CN108324102B - 电烹饪器及其防溢出控制装置和防溢出控制方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种电烹饪器及其防溢出控制装置和防溢出控制方法，其中，防溢出控制方法包括以下步骤：在所述电烹饪器进入沸腾阶段后，以预设调功比控制所述电烹饪器进行加热工作，并通过泡沫检测装置检测所述电烹饪器烹饪时产生的蒸汽泡沫；当所述泡沫检测装置检测到所述蒸汽泡沫时，获取大小不同的至少两个调功比，并根据所述至少两个调功比控制所述电烹饪器交替加热，以防止所述电烹饪器发生溢出和使得所述电烹饪器内充分沸腾。本发明能够在泡沫检测装置检测到蒸汽泡沫时采用大小不同的至少两个加热功率交替控制电烹饪器继续工作，从而不仅可以有效防止电烹饪器发生溢出现象，还能确保电烹饪器在烹饪食物时的充分沸腾。

Description

电烹饪器及其防溢出控制装置和防溢出控制方法

技术领域

本发明涉及烹饪电器技术领域，特别涉及一种电烹饪器的防溢出控制方法、一种电烹饪器的防溢出控制装置和一种电烹饪器。

背景技术

相关技术中的电烹饪器例如电饭煲防溢出控制时一般采用两种方式，一种是采用小功率控制电饭煲加热，从而保证电饭煲在沸腾阶段不发生溢出，但是会导致沸腾不足，影响烹饪食物的口感；另一种是通过装配防溢出检测装置来检测电饭煲在沸腾阶段是否发生溢出，并在检测到电饭煲发生溢出时，控制电饭煲停止加热一段时间，然后再恢复原功率进行加热，其中，如果停止加热时间过长，则也会导致沸腾不足，而如果停止加热时间过短，则可能会引起汤汁回流不及时而导致溢出风险。

因此，相关技术中的防溢出控制方式需要进行改进。

发明内容

本发明旨在至少在一定程度上解决上述技术中的技术问题之一。为此，本发明的一个目的在于提出一种电烹饪器的防溢出控制方法，能够在泡沫检测装置检测到蒸汽泡沫时采用大小不同的至少两个加热功率交替控制电烹饪器继续工作，从而不仅可以有效防止电烹饪器发生溢出现象，还能确保电烹饪器在烹饪食物时的充分沸腾。

本发明的另一个目的在于提出一种电烹饪器的防溢出控制装置。本发明的又一个目的在于提出一种电烹饪器。

为达到上述目的，本发明一方面实施例提出的一种电烹饪器的防溢出控制方法，包括以下步骤：在所述电烹饪器进入沸腾阶段后，以预设调功比控制所述电烹饪器进行加热工作，并通过泡沫检测装置检测所述电烹饪器烹饪时产生的蒸汽泡沫；当所述泡沫检测装置检测到所述蒸汽泡沫时，获取大小不同的至少两个调功比，并根据所述至少两个调功比控制所述电烹饪器交替加热，以防止所述电烹饪器发生溢出和使得所述电烹饪器内充分沸腾。

根据本发明实施例提出的电烹饪器的防溢出控制方法，在电烹饪器进入沸腾阶段后，如果泡沫检测装置检测到蒸汽泡沫，则判断电烹饪器即将发生溢出，并获取大小不同的至少两个调功比，然后根据大小不同的调功比控制电烹饪器交替加热，例如先采用较小调功比控制电烹饪器进行加热一段时间，在电烹饪器内的汤汁回落后，再采用较大调功比控制电烹饪器进行加热另一段时间，然后再采用较小调功比控制电烹饪器进行加热一段时间，如此交替进行，直至沸腾阶段结束，从而不仅可以确保电烹饪器烹饪食物时进入蒸汽阀的汤汁及时回流，有效防止电烹饪器发生溢出现象，并且还能确保电烹饪器在烹饪食物时的充分沸腾，保证电烹饪器所烹饪食物的口感，提高用户的生活质量。

根据本发明的一个实施例，当所述至少两个调功比为第一调功比和第二调功比时，以第一调功比控制所述电烹饪器进行加热工作，并持续第一时间后，以第二调功比控制所述电烹饪器进行加热工作，并持续第二时间后，再以所述第一调功比控制所述电烹饪器进行加热工作，如此交替进行，直至所述沸腾阶段结束，其中，所述第一调功比小于所述第二调功比，且所述第一调功比小于所述预设调功比。

根据本发明的一个实施例，所述第一时间与所述电烹饪器所烹饪的食物量呈正相关关系。

其中，所述电烹饪器的调功比为所述电烹饪器在一个调功周期内的加热时间与调功周期的时间之比。

根据本发明的一个实施例，所述第一调功比与所述预设调功比之间以及所述第二调功比与所述预设调功比之间满足以下关系：

N1＝N0-a，N2＝N0-b，其中，N0为所述预设调功比对应的加热时间，N1为所述第一调功比对应的加热时间，N2为所述第二调功比对应的加热时间，a为第一时间阈值，b为第二时间阈值，且在所述电烹饪器所烹饪的食物量相同时a大于b。

在本发明的一个具体实施例中，当所述电烹饪器烹饪米饭时，所述第二时间为1-10秒，其中，如果所述电烹饪器烹饪米饭的米量等级为第一米量时，所述第一时间为16-32秒；如果所述电烹饪器烹饪米饭的米量等级为第二米量时，所述第一时间为3-15秒，所述第二米量小于所述第一米量。

