CN108299045A - 一种用于栽培裂褶菌的培养基 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种用于栽培裂褶菌的培养基,所述培养基由以下质量百分比的各组分组成:黄芪药渣70‑90%,石膏粉1%,过磷酸钙1%,麦麸8%‑28%,各组分百分比之和为100%。本发明利用黄芪药渣为主要基料,对裂褶菌子实体进行栽培,可以顺利实现出菇,采收得到裂褶菌子实体,裂褶菌子实体是名贵的食药用真菌,具有很高的经济价值。本发明可实现对废弃物黄芪药渣的再利用。
Description
技术领域
本发明属于废弃资源再生利用的技术领域,具体涉及一种用于栽培裂褶菌的培养基。
背景技术
以黄芪为原料的中成药在生产过程中会产生大量的黄芪药渣,目前黄芪药渣的主要处理方式还是采用传统的填埋、固定区域堆放、焚烧等方法,会对自然环境造成破坏。
裂褶菌,学名Schizophyllum commune Fr.,别名:白参(云南)、树花(陕西)、白花、鸡毛菌(北方)。其提取的蘑菇葡聚糖能提升巨噬细胞活性,从而增强免疫力,在医药和化妆品领域有广泛应用。其食用价值高,质嫩味美,具有特殊浓郁香味,性平,具有滋补强壮、镇静作用,为高档食药用菌。现有技术中都是用棉籽壳、木屑等作为栽培基料进行栽培的,需要的原材料复杂,而且不同的原材料需要不同的配比,不稳定。
发明内容
本发明提供了一种用于栽培裂褶菌的培养基,原材料方便易得,价格低廉,各原料间的配比固定,方便制备培养料;裂褶菌栽培方法简单,裂褶菌生长良好且产量高。
裂褶菌是一种典型的木腐菌,对木质素和纤维素具有很强的降解能力,因此富含纤维素的制药工业废弃物黄芪药渣,可以作为裂褶菌生长的主要碳源;氮源是裂褶菌合成核酸、蛋白质和酶类的主要原料,对其生长发育具有重要作用,麦麸是一种在北方地区常见的用于蘑菇栽培的有机氮源,能够作为裂褶菌生长的主要氮源;磷、硫、钙等元素能够参与裂褶菌细胞物质的组成及酶的组成,维持酶的活性,调节细胞的渗透压,石膏粉和过磷酸钙是目前各种蘑菇栽培中常用的无机盐,可以满足裂褶菌的生长发育。
石膏粉和过磷酸钙在各种蘑菇的人工栽培中,含量均为1%,故本发明对黄芪药渣和麦麸的配比进行了实验对比,每组配方设5个,培养后对其4茬总出菇量的转化率进行了统计,结果如表1所示。
表1
由表1可以看出,单从转化率方面考虑,当黄芪在培养基中占比为70-80%时,转化率最高,为49.1-51.8%;而若同时考虑培养基成本问题,则当黄芪在培养基中占比为75-90%时,投入产出比较佳,最佳方案则是当黄芪在培养基中占比为80%时,投入产出比达到最佳。
本发明提供一种用于栽培裂褶菌的培养基,所述培养基由以下质量百分比的各组分组成:黄芪药渣作为培养基的主要碳源,占75-90%,麦麸作为培养基的主要氮源,占8%-23%,石膏粉和过磷酸钙作为主要无机盐,各占1%,各组分百分比之和为100%。
单纯考虑转化率,本发明的优选方案为:培养基由以下质量百分比的各组分组成:黄芪药渣70-80%,石膏粉1%,过磷酸钙1%,麦麸18%-28%,各组分百分比之和为100%。
综合考虑培养基的成本和转化率,本发明的优选方案为:培养基由以下质量百分比的各组分组成:黄芪药渣75-90%,石膏粉1%,过磷酸钙1%,麦麸8%-23%,各组分百分比之和为100%。
考虑到各种组分的成本及转化率,最佳方案为,所述培养基由以下质量百分比的各组分组成:黄芪药渣80%,石膏粉1%,过磷酸钙1%,麦麸18%。
本发明还提供利用上述培养基栽培裂褶菌的方法,包括以下步骤:
(1)黄芪药渣的粉碎;
(2)培养基的配制:将配方量的黄芪药渣,石膏粉,过磷酸钙和麦麸混合,加入水使得料水比为1:1.2,灭菌;
(3)接种培养:培养基降至室温后,在无菌条件下接入裂褶菌液体菌种,封闭袋口,避光培养;
(4)出菇管理:当菌丝长至培养基3/4时,移入出菇室,打开袋口,散射光照射,在一定温度和湿度下开始出菇,采收后收拢袋口,停水,2-3天后长出新的原基,一共收3-4茬菇。
作为优选,步骤(1)中,所述黄芪药渣的粉碎是将黄芪药渣粉碎为小于0.5cm的颗粒或粉末。
作为优选,步骤(2)中,所述培养基配置时,pH值不需要进行调整。
作为优选,步骤(3)中,所述接入裂褶菌液体菌种的接种量为1ml/100g。
作为优选,其特征在于:步骤(3)中,所述避光培养是在20-25℃条件下避光培养。
作为优选,步骤(4)中,所述一定温度和湿度具体为:温度20-22℃,湿度范围85-95%。
本发明利用黄芪药渣为主要基料,对裂褶菌子实体进行栽培,可以顺利实现出菇,采收得到裂褶菌子实体,裂褶菌子实体是名贵的食药用真菌,具有很高的经济价值。本发明可实现对废弃物黄芪药渣的再利用。
具体实施方式
以下的实施例便于更好地理解本发明,但并不限定本发明。下述实施例中的实验方法,如无特殊说明,均为常规方法。下述实施例中所用的试验材料,如无特殊说明,均为市售。
本发明的一种用于栽培裂褶菌的培养基由以下质量百分比的各组分组成:
黄芪药渣70-90%,石膏粉1%,过磷酸钙1%,麦麸8%-23%(含量依黄芪药渣用量变化)。
以上配方料水比(质量比)1:1.2,含水量最终为65%,pH值不需要调整。培养基配置完成后高温灭菌。
本发明的利用黄芪药渣栽培裂褶菌的方法具体技术方案如下:
(1)黄芪药渣的粉碎:将黄芪药渣粉碎为小于0.5cm的颗粒或粉末;
(2)培养基的配制:培养基由以下质量百分比的各组分组成:黄芪药渣75-90%,石膏粉1%,过磷酸钙1%,麦麸8%-23%(含量依黄芪药渣用量变化)。以上配方料水比(质量比)1:1.2,含水量最终65%,pH值不需要调整,培养基配置完成后高温灭菌;
(3)接种于菌丝体培养:培养基温度降至室温后,在无菌条件下接入裂褶菌液体菌种,接种量为1ml/100g;此时封闭袋口,在20-25℃下避光培养;因为是菌丝生长阶段是密封体系,所以对湿度没有要求;
(4)出菇管理:当菌丝长至培养基3/4体积时,移入出菇室,打开袋口,散射光照射,温度20-22℃,湿度范围85-95%,开始出菇;子实体生长迅速,四天左右即可采摘,采收后收拢袋口,停水,2-3天后长出新的原基。一共可收4茬菇。
培养过程中裂褶菌菌丝体生长旺盛均匀,最终产生的裂褶菌子实体为簇生朵型,花瓣状,重叠生长,单簇鲜重达80-130克,培养基可以收3-4茬菇,1000g培养基平均总计生产433-518g裂褶菌,生物转化率可达43.3%-51.8%。得到的裂褶菌子实体菌香浓郁,菌肉肥厚,口感比野生裂褶菌鲜嫩,味道鲜美。
实施例1
本发明的一种用于栽培裂褶菌的培养基由以下质量百分比的各组分组成:
黄芪药渣80%,麦麸18%,石膏粉1%,碳酸钙1%。
以上配方料水比(质量比)1:1.2,pH值不需要调整。培养基配置完成后高温灭菌。
本发明的利用黄芪药渣栽培裂褶菌的方法具体技术方案如下:
(1)黄芪药渣的粉碎:将黄芪药渣粉碎为小于0.5cm的颗粒或粉末;
(2)培养基的配制:培养基由以下质量百分比的各组分组成:黄芪药渣80%,麦麸18%,石膏粉1%,碳酸钙1%。以上配方料水比(质量比)1:1.2,pH值不需要调整,培养基配置完成后高温灭菌;
(3)接种于菌丝体培养:培养基温度降至室温后,在无菌条件下接入裂褶菌液体菌种,接种量为1ml/100g;此时封闭袋口,在22℃下避光培养;因为是菌丝生长阶段是密封体系,所以对湿度没有要求;
