CN108053223A - 一种网格化食品安全的监管方法及系统 - Google Patents
一种网格化食品安全的监管方法及系统 Download PDFInfo
- Publication number
- CN108053223A CN108053223A CN201711298930.XA CN201711298930A CN108053223A CN 108053223 A CN108053223 A CN 108053223A CN 201711298930 A CN201711298930 A CN 201711298930A CN 108053223 A CN108053223 A CN 108053223A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- information
- food
- supervision
- product
- gridding
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 29
- 235000021393 food security Nutrition 0.000 title claims abstract description 25
- 238000012544 monitoring process Methods 0.000 title claims abstract description 16
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract description 64
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims abstract description 20
- 230000008569 process Effects 0.000 claims abstract description 12
- 230000004044 response Effects 0.000 claims description 13
- 238000012545 processing Methods 0.000 abstract description 3
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 abstract description 2
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 2
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 2
- 238000007792 addition Methods 0.000 description 1
- 238000013480 data collection Methods 0.000 description 1
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 230000004069 differentiation Effects 0.000 description 1
- 239000002778 food additive Substances 0.000 description 1
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 description 1
- 235000012631 food intake Nutrition 0.000 description 1
- 230000003993 interaction Effects 0.000 description 1
- 238000012423 maintenance Methods 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 238000005070 sampling Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- G—PHYSICS
- G06—COMPUTING; CALCULATING OR COUNTING
- G06Q—INFORMATION AND COMMUNICATION TECHNOLOGY [ICT] SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES; SYSTEMS OR METHODS SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- G06Q30/00—Commerce
- G06Q30/018—Certifying business or products
- G06Q30/0185—Product, service or business identity fraud
-
- G—PHYSICS
- G06—COMPUTING; CALCULATING OR COUNTING
- G06K—GRAPHICAL DATA READING; PRESENTATION OF DATA; RECORD CARRIERS; HANDLING RECORD CARRIERS
