CN108218958B - 具有抗氧化功能的多肽svlgtgc及其用途 - Google Patents
具有抗氧化功能的多肽svlgtgc及其用途 Download PDFInfo
- Publication number
- CN108218958B CN108218958B CN201711446377.XA CN201711446377A CN108218958B CN 108218958 B CN108218958 B CN 108218958B CN 201711446377 A CN201711446377 A CN 201711446377A CN 108218958 B CN108218958 B CN 108218958B
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- antioxidant
- svlgtgc
- polypeptide
- application
- heptapeptide
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07K—PEPTIDES
- C07K7/00—Peptides having 5 to 20 amino acids in a fully defined sequence; Derivatives thereof
- C07K7/04—Linear peptides containing only normal peptide links
- C07K7/06—Linear peptides containing only normal peptide links having 5 to 11 amino acids
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/30—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds
- A61K8/64—Proteins; Peptides; Derivatives or degradation products thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61Q—SPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETRY PREPARATIONS
- A61Q19/00—Preparations for care of the skin
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K2800/00—Properties of cosmetic compositions or active ingredients thereof or formulation aids used therein and process related aspects
- A61K2800/10—General cosmetic use
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K2800/00—Properties of cosmetic compositions or active ingredients thereof or formulation aids used therein and process related aspects
- A61K2800/40—Chemical, physico-chemical or functional or structural properties of particular ingredients
- A61K2800/52—Stabilizers
- A61K2800/522—Antioxidants; Radical scavengers
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Public Health (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Birds (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Biophysics (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Dermatology (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
Abstract
本发明公开了一种具有抗氧化功能的多肽SVLGTGC;本发明还同时提供了上述具有抗氧化功能的多肽SVLGTGC的用途:作为抗氧化剂。本发明提供的抗氧化肽具有较强的抗氧化作用,且具有安全无毒副作用、易于吸收等优点,可以作为抗氧化剂应用于食品添加剂,也可以作为功能成分,用于功能食品、保健品以及护肤品中。
Description
技术领域
本发明属于生物技术领域,特别涉及一个具有抗氧化活性的七肽及其应用。
背景技术
人体的生理代谢会产生一些含氧自由基,这些含氧自由基如不能及时清除,就会与人体的DNA、蛋白质等生物大分子物质发生反应,生成氧化物或过氧化物,影响人的正常生理代谢,进而产生癌症、冠心病、糖尿病等疾病。另外食品储运过程中,食品尤其是油脂类食品易发生氧化反应,造成食品的风味、营养成分的改变,甚至产生一些有害物质,降低食品品质和营养价值,对人体产生一定危害。
抗氧化剂能够清除自由基,减少自由基造成的氧化损伤,对人体健康,以及保持食品品质具有重要作用。目前,市场普遍使用的抗氧化剂如叔丁基对羟基茴香醚(BHA)、二叔丁基对甲酚(BHT)、叔丁基对二苯酚(TBHQ),虽然能有效抑制氧化,但对人体健康也有一定的潜在安全影响,目前各国也都制定了使用限量。因此发现安全、健康的抗氧化剂越来越受到研究人员关注。
抗氧化肽指具有抗氧化活性的多肽,大多由3~20个氨基酸组成,抗氧化肽不仅安全、无毒副作用,且具有易吸收,易溶解、低黏度等良好的营养和加工特性,在食品、保健品及药品中具有良好的应用前景。目前已有很多研究者从动物或者植物组织中制备得到抗氧化肽。近几年研究也发现蚕蛹蛋白酶解肽具有一定的抗氧化活性,但具体的活性肽组分还不清楚,因此进一步从蚕蛹蛋白酶解液中分离、鉴定新的具有抗氧化生物活性的多肽,对于拓展新的功能食品、药品及食品添加剂领域具有一定的促进作用。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种新的具有良好抗氧化活性的肽序列及其用途。
为了解决上述技术问题,本发明提供一种具有抗氧化功能的多肽SVLGTGC,该多肽SVLGTGC的氨基酸序列为:Ser-Val-Leu-Gly-Thr-Gly-Cys。
