CN108244349A - 一种宠物食品及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种宠物食品及其制备方法，该宠物食品中加入了酶，本发明成本低，不含对动物生长有不良影响的物质，同时本发明还可以提高宠物的免疫力。

Description

一种宠物食品及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种宠物食品及其制备方法。
背景技术
随着经济的发展，人们生活水平的提升，越来越多的人喜欢养宠物，宠物也确实可以给人带来欢乐，给生活带来改变，越来越多的人离不开宠物。养宠物就离不开宠物零食，目前市面上的宠物零食产品众多，但品种和营养单一，其中采用粗粮制备的宠物食品因含有抗胰蛋白酶、尿毒酶、皂角苷、甲状腺肿诱发因子，对动物的消化利用会产生不良影响，甚至引起动物的某些疾病，因此在市场上并不为人们所接受；而采用精粮制备的宠物虽然不含对动物的消化利用会产生不良影响的物质，但价格昂贵，令许多人望而却步。
因此，市场需要价格相对便宜，且不含对动物产生不良影响物质的宠物食品。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是，提供一种宠物食品及其制备方法，本发明成本低，不含对动物生长有不良影响的物质，同时本发明还可以提高宠物的免疫力。
为了解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案：
一种宠物食品，添加酶。
所述酶为植酸酶、木瓜酶、纤维素酶、半纤维素酶和蛋白酶中的一种或任意比例的两种以上。
一种宠物食品，按照以下步骤进行：
1）制备松散物料：将精料、粗料、酶和水按照一定的质量比混匀，静置一定时间，得松散状物；
2）制备宠物食品：将步骤1）制备的松散状物和肉泥投入到膨化机中膨化成型，挤出，经冷却，切割后，即得宠物食品；
所述精料是小麦粉、米粉、玉米淀粉、豆粉、山梨糖醇、木薯淀粉、醋酸酯淀粉、赖氨酸、硫酸钠、维生素E、甜菜碱、氯化胆碱、食用盐、丁酸钠、荞麦粉、糯米粉、乳清粉、鲜奶酪、牛磺酸和大豆分离蛋白中的一种或任意比例的两种以上；所述粗料是骨头粉、虾粉、海鲜粉、大豆粕、玉米胚芽粕、矿质磷酸氢钙、棉籽粕、水解羽毛粉、玉米酒精槽和花生粕中的一种或任意比例的两种以上；所述酶为植酸酶、木瓜酶、纤维素酶、半纤维素酶和蛋白酶中的一种或任意比例的两种以上；所述肉泥是海鲜肉、禽肉和畜肉中的一种或任意比例的两种以上制备的肉泥。
优选地，步骤1）中所述精料、粗料、酶和水的质量比为0～94:1～94:0.01～5:5～30;静置时间为1～24h。
优选地，步骤2）中所述松散状物和肉泥的质量比为1～100:0～99。
优选地，步骤2）中膨化成型机进口温度为0～60℃，出口温度为150～240℃。
优选地，步骤2）中松散状物先经斩拌机斩拌3～30min，然后与肉泥混合。
优选地，所述松散物料中粗料所占比例不低于20%。
优选地，还包括对步骤2）制备好的宠物食品进行过油处理，过油处理是指选用植物油将再宠物食品过油处理制成油浸宠物食品。
优选地，所述过油处理后还包括加酶处理，所述加酶处理是将油浸宠物食品加入酶进行搅拌，直至酶与宠物食品充分混合，所述酶为植酸酶、木瓜酶、纤维素酶、半纤维素酶和蛋白酶中的一种或任意比例的两种以上；所述酶与油浸宠物食品的质量比为0.01～5:95～99.99。
发明具有以下有益技术效果：
1.本发明配方以《神农百草经》中的君臣佐使的理论为依据，其中粗料为君；精料为臣；以调味剂为佐，调味剂为食盐和硫酸钠等；营养补充剂为使，营养补充剂为维生素E和甜菜碱等。配方合理，可提高动物的免疫力。
