CN108179082A - 一种麦芽发酵装置 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种麦芽发酵装置，包括罐体，所述罐体的下方设置有底座，所述罐体的底部固定连接有输出管，所述输出管上设置有第一阀门，所述罐体内设置有冷却管，所述冷却管的两端均穿过罐体，所述罐体的右侧固定连接有固定箱，所述固定箱的下方设置有水泵，所述冷却管穿过固定箱和水泵，所述固定箱的一侧插设有入水管和出水管，所述出水管和入水管均与冷却管连接，所述冷却管上设置有第二阀门。本发明操作简单，通过底座、冷却管、罐体、固定箱和释压机构的相互配合，以水循环的方式，将内部的热量带走，同时水可循环使用，避免水资源的浪费，水从内部经过，能够有效的起到散热作用。

Description

一种麦芽发酵装置

技术领域

本发明涉及发酵罐技术领域，尤其涉及一种麦芽发酵装置。

背景技术

麦芽是各种饮料制备的基础，用含有10～35%（重量）浸出物，不经煮沸、不加酒花的谷物麦芽汁，加入糖溶液发酵，获得一种口味中性的酒基，最后勾兑各种糖浆，制得具有各种风味的饮料，其中啤酒的酿造主要是以大麦芽、啤酒花和水为主要原料，经发酵酿制而成饱含二氧化碳的低度酒精酒，在啤酒发酵过程中，需要对发酵罐进行降温，现有的啤酒发酵装置，冷却系统都是在设备腔体的外面做制冷水带，或者在内腔外壁缠绕制冷铜管，从而实现对浆料冷凝的，在腔外部设置冷却系统，需要逐步从内向外进行热量交换，冷却效果降低，且消耗的能量较大，在腔内单纯设置内腔外壁缠绕制冷铜管，铜管对热量的传送慢，效率也较低。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，如：现有的发酵罐无论从外部还是内部进行冷却，效率都较低，不能及时的降温，而提出的一种麦芽发酵装置。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：一种麦芽发酵装置，包括罐体，所述罐体的下方设置有底座，所述罐体的底部固定连接有输出管，所述输出管上设置有第一阀门，所述罐体内设置有冷却管，所述冷却管的两端均穿过罐体，所述罐体的右侧固定连接有固定箱，所述固定箱的下方设置有水泵，所述冷却管穿过固定箱和水泵，所述固定箱的一侧插设有入水管和出水管，所述出水管和入水管均与冷却管连接，所述冷却管上设置有第二阀门，所述第二阀门设置在固定箱内，所述罐体的上端设置有连通口，所述连通口上设置有活动盖，所述连通口的一侧设置有释压机构，所述释压机构与罐体连接。

优选的，所述释压机构包括连通管和活动盖，所述连通管与罐体固定连接，所述活动盖设置在连通管上，所述连通管的上端固定连接有多个连接轴，所述连接轴远离连通管的一端固定连接有限位板，所述连接轴上套接有第一弹簧，多个所述连接轴穿过活动盖，所述活动盖的一侧连接有第二弹簧，所述第二弹簧与限位板连接，所述活动盖的另一侧设置有锥形块，所述连通管内设置有锥形槽，所述锥形块与锥形槽滑动卡接。

优选的，所述活动盖的一侧与连通口转动连接，所述活动盖的另一侧设置有卡扣，所述连通口上设置有卡扣对应的扣槽。

优选的，所述活动盖上设置有密封圈，所述密封圈的材质为防腐橡胶。

优选的，所述罐体的外侧设置有保温层，所述保温层的材质为石棉，所述罐体的一侧还设置有检测窗，所述检测窗为透明玻璃。

优选的，所述罐体上设置有电机，所述电机的驱动端转动连接有搅拌桨，所述搅拌桨设置在罐体内，所述冷却管设置在搅拌桨的周围。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：该装置操作简单，通过底座、冷却管、罐体、固定箱和释压机构的相互配合，以水循环的方式，将内部的热量带走，同时水可循环使用，避免水资源的浪费，水从内部经过，能够有效的起到散热作用。

附图说明

图1为本发明提出的一种麦芽发酵装置的结构示意图；

图2为图1中A处的结构示意图。

图中：1底座、2输出管、3第一阀门、4冷却管、5罐体、6活动盖、7连通口、8第二阀门、9固定箱、10入水管、11出水管、12水泵、13连通管、14活动盖、15第一弹簧、16第二弹簧、17限位板、18连接轴、19锥形块、20锥形槽。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、 “外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