- G06K17/00—Methods or arrangements for effecting co-operative working between equipments covered by two or more of main groups G06K1/00 - G06K15/00, e.g. automatic card files incorporating conveying and reading operations
- G06K17/0022—Methods or arrangements for effecting co-operative working between equipments covered by two or more of main groups G06K1/00 - G06K15/00, e.g. automatic card files incorporating conveying and reading operations arrangements or provisions for transferring data to distant stations, e.g. from a sensing device
Landscapes
- Business, Economics & Management (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Theoretical Computer Science (AREA)
- General Physics & Mathematics (AREA)
- Physics & Mathematics (AREA)
- Marketing (AREA)
- Finance (AREA)
- Strategic Management (AREA)
- Economics (AREA)
- General Business, Economics & Management (AREA)
- Development Economics (AREA)
- Accounting & Taxation (AREA)
- Entrepreneurship & Innovation (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Management, Administration, Business Operations System, And Electronic Commerce (AREA)
Abstract
本发明公开一种网格化食品安全的监管方法及系统，所述网格化食品安全的监管方法包括：采集食品生产企业、流通企业和消费企业的监管信息；根据所述监管信息，判断食品在生产、流通、消费过程中的各个环节是否存在安全问题；当存在安全问题时，向监管人员发出警报，并将产生不安全问题的环节的监管信息提供给监管人员。本发明通过对食品生产企业、流通企业和消费企业的监管信息的收集、处理、分析，实现对食品在生产、流通、消费的各个环节的全面、实时监控，提高了监管的效率。
Description
技术领域
本发明涉及信息管理技术领域，尤其涉及一种网格化食品安全的监管方法及系统。
背景技术
随着时代的发展，人们对食品的安全越来越重视。网格化食品安全的监管部门需要对食品企业进行有效、全面的监管。
所述食品企业包括：食品生产企业、食品流通企业、食品消费企业。
目前对于食品企业的信息收集，只停留在一个或几个环节，无法为消费者提供完善的信息。而没有实现对食品的生产、检测、加工、批发、零售进行全程掌握及监管的整套系统。
目前，由于涉及食品在生产、流通、消费过程中的各个环节。监管部门需要分配很多资源进行管控，监管的效率不够高。此外，在监管时，出现漏洞的几率大，难以做到全面的监管。
发明内容
本发明所要解决的技术问题在于在食品生产、流通、消费过程中的各个环节中，监管人员监管效率不够高、难以做到全面的监管。
本发明提供一种网格化食品安全的监管方法及系统。所述网格化食品安全的监管方法包括：
采集食品生产企业、流通企业和消费企业的监管信息；
根据所述监管信息，判断食品在生产、流通、消费过程中的各个环节是否存在安全问题；
当存在安全问题时，向监管人员发出警报，并将产生不安全问题的环节的监管信息提供给监管人员。
进一步地，在采集食品生产企业、流通企业和消费企业的监管信息之后，还包括：
使用电子标签对每个食品产品进行标记，以便将所述食品产品在各个环节的监管信息进行关联。
进一步地，所述将产生不安全问题的环节的监管信息提供给监管人员包括：
根据所述电子标签，获取产生不安全问题的环节的监管信息；
将产生不安全问题的环节的监管信息提供给监管人员。
进一步地，在使用电子标签对每个食品产品进行标记之后，还包括：
提供追溯二维码，以便消费者通过终端扫描所述追溯二维码，以获取对应食品产品的产品追溯码；
根据所述终端提供的产品追溯码，提供对应产品的监管信息给所述终端，以便消费者通过所述终端了解对应产品的监管信息。
进一步地，所述监管信息至少包括：企业信息、从业人员、产品信息、原辅料信息、设备信息，食品进货、生产、销售信息。
所述网格化食品安全的监管系统包括：
监管信息采集模块，用于采集食品生产企业、流通企业和消费企业的监管信息；
判断模块，用于根据所述监管信息，判断食品在生产、流通、消费过程中的各个环节是否存在安全问题；
警报模块，用于当存在安全问题时，向监管人员发出警报，并将产生不安全问题的环节的监管信息提供给监管人员。
进一步地，还包括：
标记模块，用于使用电子标签对每个食品产品进行标记，以便将所述食品产品在各个环节的监管信息进行关联。
进一步地，所述警报模块包括：
监管信息获取子模块，用于根据所述电子标签，获取产生不安全问题的环节的监管信息；
监管信息提供子模块，用于将产生不安全问题的环节的监管信息提供给监管人员。
