CN108056271A - 提高幼猪成活率的饲料的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了提高幼猪成活率的饲料的制备方法,包括血红蛋白的制备,酶解液的制备、活性多肽的制备以及饲料的制备。有益效果为:本发明所公布的饲料的制备方法简单,所用的多肽分子量小,纯度高,可有效提高幼猪成活率。
Description
技术领域
本发明属于生物工程领域,尤其是涉及提高幼猪成活率的饲料的制备方法。
背景技术
血液蛋白质具有极高的生物效价,其组成平衡,为优质蛋白源。但是目前动物血液,特别是羊血大部分被以污水的形式排放或丢弃,导致大量宝贵营养资源流失,并且给环境造成了严重污染。在羊血液中,血红蛋白占其总蛋白质含量的60-70%。加工血红蛋白不但有助于环境的保护,而且可以充分利用血液中大量宝贵的蛋白质,开发为高附加值的功能产品。
发明内容
本发明的目的是提供提高幼猪成活率的饲料的制备方法,其制备方法简单,所用的多肽分子量小,纯度高,可有效提高幼猪成活率。
为了达到上述目的本发明提供的技术方案为:提高幼猪成活率的饲料的制备方法,其制备方法包括以下步骤:
血红蛋白的制备:向羊血中加入柠檬酸三钠,其中柠檬酸三钠与羊血的质量比为3-5/100,搅拌,然后在相对离心力4000-6000g离心6-10min,取下层液体得血红蛋白;
酶解液的制备:向2-5份血红蛋白中加入35-45份水,调pH至7-9,加热至90-95℃保持30-40min,接着降温至55-60℃,加入占血红蛋白质量3%-5%的巯基蛋白酶反应2-6h,然后再加入占血红蛋白质量2%-5%的木瓜蛋白酶,在45-55℃,pH为8的条件下水解7-10h,反应结束后灭酶活,过滤取上清液,得酶解液,该条件下,采用巯基蛋白酶与木瓜蛋白酶两种蛋白酶分步酶解,所得到的活性多肽分子量小,与蛋白质相比,更易消化吸收,同时致敏性低;提高了其在等电点时的溶解度,增加了其在高离子强度下的稳定性,可用于食品的蛋白质强化;酶解也降低了产品的粘度,改变了其流变性质,方便了对其进行加工制造;且过程中没有有害物质的混入,对猪的健康没有任何不良影响,属于健康绿色生产工艺;
活性多肽的制备:将酶解液以9-10倍柱体积/h的流速通过阳离子交换树脂,接着以9-10倍柱体积/h的流速通过阴离子交换树脂,向所得洗脱液中加入占上清液质量7%-12%的β-环状猢精,经喷雾干燥即得活性多肽,该条件下,所制备的活性多肽能够增强动物机体免疫力,且分子量小,纯度高,利于动物吸收,可直接使用,具有显著的经济效益。
作为优选,饲料的制备方法为:取玉米粉40-60份、黄连生物碱2-4份、维生素A 2-3份、维生素E 2-5份以及活性多肽0.1-0.4份混合,得饲料。制备方法简单,所用的多肽分子量小,纯度高,可有效提高幼猪成活率。
与现有技术相比,本发明的有益效果为:本发明所公开的制备方法简单,所用的多肽分子量小,纯度高,可有效提高幼猪成活率;采用巯基蛋白酶与木瓜蛋白酶两种蛋白酶分步酶解,所得到的活性多肽分子量小,与蛋白质相比,更易消化吸收,同时致敏性低;提高了其在等电点时的溶解度,增加了其在高离子强度下的稳定性,可用于食品的蛋白质强化;酶解也降低了产品的粘度,改变了其流变性质,方便了对其进行加工制造;且过程中没有有害物质的混入,对猪的健康没有任何不良影响,属于健康绿色生产工艺。
具体实施方式
以下通过实施例进一步详细描述:
