CN108208220A - 一种绿茶杀青装置 - Google Patents

Abstract

本申请公布了茶叶加工设备领域的一种绿茶杀青装置，包括底座，所述底座上设有固定架，固定架顶端设有透明材质制成的聚光筒，所述聚光筒的外壁设有若干凸透镜，聚光筒两端的内壁上均固定连接有一个滚动轴承，两个滚动轴承的中心孔固定连接有同一个透明材质制成的杀青筒，杀青筒的长度大于聚光筒的长度，杀青筒上设有用于排放湿气的气孔，杀青筒的一端设有进出料口，进出料口铰接有进出料盖，所述杀青筒的另一端设有转轴，所述底座上设有驱动转轴转动的电机，底座上还设有多个支撑杆，每个支撑杆上均转动连接有反光镜，反光镜位于聚光筒的下方且均匀分布在聚光筒的四周。使用本装置杀青的绿茶品质高。

Description

一种绿茶杀青装置

技术领域

本发明属于茶叶加工设备领域，具体涉及一种绿茶杀青装置。

背景技术

绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和，冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。

在绿茶的加工过程中，杀青是最重要的一个工序，杀青处理的质量直接决定绿茶的品质。现有的绿茶杀青方式有滚筒式杀青、热风杀青、蒸汽杀青、微波杀青等，这些杀青方式处理中，都没有经过太阳光的照射，茶叶内含物质反应不充分，形成后的绿茶品质不高。

发明内容

本发明的目的是提供一种直接使用太阳光进行绿茶杀青的加工装置，以提升绿茶的品质。

为了达到上述目的，本发明提供如下方案：一种绿茶杀青装置，包括底座，所述底座上设有固定架，固定架顶端设有透明材质制成的聚光筒，所述聚光筒的外壁设有若干凸透镜，聚光筒两端的内壁上均固定连接有一个滚动轴承，两个滚动轴承的中心孔固定连接有同一个透明材质制成的杀青筒，杀青筒的长度大于聚光筒的长度，杀青筒上设有用于排放湿气的气孔，杀青筒的一端设有进出料口，进出料口铰接有进出料盖，所述杀青筒的另一端设有转轴，所述底座上设有驱动转轴转动的电机，底座上还设有多个支撑杆，每个支撑杆上均转动连接有反光镜，反光镜位于聚光筒的下方且均匀分布在聚光筒的四周。

本方案的工作原理：本方案中，将本装置放在太阳光下，以使太阳光能直接照射在聚光筒上，再调节支撑杆上的反光镜，让反光镜反射的太阳光也照射在聚光筒上，由于反光镜位于聚光筒的下方，这样便能将太阳光反射在聚光筒的下部，于是聚光筒整个圆周都能接收到太阳光的照射，太阳光通过聚光筒上凸透镜的折射后，聚焦在杀青筒上，这样杀青筒的温度渐渐升高到茶叶杀青需要的温度，再将新鲜茶叶从杀青筒上的进出料口投入到杀青筒内，然后关上进出料盖此时，启动电机，杀青筒在电机的带动下开始转动，使杀青均匀，且转动过程中新鲜茶叶之间的摩擦加快细胞的破碎，使水分蒸发更快，蒸发的水汽从杀青筒上的气孔中排出，再从杀青筒与聚光筒之间的缝隙中排出；杀青完成后，将茶叶从进出料口中取出即可。

本方案的有益效果：本方案中，通过太阳光照射形成的高温破坏新鲜茶叶中氧化酶的活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，达到杀青的目的；相比传统的滚筒杀青、热风杀青、蒸汽杀青、微波杀青等杀青方式而言，本方案使用太阳光进行杀青，在光热作用下，细胞液流动，浓度增大，开始一系列化学变化，使茶叶内含物更丰富，香气更浓长，滋味更鲜爽，大大提高了绿茶的品质。

进一步，所述透明材质为硅化玻璃。硅化玻璃有较高的强度硬度，避免聚光筒和杀青筒在使用过程中因碰撞其他物体而受到损坏，降低本装置的寿命；且硅化玻璃也有较高的透光性，提高了太阳光的利用率。

进一步，所述进出料盖上设有用于检测杀青筒内温度的温度检测器。由于杀青时温度过高可能导致糊边等现象，温度过低又达不到杀青效果，所以设置温度检测器用于检测杀青筒内温度，便于在合适温度时再投入新鲜茶叶进行杀青。

进一步，所述支撑杆上设有驱动反光镜转动的微型电机，所述底座上设有接收温度检测器电信号并驱动微型电机运作的控制器。这样可以在聚光筒内温度过高时，温度检测器将电信号传输给控制器，控制微型电机驱动反光镜转动，使反射的太阳光不照射在聚光筒上，以降低杀青筒内的温度。

进一步，所述支撑杆上设有光感器，所述光感器与控制器电连接。由于太阳的公转和地球的自转，太阳光照射的角度会改变，所以设置光感器，以检测太阳光照射的角度，再传输电信号给控制器，控制微型电机驱动反光镜转动，使反光镜一直能将太阳光反射在聚光筒上。

