料的输送。当颗粒材料分配器未通电时，其教导了两个单独的手动致动器，以用于分别独立控制冷冻甜食和颗粒材料的输送。

因此，该机器不允许以方便的方式独立控制冷冻甜食和颗粒材料的输送。

US 7,621,669和US 2003/0183090也公开了具有手柄的装置，该手柄以非独立的方式致动冰淇淋和颗粒材料。

因此，高度需要在该方面进行改进。

发明内容

本发明涉及一种用于分配包括颗粒材料的冷冻甜食的设备，该装置包括：

冷冻甜食分配器，

颗粒材料分配器，以及

手柄装置；

其中手柄装置适于提供用于启动冷冻甜食分配器的第一致动动作以及用于启动颗粒材料分配器的第二致动动作，其中第一和第二致动动作彼此独立。

因此，手柄装置可以彼此独立地致动冷冻甜食分配器和颗粒材料分配器。这允许终端用户执行第一致动动作以分配冷冻甜食并选择第二致动动作所执行的程度以提供对颗粒材料分配器的启动程度的控制。例如，用户可以在一种极端情况下分配完全没有颗粒材料的冷冻甜食，而在另一种极端情况下，可以分配具有大量颗粒材料的冷冻甜食。此外，这种输送灵活性由单个手柄装置提供，这是一种特别方便的输送方法。

因此，由于颗粒材料的致动独立于冷冻甜食的致动而得以致动，所以第一致动动作不致动颗粒材料分配器，并且第二致动动作不致动冷冻甜食分配器。

在优选实施例中，第一致动动作包括手柄装置的平移，例如，将手柄装置从上部位置移动到下部位置。在优选实施例中，这可以致动阀，该阀允许分配冷冻甜食。在该实施例中，优选的是，将冷冻甜食保持在压力下，使得一旦阀打开，则开始分配冷冻甜食。

因此，在特别方便的实施例中，第一致动动作包括手柄装置从上部位置(例如其中阀关闭)移动到下部位置(例如其中阀打开)，阀随着手柄从上部位置移动到下部位置而逐渐打开。

在优选的实施例中，第二致动动作包括按压开关或按钮。例如，在优选实施例中，第二致动动作包括位于手柄装置上的按钮。以这种方式，如果例如第一致动动作涉及如上所述的手柄装置的平移，则按钮提供了颗粒材料分配器的独立控制。

在优选的实施例中，手柄装置包括可由单只人手抓握的区域，使得单只人手能够彼此独立地执行第一和第二致动动作。

在优选的实施例中，按钮位于手柄装置的细长部分的端部处，使得细长部分可以由用户的手抓握并且按钮可以由用户的拇指按压。按钮可以构成第一或第二致动动作，但是优选地，其构成第二致动动作。

尽管颗粒材料分配器可采用多种形式，但已发现，特定的设置允许颗粒材料分配器的进一步独立控制水平。因此，优选的是，颗粒材料分配器包括具有开放出口的腔室，其中腔室适于在使用中可旋转，使得开放出口跟随具有上部区域和下部区域两者的路径，并且设置成在单份供应期间以非零速度多次通过下部区域；开放出口的尺寸设计为允许所存储颗粒材料的一部分在开放出口每次通过路径的下部区域时在重力作用下经由开放出口掉出腔室。

在这种设置中，容器以正速度并因此以特定的时间量通过下部区域，使得受控量的颗粒材料可以经由开放出口离开容器。然而，由于腔室可旋转以使开放出口多次到达下部区域，开放出口每次通过下部区域时所分配的量可以是相对少量的颗粒材料，特别是低于最终在单份供应中将分配的量。

因此，高度优选的是，腔室的旋转由电动机提供。此外，优选的是，第二致动动作致动电动机。

为了允许更进一步的控制水平，优选的是，第二致动动作允许腔室的旋转速度在使用中改变。例如，这可以通过包括渐进传感器的按钮来实现，该渐进传感器检测按钮已被按压的量。按钮被按压得越多，容器旋转得越快。

在一个特别优选的实施例中，用户可选择输入允许改变使用中的腔室的旋转速度。然而，在该实施例的进一步改进中，优选的是，当开放出口与壳体中的开口重叠时，即当开放出口位于其下部区域时，旋转速度由设备固定为基本恒定的值。以这种方式，在每次通过下部区域时离开开放出口的颗粒材料量不受腔室旋转速度的影响。这允许终端用户根据需要依据对于单份供应是否需要更多或更少的颗粒材料来增大或减小旋转速度。

这里描述和定义的设备主要用于家用。因此，如果机器没有那么大到例如其不能容易地定位在用户的厨房中，则是非常有益的。因此，优选的是，该设备可装入体积不大于0.2m³，优选地不大于0.1m³的立方体容器内部。

本发明的冷冻甜食材料可以充气。术语“充气”意指可以诸如通过机械手段而将气体有意地混合进产品中。气体可以是任何食品级的气体，诸如空气、氮气或二氧化碳。充气的程度通常按照“膨胀度”(OR)来进行定义。在本发明的内容中，％膨胀度按体积(在大气压力下测量)定义为：