为达到上述目的，本发明另一方面实施例提出的电烹饪器的防溢出控制装置，包括检测模块和主控模块，所述检测模块用于通过泡沫检测装置检测所述电烹饪器烹饪时产生的蒸汽泡沫，其中，在所述电烹饪器进入沸腾阶段后，所述主控模块以预设调功比控制所述电烹饪器进行加热工作，并在所述泡沫检测装置检测到所述蒸汽泡沫时，所述主控模块获取大小不同的至少两个调功比，并根据所述至少两个调功比控制所述电烹饪器交替加热，以防止所述电烹饪器发生溢出和使得所述电烹饪器内充分沸腾。

根据本发明实施例提出的电烹饪器的防溢出控制装置，检测模块通过泡沫检测装置检测电烹饪器烹饪时产生的蒸汽泡沫，并且在电烹饪器进入沸腾阶段后，如果泡沫检测装置检测到蒸汽泡沫，主控模块则判断电烹饪器即将发生溢出，并获取大小不同的至少两个调功比，然后根据大小不同的调功比控制电烹饪器交替加热，例如先采用较小调功比控制电烹饪器进行加热一段时间，在电烹饪器内的汤汁回落后，再采用较大调功比控制电烹饪器进行加热另一段时间，然后再采用较小调功比控制电烹饪器进行加热一段时间，如此交替进行，直至沸腾阶段结束，从而不仅可以确保电烹饪器烹饪食物时进入蒸汽阀的汤汁及时回流，有效防止电烹饪器发生溢出现象，并且还能确保电烹饪器在烹饪食物时的充分沸腾，保证电烹饪器所烹饪食物的口感，提高用户的生活质量。

根据本发明的一个实施例，当所述至少两个调功比为第一调功比和第二调功比时，所述主控模块以第一调功比控制所述电烹饪器进行加热工作，并持续第一时间后，以第二调功比控制所述电烹饪器进行加热工作，并持续第二时间后，再以所述第一调功比控制所述电烹饪器进行加热工作，如此交替进行，直至所述沸腾阶段结束，其中，所述第一调功比小于所述第二调功比，且所述第一调功比小于所述预设调功比。

根据本发明的一个实施例，所述第一时间与所述电烹饪器所烹饪的食物量呈正相关关系。

其中，所述电烹饪器的调功比为所述电烹饪器在一个调功周期内的加热时间与调功周期的时间之比。

根据本发明的一个实施例，所述第一调功比与所述预设调功比之间以及所述第二调功比与所述预设调功比之间满足以下关系：

N1＝N0-a，N2＝N0-b，其中，N0为所述预设调功比对应的加热时间，N1为所述第一调功比对应的加热时间，N2为所述第二调功比对应的加热时间，a为第一时间阈值，b为第二时间阈值，且在所述电烹饪器所烹饪的食物量相同时a大于b。

根据本发明的一个实施例，当所述电烹饪器烹饪米饭时，所述第二时间为1-10秒，其中，如果所述电烹饪器烹饪米饭的米量等级为第一米量时，所述第一时间为16-32秒；如果所述电烹饪器烹饪米饭的米量等级为第二米量时，所述第一时间为3-15秒，所述第二米量小于所述第一米量。

此外，本发明实施例还提出了一种电烹饪器，其包括上述的电烹饪器的防溢出控制装置。

根据本发明实施例的电烹饪器，通过上述防溢出控制装置，能够在泡沫检测装置检测到蒸汽泡沫时采用大小不同的至少两个加热功率交替控制电烹饪器继续工作，从而不仅可以确保烹饪食物时进入蒸汽阀的汤汁及时回流，有效防止溢出现象发生，并且还能确保电烹饪器在烹饪食物时的充分沸腾，保证电烹饪器所烹饪食物的口感，提高用户的生活质量。

附图说明

图1是根据本发明实施例的电烹饪器的防溢出控制方法的流程图；

图2a是根据本发明一个实施例的电烹饪器的加热烹饪曲线示意图；

图2b是根据本发明一个实施例的P2与P3交替加热与米汤状态对应示意图；

图3a是根据本发明一个具体实施例的电烹饪器的结构示意图；

图3b是根据本发明一个具体实施例的电烹饪器的溢出检测原理图；

图4是根据本发明另一个具体实施例的电烹饪器的结构示意图；

图5a是根据本发明一个具体实施例的泡沫感应组件的电路原理图；

图5b是根据本发明另一个具体实施例的泡沫感应组件的电路原理图；

图6是根据本发明一个实施例的泡沫感应组件的结构示意图；

图7a是根据本发明一个具体实施例的用于电烹饪器的泡沫感应组件的结构示意图；

图7b是根据本发明另一个具体实施例的用于电烹饪器的泡沫感应组件的结构示意图；

图8是根据本发明一个实施例的电烹饪器的防溢出控制方法的流程图；以及

图9为根据本发明实施例的电烹饪器的防溢出控制装置的方框示意图。

具体实施方式

下面详细描述本发明的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。

下面参考附图来描述本发明实施例提出的电烹饪器的防溢出控制方法、电烹饪器的防溢出控制装置和具有该防溢出控制装置的电烹饪器。

在本发明的实施例中，电烹饪器可以是电饭煲、电压力锅等烹饪产品。

图1为根据本发明实施例的电烹饪器的防溢出控制方法的流程图。如图1所示，该电烹饪器的防溢出控制方法包括以下步骤：

S1，在电烹饪器进入沸腾阶段后，以预设调功比控制电烹饪器进行加热工作，并通过泡沫检测装置检测电烹饪器烹饪时产生的蒸汽泡沫。

其中，如图2a所示，电烹饪器例如电饭煲在烹饪米饭时一般包括吸水阶段、加热阶段、沸腾阶段和焖饭阶段，而电烹饪器的溢出现象通常都是发生在沸腾阶段。需要说明的是，本发明实施例中的沸腾阶段可做广义理解，例如可以是电烹饪器开始烹饪后，通过对电烹饪器内的温度进行检测，在检测到电烹饪器内的温度达到一定温度例如85摄氏度-95摄氏度时，可认为电烹饪器进入沸腾阶段。