进一步地，还包括：
二维码提供模块，用于提供追溯二维码，以便消费者通过终端扫描所述追溯二维码，以获取对应食品产品的产品追溯码；
监管信息提供模块，用于根据所述终端提供的产品追溯码，提供对应产品的监管信息给所述终端，以便消费者通过所述终端了解对应产品的监管信息。
进一步地，所述监管信息至少包括：企业信息、从业人员、产品信息、原辅料信息、设备信息，食品进货、生产、销售信息。
本发明通过对食品生产企业、流通企业和消费企业的监管信息的收集、处理、分析，实现对食品在生产、流通、消费的各个环节的全面、实时监控，提高了监管的效率。此外，本发明通过做到科学的分配监管、执法力量。
附图说明
图1是本发明实施例提供的一种网格化食品安全的监管方法的流程图；
图2是本发明实施例提供的一种网格化食品安全的监管系统的结构框图。
具体实施方式
以下是本发明的具体实施例并结合附图，对本发明的技术方案作进一步的描述，但本发明并不限于这些实施例。
还应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用于理解本发明，并不用于限定本发明。
实施例一
本实施例提供一种网格化食品安全的监管方法，其流程图如图1所示，详述如下：
步骤S101，采集食品生产企业、流通企业和消费企业的监管信息。
所述监管信息至少包括：企业信息、从业人员、产品信息、原辅料信息、设备信息，食品进货、生产、销售信息。
在许可环节，全国产品许可和生产企业许可基础信息汇总对接到监管数据中心并共享；在生产环节，由生产企业即时将原料采购、索证索票、生产记录等信息上报到监管数据中心；在流通环节，由经营企业即时将进销存、索证索票等信息上报到监管数据中心；在监督环节，由各级监管部门将日常监管、监督抽检、风险监测等信息即时采集到监管数据中心；在消费环节，通过全国统一的平台向社会公众展示企业和产品信用信息，即时将公众的投诉举报和信用再评价信息采集到监管数据中心。监管总数据中心和监管数据中心之间通过统一的数据标准，即时交互与共享。在这个主旨从而建立产品主线连接在一起的各个子系统。
通过上述将在所有环节采集到的数据汇总。
本发明不限定具体的数据采集方法，用来鉴别产品身份的读写电子标签的RFID设备、用来资料收集与保存的互联网监管装置等。
在数据收集过程中涉及众多设备，RFID读写器、二维码扫描器、GPS定位器、移动终端等。
步骤S102，根据所述监管信息，判断食品在生产、流通、消费过程中的各个环节是否存在安全问题。
进一步地，所述判断过程包括：将所述监管信息进行分析、对比，检查食品是否向无生产、经营许可证企业采购食品、原辅料；是否采购未经检验合格的食品、原辅料；是否采购过期、变质食品、原辅料；是否超量使用食品添加剂等信息。
步骤S103，当存在安全问题时，向监管人员发出警报，并将产生不安全问题的环节的监管信息提供给监管人员。
当存在安全问题时，向监管人员发出警报，并提供相关的信息。
进一步地，在采集食品生产企业、流通企业和消费企业的监管信息之后，还包括：
使用电子标签对每个食品产品进行标记，以便将所述食品产品在各个环节的监管信息进行关联。
在各个环节使用电子标签对食品产品进行标记，使得食品产品在各个环节的监管信息进行关联。在关联后，可以使用电子标签获取所有关于该产品的信息，将该食品产品的安全问题定位到源头环节。
进一步地，所述将产生不安全问题的环节的监管信息提供给监管人员包括：
根据所述电子标签，获取产生不安全问题的环节的监管信息；
将产生不安全问题的环节的监管信息提供给监管人员。
进一步地，在使用电子标签对每个食品产品进行标记之后，还包括：
提供追溯二维码，以便消费者通过终端扫描所述追溯二维码，以获取对应食品产品的产品追溯码；
根据所述终端提供的产品追溯码，提供对应产品的监管信息给所述终端，以便消费者通过所述终端了解对应产品的监管信息。
实施例二
本实施例提供一种网格化食品安全的监管系统，其结构框图如图2所示，详述如下：
所述网格化食品安全的监管系统包括：
监管信息采集模块210，用于采集食品生产企业、流通企业和消费企业的监管信息；
判断模块220，用于根据所述监管信息，判断食品在生产、流通、消费过程中的各个环节是否存在安全问题；
警报模块230，用于当存在安全问题时，向监管人员发出警报，并将产生不安全问题的环节的监管信息提供给监管人员。
进一步地，还包括：
标记模块，用于使用电子标签对每个食品产品进行标记，以便将所述食品产品在各个环节的监管信息进行关联。
进一步地，所述警报模块230包括：
监管信息获取子模块，用于根据所述电子标签，获取产生不安全问题的环节的监管信息；
监管信息提供子模块，用于将产生不安全问题的环节的监管信息提供给监管人员。
进一步地，还包括：
二维码提供模块，用于提供追溯二维码，以便消费者通过终端扫描所述追溯二维码，以获取对应食品产品的产品追溯码；
监管信息提供模块，用于根据所述终端提供的产品追溯码，提供对应产品的监管信息给所述终端，以便消费者通过所述终端了解对应产品的监管信息。
进一步地，所述监管信息至少包括：企业信息、从业人员、产品信息、原辅料信息、设备信息，食品进货、生产、销售信息。
本实施例提供的网格化食品安全的监管系统应用于实施例一中的方法实施例，详述参见实施例一。
应当理解，上述的步骤并没有严格的执行顺序，所有可预见并且不影响功能的实现的变化都应该在本发明的保护范围内。
在本申请所提供的实施例中，应该理解所描述的方法和系统都是示意性的，在实际实施过程中通过调整可以有所差别。
另外，各功能单元或模块的具体名称也只是为了便于相互区分，并不用于本发明的保护范围。
