CN104957369A - 一种畜用复合蛋白饲料 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种畜用复合蛋白饲料，将植物混合发酵料通过高温蒸汽灭菌；而后降温，加入植物混合发酵料总量0.5～1.5%乳酸杆菌厌氧固体发酵2～4d；升温至26℃～30℃，加入植物混合发酵料总量0.5～1.5%酿酒酵母好氧固体发酵2～4d；升温至32℃～38℃，加入植物混合发酵料总量1～3%芽孢杆菌好氧固体发酵0.5～1d；降温至30～35℃低温干燥、低温粉碎即得。本发明通过发酵将植物蛋白转变成易消化吸收的小分子肽蛋白，并显著提高必须氨基酸的含量且无需添加酸化剂等产品，降低了用户成本；可调节动物胃肠道酸碱平衡，诱发幼龄畜禽提前采食，促进胃肠道机能发育，适口性好，能量、蛋白、氨基酸等营养平衡。

Description

一种畜用复合蛋白饲料

技术领域

本发明涉及一种蛋白饲料，特别涉及一种畜用复合蛋白饲料。

背景技术

饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。饲料包括大豆、豆粕、玉米、鱼粉、氨基酸、杂粕、添加剂、乳清粉、油脂、肉骨粉、谷物、甜高粱等十余个品种的饲料原料。其中能力饲料主要是玉米、麸皮等，蛋白质饲料主要是豆粕、棉仁粕、菜籽粕、鱼粉、血骨粉等；矿维补充料主要是磷、钙和氨基酸或成预混料。

能量饲料在畜禽配方中一般占50%-70%，蛋白质饲料一般占20%-35%(妊娠畜禽例外)，矿维补充料3%-12%。三类饲料的比例随畜种和不同生长阶段而异。最简单的配方为玉米+豆饼(粕)+矿维预混物配方。但价格较高，一般生产者难以采用。为了降低饲粮成本多数饲料配方会采用价廉的麸皮、次粉去替玉米或用棉仁粕、菜籽粕等替代豆饼(粕)饲料，但这些替代只是少量的，因饲料中必须保持最低限度的能量浓度和粗蛋白含量。

饲料对畜禽的生长、健康等都具有极大的作用，只是简单的考虑到成本而进行的调整往往带来的是负面的饲养效果，如鱼粉作为饲养业的主要动物蛋白源。它的粗蛋白含量高，蛋白质消化率最高达90%左右，富含各种必需氨基酸，且组成较为平衡；碳水化合物含量特别少，粗纤维几乎等于零；钙、磷含量较高，且比例良好，利用率高。简单的替代会导致饲料中氨基酸、钙、磷的含量不够，以及蛋白质消化率不高，导致饲养畜禽的料肉比过高，导致饲养人亏损或利润低。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术中的不足，提供一种能直接替代鱼粉或优质豆粕，且无需添加酸化剂、酶制剂、益生菌，同时可以减少必须氨基酸的使用量，调节动物胃肠道酸碱平衡，诱发幼龄畜禽主动采食，促进胃肠机能发育，有效改善肠道健康的畜用复合蛋白饲料。

为达到上述目的，本发明所采用的技术手段是：一种畜用复合蛋白饲料，将植物混合发酵料通过高温蒸汽灭菌，控制温度105℃～135℃，时间15～25分钟；而后降温至23℃～25℃，加入植物混合发酵料总量0.5～1.5%乳酸杆菌厌氧固体发酵2～4d；发酵结束后，升温至26℃～30℃，加入植物混合发酵料总量0.5～1.5%酿酒酵母好氧固体发酵2～4d；发酵结束后，升温至32℃～38℃，加入植物混合发酵料总量1～3%芽孢杆菌好氧固体发酵0.5～1d；降温至30～35℃低温干燥、低温粉碎即得。

进一步的，所述植物混合发酵料为豆粕、棉仁粕、花生粕的混合物。

更进一步的，所述植物混合发酵料中豆粕：棉仁粕：花生粕按照1：0.5～1：0.3～1的比例混合。

进一步的，所述芽孢杆菌为枯草芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌按照1：0.8～1.2：0.8～1.2的比例混合组成。

进一步的，所述畜用复合蛋白饲料在乳仔猪饲料中的用量为2～4%，中大猪饲料中的用量为1～3%。

进一步的，所述畜用复合蛋白饲料在鱼、虾饲料中的用量为5～15%，螃蟹、甲鱼、河豚饲料中用量为25～40%。

进一步的，所述畜用复合蛋白饲料在牛、羊饲料中的用量为5～10%。

更进一步的，所述畜用复合蛋白饲料以1:1.5～2替代豆粕，且无需使用酸化剂、酶制剂。

本发明的有益效果在于：将优质植物蛋白原料与有益功能微生物混合经三重发酵工艺加工，形成稳定、安全的绿色生物产品；通过发酵，将植物蛋白转变成动物易消化吸收的小分子肽蛋白，并显著提高必须氨基酸的含量，能直接替代豆粕类，且无需添加酸化剂、酶制剂、益生菌等产品，有效的替代了进口鱼粉或其他蛋白原料，降低了用户成本；发酵后含有的大量高活性益生菌，可调节动物胃肠道酸碱平衡，诱发幼龄畜禽提前采食，促进胃肠道机能发育，适口性好，能量、蛋白、氨基酸等营养平衡。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步的陈述。