因此，在沸腾阶段，可通过泡沫检测装置检测蒸汽泡沫来判断电烹饪器是否即将发生溢出，其中，通过泡沫检测装置检测电烹饪器是否即将发生溢出时的蒸汽泡沫的过程将在下面实施例进行详细描述。

S2，当泡沫检测装置检测到蒸汽泡沫时，获取大小不同的至少两个调功比，并根据至少两个调功比控制电烹饪器交替加热，以防止电烹饪器发生溢出和使得电烹饪器内充分沸腾。

可以理解的是，在本发明的实施例中，在泡沫检测装置检测到蒸汽泡沫时，判断电烹饪器即将发生溢出，此时可采用较小调功比控制电烹饪器进行加热一段时间，使得电烹饪器内的汤汁回落，并在电烹饪器内的汤汁回落后，再采用较大调功比控制电烹饪器进行加热另一段时间，然后再采用较小调功比控制电烹饪器进行加热一段时间，…，如此交替重复下去，直至沸腾阶段结束。

其中，需要说明的是，预设调功比是指电烹饪器进入沸腾阶段时先采用的调功比，一般该调功比等效的功率相对检测到蒸汽泡沫后再采用的调功比所等效的功率较大。当然，在本发明的其他实施例中，也可用电烹饪器的加热功率来代替调功比进行描述，实际上，电烹饪器的加热功率可通过调功比等效计算得到。

即言，在本发明的一个实施例中，控制所述电烹饪器进行加热工作的功率可根据所述电烹饪器的调功比等效计算得到。

其中，所述电烹饪器的调功比为所述电烹饪器在一个调功周期内的加热时间与调功周期的时间之比。

在本发明的一个实施例中，当所述至少两个调功比为第一调功比和第二调功比时，以第一调功比控制所述电烹饪器进行加热工作，并持续第一时间后，以第二调功比控制所述电烹饪器进行加热工作，并持续第二时间后，再以所述第一调功比控制所述电烹饪器进行加热工作，如此交替进行，直至所述沸腾阶段结束，其中，所述第一调功比小于所述第二调功比，且所述第一调功比小于所述预设调功比。

也就是说，在电烹饪器进入沸腾阶段后，可以以预设调功比来控制电烹饪器进行加热，预设调功比是指电烹饪器进入沸腾阶段后实际所要采用的一个调功周期内的加热时间与调功周期的时间之比，预设调功比对应的加热时间通常以秒计。即言，在沸腾阶段，电烹饪器是按照预设调功比进行间歇加热，即一个调功周期内加热一段时间t1，停止加热另一段时间t2，t1与t2之和即一个调功周期的时间，t1即是预设调功比对应的加热时间。

需要说明的是，在本发明的实施例中，不管是预设调功比，还是第一调功比和第二调功比，其对应的一个调功周期的时间可以相等。

具体地，在电烹饪器例如电饭煲烹饪米饭的烹饪过程中，如图2b所示，在电饭煲进入沸腾阶段后，以第一功率P1(预设调功比等效计算得到)控制电饭煲进行加热，在泡沫检测装置检测到蒸汽泡沫时，表示煲内米汤上升到快要溢出，判断电饭煲即将发生溢出，以较小功率P2(例如第一调功比等效计算得到)控制电饭煲加热一段时间例如第一时间T1，使得电饭煲内的米汤回落，并在电饭煲内的米汤回落后，再以较大功率P3(例如第二调功比等效计算得到)控制电饭煲加热另一段时间例如第二时间T2，然后再以较小功率P2(例如第一调功比等效计算得到)控制电饭煲加热一段时间例如第一时间T1，如此P2和P3交替加热，直至沸腾阶段结束，进入焖饭阶段。

因此，本发明实施例的电烹饪器的防溢出控制方法，能够在泡沫检测装置检测到蒸汽泡沫时采用大小不同的两个加热功率交替控制电烹饪器继续工作，既可以保证米汤及时回落，不溢出，又可以维持充分沸腾，从而可以保证所烹饪食物例如米饭的品质，提高了米饭的口感。

其中，根据本发明的一个实施例，第一时间T1与所述电烹饪器所烹饪的食物量呈正相关关系。例如，当电烹饪器所烹饪的食物为米饭时，T1在大米量下的值比在小米量下的值大。而第二时间T2并不做具体限定，可以在不同米量下相等，也可以不等。

当所述电烹饪器烹饪米饭时，所述第二时间为1-10秒，其中，如果所述电烹饪器烹饪米饭的米量等级为第一米量例如大米量时，所述第一时间为16-32秒；如果所述电烹饪器烹饪米饭的米量等级为第二米量例如小米量时，所述第一时间为3-15秒，所述第二米量小于所述第一米量。

具体地，所述电烹饪器烹饪米饭的米量等级与预设调功比、第一调功比、第二调功比以及T1、T2满足下表1关系。

表1

米量等级	预设调功比	第一调功比	第二调功比	T1	T2
						大米量	10/16～16/16	0/16～3/16	8/16～14/16	16s～32s	1s～10s
小米量	6/16～10/16	0/16～3/16	4/16～8/16	3s～15s	1s～10s