本文中所描述的具体实施例仅仅是对本发明精神作举例说明。本发明所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本发明的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。
Claims (10)
1.一种网格化食品安全的监管方法，其特征在于，包括步骤：
采集食品生产企业、流通企业和消费企业的监管信息；
根据所述监管信息，判断食品在生产、流通、消费过程中的各个环节是否存在安全问题；
当存在安全问题时，向监管人员发出警报，并将产生不安全问题的环节的监管信息提供给监管人员。
2.根据权利要求1所述的网格化食品安全的监管方法，其特征在于，在采集食品生产企业、流通企业和消费企业的监管信息之后，还包括：
使用电子标签对每个食品产品进行标记，以便将所述食品产品在各个环节的监管信息进行关联。
3.根据权利要求2所述的网格化食品安全的监管方法，其特征在于，所述将产生不安全问题的环节的监管信息提供给监管人员包括：
根据所述电子标签，获取产生不安全问题的环节的监管信息；
将产生不安全问题的环节的监管信息提供给监管人员。
4.根据权利要求1所述的网格化食品安全的监管方法，其特征在于，在使用电子标签对每个食品产品进行标记之后，还包括：
提供追溯二维码，以便消费者通过终端扫描所述追溯二维码，以获取对应食品产品的产品追溯码；
根据所述终端提供的产品追溯码，提供对应产品的监管信息给所述终端，以便消费者通过所述终端了解对应产品的监管信息。
5.根据权利要求1-4任一项所述的网格化食品安全的监管方法，其特征在于，所述监管信息至少包括：企业信息、从业人员、产品信息、原辅料信息、设备信息，食品进货、生产、销售信息。
6.一种网格化食品安全的监管系统，其特征在于，包括：
监管信息采集模块，用于采集食品生产企业、流通企业和消费企业的监管信息；
判断模块，用于根据所述监管信息，判断食品在生产、流通、消费过程中的各个环节是否存在安全问题；
警报模块，用于当存在安全问题时，向监管人员发出警报，并将产生不安全问题的环节的监管信息提供给监管人员。
7.根据权利要求6所述的网格化食品安全的监管系统，其特征在于，还包括：
标记模块，用于使用电子标签对每个食品产品进行标记，以便将所述食品产品在各个环节的监管信息进行关联。
8.根据权利要求7所述的网格化食品安全的监管系统，其特征在于，所述警报模块包括：
监管信息获取子模块，用于根据所述电子标签，获取产生不安全问题的环节的监管信息；
监管信息提供子模块，用于将产生不安全问题的环节的监管信息提供给监管人员。
9.根据权利要求6所述的网格化食品安全的监管系统，其特征在于，还包括：
二维码提供模块，用于提供追溯二维码，以便消费者通过终端扫描所述追溯二维码，以获取对应食品产品的产品追溯码；
监管信息提供模块，用于根据所述终端提供的产品追溯码，提供对应产品的监管信息给所述终端，以便消费者通过所述终端了解对应产品的监管信息。
10.根据权利要求6-9任一项所述的网格化食品安全的监管系统，其特征在于，所述监管信息至少包括：企业信息、从业人员、产品信息、原辅料信息、设备信息，食品进货、生产、销售信息。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201711298930.XA CN108053223A (zh) | 2017-12-08 | 2017-12-08 | 一种网格化食品安全的监管方法及系统 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201711298930.XA CN108053223A (zh) | 2017-12-08 | 2017-12-08 | 一种网格化食品安全的监管方法及系统 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN108053223A true CN108053223A (zh) | 2018-05-18 |
Family
ID=62123747
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201711298930.XA Pending CN108053223A (zh) | 2017-12-08 | 2017-12-08 | 一种网格化食品安全的监管方法及系统 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN108053223A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN115374173A (zh) * | 2022-10-24 | 2022-11-22 | 浙江省标准化研究院(金砖国家标准化(浙江)研究中心、浙江省物品编码中心) | 食品从业人员的信息处理方法、装置及电子设备 |
| CN115907289A (zh) * | 2022-11-01 | 2023-04-04 | 烟台富美特信息科技股份有限公司 | 一种食品品质与生产安全的智能监管方法及系统 |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106022796A (zh) * | 2016-05-14 | 2016-10-12 | 云南倚天绿色能源科技集团有限公司 | 二维码实现食品信息追溯系统 |
| CN107239806A (zh) * | 2016-03-25 | 2017-10-10 | 珠海华索软件科技有限公司 | 一种食品安全检测机构监管方法及系统 |
-
2017