实施例1

一种中大猪用复合蛋白饲料，将植物混合发酵料通过高温蒸汽灭菌，控制温度105℃～135℃，时间25分钟；而后降温至23℃～25℃，加入植物混合发酵料总量0.5%乳酸杆菌厌氧固体发酵4d；发酵结束后，升温至26℃～30℃，加入植物混合发酵料总量1.5%酿酒酵母好氧固体发酵2d；发酵结束后，升温至32℃～38℃，加入植物混合发酵料总量1%芽孢杆菌好氧固体发酵0.5d；降温至30～35℃低温干燥、低温粉碎即得。

植物混合发酵料的选择方式很多，但是主要原则是适口性好，能量、蛋白、氨基酸等营养平衡。所述芽孢杆菌为枯草芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌按照1：0.8：0.8的比例混合组成。将中大猪复合蛋白饲料用于猪饲料中，添加用量为猪饲料的1～3%。

如40-70kg中猪饲料，玉米64、麸皮6、豆粕24、进口鱼粉1、植物油1、预混料4（含酶制剂）。使用本实施例替换后：玉米65、麸皮10、豆粕19.7、植物油1、食盐0.3、石粉1、中大猪用复合蛋白饲料3。

通过发酵，将植物蛋白转变成猪易消化吸收的小分子肽蛋白，并显著提高必须氨基酸的含量，能1:2替代豆粕类，且无需添加酸化剂、酶制剂、益生菌等产品，有效的替代了进口鱼粉或其他蛋白原料，降低了用户成本；发酵后含有的大量高活性益生菌，可调节动物胃肠道酸碱平衡，促进胃肠道机能发育，适口性好，能量、蛋白、氨基酸等营养平衡。

实施例2

与实施例1不同的之处在于，一种乳仔猪用复合蛋白饲料，优选：植物混合发酵料为豆粕、棉仁粕、花生粕的混合物，豆粕：棉仁粕：花生粕按照1：0.5：0.3的比例混合。

所述芽孢杆菌为枯草芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌按照1：1.2：1.2的比例混合组成。

添加用量为乳仔猪饲料的2～4%。通过发酵，将植物蛋白转变成动物易消化吸收的小分子肽蛋白，并显著提高必须氨基酸的含量，能1:1.5替代豆粕类，且无需添加酸化剂、酶制剂、益生菌等产品，有效的替代了进口鱼粉或其他蛋白原料，降低了用户成本；发酵后含有的大量高活性益生菌，可调节动物胃肠道酸碱平衡，诱发乳仔猪提前采食，促进胃肠道机能发育，适口性好，能量、蛋白、氨基酸等营养平衡。

实施例3

所述畜用复合蛋白饲料在牛、羊饲料中的用量为5～10%。

实施例4

所述畜用复合蛋白饲料还可用于鱼虾或螃蟹等水产作物，在鱼、虾饲料中的用量为5～15%，螃蟹、甲鱼、河豚饲料中用量为25～40%。

本发明将优质植物蛋白原料与有益功能微生物混合经三重发酵工艺加工，形成稳定、安全的绿色生物产品；通过发酵，将植物蛋白转变成动物易消化吸收的小分子肽蛋白，并显著提高必须氨基酸的含量，能1:1.5～2替代豆粕类，且无需添加酸化剂、酶制剂、益生菌等产品，有效的替代了进口鱼粉或其他蛋白原料，降低了用户成本；发酵后含有的大量高活性益生菌，可调节动物胃肠道酸碱平衡，诱发幼龄畜禽提前采食，促进胃肠道机能发育，适口性好，能量、蛋白、氨基酸等营养平衡。

本发明所公开的实施例只是对本发明技术方案的解释，并不作为对本发明的限制，凡是本领域技术人员在本发明基础上无创造性的替换，均在本发明的保护范围内。

Claims (8)

1.一种畜用复合蛋白饲料，将植物混合发酵料通过高温蒸汽灭菌，控制温度105℃～135℃，时间15～25分钟；而后降温至23℃～25℃，加入植物混合发酵料总量0.5～1.5%乳酸杆菌厌氧固体发酵2～4d；发酵结束后，升温至26℃～30℃，加入植物混合发酵料总量0.5～1.5%酿酒酵母好氧固体发酵2～4d；发酵结束后，升温至32℃～38℃，加入植物混合发酵料总量1～3%芽孢杆菌好氧固体发酵0.5～1d；降温至30～35℃低温干燥、低温粉碎即得。

2.根据权利要求1所述的畜用复合蛋白饲料，其特征在于：所述植物混合发酵料为豆粕、棉仁粕、花生粕的混合物。

3.根据权利要求2所述的畜用复合蛋白饲料，其特征在于：所述植物混合发酵料中豆粕：棉仁粕：花生粕按照1：0.5～1：0.3～1的比例混合。

4.根据权利要求1所述的畜用复合蛋白饲料，其特征在于：所述芽孢杆菌为枯草芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌按照1：0.8～1.2：0.8～1.2的比例混合组成。

5.根据权利要求1所述的畜用复合蛋白饲料，其特征在于：在乳仔猪饲料中的用量为2～4%，中大猪饲料中的用量为1～3%。

6.根据权利要求1所述的畜用复合蛋白饲料，其特征在于：在牛、羊饲料中的用量为5～10%。

7.根据权利要求1所述的畜用复合蛋白饲料，其特征在于：在鱼、虾饲料中的用量为5～15%，螃蟹、甲鱼、河豚饲料中用量为25～40%。

8.根据权利要求5所述的畜用复合蛋白饲料，其特征在于：以1:1.5～2替代豆粕，且无需使用酸化剂、酶制剂。