其中，一个调功周期的时间为16秒。并且，大米量和小米量是相对而言，例如电饭煲的煮饭对应的米水量刻度为6，那么大于刻度3为大米量，小于等于刻度3为小米量。

在本发明的一个实施例中，所述第一调功比与所述预设调功比之间以及所述第二调功比与所述预设调功比之间满足以下关系：

N1＝N0-a，N2＝N0-b，其中，N0为所述预设调功比对应的加热时间，N1为所述第一调功比对应的加热时间，N2为所述第二调功比对应的加热时间，a为第一时间阈值，b为第二时间阈值，且在所述电烹饪器所烹饪的食物量相同时a大于b。

其中，a和b可根据实际测试米汤能够回落进行设定，a值在不同米量是可以相同，也可以不相同，同样地，b值在不同米量是可以相同，也可以不相同；而相同米量下，a与b不相同，且a>b。

具体地，结合图3a至图7b所示，泡沫检测装置10设置在电烹饪器的上盖中，泡沫检测装置10包括至少一个泡沫感应组件101，其中，在每个泡沫感应组件101感应到电烹饪器产生的蒸汽泡沫时，泡沫检测装置10的电容值发生变化；检测模块包括电容检测芯片20，电容检测芯片20与泡沫检测装置10相连，电容检测芯片20通过检测泡沫检测装置10的电容值变化情况以生成泡沫检测信号，电容检测芯片20与主控模块40相连，主控模块40与加热功率控制模块30相连，加热功率控制模块30用于控制电烹饪器的加热功率，主控模块40根据泡沫检测信号判断泡沫检测装置10的电容值发生变化时，判断电烹饪器即将发生溢出现象。

具体来说，在电烹饪器对内锅的米水进行加热的过程中，电容检测芯片20可实时检测泡沫检测装置10的电容值变化量，在电烹饪器处于吸水阶段和加热阶段时，电烹饪器内锅中的米水混合物的温度较低，一般不产生蒸汽泡沫或者只产生少量的蒸汽泡沫，泡沫检测装置10的电容值不发生变化；在内锅的米水被加热至沸腾后，沸腾产生的蒸汽泡沫将会接触到设置在不同位置的泡沫感应组件101，每个泡沫感应组件101在接触到蒸汽泡沫时其电容值均会发生变化，进而泡沫检测装置10的电容值发生变化。进一步地，电容检测芯片20检测泡沫检测装置的电容值变化量，如果泡沫检测装置10的电容值变化量小于等于预设阈值，则主控模块40判断泡沫检测装置10的电容值未发生变化，并控制电烹饪器保持当前加热状态；如果泡沫检测装置10的电容值变化量大于预设阈值，则判断泡沫检测装置的电容值发生变化，并检测到电烹饪器即将发生溢出现象。

根据本发明的一个实施例，如图3a和图4所示，每个泡沫感应组件101均设置在上盖4上的蒸汽通道3内或上盖的下表面。如图3a所示，泡沫感应组件101可为一个，泡沫感应组件101设置在电烹饪器的蒸汽通道3内，蒸汽通道3内蒸汽的流通方向如图3a中箭头所示的方向。

具体来说，当电烹饪器内锅内的米水加热沸腾时，电烹饪器的内锅内产生的蒸汽泡沫按照图3a所示的流通方向接触泡沫感应组件101，电容检测芯片20通过检测泡沫检测装置10的电容值变化量以生成泡沫检测信号。进而，主控模块40根据泡沫检测信号判断泡沫检测装置10的电容值是否发生变化，当泡沫检测装置10的电容值变化量大于预设阈值时，主控模块40判断泡沫检测装置10的电容值发生变化，从而判断出电烹饪器即将发生溢出现象。

根据本发明的一个具体实施例，如图3b所示，电容检测芯片20和主控模块40的电源端与预设电源VDD相连，预设电源VDD用于为电容检测芯片20和主控模块40供电，电容检测芯片20与泡沫检测装置10之间还连接有第一电阻R1。其中，第一电阻R1用于对泡沫感应组件101的电容值变化量信号进行滤波处理，从而可以起到抗干扰的作用。

根据本发明的一个具体示例，第一电阻R1的电阻值可为10Ω至10kΩ。

根据本发明的一个实施例，当泡沫感应组件101为多个时，每个泡沫感应组件101的设置位置与水平面之间的高度依次逐渐变高。换言之，每个泡沫感应组件101与米水混合物的液面之间距离依次逐渐变高。并且泡沫感应组件101的设置高度越高，泡沫感应组件101也会越靠近蒸汽通道内的蒸汽出口A。

具体来说，可通过在蒸汽通道3设置不同高度的凸起部，来使泡沫感应组件101设置在不同高度。

举例来说，如图4所示，可在电烹饪器的蒸汽通道3内设置两个泡沫感应组件101，即第一泡沫感应组件101A和第二泡沫感应组件101B，其中，第二泡沫感应组件101B设置在蒸汽通道3的后端，且第二泡沫感应组件101B设置在蒸汽通道3内部的上表面，第一泡沫感应组件101A设置在蒸汽通道3的前端，且第一泡沫感应组件101A设置在上表面的凸起部301上，由此，第二泡沫感应组件101B的设置高度高于第一泡沫感应组件101A的设置高度。

应当理解的是，蒸汽通道3内蒸汽的流通方向如图4中箭头所示的方向，从箭头的变化方向可以看出，蒸汽泡沫产生后会进入蒸汽通道，并逐渐向蒸汽通道3的蒸汽出口A靠近，且逐渐向高处靠近，因此蒸汽泡沫先接触第一泡沫感应组件101A，再接触第二泡沫感应组件101B。