进一步，所述杀青筒的内壁沿其轴向设有若干锥形的分流板。这样避免茶叶在杀青筒内堆积，使杀青更加均匀。

进一步，所述分流板上设有棱条。设置棱条增大茶叶与分流板之间的摩擦力，真假茶叶叶绿细胞的破碎速度，加快水分的流失，提高杀青速度。

附图说明

图1为本发明一种绿茶杀青装置的结构示意图；

图2为图1的俯视图；

图3为聚光筒与杀青筒的连接结构示意图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式进一步详细的说明：

说明书附图中的附图标记包括：底座1、支撑杆2、反光镜3、固定架支撑杆4、进出料盖5、温度检测器6、杀青筒7、分流板701、棱条702、滚动轴承8、聚光筒9、凸透镜10、转轴11、传动皮带12、电机13。

实施例基本如附图1、图2及图3所示：一种绿茶杀青装置，包括底座1，底座1上设有固定架4，固定架4顶端设有聚光筒9，聚光筒9的外壁按12行4列共设有48个凸透镜10，聚光筒9两端的外壁上均固定连接有一个滚动轴承8，两个滚动轴承8的中心孔固定连接有同一个杀青筒7，聚光筒9、凸透镜10和杀青筒7均为硅化玻璃制成，杀青筒7的长度大于聚光筒9的长度，杀青筒7上设有用于排放湿气的气孔，杀青筒7的内壁上设有分流板701，分流板701上设有棱条702，杀青筒7的一端设有进出料口，进出料口铰接有进出料盖5，进出料盖5上设有用于检测杀青筒7内温度的温度检测器6，杀青筒7的另一端设有转轴11，底座1上设有电机13，电机13通过传动皮带12与转轴11连接，底座1上还设有多个支撑杆2，每个支撑杆2上均转动连接有反光镜3，反光镜3位于聚光筒9的下方且均匀分布在聚光筒9的四周，支撑杆2上设有光感器和驱动反光镜3转动的微型电机，底座1上设有接收温度检测器6和光感器的电信号并驱动微型电机运作的控制器。

本方案中，将本装置放在太阳光下，以使太阳光能直接照射在聚光筒9上，再调节支撑杆2上的反光镜3，让反光镜3反射的太阳光也照射在聚光筒9上，由于反光镜3位于聚光筒9的下方，这样便能将太阳光反射在聚光筒9的下部，于是聚光筒9整个圆周都能接收到太阳光的照射，太阳光通过聚光筒9上凸透镜10的折射后，聚焦在杀青筒7上，这样杀青筒7的温度渐渐升高到茶叶杀青需要的温度，再将新鲜茶叶从杀青筒7上的进出料口投入到杀青筒7内，然后关上进出料盖5此时，启动电机13，杀青筒7在电机13的带动下开始转动，使杀青均匀，且转动过程中新鲜茶叶之间的摩擦加快细胞的破碎，使水分蒸发更快，蒸发的水汽从杀青筒7上的气孔中排出，再从杀青筒7与聚光筒9之间的缝隙中排出；杀青完成后，将茶叶从进出料口中取出即可。

Claims (7)

1.一种绿茶杀青装置，其特征在于：包括底座，所述底座上设有固定架，固定架顶端设有透明材质制成的聚光筒，所述聚光筒的外壁设有若干凸透镜，聚光筒两端的内壁上均固定连接有一个滚动轴承，两个滚动轴承的中心孔固定连接有同一个透明材质制成的杀青筒，杀青筒的长度大于聚光筒的长度，杀青筒上设有用于排放湿气的气孔，杀青筒的一端设有进出料口，进出料口铰接有进出料盖，所述杀青筒的另一端设有转轴，所述底座上设有驱动转轴转动的电机，底座上还设有多个支撑杆，每个支撑杆上均转动连接有反光镜，反光镜位于聚光筒的下方且均匀分布在聚光筒的四周。

2.根据权利要求1所述的一种绿茶杀青装置，其特征在于：所述透明材质为硅化玻璃。

3.根据权利要求2所述的一种绿茶杀青装置，其特征在于：所述进出料盖上设有用于检测杀青筒内温度的温度检测器。

4.根据权利要求3所述的一种绿茶杀青装置，其特征在于：所述支撑杆上设有驱动反光镜转动的微型电机，所述底座上设有接收温度检测器电信号并驱动微型电机运作的控制器。

5.根据权利要求4所述的一种绿茶杀青装置，其特征在于：所述支撑杆上设有光感器，所述光感器与控制器电连接。

6.根据权利要求1至5中任一项所述的一种绿茶杀青装置，其特征在于：所述杀青筒的内壁沿其轴向设有若干锥形的分流板。

7.根据权利要求6所述的一种绿茶杀青装置，其特征在于：所述分流板上设有棱条。