CN108216900A - 一种透气性可变的气调保鲜盒及其保鲜方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种透气性可变的气调保鲜盒及其保鲜方法，包括底托，所述底托内部放置产品，所述底托的顶部安装有底膜，底膜的四周与底托的上顶面配合，所述底膜的中间开有孔，所述孔的四周形成粘合区，在粘合区处黏贴有盖膜，所述底膜和盖膜上均开有多个微孔。本发明结构紧凑、合理，操作方便，通过对保鲜盒的独特设计，可以方便的完成产品的保鲜功能，并可以重复使用，成本低，使用灵活方便。
Description
技术领域
本发明涉及保鲜设备技术领域，尤其是一种透气性可变的气调保鲜盒及其保鲜方法。
背景技术
气调保鲜盒通过产品的呼吸作用与薄膜透气性的协同作用，控制包装内气体组分，在合适的气体组分下能够抑制产品呼吸作用，有效延长具有呼吸作用生鲜食品的保质期。对于装载量较大的家庭装产品，一家人往往无法一次吃完，因此出现了可重复密封的气调保鲜盒。但由于食用部分产品再密封后，包装内产品数量减少，呼吸作用减弱，先前气调保鲜盒的透气性无法与呼吸作用匹配，导致包装内气体组分无法恢复到开封前的状态，从而缩短了产品的剩余保质期。
发明内容
本申请人针对上述现有生产技术中的缺点，提供一种透气性可变的气调保鲜盒及其保鲜方法，从而可以方便的完成产品的保鲜功能，延长产品的保质期。
本发明所采用的技术方案如下：
一种透气性可变的气调保鲜盒，包括底托，所述底托内部放置产品，所述底托的顶部安装有底膜，底膜的四周与底托的上顶面配合，所述底膜的中间开有孔，所述孔的四周形成粘合区，在粘合区处黏贴有盖膜，所述底膜和盖膜上均开有多个微孔。
其进一步技术方案在于：
所述底托成敞开式容器结构。
所述底膜和盖膜在粘合区重复粘合。
所述底膜和盖膜上的微孔部分位于所述粘合区上，位于所述粘合区内底膜和盖膜上的微孔位置重合。
一种透气性可变的气调保鲜盒的保鲜方法，包括如下操作步骤：
第一步：计算产品呼吸速率，测量底膜和盖膜透气性；
第二步：根据Fick扩散定理，结合产品呼吸速率以及底膜和盖膜透气性设计合理的微孔数量和位置；
第三步：将底膜与盖膜在粘合区贴合，并根据第二步中设计的微孔数量和位置，同时述底膜和盖膜上打微孔；
第四步：将产品放入底托内，将打有微孔的底膜和盖膜热封合在底托上，完成透气性可变的气调保鲜盒封装，并将透气性可变的气调保鲜盒放置于适宜温度下储藏，透气性可变的气调保鲜盒内部气体组分会达到最佳平衡组分；
第五步：打开盖膜，取出部分产品；
第六步：将盖膜重新贴合回底膜上的粘合区，底膜和盖膜位于粘合区内的微孔无法重新对齐重合而被堵塞，使透气性可变的气调保鲜盒整体透气性下降；
第七步：将透气性可变的气调保鲜盒储藏10-20h后，透气性可变的气调保鲜盒内气体组分将会重新达到最佳的平衡组分，达到保鲜的目的。
本发明的有益效果如下：
本发明结构紧凑、合理，操作方便，通过对保鲜盒的独特设计，可以方便的完成产品的保鲜功能，并可以重复使用，成本低，使用灵活方便。
本发明所述的底膜与盖膜可重复粘合，达到开封后二次密封的功能。
本发明在生产加工过程中，底膜与盖膜粘合后同时打孔，保证粘合区底膜与盖膜微孔位置重合，孔道通畅。
本发明在使用过程中，盖膜揭起并取出部分产品食用再次封合后，由于微孔孔径极小，再次封合过程中底膜与盖膜在粘合区的微孔无法再次对齐，导致粘合区微孔堵塞，从而减少了微孔数量，降低了气调保鲜盒的透气性。
附图说明
图1为本发明的爆炸图。
图2为本发明的结构示意图(封口状态)。
图3为本发明的结构示意图(打开状态)。
图4为本发明开封前后内部气体组分比较图。
图5为传统的气调保鲜盒开封前后内部气体组分比较图。
其中：1、底托；2、产品；3、底膜；4、盖膜；5、粘合区；6、微孔。
具体实施方式
下面结合附图，说明本发明的具体实施方式。
如图1、图2和图3所示，本实施例的透气性可变的气调保鲜盒，包括底托1，底托1内部放置产品2，底托1的顶部安装有底膜3，底膜3的四周与底托1的上顶面配合，底膜3的中间开有孔，孔的四周形成粘合区5，在粘合区5处黏贴有盖膜4，底膜3和盖膜4上均开有多个微孔6。
底托1成敞开式容器结构。
底膜3和盖膜4在粘合区5重复粘合。
底膜3和盖膜4上的微孔6部分位于粘合区5上，位于粘合区5内底膜3和盖膜4上的微孔6位置重合。
