CN108013737B - 一种蒸汽冷凝装置以及蒸汽锅 - Google Patents

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Abstract

本申请涉及冷凝装置，一种蒸汽冷凝装置，包括冷凝器，所述冷凝器上设有蒸汽输入端和冷凝水输出端，还包括有蒸汽输送管、输水管和供水装置；所述蒸汽输送管的输出端与冷凝器的蒸汽输入端连接，所述输水管的输入端与供水装置连接以获取供水装置的水，其输出端与蒸汽输送管相交连接以将水输入蒸汽输送管并使得水往蒸汽输送管的输出端方向流动。本申请通过冷却水的设置，提供的压力能使得蒸汽尽快排放，此外冷凝水与蒸汽混合成带气泡的水汽混合物，再联合冷凝器，对蒸汽实现二重冷凝，以此实现大压力的情况下也不会造成气泡喷溅现象，兼顾加热效率和冷凝效率。

Description

一种蒸汽冷凝装置以及蒸汽锅
技术领域
本申请涉及冷凝装置，尤其涉及一种蒸汽冷凝装置以及蒸汽锅。
背景技术
随着经济社会的发展，出现了一种利用蒸汽加热食物的烹饪器具——蒸汽能蒸锅。蒸汽能蒸锅是一种通过蒸汽加热煮制食物的烹饪用具，使用时，将需煮制的食物放入内锅，用锅盖将内锅封闭住，将高压蒸汽导入内锅，对内锅内的食物进行煮制。
常见的蒸汽能蒸锅，由于缺少过量蒸汽预排装置，当锅内的蒸汽压力超过阈值时，过量的蒸汽无从排泄，会向上顶开锅盖，在锅盖和内锅的接触面形成缝隙，蒸汽携带锅内的各种食材气味不断从缝隙中排出，严重影响就餐环境，而且，高压的蒸汽通常呈喷射状射出，甚至会灼伤就餐人员。
因此，有必要提供一种能有效冷凝蒸汽的冷凝装置。
发明内容
有鉴于此，本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种能有效冷凝蒸汽的冷凝装置。
为了解决上述技术问题，本发明采用如下方案实现：
一种蒸汽冷凝装置，包括冷凝器，所述冷凝器上设有蒸汽输入端和冷凝水输出端，还包括有蒸汽输送管、输水管和供水装置；所述蒸汽输送管的输出端与冷凝器的蒸汽输入端连接，所述输水管的输入端与供水装置连接以获取供水装置的水，其输出端与蒸汽输送管相交连接以将水输入蒸汽输送管并使得水往蒸汽输送管的输出端方向流动。
现有蒸汽锅中，为了防止在蒸汽加热食材过程中，蒸汽的外泄，通过在蒸汽锅的烹饪空腔中形成蒸汽出口，在蒸汽出口上连接有冷凝装置，以此来冷凝过多的蒸汽。但这样做存在着如下的缺点：为了尽快的加热食材，烹饪空腔中需要持续的通入蒸汽，因此烹饪空腔内的压力较大，锅盖与锅体相接的地方，会在内部压力的作用下出现缝隙，从而出现冒泡喷溅现象。若降低蒸汽的输入量，也即降低内部的压力，可以解决上述问题，但会造成食材烹饪速度的降低。若通过增大蒸汽出口的面积也可以解决上述问题，但这也使得内部的压力降低，再加上冷凝器的处理量达不到要求时，蒸汽还没来得冷凝就排放，造成蒸汽的外溢，为了克服这一缺点，可以对冷凝器进行改造，但这势必造成冷凝器的体积过大，这对于蒸汽锅应用于家用或商用环境都带来不便。因此，本申请中，通过冷却水的设置解决上述问题，冷却水带来如下好处：冷却水提供的压力能使得蒸汽尽快排放，降低烹饪空腔的压力，冷却水与蒸汽混合成带气泡的水汽混合物，再联合冷凝器，对蒸汽实现二重冷凝，防止蒸汽还没来得及冷凝即排放，以此实现大压力的情况下也不会造成气泡喷溅现象，兼顾加热效率和冷凝效率。
所述输水管的输出端与蒸汽输送管倾斜连接使得从输水管输入到蒸汽输送管的水往蒸汽输送管的输出端方向流动。
所述蒸汽输送管和输水管相交连接处设有三通阀，通过三通阀相交连接。
所述蒸汽输送管的输入端和输水管与蒸汽输送管的连接点之间的管路上设有通孔；或所述输水管与蒸汽输送管的连接点与冷凝器的蒸汽输入端之间的管路上设有通孔；或所述冷凝器的冷凝水输出端上设有通孔。通孔的设置是为了使得蒸汽、水或蒸汽和水组成的水汽混合物更为顺畅的流动，此外，在蒸汽、水或蒸汽和水组成的水汽混合物流动下，管内形成负压，使得更多新鲜空气进入，对蒸汽进行进一步的冷凝，实现三重冷凝。
所述蒸汽输送管的输入端和输水管与蒸汽输送管的连接点之间的管路上设有通孔，所述通孔上设有开口向上的进气管；或所述输水管与蒸汽输送管的连接点和冷凝器的蒸汽输入端之间的管路上设有通孔，所述通孔上设有开口向上的进气管；或所述冷凝器的冷凝水输出端上设有通孔，所述通孔上设有开口向上的进气管。在通孔上设有进气管并开口向上，可以防止蒸汽和水的外溢。
所述供水装置为循环水箱或市政供水，当供水装置为循环水箱时，输水管上设有水泵。
本申请提供与上述方案类似的另一种方案：
一种蒸汽冷凝装置，包括冷凝器，所述冷凝器上设有蒸汽输入端和冷凝水输出端，所述冷凝水输出端为排放管，还包括有蒸汽输送管、输水管和供水装置，所述蒸汽输送管的输出端与冷凝器的蒸汽输入端连接，所述输水管的输入端与供水装置连接以获取供水装置的水，其输出端与排放管相交连接以将水输入排放管并使得水往排放管的输出端方向流动。实现输水管与排放管连接，水往排放管的输出端方向流动可以采用多种手段，如在排放管的管路上设置单向阀，输入到排放管的冷却水只能往没有设置单向阀的管路流动；或者输水管的输出端与排放管倾斜连接，冷却水直接能向排放管的输出端流动。供水装置可采用循环水箱和水泵的组合，也可采用市政供水的方案（即接入自来水管）。
所述蒸汽输送管上设有通孔；或所述输水管与排放管的连接点和冷凝器的之间的管路上设有通孔；或所述输水管与排放管的连接点和排放管的输出端之间的管路上设有通孔。
所述蒸汽输送管上设有通孔，所述通孔上设有开口向上的进气管；或所述输水管与排放管的连接点和冷凝器的之间的管路上设有通孔，所述通孔上设有开口向上的进气管；或所述输水管与排放管的连接点和排放管的输出端之间的管路上设有通孔，所述通孔上设有开口向上的进气管。
一种蒸汽锅，所述蒸汽锅形成烹饪空腔，所述烹饪空腔上设有蒸汽出口，其特征在于，还包括上述蒸汽冷凝装置，所述蒸汽输送管的输入端与蒸汽出口连接。
与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：本申请通过冷却水的设置，提供的压力能使得蒸汽尽快排放，此外冷凝水与蒸汽混合成带气泡的水汽混合物，再联合冷凝器，对蒸汽实现二重冷凝，以此实现大压力的情况下也不会造成气泡喷溅现象，兼顾加热效率和冷凝效率。
附图说明
图1为实施例1冷凝装置与蒸汽锅结合示意图；
图2为实施例2冷凝装置与蒸汽锅结合示意图。
具体实施方式
为了让本领域的技术人员更好地理解本发明的技术方案，下面结合附图对本发明作进一步阐述。
实施例
如图1所示，一种蒸汽锅，所述蒸汽锅500形成烹饪空腔510，所述烹饪空腔上设有蒸汽出口511；还包括冷凝器300（冷凝器为任一形式的冷凝器），所述冷凝器300上设有蒸汽输入端310和冷凝水输出端320，所述冷凝水输出端为排放管，还包括有蒸汽输送管100、输水管200和循环水箱400；所述蒸汽输送管100的输出端与蒸汽输入端310连接，输入端与蒸汽出口511连接。所述输水管200的输入端与循环水箱400连接以获取循环水箱的水，其输出端与蒸汽输送管100相交倾斜连接以将水输入蒸汽输送管100并使得水往蒸汽输送管的输出端方向流动；所述输水管上设有水泵210。所述蒸汽输送管100的输入端和输水管与蒸汽输送管的连接点之间设有通孔，所述通孔上设有开口向上的进气管110。
实施例2
如图2所示，一种蒸汽锅，所述蒸汽锅500形成烹饪空腔510，所述烹饪空腔上设有蒸汽出口511；还包括冷凝器300（冷凝器为任一形式的冷凝器），所述冷凝器300上设有蒸汽输入端310和冷凝水输出端320，所述冷凝水输出端为排放管；还包括有蒸汽输送管100、输水管200和循环水箱400；所述蒸汽输送管100的输出端与蒸汽输入端310连接，输入端与蒸汽出口511连接。所述输水管200的输入端与循环水箱400连接以获取循环水箱的水，其输出端与排放管320相交倾斜连接以将水输入排放管320并使得水往排放管的输出端方向流动；所述输水管上设有水泵210。所述蒸汽输送管100的输入端和输水管与蒸汽输送管的连接点之间设有通孔，所述通孔上设有开口向上的进气管110。
上述实施例仅为本发明的其中具体实现方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些显而易见的替换形式均属于本发明的保护范围。