具体地，如图4所示，在电烹饪器内锅的米水的加热过程中，蒸汽泡沫会上升至泡沫检测装置10所处的位置，在蒸汽泡沫接触到第一泡沫感应组件101A时，第一泡沫感应组件101A的电容值发生变化，电容检测芯片20检测到泡沫检测装置10的电容值变化量为ΔC1，ΔC1小于等于预设阈值，电容检测芯片20可生成第一泡沫检测信号，其中，第一泡沫检测信号为芯片可读信号例如数字信号，此时，主控模块40判断泡沫检测装置10的电容值未发生变化，从而主控模块40通过加热功率控制模块30控制加热模块5保持当前调功比不变；继续进行加热，在蒸汽泡沫接触到第二泡沫感应组件101B时，第一泡沫感应组件101A和第二泡沫感应组件101B的电容值均发生变化，电容检测芯片20检测到泡沫检测装置10的电容值变化量为ΔC2，ΔC2大于预设阈值，电容检测芯片20可生成第二泡沫检测信号，其中，第二泡沫检测信号为芯片可读信号例如数字信号，此时主控模块40判断泡沫检测装置10的电容值发生变化，从而检测到电烹饪器即将发生溢出现象。

需要说明的是，电容检测芯片20检测到泡沫检测装置10的电容值变化量可为多个泡沫感应组件101的电容值变化量的和。

根据本发明的一个实施例，多个泡沫感应组件101相连在一起后再与电容检测芯片20相连。

根据本发明的一个具体实施例，如图5a所示，多个泡沫感应组件101相连在一起后再通过第一电阻R1与电容检测芯片20相连。其中，第一电阻R1用于对泡沫感应组件101的电容值变化量信号进行滤波处理，从而可以起到抗干扰的作用。

根据本发明的一个具体示例，第一电阻R1的电阻值可为10Ω至10kΩ。

根据本发明的一个实施例，每个泡沫感应组件101分别与电容检测芯片20相连。

根据本发明的一个具体实施例，如图5b所示，每个泡沫感应组件101分别通过第二电阻R2与电容检测芯片20相连。其中，第二电阻R2用于对泡沫感应组件101的电容值变化量信号进行滤波处理，从而可以起到抗干扰的作用。

根据本发明的一个具体示例，第二电阻R2的电阻值可为10Ω至10kΩ。

根据本发明的一个具体实施例，如图6所示，每个泡沫感应组件101包括泡沫接触部11和感应部12，其中，泡沫接触部11为绝缘体100，感应部12为导电体200，绝缘体100将蒸汽泡沫与导电体200进行隔离。

具体来说，如图6所示，绝缘体100限定有上表面敞开的容纳腔120，并且导电体200限定有上表面、下表面和侧面，其中，导电体200设在容纳腔120内，绝缘体100同时包覆导电体200的下表面和侧面，且导电体200的上表面从绝缘体100露出，以便于与电容检测芯片20相连。这样，通过绝缘体100和导电体200的结合，可以形成电容式泡沫感应组件101。

泡沫感应组件101的泡沫接触部11未接触到蒸汽泡沫时，泡沫检测装置10中每个泡沫感应组件101只有自身的寄生电容；在电烹饪器内锅内的米水加热沸腾时，产生的蒸汽泡沫与泡沫感应组件101的泡沫接触部11和感应部12之间构成电容，根据电容的决定式：

(其中，ε为介电常数，S为正对表面积，d为极板间的距离)可知，电烹饪器内锅内的米水加热沸腾越剧烈，产生的蒸汽泡沫越多，泡沫接触部11被蒸汽泡沫覆盖的面积越大，极板间的正对表面积S越大，则泡沫检测装置10的电容值变化量越大。

由此，泡沫检测装置通过绝缘体100将蒸汽泡沫与导电体200进行隔离，绝缘体100与蒸汽泡沫间接接触，并通过检测泡沫感应组件101的电容值变化来检测蒸汽泡沫，从而，实现了泡沫的非电接触检测。

根据本发明的一个具体实施例，绝缘体100与导电体200紧贴设置。其中，绝缘体100的厚度可为1-10mm。

具体来说，根据电容的决定式为：

可知，绝缘体100的厚度越大，极板间距离d越大，在蒸汽泡沫溢出量相同的情况下，电容的变化量越小。这样，可以根据具体情况选择绝缘体100的厚度。

下面结合图7a来描述根据本发明一个具体实施例的用于电烹饪器的泡沫感应组件101。

如图7a所示，根据本发明实施例的用于电烹饪器的泡沫感应组件101包括绝缘体100和导电体200。

具体而言，导电体200水平设置，即导电体200的厚度方向沿上下方向定向，由此导电体200的下表面水平朝下，绝缘体100的下表面(即检测面110)水平朝下，增大了有效检测面积，从而提高了溢出检测的灵敏度。

可选地，检测面110的面积大小可以根据实际应用中对检测信号的大小要求而定。例如，检测面110的面积为50mm²-400mm²，一方面，当有较少泡沫接触检测面110时，仍然可以保证电容的变化足够大以便于检测，另一方面，可以保证外部对溢出检测的干扰较小。

有利地，检测面110为圆形，即导电体200为圆形片，这样不仅方便加工制造，而且电烹饪器的烹饪腔的横截面通常为圆形，圆形的检测面110适用性更高。

当然，导电体200和检测面110也可以为其它任意形状，本发明对此不作具体限定。

在本发明的一些具体实施例中，如图7a所示，绝缘体100进一步包覆导电体200的侧面，即绝缘体100同时包覆导电体200的下表面和侧面。由此可以提高泡沫感应组件101的溢出检测功能的可靠性。

具体地，如图7a所示，绝缘体100限定有上表面敞开的容纳腔120，导电体200设在容纳腔120内，绝缘体100同时包覆导电体200的下表面和侧面，且导电体200的上表面从绝缘体100露出，以便于与电容检测芯片相连。