本实施例透气性可变的气调保鲜盒的保鲜方法，包括如下操作步骤：
第一步：计算产品2呼吸速率，测量底膜3和盖膜4透气性；
第二步：根据Fick扩散定理，结合产品2呼吸速率以及底膜3和盖膜4透气性设计合理的微孔6数量和位置；
第三步：将底膜3与盖膜4在粘合区5贴合，并根据第二步中设计的微孔6数量和位置，同时述底膜3和盖膜4上打微孔6；
第四步：将产品2放入底托1内，将打有微孔6的底膜3和盖膜4热封合在底托1上，完成透气性可变的气调保鲜盒封装，并将透气性可变的气调保鲜盒放置于适宜温度下储藏，透气性可变的气调保鲜盒内部气体组分会达到最佳平衡组分；
第五步：打开盖膜4，取出部分产品2；
第六步：将盖膜4重新贴合回底膜3上的粘合区5，底膜3和盖膜4位于粘合区5内的微孔6无法重新对齐重合而被堵塞，使透气性可变的气调保鲜盒整体透气性下降；
第七步：将透气性可变的气调保鲜盒储藏10-20h后，透气性可变的气调保鲜盒内气体组分将会重新达到最佳的平衡组分，达到保鲜的目的。
本发明所述的微孔6，其中一半微孔6位于底膜3非粘合区5，另一半微孔6位于粘合区5，并贯通底膜3和盖膜4。在使用时，将产品2放入底托1中，并通入合适的气体组分，并通过热封将底膜3和盖膜4封合在底托1上(如图2所示)。封合后由于产品2的呼吸与薄膜透气的协同作用，包装内气体组分会达到最佳平衡组分并保持。揭开盖膜4并食用一半的产品2(如图3所示)，再将盖膜4贴回底膜3。产品2减少一半后，其呼吸速率也减弱一半。与此同时，由于微孔6直径很小，再次贴回后底膜3与盖膜4粘合区5的微孔6难以再次对齐，所以在粘合区5的微孔6被堵塞，微孔6数量减少了一半，薄膜透气性也减少一半，与呼吸速率的减少一致，经过一定时间的储藏后，包装内气体组分会再次达到开封前的最佳平衡组分(图4)。而传统的气调保鲜盒无法改变薄膜透气性，盒内气体组分会在新的比例达到平衡，无法回到未开封时的平衡组分(图5)，导致保质期缩短。
本发明结构简单，无需特殊设备便可加工成型，能有效延长具有呼吸作用的生鲜食品的保质期。
以上描述是对本发明的解释，不是对发明的限定，本发明所限定的范围参见权利要求，在本发明的保护范围之内，可以作任何形式的修改。
Claims (5)
1.一种透气性可变的气调保鲜盒，其特征在于：包括底托(1)，所述底托(1)内部放置产品(2)，所述底托(1)的顶部安装有底膜(3)，底膜(3)的四周与底托(1)的上顶面配合，所述底膜(3)的中间开有孔，所述孔的四周形成粘合区(5)，在粘合区(5)处黏贴有盖膜(4)，所述底膜(3)和盖膜(4)上均开有多个微孔(6)。
2.如权利要求1所述的一种透气性可变的气调保鲜盒，其特征在于：所述底托(1)成敞开式容器结构。
3.如权利要求1所述的一种透气性可变的气调保鲜盒，其特征在于：所述底膜(3)和盖膜(4)在粘合区(5)重复粘合。
4.如权利要求1所述的一种透气性可变的气调保鲜盒，其特征在于：所述底膜(3)和盖膜(4)上的微孔(6)部分位于所述粘合区(5)上，位于所述粘合区(5)内底膜(3)和盖膜(4)上的微孔(6)位置重合。
5.一种利用权利要求1所述的透气性可变的气调保鲜盒的保鲜方法，其特征在于：包括如下操作步骤：
第一步：计算产品(2)呼吸速率，测量底膜(3)和盖膜(4)透气性；
第二步：根据Fick扩散定理，结合产品(2)呼吸速率以及底膜(3)和盖膜(4)透气性设计合理的微孔(6)数量和位置；
第三步：将底膜(3)与盖膜(4)在粘合区(5)贴合，并根据第二步中设计的微孔(6)数量和位置，同时述底膜(3)和盖膜(4)上打微孔(6)；
第四步：将产品(2)放入底托(1)内，将打有微孔(6)的底膜(3)和盖膜(4)热封合在底托(1)上，完成透气性可变的气调保鲜盒封装，并将透气性可变的气调保鲜盒放置于适宜温度下储藏，透气性可变的气调保鲜盒内部气体组分会达到最佳平衡组分；
第五步：打开盖膜(4)，取出部分产品(2)；
第六步：将盖膜(4)重新贴合回底膜(3)上的粘合区(5)，底膜(3)和盖膜(4)位于粘合区(5)内的微孔(6)无法重新对齐重合而被堵塞，使透气性可变的气调保鲜盒整体透气性下降；
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