Claims (4)

1.一种蒸汽冷凝装置,包括冷凝器,所述冷凝器上设有蒸汽输入端和冷凝水输出端,其特征在于,还包括有蒸汽输送管、输水管和供水装置:所述蒸汽输送管的输出端与冷凝器的蒸汽输入端连接，所述输水管的输入端与供水装置连接以获取供水装置的水，其输出端与蒸汽输送管相交连接以将水输入蒸汽输送管并使得水往蒸汽输送管的输出端方向流动；
所述蒸汽输送管的输入端和输水管与蒸汽输送管的连接点之间的管路上设有通孔,所述通孔上设有开口向上的进气管;或所述输水管与蒸汽输送管的连接点和冷凝器的蒸汽输入端之间的管路上设有通孔，所述通孔上设有开口向上的进气管;或所述冷凝器的冷凝水输出端上设有通孔,所述通孔上设有开口向上的进气管；
所述蒸汽输送管和输水管相交连接处设有三通阀,通过三通阀相交连接。
2.根据权利要求1所述的蒸汽冷凝装置,其特征在于,所述输水管的输出端与蒸汽输送管倾斜连接使得从输水管输入到蒸汽输送管的水往蒸汽输送管的输出端方向流动。
3.根据权利要求1所述的蒸汽冷凝装置,其特征在于,所述供水装置为循环水箱或市政供水,当供水装置为循环水箱时,输水管上设有水泵。
4.一种蒸汽锅,所述蒸汽锅形成烹饪空腔,所述烹饪空腔上设有蒸汽出口,其特征在于,还包括权利要求1~3任一项所述的蒸汽冷凝装置,所述蒸汽输送管的输入端与蒸汽出口连接。
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