多肽(七肽)SVLGTGC从蚕蛹蛋白酶解液中鉴定获得。本发明的七肽SVLGTGC可通过蚕蛹蛋白酶解液分离制备,也可由多肽合成公司通过化学合成制备。
本发明还同时提供了上述具有抗氧化功能的多肽SVLGTGC的用途,其特征是:作为抗氧化剂。
该抗氧化剂以此抗氧化肽(多肽SVLGTGC)为主要成分。
本发明提供的抗氧化肽具有较强的抗氧化作用,且具有安全无毒副作用、易于吸收等优点,可以作为抗氧化剂应用于食品添加剂,也可以作为功能成分,用于功能食品、保健品以及护肤品中。
本发明的多肽SVLGTGC,其用法和用量为:口服,用量约为1~2g/人.天。
本发明的七肽序列是针对总抗氧化能力(ABTS法)和抑制羟自由基能力作为活性强弱指标,从而表现出具有抗氧化功能的特性。
本发明中所涉及的抗氧化活性的检测方法:
1)、总抗氧化能力测定:本实验使用南京建成生物工程研究所生产的总抗氧化能力测定试剂盒(ABTS法,产品序号A015-2)进行总抗氧化能力测定,即在96孔板上加入170μLABTS工作液,20μL应用液,再加入10μL样品溶液(浓度为1mg/mL),混匀,室温反应6min,测定414nm的光密度值,以蒸馏水代替样品做空白。同时以不同浓度(浓度为0.15、0.3、0.6、0.9、1.2)的Trolox溶液做标准对照溶液,以相当于mmoL/LTrolox溶液来定义抗氧化能力,抗氧化能力以mmoL/L TE表示。
2)、羟自由清除能力测定:本实验使用南京建成生物工程研究所生产的羟自由基测试盒(产品序号A018)测定,具体操作步骤如下:
混匀,37反应1分钟,从加完试剂三开始到1分钟结束,立即加入显色剂终止反应(一次做一只管子),室温放置20分钟后,550nm下测定吸光度。
计算公式:
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明进行进一步描述,但本发明的保护范围并不仅限于此
实施例1
七肽SVLGTGC在1mg/mL的浓度下的总抗氧化活性:
检测方法:将通过化学合成法获得的此七肽SVLGTGC,进行活性检测(检测方法同上)。此时七肽SVLGTGC浓度为1.0mg/mL。
结果:七肽SVLGTGC在1.0mg/mL时的总抗氧化活性为1.02mmoL/L TE,抑制羟自由基能力为15.6U/mL。
通过实施例1的活性数据,说明此七肽SVLGTGC具有较好的抗氧化活性,
此七肽结构具有抗氧化活性未见报道,属于新的具有抗氧化活性功能肽。
对比例1-1、设定如表1所述的七肽,按照上述实验方法进行总抗氧化能力测定和羟自由清除能力测定(浓度为1.0mg/mL);所得结果与本发明实施例1所得结果的对比如表1所述。
表1
七肽 | 总抗氧化活性(mmoL/L TE) | 抑制羟自由基能力(U/mL) |
SVLGTGC(实施例1) | 1.02 | 15.6 |
GGFGFGG | 0.012 | 1.6 |
SGLTTGC | 0.08 | 1.8 |
GSIGTGC | 0.10 | 1.9 |
SVFGTGA | 0.16 | 2.8 |
对比例1-2、设定如表2所述的多肽,按照上述实验方法进行总抗氧化能力测定和羟自由清除能力测定(浓度为1.0mg/mL);所得结果与本发明实施例1所得结果的对比如表2所述。
表2
多肽 | 总抗氧化活性(mmoL/L TE) | 抑制羟自由基能力(U/mL) |
SVLGTGC(实施例1) | 1.02 | 15.6 |
GTSV | 0.58 | 9.2 |
GT | 0.12 | 2.3 |
SV | 0.17 | 3.0 |
实施例2、抗氧化肽的应用
1、按40%的抗氧化肽,28%的乳糖,30%结晶纤维素,2%的水充分混合后,通过压片机进行压片,制造成具有抗氧化作用的片剂。
2、抗氧化功能营养饮料:将饮料各成分按以下比例进行混合:果汁10%,柠檬酸0.3%,白砂糖10%,抗氧化肽为1%,水78.7%,制成具有抗氧化功能的果汁饮料。
最后,还需要注意的是,以上列举的仅是本发明的若干个具体实施例。显然,本发明不限于以上实施例,还可以有许多变形,比如不同蛋白质来源降解分离所得的SVLGTGC结构及其衍生化结构。本领域的普通技术人员能从本发明公开的内容直接导出或联想到的所有变形,均应认为是本发明的保护范围。
序列表
<110> 浙江省农业科学院
<120> 具有抗氧化功能的多肽SVLGTGC及其用途
<160> 1
<170> SIPOSequenceListing 1.0
<210> 1
<211> 7
<212> PRT
<213> 人工序列(Artificial Sequence)
<400> 1
Ser Val Leu Gly Thr Gly Cys
1 5
Claims (2)
1.具有抗氧化功能的多肽SVLGTGC,其特征是:该多肽SVLGTGC的氨基酸序列为:Ser-Val-Leu-Gly-Thr-Gly-Cys。
2.如权利要求1所述的具有抗氧化功能的多肽SVLGTGC的用途,其特征是:作为抗氧化剂。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201711446377.XA CN108218958B (zh) | 2017-12-27 | 2017-12-27 | 具有抗氧化功能的多肽svlgtgc及其用途 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201711446377.XA CN108218958B (zh) | 2017-12-27 | 2017-12-27 | 具有抗氧化功能的多肽svlgtgc及其用途 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN108218958A CN108218958A (zh) | 2018-06-29 |
CN108218958B true CN108218958B (zh) | 2020-04-17 |
Family
ID=62649201
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201711446377.XA Active CN108218958B (zh) | 2017-12-27 | 2017-12-27 | 具有抗氧化功能的多肽svlgtgc及其用途 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN108218958B (zh) |
Families Citing this family (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN110812469B (zh) * | 2019-11-06 | 2021-06-22 | 中山大学 | 多肽ar12在制备抗氧化剂中的应用 |