- 2017-12-08 CN CN201711298930.XA patent/CN108053223A/zh active Pending
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107239806A (zh) * | 2016-03-25 | 2017-10-10 | 珠海华索软件科技有限公司 | 一种食品安全检测机构监管方法及系统 |
| CN106022796A (zh) * | 2016-05-14 | 2016-10-12 | 云南倚天绿色能源科技集团有限公司 | 二维码实现食品信息追溯系统 |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN115374173A (zh) * | 2022-10-24 | 2022-11-22 | 浙江省标准化研究院(金砖国家标准化(浙江)研究中心、浙江省物品编码中心) | 食品从业人员的信息处理方法、装置及电子设备 |
| CN115907289A (zh) * | 2022-11-01 | 2023-04-04 | 烟台富美特信息科技股份有限公司 | 一种食品品质与生产安全的智能监管方法及系统 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104871182B (zh) | 检查和维护工厂或其他设施的系统 | |
| CN104636885A (zh) | 隐患排查治理监管的方法 | |
| CN103903088B (zh) | 一种高速铁路建设工程质量风险控制系统及方法 | |
| CN101140455A (zh) | 生产过程的实时监控系统及监控方法 | |
| CN102521685A (zh) | 一种电子监察系统 | |
| CN102521663A (zh) | 一种电子监察方法 | |
| CN111667252A (zh) | 一种企业风险管控平台系统 | |
| Forcina et al. | Exploring Industry 4.0 technologies to improve manufacturing enterprise safety management: A TOPSIS-based decision support system and real case study | |
| CN108053223A (zh) | 一种网格化食品安全的监管方法及系统 | |
| Mahdi Rezaie et al. | A novel hybrid approach based on CREAM and fuzzy ANP to evaluate human resource reliability in the urban railway | |
| CN107944886A (zh) | 一种网格化食药品监管方法及系统 | |
| Tungjiratthitikan | Accidents of Thai Industry between 2001 and 2017 | |
| CN109325646A (zh) | 一种装置检修现场高危作业动态控制方法 | |
| CN205375178U (zh) | 利用rfid对钢管流转工序的实时品质管理系统 | |
| CN107169877A (zh) | 基于epcis的水产品溯源系统 | |
| CN108022173A (zh) | 一种基于农业互联网的农业监管平台 | |
| CN116859842A (zh) | 一种化工生产线安全评估系统 | |
| CN106600142A (zh) | 一种基于现代制造业生产力平衡的信息管理技术系统 | |
| Dewi et al. | Manufacturing Risk Identification in the Steel Industry | |
| CN107862529A (zh) | 一种食品监管信息查询方法及系统 | |
| Patil et al. | A global software engineering knowledge management approach for intensive risk mitigation | |
| Kireeva et al. | Analysis of tools for determining professional suitability to perform hazardous construction works | |
| Otieno et al. | Influence of Occupational Accidents Moderated by Occupational Health and Safety Policy Regulations on Performance of Firms in Kenya | |
| CN115511294A (zh) | 用于食品安全监管服务保障管理平台 | |
| Jounila et al. | Common HSEQ performance improvement areas among industrial suppliers: A study of audits in a Finnish industrial cluster network |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20180518 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |