CN108402856A - 餐厅循环系统 - Google Patents
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Abstract
本发明实施例提供一种餐厅循环系统。所述系统包括储存柜、送餐通道、收餐通道、洗碗机及候餐通道。其中，送餐通道及收餐通道以预设坡度设置。候餐通道设置在用于容置菜品的储存柜下方，其中，候餐通道上放置有用于盛装菜品的餐盘。候餐通道与送餐通道连接，使得餐盘在运动至送餐通道后，在自身重力作用下在送餐通道内沿送餐通道运动至餐位以实现送餐。收餐通道与送餐通道连接，收餐通道用于使餐盘在自身重力作用下在收餐通道内沿收餐通道运动至洗碗机。洗碗机用于对经收餐通道回收的餐盘进行清洗，其中，清洗后的餐盘回到候餐通道。由此，完成送餐、收餐及餐盘的清洗，可降低餐厅的运营成本，并且便于维护。
Description
技术领域
本发明涉及餐饮技术领域，具体而言，涉及一种餐厅循环系统。
背景技术
目前在餐饮业中，主要是通过服务人员进行送餐及收餐。这种方式存在以下不足：若服务人员少，那么在顾客较多时就会出现送餐收餐速度慢的情况；若服务人员多，那么在顾客较少时就会出现劳动力剩余的情况，增加人力成本。
发明内容
为了克服现有技术中的上述不足，本发明实施例的目的在于提供一种餐厅循环系统，其能够利用高差产生动力，使得餐盘在通道中运动，从而完成送餐及收餐，并且完成餐盘的清洗，由此可降低餐厅的运营成本，并且保证送餐及收餐的速度，同时具有便于维护、易于推广应用等特点。
本发明实施例提供一种餐厅循环系统，所述系统包括储存柜、送餐通道、收餐通道、洗碗机及候餐通道，其中，所述送餐通道及收餐通道以预设坡度设置，
所述储存柜用于容置菜品；
所述候餐通道设置在所述储存柜下方，其中，所述候餐通道上放置有用于盛装菜品的餐盘；
所述候餐通道与所述送餐通道连接，使得餐盘在运动至所述送餐通道后，在自身重力作用下在所述送餐通道内沿所述送餐通道运动至餐位以实现送餐；
所述收餐通道与所述送餐通道连接，所述收餐通道用于使餐盘在自身重力作用下在所述收餐通道内沿所述收餐通道运动至所述洗碗机；
所述洗碗机用于对经所述收餐通道回收的餐盘进行清洗，其中，清洗后的餐盘回到所述候餐通道。
在本发明实施例中，所述系统还包括控制设备及与所述控制设备通信连接的第一升降机构，
所述第一升降机构设置在餐位处，所述第一升降机构用于根据所述控制设备的控制带动餐盘由所述送餐通道运动至餐位或由餐位运动至所述收餐通道，其中，所述送餐通道及收餐通道的设置位置高于餐位的位置。
在本发明实施例中，所述第一升降机构包括承载件、第一触碰式开关及第二触碰式开关，所述承载件上设置有重力感应器，所述第一触碰式开关与地面的距离小于所述第二触碰式开关与地面的距离；
所述重力感应器用于感应所述承载件上是否承载有餐盘；
所述第一触碰式开关及第二触碰式开关用于检测餐盘是否达到预设位置；
所述控制设备与所述重力感应器、第一触碰式开关及第二触碰式开关通信连接，用于根据所述重力感应器、第一触碰式开关或第二触碰式开关的发送的电信号控制所述第一升降机构的工作状态，以带动所述承载件向上或向下运动。
在本发明实施例中，所述第一升降机构还包括上升器，
所述上升器设置在所述承载件下方；
所述上升器与所述控制设备通信连接，用于根据所述控制设备的控制使所述承载件呈倾斜状态，以使餐盘远离所述承载件。
在本发明实施例中，所述系统还包括第二升降机构，所述第二升降机构与所述控制设备通信连接，
所述送餐通道包括第一主送餐通道及第二主送餐通道，其中，所述第一主送餐通道与所述候餐通道连接，所述第一主送餐通道与地面的距离小于所述第二主送餐通道与地面的距离；
所述第二升降机构与所述第一主送餐通道及第二主送餐通道连接，所述第二升降机构用于根据所述控制设备的控制带动所述第一主送餐通道上的餐盘移动至所述第二主送餐通道与所述第一升降机构的连接处，以使餐盘由所述第一主送餐通道运动至所述第二主送餐通道。
在本发明实施例中，所述送餐通道还包括多个子送餐通道，所述系统还包括多个定位开关，