(4)出菇管理:当菌丝长至培养基3/4体积时,移入出菇室,打开袋口,散射光照射,温度21℃,湿度为90%,开始出菇;子实体生长迅速,四天左右即可采摘,采收后收拢袋口,停水,2天后长出新的原基。一共可收4茬菇。
培养过程中裂褶菌菌丝体生长旺盛均匀,最终产生的裂褶菌子实体为簇生朵型,花瓣状,重叠生长,单簇鲜重达130克,培养基可以收4茬菇,1000g培养基平均总计生产491g裂褶菌,生物转化率可达49.1%。得到的裂褶菌子实体菌香浓郁,菌肉肥厚,口感比野生裂褶菌鲜嫩,味道鲜美。
实施例2
本发明的一种用于栽培裂褶菌的培养基由以下质量百分比的各组分组成:
黄芪药渣75%,石膏粉1%,过磷酸钙1%,麦麸23%。
以上配方料水比(质量比)1:1.2,pH值不需要调整。培养基配置完成后高温灭菌。
本发明的利用黄芪药渣栽培裂褶菌的方法具体技术方案如下:
(1)黄芪药渣的粉碎:将黄芪药渣粉碎为小于0.5cm的颗粒或粉末;
(2)培养基的配制:培养基由以下质量百分比的各组分组成:黄芪药渣75%,石膏粉1%,过磷酸钙1%,麦麸23%。以上配方料水比(质量比)1:1.2,pH值不需要调整,培养基配置完成后高温灭菌;
(3)接种于菌丝体培养:培养基温度降至室温后,在无菌条件下接入裂褶菌液体菌种,接种量为1ml/100g;此时封闭袋口,在20℃下避光培养;因为是菌丝生长阶段是密封体系,所以对湿度没有要求;
(4)出菇管理:当菌丝长至培养基3/4体积时,移入出菇室,打开袋口,散射光照射,温度22℃,湿度为95%,开始出菇;子实体生长迅速,四天左右即可采摘,采收后收拢袋口,停水,3天后长出新的原基。一共可收4茬菇。
培养过程中裂褶菌菌丝体生长旺盛均匀,最终产生的裂褶菌子实体为簇生朵型,花瓣状,重叠生长,单簇鲜重达133克,培养基可以收4茬菇,1000g培养基平均总计生产506g裂褶菌,生物转化率可达50.6%。得到的裂褶菌子实体菌香浓郁,菌肉肥厚,口感比野生裂褶菌鲜嫩,味道鲜美。
实施例3
本发明的一种用于栽培裂褶菌的培养基由以下质量百分比的各组分组成:
黄芪药渣90%,石膏粉1%,过磷酸钙1%,麦麸8%。
以上配方料水比(质量比)1:1.2,pH值不需要调整。培养基配置完成后高温灭菌。
本发明的利用黄芪药渣栽培裂褶菌的方法具体技术方案如下:
(1)黄芪药渣的粉碎:将黄芪药渣粉碎为小于0.5cm的颗粒或粉末;
(2)培养基的配制:培养基由以下质量百分比的各组分组成:黄芪药渣90%,石膏粉1%,过磷酸钙1%,麦麸8%。以上配方料水比(质量比)1:1.2,pH值不需要调整,培养基配置完成后高温灭菌;
(3)接种于菌丝体培养:培养基温度降至室温后,在无菌条件下接入裂褶菌液体菌种,接种量为1ml/100g;此时封闭袋口,在25℃下避光培养;因为是菌丝生长阶段是密封体系,所以对湿度没有要求;
(4)出菇管理:当菌丝长至培养基3/4体积时,移入出菇室,打开袋口,散射光照射,温度20℃,湿度为85%,开始出菇;子实体生长迅速,四天左右即可采摘,采收后收拢袋口,停水,3天后长出新的原基。一共可收4茬菇。
培养过程中裂褶菌菌丝体生长旺盛均匀,最终产生的裂褶菌子实体为簇生朵型,花瓣状,重叠生长,单簇鲜重达110克,培养基可以收4茬菇,1000g培养基平均总计生产433g裂褶菌,生物转化率可达43.3%。得到的裂褶菌子实体菌香浓郁,菌肉肥厚,口感比野生裂褶菌鲜嫩,味道鲜美。
实施例4
本发明的一种用于栽培裂褶菌的培养基由以下质量百分比的各组分组成:
黄芪药渣70%,石膏粉1%,过磷酸钙1%,麦麸28%。
以上配方料水比(质量比)1:1.2,pH值不需要调整。培养基配置完成后高温灭菌。
本发明的利用黄芪药渣栽培裂褶菌的方法具体技术方案如下:
(1)黄芪药渣的粉碎:将黄芪药渣粉碎为小于0.5cm的颗粒或粉末;