CN113527422B (zh) * | 2021-07-10 | 2024-02-09 | 浙江省农业科学院 | 具有抗氧化功能的多肽flcqwp及其用途 |
Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN1467296A (zh) * | 2002-09-12 | 2004-01-14 | 胡向东 | 饲用芽胞杆菌微生态制剂——糖肽素及其制作方法 |
CN102219830A (zh) * | 2011-05-18 | 2011-10-19 | 福州大学 | 一种抗氧化多肽及其制备方法 |
CN102690322A (zh) * | 2012-06-06 | 2012-09-26 | 上海大学 | 蚕蛹蛋白酶解抗氧化肽的脱色方法 |
CN103804466A (zh) * | 2013-12-20 | 2014-05-21 | 广西大学 | 一种蚕蛹蛋白酶解抗氧化肽的脱色方法 |
-
2017
- 2017-12-27 CN CN201711446377.XA patent/CN108218958B/zh active Active
Patent Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN1467296A (zh) * | 2002-09-12 | 2004-01-14 | 胡向东 | 饲用芽胞杆菌微生态制剂——糖肽素及其制作方法 |
CN102219830A (zh) * | 2011-05-18 | 2011-10-19 | 福州大学 | 一种抗氧化多肽及其制备方法 |
CN102690322A (zh) * | 2012-06-06 | 2012-09-26 | 上海大学 | 蚕蛹蛋白酶解抗氧化肽的脱色方法 |
CN103804466A (zh) * | 2013-12-20 | 2014-05-21 | 广西大学 | 一种蚕蛹蛋白酶解抗氧化肽的脱色方法 |
Non-Patent Citations (2)
Title |
---|
Enhancement of antioxidant ability of Bombyx mori silk fibroins by enzymatic coupling of catechin;Chenglong Qi等;《Applied Microbiology and Biotechnology》;20151019;第100卷;全文 * |
双酶分步酶解蚕蛹蛋白及其产物抗氧化活性的研究;王伟等;《浙江农业学报》;20120325;第24卷(第2期);全文 * |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
CN108218958A (zh) | 2018-06-29 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN108033997B (zh) | 具有抗氧化功能的多肽fkgpaca及其用途 | |
EP1429602B1 (en) | Methods for treating disorders using plant extracts | |
TW201609175A (zh) | 包含膠原蛋白胜肽、彈力蛋白胜肽以及蛋白聚醣之組成物 | |
US20150265527A1 (en) | Method for enhancing collagen secretion and preventing cutaneous aging using chenopodium formosanum extract | |
CN108218958B (zh) | 具有抗氧化功能的多肽svlgtgc及其用途 | |
KR20160030935A (ko) | 디펩티딜 펩티다아제 ⅳ (dppⅳ) 저해 펩티드 화합물, 그것을 함유하는 조성물, 및 그 제조 방법 | |
KR20120069221A (ko) | 봉독조성물 | |
KR101616811B1 (ko) | 짚신나물 추출물을 유효성분으로 포함하는 당뇨 및 당뇨합병증 예방 또는 개선용 조성물 | |
CN110812469B (zh) | 多肽ar12在制备抗氧化剂中的应用 | |
CN113527422B (zh) | 具有抗氧化功能的多肽flcqwp及其用途 | |
KR101072826B1 (ko) | 양돈용 사료 첨가제 조성물 및 이의 제조방법 | |
CN110713516A (zh) | 具有抗氧化功能的多肽vvc及其应用 | |
CN109998055B (zh) | 一种汉麻籽抗氧化多肽咀嚼片及其制备方法 | |
KR100872617B1 (ko) | 포도부산물의 효율을 증대시킨 사료첨가제 | |
KR101897701B1 (ko) | 배에서 추출된 효소를 포함하는 천연 소화제 조성물의 제조방법 | |
JP5728972B2 (ja) | 新規レスベラトロール誘導体 | |
CN112451651A (zh) | 一种蛋白核小球藻肽的应用 | |
CN112770643A (zh) | 包含麦芽化脱壳燕麦的可消耗产品 | |
Ademiluyi et al. | Antioxidant properties and inhibitory effects of selected tyrosine-derived Maillard reaction products on α-amylase, α-glucosidase and angiotensin-1 converting enzyme activities | |
CN114478698B (zh) | 抗氧化短肽m5、其制备方法及应用 | |
El-Desouky et al. | Effects of pan bread making on zearalenone levels in artificial contaminated wheat flour | |
JP7455350B2 (ja) | 大気汚染物質によるダメージ抑制剤、化粧料及び飲食品 | |
KR101980624B1 (ko) | 발효 누에 추출물을 유효성분으로 함유하는 전립선암 예방, 개선 또는 치료용 조성물 | |
JP7080589B2 (ja) | 抗糖化剤 | |
US20240180815A1 (en) | Methods for resisting skin aging by using kiwiberry extract |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
PB01 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
GR01 | Patent grant | ||
GR01 | Patent grant |