有利地，如图7a所示，容纳腔120的高度大于导电体200的厚度，导电体200设在容纳腔120的底部，由于导电体200的厚度较小，这样可以将导电体200稳定置于绝缘体100内，防止导电体200脱出绝缘体100的容纳腔120。

下面结合图7b来描述根据本发明另一个具体实施例的用于电烹饪器的泡沫感应组件101，用于电烹饪器的泡沫感应组件101构成电容式检测装置。

本领域的技术人员可以理解的是，电容式检测装置是指，依据电容感应原理，当被测介质浸汲检测装置时，引起其电容变化，这种变化被转换成标准电流信号，进而实现防溢相关控制。

具体而言，如图7b所示，根据本发明实施例的用于电烹饪器的泡沫感应组件101包括安装座300、检测片400、安装支架500和弹性件600。

安装座300上设有上表面敞开的凹槽310。检测片400设在凹槽310内。安装支架500可拆卸地卡装在安装座300的上表面上。弹性件600设在安装支架500和检测片400之间，弹性件600被安装支架500压紧在凹槽310内，且弹性件600将检测片400压紧在凹槽310的底壁上。

根据本发明实施例的用于电烹饪器的泡沫感应组件101，采用检测片400和安装座300的结合，形成电容式检测装置，当电烹饪器内的液体(如蒸汽泡沫)接触安装座300的下表面与检测片400对应的部分时，即可实现溢出信号的检测，成本更低。并且，检测片400采用弹性件600和安装支架500压紧在凹槽310内，而安装支架500可拆卸地卡装在安装座300上，由此只需拆装安装支架500即可实现检测片400的拆装，简易方便，能够保证良好的工艺装配性。因此，根据本发明实施例的用于电烹饪器的泡沫感应组件101具有成本低、拆装方便等优点。

如图7b所示，根据本发明实施例的用于电烹饪器的泡沫感应组件101包括安装座300、检测片400、安装支架500和弹性件600。

有利地，弹性件600与安装支架500为一体件，这样可以进一步减少拆装步骤，从而进一步方便拆装。

在本发明的一些具体实施例中，如图7b所示，弹性件600可为弹簧，弹簧的上端与安装支架500相连且下端抵在检测片400上。

进一步地，安装支架500由所述弹簧的上端绕制而成，换言之，将弹簧的上端重新绕制成预定形状以构成安装支架500，由此可以将弹性件600和安装支架500一体化，且工艺简单、成本低。

可以理解的是，在本发明其他的实施例中，通过泡沫检测装置对电烹饪器烹饪时产生的蒸汽泡沫进行检测时，还可以采用其他的检测方式，例如电极检测方式等。

具体地，在本发明的一个实施例中，如图8所示，当采用第一调功比(等效功率P2)和第二调功比(等效功率P3)控制电烹饪器交替加热时，上述的电烹饪器的防溢出控制方法包括以下步骤：

S10，电烹饪器以预设调功比(等效功率P1)烹饪食物至进入沸腾阶段。

S20，判断泡沫检测装置是否检测到电烹饪器烹饪时产生的蒸汽泡沫。如果是，执行步骤S30；如果否，返回步骤S10。

S30，控制电烹饪器以较小功率P2进行加热。

S40，判断以P2控制电烹饪器加热的时间是否达到T1。如果是，执行步骤S50；如果否，返回步骤S30。

S50，控制电烹饪器以较大功率P3进行加热。

S60，判断以P3控制电烹饪器加热的时间是否达到T2。如果是，执行步骤S70；如果否，返回步骤S50。

S70，控制电烹饪器以P2和P3交替加热，直至沸腾阶段结束。

在本发明的实施例中，电烹饪器例如电饭煲在烹饪食物的过程中，通过执行上述的防溢出控制方法，不仅可以有效防止电烹饪器发生溢出现象，还能确保电烹饪器在烹饪食物时的充分沸腾。其中，电烹饪器烹饪食物并不限于煮饭，还可以是煮粥、煮稀饭或煮汤等。

根据本发明实施例提出的电烹饪器的防溢出控制方法，在电烹饪器进入沸腾阶段后，如果泡沫检测装置检测到蒸汽泡沫，则判断电烹饪器即将发生溢出，并获取大小不同的至少两个调功比，然后根据大小不同的调功比控制电烹饪器交替加热，例如先采用较小调功比控制电烹饪器进行加热一段时间，在电烹饪器内的汤汁回落后，再采用较大调功比控制电烹饪器进行加热另一段时间，然后再采用较小调功比控制电烹饪器进行加热一段时间，如此交替进行，直至沸腾阶段结束，从而不仅可以确保电烹饪器烹饪食物时进入蒸汽阀的汤汁及时回流，有效防止电烹饪器发生溢出现象，并且还能确保电烹饪器在烹饪食物时的充分沸腾，保证电烹饪器所烹饪食物的口感，提高用户的生活质量。

图9为根据本发明实施例的电烹饪器的防溢出控制装置的方框示意图。如图9所示，该电烹饪器的防溢出控制装置包括检测模块1000和主控模块40。

检测模块1000用于通过泡沫检测装置10检测电烹饪器烹饪时产生的蒸汽泡沫。其中，在电烹饪器进入沸腾阶段后，主控模块40以预设调功比控制电烹饪器进行加热工作，并在泡沫检测装置10检测到蒸汽泡沫时，主控模块40获取大小不同的至少两个调功比，并根据至少两个调功比控制电烹饪器交替加热，以防止电烹饪器发生溢出和使得电烹饪器内充分沸腾。

在本发明的一个实施例中，检测模块1000可包括电容检测芯片，并通过设置在电烹饪器的上盖中的泡沫检测装置10以检测所述电烹饪器烹饪时产生的蒸汽泡沫，并在泡沫检测装置检测到蒸汽泡沫时生成泡沫检测信号，以及将泡沫检测信号发送给主控模块，主控模块根据泡沫检测信号进行判断。