多个所述子送餐通道与所述第二主送餐通道连接，其中，所述子送餐通道上设置有餐位；
所述定位开关设置在送餐路径上所述子送餐通道的连接处，所述定位开关与所述控制设备通信连接，所述定位开关用于根据所述控制设备的控制使多个所述子送餐通道组成不同的送餐路径以使餐盘由所述第二主送餐通道运动至对应的餐位处。
在本发明实施例中，所述系统还包括第三升降机构，所述第三升降机构与所述控制设备通信连接，
所述第三升降机构设置在所述候餐通道与所述洗碗机之间，所述第三升降机构用于将所述洗碗机清洗后的餐盘运送至所述候餐通道。
在本发明实施例中，通道设置在天花板上，所述第一升降机构、第二升降机构及第三升降机构设置在墙壁或者立柱中。
在本发明实施例中，所述储存柜上设置有至少一个出菜装置，所述出菜装置与所述候餐通道对应设置，
所述出菜装置根据所述控制设备的控制使得所述储存柜中的菜品运动至所述出菜装置下方的餐盘中。
在本发明实施例中，通道采用摩擦系数小于预设摩擦系数的材料制成，或
通道上设置有传输带以带动餐盘运动，或
通道上设置有滑轮。
相对于现有技术而言，本发明具有以下有益效果：
本发明实施例提供一种餐厅循环系统。所述系统包括储存柜、送餐通道、收餐通道、洗碗机及候餐通道。其中，所述送餐通道及收餐通道以预设坡度设置。所述储存柜用于容置菜品。所述候餐通道设置在所述储存柜下方，其中，所述候餐通道上放置有用于盛装菜品的餐盘。所述候餐通道与所述送餐通道连接，使得餐盘在运动至所述送餐通道后，在自身重力作用下在所述送餐通道内沿所述送餐通道运动至餐位以实现送餐。所述收餐通道与所述送餐通道连接，所述收餐通道用于使餐盘在自身重力作用下在所述收餐通道内沿所述收餐通道运动至所述洗碗机。所述洗碗机用于对经所述收餐通道回收的餐盘进行清洗，其中，清洗后的餐盘回到所述候餐通道。所述餐厅循环系统利用高差产生动力，使得餐盘在通道中运动，从而完成送餐及收餐，并且完成餐盘得到清洗，由此可降低餐厅的运营成本，并保证送餐及收餐的速度。同时，由于所述系统为循环系统，可进一步降低人力成本。并且，所述系统还具有便于维护、易于推广应用等特点。
为使发明的上述目的、特征和优点能更明显易懂，下文特举本发明较佳实施例，并配合所附附图，作详细说明如下。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本发明的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。
图1是本发明实施例提供的餐厅循环系统的示意图。
图2是本发明实施例提供的出菜装置与控制设备的通信示意图。
图3是本发明实施例提供的出菜装置的结构示意图。
图4是本发明实施例提供的第一升降机构的示意图。
图5是本发明实施例提供的I部的放大示意图。
图标：10-餐厅循环系统；110-储存柜；120-送餐通道；121-第一主送餐通道；122-第二主送餐通道；123-子送餐通道；127-定位开关；130-收餐通道；131-子收餐通道；132-主收餐通道；140-洗碗机；150-候餐通道；160-控制设备；170-出菜装置；171-定量开关；172-出菜开关；210-第一升降机构；211-承载件；213-第一触碰式开关；214-第二触碰式开关；220-第二升降机构；230-第三升降机构。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本发明实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。
因此，以下对在附图中提供的本发明的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本发明的范围，而是仅仅表示本发明的选定实施例。基于本发明的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步定义和解释。