2.本发明以粗料为主具有成本低的优势，且不含对动物生长有不良影响的物质，不会对宠物的消化利用会产生不良影响。
3.本发明可以根据不同宠物，制备成各种形状以增加宠物进食欲望。
具体实施方式
下面结合具体实例进一步说明本发明。
实施例1
一种宠物食品，其特征在于：添加酶。
按照以下步骤进行：
1）制备松散物料：将精料、粗料、酶和水按照质量比5:74.7:0.3:20混匀，静置6h，得松散状物；
2）制备宠物食品：将步骤1）制备的松散状物经斩拌机斩拌5min后和肉泥按照质量比65:35投入到膨化机中膨化成型，挤出，经冷却，切割后，即得宠物食品，膨化成型机进口温度为5℃，出口温度为180℃；
所述精料是小麦粉、米粉、维生素E、甜菜碱、氯化胆碱、食用盐、鲜奶酪和牛磺酸按照质量比30:15:1:0.5:0.2:1:5:0.3的组合物；所述粗料是骨头粉、虾粉、大豆粕、矿质磷酸氢钙和棉籽粕按照质量比5:2:60:3:10的组合物；所述酶是植酸酶和蛋白酶按照质量比3:1的组合物；所述肉泥是鳕鱼肉、鸡肉和牛肉按照质量比3:1:1的组合物制备的肉泥。
实施例2
一种宠物食品，其特征在于：添加酶。
按照以下步骤进行：
1）制备松散物料：将精料、粗料、酶和水按照质量比5:74.7:0.3:20混匀，静置6h，得松散状物；
2）制备宠物食品：将步骤1）制备的松散状物经斩拌机斩拌5min后和肉泥按照质量比65:35投入到膨化机中膨化成型，挤出，经冷却，切割后，即得宠物食品，膨化成型机进口温度为5℃，出口温度为180℃；
3）对步骤2）制备好的宠物食品进行过油处理，过油处理是指选用植物油将再宠物食品过油处理制成油浸宠物食品；
4）所述过油处理后还包括加酶处理，所述加酶处理是将油浸宠物食品加入酶进行搅拌，直至酶与宠物食品充分混合，所述酶与油浸宠物食品的质量比为0.03: 99.97。
所述精料是小麦粉、米粉、维生素E、甜菜碱、氯化胆碱、食用盐、鲜奶酪和牛磺酸按照质量比30:15:1:0.5:0.2:1:5:0.3的组合物；所述粗料是骨头粉、虾粉、大豆粕、矿质磷酸氢钙和棉籽粕按照质量比5:2:60:3:10的组合物；所述酶是植酸酶和蛋白酶按照质量比3:1的组合物；所述肉泥是鳕鱼肉、鸡肉和牛肉按照质量比3:1:1的组合物制备的肉泥。
实施例3
一种宠物食品，其特征在于：添加酶。
按照以下步骤进行：
1）制备松散物料：将粗料、酶和水按照质量比84:1:15混匀，静置3h，得松散状物；
2）制备宠物食品：将步骤1）制备的松散状物经斩拌机斩拌10min后和肉泥按照质量比70:30投入到膨化机中膨化成型，挤出，经冷却，切割后，即得宠物食品，膨化成型机进口温度为35℃，出口温度为220℃；
3）对步骤2）制备好的宠物食品进行过油处理，过油处理是指选用植物油将再宠物食品过油处理制成油浸宠物食品；
4）所述过油处理后还包括加酶处理，所述加酶处理是将油浸宠物食品加入酶进行搅拌，直至酶与宠物食品充分混合，所述酶与油浸宠物食品的质量比为0.08: 99.92。
所述精料是小麦粉；所述粗料是大豆粕；所述酶是植酸酶；所述肉泥是鸡肉。
实施例4
一种宠物食品，其特征在于：添加酶。
按照以下步骤进行：
1）制备松散物料：将精料、粗料、酶和水按照质量比52:23.8:0.2:24混匀，静置2h，得松散状物；
2）制备宠物食品：将步骤1）制备的松散状物经斩拌机斩拌15min后投入到膨化机中膨化成型，挤出，经冷却，切割后，即得宠物食品，膨化成型机进口温度为25℃，出口温度为220℃；
3）对步骤2）制备好的宠物食品进行过油处理，过油处理是指选用植物油将再宠物食品过油处理制成油浸宠物食品；