可以理解的是，在本发明的实施例中，在泡沫检测装置检测到蒸汽泡沫时，主控模块判断电烹饪器即将发生溢出，此时可采用较小调功比控制电烹饪器进行加热一段时间，使得电烹饪器内的汤汁回落，并在电烹饪器内的汤汁回落后，再采用较大调功比控制电烹饪器进行加热另一段时间，然后再采用较小调功比控制电烹饪器进行加热一段时间，…，如此交替重复下去，直至沸腾阶段结束。

根据本发明的一个实施例，当所述至少两个调功比为第一调功比和第二调功比时，所述主控模块以第一调功比控制所述电烹饪器进行加热工作，并持续第一时间后，以第二调功比控制所述电烹饪器进行加热工作，并持续第二时间后，再以所述第一调功比控制所述电烹饪器进行加热工作，如此交替进行，直至所述沸腾阶段结束，其中，所述第一调功比小于所述第二调功比，且所述第一调功比小于所述预设调功比。

具体地，在电烹饪器例如电饭煲烹饪米饭的烹饪过程中，如图2b所示，在电饭煲进入沸腾阶段后，主控模块40以第一功率P1(预设调功比等效计算得到)控制电饭煲进行加热，在泡沫检测装置检测到蒸汽泡沫时，表示煲内米汤上升到快要溢出，判断电饭煲即将发生溢出，以较小功率P2(例如第一调功比等效计算得到)控制电饭煲加热一段时间例如第一时间T1，使得电饭煲内的米汤回落，并在电饭煲内的米汤回落后，再以较大功率P3(例如第二调功比等效计算得到)控制电饭煲加热另一段时间例如第二时间T2，然后再以较小功率P2(例如第一调功比等效计算得到)控制电饭煲加热一段时间例如第一时间T1，如此P2和P3交替加热，直至沸腾阶段结束，进入焖饭阶段。

在本发明的一个实施例中，第一时间T1与所述电烹饪器所烹饪的食物量呈正相关关系。例如，当电烹饪器所烹饪的食物为米饭时，T1在大米量下的值比在小米量下的值大。而第二时间T2并不做具体限定，可以在不同米量下相等，也可以不等。

当所述电烹饪器烹饪米饭时，所述第二时间为1-10秒，其中，如果所述电烹饪器烹饪米饭的米量等级为第一米量例如大米量时，所述第一时间为16-32秒；如果所述电烹饪器烹饪米饭的米量等级为第二米量例如小米量时，所述第一时间为3-15秒，所述第二米量小于所述第一米量。

具体地，所述电烹饪器烹饪米饭的米量等级与预设调功比、第一调功比、第二调功比以及T1、T2满足上表1关系。

在本发明的实施例中，所述电烹饪器的调功比为所述电烹饪器在一个调功周期内的加热时间与调功周期的时间之比。

在本发明的一个实施例中，所述第一调功比与所述预设调功比之间以及所述第二调功比与所述预设调功比之间满足以下关系：

N1＝N0-a，N2＝N0-b，其中，N0为所述预设调功比对应的加热时间，N1为所述第一调功比对应的加热时间，N2为所述第二调功比对应的加热时间，a为第一时间阈值，b为第二时间阈值，且在所述电烹饪器所烹饪的食物量相同时a大于b。

其中，a和b可根据实际测试米汤能够回落进行设定，a值在不同米量是可以相同，也可以不相同，同样地，b值在不同米量是可以相同，也可以不相同；而相同米量下，a与b不相同，且a>b。

根据本发明实施例提出的电烹饪器的防溢出控制装置，检测模块通过泡沫检测装置检测电烹饪器烹饪时产生的蒸汽泡沫，并且在电烹饪器进入沸腾阶段后，如果泡沫检测装置检测到蒸汽泡沫，主控模块则判断电烹饪器即将发生溢出，并获取大小不同的至少两个调功比，然后根据大小不同的调功比控制电烹饪器交替加热，例如先采用较小调功比控制电烹饪器进行加热一段时间，在电烹饪器内的汤汁回落后，再采用较大调功比控制电烹饪器进行加热另一段时间，然后再采用较小调功比控制电烹饪器进行加热一段时间，如此交替进行，直至沸腾阶段结束，从而不仅可以确保电烹饪器烹饪食物时进入蒸汽阀的汤汁及时回流，有效防止电烹饪器发生溢出现象，并且还能确保电烹饪器在烹饪食物时的充分沸腾，保证电烹饪器所烹饪食物的口感，提高用户的生活质量。

此外，本发明实施例还提出了一种电烹饪器，其包括上述的电烹饪器的防溢出控制装置。

根据本发明实施例的电烹饪器，通过上述防溢出控制装置，能够在泡沫检测装置检测到蒸汽泡沫时采用大小不同的至少两个加热功率交替控制电烹饪器继续工作，从而不仅可以确保烹饪食物时进入蒸汽阀的汤汁及时回流，有效防止溢出现象发生，并且还能确保电烹饪器在烹饪食物时的充分沸腾，保证电烹饪器所烹饪食物的口感，提高用户的生活质量。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。在本发明的描述中，“多个”的含义是至少两个，例如两个，三个等，除非另有明确具体的限定。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接触，或第一和第二特征通过中间媒介间接接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”可是第一特征在第二特征正上方或斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”可以是第一特征在第二特征正下方或斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。此外，在不相互矛盾的情况下，本领域的技术人员可以将本说明书中描述的不同实施例或示例以及不同实施例或示例的特征进行结合和组合。