在本发明的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，或者是该发明产品使用时惯常摆放的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”等仅用于区分描述，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
此外，术语“水平”、“竖直”、“悬垂”等术语并不表示要求部件绝对水平或悬垂，而是可以稍微倾斜。如“水平”仅仅是指其方向相对“竖直”而言更加水平，并不是表示该结构一定要完全水平，而是可以稍微倾斜。
在本发明的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
下面结合附图，对本发明的一些实施方式作详细说明。在不冲突的情况下，下述的实施例及实施例中的特征可以相互组合。
请参照图1，图1是本发明实施例提供的餐厅循环系统10的示意图。所述餐厅循环系统10包括储存柜110、送餐通道120、收餐通道130、洗碗机140及候餐通道150。其中，所述送餐通道120及收餐通道130以预设坡度设置。由于送餐通道120及收餐通道130均存在坡度，当餐盘置于通道(送餐通道120或收餐通道130)上时，餐盘可在自身重力作用下沿通道的坡度运动，从而实现送餐及收餐，并降低餐厅成本。
在本实施例中，所述储存柜110用于容置菜品。所述候餐通道150设置在所述储存柜110的下方，其中，所述候餐通道150上可放置有用于盛装菜品的餐盘。在顾客有需求时，菜品则由所述储存柜110移动至所述候餐通道150的餐盘中。所述候餐通道150与所述送餐通道120连接，所述餐盘可在盛装菜品后，运动至所述送餐通道120，并在自身重力作用下在所述送餐通道120内沿所述送餐通道120运动至餐位以实现送餐。所述收餐通道130与所述送餐通道120连接，所述收餐通道130用于使回收的餐盘在自身重力作用下沿所述收餐通道130运动至所述洗碗机140。所述洗碗机140用于对回收的餐盘进行清洗。清洗后的餐盘则回到所述候餐通道150。由此，实现了送餐、收餐、清洗餐盘的整个循环过程，可减少服务人员的工作量，降低人力成本，同时避免由于采用智能机器人等构成智能餐厅导致成本过高的情况，便于推广应用。
在本实施例的实施方式中，所述候餐通道150可以是由电力提供动力的传输带，也可以是与所述送餐通道120及收餐通道130相同的倾斜通道等。可以理解的是，也可以通过其他方式使餐盘移动至所述送餐通道120。
请参照图1及图2，图2是本发明实施例提供的出菜装置170与控制设备160的通信示意图。所述餐厅循环系统10还可以包括控制设备160及出菜装置170。所述出菜装置170设置在所述储存柜110上。所述出菜装置170的设置位置与所述候餐通道150的位置对应。所述出菜装置170可根据所述控制设备160的控制使得所述储存柜110中的菜品在重力或其他外力作用下下落至所述候餐通道150的餐盘中。
在本实施例的实施方式中，所述出菜装置170的数量还可以与所述候餐通道150的数量对应。比如，所述出菜装置170设置在所述候餐通道150的正上方，且一个所述出菜装置170对应一个所述候餐通道150。
在本实施例的实施方式中，所述储存柜110的内部结构可以与需要保存的菜品匹配，从而保证菜品的新鲜及完整。比如，对于易碎的豆腐，则可以采用螺旋状的内部结构。
在本实施例的一种实施方式中，所述出菜装置170可为一个开关。在需要获取某种菜品时，所述控制设备160则控制与该菜品对应的开关开启，以实现菜品的获取。可选地，也可以通过人工手动控制开关，从而获取菜品。
在本实施例的另一种实施方式中，请参照图3，图3是本发明实施例提供的出菜装置170的结构示意图。所述出菜装置170为中空结构。所述中空结构的具体设置情况则可以根据菜品进行设置。所述出菜装置170可以包括定量开关171及出菜开关172。其中，所述定量开关171设置所述出菜装置170与所述储存柜110接触的一侧，当所述定量开关171开启时，菜品可由所述储存柜110进入所述出菜装置170的空腔内。通过控制所述定量开关171的开合，可获得定量的菜品(比如，获得200克的西红柿炒鸡蛋)。当定量完成时，所述定量开关171关闭，所述出菜开关172被打开，定量的菜品被盛装在所述出菜装置170下方的餐盘中。其中，所述出菜开关172可与所述定量开关171相对设置，也可以设置在其他位置。