参照图1-2，一种麦芽发酵装置，包括罐体5，罐体5的下方设置有底座1，罐体5的底部固定连接有输出管2，输出管2上设置有第一阀门3，罐体5内设置有冷却管4，冷却管4的两端均穿过罐体5，罐体5的右侧固定连接有固定箱9，固定箱9的下方设置有水泵12，冷却管4穿过固定箱9和水泵12，固定箱9的一侧插设有入水管10和出水管11，出水管11和入水管10均与冷却管4连接，冷却管4上设置有第二阀门8，第二阀门8设置在固定箱9内，罐体5的上端设置有连通口7，连通口7上设置有活动盖6，连通口7的一侧设置有释压机构，活动盖6的一侧与连通口7转动连接，活动盖6的另一侧设置有卡扣，连通口7上设置有卡扣对应的扣槽，当不发酵的时候，工作人员可以通过连通口7观察内部的状况，发酵的时候将活动盖6与连通口7卡接固定，密封该设备，活动盖6上设置有密封圈，密封圈的材质为防腐橡胶，橡胶圈具有良好的密封效果，避免合上活动盖6的时候，内部气体的泄露，或者外界的空气进入罐体5内，释压机构与罐体5连接，释压机构包括连通管13和活动盖14，连通管13与罐体5固定连接，活动盖14设置在连通管13上，连通管13的上端固定连接有多个连接轴18，连接轴18远离连通管13的一端固定连接有限位板17，连接轴18上套接有第一弹簧15，多个连接轴18穿过活动盖14，活动盖14的一侧连接有第二弹簧16，第二弹簧16与限位板17连接，活动盖14的另一侧设置有锥形块19，连通管13内设置有锥形槽20，锥形块19与锥形槽20滑动卡接，麦芽在发酵的过程中会产生气体，使得罐体5内压力过大，释压机构通过为保证罐体5内压力的平衡，当罐体5内的气压过高的时候，气体通过锥形块19带动活动盖14相对连接轴18移动，第二弹簧16和第一弹簧15被压缩，气体通过锥形槽20释放出来，罐体5的外侧设置有保温层，保温层的材质为石棉，罐体5的一侧还设置有检测窗，检测窗为透明玻璃，罐体5内发酵的液体在温度过高的时候需要降温，温度过低则会降低微生物的活性，使得发酵时间延长，工作人员可以通过透明玻璃观察内部发酵状况，罐体5上设置有电机，电机的驱动端转动连接有搅拌桨，搅拌桨设置在罐体5内，冷却管4设置在搅拌桨的周围，电机的驱动端带动搅拌桨降板，能够有效的提高发酵的效率，使微生物与液体充分混合。

本发明中，使用者使用该装置时，当需要散热的时候，将冷水从入水管10通入冷却管4内，冷水在罐体5内循环一周，能够全面的覆盖内部溶液，冷水可以通过出水管11输出，在通入或者输出冷水的时候，第二阀门8将关闭，当冷水输入完毕后，入水管10和出水管11均关闭，打开第二阀门8，冷水在水泵12的作用下在冷却管4内循环作用，由于冷却管4会通向外部使内部，水冷却后可重复利用水资源，麦芽在发酵的过程中会产生气体，使得罐体5内压力过大，释压机构通过为保证罐体5内压力的平衡，当罐体5内气压过高的时候，气体通过锥形块19带动活动盖14相对连接轴18移动，第二弹簧16和第一弹簧15被压缩，气体通过锥形槽20释放出来，压力恢复正常后在第二弹簧16和第一弹簧15作用下复位，避免由于工作人员释放压力不及时而出现问题。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种麦芽发酵装置，包括罐体（5），其特征在于，所述罐体（5）的下方设置有底座（1），所述罐体（5）的底部固定连接有输出管（2），所述输出管（2）上设置有第一阀门（3），所述罐体（5）内设置有冷却管（4），所述冷却管（4）的两端均穿过罐体（5），所述罐体（5）的右侧固定连接有固定箱（9），所述固定箱（9）的下方设置有水泵（12），所述冷却管（4）穿过固定箱（9）和水泵（12），所述固定箱（9）的一侧插设有入水管（10）和出水管（11），所述出水管（11）和入水管（10）均与冷却管（4）连接，所述冷却管（4）上设置有第二阀门（8），所述第二阀门（8）设置在固定箱（9）内，所述罐体（5）的上端设置有连通口（7），所述连通口（7）上设置有活动盖（6），所述连通口（7）的一侧设置有释压机构，所述释压机构与罐体（5）连接。

2.根据权利要求1所述的一种麦芽发酵装置，其特征在于，所述释压机构包括连通管（13）和活动盖（14），所述连通管（13）与罐体（5）固定连接，所述活动盖（14）设置在连通管（13）上，所述连通管（13）的上端固定连接有多个连接轴（18），所述连接轴（18）远离连通管（13）的一端固定连接有限位板（17），所述连接轴（18）上套接有第一弹簧（15），多个所述连接轴（18）穿过活动盖（14），所述活动盖（14）的一侧连接有第二弹簧（16），所述第二弹簧（16）与限位板（17）连接，所述活动盖（14）的另一侧设置有锥形块（19），所述连通管（13）内设置有锥形槽（20），所述锥形块（19）与锥形槽（20）滑动卡接。

3.根据权利要求1所述的一种麦芽发酵装置，其特征在于，所述活动盖（6）的一侧与连通口（7）转动连接，所述活动盖（6）的另一侧设置有卡扣，所述连通口（7）上设置有卡扣对应的扣槽。

4.根据权利要求1所述的一种麦芽发酵装置，其特征在于，所述活动盖（6）上设置有密封圈，所述密封圈的材质为防腐橡胶。

5.根据权利要求1所述的一种麦芽发酵装置，其特征在于，所述罐体（5）的外侧设置有保温层，所述保温层的材质为石棉，所述罐体（5）的一侧还设置有检测窗，所述检测窗为透明玻璃。

6.根据权利要求1所述的一种麦芽发酵装置，其特征在于，所述罐体（5）上设置有电机，所述电机的驱动端转动连接有搅拌桨，所述搅拌桨设置在罐体（5）内，所述冷却管（4）设置在搅拌桨的周围。