实施例1:提高幼猪成活率的饲料的制备方法,其制备方法包括以下步骤:
1)血红蛋白的制备:向羊血中加入柠檬酸三钠,其中柠檬酸三钠与羊血的质量比为3/100,搅拌,然后在相对离心力4000-6000g离心6-10min,取下层液体得血红蛋白;
2)酶解液的制备:向2份血红蛋白中加入35份水,调pH至7,加热至90℃保持30min,接着降温至55℃,加入占血红蛋白质量3%的巯基蛋白酶反应2h,然后再加入占血红蛋白质量2%的木瓜蛋白酶,在45℃,pH为8的条件下水解7h,反应结束后灭酶活,过滤取上清液,得酶解液,该条件下,采用巯基蛋白酶与木瓜蛋白酶两种蛋白酶分步酶解,所得到的活性多肽分子量小,与蛋白质相比,更易消化吸收,同时致敏性低;提高了其在等电点时的溶解度,增加了其在高离子强度下的稳定性,可用于食品的蛋白质强化;酶解也降低了产品的粘度,改变了其流变性质,方便了对其进行加工制造;且过程中没有有害物质的混入,对猪的健康没有任何不良影响,属于健康绿色生产工艺;
3)活性多肽的制备:将酶解液以9倍柱体积/h的流速通过阳离子交换树脂,接着以9倍柱体积/h的流速通过阴离子交换树脂,向所得洗脱液中加入占上清液质量7%的β-环状猢精,经喷雾干燥即得活性多肽,该条件下,所制备的活性多肽能够增强动物机体免疫力,且分子量小,纯度高,利于动物吸收,可直接使用,具有显著的经济效益;
4)饲料的制备:取玉米粉40份、黄连生物碱2份、维生素A 2份、维生素E 2份以及活性多肽0.1份混合,得饲料,制备方法简单,所用的多肽分子量小,纯度高,可有效提高幼猪成活率。
实施例2:提高幼猪成活率的饲料的制备方法,其制备方法包括以下步骤:
1)血红蛋白的制备:向羊血中加入柠檬酸三钠,其中柠檬酸三钠与羊血的质量比为5/100,搅拌,然后在相对离心力4000-6000g离心6-10min,取下层液体得血红蛋白;
2)酶解液的制备:向5份血红蛋白中加入45份水,调pH至9,加热至95℃保持40min,接着降温至60℃,加入占血红蛋白质量5%的巯基蛋白酶反应6h,然后再加入占血红蛋白质量5%的木瓜蛋白酶,在55℃,pH为8的条件下水解10h,反应结束后灭酶活,过滤取上清液,得酶解液,该条件下,采用巯基蛋白酶与木瓜蛋白酶两种蛋白酶分步酶解,所得到的活性多肽分子量小,与蛋白质相比,更易消化吸收,同时致敏性低;提高了其在等电点时的溶解度,增加了其在高离子强度下的稳定性,可用于食品的蛋白质强化;酶解也降低了产品的粘度,改变了其流变性质,方便了对其进行加工制造;且过程中没有有害物质的混入,对猪的健康没有任何不良影响,属于健康绿色生产工艺;
3)活性多肽的制备:将酶解液以10倍柱体积/h的流速通过阳离子交换树脂,接着以10倍柱体积/h的流速通过阴离子交换树脂,向所得洗脱液中加入占上清液质量12%的β-环状猢精,经喷雾干燥即得活性多肽,该条件下,所制备的活性多肽能够增强动物机体免疫力,且分子量小,纯度高,利于动物吸收,可直接使用,具有显著的经济效益;
4)饲料的制备:取玉米粉60份、黄连生物碱4份、维生素A 3份、维生素E 5份以及活性多肽0.4份混合,得饲料,制备方法简单,所用的多肽分子量小,纯度高,可有效提高幼猪成活率。
实施例3:提高幼猪成活率的饲料的制备方法,其制备方法包括以下步骤:
1)血红蛋白的制备:向羊血中加入柠檬酸三钠,其中柠檬酸三钠与羊血的质量比为4/100,搅拌,然后在相对离心力4000-6000g离心6-10min,取下层液体得血红蛋白;