所述定量开关171及所述出菜开关172可分别与所述控制设备160通信连接。所述定量开关171用于根据所述控制设备160的控制使定量的菜品由所述储存柜110进入所述出菜装置170。所述出菜开关172用于根据所述控制设备160的控制使所述出菜装置170内定量的菜品被盛装在所述出菜装置170下方的餐盘中。
可选地，还可以通过人工的方式控制所述出菜装置170的状态以实现菜品的获取。
可选地，针对特殊菜品可通过人工定量后，将菜品盛装在放置在所述候餐通道150上的餐盘中，或者将盛装有定量菜品的餐盘放置在所述候餐通道150上。
在本实施例的实施方式中，若所述候餐通道150与所述送餐通道120相同，均倾斜设置，所述候餐通道150对应所述出菜装置170的位置处可设置有一重力感应开关。在该重力感应开关中设置有餐盘本身的重量值，若重力感应开关感应到的重量值大于设置的餐盘本身的重量值，表示餐盘中已盛装有菜品，此时重力感应开关则控制相对所述候餐通道150表面凸起的拦截器件(比如，拦截杆)不再拦截餐盘，以使盛装完菜品的餐盘在自身重力作用下移动至所述送餐通道120，后续的餐盘则运动至所述出菜装置170的下方以等待接收菜品。
进一步地，所述重力感应开关可在检测到重力值超过餐盘本身的重量值预设时间后，再控制所述拦截器件，以保证餐盘接收完菜品。
进一步地，在盛装有菜品的餐盘不在位于该重力感应开关上时，所述重力感应开关再次控制拦截器件以拦截餐盘，并重复上述过程。
请再次参照图1，所述餐厅循环系统10还可以包括第一升降机构210。所述第一升降机构210设置在餐位处或餐位附近，所述第一升降机构210与所述控制设备160通信连接。所述第一升降机构210用于根据所述控制设备160的控制带动餐盘由所述送餐通道120运动至餐位处或由餐位处运动至所述收餐通道130。其中，送餐通道120及收餐通道130靠近餐位的部分可以高于餐位的位置，以不影响就餐环境。
请参照图4，图4是本发明实施例提供的第一升降机构210的示意图。所述第一升降机构210可以包括承载件211，所述承载件211上设置有重力感应器，所述重力感应器用于感应餐盘是否处于所述承载件211上。在所述承载件211可上下运动的空间中还可以设置有第一触碰式开关213及第二触碰式开关214。其中，所述第一触碰式开关213与地面的距离小于所述第二触碰式开关214与地面的距离。
在本实施例中，所述第一触碰式开关213的设置位置与餐位的位置对应，所述第二触碰式开关214的设置位置与所述送餐通道120、所述收餐通道130的高度对应。所述第一触碰式开关213与所述第二触碰式开关214用于检测所述承载件211是否上升或下降至预设位置。所述控制设备160与所述重力感应器、第一触碰式开关213及第二触碰式开关214通信连接，可根据所述重力感应器、第一触碰式开关213或第二触碰式开关214发送的电信号控制所述第一升降机构210的工作状态，以带动所述承载件211向上或向下运动。
比如，在餐盘由所述送餐通道120运动至所述承载件211上时，所述重力感应器会检测到餐盘的重量，所述控制设备160根据所述重力感应器发送的电信号确定所述餐盘位于所述承载件211上。所述控制设备160控制所述第一升降机构210向下运动。在运动过程中，若所述第一触碰式开关213被触发，表示餐盘已下降至预设位置。所述控制设备160在接收到所述第一触碰式开关213发送的电信号后，控制所述第一升降机构210停止带动所述承载件211运动。由于第一触碰式开关213的设置位置与餐位位置对应，因此，所述第一升降机构210停止带动所述承载件211运动后，餐盘可离开所述承载件211，运动至餐位。