4）所述过油处理后还包括加酶处理，所述加酶处理是将油浸宠物食品加入酶进行搅拌，直至酶与宠物食品充分混合，所述酶与油浸宠物食品的质量比为1: 99。
所述精料是玉米淀粉、豆粉、木薯淀粉、荞麦粉、糯米粉、乳清粉、醋酸酯淀粉、赖氨酸、硫酸钠、维生素E、甜菜碱、氯化胆碱、食用盐、丁酸钠、山梨糖醇、鲜奶酪和牛磺酸按照质量比50:10:5:2:4:3:9:0.01:0.6:0.2:0.1:2:1:0.05:0.5:2:0.03的组合物；所述粗料是骨头粉、虾粉、海鲜粉、大豆粕、矿质磷酸氢钙、棉籽粕、水解羽毛粉、玉米酒精槽和花生粕按照质量比5:4:2:45:5:4:9:6:7的组合物；所述酶为植酸酶、纤维素酶、半纤维素酶和蛋白酶按照质量比5:4:2:2；所述肉泥是海蛎子肉、鸭肉、羊肝和羊肉按照质量比3:1:1:1的组合物制备的肉泥。
实施例5
一种宠物食品，其特征在于：添加酶。
按照以下步骤进行：
1）制备松散物料：将精料、粗料、酶和水按照质量比20:60.6:0.4:19混匀，静置20h，得松散状物；
2）制备宠物食品：将步骤1）制备的松散状物经斩拌机斩拌15min后和肉泥按照质量比21:79投入到膨化机中膨化成型，挤出，经冷却，切割后，即得宠物食品，膨化成型机进口温度为30℃，出口温度为190℃；
3）对步骤2）制备好的宠物食品进行过油处理，过油处理是指选用植物油将再宠物食品过油处理制成油浸宠物食品；
4）所述过油处理后还包括加酶处理，所述加酶处理是将油浸宠物食品加入酶进行搅拌，直至酶与宠物食品充分混合，所述酶与油浸宠物食品的质量比为0.5: 99.5。
所述精料是小麦粉、玉米淀粉、豆粉、山梨糖醇、赖氨酸、硫酸钠、维生素E、甜菜碱、氯化胆碱、食用盐、丁酸钠、乳清粉、鲜奶酪、牛磺酸和大豆分离蛋白按照质量比65:3:15:0.03:0.02:0.03:0.09:0.01:1:0.2:1:2:1:0.05:3的组合物；所述粗料是骨头粉、虾粉、海鲜粉、大豆粕、玉米胚芽粕、矿质磷酸氢钙、玉米酒精槽和花生粕按照质量比15:4:5:38:21:5:10:6的组合物；所述酶为纤维素酶、半纤维素酶和蛋白酶按照质量比2:1:3的组合物；所述肉泥是鲅鱼肉、鸡肉按照质量比1:1的组合物制备的肉泥。
下面结合实验数据进一步说明本发明的有益效果：
实验一
1、实验供试材料
1材料与方法：
1.1试验地点：烟台某大学分析检测中心。
1.2供试材料：实施例1、实施例2、对比1（除未加入酶外，其它制备方法均与实施例2一致）和对比2（除制备方法采用专利号为201711130504 .5的制备方法外，其它均与本发明一致），做比较。
本实验除实验用处理不同外其他管理均一致。
1.3试验设计：检测抗胰蛋白酶和尿毒酶活性和皂角苷的含量。
2结果与分析见表1
实验二：
1、实验供试材料
1材料与方法：
1.1供试材料：针对实施例1、实施例2、对比1（除未加入酶外，其它制备方法均与实施例2一致）和对比2（除制备方法采用专利号为201711130504 .5的制备方法外，其它均与本发明一致）。
1.2试验设计：每只小白鼠身上带有小型计步器，并且每天定时定量喂养，每周统计小白鼠的活动频率，每周检测一次小白鼠的体重变化，连续检测10周。
2、实验结果
实验结果见表2小白鼠平均体重变化；表3为小白鼠的平均活动频率变化
表2小白鼠平均体重变化
实施例1平均体重（g） 实施例2平均体重（g） 对比1平均体重（g） 对比2平均体重（g）
第一周 22 22 22 22
第二周 24 24 24 24
第三周 25 25 24 24
第四周 27 28 26 25
第五周 29 31 27 26
第六周 31 33 29 28
第七周 33 35 31 29
第八周 34 37 32 30
第九周 35 39 34 30
第十周 38 41 34 31