2)酶解液的制备:向3份血红蛋白中加入37份水,调pH至8,加热至93℃保持34min,接着降温至57℃,加入占血红蛋白质量5%的巯基蛋白酶,再加入占血红蛋白质量1‰普鲁兰多糖的以及血红蛋白质量0.3‰的2,4-己二烯酸,反应3h,接着加入占血红蛋白质量2%的木瓜蛋白酶,在48℃,pH为8的条件下水解8h,反应结束后灭酶活,过滤取上清液,得酶解液,所加入的2,4-己二烯酸、普鲁兰多糖具有协同作用,增强了巯基蛋白酶所含有的半胱氨酸的活性,提高了其催化水解肽键的能力,降低了酶解所得的活性多肽的分子量,提高了其经济效益;
3)活性多肽的制备:将酶解液以9倍柱体积/h的流速通过阳离子交换树脂,接着以10倍柱体积/h的流速通过阴离子交换树脂,向所得洗脱液中加入占上清液质量12%的β-环状猢精,经喷雾干燥即得活性多肽,该条件下,所制备的活性多肽能够增强动物机体免疫力,且分子量小,纯度高,利于动物吸收,可直接使用,具有显著的经济效益;
4)饲料的制备:取玉米粉45份、黄连生物碱3份、维生素A 2份、维生素E 4份以及活性多肽0.2份混合,得饲料,制备方法简单,所用的多肽分子量小,纯度高,可有效提高幼猪成活率。
以上实施方式仅用于说明本发明,而并非对本发明的限制,本领域的普通技术人员,在不脱离本发明的精神和范围的情况下,还可以做出各种变化和变型。因此,所有等同的技术方案也属于本发明的范畴,本发明的专利保护范围应由权利要求限定。
Claims (7)
1.提高幼猪成活率的饲料的制备方法,包括血红蛋白的制备,酶解液的制备、活性多肽的制备以及饲料的制备,其特征在于:所述酶解液的制备方法为:向血红蛋白中加入35-45份水,调pH至7-9,加热至90-95℃保持30-40min,接着降温至55-60℃,加入巯基蛋白酶反应,然后再加入木瓜蛋白酶,在45-55℃,pH为8的条件下反应,反应结束后灭酶活,过滤取上清液,得酶解液。
2.根据权利要求1所述的提高幼猪成活率的饲料的制备方法,其特征在于:所述血红蛋白的制备方法为:向羊血中加入柠檬酸三钠,搅拌,然后在相对离心力4000-6000g离心6-10min,取下层液体得血红蛋白。
3.根据权利要求1所述的提高幼猪成活率的饲料的制备方法,其特征在于:所述活性多肽的制备方法为:将酶解液以9-10倍柱体积/h的流速通过阳离子交换树脂,接着以9-10倍柱体积/h的流速通过阴离子交换树脂,向所得洗脱液中加入占上清液质量7%-12%的β-环状猢精,经喷雾干燥即得活性多肽。
4.根据权利要求1所述的提高幼猪成活率的饲料的制备方法,其特征在于:所述巯基蛋白酶的加入量占血红蛋白质量的3%-5%,巯基蛋白酶反应时间为2-6h。
5.根据权利要求1所述的提高幼猪成活率的饲料的制备方法,其特征在于:所述木瓜蛋白酶的加入量占血红蛋白质量的2%-5%,木瓜蛋白酶反应时间为7-10h。
6. 根据权利要求1所述的提高幼猪成活率的饲料的制备方法,其特征在于:所述饲料的制备方法为:取玉米粉40-60份、黄连生物碱2-4份、维生素A 2-3份、维生素E 2-5份以及活性多肽0.1-0.4份混合,得饲料。
7.根据权利要求2所述的提高幼猪成活率的饲料的制备方法,其特征在于:所述柠檬酸三钠与羊血的质量比为3-5/100。
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