同理，在餐盘离开所述承载件211后，所述控制设备160可根据所述重力感应器的电信号控制所述第一升降机构210运动，以带动所述承载件211向上运动，并在位于与所述送餐通道120对应的位置处停止。其中，所述第二触碰式开关214可以设置在与所述送餐通道120对应的位置处，以便检测所述承载件211是否运动至可接收餐盘或使餐盘运动至收餐通道130的位置处。所述第一触碰式开关213及所述第二触碰式开关214在所述承载件211移动过程中向所述控制设备160发送电信号，则表示所述承载件211可停止运动。
在本实施例中，所述第一升降机构210还可以包括上升器。所述上升器设置在所述承载件211下方。所述上升器与所述控制设备160通信连接，用于根据所述控制设备160的控制使所述承载件211呈倾斜状态，以使餐盘远离所述承载件211。
在本实施例中，所述第一升降机构210可以是如图4所示的采用滑轮的吊装结构，也可以是其他可实现上下运动的结构。
请再次参照图1，在所述餐厅循环系统10包括第一升降机构210的基础上，所述餐厅循环系统10还可以包括第二升降机构220。所述第二升降机构220与所述控制设备160通信连接。由于菜品不便于经地面被运送至餐位，因此需要在空中进行运送。所述送餐通道120可以包括第一主送餐通道121及第二主送餐通道122。其中，所述第一主送餐通道121及所述候餐通道150可以设置在厨房区域。所述第一主送餐通道121的平均高度与所述候餐通道150的平均高度接近，所述第一主送餐通道121与地面之间的距离小于所述第二主送餐通道122与地面之间的距离，以便于餐盘在高处的通道上运动，不对就餐环境产生干扰。
在本实施例中，所述第一主送餐通道121与所述候餐通道150连接，所述餐盘在盛装菜品后由所述候餐通道150运动至所述第一主送餐通道121。所述第二升降机构220与所述第一主送餐通道121连接，所述第二升降机构220用于根据所述控制设备160的控制带动所述第一主送餐通道121上的餐盘移动至所述第二主送餐通道122与所述第一升降机构210的连接处，使得餐盘由所述第一主送餐通道121运动至所述第二主送餐通道122。
在本实施例中，可控制餐盘间隔一定时间运动至所述第二升降机构220处，从而保证在餐盘需要上送至所述第二主送餐通道122时，所述承载件211位于可接收餐盘的位置。
请再次参照图1，所述送餐通道120还可以包括多个子送餐通道123。所述餐厅循环系统10还可以包括多个定位开关127。多个所述子送餐通道123与所述第二主送餐通道122连接。其中，所述子送餐通道123附近设置有餐位。所述定位开关127设置在送餐路径上多个所述子送餐通道123的连接处。所述定位开关127与所述控制设备160通信连接，用于根据所述控制设备160的控制使多个子送餐通道123组成不同的送餐路径，进而使得餐盘由所述第二主送餐通道122运动至对应的餐位处。
请参照图1及图5，图5是本发明实施例提供的I部的放大示意图。下面举例说明如何餐盘如何运动至餐位处。假设目标餐位是餐位4，所述控制设备160在餐盘移动至子送餐通道1、2、3的交叉处前时，控制定位开关1、2的状态(比如，如图5虚线所示，将定位开关2由遮挡住子送餐通道3的入口变为遮挡子送餐通道2的入口)，使得子送餐通道1、2的入口都被遮挡住，由此，餐盘仅能沿坡度由所述第二主送餐通道122进入子送餐通道3。然后利用第一升降机构210则可以将餐盘运至餐位4。
在实际应用中，可根据第一升降机构210的位置对餐位进行设置。
在餐盘被取出后，需回收的餐盘可由所述第一升降机构210移动至高处的所述收餐通道130。其中，为避免该餐位的其他菜品不能及时运送，因此在所述第一升降机构210带动餐盘下移至餐位后，当餐盘被取出后，则带动第一升降机构210中的承载件211上升至原位置。同时，通过控制移动速度(比如，设置一拦截器件)，避免第一升降机构210中的承载件211在餐位位置时，餐盘经过该第一升降机构210。
可选地，在本实施例的实施方式中，餐位处设置一按钮，在需要进行餐盘回收时，用户可通过按动该按钮，使得所述控制设备160根据该按钮发送的电信号控制所述第一升降机构210的承载件211下移，以接收需要回收的餐盘，并带动该餐盘运动至所述收餐通道130。