表3小白鼠平均活动频率变化
实施例1平均活动频率(次/min） 实施例2平均活动频率(次/min） 对比1平均活动频率(次/min） 对比2平均活动频率(次/min）
第一周 92 93 92 93
第二周 92 93 91 93
第三周 93 94 92 92
第四周 92 93 91 90
第五周 93 95 90 89
第六周 94 97 91 89
第七周 95 96 89 88
第八周 93 95 90 88
第九周 92 98 90 87
第十周 94 97 89 88
由表1可以看出，本发明可以明显降低抗胰蛋白酶和尿毒酶的活性，并降低皂角苷的含量。
由表2可以看出，喂养本发明的小白鼠体重增长较快，而对比1和对比2增长明显较慢，由此可以看出本发明在更有利于小白鼠对营养物质的吸收，不会对消化道产生影响。
由表3可以看出，喂养本发明的小白鼠活动频率逐渐增多，精力旺盛，而对比1和对比2的小白鼠活动逐渐减少。
由上述可以看出本发明及其制备方法更具优势，可以明显降低对动物消化影响的有害物质的含量，使动物更好的成长。
本发明选用小白鼠作为实验对象，其为杂食动物，更具有代表性。

Claims (10)

1.一种宠物食品，其特征在于：添加酶。
2.权权利要求1所述的宠物食品，其特征在于，所述酶为植酸酶、木瓜酶、纤维素酶、半纤维素酶和蛋白酶中的一种或任意比例的两种以上。
3.一种宠物食品的制备方法，其特征在于按照以下步骤进行：
1）制备松散物料：将精料、粗料、酶和水按照一定的质量比混匀，静置一定时间，得松散状物；
2）制备宠物食品：将步骤1）制备的松散状物和肉泥投入到膨化机中膨化成型，挤出，经冷却，切割后，即得宠物食品；
所述精料是小麦粉、米粉、玉米淀粉、豆粉、山梨糖醇、木薯淀粉、醋酸酯淀粉、赖氨酸、硫酸钠、维生素E、甜菜碱、氯化胆碱、食用盐、丁酸钠、荞麦粉、糯米粉、乳清粉、鲜奶酪、牛磺酸和大豆分离蛋白中的一种或任意比例的两种以上；所述粗料是骨头粉、虾粉、海鲜粉、大豆粕、玉米胚芽粕、矿质磷酸氢钙、棉籽粕、水解羽毛粉、玉米酒精槽和花生粕中的一种或任意比例的两种以上；所述酶为植酸酶、木瓜酶、纤维素酶、半纤维素酶和蛋白酶中的一种或任意比例的两种以上；所述肉泥是海鲜肉、禽肉和畜肉中的一种或任意比例的两种以上制备的肉泥。
4.如权利要求3所述的宠物食品的制备方法，其特征在于，步骤1）中所述精料、粗料、酶和水的质量比为0～94:1～94:0.01～5:5～30;静置时间为1～24h。
5.如权利要求3所述的宠物食品的制备方法，其特征在于，步骤2）中所述松散状物和肉泥的质量比为1～100:0～99。
6.如权利要求3所述的宠物食品的制备方法，其特征在于：步骤2）中膨化成型机进口温度为0～60℃，出口温度为150～240℃。
7.如权利要求3所述的宠物食品的制备方法，其特征在于：步骤2）中松散状物先经斩拌机斩拌3～30min，然后与肉泥混合。
8.如权利要求3所述的宠物食品的制备方法，其特征在于，所述松散物料中粗料所占比例不低于20%。
9.如权利要求3所述的宠物食品的制备方法，其特征在于，还包括对步骤2）制备好的宠物食品进行过油处理，过油处理是指选用植物油将再宠物食品过油处理制成油浸宠物食品。
10.根据权利要求9所述的宠物食品的制备方法，其特征在于：所述过油处理后还包括加酶处理，所述加酶处理是将油浸宠物食品加入酶进行搅拌，直至酶与宠物食品充分混合，所述酶为植酸酶、木瓜酶、纤维素酶、半纤维素酶和蛋白酶中的一种或任意比例的两种以上；所述酶与油浸宠物食品的质量比为0.01～5:95～99.99。
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