(2)培养基的配制:培养基由以下质量百分比的各组分组成:黄芪药渣70%,石膏粉1%,过磷酸钙1%,麦麸28%。以上配方料水比(质量比)1:1.2,pH值不需要调整,培养基配置完成后高温灭菌;
(3)接种于菌丝体培养:培养基温度降至室温后,在无菌条件下接入裂褶菌液体菌种,接种量为1ml/100g;此时封闭袋口,在23℃下避光培养;因为是菌丝生长阶段是密封体系,所以对湿度没有要求;
(4)出菇管理:当菌丝长至培养基3/4体积时,移入出菇室,打开袋口,散射光照射,温度21℃,湿度为90%,开始出菇;子实体生长迅速,四天左右即可采摘,采收后收拢袋口,停水,3天后长出新的原基。一共可收4茬菇。
培养过程中裂褶菌菌丝体生长旺盛均匀,最终产生的裂褶菌子实体为簇生朵型,花瓣状,重叠生长,单簇鲜重达135克,培养基可以收4茬菇,1000g培养基平均总计生产518g裂褶菌,生物转化率可达51.8%。得到的裂褶菌子实体菌香浓郁,菌肉肥厚,口感比野生裂褶菌鲜嫩,味道鲜美。
用黄芪药渣栽培出的裂褶菌可以在高档食药用菌、药品、化妆品的生产中产生巨大的经济效益。
最后应说明的是:以上所述仅为本发明的优选实施例而已,并不用于限制本发明,尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明,对于本领域的技术人员来说,其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改,或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (10)
1.一种用于栽培裂褶菌的培养基,其特征在于:所述培养基由以下质量百分比的各组分组成:黄芪药渣70-90%,石膏粉1%,过磷酸钙1%,麦麸8%-28%,各组分百分比之和为100%。
2.根据权利要求1所述的培养基,其特征在于:所述培养基由以下质量百分比的各组分组成:黄芪药渣70-80%,石膏粉1%,过磷酸钙1%,麦麸18%-28%,各组分百分比之和为100%。
3.根据权利要求1所述的培养基,其特征在于:所述培养基由以下质量百分比的各组分组成:黄芪药渣75-90%,石膏粉1%,过磷酸钙1%,麦麸8%-23%,各组分百分比之和为100%。
4.根据权利要求1所述的培养基,其特征在于:所述培养基由以下质量百分比的各组分组成:黄芪药渣80%,石膏粉1%,过磷酸钙1%,麦麸18%。
5.利用权利要求1-4任一所述的培养基栽培裂褶菌的方法,其特征在于:包括以下步骤:
(1)黄芪药渣的粉碎;
(2)培养基的配制:将配方量的黄芪药渣,石膏粉,过磷酸钙和麦麸混合,加入水使得料水比为1:1.2,灭菌;
(3)接种培养:培养基降至室温后,在无菌条件下接入裂褶菌液体菌种,封闭袋口,避光培养;
(4)出菇管理:当菌丝长至培养基3/4时,移入出菇室,打开袋口,散射光照射,在一定温度和湿度下开始出菇,采收后收拢袋口,停水,2-3天后长出新的原基,一共收3-4茬菇。
6.根据权利要求5所述的方法,其特征在于:步骤(1)中,所述黄芪药渣的粉碎是将黄芪药渣粉碎为小于0.5cm的颗粒或粉末。
7.根据权利要求5所述的方法,其特征在于:步骤(2)中,所述培养基配置时,pH值不需要进行调整。
8.根据权利要求5所述的方法,其特征在于:步骤(3)中,所述接入裂褶菌液体菌种的接种量为1ml/100g。
9.根据权利要求5所述的方法,其特征在于:步骤(3)中,所述避光培养是在20-25℃条件下避光培养。
10.根据权利要求5所述的方法,其特征在于:步骤(4)中,所述一定温度和湿度具体为:温度20-22℃,湿度范围85-95%。
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