尽管上面已经示出和描述了本发明的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本发明的限制，本领域的普通技术人员在本发明的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。

Claims (9)

1.一种电烹饪器的防溢出控制方法，其特征在于，包括以下步骤：

在所述电烹饪器进入沸腾阶段后，以预设调功比控制所述电烹饪器进行加热工作，并通过泡沫检测装置检测所述电烹饪器烹饪时产生的蒸汽泡沫；

当所述泡沫检测装置检测到所述蒸汽泡沫时，获取大小不同的至少两个调功比，并根据所述至少两个调功比控制所述电烹饪器交替加热，以防止所述电烹饪器发生溢出和使得所述电烹饪器内充分沸腾；

当所述至少两个调功比为第一调功比和第二调功比时，以第一调功比控制所述电烹饪器进行加热工作，并持续第一时间后，以第二调功比控制所述电烹饪器进行加热工作，并持续第二时间后，再以所述第一调功比控制所述电烹饪器进行加热工作，如此交替进行，直至所述沸腾阶段结束，其中，所述第一调功比小于所述第二调功比，且所述第一调功比小于所述预设调功比；

所述第一时间与所述电烹饪器所烹饪的食物量呈正相关关系；

所述泡沫检测装置包括至少一个泡沫感应组件，所述泡沫感应组件包括：安装座、检测片、安装支架和弹性件，所述安装座上设有上表面敞开的凹槽，所述检测片设在所述凹槽内，所述安装支架可拆卸地卡装在所述安装座的上表面上，所述弹性件设在所述安装支架和所述检测片之间，所述弹性件被所述安装支架压紧在所述凹槽内，且所述弹性件将所述检测片压紧在所述凹槽的底壁上。

2.如权利要求1所述的电烹饪器的防溢出控制方法，其特征在于，所述电烹饪器的调功比为所述电烹饪器在一个调功周期内的加热时间与调功周期的时间之比。

3.如权利要求2所述的电烹饪器的防溢出控制方法，其特征在于，所述第一调功比与所述预设调功比之间以及所述第二调功比与所述预设调功比之间满足以下关系：

N1＝N0-a，N2＝N0-b，其中，N0为所述预设调功比对应的加热时间，N1为所述第一调功比对应的加热时间，N2为所述第二调功比对应的加热时间，a为第一时间阈值，b为第二时间阈值，且在所述电烹饪器所烹饪的食物量相同时a大于b。

4.如权利要求1所述的电烹饪器的防溢出控制方法，其特征在于，当所述电烹饪器烹饪米饭时，所述第二时间为1-10秒，其中，

如果所述电烹饪器烹饪米饭的米量等级为第一米量时，所述第一时间为16-32秒；

如果所述电烹饪器烹饪米饭的米量等级为第二米量时，所述第一时间为3-15秒，所述第二米量小于所述第一米量。

5.一种电烹饪器的防溢出控制装置，其特征在于，包括检测模块和主控模块，所述检测模块用于通过泡沫检测装置检测所述电烹饪器烹饪时产生的蒸汽泡沫，其中，

在所述电烹饪器进入沸腾阶段后，所述主控模块以预设调功比控制所述电烹饪器进行加热工作，并在所述泡沫检测装置检测到所述蒸汽泡沫时，所述主控模块获取大小不同的至少两个调功比，并根据所述至少两个调功比控制所述电烹饪器交替加热，以防止所述电烹饪器发生溢出和使得所述电烹饪器内充分沸腾；

当所述至少两个调功比为第一调功比和第二调功比时，所述主控模块以第一调功比控制所述电烹饪器进行加热工作，并持续第一时间后，以第二调功比控制所述电烹饪器进行加热工作，并持续第二时间后，再以所述第一调功比控制所述电烹饪器进行加热工作，如此交替进行，直至所述沸腾阶段结束，其中，所述第一调功比小于所述第二调功比，且所述第一调功比小于所述预设调功比；

所述第一时间与所述电烹饪器所烹饪的食物量呈正相关关系；

所述泡沫检测装置包括至少一个泡沫感应组件，所述泡沫感应组件包括：安装座、检测片、安装支架和弹性件，所述安装座上设有上表面敞开的凹槽，所述检测片设在所述凹槽内，所述安装支架可拆卸地卡装在所述安装座的上表面上，所述弹性件设在所述安装支架和所述检测片之间，所述弹性件被所述安装支架压紧在所述凹槽内，且所述弹性件将所述检测片压紧在所述凹槽的底壁上。

6.如权利要求5所述的电烹饪器的防溢出控制装置，其特征在于，所述电烹饪器的调功比为所述电烹饪器在一个调功周期内的加热时间与调功周期的时间之比。

7.如权利要求6所述的电烹饪器的防溢出控制装置，其特征在于，所述第一调功比与所述预设调功比之间以及所述第二调功比与所述预设调功比之间满足以下关系：

N1＝N0-a，N2＝N0-b，其中，N0为所述预设调功比对应的加热时间，N1为所述第一调功比对应的加热时间，N2为所述第二调功比对应的加热时间，a为第一时间阈值，b为第二时间阈值，且在所述电烹饪器所烹饪的食物量相同时a大于b。

8.如权利要求5所述的电烹饪器的防溢出控制装置，其特征在于，当所述电烹饪器烹饪米饭时，所述第二时间为1-10秒，其中，

如果所述电烹饪器烹饪米饭的米量等级为第一米量时，所述第一时间为16-32秒；

如果所述电烹饪器烹饪米饭的米量等级为第二米量时，所述第一时间为3-15秒，所述第二米量小于所述第一米量。

9.一种电烹饪器，其特征在于，包括如权利要求5-8中任一项所述的电烹饪器的防溢出控制装置。

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