存在于产品中的膨胀度的量将依据所期望的产品特征而进行改变。在本发明的内容中，膨胀度的水平通常为0至150％，优选地60至150％，更优选地60至100％。

冷冻甜食材料是指通过冷冻诸如水、脂肪、甜味剂、蛋白质(通常为乳蛋白质)等成分和可选地诸如乳化剂、稳定剂、着色剂和调味剂的其它成分的巴氏消毒混合物所制成的甜食。冷冻甜食材料可以充气。冷冻甜食材料包括冰淇淋、意式冰淇淋、冷冻酸奶、果汁冰糕、麦片、刨冰等。优选地，冷冻甜食材料是冰淇淋。

颗粒材料可包括离散的可食用材料块，例如市售的甜食块、糖果、碳酸糖果、巧克力、水果(例如可以是新鲜的、干燥的、冷冻的或糖渍的)、冷冻液体、坚果、种子、饼干、蛋糕、曲奇、太妃糖、麦片、软糖、牛轧糖、果冻、棉花糖等。优选地，颗粒材料的尺寸为1mm至10mm，更优选地为2至9mm，最优选地为5至8mm。

附图说明

现在将参考附图仅以举例的方式描述本发明，其中：

图1是根据本发明的设备的透视图。

图2是使用中的图1中所示设备的透视图。

图3是图1中所示设备的手柄装置的特写透视图。

具体实施方式

转至附图，图1示出了根据本发明的设备10，其适于输送例如冰淇淋的冷冻甜食以及在输送冷冻甜食时所添加的相关颗粒材料。该设备的尺寸设计为适于在用户家中使用。

该设备包括冷冻甜食源(未示出)以及颗粒材料源12

该设备具有手柄14，手柄14的向下运动致动冷冻甜食输送出离出口16。手柄还包括可抓握部18，该可抓握部18在其端部上包括按钮20。按压按钮20致动颗粒材料的输送以随着分配冷冻甜食而将颗粒材料输送到冷冻甜食材料的流动表面上。

在图2中示出了使用手柄装置14来独立地致动冷冻甜食材料和颗粒材料。可以看出，容器12可以在固定壳体内旋转。可旋转壳体的旋转由包含在设备本体内的电动机(未示出)控制。

因此，用户可以抓握可抓握部20并通过向下拉动以使手柄14向下移动来致动手柄14以输送冷冻甜食。独立于任何向下运动，用户还可以根据需要按下按钮20以向流动的冷冻甜食添加所需要那么多或所需要那么少的颗粒材料。因此，在使用中，容器12旋转并且处于容器12的一个端部处的开放出口因此跟随即是竖直圆形的路径。随着容器旋转使得开放出口通过路径的下部区域，颗粒材料的一部分得以分配以使得与冷冻甜食的流动表面接触。

另外，由于冷冻甜食和颗粒材料的致动是独立的，因此用户可以例如在已经分配单份供应的冷冻甜食之后继续分配颗粒材料，例如，为了产生颗粒材料的浇头。可替代地，如果那份供应不需要颗粒材料，则用户可以简单地完全不按压按钮20。

图3示出了处于最上位置的手柄装置，并因此处于没有冷冻甜食得以输送的位置。然而，如上所述，按压按钮20仍然可以致动颗粒材料分配器。

Claims (12)

1.一种用于分配包括颗粒材料的冷冻甜食的设备，所述设备包括：

冷冻甜食分配器，

颗粒材料分配器，以及

手柄装置；

其中所述手柄装置适于提供用于启动所述冷冻甜食分配器的第一致动动作以及用于启动所述颗粒材料分配器的第二致动动作，其中所述第一和第二致动动作彼此独立。

2.根据权利要求1所述的设备，其中，所述第一致动动作包括所述手柄装置的平移。

3.根据权利要求2所述的设备，其中，所述手柄装置的所述平移是从上部位置到下部位置。

4.根据前述权利要求中任一项所述的设备，其中，所述第二致动动作包括按压开关或按钮。

5.根据前述权利要求中任一项所述的设备，其中，所述手柄装置包括能够由单只人手抓握的区域，使得所述单只人手能够彼此独立地执行所述第一和第二致动动作。

6.根据前述权利要求中任一项所述的设备，其中，所述第一和/或第二致动动作是渐进的，其中所述动作进行的幅度越大，冷冻甜食材料和/或颗粒材料的分配速率越大。

7.根据前述权利要求中任一项所述的设备，其中所述颗粒材料分配器包括具有开放出口的腔室，其中所述腔室适于在使用中可旋转，使得所述开放出口跟随具有上部区域和下部区域的路径，并且设置成在单份供应期间以非零速度多次通过所述下部区域；

所述开放出口的尺寸设计成允许所储存的颗粒材料的一部分在所述开放出口每次通过所述路径的所述下部区域时在重力作用下经由所述开放出口掉出所述腔室。

8.根据权利要求7所述的设备，其中，所述腔室的旋转由电动机提供。

9.根据权利要求4至8中任一项所述的装置，其中，所述开关或按钮致动所述电动机。

10.根据权利要求9所述的设备，其中，所述开关或按钮允许所述腔室的旋转速度在使用中变化。

11.根据权利要求10所述的设备，其适于在所述开放出口通过其下部区域时将所述旋转速度固定在基本恒定的值。

12.根据前述权利要求中任一项所述的设备，其能够装配在体积不大于0.2m³，优选地不大于0.1m³的立方体容器内。