可选地，在餐位处可以设置有用于取餐盘及放餐盘的开口，可以是同一个开口；也可以是不同的两个开口，并且两个开口可以是相对设置，也可以是设置在相邻的两侧壁上，还可以是其他设置方式。顾客可经该开口将需要回收的餐盘放置在所述第一升降机构210的承载件211上，或取走所述第一升降机构210的承载件211上盛装有菜盘的餐盘。
请再次参照图1，所述收餐通道130可以包括主收餐通道132及多个子收餐通道131。所述子收餐通道131与所述子送餐通道123及主收餐通道132连接，所述主收餐通道132与所述洗碗机140连接。待回收的餐盘经由所述子收餐通道131、主收餐通道132沿坡度运动至所述洗碗机140。
其中，所述洗碗机140可以是普通洗碗机，在待回收的餐盘沿通道运动至洗碗机140处后，通过人工将其放置于所述洗碗机140内以进行清洗，并在清洗完成后被放置于所述候餐通道150上。
请再次参照图1，在本实施例的一种实施方式中，所述餐厅循环系统10还可以包括第三升降机构230。所述第三升降机构230设置在所述候餐通道150与所述洗碗机140之间，所述第三升降机构230用于将所述洗碗机140清洗后的餐盘运送至所述候餐通道150。
可选地，所述洗碗机140清洗后的餐盘运动至第一连接通道上，第二连接通道通过第三升降机构230与第一连接通道连接。第一连接通道与第二连接通道以预设坡度进行设置。由此，清洗后的餐盘在自身重力作用下运动至所述第一连接通道与所述第三升降机构230的连接处，经所述第三升降机构230下移进入第二连接通道。第二连接通道靠近所述候餐通道150的一侧设置有排队卡位区。该排队卡位区用于将餐盘分送至不同的候餐通道150，从而保证候餐通道150上有足够的餐盘。
其中，所述第一升降机构210、第二升降机构220及第三升降机构230可以完全相同。
在本实施例的实施方式中，所述第二升降机构220与所述第三升降机构230可同时存在，也可以只存在一个，可以根据实际情况进行设置。
在本实施例的实施方式中，所述通道(包括候餐通道150、送餐通道120、收餐通道130、第一连接通道、第二连接通道等)可以采用摩擦系数小于预设摩擦系数的材料制成，使得餐盘在通道上可以在自身重力作用下滑动。或者，所述通道上可以设置有滑轮，由此餐盘在滑轮的滚动下运动。或者，所述通道上包括传输带，该传输带可在由电力提供动力的情况下带动餐盘移动。或者，所述通道为一般的道路，餐盘下设置有360度旋转滑轮。通过上述方式可保证餐盘在通道上运动。其中，也可以通道部分为传输带，部分设置有滑轮。可以根据实际需求设置所述通道。
在本实施例的实施方式中，可以将部分通道(比如，所述子送餐通道123、子收餐通道131等)设置在餐厅的天花板中，或者直接设置在天花板下作为装饰品等。可选地，所述第一升降机构210、第二升降机构220及第三升降机构230可以设置在餐厅的墙壁中、立柱中，或者设置在餐厅的隔栏中等。通过将上述结构融入装修中，既可以保证送餐收餐，还不会影响顾客用餐，同时还可以降低餐厅的运营成本。并且，在上述结构上增加装饰品时，还可以优化用餐环境。
综上所述，本发明实施例提供一种餐厅循环系统。所述系统包括储存柜、送餐通道、收餐通道、洗碗机及候餐通道。其中，所述送餐通道及收餐通道以预设坡度设置。所述储存柜用于容置菜品。所述候餐通道设置在所述储存柜下方，其中，所述候餐通道上放置有用于盛装菜品的餐盘。所述候餐通道与所述送餐通道连接，使得餐盘在运动至所述送餐通道后，在自身重力作用下在所述送餐通道内沿所述送餐通道运动至餐位以实现送餐。所述收餐通道与所述送餐通道连接，所述收餐通道用于使餐盘在自身重力作用下在所述收餐通道内沿所述收餐通道运动至所述洗碗机。所述洗碗机用于对经所述收餐通道回收的餐盘进行清洗，其中，清洗后的餐盘回到所述候餐通道。所述餐厅循环系统利用高差产生动力，使得餐盘在通道中运动，从而完成送餐及收餐，并且完成餐盘得到清洗，由此可降低餐厅的运营成本，并保证送餐及收餐的速度。同时，由于所述系统为循环系统，可进一步降低人力成本。并且，所述系统还具有便于维护、易于推广应用等特点
以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (10)
1.一种餐厅循环系统，其特征在于，所述系统包括储存柜、送餐通道、收餐通道、洗碗机及候餐通道，其中，所述送餐通道及收餐通道以预设坡度设置，
所述储存柜用于容置菜品；
所述候餐通道设置在所述储存柜下方，其中，所述候餐通道上放置有用于盛装菜品的餐盘；
所述候餐通道与所述送餐通道连接，使得餐盘在运动至所述送餐通道后，在自身重力作用下在所述送餐通道内沿所述送餐通道运动至餐位以实现送餐；
所述收餐通道与所述送餐通道连接，所述收餐通道用于使餐盘在自身重力作用下在所述收餐通道内沿所述收餐通道运动至所述洗碗机；
所述洗碗机用于对经所述收餐通道回收的餐盘进行清洗，其中，清洗后的餐盘回到所述候餐通道。
2.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，所述系统还包括控制设备及与所述控制设备通信连接的第一升降机构，
所述第一升降机构设置在餐位处，所述第一升降机构用于根据所述控制设备的控制带动餐盘由所述送餐通道运动至餐位或由餐位运动至所述收餐通道，其中，所述送餐通道及收餐通道的设置位置高于餐位的位置。
3.根据权利要求2所述的系统，其特征在于，所述第一升降机构包括承载件、第一触碰式开关及第二触碰式开关，所述承载件上设置有重力感应器，所述第一触碰式开关与地面的距离小于所述第二触碰式开关与地面的距离；
所述重力感应器用于感应所述承载件上是否承载有餐盘；
所述第一触碰式开关及第二触碰式开关用于检测餐盘是否达到预设位置；
所述控制设备与所述重力感应器、第一触碰式开关及第二触碰式开关通信连接，用于根据所述重力感应器、第一触碰式开关或第二触碰式开关的发送的电信号控制所述第一升降机构的工作状态，以带动所述承载件向上或向下运动。
4.根据权利要求3所述的系统，其特征在于，所述第一升降机构还包括上升器，
所述上升器设置在所述承载件下方；
所述上升器与所述控制设备通信连接，用于根据所述控制设备的控制使所述承载件呈倾斜状态，以使餐盘远离所述承载件。
5.根据权利要求2所述的系统，其特征在于，所述系统还包括第二升降机构，所述第二升降机构与所述控制设备通信连接，
所述送餐通道包括第一主送餐通道及第二主送餐通道，其中，所述第一主送餐通道与所述候餐通道连接，所述第一主送餐通道与地面的距离小于所述第二主送餐通道与地面的距离；
所述第二升降机构与所述第一主送餐通道及第二主送餐通道连接，所述第二升降机构用于根据所述控制设备的控制带动所述第一主送餐通道上的餐盘移动至所述第二主送餐通道与所述第一升降机构的连接处，以使餐盘由所述第一主送餐通道运动至所述第二主送餐通道。
6.根据权利要求5所述的系统，其特征在于，所述送餐通道还包括多个子送餐通道，所述系统还包括多个定位开关，
多个所述子送餐通道与所述第二主送餐通道连接，其中，所述子送餐通道上设置有餐位；
所述定位开关设置在送餐路径上所述子送餐通道的连接处，所述定位开关与所述控制设备通信连接，所述定位开关用于根据所述控制设备的控制使多个所述子送餐通道组成不同的送餐路径以使餐盘由所述第二主送餐通道运动至对应的餐位处。
7.根据权利要求2或5所述的系统，其特征在于，所述系统还包括第三升降机构，所述第三升降机构与所述控制设备通信连接，
所述第三升降机构设置在所述候餐通道与所述洗碗机之间，所述第三升降机构用于将所述洗碗机清洗后的餐盘运送至所述候餐通道。
8.根据权利要求7所述的系统，其特征在于，
通道设置在天花板上，所述第一升降机构、第二升降机构及第三升降机构设置在墙壁或者立柱中。
9.根据权利要求2所述的系统，其特征在于，所述储存柜上设置有至少一个出菜装置，所述出菜装置与所述候餐通道对应设置，
所述出菜装置根据所述控制设备的控制使得所述储存柜中的菜品运动至所述出菜装置下方的餐盘中。
10.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，
通道采用摩擦系数小于预设摩擦系数的材料制成，或
通道上设置有传输带以带动餐盘运动，或
通道上设置有滑轮。
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